Сырный суп с белыми грибами

Ингредиенты

- 50 г белых сушеных грибов
- 700 г картофеля
- 400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)
- 150 г моркови
- лук порей (или 150 г репчатого лука)
- соль
- перец
Рецепт приготовления
На сайте уже есть рецепт сырного супа, я очень рекомендую попробовать и этот вариант.
Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.
Рекомендую использовать именно белые грибы.
Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
Затем их нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить.
Варить около 30 минут.
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
Добавить лук.
Следом добавить морковь.
В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать, убрать с огня.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (110)
Туся
03.01.2012
Настюша, какой вкусный суп
Татьяна ЮС
03.01.2012
Придётся искать белые грибы)) Настя, с наступившим 2012 годом! Здоровья и счастья вам!
Юля
С Новым годом вашу семью, неиссякаемой вам фантазии и творческого успеха!!!
03.01.2012
МММ...Варю такой же супчик, только сыр добавлять не пробовала. Думаю, от этого вкус только улучшится)). Спасибо, Настя. С Новым годом вашу семью, неиссякаемой вам фантазии и творческого успеха!!!
Эльвира
03.01.2012
ммм... аппетитно выглядит))
лилия
03.01.2012
Настюша, С Новым годом Вас и вашу семью!!!! Здоровья, счастья вам!!! Очень вкусный суп и просто сырный и с гриба.
Cаша
С Новым Годом, Анастасия!!! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!!!
03.01.2012
только вчера готовила обычный сырный суп, а теперь обязательно такой сделаю!!!!!!!! микс самых вкусных вкусностей, и как я раньше не догадалась так же сделать? :))С Новым Годом, Анастасия!!! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!!!
Золотистая
С Новым Годом, Анастасия!!!!
03.01.2012
Отличный супчик! И посуда сервировочная супер!!!С Новым Годом, Анастасия!!!!
Юлия.
03.01.2012
с Наступившим Новым Годом! Ваш сырный суп у нас дома очень любят). Теперь буду еще и с грибыми его варить, спасибо большое, это очень вкусно.
Юлец
03.01.2012
Хороший рецептик, обожаю сырные супчики)
Ольга
03.01.2012
Обязательно после праздников приготовлю!
Улька
Так держать!:)
03.01.2012
Вся Россия пьёт,а Настя с мужем новые рецепты для нас готовят.Так держать!:)
Лидуня
03.01.2012
Анастасия, как всегда все супер, спасибо.Обязательно сделаю С Новым годом!
Юляша
03.01.2012
После длительных праздников, Ваш суп - это то, что доктор прописал))) Спасибо)))
Анастасия
Всего самого наилучшего Вам и Вашей семье!
03.01.2012
Настя, с Днем Рождения Вас!Всего самого наилучшего Вам и Вашей семье!
Наталья
03.01.2012
Спасибо, Настенька! Всегда очень приятно заходить на Ваш сайт! Как будто к добрым друзьям в гости, где ждёт прекрасно накрытый стол! У Вас всё вкусно, красиво и выполнимо!!!! Успехов Вам и Вашей семье!!!
Валентинка
03.01.2012
С Новым годом, с Днем Рождения и с наступающим Рождеством Христовым!!! Пусть в вашем доме царит мир да любовь!!! Вот здорово. Что то новое!!! Я готовила у вас похожие супы. Но этот я обязательно приготовлю!!! Думаю он будет такой же восхитительно вкусный, как и все блюда на вашем сайте!!!
Олеся
03.01.2012
Настенька с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя!!!!! И с НОВЫМ ГОДОМ!!!!! Желаем тебе всего всего самого доброго и лучшего!!!!! Спасибо, что вы есть!!!!!
яночка
03.01.2012
пошла готовить свойсупчик как обычно с курицей, с шампиньонами,но еще попробую добавить плавленый сыр хохланд.(очень заинтересовало!) позже напишу.
Psycheya
03.01.2012
Доброго времени суток, Настя. Поразительно: для Вас с супругом нет праздников и выходных - Вы продолжаете радовать поклонников Вашего сайта и вкусной домашней еды. Это говорит о том, что сама по себе эта кропотливая и творческая работа - для Вас уже праздник. Здорово! Так и надо жить и работать. Как говорил Лев Ландау «Главное: делать все с увлечением. Это страшно украшает жизнь!» Мне кажется, секрет популярности сайта именно в этом: что Вы показываете окружающим как это легко и увлекательно - находить радость в обыденном мире и Творить свою жизнь такой, какой желаешь. Громадная благодарность Вам за Ваш труд. С Новым Годом, с Днем Рождения Вас и с Рождеством Христовым. И продолжаем готовить счастье по рецепту ;)
Настя
Это безумно приятно и очень ценно для меня!
Спасибо от всей души!
03.01.2012
Дорогие друзья, огромное спасибо вам за ваши добрые слова, за ваши пожелания!Это безумно приятно и очень ценно для меня!
Спасибо от всей души!
ФИКЕ
03.01.2012
Анастасия - я каждый год собираю лесные грибы , сушу, замораживаю. Пробовала разные рецептики... я скажу вам, что теперь я точно знаю куда мне деть килограмм лесных грибочков!!! Простой и потрясающий рецепт)))
ТЕТЕША ПЕТЕРБУРГ
03.01.2012
Настенька! С Днем рождения, С Новым годом и С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ Вас и Вашу СЕМЬЮ!!!! Благодарствуйте и радуйте нас дальше!!! СПАСИБО!)))))))))))
lyubotschka
03.01.2012
Настенька, Вы просто добрая фея, как-будто мысли мои читаете, в прошлый вторник с мясом, сейчас с супом. Хотела на праздники приготовить жюльен, но в последний момент передумала, а сегодня вот не знала, куда столько грибов девать, зашла на сайт за рецептиком, а тут Ваш супчик как всегда кстати, уже варится, аромат на всю квартиру!!! Огромное Вам спасибо и от души поздравляю Вас и Вашу семью с праздниками, желаю Вам крепкого здоровья, счастья, семейного благополучия и творческих успехов!!! Спасибо Вам за Ваш труд и душевную теплоту!!!
РАИСА
04.01.2012
АНАСТАСИЯ,ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Ксюшенька
04.01.2012
Настенька!!!! Я хочу вас поздравить с наступившим годом дракоши,,,и с наступающим рождеством!!!!! Я ваша поклоница....
Анна
04.01.2012
Только сегодня готовила пирог по вашим рецептам, завтра буду радовать близких новеньким супчиком!!! Спасибо большое за прекрасные рецепты!!!!!!!!
Клёна
04.01.2012
Дорогая Анастасия! Вы мне украсили встречу Нового года! Все готовила по Вашим рецептам и все получилось удачно! Большое спасибо. Всю похвалу моих гостей я адресую Вам. С Новым годом!
мамика
04.01.2012
Анастасия, с Новым годом Вас, наша волшебница! Спасибо за очередной рецептик!!! Этот суп очень вкусен с морожеными рыжиками. (и сыроежками тоже)...
олька
04.01.2012
супчик объедение!!!!
jelena
04.01.2012
da ,ja delaju takoi sup .ochen ljublju gribochki!)))
Елена
04.01.2012
Настенька! С Новым Годом! С Днем Рождения! Вы - удивительная! Так держать!
Марина0909
04.01.2012
Настя, огромное тебе спасибо за такой рецепт, мы просто обожаем подобные супы и у меня как раз грибы сушеные есть, а я не знала куда их пристроить!!!!
Елена
04.01.2012
Настенька! С Новым Годом! С Днем Рождения! Вы - большая умница! Так держать!
Лена
04.01.2012
Рецепт замечательный, приготовила супчик - он просто отменный! Спасибо!
TAMAPA
05.01.2012
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Иришка
05.01.2012
Настенька готовлю теперь только по Вашим рецептам, это у Вас просто дар божий!!!!! Спасибо за то, что дарите нам радость!
Иринка
05.01.2012
Вкусный суп. часто похожий делаю. Только лук, морковку и грибы сначала обжариваю.
Натуся
05.01.2012
Супчик-сказка, аромат невероятный. Спасибо!
Узяночка-Магнитогорочка
05.01.2012
С Новым Годом ! Будьте здоровы и счастливы ! Вы большая умница, Вы и Ваш супруг ! Сколько хороших слов в Ваш адрес ! Сколько доброй энергии и добрых посылов в Ваш адрес, сколько много семей вечерком за чашечкой чаечка с тортиком по Вашему рецепту или тарелочкой мяска вкусненьким сидят тихонько, смотрят в глаза и счастливы что все дома, все в порядке, любимые рядом, уютно, вкусно, тепло и счастливо ! Что ещё хочется в новогодние ( и не только)дни ! С праздником Всех !
Полина
06.01.2012
Спасибо за вашу работу!
Алиса
06.01.2012
Ммммм...Вкусноо)) Бесподобное сочетание сыра и грибов) Спасибо!!
Антонина.
06.01.2012
С Новым Годом и Рождеством. Здоровья, счастья и успеха. Ваши рецепты всегда очень вкусные. Спасибо.
марина
06.01.2012
спасибо
Елена
07.01.2012
Всех с прошедшими праздниками!! Для тех кто не нашел грибов, все тоже самое можно провернуть с фрикадельками или курочкой)) Ням -ням гарантирован))
Лакомка Олька
07.01.2012
А посудка у вас, Настя, радует глаз прямо! тоже хочу такую! :)
лиза
07.01.2012
очень вкусный суп
Эльмира
08.01.2012
Суп очень вкусный получился, рекомендую попробовать!
Светлана
08.01.2012
так вкусно!!! спасибо!!!Сегодня удивила свою семью.
Нюта, Одесса
08.01.2012
Суп получился очень вкусным. Благодарность Вам от всей семьи.
Анюта...)))
08.01.2012
Делала на днях этот супчик, вкусненький, ароматненький!!! ))) Делала всё как у Насти: лук брала репчатый (порей не нашла, хотя с ним думаю ароматнее будет), а сыр «Президент сливочный» использовала!!! Спасибо, Настя большое!!! А на следующий день, когда супчик настоялся, еще вкуснее стал!!! )))
NN
08.01.2012
Настенька! С Новым годом и Рождеством Христовым Вас и вашу семью! Спасибо огромное за очередную подсказку как использовать остатки грибов и сыра после приготовления Новогодних блюд и «Дракошек» в том числе! И какой легкий, вкусный супчик! Всем на радость и даже малышам! Счастливого Нового года Вам!!!
Аня
09.01.2012
Супчик вкуснючий) Только я морковку и лук обжариваю, иначе муж не ест =)) Он еще просит и грибы обжаривать)
Инна
09.01.2012
Настюша! Спасибо за отличный рецепт!!! Вчера приготовила на обед и так ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ, что муж аж причмокивал и постанывал, когда его кушал! А его редко можно чем-то удивить))) Супец получился очень сливочный и бархатный с насыщенным грибным ароматом! Просто вкуснятина!!!!!
Breeze
09.01.2012
Настя,спасибо,моей семье тоже очень понравилось)))))))))))
Ольга Жаданова
10.01.2012
Вкуснейший суп, отличный рецепт спасибо.
Нина Фёдорова
10.01.2012
Попробовала приготовить очень вкусно оценка-_5+
Кристина
10.01.2012
Я такой же делаю.. только с шампиньонами)) вкуснейший суп!
Катюня
10.01.2012
Супец просто обалденный, белые грибы придают действительно неповторимый аромат, при этом он не становится грибным!! До этого готовила просто сырный суп, этот вариант с грибами вкуснее!! Насколько муж не любит грибы, но суп умял с огромным удовольствием!!!! Спасибо большое!!!!
Надежда
11.01.2012
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно!!! Приготовлю, и еще не раз)))
Бирюза
12.01.2012
У меня не было свежих грибов, приготовила все-таки с шампиньонами и с сыром «Президент со вкусом грибов», делала в половину указанных пропорций, на пробу, получилось очень вкусно, необычно, ароматно и сытно! К тому же, очень просто готовить и быстро! Спасибо, рекомендую!
Леся
12.01.2012
Приготовила и я сегодня этот супчик. Ну ооочень вкусный получился. Грибы придали особый аромат и вкус. Спасибо Настенька за этот волшебный рецепт.
Марина
12.01.2012
Это называется суп из топора. Белые грибы! Они сами по себе уже делают весь вкус. Но я когда варю супы из грибов, пассирую со сливочным маслом и луком на сковородке и только тогда добавляю в бульон. Вкуснее, намного.
Татьяна Нискоромная
12.01.2012
Необыкновенный суп! Мы с мужем в восторге!
Кли Кли
12.01.2012
Только что приготовила. Очень вкусно, только я все обжаривала на сливочном масле, и в суп вместе с грибами влила воду в которой они настоялись. Супец отменный. Еще раз спасибо Насти, без нее как без рук!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nasten`ka
13.01.2012
Спасибо за чудесный рецептик и , как всегда, очень аппетитное и эстетичное оформление!!!
миссис Ли
13.01.2012
ох...эти изыски! я представляю, как вкусно! обязательно попробую!
Лена
14.01.2012
очень вкусный суп, я очень люблю грибы и молодой человек тоже...обоим очень все понравилось...что тарелки облизывали)
Кли Кли
14.01.2012
Муж сказал, что туда неплохо бы еще и греночки
Аня
15.01.2012
офигенный супчик
Светочка
15.01.2012
сварила супчик-ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!! сыр использовала «Янтарь» плавленый-просто очень вкусно получилось,спасибо за сайт огромное(другие даже не посещаются)
Наталья
15.01.2012
Побежала в магазин за грибочками...уже слюнки текут))Обожаю блюда с грибами)))Спасибо Настя,вы волшебница))))
викуся
16.01.2012
настюшь этот суп настолько волшебный что даже моя привередливая двухлетняя дочка слямзила 2 тарелки!!! теперь твой сайт просто волшебная палочка для меня:-D спасибо тебе большое ...
Натали
16.01.2012
В своем коментаре я тоже хочу высловить свой восторг этим супчиком. На вкус просто сказка!!! Всем рекоммендую. Быстро, просто, а вкуснятина необычайная!!! Настя, спасибо Вам за идеи!
Ирина
16.01.2012
Настенька! Спасибо Вам большое! Прекрасный, удобный сайт, великолепные, доступные и вкусные рецепты! Приготовила грибной суп! Резельтат превзошёл ожидания, посто вкуснятина. Ещё один супчик в мою копилку!
Елена
17.01.2012
Настенька, только что приготовила супчик!!!!!!! Очередной шедевр, спасибо Вам большое!!!!!!!!!!!!!!!!
Mария
18.01.2012
Супер!!! Суп классный!!
Катерина
19.01.2012
Невероятно вкусно!!!!!
Татьяна
20.01.2012
а я делаю из опят! получается еще вкуснее....либо просто у нас продаются безвкусные белые грибы.....опята более насыщены вкусом получились.
Дарья
21.01.2012
Сегодня приготовлю.Только наверное бульон от индейки возьму.
Саша
22.01.2012
Приготовили супчик сегодня,получился очень ароматный) Вот только ножка от белого гриба хрустела на зубах,муж перепугался...доварила ли, думаю 40 минут варки только грибов вполне нормально...
Настя
23.01.2012
вкусно
Оля
23.01.2012
только что приготовила и решила сразу испробовать.Не удержалась!Обалденный!!!!Спасибо большое за рецептик!
Елена
24.01.2012
Вкусняшка!))))
Amaterasu
24.01.2012
Готовила этот суп! Получилось очень вкусно и сытно, прямо как сказано в описании! А главное, что продукты простые ;))
Людмила
25.01.2012
А мы сварили с шампиньонами. Пришлось варить второй раз, всем очень понравился супчик!!! :) Спасибо за рецепт :)
Елена
26.01.2012
сделала супчик! в точности по рецепту - не отклоняясь и ничего не заменяя, как я люблю! Вкуссснотень получилась, спасибо!!!!) Однако небольшой совет любителям - кладите БОЛЬШЕ порезанного лука-порея, так как развариваясь в супе у него необыкновенный вкус просто но его кажется так малооо))))
Nasten`ka
26.01.2012
очень вкусно, я тоже с шампиньонами варила, только грибочки перед тем, как в суп добавить, обжарила немного, и лук с морковкой обжаривала!!!! вкуснятина необыкновенная!!!! мы небольшие любители супчиков, но этот съели с удовольствием и еще готовить будем!!!
Оксана
26.01.2012
Я не знаю куда девать эти белые грибы у меня их целая морозилка)) Попробую сварить супец!
Людмила
26.01.2012
Супчик класс
Маняша
26.01.2012
вкусно получилось на говяжьем бульоне:) пропорции я, правда, не соблюдала. так, на глаз делала:)
Светлана
Спасибо.
27.01.2012
Настя, Вы просто умничка, дай Бог Вам крепкого здоровья! Готовить я совсем не умею, благодаря Вам научусь, потому что читая Ваши рецепты, хочется готовить, получается готовить!!!Спасибо.
машапуся
28.01.2012
Фото изумительное!Высший пилотаж!Слюньки текут!Рецепт отличный!С П А С И Б О!
Юки
хохланд с ветчиной оч подошел,тонкие мясные нотки присутствуют) плюс еще зелень разную порезала
01.02.2012
и нам супец очень понравился с мужем) только я добавила чуток приправы для грибов и блендером измельчила перед подачей с чесночными гренками.кррасота. зимний супчик. хохланд с ветчиной оч подошел,тонкие мясные нотки присутствуют) плюс еще зелень разную порезала
Татьяна
02.02.2012
Спасибо за рецепт! Наконец-то муж сказал, что вкусно готовлю)))
иринка
02.02.2012
спасибо, настена! супер супчик!!! аромат по всей квартире! и даже в кармане ! пусть соседи завидуют!!!
Ингрид
02.02.2012
Очень-очень вкучно получилось!!!
Лерочка)
03.02.2012
Настенька,огромное спасибо)суп прелесть,это мой первый суп,готовила для парня,вечером будет пробовать,но мне очень понравилось...спасибо большое,теперь буду готовить и только по Вашим рецептам)
оксана
05.02.2012
нада попробовать! наверное очень вкусный))))))))))
Лиля
06.02.2012
Сбегала в магазин за замороженными белыми грибами и сливочным сыром, остальные продукты имеются, щас сварю!!! СПАСИБО, Настя, за отличные рецепты, готовлю только по советам вашего сайта!
саша
07.02.2012
сварил сегодня на ужин такой супчик - спасибо!
Светлана
Спасибо Вам, Анастасия, за очередной простой и вкусный рецептик!)))
08.02.2012
Не сегодня, завтра думаю сварганить такой супчик. Только видимо со свежими, вернее - размороженными белыми грибами, а не сушеными, т.к. первые в наличие имеются, а вторых на данный момент нет. Думаю, должно быть не хуже, а потому покупать сушеные - для этого необходимости нет. ;-)Спасибо Вам, Анастасия, за очередной простой и вкусный рецептик!)))
Ольга
10.02.2012
Вкусно, но, к сожалению, не так красиво, как у Вас!
Svetlana
10.02.2012
Спасибо за рецепт. Супчик очень вкусный!
Анна
11.02.2012
Спасибо за замечательный рецептик!!! Муж был в восторге от супа, даже на завтрак попросил его налить!
Татьяна
11.02.2012
Обалденный рецепт!!!
Настя
12.02.2012
очень вкусно получилось,спасибо за рецепт=)))
Ольга
17.02.2012
Суп безумно вкусный! Только немного изменила рецепт. Обжарила лук и морковь на слив.масле, а в конце обжарки добавила ст.ложку муки. Грибы опята, и сыр со вкусом грибов. Просто замечательно получилось! Спасибо!
Эвелина
18.02.2012
Спасибо за простой и вкусный рецепт) суп получился нежным,ароматным. Я добавила немного базилика,усиливаются вкусовые ощущения.
Ася
19.02.2012
Очень простой и очень нежный. На скорую руку приготовить-идеальный вариант.
Ирина
21.02.2012
Шикарный суп!!! Сделала с замороженными грибами, просто объедение!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Баранина, маринованная в...
Торт «Наполеон»
Ванильное печенье с...
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...