Комментарии к рецепту:
Кекс «Дружба»

Ленчик :-) Прочитав комментарии они конечно не прибавили желания спечь этот кекс, но мне всё равно очень интересно было узнать что получится у меня и так: делала я на йогурте 1.5% жирности, варенье у меня было густая чёрная смородина специально для выпечки, тесто замешалось у меня отменно и поставила я в духовку, у меня оно при выпечки поднялось и спеклось всего за 25 мин я его всё время прокалывала и тесто не было житким. правда когда я вытащила кекс немного стал приплюснут, и хочу посоветовать не сыпать пудру на горячий кекс так как оно моментально впитывается. И получилось Вкуснооооооооооооо!!! Насте большое Спасибо!

Стрекоза рецепт кекса замечательны, на вкус обалдено. спасибо что напомнили старый рецепт, мы с подругами в школе стряпали его и со смородиной, и с малиной и с клубникой. на мой вкус вкуснее всего со смородиной получается:). Почитала комментарии после рецепта, осмелюсь дать один совет — тем кому на кефире тесто показалось слегка «резиновым» замените кефир на сметану:)

Ксения Моя мама нашла в интернете рецепт: к чаю ничего не было, а варенья много, вот она и стала смотреть выпечку с вареньем. Там точно такой же рецепт, разница лишь в том, что отдельно минуты на две в варенье ложится сода, а потом все так же смешивается. Получается очень вкусно и пирог очень поднимается.

Катерина Хочу сказать, что это был первый в жизни кексик, сделанный моими руками. Возможно поэтому он и не очень удался у меня (пекла с малиновым вареньем). Получился резиновый и водянистый внутри, ожидала чего-то большего.

Ангелина Выпекала 40 минут, действительно получается как пирог! Делала с разрыхлителем, и давала тесту немного настояться.Все получилось и очень даже не плохо, только что не сладких вышел, хотя добавляла 4 ст.ложки сахара поверх варенья!!!

osidan К сожалению, кекс не пропекся:(((Держала в духовке почти 2 чааса — середина сырая…

Виталина Ооо..так мало продуктов и как раз то что под рукой!!! Идеально подходит для простого вечера)))Спасибо)))

Алла Сегодня пекла с клубничным вареньем и апельсиновыми цукатами.Вместо кефира положила сметанку.Все прекрасно получилось! Если корж разрезать пополам и смазать сметанным кремом, получится торт «Трухлявый пень»

Светлана Только что приготовила. Кекс действительно немного резиновый и водянистый. Не всем такой кекс придется по душе, но я половину уже съела..

Надюша Прелесть кексик, дешево и сердито! Немного как будто не пропекся внутри, но над этим мы поработаем. Все равно вкусняшка! Спасибо огромное, Настя, давно пользуюсь твоими рецептами, лучшего сайта нет на всех просторах инета!

Анна Сделала со смородиновым джемом. Далее всё по рецепту. Кекс получился в меру сладкий, немного дырчатый, красивый, но внутри чуть-чуть липковат. Хотя на вкус нормально. Может, просто муки надо было больше класть… (я положила 330 грамм и тесто уже казалось довольно густым, так как джем был также плотным и густым). Для разнообразия рецепт неплохой. Спасибо, Настя!

Танюша Раньше кекс назывался -пирог к чаю, я пекла его часто, иногда на йогурте, но заметила, что на абрикосовом, яблочном, клубничном варенье он красивее, а на остальных он становится синеватым. Просто делюсь опытом, когда что-то надо быстро испечь- то этот кекс- выход.

Лариса На вкус вкусненько, все делала по рецепту, но внутри немного не пропекся.

Viva! надо было добавить сахара… ингредиенты уменьшила в два раза…

маша кекс просто оболденный)))))

Дашка Пирог прост в изготовлении, но как и у многих внутри не пропекся. Корочка вкусная. Зато на другой день, когда доедали остатки был вкуснее.

Оксана У нас этот тортик называется «Бедный студент».Не всегда получается.Но когда получается то очень вкусный.

Дашка Попыталась сделать еще раз пирог, учла все недостатки первого раза-не пропеклась сердцевина. Поэтому пекла уже в форме с отвестием. Получился резиновый да не съедобный.

Венерушка У меня в духовке

tanya Прочла отзывы — оказалось у многих кекс не получился… у меня тоже когда-то не получился, правда рецепт я этот знаю давно. И использую его на случай, когда хочется что-то испечь -, а нет ни времени ни продуктов. Хочу поделиться опытом. Пеку такой кекс без варенья, просто так… без ничего, и посыпаю просто сахарной пудрой. Или добавляю орехи, изюм, яблоки, курагу — что есть в доме. Можно разделить на две части тесто — и в одно добавить какао… Можно полить шоколадной глазурью или разрезать кекс на два коржа и промазать коржи чем угодно…вот так)))

Тасечка А мне не понравился совсем, резиновый кекс, может на любителя

Mia У меня, к сожалению, этот кекс не получился. С наружи красивый, а внутри сырой и, немного, резиновый

Ирина Для такого простого рецепта — очень даже ничего, только у меня этот пирог на немного пресноват получился.

Анна У меня не получился:-((Верх подгорел, а внутри влажный остался. Вероятно, проблема в варенье, которое оказалось слишком жидким.

Ташка Начну с — КЕКС ПОЛУЧИЛСЯ ОТЛИЧНЫЙ!!! Настюша, спасибо за рецепт выпечки без масла!
Теперь детали. Прочла все комментарии. Сделала выводы. Какие внесла изменения, чтоб наверняка вышло — 1 ч.л.соды прям в варенье (перемешать, оставить минут на 20- варенье станет белым и поднимется более, чем на треть, имейте ввиду, чтоб не убежало). Кефир смешала пополам со сметаной, которую кушать в сыром виде уже было нельзя, а выкинуть жалко. В тесто добавила 1 ст.л.сливочного масла и 1 ст.л.сахара.
Пекла 50 минут. Хотя можно было и 55–60 мин. Поднялся более, чем в 2раза и не осел!!! Воздушный. Мягкий. Вкуууусный!!! Не резиновый!!! ничем не смазывала, никаких кремов и сметаны.
Варенье брала густое абрикосовое. Смородиновое очень люблю — пожалела его на экспериментальный рецепт с неоднозначными отзывами. Следующий кекс будет смородиновый точно))))
Девочки, мешайте кефир со сметаной. Сейчас редко хороший кефир найдете. И чуток масла тоже можно добавить или майонеза.
Все получится! Идеальный простой рецепт по утилизации неудачного или надоевшего варенья)))

Анна Одного стакана варенья недостаточно, кекс получился несладкий, пресный и суховатый.

Феррари У меня тоже не получился. Внутри сырой, еще и пол кекса прилипли к бумаге для выпечки)) и почти не сладкий.

Ольга Филатова, г. Чита Кекс совсем не получился, внутри липкий, на вкус- так себе. мне кажется, что для этого рецепта очень важно качество варенья, его густота, так как варенье весьма разнообразно, то у многих не получается.

Марыся Кекс хорошо поднялся, ниразу не резиновый, пропекся хорошо! Муж ел с добавлением сгущенки, понравился совет, что можно разрезать пополам и промазать два коржа сметанным кремом — как торт получится!

Екатерина Пекла в виде кексов. Использовала остатки вишневого и смородиновое варенье. Получилось и сладко и вкусно.

Юлия У меня по этому рецепту кекс не получился. Внутри не пропекся.

лиля у мамы в газовой просто песня, а в своей электор пресный выходит
вообще рецепт спасение когда в доме нет особо много продуктов для кекса, а к чаю сладенького хочется
спасибо Настя за ваш сайт
я на нём училась готовить;)

Кристина Настя, подскажите, пожалуйста, варенье повидлом или джемом можно заменить?

Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт

Ирина Приготовила кекс. Получился резиновый, в середине сырой. Всё делала как указано в рецепте. Хорошо, что мужу не дала попробовать. Всегда готовлю по рецептам Анастасии, и всё нравится. А этот кекс — полное разочарование.