SAY7.INFO
Мороженое с рикоттой и абрикосами

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Рикотта — это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.
Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные ягоды и фрукты.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

Мороженое с рикоттой и абрикосами. Ингредиенты
  • 250 г рикотты
  • 250 мл сливок 33–35%
  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 200 г абрикосов без косточек

Приготовление

Шаг 1 Абрикосы нарезать кубиками.

Шаг 2 Сахар растереть с желтками (добела).

Шаг 3 Добавить рикотту, перемешать.

Шаг 4 Сливки взбить.

Шаг 5 Добавить сливки к творожной массе, перемешать.

Шаг 6 Добавить абрикосы, перемешать.

Шаг 7 Массу выложить в формочки (подойдут абсолютно любые формочки, в которых можно замораживать).
Поставить в морозилку на 5–6 часов (лучше на ночь).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (137)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.