Сытный, но не тяжелый, ароматный, сливочный, очень вкусный суп!
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Брокколи (или цветную капусту) можно использовать как свежую, так и замороженную.
Я использовала замороженную кукурузу, можно использовать консервированную.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г брокколи
- 200 г кукурузы
- 500 г картофеля
- 400 г плавленого сыра
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Филе нарезать.
Брокколи разобрать на соцветия.
Если они крупные, разрезать на 2–4 части.
Картофель нарезать.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить филе.
Обжарить.
Залить водой.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Варить в течение 5 минут.
Добавить брокколи.
Варить в течение 7 минут.
Добавить кукурузу.
Варить в течение 3 минут.
Добавить сыр.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!
Спасибо за ответ.