SAY7.INFO
Дорада, фаршированная овощами

Дорада, фаршированная овощами

Если вы еще не пробовали дораду, обязательно попробуйте!
Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.
Овощи идеально дополняют вкус рыбы.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты

Дорада, фаршированная овощами. Ингредиенты
  • 1 кг дорады (или сибаса)
  • 200 г болгарского перца
  • 100 г моркови
  • 6–7 помидорок черри или 2 обычных помидора
  • лук-порей или 100 г репчатого лука
  • лайм или лимон
  • зелень по вкусу

соус:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 2 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 3 Перец очистить от семян, мелко нарезать.

Шаг 4 Помидоры мелко нарезать.

Шаг 5 Зелень мелко нарезать.

Шаг 6 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 7 Добавить морковь, немного обжарить.

Шаг 8 Добавить перец, жарить 3–4 минуты.

Шаг 9 Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.

Шаг 10 Добавить зелень, посолить, поперчить, убрать с огня.

Шаг 11 Для соуса смешать масло и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.

Шаг 12 Рыбу почистить, удалить жабры и плавники.
Нафаршировать овощами.

Шаг 13 Выложить в форму для запекания.

Шаг 14 Смазать соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Шаг 15 Подавать с дольками лайма или лимона.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (125)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.