SAY7.INFO

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна

Ингредиенты

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна. Ингредиенты
  • цыпленок (весом около 500 г)
  • 150 г Филадельфии
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 10 веточек тимьяна
  • 1 перчик чили
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления


Цыпленок получился вкуснейший! А какой аромат доносился из духовки!
Вместо маленького цыпленка можно использовать курицу, время запекания в таком случае надо увеличить примерно до 1 часа. Готовность можно проверить, проткнув курицу ножом. Если выделяется светлая жидкость, курица готова.
Вместо творожного сыра "Филадельфия" можно использовать "Альметте". Если нет ни того, ни другого, можно попробовать использовать густую сметану.
Вместо тимьяна можно использовать майоран или мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп).


Фото 1 Перец чили освободить от семян, мелко нарезать.

Фото 2 С веточек тимьяна снять листочки, добавить к Филадельфии.

Фото 3 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Фото 4 Добавить перец чили.

Фото 5 Все перемешать, посолить, поперчить.

Фото 6 Цыпленка разрезать по грудке.

Фото 7 Смазать с одной стороны получившимся кремом.

Фото 8 Смазать с другой стороны.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (114)


Катюша
28.06.2011
Замечательный рецепт!!! Сочетание продуктов - наше любимое! В выходные обязательно приготовлю!!! Спасибо, Настенька!
полоскун
28.06.2011
изумительно!с фантазией и любовью,как всегда!
Дина
28.06.2011
надо обязательно попробовать!!!!!
стас
28.06.2011
то что мне надо!Сэнкс!!!!!!!!!!!!!!
Татьяна
28.06.2011
Настюша, когда же вы успеваете сколько всего приготовить, сфотографировать и выложить на сайт?
Вы - настоящая хозяйка, которая всё и всегда успевает! Ваша семья - одна из самых счастливых в мире))))))
Цыпленочка обязательно попробуем!
Все ваши рецепты наполнены добротой и любовью!
Спасибо вам, Настюша, огромное!
Яна
28.06.2011
Обожаю курицу! Рецепт изумительнейший! Спасибо огромное! С выходом долгожданной всеми книги!
Фиалочка
28.06.2011
Как просто и вкусно! Настенька, в очередной раз, спасибо!
Натали
28.06.2011
Большое спасибо за рецепт! Приду с работы и сразу на кухню готовить пойду и своих домочадцев удивлю!!!!
Настя
28.06.2011
Очень интересный рецепт!
Настка
28.06.2011
Прикольный рецепт)) Обожаю филадельфию и все что с ней связанно)))
Клёна
28.06.2011
Большая победа Анастасии!!! Это я о книге! Поздравляю молодого автора. Интересно, когда мы увидим книгу в Алма-Ате?
Обнимаю и предвкушаю тихие спокойные вечера с книжечкой от Анастасии.
Рита
28.06.2011
Поздравляю с выходом книги! Очень рада за Вас!
Помидорка Черри
28.06.2011
:З Как вкусно
Арина,Рига
28.06.2011
Спасибо за интересный рецепт,обязательно приготовлю.Анастасия,поздравляю с выходом книги!Уверена она станет бестселлером.Вы-умница и ЗВЕЗДА!Дай Бог здоровья вам и вашей семье!
Ирина77
28.06.2011
Настенька, поздравляю!!!
Вот уже года 4 сижу на Вашем суперсайте, а только сейчас решила написать!!! Вы - умница, а Ваша книга будет лучшим подарком как для начинающих хозяек так и для шеф-поваров хороших ресторанов
Львенок
28.06.2011
Настенька!!! Поздравляю с книгой !!!
Рецепт изумительный. Интересно, а можно просто бедрышки так запечь или окорочка?
Настя
28.06.2011
Львенок, да, конечно можно. :)

Огромное спасибо всем за поздравления и добрые слова! Очень радостно и приятно!
Спасибо большое!!!
Cаша
28.06.2011
Анастасия! Поздравляю Вас с выходом книги!
Ваши рецепты просто изумительны! Вне моего ведома, мой брат тоже начал готовить по Вашим рецептам! Спасибо за вкусноту!
Елена Казань
28.06.2011
Вот это да!!!! Вкуснота и красота! Будем пробовать! ))
античная роза
28.06.2011
Настенька рецепт просто супер!!!!!
Диана
28.06.2011
А что за книга???Где ее можно купить?Я хочу ее приобрести немедленно и любым способом!!
Настя
28.06.2011
Диана, про книгу можно почитать здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Ануш А.
28.06.2011
Настенька,искренне поздравляю Вас с изданием книги! Желаю,чтобы она была не последней! Желаю Вам и дальше расти над собой.Хотя...куда уж дальше?!
Алла с Урала
28.06.2011
Ням-ням! Слюнки уже бегут! Как всегда шедеврально!
Поздравляю с книгой, ждем в продаже! Молодцы!!!
Светлана
28.06.2011
Цыпленок в творожном соусе. Скрипкины рулят!
Марина
28.06.2011
Настинька! Только сейчас увидала информацию о выходе Вашей книги! От души поздравляю. Пусть не в той может теме, но очень очень за Вас рада! Пора, давно пора! Сайт самый лучшый из куклинарных. Здесь есть ответы на ве вопросы. Именно здесь нашла много единомышлениц и теперь уже подруг. Спасибо, что дали нам возможность общения и обмена своим опытом.
НатЭлла
28.06.2011
ммм=)))) как вкусно!!! так и хочется кусочек!! Настя, Вы заслуживаете всех похвал!!!!! и поздравляю с книгой!
LinLiska (Елена)
29.06.2011
Настенька! Поздравляю с выходом книги! УРА!!!!! Весь тираж в момент разойдется среди форумчан и благодарных пользователей, близко знакомых с Вашим творчеством! Именно творчеством, по-другому тут не сказать! Успехов вам! Здоровья всему семейству! Каждый новый рецепт - радость для нас! Добра, света и тепла!
эгоисточка
29.06.2011
Анастасия, поздравляю с выходом столько долгожданной всеми книги!!!! Я уверенна, что она не последняя! )
Малгося
29.06.2011
Настенька! Очень аппетитная и изысканная курочка!!!
Искреннее спасибо тебе за твой рецептик и за твой сайт!
ЕленаЗ
29.06.2011
Только вчера купила курицу, не знала, как лучше ее приготовить, а теперь воспользуюсь рецептом нового шедевра! Ура!!!
елена
29.06.2011
обалдеть как вкусно
Девушка солдата
29.06.2011
Настя,вы просто гений))
рецепт супер,завтра хочу приготовить)
поздравляю с выходом книги!!))
РАИСА
29.06.2011
Дорогая Анастасия,всегда готовлю по вашим рецептам именно с теми продуктами,с которыми готовите вы.никогда .ничего не хочется менять или привносить своё.потому что я полностью доверяю вашему природному вкусу.и вы ещё ни разу не ошиблись.браво, Анастасия!!! Поздравляю с выходом книги!!! Здорово!!! Дай бог вам творческих успехов и процветания!!!
Janneit
29.06.2011
Изумительно, как раз филадельфия осталась лишняя, от 4изкейка! спасибо за рецепт, супер!
Шубник
29.06.2011
Очень интересный рецепт!
Нимескерн Марина( франция)
29.06.2011
как раз в саду рос тимьян... больше не растет)))) курица просто обалденная!!!!!
Динара
29.06.2011
Супер! Курочка,думаю, обалденная на вкус получится!
Светлана
30.06.2011
Вчера вечером запекла. Нежное, ароматное мясо с приятной остринкой. Неизбитый вкус.
Филадельфия дает красивую румяную корочку, без лишнего жира, в отличие от майонеза.
Беру на вооружение. Спасибо, Настя и Сергей!
Сергей
30.06.2011
Спасибо большое за рецепт, сегодня же и сделаю!!! От всей души поздравляю с вашей замечательной книгой!!! Вот бы ещё вашу книгу да на айфон и др телефоны, обязательно купил бы такую програмку, да и книгу тоже обязательно куплю как выйдет!!!
Варя
30.06.2011
Настя! Поздравляю Вас и нас с выходом книги! Это замечательно! Я ее куплю обязательно, потому что у моего брата в деревне нет интернета, и я всегда распечатывала с сайта рецепты для его жены, а теперь я преподнесу им в подарок Вашу книгу! Спасибо Вам за Ваш труд! Вы действительно делаете очень важное и полезное дело!
Марина
30.06.2011
сегодня приготовлю)) думаю будет вкусно
Lana
01.07.2011
Послала супруга за цыплнком, так не терпиться приготовить.... Настенька, поздравляю Вас с выходом книги, я коллекционирую кулинарные издания, ваша будет бомбой в моей коллекции. Спасибо за ваш титанический труд, успехов и вдохновения!
Любовь -Питер
01.07.2011
Книга-это здорово, сыну дам задание, чтобы заказал на Озоне. Молодцы, что выпустили ее!
Катя
01.07.2011
Анастасия, Вы такая добрая, что делитесь с нами всеми этими рецептами и не ленитесь все описывать, рассказывать =))
Я на Ваш сайт прихожу просто зарядиться позитивом. СПАСИБО!!!
Карина
01.07.2011
Настенька, спасибо за такой простой и хороший рецепт. Также хотелось бы поздравить с книгой!
Елена
01.07.2011
Супер!!! Отличный рецепт.Большое спасибо!!!
Анюта...)))
02.07.2011
Делала такую курочку!!! Как всегда вкусно и оригинально, а самое главное просто!!! Я взяла твороженый сыр «Хохланд», другой не нашла и вместо тимьяна укропчик, т.к. когда я спрашивала у продавцов про тимьянь, они все смотрели на меня как на инопланетянку... ))) Тем не менее все получилось «палбчики оближешь», а корочка... ммм... корочка на курочке просто ням-ням...))) Всем удачи!!! Настеньке как всегда СПАСИБО!!! Поздравляю всех нас с выходом кулинарной книжки!!! Теперь я знаю, что на свадьбу подружкам дарить!!! )))
влад
02.07.2011
обьеденье!!!
Denis
03.07.2011
смотрю на то, как жена бегает по вашему сайту, и доволен)) есть еще программа какая-то по тв - там женщина с камерой разговаривает, и чего-то объясняет, вот лучше бы Вы такую передачу вели))
Анна
03.07.2011
Рецепт прекрасный!! Приготовила вчера и все пальчики облизывали. Большое спасибо за все рецепты на вашем сайте:)
oksana
03.07.2011
sdelala segodnya,nu oceni vkusnoe..................... spasibo ogromnoe.
Варвара
04.07.2011
Сегодня делала, только не ципленка а курицу. По времени за час все отлично приготовилось. Вкус очень понравился!!! Спасибо за замечательную идею!
Мария
04.07.2011
Готовили,точнее делал Муж. Вкусно! Я вот думаю в следующий раз оставить промариноваться в этом креме,чтоб вкус был ярче.
А главное острота вкуса порадовала.
Спасибо!
Зульфия
05.07.2011
просто и вкусно! спасибо большое! и поздравляю с выходом книги!!!
Zaza
06.07.2011
Делала сегодня с Альметте обычным - он немного суховат и тяжело наносить - добавила 1 ст.ложку оливкового масла - все ОК, намазала легко! и очень вкусно!
Ирина
06.07.2011
Запекала целую курочку, где-то в течении часа, и готовила по упрощенному варианту-с густой сметаной и укропом, но так вкусно, так вкусно, просто не передать.Большое большое спасибо, Настя, за новые рецепты, большое спасибо за то, что Вы у нас есть.
Оксана
07.07.2011
Настенька, поздравляю вас с выходом книги =) Уже года три на Вашем сайте, всех подружек тоже «подсадила» на него, за что мне благодарности от их мужей, а то кроме «магги на второе» ничего и не видели бедолаги =) Да и мой муж уже, если видит, что я Ваш сайт смотрю, то чуть ли не облизывается. Но самым главным Вашим достижением считаю простоту и легкость пояснений - даже самые сложные блюда оказываются легкими в приготовлении, а это так важно учащимся готовить. Я сама всегда любила это дело, но зачастую рецепты в кулинарных книгах оказывались настолько мудреными, что отказывалась от очередной затеи, в основном из-за отсутствия кухонных весов, ведь начинающей хозяйке сложно представить сколько это «135 грамм морковки» =) Спасибо Вам большое, Настенька, за ваши труды и еще раз поздравляю с выходом книги. Буду знать, что дарить подружкам =)
Марго Казань
08.07.2011
Реально вкусная вещь!!!
Ариша
09.07.2011
Сегодня приготовила цыпленка. Пока готовился запахи стояли обалденные, мои мужички ходили вокруг и около. А когда приготовилось все съели за один присест. Очень и очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Мария
09.07.2011
Спасибо большое за рецепт, приготовила на день рождение мужа, тимьян заменила укропом, (не нашла)получилось великолепно , всем очень понравилось
Ива
12.07.2011
делала действительно вкусно !
Ириша
18.07.2011
Сегодня приготовила такую курочку. Тимьяна у меня нет, да и другую зелень муж не любит, использовала сыр Альметте с зеленью. Все равно получилось очень ароматно и вкусно! Спасибо за такой замечательный сайт!
Таньча
19.07.2011
Настя,поздравляю с выходом книги,это здорово,молодец! Спасибо за рецепт.
Санька
24.07.2011
Я никогда не похудею....
nafani
27.07.2011
А я пробовала готовить с сыром Дружба плавленым и приправой для курицы, получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! готовила в гостях у родителей, папа сказал, что старшая дочь научилась вкусно готовить))))
Ксения
27.07.2011
Я тоже использовала Альметте с зеленью, еще сухой тимьян добавляла... Вкусно!!!!!!
Ирина
28.07.2011
мне очень понравился ваш рецепт =)
Олечка Воронеж
29.07.2011
Приготовила по этому рецепту курицу, в ближайшем магазине филадельфии не нашла, купила альметте 2 штуки, т.к. курица была довольно большая.Тимьяна свежего тоже не было, использовала сухой. Готовилась курочка около часа, получилось очень вкусно! Спасибо, Настя!
кадрия
04.08.2011
Настя, вы просто потрясающая!
какая вы молодец:)
я уже пол года пользуюсь вашим сайтом, приготовила наверно все! С нетерпением жду новых рецептов!:)
Temari
07.08.2011
Настенька, это должно быть просто божественно!
Валентина
07.08.2011
Решила сделать с домашней сметаной. Поставила в духовку, запах обалденный..... Жду не дождусь когда будет готово)))0 Спасибо за рецепт!!!!
САНЕК
07.08.2011
Сегодня попробую, жене приготовить,,к ее прфесианальному празднику!!!!!!
ольга
08.08.2011
сейчас буду делать уже слюнки бегут
Vikusi4
08.08.2011
Настя, здравствуйте!
Большое спасибо за рецепт!!! скоро пойду за сыром))
уже приобрела в подарок Вашу книгу!)))фантастически красива)
Мария
10.08.2011
выбрала сыр букко, очень вкусно!
Юля
13.08.2011
Настя, здравствуйте!
Большое спасибо за рецепт ,готовится в духовке.Думаю,как всегда,это будет что-то!!!!! Всё делала,как в рецепте(я,как раз такая хозяйка,для которой пошаговые инструкции просто необходимы) ,только вместо тимьяна добавила в крем петрушку и укроп.Думаю ,всё получится...СПАСИБО!
Макадамия
15.08.2011
Делала с «Филадельфией», в большой керамической форме, как у Насти (только с крышкой). Строго по рецепту. Потрясающе! Теперь это наша любимая курочка. Спасибо!
Олечка
17.08.2011
Просто суперрррррррррррррррррррр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лана
27.08.2011
Очень вкусно получилось, спасибо )
Курятина нежная получилась, аромат бесподобный!
Лана
28.08.2011
Очень вкусно получилось, спасибо )
Курятина нежная получилась, аромат бесподобный!
Elena
28.08.2011
Vot tolko postavila v dujovku posmotrim chto poluchitsya. Vid krasiviy konechno.
Лена
03.09.2011
Обязательно попробую
Элла
04.09.2011
Вкусно!!!Спасибо!!!
НатаХа
05.09.2011
Делала всё по рецепту! Получилась очень вкусная и нежная курочка!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Кристина
07.09.2011
Настюша, спасибо за рецепт!
Я просто обожаю различные вариации на тему - как приготовить курицу. Еще раз спасибо за такую вкуснятину и красоту:)
Азиза
07.09.2011
Уважаемая Настя!!! огромное спасибо за ваши чудесные рецепты!!! Желаю Вам крепкого здоровья и Женского счастья!!! А Ваши книге процветания!!!
Аня
10.09.2011
Очень интересный и простой рецепт как и большинство на этом сайте.Было действительно вкусно,но с перцем получился перебор ))Так что совет для тех кто не очень любит острое- использовать максимум половину перца чили! :)
Галина
12.09.2011
Анастасия, спасибо за рецепт! Запекала грудки, а не цыпленка. Получилось фантастически вкусно. Мясо сочное и мягкое. Спасибо!!
OLGA
15.09.2011
SPASIBO VAM OGROMNEJWEE!!!!!!!!!!!!!!!!
Кристина
15.09.2011
Спасибо большое за ваши рецепты,ваш сайт такая находка для меня))))вы умничка))))цыпленок в духовке уже,уверена что ужин сегодня будет великолепным))
Наташа
19.09.2011
приготовила вчера на ужин! отличный рецептик) спасибо!
Лана
21.09.2011
долго не решалась вынимать курочку из духовки.уж больно бела была.думала,сыровата ещё.но потом,когда всё-таки сели кушать...мммм....курочка просто во рту тает.такой нежной ещё не пробовали! спасибо Вам ,Настенька!!!!
Алена
25.09.2011
Вчера приготовила это блюдо маме на Д.Р! Правда брала курочка,а не цыпленка. Мясо нежнейшее получилось,очень вкусно. Гости были в полном восторге!! Настя,спасибо Вам!!!
Алекс
03.10.2011
Жена сидит уплетает за обе щеки, не может ничего сказать, так что просто спасибо большое за классный рецепт)
Альбина
05.10.2011
Спасибо за рецепт, очень вкусно, а я еще вокруг курочки картошечку варю, чтобгарнир был - тоже вкусно)))
Darina
07.10.2011
Делала грудки,и веточки заменила на Сушенный тимьян.Грудки получилось очень нежными с безумно приятным тонким ароматом специй:) СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
ЮльВанна
10.10.2011
Я готовила, правда без тимьяна. Это действительно очень вкусно! Мясо сочное, остринка от перчика..ммм...спасибо!
Ann
13.10.2011
Ооо,это что-то новенькое!Цыплёнок должен получиться очень нежным,а тимьян и перчик - отличные приправки!Всё просто идеально!Спасибо огромное!
alenka_vic
24.10.2011
сейчас половина четвертого утра, сижу не могу оторваться от сайта, два из трех рецептов добавляю в избранное. но этот цыпленок мне наверное не даст уснуть! я уже представляю как завтра его будем уплетать всей семьей! Настенька вы ГЕНИЙ!
alenka_vic
26.10.2011
хвалюсь: поужинали цыпленочком! получилось замечательно, но сильно остренький, несколько раз потом еще в сковородочку залазила - отщипывала кусочек в тихую )))))
Настенька, а если чили чуть поменьше положить на много вкус измениться или чили он и есть чили? может быть есть альтернатива «не такая жгучая»?
Настя
26.10.2011
Alenka_vic, чили можно не добавлять совсем.
Вы не забыли вынуть семена? Вся острота в них.
Lesochka
06.11.2011
Большое спасибо за интересный и как обычно простой в приготовлении рецепт. Настя, вы просто очень большая умничка!!!!! Поздравляю с выходом книги! Молодчина!!!! Постоянно выручает ваш сайт. Только на нем и беру рецепты, чтобы порадовать семью. Огромное вам СПАСИБО! Вы наша палочка-выручалочка ))
хани
13.11.2011
все как то времени не было на ваш сайт зайти,от подруги слышала много хорошего про ваши рецепты...и вот зашла,радует что с картинками,спасибо,попробуюту курочку на ДР малого сделать)))
Юлец
07.12.2011
Поставила в духовку)) аромат и правда невероятный.....
Юлец
08.12.2011
получилось ооооооооооочень вкусно) и необычно, на вкус что-то среднее между сметаной и сыром) классно!
Даце
10.12.2011
Спасибо за хороший рецепт.Попробую приготовить.
lamanzh
22.12.2011
Получилось просто изумительно вкусно и необычно, спасибо! И главное, очень просто :)
ЮльИванна
28.01.2012
Это теперь одно из любимых блюд в моей семье. Спасибо, очень вкусно!!!
Мила
07.02.2012
Только что скушали эту вкусную курочку. Она и в правду очень вкусная и быстро готовить. Большое Вам спасибо!
Вио
09.02.2012
Делал без чили - оооч вксусно )))))
лена
12.02.2012
мне понравилось.
Кристина
16.02.2012
Как всегда отличный рецепт, спасибо, Анастасия:)
Главное - не жалейте сыра.
Евфросиния
22.02.2012
А у нас тимьян растет повсюду на лесных полянках или солнечных пригорках, мы его летом собираем, сушим на чай и приправу к мясу, теперь обязательно буду делать по рецептам Настюши со свежим, так как эта травка невероятно ароматная и тонкая, и очень хорошо сочетается с любым мяском. Храни Вас Господь, Анастасия!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.