SAY7.INFO

Профитроли с тремя вариантами начинки

Профитроли с тремя вариантами начинки

Ингредиенты

Профитроли с тремя вариантами начинки. Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 180 г муки
  • 1/2 ч.л. соли

начинка № 1:

  • 300 г куриной печени
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 3 ст.л. сметаны
  • соль
  • растительное масло

начинка № 2:

  • 150 г форели или семги (слабосоленой)
  • 1 ст.л. красной икры
  • 2-3 ст. л. Альметте или сметаны
  • зелень

начинка № 3:

  • 5 ст.л. вареной сгущенки
  • 50 г орехов (у меня грецкие, миндаль, фундук)

Приготовление

Я начиняла профитроли всеми 3-мя начинками, начинки хватило, а печеночной немного осталось.
Ее можно намазать на хлеб, получатся вкусные бутерброды.
Если вы хотите использовать только один вариант начинки, то ее надо увеличить в 2-3 раза.
Тесто для профитролей готовится точно так же, как эклеры:
http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html, отличаются они только формой.
Профитроли можно испечь заранее, за 2-3 дня до торжества, положить их в пакетик, а начинить перед подачей на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 30-35 штук.

Фото 1 Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

Фото 2 В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

Фото 3 Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Если яйца мелкие, их может понадобиться 5 штук.

Фото 4 Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде шариков диаметром около 4 см.
Если шприца нет, можно положить тесто в пакетик, отрезать уголок, и выдавить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Фото 5 Готовим начинку № 1.
Лук мелко нарезать.

Фото 6 Морковь натереть на средней терке.

Фото 7 Лук обжарить на растительном масле.

Фото 8 Добавить морковь, обжарить.

Фото 9 Добавить печень, посолить.
Жарить на среднем огне, под крышкой, в течение 10 минут, периодически помешивая.
Чтобы проверить, готова печень или нет, разломите кусочек.
Если выделяется светлая жидкость - печень готова.

Фото 10 Печень с луком и морковью положить в блендер, перемешать.
Если блендера нет, можно пропустить все через мясорубку.

Фото 11 Добавить сметану.

Фото 12 Еще раз перемешать.

Фото 13 Готовим начинку № 2.
Форель мелко нарезать.

Фото 14 Зелень мелко нарезать.

Фото 15 Смешать форель, зелень, икру.

Фото 16 Добавить Альметте, перемешать.

Фото 17 Готовим начинку № 3.
Орехи измельчить в блендере или ножом.

Фото 18 Смешать сгущенку и орехи.

Фото 19 Выпеченные профитроли разрезать на две части.

Фото 20 Выложить начинку.

Фото 21 Соединить половинки.
Украсить по вкусу.
Профитроли с форелью я украсила икрой и зеленью, с печенью - зеленью, со сгущенкой - посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (267)


Светлана
25.12.2010
Спасибо огромное! Надо попробовать обязательно сделать на праздники. Ваш сайт мне очень помогает и дает новые идеи и возможности порадовать близких! Спасибо огромное за труд!
Жанна
25.12.2010
Ой! Какая приятная неожиданность. Открываю свой любимый сайт и вижу новый рецепт. Супер!
Имбирь
25.12.2010
Настенька, какая прелесть! Очень красиво, очень празднично! СПАСИБО!
Докита
25.12.2010
Спасибо за рецепт! Надо попробовать на новый год.
таня
25.12.2010
Настя,идея-супер!спасибо огромное!!!к новому году-самое то!
Светлана«
25.12.2010
Очень интересная задумка!!!
Я уже и не надеялась на новый рецепт,а тут такая приятная неожиданность!!!)))
Аня
25.12.2010
А я как раз открыла,посмотреть закуски на новый год,это точно сделаю!
Тетеша
25.12.2010
Настёна, вчера радовала своего мужа вкуснятиной на день рождения! Сегодня бегу готовить новенькое чудо!!!
Спасибо, Настёна!
Аннушка
25.12.2010
Классная идея! С наступающим Новым ГОдом!
Утро
25.12.2010
Настюша, какой замечательный рецепт! Я подобные профитрольки по твоему рецепту эклеров и запланировала приготовить на НГ. А ты ещё новые начинки выложила! Спасибо!
Плизина
25.12.2010
Супер!!!!! Такие начинки неожиданные! СПАСИБО!!!
Ирулька
25.12.2010
Настенька, рецептик чудесный!! Настоящее украшение новогоднего стола!!!
Юлия
25.12.2010
Настя! Спасибо Вам большое! Как раз искала, что же приготовить и тут это чудо!)) быстренько переписала ингредиенты, завтра побегу в магазин!))
omilo
25.12.2010
Настенька, очень хорошая идея и вкусные варианты начинок
Юльетта
25.12.2010
Класс! хочу приготовить на НГ сладенькие!
Milairis
25.12.2010
Настя, спасибо за отличную идею... нарядно...сытно...на все вкусы !!!! Начинки прелесть!!!
С настурающим Новым годом!!! Пусть всё в семье будет хорошо!!! Тогда и работа спорится!!!
Svetlana-sp
25.12.2010
Настюша, спасибо за новенькое вкусненькое блюдо!!! Супер! С наступающими!
sheva4ka
25.12.2010
Я уже представляю, как это вкусно...
Наталия О.
25.12.2010
Настенька, идея замечательная! Отличное блюдо для новогоднего стола! И начинки на любой вкус!!! Спасибо!!!
Елена Крымчанка
25.12.2010
Молодец, Настенька! Очень своевременная и быстрая закуска к любым праздникам! Спасибо! И с наступающим Вас!
Анна Александровна
25.12.2010
Настя, огромное спасибо за супер-блюдо!
Весёлых праздников, вам Настя, и всем форумчанкам!
Marina U
25.12.2010
Настя, я так ждала от тебя нового рецепта! Дождалась! Ну не могла же ты не побаловать нас перед праздниками чем-то вкусненьким и новеньким! Спасибо.
JennyAtl
25.12.2010
Какие хорошие, какие красивые!!! Обалдеть!!! Тоже такие буду делать (только с цельнозерновой и ржной мукой), а начинки, как у тебя - ням ням!
ир4ик
25.12.2010
как кстати,сегодня висела в магазине над профитролями,размышляя чем их начинить.вы как палочка-выручалочка у нас,всех благ в новом году,спосибо
Наталья
25.12.2010
Это мои любимые профитроли....но я привыкла их сладкие есть,а тут такая еще фантазия!!! супер!!! обязательно попробую!!! спасибо Настя.
Ириша
25.12.2010
Настюша, это настоящее праздничное блюдо!!! И все довольны - начинки на любой вкус!!! Спасибо!!!
Miuda
25.12.2010
Настюшенька! Какое чудо!!! Просто восторг необыкновенный!!! Ну как же красиво, празднично, аккуратно, ВКУУУСНО и ТАК душевно всегда все то, что ты делаешь!!!Я с громааадным нетерпением жду каждый твой рецепт, Настенька!!! И даже, если по каким-то причинам не могу претворить в жизнь ту или иную твою вкуснятину, я все равно все твои рецепты обожаю и всегда читаю от начала и до конца!!! =)
Профитрольчики сделаю ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Спасибо, Настюша!!! И с наступающими тебя праздниками!!! Мира, добра и любви всей твоей замечательной семье!!! =)
Leila
25.12.2010
Очень интересный и необычный рецепт, Анастасия!
Вы каждый раз нас удивляете!
Рита
25.12.2010
какое интересное блюдо!
на новогоднем столе будет замечательно смотреться!
Асёк
25.12.2010
клутенько!!!Очень очень вкусно!Я обажаю икорку!!
Луз
26.12.2010
Есссс новый рецептик!!!К новогоднему столу самое то!!С наступающим всех!!!
Sanuwka
26.12.2010
Моя мама нам в детстве такие делала
Курносая.
26.12.2010
О!!!! супер!!!!!!!! с курочкой надо сделать!
Sandra
26.12.2010
Класс! Так просто!
КолькинаОлька
26.12.2010
Восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Олеся
26.12.2010
Отличный рецептик под Новый Год! Обязательно сделаю. Спасибо!
Алла
26.12.2010
Новенький рецептик просто класс! Обязательно приготовлю.
Всех с наступающим Новым годом!
Марина0909
26.12.2010
Настюша! Спасибо за еще одну оригинальную идею!!!! Профитрольчики на все вкусы, да и нехлопотно, ведь сами профитрольки можно заранее испечь!!! Обязательно воспользуюсь этим рецептом!!!! Счастья и удачи в наступающем Новом году!!!!
Лидия
26.12.2010
Спасибо ОГРОМНОЕ!!! Обязательно попробую приготовить! Не сомневаюсь, что все пальчики оближешь!))
gorchichca
26.12.2010
Как всегда потрясно и оригинально, а три варианта начинки покорят любого гурмана!!
Настенька, поздравляю Вас и Вашу семью с наступающим новым годом!! Счастья и здоровья!!
Keily
26.12.2010
Настенька, спасибо за восхитительный рецепт. Новогоднее меню у меня уже укомплектовано под завязку, но для профитролей подвинемся. На Новый Год я делаю мало салатов, предпочитаю закуски, а тем более такую закуску можно приготовить заранее - это добавляет ей баллов. С Новым Годом! Мира, Здоровья, Счастья, Долголетия Вашей семье!
Татьяна
26.12.2010
Настя, спасибо Вам за рецепты!!!!Они изумительны, а самое главное, увидев их хочется готовить.
Удачи Вам, здоровья, с нетерпением ждем ваших новых шедевров!
Mia
26.12.2010
Fantastika!!!! Shedevr!!!!! :)))))
ирина
26.12.2010
Настя, какая Вы молодец, сколько фантазии, новых находок!Спасибо!
Марина
26.12.2010
У мужа сегодня день рождения.Решила порадовать его такой вкусняшкой. Сейчас вот в процессе приготовления. Думаю, что получится обалденно.
Правда когда муку всыпала, то густовато получилось, хотя все пропорции вроде соблюдала. Сейчас добавлю яйца и думаю, что все станет ок :)
натали
26.12.2010
Поздравляю Вас и Ваших близких с наступающим Новым годом.пусть все в жизни ладиться,исполняются желания.
Света
26.12.2010
Я пробовала как то такие штучки на работе, там была начинка из тертого сыра с чесноком и майонезом. очень понравилось. Удобная закуска! Спасибо Вам за НОВЫЕ идеи!!! С наступающим!!!
Ольга
26.12.2010
Я с удовольствием готовлю по Вашим рецептам!!!! Все так красиво, а главное очень вкусно!
Малгося
26.12.2010
Ну очень аппетитные профитроли! Супер!!!
Рузанна
26.12.2010
Прочитала ваш рецепт и тут же пошла варить тесто:) Сейчас оно уже остужается:) Спасибо за очередной шедевр.
милана
26.12.2010
мне понравилась начинка №3. Вкуснатища!!!!!
DIANA
26.12.2010
SUPER!!!!!!!!!!!!
spasibo!!!
Ольга
26.12.2010
Тоже делаю с тертым пармезаном, чесноком и орешками. Хит:)
Юлия
26.12.2010
А чтобы булочки не трескались в низ духовки ставится мисочка с водой. Заварное тесто любит влажную среду!
Марина
26.12.2010
Мяу! Осторожненько, профитрольки растут :-))) Мои 3 см в диаметре уже гигантские вкуснючие булочки! Начинка с рыбой - это безумно вкусно, а печеночный паштетик, чтоб не мучиться можно купить готовый! Спасибо огромнейшее за рецептик!
Алеksа
26.12.2010
Настя, спасибо за рецепт! С наступающим Новым годом!!!
Асемгуль
27.12.2010
Настя, спасибо за рецепт! Есть что поставить на новогодний стол )). С наступающим Вас!
RibaZ
27.12.2010
Спасибо, Настюша! Ты всех нас настраиваешь на праздничный новогодний лад! С наступающим! Счастья тебе, мужу Сереже и здоровья сыночку Дениске!!
Наталия
27.12.2010
Всем, добрый вечер! Открыла сайт (думала на минут 10, чтобы посмотреть рецепт маринования грибов но как всегда застряла надолго. Спасибо Настенька за рецепт.
galya420-Галя
27.12.2010
Настя,как красиво,спасибо!
Людмила
27.12.2010
Давно не заглядывала на любимый кулинарный сайт, но когда зашла очередной раз убедилась в том, что здесь всегда можно найти много интересных вкусностей, а Настя как обычно приятно удивляет!!!!!!
Ирина
27.12.2010
Давно хотела научиться делать профитроли, теперь уж обязательно попробую приготовить. Спасибо Насте за доступные и понятные рецепты, по ним не страшно готовить)))
Пряник
27.12.2010
Настя, огромное спасибо. Рецепт совершенно в Вашем духе - яркий, праздничный, несложный, а результат - отлично задает настроение! С наступающим праздником! Желаю и в новом году оставаться на творческой волне!
Оля
27.12.2010
Настя,вы просо БОГИНЯ КУЛИНАРИИ!!!сколько рецептов не делала-всё вкусно,доступно,красиво!спасибо вам и с наступающим!
Zefir99
27.12.2010
супер идея! Анастасия мерси :) С наступающим Новым годом и Рождеством! Желаю в Новом году новых свершений, идей и сбычи всех мечт!!!!! :)))))
Ромашка
27.12.2010
Настюшенька, спасибо за чудесные профитрольки!!! к праздничному столу то что надо!!!!!! С Наступающим!!!
Iro4ka71
27.12.2010
Настя, огромное спасибо за очередной замечательный рецепт!!! Очень оригинально и благодаря трем вариантам начинки - разнообразно. Обязательно будем пробовать. Снаступающим Новым Годом!!! Всего самого самого хорошего!!!!
Ольга
27.12.2010
Классно Настя! Я - огромная Ваша поклонница! Теперь можно делать профитроли булочки самой, и не бояться что что-то не получится, а я их очень люблю, но сама ещё не товила. Год готовлю по вашему сайту и всё получается просто изумительно!
юля
27.12.2010
А я делала
тоже самое, только с горбушей. Очень вкусно!!!!!!
Елена
27.12.2010
Настенька, Вы такая умница, спасибо большое за прекрсный сайт!! Открываешь рецепты, а там уже что-то новенькое.
С наступающим Новым Годом!!!
Марина
27.12.2010
Спасибо вам.Спасибо что вы так ясно и четко пишите,спасибо что вы у нас есть.
Екатерина
28.12.2010
Долго ломала голову, что оригинального приготовить на НГ, а тут как по заказу - профитрольки! Настя, огромное вам спасибо!!
Татьяна
28.12.2010
Удачно зашла на сайт. Спасибо.
Успехов в Новом году
Vivika
28.12.2010
Только сегодня подумала - что бы такое приготовить, чтобы можно было взять с собой на новогодний стол? Салаты многие сделают, бутерброды - банально, а это в самый раз! Спасибо!!!
Светлана
28.12.2010
Спасибо,Анастасия!Я у вас впервые и мне очень,очень понравилось.Сразу захотелось творить.С Наступающим вас!Всего самого доброго и светлого вам.И конечно новых рецептов!!!
Наталия
28.12.2010
Завтра буду делать!!!
Спасибо за рецепт!!!
Всех с Наступающим Новым годом!!!! Счастья!!!
Светлана
28.12.2010
Спасибо за рецепт!Мне он очень понравился!Просто,оригинально,вкусно и красиво!
Ольга Завитинск
28.12.2010
Настя, просто МОЛОДЕЦ!!! Это не просто вкусно,но еще и с нехилым намеком на изысканность! Спасибо,с Вашей помощью опять блесну на празднике :)
Ольга Завитинск
28.12.2010
Ой! И конечно же с наступающим! Всю Вашу семью!
Lana
28.12.2010
Вот это я удачненько зашла! Все ломала голову что-бы такое придумать вместо бутербродов.... А тут такая удача...И просто как все гениальное....Всех с наступаюшим!!!
Vesnouchka
28.12.2010
просто суперский рецепт к праздничному столу! обязательно сделаю! спасибо!
Виктория
28.12.2010
Дамы, думаю, что в этом году у половины нашей страны (заметим, лучшей) будут профитроли на праздничном столе.
«Заходите гости дорогие. А, вы с профитролями? да? а вы сначала наши попробуйте!»
Настенька, как всегда, браво!!!!
Sylvestrakos
28.12.2010
Очень доступный и прекрасный рецепт. И есть варианты - кому что нравится. Огромное спасибо,Настя!
Елена
29.12.2010
Замечательный рецепт. Я уже два дня подряд их делаю, получаются великолепно, семья в восторге, говорят что только один недостаток - быстро заканчиваются. Всех с наступающим Новым годом!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надежда
29.12.2010
Большое спасибо за рецепты,Очень красиво,вкусно и оригинально,
ольга
29.12.2010
ура! сделала! получились! очень красивые, прям как магазинные, теперь начинит только осталось. девочки, ставьте воду в духовку в железной чашке, соверщенно не будут трескаться.
Надежда
29.12.2010
Настенька, спасибо Вам за Ваш труд! С наступающим 2011г. Будьте счастливы!!
Юлия
29.12.2010
Настя,огромное вам спасибо за ваши рецепты,за ваш труд,за ваш прекрасный сайт!С наступающими праздниками вашу семью-счастья,здоровья,любви и много ,много радости!!!!!
Альбина Рогова
29.12.2010
ВЫ ---кудесница ! ! !
Елена Краса
29.12.2010
Огромное спасибо за рецепт и идею! Зашла на сайт случайно и сразу такой подарок! Сразу же взялась за дело и напекла профитрольки, как раз до Нового года долежат (если домашние не слопают:) У меня в холодильнике была икра мойвы подкопченная в майонезном соусе в тюбике, так вот, начиняю прямо из тюбика. Домашние чуть с руками не откусили :))))
Лена
29.12.2010
большое спасибо за рецепт,всех с новым годом!!!!!!!!
роза
30.12.2010
спасибо)))))попробуемс
Галина
30.12.2010
Превосходное блюдо для фуршетного стола. Эх, жаль, на работе уже отпраздновали. Ну ничего, в будущем году удивлю всех. С Новым годом!
Ольга
30.12.2010
Молодец Настя! Первый раз зашла на сайт, всё очень понравилось.С Новым Годом!!!
Тата
30.12.2010
Вчера готовила их на Новогодний корпоратив с первым вариантом начинки, только вмето печени использовала куриное мясо.
Девочки, просто обалденно! Все друзья были в восторге! :)
Заколола их зубачисткой, и насадила на неё кусочек сыра, супер! закуска пользовалась популярностью :) Скушали все! :)
Евгения П.
30.12.2010
Настя! Большое спасибо за ваши рецепты. Очень простые и вкусные. Счастья Вам и вашей семье в Новом году!
люба
30.12.2010
спасибо, сейчас попробую!!)))))))
настя садкова
30.12.2010
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!
Альфия
30.12.2010
я прочитала рецепт давно, сейчас пойду готовить, вчера всё закупила.
Галина
30.12.2010
Замечательный рецепт, надеюсь удивить семью. Огромное спасибо!
Альфия
30.12.2010
поставила в духовку, жду что получится. Всех-всех с Новым годом! Спасибо за сайт.
Елена
31.12.2010
Спасибо за рецепт профитролей! Оказалось заварное тесто не такое уж сложное в приготовлении. Планирую начинить их к новогоднему столу начинкой из Вашего рецепта закуски «морсая раковина» и просто икрой с маслом:) Спасибо Вам за труд и счастья в Новом году!
Ольга
31.12.2010
Ух, ты!!! Столько всего новенького и интересного. Обязательно попробую приготовить на НГ. Хочется удивить гостей, а то все одно и то же каждый год. Спасибо за рецепты.
Гулечка
31.12.2010
Ура! Только что приготовила! Посмотрим, как «уйдут»)))
Только вот, Настенька, у меня не такие красивые получились, как у Вас(((
У Вас такие ровненькие, изящные...
Ольга
31.12.2010
Сегодня готовила профитроли, в старой газовой плите они готовились на 15 минут дольше, и ещё, у меня получилось 18 штук всего, а так, очень вкусные и, что больше всего душу греет - самодельные =)
Екатерина Ш.
31.12.2010
Хочу поздравить чудесного человека, нашу любимую Анастасию с Наступающим Новый 2011 годом! Настенька, говорят, всё что мы делает, обязательно вернётся к нам минимум в тройном размере. Учитывая то сколько доброты, тепла и т.п. мы получаем от Вас, вы поистине счастливый человек!!! СПАСИБО ЧТО ВЫ ЕСТЬ! С НОВЫМ ГОДОМ! ЗДОРОВЬЯ и БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
Ольга
31.12.2010
спасибо за рецепт!!! Все получилось отлично! С праздником Вас, Настя!
Фая
31.12.2010
Ой,Настенька,что ни за рецепт,то всё хочеться делать,всё просто и доступно,а вот мне сейчас нужно идти готовить,а я не могу оторваться от сайта,С Новым 2011 годом!!
Мария
31.12.2010
А я сделала:) и оболдела что профитрольки получились!!!Спасибо!!!
Анюта
31.12.2010
Бесподобно!!!! Спасибо большое за рецепт! У меня получилось 42 штуки! С наступающим Новым годом!
Алена
31.12.2010
Спасибо за рецепт, профитрольки просто объедение! У меня тоже сначала 18 шт вышло, но я каждую поделила пополам и получилось 36 маленьких профитролек =) И прежде чем браться за тесто я руки маслом смазала, они получились очень даже ровненькие.
Елена
31.12.2010
Настюша! Спасибо Вам огромное за Ваш труд и Ваш талант! С наступающим Вас и Ваше семейство Новым Годом! Пусть этот год принесет Вам только радость, здоровье, удачу, ну и, конечно же, вдохновение, с которым Вы будете радовать всех нас своими кулинарными шедеврами! Побольше Вам сладкой морковки в год Кролика!
Светлана
31.12.2010
Спасибо за рецепт! Профитрольки получились просто супер! Буду их фаршировать маслом и красной икрой, а еще сыром крем-бонжур с зеленью и креветка. С новым годом всех!!!
Олеся
01.01.2011
Получилась вкусняшка, пальчики оближешь! Я фаршировала с форелью, зелень, икра красная и сыр с чесноком. Всех с Новым Годом!
Солнышко :)
01.01.2011
Ваш рецептик, как и всегда, и красивый, и вкусненький! Сейчас уже сидим за новогодним столом, и я вот решила заскочить на любимый сайтик и посмотреть новиночки - а тут как тут такое чудо! Правда, как эклерчики! Настенька, с наступающим Новым 2011 годишком, здоровья кавказского, счастья много-много и любви вашей дружной семье!
Ксения
01.01.2011
Получились просто вкуснющие!!!Очень класно и быстро!Все остались довольны)Спасибо большое!С НОВЫМ ГОДОМ!
Олюся
01.01.2011
Настюша, профитролки просто вкуснючие слов нет!!!! Все были восторге!!! Профитрольки делала с сёмгой+филадельфия +икра+зелень теперь их часто делать буду!!!! Спасибо тебе!!! С НОВЫМ ГОДОМ ТЕБЯ И ВСЮ ТВОЮ СЕМЬЮ!!!!!
Галина
02.01.2011
Спасибо за новые идеи (по крайней мере для меня),на праздничном столе было много блюд от Вас,Настенька.в частности салаты «Капрезе»,«Хрустящий».и профитроли тоже заняли свое достойное место на столе.семья довольна,год грядет «вкусный». Вам и Вашей семье здоровья и процветания!
Гулечка
02.01.2011
Настенька, с наступившим Вас Новым годом! Счастья, здоровья и удачи Вам и Вашим близким! Ваш сайт приносит вкуснотищу в нашу жизнь)))
Вот и НГ не был исключением: салат «Морковка», «Капрезе» удачно вписались в меню) Профитрольки ушли с начинкой из семги и икры, а вот с печенью как-то не очень)
Мария
03.01.2011
Очень вкусные профитроли! Готовила с семгой с сгущенкой! Не пожалела.
Ирина
03.01.2011
Спасибо огромное за рецепт!!! Всегда хотела научится делать эклерчики!!! Попробовала и получилось! Дети довольны,муж счастлив! Красота!!
Татьяна Вас
03.01.2011
Настенька с Новым годом! У меня профитроли с печенкой просто замечательно получились. Сегодня хочу сделать со сгушенкой.Спасибо Вам.
Татьяна
03.01.2011
Настя, блестящий вариант удивить гостей !Я Поздравляю Вас С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !
Салтанат
03.01.2011
С наступившим Новым годом!Хочу сказать,что для меня Вы просто клад!!!Всегда пыталась что-нибудь приготовить,но никогда ничего не получалось.Если честно вообще не умею готовить,было всегда стыдно. И вот нечаянно зашла на ваш сайт и у меня все получаетс!!!Вообще,не могу описать свои эмоции!!!Так классно!!!Столько приготовила по вашим рецептам,а сейчас в духовке профитроли!ВСЕГО ВАМ ХОРОШЕГО,СЧАСТЬЯ,САМОЕ ГЛАВНОЕ ЗДОРОВЬЯ ВАМ и ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!Огромное вам СПАСИБО!!!У меня даже мужу все нравиться!!!))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
танюфаа
03.01.2011
Настёна . У вас на сайте всё всегда супер , мой самый любимый сайт . С новым годом . и сегодня С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ . Всего самого - самого наилучшего. Здоровья и успехов в вашем творчестве.
Наталья
04.01.2011
Сладкие профитроли со сгущенкой умяли только так)) Спасибо за рецепт.
Любава
04.01.2011
Я на праздники всегда делаю такие же профитроли... А начинка не имеет значения: с печенью, с грибной икрой, с горбушей с сыром и т. д. Настя, главное, ты молодчинка.... Успехов тебе!!!!
ОЛЬГА
04.01.2011
СУПЕР РЕЦЕПТЫ!
Екатериночка
04.01.2011
Очень очень интересный рецепт!!!
Оксана
04.01.2011
Спасибо ,Настенька , было новое блюдо на Новогоднем столе, всем очень понравилось.
Люська
04.01.2011
На новый год сделала все 3 начинки. Вышло потрясающе - даже с печенью (не очень люблю). Спасибо за очередной шедевр на нашем столе.)))
Dasha
04.01.2011
Anastasia, ogromnij vam privet iz Pragy! Gotovit prosto obozau, I vas sait prosto chudo! Bolshoe Vam spasibo, s prazdnikami, schastya i zdorovia vam i vashej semie!
Анна К.
05.01.2011
Сегодня приготовила, уже ни одного нет. Все очень вкусно! Большое- прибольшое СПАСИБО!!!
Нино
05.01.2011
Как мало человеку надо для счастья,хороший рецепт!!!
Спасибо автору прекрасных и доступных рецептов!
С Новым годом,Настя!
Елена
05.01.2011
Привет из Украины! Приготовила со сгущёнкой и орехами, очень вкусно, съели всё, гости попросили рецепт. Ни один кулинарный сайт не нравится так, как Ваш. Спасибо Вам огромное.
Еленка
05.01.2011
Готовила эту вкуснятину на Новогодний стол, очень вкусно , красиво и необычно, я сделала с рыбной начинкой только икру положила на начинку и не стала закрывать , а сделала как ракушку т. е оставила приоткрытой с помощью зубочистки. получились ракушки с жемчужинками. Очень здорово , Настя спасибо за рецептик.
Разик
05.01.2011
Настя, какие потрясающие пирожные! :)
Такая красота, глаз не оторвать!
Все такие одинаковые и аккуратные!
Сразу видно - дело рук мастера! ;)
ОКСАНА
05.01.2011
ОБОЖАЮ ВАШ САЙТ !!!! С НОВЫМ ГОДОМ ВАС ВСЕХ !!!!!!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ РЕЦЕПТЫ СУПЕР!!!!!
Светлана
06.01.2011
Сегодня приготовила.Это класс!Несколько раз делала- не выходили, а по этому рецепту вышли!..СПС большое!
Виктория
06.01.2011
Супер! Скоро день рождения, обязательно приготовлю!
Ольга
06.01.2011
Настёна я приготовила их)))))профитроли просто СУПЕРРРРРР)))))сделала их на Рождество))))устрою мужу романтический ужин:)))))спасибо получилось очень вкусно))))
Нина
06.01.2011
очень вкусно !!!
Камулёк(Баку)
07.01.2011
Приготовила вчера профитроли. Было суперррррр!!!!Только вот с размером не угадала :))))) получились почти что эклеры, но все разошлось за 5 минут :)))))нежно,вкусно и красиво!!!! ОКАЗЫВАЕТСЯ я умею готовить эклеры!!!!! Это кстати любимое лакомство моего мужа :)))))
Людмила
08.01.2011
Огромное спасибо за рецепт! я и не думала, что профитроли печь так просто и так вкусно!!!!!!!!!!
Olga
08.01.2011
Настя, спасибо Вам большое за рецепцы, всё очень просто и вкусно!!!!
Юлек
08.01.2011
Очень вкусно!!И главное особо заморачиваться не надо!!!НО!!Я не думала, что они вырастут до таких размеров!!Я как достала из духовки-ОБАЛДЕЛА ПРОСТО!!)))))))
elenaa-63
08.01.2011
Делала профитроли на Рождество с двумя начинками(икра+масло и печень трески с яйцом и луком). Гости были в восторге. Спасибо,Настя.
Людмила
09.01.2011
Настя, большое спасибо за ваши рецепты, сайт замечательный, особенно для начинающих, все доступно и понятно. Сама обожаю готовить и понимаю как приятно тем кто не совсем владеет кулинарными способностями, а благодаря вам сможет приготовить такие вкусняшки.
Ира
10.01.2011
Огромное спасибо за рецепт!
Полина
10.01.2011
Спасибо За Все рецепты!!! Они великолепны! А начинку для профитроли я делала из нескольких видов колбас+ соус из сметаны и майонеза с чесноком! Нам очень понравилось!)))
Татьяна
11.01.2011
Тесто получилось что надо, с первого раза. Хочу дать совет, исходя их личного опыта: для начинки рыба с икрой и рыба и икра должны быть как можно слабосолёнее, иначе получается сплошная соль.
Леля
13.01.2011
Все гениальное просто! Настюша, спасибо все получилось!
светлана
13.01.2011
Настена! большое тебе спасибо за твои обалденные рецерты. Простые, доступные и главное очень вкусные. Мои домачадцы очень разборчивые в еде, но все что я не приготовлю из твоих рецептов, им все нравится. Даже муж стал заглядывать на сайт, когда хочет что то приготовить. Огромное тебе СПАСИБО и желаем тебе и твоей семье здоровья, благополучия и дальше радовать нас своим искуством и шедеврами.
Катерина
14.01.2011
Анастасия здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт, теперь у меня все получилось как положено. Спасибо!
Ирина
16.01.2011
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!!!
Уляна
16.01.2011
Спасибо за рецепт,все получилось, только начинку делала другую.Оычныый творог с чесноком и красным перцем.остренькие все смели со стола.Спасибо!!!!
Ольга
17.01.2011
Супер!!!
Елена
18.01.2011
Все рецепты - просто СУПЕР!!! Правда за последнее время муж поправился на два размера, но не жалуется, даже наоборот, с кухни не выгонишь...Спасибо !!!!
Гульмира
19.01.2011
Вчера попробовала сделать профитроли, не ожидала от себя что смогу сделать такую вкуснятину.
Спасибо Вам за Ваш труд. С Вашим сайтом я поняла что умею готовить :)
Ксения
20.01.2011
Это просто сказка, что есть такой сайт!!!!!!!!!!!. Настёна ты молодец.
Арина
22.01.2011
Очень хорошая идея предоставлять пошаговые фото что и как делать и что из этого в итоге получается! Большое спасибо за интересные идеи рецептов и оформления блюд! Говядину обязательно попробуем и все остальное тоже! Очень нужный и полезный сайт.
Ludok
22.01.2011
Я делала недавно! Получилось просто супер! Делала с форшмаком, обожаю его!
Единственной трудностью было аккуратно выложить тесто на противень...
liza
23.01.2011
klass
ольга
23.01.2011
хорошо
алёна
25.01.2011
ваш сайт наверное самый лучший!! всё понятно,просто! рецепты отпадные!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ))
Люба
26.01.2011
классный рецепт.обязательно попробую
Юлия (Павлодар)
26.01.2011
Готовила профитроли на Новый год.Очень понравились!!! Добавила ваш сайт себе в закладки,чтоб долго не искать.Спасибо Вам Анастасия!
Надя
27.01.2011
Только что приготовила. Получилось просто супер. Спасибо Вам Настя за рецепт.
Татьяна
28.01.2011
Отлично получилось!!!Была проблемка выложить аккуратно,но если смочить руки холодной водой,то отличные шарики получаются:-)
Кики.
29.01.2011
Настья спасибо за прекрасный рецепт.
Raya
01.02.2011
Nastya originalniy recept spasibo.
мария
02.02.2011
я сдела все три так вкусно получилось семья была вострге да и я тоже!!!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!
Ксения
03.02.2011
Настя, у тебя сайт волшебный - читаешь новый рецепт, и сразу же хочется приготовить, а самое главное - никаких заморских ингредиентов не нужно. Отдельное спасибо за профитроли!
Oxana_K
04.02.2011
Настя, какая Вы молодец!!!, спасибо Вам оргомное, что радуете нас такими рецептами и даете мастер-класс по их приготовленю .
Виктория Ч
04.02.2011
КЛАСС! Вкуссно и оригинально. Настя вы молодец!
Аня
05.02.2011
Спасибо. Супер рецепт!
Людмила П
06.02.2011
нет слов чтобы выразить все что думаешь и ощущаешь, Ваш Сайт это чудо и просто ... просто нет слов. Советую Ваш сайт всем своим подругам, а наши мужья (благодаря Вам) любят нас еще больше!! ))) Спасибо Вам за ВСЕ!!! P.S. А книгу бы я тоже купила!
Lady-S..
06.02.2011
как интересно!)) а главное на разные вкусы: с печнью, рыбкой и сладкие с орехами.. это удобно для приёма гостей!)
спасибо!) на ваш сайт захожу с год уже!) он для меня - находка.
Lada.
06.02.2011
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Супер рецепт!
Настя вы молодец!
Лиза Михайлова
08.02.2011
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
ВЫ ПРОСТО СУПЕР!!!
К@тюше4ка М@йер
08.02.2011
Это просто класс!!
Танка
11.02.2011
Согласна с Людмилой книгу я бы тоже ку пила с превеликим удовольствием.И дочкам подарила,они любители готовить.А рецептик супер!!!!!!!!!!!
Венера
11.02.2011
Настя,спасибо за рецепт!Сегодня приготовила,язык можно проглотить!Очень вкусно,вся семья в восторге!
Лена
11.02.2011
Приготовила блюдо на Новый Год,сделала с начинкой из сёмги,намного оригинальнее и вкуснее традиционных бутербродов с икрой! Все домашние были в восторге!!!Стараюсь следить за каждим Вашим новым рецептом,и сразу же эксперементирую.Сливочный суп с сёмгой и Чиз кейк,теперь мои коньки!!Огромное Вам спасибо Настенька,от меня и моей семьи!!!Всем советую Ваш сайт.Ждем новых сюрпризов!! ;)
ольга иванова
11.02.2011
очень вкусна
инна
12.02.2011
вау
Оксана
12.02.2011
Настеньк, какая Вы умница! Вы просто наш кухонный ангел. После ваших замечательных рецептов и подробнейшего описания, даже уставшая, понимаю что тоже хочу творить. Спасибо от всей моей семьи!
Екатерина
13.02.2011
Очень неожиданное решение! Всю жизнь я пекла только эклеры со сладким кремом внутри, и мне никогда не приходила в голову мысль начинить их чем-то несладким!
Отчитываюсь. Сделала две начинки - с рыбой и печенью. Получилось необычно и, главное, супер вкусно! Отличная закуска и очень необычная замена классическим бутербродам. Спасибо!
Рита
13.02.2011
Спасибо за рецепт . Очень приятно удивлять свою семью чемто вкусненьким и вы мне помогли.
Илиана
13.02.2011
Здраствуйте, делала профитроли и со сгущёнкой и с рыбным филе, удались на славу, так же третья начинка ьыла яйцо+кальмар+майонез,так же всё разошлось на Ура!!!!
Спасибо большое за рецепт и идею:)
Людмила
15.02.2011
Легкий,простой рецепт.Обязательно попробую.Спасибо.
Татьяна Вас
16.02.2011
Уже несколько раз пекла ,с удовольствием едим.Спасибо!
СнеГ
16.02.2011
Это ЧТО-ТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! с тех пор, как впервые их сделала на Рождество, уже раз десять готовила. Очень порадовала многовариантнось использования: то тебе из солёной начинкой, а то со сладенькой. СУПЕР, НАСТЯ!!!!!!!
Ирчик
22.02.2011
Мама нам в детстве постоянно делала их. Только назывались они как то просто... И я их ела только сладкие. А тут!!!!!! Оказывается такое разнообразие начинок!!!!!!!!!!
Собираюсь своих мужчин удивить на 23 :) и еще маму мужа. Надеюсь получиться ))))))))))
Настя
23.02.2011
Спасибо вам Настя, за ваши простые, и в то же время вкусные рецепты!!! Приготовили на Новый год, начинили кремом и мммм...., детей за уши не оттащишь)))) Ай да Настя, ай да молодец!!!!
Анна
04.03.2011
Отличный рецепт, главное что быстро и уобно! Я как раз искала рецепт такого теста, сейчас испекла посмтреть что получится, вечером сделаю крем со сгущенкой :-) а в след раз добавлю сыр и получаться они сырные :-) Настя оромное спасибо за рецепт
Елена
09.03.2011
Спасибо за рецепт. Получилось все с первого раза. Сгущенка с орехами - просто писк. Вторая начинка -сладкий творог, добаила туда фрукты... Близкие в восторге - не только женский праздник, но и праздник живота)))
Тапка
11.03.2011
Делала на др сыночка. С семгой ушли на ура!, с печенью неособо понравились, все-таки печень на любителя, сладкие не делала, был торт. Профитроли можно начинить чем угодно, да хоть крабовым салатом, думаю здесь все пригодится. Спасибо за идею и рецепт.
Ирина
11.03.2011
Готовила профитроли по Вашему рецепту с разными начинками-на день рождения мужа -ушли первыми.Спасибо Вам.Я на ваш сайт всех родных и знакомых подсадила. Теперь только и разговоров кто что готовил.
Юлия
14.03.2011
Даже не ожидала что так всё просто) Только запекала в аэрогриле, 15 минут и готово! Спасибо!
Анна
15.03.2011
Сделала с сыром т.е. добавила в тесто готовое сыр тертый и получилось супер! вместо хлеба, правда при добавлении сыра можно соль уменьшить в самом тесте. Настя еще раз огромное спасибо за рецепт!!!
ЛЮДМИЛА
17.03.2011
Спасибо за чудесные рецепты,стало легче жить,не надо ничего придумывать,все на блюдечке с голубой каемочкой
лена
17.03.2011
Просто класс!!!! Приготовила на свой день рождения. Все были в восторге. Спасибо!!!!!
Алена
18.03.2011
Спасибо. Очень понравилось. Особенно брату-сладкоежке)))
Олеся Иванова, г.Сыктывкар
21.03.2011
Настенька спасибо огромное! Все получилось как на картинке, очень понравилась начинка с семгой, ну а со сгущенкой вообще язык проглотишь. Спасибо! Как-то давно пыталась сделатьпрофитроли, не вышло. Ну а с твоими пошаговыми фото и подробным описание всегда получается. Я никогда не сомневаюсь в отличном результате. Спасибо!
Павлова В.Н.
21.03.2011
Милая Настенька!Такое Вам огромное спасибо за Вашу щедроту души за Ваше умение и талант!Чувствуется что Вы человек талантливый и добрый.Спасибо за Ваши рецепты и советы!Дай Вам Бог здоровья и дальнейших успехов1
Аида
27.03.2011
Спасибо за рецепт, так аппетитно все выглядело, что захотелось приготовить немедля, но начинку пришлось составлять из того что было в холодильнике:яйцо, оливки, сыр, грибы, получилось вкусно!!! Думаю с начинкой можно фантазировать до бесконечности!
Оля
28.03.2011
А у меня, к сожалению не получилось(((
Когда я выкладывала профитроли, они у меня рассплывались и были, как лепёшки!(
Но всё равно ОГРОМНОЕ Вам спасибо!
Лена
29.03.2011
ммм, вкуснятина!
Людмила
05.04.2011
Большое спасибо!!!
Бирюза
12.04.2011
Я тоже попробовала сделать профитроли, очень сомневалась в своих способностях, а зря: благодаря подробной инструкции у меня все получилось! Правда, профитролики не были такими идеально круглыми, но зато на вкус, ммм, легкие, нежные (напоминали эклеры). И начинка: сгущенка с орехами - в итоге получилось очень и очень вкусно, нежно, во рту таяло! СПАСИБО, Настя!
Сида Элис
13.04.2011
Оля, Ваши профитроли расплылись скорей всего из-за того, что Вы слишком сильно смазали противень маслом. Масла нужно совсем немного, примерно сколько остается на обертке от масла или маргарина)
Бирюза
14.04.2011
А лучше всего выпекать на бумаге для выпечки, менее каллорийно и жирно, не прилипает ничего, да и противень остается чистым, а бумагу потом попросту выбрасываем :))
Жанна
23.04.2011
Все отлично получилось, делала с семгой и альметте. Оч.вкусно! Спасибо.
Людмила
09.05.2011
Спасибо большое за идею и за рецепт! Делала на Пасху с семгой, все гости (20 человек) были в восторге.
Лёлька
23.05.2011
Огромное спасибо за ВАШ труд, Настенька .Уже многое пробовала делать по Ваштм рецептам, вот и сейчас сижу и составляю меню на 15 -летие сына. Только торт будет мой, всё остальное -- Ваше. Я противень смачиваю водой и выкладываю тесто двумя ложечками, тоже смоченными водой. Всё отлично получается.
Ирина
23.06.2011
Анастасия, спасибо за ваши рецепты и за ваш замечательный сайт! Сегодня пекла второй раз профитроли, получились замечательные. Лучшей закуски не вижу для праздничного стола, тем более мы едем на природу, очень удобно!
Алеся
24.07.2011
Спасибо большое Анастасия!)
Ксения
24.07.2011
Супер,вчера сделала, только сладкие!!!Вкуснотища!!! Спасибо большое за рецепт! Лучше магазинных...Вся семья довольна :-)
Таника
03.08.2011
А я готовила по этрму рецепту так называемые «Карманчики». Начиняла сладким творогом со взбитыми сливками. Мой мужчина сказал, они были самыми вкусными на свете. Спасибо, Настя, что Ваши рецепты помогают радовать наших мужчин!
Юлия
27.08.2011
Долго не решалась приготовить профитроли!!! И у меня получилось!!! Красавчики, один к одному!! Начинку делала (обжар. грибы+марковь+лук, зелень, майонез)!! Очень вкусно! В очередной раз услышала что я готовлю лучше всех! Настя спасибо за профитрольки!!!))
Таша
11.09.2011
Я в качестве начинки делала смесь форель-авокадо-сыр Филадельфия. Получилось супер! Только профитрольки не очень поднялись, и были маленькие. Я их разрезала не до конца и вложила начинку - получилось как раковинки.
Всем совет: не жалейте яиц! Иначе тесто может не подняться. У меня яйца были очень маленькие, 2й категории, надо было 5 положить.
Рецепт чудесный! Настенька, огромное спасибо!
Александра
11.09.2011
Рецепт божественный!
Курносая.
12.09.2011
Спасибо от дочки. Она сказала, единственный рецепт, который получился с первого раза
Олёнка
12.09.2011
Настенька, Ваши рецепты восхитительны!!!
Вчера с сыном готовили гаспачо, сегодня профитроли. И все такое вкусненькое и так просто!!!
А сын уже в предвкушении:
-Мама, пошли еще почитаем, что нам приготовить из вкусненького форума!!!
Спасибо!!!
Iryna
16.09.2011
Otlichnyy retsept - u muzha cherez nedelyu den' rozhdeniya, sostavlyayu menu zakusok dlya gostey, i natknulas' na etot retsept. Spasibo!
Жанна
28.09.2011
Сделала все по вашему рецепту, выдержала 35 мин., они стали пышными и красивыми, но внутри плохо пропеклись, надеюсь в слейдующий раз все получится.
Валентина
16.10.2011
Настенька спасибо за ваш рецепт-вчера приготовила-все получилось очень вкусненько!!!
Ириша
17.10.2011
В первый раз делала профитроли. К моему удивлению получилось все замечательно. На первый раз брала половину порции и делала только одну начинку, с семгой и сыром Альметте. Муж остался довольным и я тоже)))
На ДР мужа повторю в большем количестве и с другими начинками. Думаю, что можно жульен подать в таких профитролях.
Люба.
20.10.2011
Самый вкусный, аппетитный,
Кисло-сладкий, горьковатый,
Ароматный и приятный,
Лучший в мире человек!
Вы всегда своим талантом,
Словно сказочным брильянтом,
Озаряете, слепите
Этот сочный белый свет…
Без кастрюль и поварёшек,
Вилок, противней и ложек,
Сковородок, мисок, чашек
Не прожить Вам даже дня…
Оттого-то, всем понятно
Человечек Вы занятный,
Смелая, хороша и опрятная,
Вся кипящая и прохладная,
Самая добрая для меня!
Ася
23.10.2011
Огромное спасибо, всё получилось просто супер!!! Делала первый раз и не была уверена, что что-то получится. Профитроли - красавцы пышные получились. Я духовку очень хорошо прогрела. Единственное, добавила немного больше воды. Начинку можно делать любую. Быстрое, лёгкое и красивое блюдо. С огромной благодарностью......
Наталья
25.10.2011
Профитрольки удались на славу! Делала на ДР на работу. Все были просто в восторге, глотали языки от удовольствия. Равнодушным не остался никто! Вот теперь буду делать их для гостей дома.
Юлия
31.10.2011
Спасибо, Настя. Вы меня вдохновили на блюдо для Хеллоуина. Я заправила профитроли вареной тыквой и сыром. Сверху нарисовала свекольным соком красные пятна.
Марина
27.11.2011
А я приготовила это блюдо с салатом оливье! Ой, вкуснятинка!
Хотелось на Дне рождения дочери как-то подать салат оригинально. Получилось! Гости довольны и я тоже!
таня
29.11.2011
Очень быстро, Очень вкусно! с начинками экспериментировала неделю.со всеми начинками съедалось на ура!!! Мужу очень понравилось со сгущенкой(обычной) и посыпала все сахарной пудрой.Настена Спасибо огромное!!!если что то хочу приготовить сразу залазию на сайт!!!!!
Ирина, Астрахань
05.12.2011
Огромное спасибо за рецепт, Настенька! Мой малыш, ему 2 года, сидит, поедает с удовольствие печень, профитроли еще в духовке.
Катя
11.12.2011
Это просто чудо, что я случайно нашла ваш кулинарный блог! Я никак не могла придумать начинку для профитролей кроме красной рыбы, и вот нашла! Спасибо вам огромное за ваши идеи и такие прекрасные иллюстрации!
полина
18.12.2011
ух ты ничего себе,у меня получилось!!!!)))) я так рада...самой не верится - я же только начала учиться готовить...
а какие у меня минусы - знаю,как исправлять,и знаю из-за чего.
завтра сгущенкой буду наполнять))
Альбина
29.12.2011
Настя спасибо вам за рецепт! Уже несколько раз готовила, оооочень вкусно получается! Только вот у меня профитрольки внутри сырые получаются, наверное из-за духовки((
Светлана
30.12.2011
Здравствуйте, Настя! Уже почти год я пользуюсь вашим сайтом. Всё вкусно и очень просто. Сегодня сделала профитролли, очень боялась что не получится, но все получилось дочка и муж в восторге, будет вкуснятина к Новогоднему столу. Большое вам спасибо!!!!!!!!
Elina
31.12.2011
Настенька спасибо за замечательный рецепт! профитрольки получились большие и красивые. А паштет это просто какое-то обьедение, боюсь сьем его не дождавшись гостей :)
Alderamina
01.01.2012
делали с семгой..очень вкусно, спасибо большое!
Игорь
29.01.2012
Супер, спасибо за потрясающе нужные рецепты!
Светлана
30.01.2012
Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Таня
27.03.2012
Делала с семгой и печенью - очень вкусно! А, главное, так просто! Все смели за один обед! Спасибо, Настя!!!
Марина
28.03.2012
очень аппктитно,хочу попробовать приготовить
Аня
06.04.2012
обязательно приготовлю, выглядит ну очень аппетитно и красиво
Оксана
23.04.2012
все получилось, только вот румяниться ну никак не хотят... бледные такие получились... даже яичко смазывала не помогло... может печка у меня плохая ?
татьяна
01.05.2012
спасибо за отличный рецепт.пекла первый раз все получилось.я в восторге.начинку делала из вареных яиц свежего огурца. немного чеснока майонеза и укропа .
Ирина
08.05.2012
Я делала, у меня всё получилось с 1-ого раза, спасибо большое за новые идеи!Очень ВКУСНО!
Ирина
06.06.2012
Мы такое на свадьбу,на катание делалаи....ушло всё на ура.....
Оля
21.09.2012
Вот сейчас поставила в духовку посмотрим что получится)
Никита
25.09.2012
Вкусно ням ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Татьяна
19.10.2012
Очень вкусно!!! Спасибо большое за отличные рецепты!
Елена***
22.10.2012
Все получилось просто класс!!!!!!!! начинку делала из куриного филе,морковь и лук.Все были довольны!!!! Спасибочки вам!!!!
Леночка
25.10.2012
Профитроли делала впервые.....оказалось легче чем я думала.....печеночной начинки и правда оказалось чуть больше, получились еще и бутерброды... начинка из семги для меня чуть солоноватая, но все очень вкусно....
Елена
25.10.2012
В очередной раз приготовила профитроли (правда сладкие) по этому рецепту. Гости смели все со стола. Пришлось делиться рецептом. Очень вкусно. Уже больше года не покупаю ни эклеры, ни профитроли - свои вкуснее. Спасибо))))
анютка
29.11.2012
УЖАСНЫЙ :)) сайт!!! Невозможно удержаться, чтобы не приготовить такую прелесть. Спасибо!!!
Катерина
02.01.2013
Настя, с Новым годом, Вас! Всего самого наилучшего!!! Профитроли удались, семья в восторге! Спасибо!
оксана
05.01.2013
Делала впервые к празднику,правда получились со второй попытки.В первый раз то ли тесто жидковатое вышло,то ли слишком бумагу смазала.Зато со второй попытки все получилось просто супер.До праздничного стола половина дожила только.Спасибо за рецепт! С Новым Годом!
Тасечка
22.02.2013
очень интересный рецепт, гостям понравилось, очень выгодно делать на Дни Рождения много, сытно и красиво, я готовила три начинки, кур. печень, грибы, и крабовые палочки
Марина
22.02.2013
Делала уже три раза, все изумительно получается! Первый раз - был первым в приготовлении заварного теста и все получилось)
Осталось только печеночную начинку попробовать...)))
Спасибо!
Мария
01.04.2013
я делала с начинкой №2,замечательный рецепт!С большим удовольствием ели всей семьей!
янчуля
15.05.2013
Спасибо огромное за рецепт!я воспользовалась им уже далеко не раз!
Ирина
05.09.2013
С заварным кремом делала,это вкус детства, бабуля моя такие пекла, а вот сейчас решила сделать мужу на ДР закусочные, с печёночным паштетом, стоят в духовке.Думаю будет отлично, так как печёнку уважаем.Спасибо за идею с начинками.Один недостаток - это моя духовка, пекутся профитрольки около двух часов.
Татьяна
24.12.2013
Спасибо, что вы есть
Татьяна
24.12.2013
Спасибо огромное за рецепт!Всё получилось вкусно!)Наслаждаемся всей семьей))

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Гнездышки «Пасхальные»
    500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированные черри
    30-35 шт. помидорок черри   начинка № 1: 1 яйцо, 50 г отварных креветок, 1 ст.л. Альметте, соль, перец   начинка № 2: 2 ст.л. Альметте, базилик, соль, перец   начинка № 3:...
  • Спаржа, запеченная с беконом и сыром
    300 г спаржи, 7-10 полосок бекона, 50 г сыра
  • Жюльен из белых грибов
    500 г грибов, 150 г лука, 150 г сыра, соль, перец, сливочное масло   соус: 250 мл сливок или молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки
  • Закуска «Дракончики»
    5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр Филадельфия, зелень по вкусу   для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком
  • Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри
      печеночный мусс: 500 г куриной печени, 150 мл сливок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло   также: тарталетки, перепелиные яйца, помидоры черри
  • Гамбургер
    5-6 круглых булочек, 300 г фарша, молоко, 1-2 помидора, 3-4 маринованных огурца, сыр пластиками, кетчуп, листья зеленого салата, 150 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара, соль, перец...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.