SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Картофельное пюре

Картофельное пюре

Вернуться к рецепту: Картофельное пюре


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (82)


Savatostova
20.02.2018
Супер! Спасибо
Настя
20.02.2018
Savatostova, спасибо за отзыв!
Ксения
20.02.2018
Давно ждала рецепта пюре именно от вас) оказывается, я делаю так же, спасибо!
Настя
20.02.2018
Ксения, спасибо!
Анна
20.02.2018
Я именно тот человек, который не любит картофельное пюре. Но его просто обожает мой муж.: D
Настя
20.02.2018
Анна, ну вооот.:)))
Елена
20.02.2018
Хочу добавить, что молоко должно быть горячим, лучше, кипяченым. От холодного молока цвет пюре серый. Ну и добавить можно шпинат, корень сельдерея…, Предварительно отваренные. А моя бабушка всегда добавляла в пюре свежее куриное яйцо, от домашних кур.
Настя
20.02.2018
Елена, всегда добавляю не горячее молоко, никогда пюре не было серым.
Мария
20.02.2018
Хороший рецепт, ничего лишнего. Как вариант для улучшения вкуса попробуйте в холодную воду к картошке закинуть очищенную головку репчатого лука, за 5 минут до готовности его нужно выловить и выкинуть и перед тем, как добавлять молоко довести его почти до кипения.
Настя
20.02.2018
Мария, спасибо за отзыв!
Маришок-малышок
20.02.2018
Я обожаю картофельное пюре. Я всегда добавляю сметану и яйцо. Со сметанкой нежнее получается
Настя
21.02.2018
Маришок-малышок, спасибо за отзыв.
Ириша
21.02.2018
Обожаю пюре еще с детского сада) с соленой помидоркой и котлеткой — это лучшая в мире еда!) Спасибо за ваш вариант рецепта, будем пробовать. Обычно варю немного иначе.
Настя
21.02.2018
Ириша, спасибо за отзыв!
Анна
21.02.2018
Спасибо, Настя за Ваш сайт!!! Очень много блюд готовлю по Вашим рецептам.

По поводу молока непременно горячего в пюре, по-моему это байка. Я лью всегда прямо из холодильника никогда не было серым, более того, пробовала специально часть залить горячим — никакой разницы. Наверное, это такой тест на «плохую сноху», мол, ах, представляете, она холодное молоко в пюре льет:)))
Настя
21.02.2018
Анна, :)))
Спасибо Вам за отзыв!
Анастасия
21.02.2018
А я при варке кидаю 2–3 очищенных зубчика чеснока и веточки свежего укропа. Перед тем как растолочь картошку, чеснок выбрасываю, а укроп толку вместе с картошкой. Привкуса чеснока у пюре нет совершенно, чеснок усиливает аромат картошки. Еще вариант: получается очень вкусно если добавить в пюре брынзу!)))
Настя
21.02.2018
Анастасия, спасибо за отзыв!
Натали*
21.02.2018
Я добавляю в пюре натёртый на крупной тёрке сыр и чуть взбиваю, очень нравится…
Настя
21.02.2018
Натали*, спасибо за отзыв.
Алена
21.02.2018
А я в конце миксером взбиваю. Все говорят у меня самое вкусное пюре. И молоко, кстати, я тоже холодное добавляю и ничего серым не становится.
Настя
21.02.2018
Алена, спасибо за отзыв!
Людмила
21.02.2018
Очень люблю пюре, НО добавляю немного корня сельдерея, оно получается вкуснее как по мне. Как готовить: отвариваем немного нарезанного кубиками корня сельдерея, а затем бросаем картофель, отвариваем до готовности., сельдерей готовится немного дольше., а дальше как и обычно, горячее молоко+сл.масло.потолочь:)
Настя
21.02.2018
Людмила, спасибо за отзыв.
Лина
22.02.2018
Простите… Но это кризис жанра? От вам такого примитивного не ожидала
Настя
22.02.2018
Лина, прощаю.:)
Вообще-то, я говорила, что иногда по вторникам буду добавлять два рецепта, основной, и что-то легкое, типа гарнира, соуса и т.д.
Если Вас что-то не устраивает, можно просто не заходить на сайт и не писать гадости.
Удачи!
Ксения
22.02.2018
Интересно, почему тут собрались гуру кулинарии и начали делиться своими рецептами пюре? Неужели всем нужно знать, как какая-нибудь Лидия из Кирова готовит пюре? Я захожу на сайт, потому что доверяю вам, а не отсебятине. И ваши пропорции пюре мне давно были интересны, так как своё не могу назвать идеальным. И, кстати, я правда очень ждала рецептов гарниров от вас, так как варить рис-гречку-макароны иногда надоедает. Не знаю, как вы, Анастасия, терпите всех этих хвастливых советчиц, вам положена медаль за такое:) это как бы не форум-обсуждение, а комментарии к рецепту, которые в большинстве своём не из этой оперы. Терпения вам и удачи!
Настя
22.02.2018
Ксения, спасибо!:)
Я предложила самый простой вариант, добавок может быть очень-очень много.
Хочу напомнить, что у нас есть замечательный форум, где можно делиться своими рецептами.
http://forum.say7.info
Васнава
22.02.2018
Добрый день.Настенька! Я вот думаю, что простые рецепты тоже очень нужны. Ведь многие только начинают и каши варить, и пюре готовить, и простые выпечки печь. А потом и шедевры, вроде Ваших тортов, научатся творить. А девушки, которые раскрывают свои маленькие секретики по готовке, лично мне, тоже интересны, т. к. по форумам ходить не всегда время есть. Поэтому всегда просматриваю отзывы. По Вашим рецептам готовлю каждый день. не представляю, как без Ваших отличных рецептов обходиться Спасибо Вам, Настенька, за Ваш прекрасный сайт с лучшими рецептами от всей нашей семьи и друзей
Настя
23.02.2018
Васнава, большое спасибо за добрые слова!
Диляра
22.02.2018
Ведь не все тут супер-повара, и кому-то действительно может пригодится такой простой, но вкусный и красиво снятый рецепт. Вы, Настя, просто умница:)
Настя
23.02.2018
Диляра, спасибо Вам большое!
Екатерина
23.02.2018
Согласна! Все рецепты нужны! У меня пюре получается иногда жидкое и с комочками(((😡.Видимо, молока много добавляю…Теперь попробую сделать исходя из данных пропорций. Спасибо, Настя!
Настя
23.02.2018
Екатерина, спасибо большое!
Светлана из АмстердамУ
23.02.2018
Красота! Обожаю пюре. Коллега из Польши принесла один раз в офис пюре, к которому был добавлен целый размороженный зеленый горошек. Такой вид у него был веселый — пюре в зеленый горошек! Мне понравилось. Спасибо, Настя! Готовить научилась только здесь, на этом сайте. Ваш сайт — это моя любовь с первого взгляда.
Настя
23.02.2018
Светлана из АмстердамУ, большое спасибо за добрые слова!
Катерина
23.02.2018
Настя, спасибо вам огромное за ваши рецепты, простые и сложные, за то что делитесь с нами . Ведь кто-то никогда в жизни не готовил и учится на вашем сайте. А правильно приготовить пюрешку — это так вкусно). Да и я для себя новое нашла — никогда не добавляла перец, попробую теперь)
Настя
23.02.2018
Катерина, спасибо большое!
Екатерина
23.02.2018
Помню как я с опаской зажигала печку и стояла с солью, гадая, сколько же щепоток соли кинуть, что бы не пересолить…))) так что любые рецепты важны. А молоко горячее скорее всего для того, что бы блюдо дольше не остывало)
Настя
23.02.2018
Екатерина, спасибо за отзыв!
Елена
23.02.2018
Настя, я с Вами готовлю уже 10 лет, с времён моего второго декрета, потом был третий, где я подчеркивала Ваши тонкости! Сейчас я достигла своего совершенства, но всегда, как настольную книгу, при каких то вопросах, как к первоисточнику, только к Вам!!! Благодарю и низкий низкий поклон Вам!!!
Настя
23.02.2018
Елена, спасибо Вам большое!
Очень рада, что сайт пригодился.
Ольга
24.02.2018
Лина, я думаю, что когда-то и для Вас приготовить картофельное пюре было сложным заданием, и Вы не знали, с чего начать)) А кто-то вообще не знает, как его готовить, — подростки, например.
Мне, например, всегда интересно было, как Анастасия делает пюре! Спасибо за замечательный сайт!))
Настя
24.02.2018
Ольга, большое спасибо Вам!
Таня
24.02.2018
Настя вы молодец ваш рецепт картофельного пюре очень пригодится тем кто не умеет готовить как например я в первый год своего замужества если бы в те далекие времена был васайт научиться готовить стало бы значительно проще всегда говорю своим знакомым что ваши блюда у моих родных пользуются большимуспехом
Настя
24.02.2018
Таня, спасибо большое!:)
Наталия
24.02.2018
Очень правильное решение, делиться рецептами простых блюд. Многие девочки, которые только учатся готовить, смогут зайти на сайт и узнать — в какой последовательности класть, в каких пропорциях. Не все умеют варить и жарить картошку!))
Настя
24.02.2018
Наталия, спасибо Вам!
Olga
24.02.2018
Многие пишут разные варинты картофельного пюре, очень познавательно, спасибо. И вам, Настя, спасибо за простой рецепт.
Мое картофельное пюре содержит сваренную с картошкой же морковь, после того, как миксером все превратить в пюре, то видны будут только оранжевые крапинки. Вкус «морковным» не становится (не все любят вкус варенной моркови), но надеюсь, что витаминная ценность побольше.
Перед тем как все смешать в пюре добавляю молотой паприки и сушеную молотую петрушку. Так у пюре цвет интереснее.
Или при варке добавляю в воду куркуму, тогда у пюре очень желтый цвет (не все любят «бледное» пюре)
Настя
25.02.2018
Olga, спасибо!
Абдухалимова Наталья
25.02.2018
Сегодня приготовила, получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя
26.02.2018
Абдухалимова Наталья, большое спасибо за отзыв!
Полина
26.02.2018
Позвольте мне заступиться за Настюшу. Люди, эта потрясающая женщина кормит всю страну уе 12 лет! Когда я познакомилась сайтом мне было 14 лет, сейчас мне уже 19. Когда я попала на сайт я вообще ничего готовить не умела и научилась только благодаря Насте. У Насти отличные рецепты, а картофельное пюре — это классика. Рецепт непременно пригодится начинающим кулинарам!
Настя
26.02.2018
Полиночка, большое спасибо Вам!:)
LARISA
28.02.2018
Такие простые рецепты тоже нужны, много девушек пока и этого не могут! Ведь все тоже с чего то начинают. Я всегда читаю все коменты к понравившемуся рецепту, потому что есть интересные варианты к нему в зависимости от национальности, места проживания, семейных традиций и т.п. Недавно была у знакомой в гостях, так она в пюре добавляет только майонез, кстати, очень вкусно! Поэтому спасибо Насте, что она выставляет рецепты разных степеней сложности! Кому, что пригодится обязательно!
Настя
01.03.2018
LARISA, спасибо!
Дарья
28.02.2018
Анастасия, спасибо за такой простой и вкусный гаринир. Я уже более 10 лет готовлю с вашего сайта, моя семейная жизнь с него начиналась!!! Перец, никогда не добавляла, сейчас добавила получилось просто супер, особенно если с рыбкой
Настя
01.03.2018
Дарья, большое спасибо за отзыв!:)
Лариса
01.03.2018
Любят на Руси картошку! Это пюре в сто раз лучше картошки-фри и полезнее!
Настя
02.03.2018
Лариса, согласна!
Галина
03.03.2018
Настя, спасибо за Ваш труд! Сейчас много кулинарных сайтов и телепрограмм, на которых предлагаются эксклюзивные рецепты из заморских продуктов. Смотреть интересно, приготовить невозможно. У Вас же иной подход: я не знаю у Вас блюда, которое было бы невозможно приготовить… Все доступно, просто, ясно. Все продукты есть в ближайшем супермаркете. Даже начинающие хозяйки справятся. И такой подход дороже. Ведь вкусная еда — это атмосфера дома, дома, в который хочется возвращаться… Что вспоминаем мы, став взрослыми? Бабушкины котлеты, мамины блинчики… как самые вкусные в мире. Учить людей готовить еду- это великое дело на все времена. Спасибо Вам, Анастасия!
Настя
04.03.2018
Галина, ох, как трогательно написали!
Спасибо Вам большое!!!
Евгения
28.03.2018
Настя, вы просто умница! я только начинаю учится готовить. учусь по вашим рецептам! мой мужчина каждый раз хвалит мои кулинарные способности) вчера он попросил приготовить картофельное пюре, я очень надеялась, что найду у вас рецепт! огромное вам спасибо за ваш труд!!!
Настя
29.03.2018
Евгения, большое спасибо Вам за отзыв!
Я очень рада, что сайт пригодился.
Ирина
08.04.2018
Я вспомнила себя лет 10 назад. Кроме как полуфабрикатов ничего готовить не умела. И все мои поиски в интернете заключались в фразах:“Как отварить куриный окорок», «Сколько варить куриное яйцо“ Как пожарить замороженную котлету». Потом сестра посоветовала ваш сайт, и поиски в гуглах закончились. Поэтому не согласна, что примитивные рецепты не нужны. Очень нужны! Спасибо что делитесь. Я уверенна, что я не одна такая, все приходит со временем.
Настя
08.04.2018
Ирина, я очень рада, что сайт пригодился.
Большое спасибо Вам за отзыв!
Молодая мама
28.04.2018
Поддержу Настю! Я тоже так делаю пюре и свекр считает, что оно самое вкусное- просит рецепт), а про то, что это «примитивизм», так многие и макороны сварить не могут, а пюре — высший пилотаж! Вот мои дети вырастут, я им сразу дам в руки Ваши книги и адрес сайта — пусть учатся) спасибо Вам за Ваш труд!
Настя
28.04.2018
Молодая мама, спасибо большое!
Мне очень очень приятно!
Светлана
19.06.2018
Я тоже все рецепты беру с вашего сайта. И очень рада, что теперь появились и простые. Хотелось бы попросить побольше простых рецептов первых блюд. Совершенно не умею их готовить. А с Вами, я уверена, все получится
Настя
19.06.2018
Светлана, спасибо за отзыв.
Алуа
04.07.2018
Настя вы самый лучший кулинар!!! Я всегда готовила вкусно, но не было такого разнообразия в меню из простых продуктов, Мы живем в Казахстане и некоторые рецепты русской кухни лучше узнавать из первоисточника, например пельмени я не любила никогда и не готовила, но когда стала готовить по вашему рецепту все в восторге. И мне всегда было интересно какие пропорции в вашем пюре)). Вы большая умничка и молодец!!!
Настя
04.07.2018
Алуа, ох, как приятно!
Спасибо Вам большое за такие добрые слова!
Ольга
24.10.2018
Всем, кто говорит про кризис жанра и ненужность таких рецептов с фото — вам не надо — вы и не читайте!
Я в 21 год первый раз вышла замуж, готовить умела только яичницу, и то горелую или сырую. Телефонов и интернетов тогда не было, я бегала в телефон-автомат и спрашивала у мамы «Мамочка, пельмени (покупные) кидать в горячую или холодную воду?»
Так что, милая Настя, очень прошу рецептов — и как гречку варить, и рис, и макароны, и что угодно, потому что это очень поможет молодым девчонкам и парням.
Картофельное пюре я побеждала больше года, потому что сразу выливала в круглую картошку всё молоко и были противные комочки. Потом стала ещё и яйцо класть — вообще получалась клейкая мерзкая гадость. И только методом проб и ошибок, тоннами испорченного продукта вышла на свой метод приготовления — абсолютно как у Насти! Сперва потолочь почти насухую, с маслом или просто без всего, потом понемногу добавлять молока, неважно, горячего или холодного, ничего не посереет и толочь-толочь. На выходе вкусное пышное красивое пюре.
Потом уже вышла на пюре с добавками всякими, на праздничном столе красиво смотрится, кстати, красно-белое пюре — половину пюре потолочь, как обычно, с молоком, а вторую половину — сварить или запечь небольшую свёклу, почистить, потереть, выжать сок, добавить его в молоко, вторую половину пюре потолочь уже со свекольным соком.
Для детского стола очень хорошо, да и на взрослый праздничный стол годится, будет красиво смотреться — ложка красного, ложка белого (жёлтого) пюре. Или можно при помощи кулинарного шприца выложить как-то интересно.
Настя
24.10.2018
Ольга, большое спасибо Вам за поддержку, советы и внимание к рецепту!
Ольга (goi)
24.12.2018
Замечательный, просто классический рецепт пюре! Очень правильно, что Настя его выставила и все тонкости прописала для начинающих. А молоко лью все же горячее, дольше пюре не остывает.
И коментарии тоже очень нужны, ведь интересно как в разных семья, регионах и странах готовят. Идей море.
Спасибо, Настенька!
Настя
25.12.2018
Ольга (goi), спасибо за отзыв!
Катерина
01.03.2019
К самому простому рецепту на сайте — самые душевные отзывы! А всё потому, что мы все очень любим нашу Настюшу! А кому не нравится — могут просто не заходить на сайт, правильно Настя сказала! Настенька, продолжайте, пожалуйста, нас радовать своими рецептами, всякими — и сложными, и простыми! А посетители сайта — делитесь комментариями и секретами! Это очень важно и полезно для любого кулинара, и начинающего, и опытного. Спасибо Настюше за её труд, и спасибо всем, кто не дал её в обиду всяким возомнившим о себе слишком много!
Настя
02.03.2019
Катерина, большое спасибо за добрые слова!:)
Анастасия
26.09.2019
Спасибо большое вам за сайт и рецепты, вы-моя спасительница!)))) Здоровья вам и вашей семье=)
Настя
26.09.2019
Анастасия, спасибо огромное!
Мне очень приятно!
Елена
22.10.2019
Те у кого сереет картошка от холодного молока, возможно у вас она покупная? У меня своя, с огорода, никогда не сереет)
Настя
22.10.2019
Елена, спасибо за комментарий!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.