SAY7.INFO
Панна котта с вишневым желе

Панна котта с вишневым желе

Очень популярный десерт.
Нежный, ароматный. И очень сытный.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.
Из указанного количества получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Панна котта с вишневым желе. Ингредиенты

панна котта:

  • 500 мл сливок 33–35%
  • 100 г сахара
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
  • 10 г желатина

желе:

  • 300 г вишни (замороженной)
  • 50 г сахара
  • 10 г желатина

Приготовление

Шаг 1 Готовим панна котту.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 2 Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шаг 3 Смешать сливки, сахар.
Добавить семена ванили.
Поставить на огонь.
Довести до кипения (не кипятить).

Шаг 4 Добавить желатин, перемешать, убрать с огня.
Остудить.

Шаг 5 Разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3–5 часов).

Шаг 6 Готовим желе.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 7 Вишню залить 250 мл воды.
Добавить сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5–7 минут.

Шаг 8 Процедить.
В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения.
Остудить.

Шаг 9 На застывшие сливки вылить желе.

Шаг 10 Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3–4 часа).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (86)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.