SAY7.INFO

Заливная рыба

Заливная рыба

Ингредиенты

Заливная рыба. Ингредиенты
  • 500 г рыбы (судак, форель, минтай и т.д.)
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • 15 г желатина
  • 3 лавровых листа
  • 5 шт. душистого перца
  • 5 бутончиков гвоздики
  • соль

для украшения:

  • яйцо
  • зелень
  • клюква
  • горошек
  • лимон

Приготовление

Заливное можно приготовить в одной большой форме, можно порционно.
У меня из указанного количества ингредиентов получилось 10 порций.

Фото 1 Лук и морковь крупно нарезать.

Фото 2 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 3 Рыбу почистить. Если рыба с головой, ее отрезать не надо, жабры надо удалить.
Положить в кастрюлю рыбу, лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, перец, посолить.
Залить 1 л воды.
Довести до кипения, варить около 30 минут.

Фото 4 Горячий бульон процедить, добавить желатин, помешивать до растворения желатина.

Фото 5 Рыбу отделить от костей.

Фото 6 В формочки налить бульон слоем 3-4 мм.
Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 15-20 минут).

Фото 7 На застывшее желе выложить фигурки из яиц, зелени, горошка и клюквы.

Фото 8 Залить бульоном так, чтобы бульон покрывал только фигурки.
Это делается для того, чтобы фигурки не потеряли форму.
Снова поставить в холодильник до застывания (около 30 минут).

Фото 9 Выложить рыбу.

Фото 10 Залить бульоном.
Поставить в холодильник до полного застывания (около 3-4 часов, лучше на ночь).
Готовое заливное аккуратно перевернуть и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (166)


Ольга
28.12.2009
Какая красота! Обязательно приготовлю к новогоднему столу! =)
Людмила
28.12.2009
Прекрасно!!! Опять шедевр!!!
Наташа Гарцева
28.12.2009
Какая же вкуснятина ваша заливная рыба!!!!!!!!!!!Настя а какую рыбу ты использовала?
Настя
28.12.2009
Наташа Гарцева, судака. :)
дмитрий
28.12.2009
мммм!!!вкусняшки!!!
Любава
28.12.2009
У вас одни щедевры!!!!!
аня
28.12.2009
спасибо за рецепт!
Татьяна
28.12.2009
Очень люблю заливное! Идея приготовления мне очень понравилась, хлопотно- но зато так красиво! Спасибо)))! С Наступающим!
Лайта
28.12.2009
Ну очень красиво! Браво!
Маргаритка
28.12.2009
ух ты!! СПАСИБО огромное!! давно хотела порадовать мамочку этим блюдом =)
Валерия(Ливан)
28.12.2009
Смотрится очень красиво и аппетитно. А вот мой муж заливную рыбу не любит. Прямо как в известном кино. Настя с наступающим Новым Годом.Здоровья и успехов.
Natalia1112
28.12.2009
Настя мы решили с мужем устроить рыбный Новый Год. И все блюда у нас будут от Анастасии Скрипкиной :-))))). А тут еще и порционная заливная рыбка. Спасибо.
Загадка
28.12.2009
Заливную рыбу делаю из филе Морской Курицы (рыбка так называется). Мясо у нее очень плотное, тушки почти без костей, только 1 малюсенькая косточка. В общем рекомендую.
Манерная блондинка
28.12.2009
Анастасия, вы великолепны! Мне неделю назад ТА-А-АК захотелось заливного из рыбки. Поскольку на сайте не было такого рецепта, а другим рецептам я не особо доверяю, я к праздничному столу на своё день рождения сделала заливную рыбку (Вы меня подсадили на тилапию ) с оглядкой на Ваш рецепт «Заливное мясо». Получилось вкусно! И вот Вы выложили на сайт образцовый рецепт! Читаете мысли!!! Восхищаюсь Вашим незаурядным творческим потенциалом и великолепным мастерством! Я на сайте с октября, но пишу впервые! Приготовила по Вашим рецептам более 50-ти блюд. Всё фиксирую в специально заведеную книжицу. Я всегда хорошо готовила! Но творить по Вашим уникальным и выдающимся рецептам одно удовольствие! У всех Ваших блюд великолепные вкусовые качества, а идеи их оформления - шикарны! Вы не представляете, как ПРИЯТНО ВМЕСТЕ с ВАМИ из казалось бы незамысловатых продуктов делать чудеса гастрономии! Спасибо Вам, Анастасия, за Ваше кулинарное искусство! У меня новорождённая малышка, но я, благодаря Вам, всё успеваю и, как правило, за день готовлю пару-тройку Ваших блюд! А всё потому, что Вы, Анастасия - чарующий человек, красивейшая женщина и великолепный повар, который смотрит на мир через магическое кулинарное стекло! Всего Вам самого светлого и чистого!
P.S. Всем спасибо за такие нужные советы в комментариях :)))
лариса
28.12.2009
настя огромное спасибо!так красиво и все понятно!
Мармыза
28.12.2009
А вот и очередное блюдо на НГ. Ура! Красиво и вкусно!
Irishka
28.12.2009
Настя, какая же Вы молодец! Вчера на день рождения парня готовила только по вашим рецептам! Все гости были в восторге!!! Теперь прошу себе на новый год духовку: еще так много всего вкусного у Вас есть, хочется приготовить!!! Огромное спасибо, буду ждать новых рецептов!!! Вам нужно срочно выпускать книгу!!!
Татьяна Сергеевна
28.12.2009
Настя, спасибо!! Хотела сделать рыбное заливное, Ваши рецепты как всегда актуальны и по теме!!!!
Evga
28.12.2009
Теперь я знаю какое заливное будет на праздничном столе! Ура! Спасибо, Настя!!!
Оксана
28.12.2009
какая прелесть ваша заливная рыба) вчера приготовила ко дню рождения мужа. гостти были в восторге
Татьяна.Н.
28.12.2009
Девчёнки, всех С НАСТУПАЮЩИМ!!! Настя, вы, как всегда удивили. Хочется попробовать ням-ням.
Таня
28.12.2009
Молодец, НАСТЕНЬКА! Рыбка просто чудо! Пусть НОВЫЙ ГОД принесёт вашей семье только СчастьЕ, УдачУ, МиР вашему дому.
Елена Садвакасова
28.12.2009
Только вчера муж заказывал рыбу,а я голову ломала чтобы такое необычное с рыбой сделать.И вот зайдя, как обычно на ваш сайт, увидела вашу рыбку.И теперь я поняла,Вы фея, воплощяющая мечты в реальность.Спасибо:) с наступающим вас Новым годом!!!
Имбирь
28.12.2009
Настенька, какая красотища!!!! Обалденная рыбка!!!
Ольга
28.12.2009
Красотища какая! Обалдеть!
Евгеша
28.12.2009
С Наступающим В А С Настенька,,,, !!!!! Спасибо за то ч то вы есть у нас!!!!!!
Мария
28.12.2009
Настена, спасибо что учишь нас готовить заливное!
ИРСЕН ИЗ ЧЕЛЯБЫ
28.12.2009
Спасибо за рецептик!!!! Обязательно приготовлю!!!! Настя! С наступающим Новым годом!!! Спасибо Вам за всё!!!
Shetani
28.12.2009
Мне кажется, Анастасия, Вам уже пора баллотироваться в депутаты, у вас огромный электорат, мы бы все за Вас проголосовали)
Какая все таки Вы умничка, я горжусь тем, что вы моя землячка))
С Наступающим вас Новым Годом!
Счастья Вам и вашей семье!!!
Ирочка
28.12.2009
Настя, Вы СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Римма
28.12.2009
Настя. С наступающим новым годом! Счастья, здоровья, успехов, любви. Спасибо Вам за чудесные рецепты. Я теперь практически могу всё приготовить, лишь бы интернет работал, кое-что распечатала. С наилучшими пожеланиями ваша поклонница и даже фанатка вашего сайта.
Леша
28.12.2009
Несколько тонкостей при приготовлении заливного;отваривать рыбу только на медленном огне иначе бульон будет мутным
Диана
28.12.2009
С новым годом и огромной удачи!
Люди, вот что значит, что человек (Настя) занимается СВОИМ ДЕЛОМ! И пусть все мы в Новом году будем заниматься только СВОИМ делом, а кто его еще не нашел - пусть найдет!
Светуссёнок
28.12.2009
С новым годом! СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ У НАС!
Настя
28.12.2009
Дорогие друзья!
Большое спасибо за Ваши отзывы, Ваше внимание, Вашу доброту!
От всей души поздравляю вас с Наступающим Новым Годом!
Пусть он вам принесет только положительные эмоции!
Ирина Канашина
29.12.2009
Готовить не очень люблю!Но увидев эти рецепты,«подсела» на них.Многое попробовала и своим подругам порекомендовала.Спасибо!!!
Mia
29.12.2009
Spasibo, Nastja!!!!! Krasivo!!!
S Novim godom!!!! Ostavaitesj vsegda takoi ze umnicei!!! :))))))
Алла
29.12.2009
Большое спасибо за очередной шедевр!
Пусть в Новом году сбудутся все Ваши мечты!
Таня Лисс
29.12.2009
Да, точно.Присоединяюсь ко всем докладывающим- отличный сайт, я теперь тоже все время сюда заглядываю и готовлю.Настя, спасибо большущее за простоту и талант.Будьте здоровы.
МАРИШКА Е
29.12.2009
в этом году открыла для себя ваш сайт!))) Спасибо за такие шикарные рецептики!!!
Марга
29.12.2009
Ну это же просто шедевр!!!! Сразу вспоминается фильм «Ирония судьбы или с лёгким паром»....но это не про этот рецепт!!!! Красота!!! Настенька, спасибо за очередную кулинарную прелесть! На НГ обязательно сотворю!!!
Шейла
29.12.2009
Настя!Вы просто гений!Вам обязательно надо издать книгу!Желаю исполнения самых заветных желаний,всего самого лучшего в наступающем году!
Ирина
29.12.2009
Увидила этот рецепт, и на ум сразу пришла фраза из всем известного фильма: \«Какая гадость эта ваша заливная рыба\» ))))))) А вот приготовив рыбку по вашему рецепту, я думаю никому и в голову не придет такое выражение)))) Уверенна ваша рыбка просто СУПЕР, впрочем как и все остальные рецепты! Никогда не пробовала готовить заливное, но благодаря вашему сайту думаю вскором все таки решусь. Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!
Катерина
29.12.2009
Вот не доверяю я рецептам из инета! Приготовишь по случаю и позор и гости голодные! Но ваш сайт просто чудо! Смело можно готовить любое блюдо, будет СУПЕР! Проверяла лично! Настенька, Вам бы свой ресторанчик Домашней кухни!
Инесса
29.12.2009
Ох уж эта Ваша заливная рыба... И совсем даже не гадость, а очень даже вкусно! :)
Лена
29.12.2009
Настя! Вам надо срочно писать и издавать кулинарную книгу с иллюстрациями!!! И такая книга должна занять почетное место на кухне каждой уважающей себя хозяйки. )))
Наташенька
29.12.2009
Анастасия большое спасибо за ваши рецепты.Очень все вкусненько и красивенько.С наступающим новым годом.
Юляшка
30.12.2009
Настенька вы супер
ольга
30.12.2009
Спасибо.
Олюшка
30.12.2009
Какие у вас простые и сказочные рецепты!!! Большое спасибо! Я так долго искала рецепт сахарной глазури, но у вас самый классный!!!
лидия
30.12.2009
Настя,обожаю ваши рецепты.Поздравляю Вас и Ваших близких с наступающим Новым годом.Здоровья Вам,творческих успехов.
МарК
30.12.2009
Не буду утруждать Вас, Настя, выражением своих похвал и восторгов, а просто с готовностью присоединюсь ко всему вышесказанному. Да что там говорить - мои дочери (6 лет и 7 лет) еще толком и читать-то не умеют, а очень любят Ваш сайт, по слогам читают рецепты и даже пытаются что-то приготовить! :) Так что Вы великая Муза, Настя )) Удачи Вам в Новом Году, творческих успехов и неистощимого вдохновения! :)
Dagestan
30.12.2009
Какая прелесть! Все рецепты очень интересные, но давно чего-нибудь из рыбы хотелось). Оригинальненько!
Ольга
31.12.2009
Здравствуйте!Мне безумно нравятся ваши рецепты,спасибо вам большое!Я поздравляю вас с НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!!!Спасибо за РЕЦЕПТЫ!!!
Акварель
31.12.2009
Какое красивое блюдо!!! Браво, Настенька!!!
Луноликая
31.12.2009
Настенька! спасибо Вам большое! Вы - большой и очень дорогой для нас всех подарок! С Новым 2010 годом Вас! всех ваших близких! здоровья и удач во всех начинаниях!
S-ELENA
31.12.2009
Обожаю рыбу в любом виде.Рецепт очень хороший!
Инна
31.12.2009
Анастасия,Спасибо большое за рецепт!!! Готовлю заливное первый раз... приготовлени пока в процессе, скоро буду рыбку выкладывать... выглядит очень аппетитно!!! Ещё рас спасибо Вам!!! Счасливого Рождества И Нового года Вам и Вашей семье!!!
Линчик
01.01.2010
Настенька!
С Новым годом! Желаю тебе и твоей семье здоровья, удачи, вдохновения, исполнения желаний.
Радуй нас и дальше своими шедеврами.
Я и моя семья от них в восторге.
Катя-Катерина
01.01.2010
Готовила по Вашему рецепту рыбку заливную на новый Год! Если бы не вы, Настя, думаю, я бы никогда не научилась готовить заливное! получилось вкусно и красиво! спасибо огромное за рецепт и С Новым годом!!!!!!!!!!!!!!
Наталия
02.01.2010
Анастасия!
С Новым годом ВАС! Сделала на Новый год по вашему рецепту заливное, только брала лосось и дабавила для украшения все что у вас в рецепте +кукурузу. Заливала в силиконовую форму, получилось замечательно красиво и вкусно.Делала первый раз в жизни и так удачно получилось, всем очень понравилось.Так, что большое Вам спасибо, продолжайте радовать нас своими рецептами.
Ирина
02.01.2010
Давно хотела приготовить заливную рыбку. И тот все объяснили, фоточки выложили, пошагово объяснили. большое
Анютка
03.01.2010
Дорогая Настенька! Поздравляю Тебя с Днём рождения!!!!
Пускай здоровье и удачу
Приносит в жизни каждый шаг!
Пусть все смеются, а не плачут!
Желаем мы! Да будет так!
С днем рождения!
МЫ ТЕБЯ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ!!!!!!
Виктория
04.01.2010
Уважаемая Настенька, с Юбилеем Вас!!!
Пусть у такого замечательного Человека все в жизни будет как в сказке, пусть сбываются все мечты, осуществляются планы, всегда и во всем Вам сопутствует удача, любовь и счастье!!! А также дальнейших творческих успехов на радость всем поклонникам Вашего сайта!!!
Юля (Рига)
04.01.2010
Настя! Поздравляю Вас с днем рождения!
Вот уже почти полтора года пользуюсь рецептами с Вашего сайта. Спасибо за это Вам огромное! Желаю крепкого здоровья, любви, тепла и добра сегодня и всегда! И творческих идей! С наступившим новым годом!
p.s. а Ваша заливная рыба совершенная, и не гадость и не стрехнин!)))))
Танита
05.01.2010
Настюша, я тоже присоединяюсь к поздравлениям с днем рождения! Все благ Вам и исполнения всех заветных желаний!!!
Дина
05.01.2010
Настюшка, у тебя не руки, а волшебная палочка!
Ты Молодчик!
А-зия
06.01.2010
Выглядит аппетитно!!!
ВалериА
06.01.2010
Настюш, как всегда, порадовала!!!!супер!!!!
САША
07.01.2010
НАСТЯ,ГРАНД МЕРСИ !!!!!!
Тетя Таня
09.01.2010
Настюша, непревзойденная красотища!!!!!!!! Спасибо за великолепную идею!
Юлия Н.
09.01.2010
Дорогая Анастасия, с прошедшим днем рождения. Желаю Вам любви, здоровья, верных друзей.
Спасибо за Ваш сайт. Заглядываю регулярно с июня, очень интересно и полезно. Мои довольны.
Лариса
11.01.2010
почему то желе долго застывало. А вкусовые качества отменные
Ася
11.01.2010
Спасибо вам большое за такой великолепный рецепт! Вы настоящая волшебница!
Владимир
12.01.2010
Первый раз на сайте .Удобно работать. Буду знакомиться с рецептами и делиться впечатлениями
рушания
13.01.2010
мне очень понравился рецепт,попробую сделать на праздники
Настёна
13.01.2010
Как вкусно«!!!!!
Анна
13.01.2010
Очень симпотичные заливнушки!
А я в заливное не добавляю желатин (не люблю я его)
Инна
14.01.2010
Анна заливное без желатина - это уже холодец получается или студень ;)
кристина
17.01.2010
так вкусно и интересный дизайн,СПАСИБО
Александра
18.01.2010
Очень вкусно получилось! Делала из судака, рыбка такая ароматная! Мы с мужем слопали все в миг, хотя оба к рыбе равнодушны! Спасибо за рецепт и за сайт! :)
Анастасия
21.01.2010
Огромное спасибо за эстетическую красоту. Это очень важно. И за простоту в приготовлении.
Олька
21.01.2010
Мне очень понравилась!!! Спасибо огромное!!!
Гала
23.01.2010
Огромное спасибо за рецепты,готовлю с удовольствием!
Танюшка
29.01.2010
Спасибо, Вам, Анастасия за хорошие рецепты! Все рецепты великолепны! Я ваш сайт рекомендую всем своим знакомым! Даже очень опытной хозяйке есть чему поучиться!
Натали
02.02.2010
Настя,мне бы Вашу фантазию,я бы не мучалась что приготовить.Восхищаюсь каждым рецептом!!! Прям выставка блюд!!!
Татета
02.02.2010
Удивительно! Вроде бы и готовить не из чего - на тарелочке лежит одна морковка, одна луковичка, пара рыбок... А такая красота получилась!
Настёна
03.02.2010
Обычно для поиска рецептов просто вбивала название в поисковик и переходила по открывшимся ссылкам. Но однажды вышла на ваш сайт, и теперь посещаю только его. Восторгаюсь и удивляюсь, что все рецепты на мой вкус и такая красота готовится очень просто! Думала - удивительное совпадение, но теперь читаю комментарии и понимаю, что всем приходится по вкусу ваш сайт! Есть в нем что-то особенное! Доступность, наглядность, пошаговое описание! Даже начинающий поваренок разберется и создаст шедевр! Я очень люблю экспериментировать на кухне, провожу там уйму времени, а с вашим сайтом, это время еще больше увеличилось! :-)
Недавно переезжали из квартиры в дом, оставались без интернета - муж упрекнул, что давно не готовила новенького))) Я не стала выдавать секрет)) Теперь приходится готовить на печке и никак не могу приспособиться =(
Настя!!! Большое-пребольшое спасибо за Ваши рецепты и старание!
Natasha
03.02.2010
Ja zhywu w Warshawie. Otkryla sluchajno Washy recepty! Iskala «murawiejnik» - wkus rodom iz dietstwa. I takoj chudo-sajt! Ja prosto ocharowana Washymi kulinarnymi sposobnostjami Nastja! Spasibo Wam za to, chto Wam hochetsja wsjo eto delat! Objazatelno poprobuju Wasz salat «tigrionok» i nie tolko eto!
Александр С.
06.02.2010
Завтра поеду куплю рыбу и попробую, гаранирую что после того как попробую оставлю честный комментарий
Сергей Ш.
08.02.2010
Случайно понял откуда моя любимая так умеет вкусно и красиво готовить! А раньше не умела. Вам спасибо!!!
ирина
12.02.2010
какая красота это ваша заливная рыба!
Надежда
12.02.2010
обязательно сделаю на70 лет отцу у него 16 февраля юбилей
Елена Михайловна
13.02.2010
Спасибо за рецепт!Ты умница!!!
донара
20.03.2010
оболденная рыбка спосибо за рецептик.
Валентина
25.03.2010
Ну что сказать просто молодец!!!!!!!
Улыбка
26.03.2010
ОООООбожаю ваш сайт! Такие чудесные рецепты! Настенка вашему мужу с сыном ооочень повезло!!!Желаю счастья!
Сергей
28.03.2010
Отличное блюдо!
Ника
30.03.2010
Попробуйте взять копченый лосось, еще вкуснее.
Инна
02.04.2010
Спасибо Вам за рецепт, давно искала его. Семья любит рыбку порадую их.
Образский
04.04.2010
Шикарно получилось.Спасибо Насте))) Хочу только сказать что с приправами можно не мелочиться,чем больше тем лучше.Можно ещё базилика,орегано...короче не бойтесь кашу маслом испортить))))))
Римма
04.04.2010
Анастасия , большое спасибо за Ваше творчество !!! Очень здорово , что есть такой рецепт , у меня завтра ДР и очень хочеться приготовить что нибудь из рыбы . Удачи Вам и больших успехов !!!
светик
18.04.2010
Ваша заливная просто супер!
Иришка
19.04.2010
Завтра же попробую сделать эту вкуснятину! Надеюсь, мои оценят))
Людмила
24.04.2010
да очень вкусно!
Иришка
28.04.2010
Попробовала)), в первый раз делала заливное по этому рецепту и все получилось!!! Мои мужчины оценили! Смели все блюдо за день, даже не дождались когда полностью застынет!
КАТЯ
02.05.2010
СУПЕР
Алина Владимировна
06.05.2010
Сделала, очень вкусно, аппетитно!
Мужу понравилось!

Сейчас пойду еще раз делать. Настенька, спасибо за рецептик!)
Александр С.
07.06.2010
С февраля по вашему рецепту кормил заливным всех знакомых все в восторге. Свои примечания такие:
1) готовить заливное из мороженной речной рыбы не стоит (за исключением судака),
2) если из мороженной то лучше из трески,
3) при подготовке и варке бульона не помешает добавить головы рыб красных пород (форель, семга, осетр),
4) для прозрачности бульона используйте оттяжку (в остывший бульон добавляйте белки яйца, тчательно перемешивая и доводя до кипения перекипятите минут 20-30),
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
кристина
08.06.2010
Сепер это можно сделадь !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ефросинья
20.06.2010
Очень вкусно и красиво))
анна федосова
11.12.2010
с детства люблю заливное,всегда ела из языка,а на новый год решила сделать по вашему рецепту,
Любовь
15.12.2010
Спасибо за рецепт.Очень вкусное и красивое блюдо. А самое главное - понятное описания его приготовления.
Валентина
16.12.2010
Спасибо вам за такой интересный рецепт. К новогоднему столу очень кстати. Класс!!!!!!!
Катя
19.12.2010
Замечательный сайт! Настя,спасибо большое за такое понятное оформление))
Татьяна
22.12.2010
Супер пупер!!!!
МАША
23.12.2010
ДУМАЮ ОЧЕНЬ ВКУСНО
Натэла
25.12.2010
ВКУСНО,КРАСИВО,ОРИГИНАЛЬНО!!!!!
SURIA
25.12.2010
Velikolepno !!!
Наталья
28.12.2010
у многих спрашивала,никто не мог помочь. Большое спасибо. мужу думаю понравится
володя
28.12.2010
заливное под водочку обожаю ,если его не будет на столе то новый год не придёт
valentyna64
29.12.2010
настенька,вы просто гений,Наконец-то порадую своих заливной рыбой.а то у нас ее тут невидимо/Атлантика/а рецепты были *заумные*,,,Счасться вам в Новом году,и продолжайте в том же духе.Большой привет от многих моих подруг,которые знают о вас по-наслышке...СПАСИБО.
Светлана
30.12.2010
Спасибо, это то, что я хотела!
светлана
30.12.2010
очень красиво и вкусно. большое спосибо за рецепт. с наступающим новым годом!
Елена Ю
31.12.2010
О. То что я искала!Доступно и просто!
Татьяна
31.12.2010
Анастасия, большое спасибо за рецепт!
Благодаря Вашим стараниям мне начинает нравиться кулинарить. Даже не узнаЮ себя. Уже несколько блюд готовила по Вашим рецептам, а заливную рыбу - впервые в жизни. Раньше даже не представляла, что это может быть так просто. Правда, заливное никак не хотело застывать, поэтому украшения немного расплылись. Интересно, каким получится на вкус?
С Новым годом Вас и всех посетителей сайта!!!
Настя
04.02.2011
Обязательно сделаю такое чудо мужу , спасибо за прекрасный рецепт
Таня
05.02.2011
Обязательно сделаю .Большое тебе спасибо за твои рецепты.
Диана
11.02.2011
Я тоже первый раз готовила заливное из рыбы - получилось очень вкусно и просто. Делала правда без формочек, просто в красивые тарелки - но это не повлияло на скорость поедания. Прекрастное диетическое блюдо, и для праздника украшение стола, и для худеющих не плохо, особенно по сравнению с холодцом из рульки. И вообще муж не любит вареную рыбу, а тут ещё мало было. Всем рекомендую.
инесса
25.02.2011
суперррррр
Мужнино золотце
18.06.2011
Классный рецепт! обязательно приготовлю любимому!))
Виолетта
26.07.2011
Спасибо. За рецепт. И вообще за все Ваши старания.
Кстати, я делаю без добавления желатина. Получается гораздо нежнее.
Екатерина
31.08.2011
Всё делаю по рецепту, в тех же пропорциях, но бульон никак не застывает((((
Geanine
02.10.2011
Очень вкусное заливное получилось,хотя готовила его впервые в жизни!! На дно ложила консервированный горошек,яйцо рубленное пополам и зелень. Бульон варила из камбалы и пилингаса,как говориться-что было в морозилке-из того и сделала. :) спасибо вам за потрясные рецепты!

Всегда готовлю только руководствуясь вашими рецептами!!
Наталья-хозяйка
30.11.2011
Обязательно приготовлю своим любимым свёкрушке и свёкру!!!!!!
юля
23.12.2011
с удовольствием сделаю на Новый год
Чернова Наталья
28.12.2011
Спасибо за рецепт С Наступающим Новым Годом! Счастья Вам благополучия и здоровья!!!!!
светлана
28.12.2011
озадачили на Новыйгод любимые люди.......! а сдесь чётко усваивается информация о пропорциях желатина с бульоном ....., задача решена, осталось выбрать рыбу. с п а с и б о !!! А если вместо горошка -капрсы, а клюквы -бруснику ..., то вкусовые сочетания просто взорвутся. С Праздником!
наташа мирошниченко
29.12.2011
спасибо все очень понятно и вкусно!
Ксеня
31.12.2011
У меня тоже бульон не слушался, никак застывать не хотел, думала уже отказаться от идеи заливного,но добавила еще пакетик желатина, вроде схватился....
Юлия
31.12.2011
Какое вкусное блюдо спасибо за рецепт с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Андрей
06.01.2012
С наступающим Рождеством Христовым!
Хотим порадовать отца. Прекрасно и просто описан рецепт. Аплодируем сняв шляпу, стоя в партере.
Елизавета.
07.01.2012
Спасибо вам.Некогда не ела заливной рыбки.С наступившим Новым годом и С Рождеством Христовым.
Сергей
07.01.2012
ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!СУПЕР)))
Юлия
13.01.2012
приготовила сегодня заливное по вашему рецепту,думаю будет очень вкусно!!!!
Анка
14.03.2012
Повезло же Вашему мужу с такой хозяюшкой))))
Валерия
10.05.2012
Никогда не думала, что заливное так просто готовится! Очень вкусно и быстро! (Раньше для меня это было супер блюдо, которое только на свадьбах подают :-) )
Любовь -Питер
05.07.2012
Приготовила заливное из судачка на 80-летие свекрови. Гостям очень понравилось, было не только вкусно, но и красиво (силиконовые формы в виде розочек). Без вас ,Настя, я никогда бы не взялась за такое блюдо. А у вас все просто и здорово! Еще раз БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО за науку!
Света
28.07.2012
Сделала вчера из судака. Бульона, правда, немного не хватило, а так все хорошо. Но заливное мясо мне больше нравится, чем рыба, поэтому в следующий раз отдам предпочтение ему. Очередной раз большое спасибо. Я пошла кушать)))
Sheva
20.11.2012
Вчера приготовила порционную рыбку для семьи моего парня. Долго хвалили. СПАСИБО!
Тамара
26.11.2012
Как я рада,что нашла очень хороший рецепт рыбного заливного к Новогоднему столу. Судак уже прикупила. Здорово,что все по шагам расписано. Почему-то думала,что заливное сложно приготовить,а теперь уверена,что смогу без проблем приготовить. Благодарю,всего Вам доброго!!!
мария
07.12.2012
Рыбку любим в любом ее проявлении!!! Вкуснятина.
Всех с Наступающим Новым Годом!
Катерина
30.12.2012
Красота.Обязательно приготовлю.Спасибо.С наступающим!!!
анна
30.12.2012
рецепт просто сказка!!!!!!я следовала рецепту и мне очень понравилось!
NN
15.01.2013
Спасибо, Настенька, за новогоднее блюдо!!! Готовила из рыбок хека. Просто и очень вкусно!
Юлия
22.01.2013
А у меня муж сегодня с рыбалки принёс килограммового судака... всё так прекрасно складывается...коллега посоветовала сделать заливное и Ваш потрясающий рецепт дополнил вечер понедельника! Очень красиво, вкусно, просто, быстро. Неделя началась потрясающе! СПАСИБО!!!
Sirena Amaranta
27.01.2013
Заливная рыбка получилась супер. Решила не выкидывать морковь, которая варилась с рыбой, а отправила её в заливное в качестве украшения.
Людмила
29.01.2013
Завтра у моей мамочки день рождения,сегодня буду готовить заливное. Рецепт очень понравился,когда попробуем,напишу. За рецепт большое спасибо. Все просто и главное вполне доступно,даже нам,пенсионерам.
Сергей 43рус
16.04.2013
Супер!!!!
Ксения
03.05.2013
Очень вкусное и оригинальное блюда,спасибо!
Василиса
29.09.2013
Мы с мамой из горбуши делали, вкуснятинааааа.
маша
16.03.2014
Спасибо,сделала,вечером папробуем .
Наталья
20.03.2014
очень вкусно только у меня почему то плрхо застыло. А так очень вкусно спасибо
Елена
22.05.2014
Дорогая Анастасия! У меня к вам только одна просьба- живите и процветайте вечно! Для меня ваш сайт - настольная книга. Очень рассчитываю, что мои дочери, как немного подрастут, будут пользоваться только вашими рецептами, ибо не вижу равных.Огромное спасибо!
Свет Лана
16.06.2014
Готовила 2 раза. Первый раз с судаком, второй раз с семгой. Мне понравилось. А вообще, мне всегда казалось, что приготовить заливную рыбу очень сложно. Но вот я убедилась, что это не так уж и сложно.
во
02.09.2014
Огромный вам мерси Настёна. Готовлю вкусняшку,жену буду удивлять.

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.