Ингредиенты

500 мл сливок 33-35%
1 баночка сгущенки (380 г)
1 лимон

Рецепт приготовления

Предлагаю Вашему вниманию очень популярный и очень простой рецепт мороженого.
По желанию, его можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом.
Мне больше всего нравится такое мороженое с лимонным соком.
В детстве, за неимением сливок 33% я использовала сливки меньшей жирности. Мороженое получалось не таким вкусным.

Фото 1 Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

Фото 2 Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки.

Фото 3 В сливки добавить сгущенку, перемешать.

Фото 4 Добавить лимонный сок, перемешать.

Фото 5 Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Рецепт добавлен 30.06.2009
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии

Лолли

30.06.2009

Супер-пупер! Я пробовала, получилось вкусненько!!! Спасибо

Олечка

30.06.2009

Делала похожее мороженное, но там у меня были только сливки с сахаром. А вот с сгущёнкой... интересный вариант. Я вот правда лимон не очень люблю... думаю всё равно можно заменить чем то другим. Стоит попробовать сделать это =)))

Надежда

30.06.2009

Ой как красиво и вкусненько конечно же!)

7sv77

30.06.2009

Настюша, спасибо за отличную идею! Я пробовала делать из сливок и сгущенки - получается просто обалденно.Завтра собираюсь делать мороженое, так обязательно добавлю лимон, мне кажется, кислинка будет очень-очень кстати! Еще раз спасибочки!))

Марина

30.06.2009

Настя..) как же вас благодарить?!

Jessica

30.06.2009

Вау, какой классный и простой рецепт! Спасибо большое! :)

Любовь

30.06.2009

Ух ты как красиво,просто и вкусно,мороженое с лимоном- просто мечта.Спасибо!!!

Елена Евгеньевна, г. Чита

30.06.2009

Здравствуйте!
Попробую обязательно! Сейчас найти мороженое в магазине практически невозможно. Вроде бы такое немыслимое изобилие мороженого в магазинах! А в составе у каждого полно химии... Так что Ваш рецепт - настоящий подарок всем любителям Настоящего Мороженого! Спа-си-бо!!!

BESTia

30.06.2009

Настя, фантазия у Вас, конечно, глубока и неиссякаема!

Татьяна

30.06.2009

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю своим детишкам.

ольга

30.06.2009

спасибо Настя,гостям очень понравилось и мне тоже

Анастасия 5

30.06.2009

Как просто и, кажется, очень вкусно!!! Обязательно сделаем, Спасибо, Настенька!!!

Юленька

30.06.2009

К сожалению на мороженое аллергия и на цитрус тоже(((,но такую вкуснятию надо приготовить )))

Натали

30.06.2009

Настя !!Здравствуйте !! я хотела бы поинтересоваться !А сгущенку перемешивать желательно ложкой или тоже миксиром ??? Я в вас просто влюблена !!!!! Спасибо ВАМ за всё !!!!!!!!!!!!!!!

Мышечка Викуся

30.06.2009

Настя, дорогая моя! Как же оказывается все просто с подачи Твоей легкой руки...))!!!
У меня есть книга «Кулинария» 1959 г. - там представлен похожий рецепт под названием «Парфе» (туда еще добавляются яичные желтки), но сам процесс приготовления описан так непонатно, сложно...что и браться за него страшно - вдруг не получиться...
А у тебя все так просто!!!
Сама к мороженному равнодушна, но для любимого мужа обязательно приготовлю!
Спасибо Тебе!

Настя

30.06.2009

Натали, можно перемешать венчиком, можно миксером, на небольшой скорости.

MariaR

30.06.2009

положу рецепт в свою копилочку!

Овсяннка

01.07.2009

Настенька! Ты невероятно светлый и теплый человек, это чувствуется на расстоянии! Спасибо огромное тебе и твоему мужу за идею этого сайта и её роскошное воплощение! Смотришь на всю эту красоту (рецепты, оформление) и настроение поднимается, и энергией заряжаешься, чтобы затем осчастливить своих домашних и подарить им кусочек этого чуда! Ты каждый день делаешь нас и наши семьи еще счастливее!!! Спасибо тебе дорогая Настюша!

BESTia

01.07.2009

Я вчера сделала! У меня получилось! Очень сытно и вкусно!!!

Анна

01.07.2009

Нигде не могу найти сливки 33%.
Сделала из 10% - средне.. Такое ощущение, что лед похрустывает внутри морженого...

Машка

02.07.2009

Все получилось просто супер.Спасибо!!!!!!!

КиСЮША

03.07.2009

Суперрррр!!!!! Очень вкусно!
Настя, спасибо!

Katrin

03.07.2009

А если какао добавить, то шоколадное получится !!!!
Спасибо !!!!

Леночек

03.07.2009

Тоже не могла найти сливки 33-35 %. Были либо 20, либо 40, взяла 40% и добавила немного молока, так сказать разбавить, сейчас поставила в морозилку, жду с нетерпением!!!
Сегодня у меня по программе еще мышки из яичек, салат из кальмаров и жюльен, все с этого сайта, буду мужа удивлять!!! ))))

Иришка

03.07.2009

Вчера приготовила, только разделила на 2 части: одну сделала с лимонным соком, а другую с шоколадной крошкой. Я просто в восторге!!! Получилось отличное мороженое! Огромнейшее вам спасибо за замечательные рецепты!!!

Конфета

04.07.2009

Вчера приготовила мороженое. Получилось вкусно, но оочень сладко. В следующий раз положу меньше сгущенки и больше лимона.

Оксана

04.07.2009

Настенька, большое спасибо за идею! сегодня сделали по Вашему рецепту мороженое, по внешнему виду и консистенции,
как настоящее мороженое. Единственное, на вкус нашей семьи, получилось очень сладкое и сильно чувствуется вкус сгущенки. Завтра попробую сделать с 1/2 банки. Огромное спасибо за Ваши идеи!!

Наталия_Burda

05.07.2009

Настюша, спасибо большое за рецепт! Мои девчонки очень любят мороженое и, конечно, я с удовольствием приготовлю для ним по такому прекрасному, живому рецепту! ))

Е. М.

05.07.2009

Спасибо за рецепт, все получилось, супер!!! Можно экспериментировать с фруктами.

Оля

06.07.2009

Лимон нужен, иначе мороженое получается очень сладким. А так, очень вкусно и быстро. Супер!

Елена

06.07.2009

Сделала с вишней, по словам друзей получилось очень вкусно, но я к сожалению не могу оценить, дело в том, что я работаю с элитными сортами мороженого и очень придирчива, даже к своему творению. А в остальном я просто фанат Вашего сайта))))

Аленка

06.07.2009

Делала с вишней, сок слила в мороженое, ягодки положила.. И сделала вывод, что без ягодок было бы лучше, они стали невкусными ледышками. Попробую экспериментировать с разными соками :)

ЛенкаНачинающийКулинар

07.07.2009

Спасибо за Ваши рецепты!!!!!

Татьяна

07.07.2009

Настя,спасибо за такой рецепт! Мороженко делала на даче, попробовали все вокруг,потом все приходили рецепт спрашивали!!!!! Спасибо,спасибо,спасибо!!!!!!

Олик

07.07.2009

Настенька огромное спасибо

Anya

08.07.2009

Sdelala v4era rovno za 5 minut - poly4ilos prosto potriasay6e - ly46e 4em pokypnoe! Limon ne dobavliala - prosto slivki i sgy6enky! I nikakix yaiz ne nado - ia s opaskoi otno6ys k sirim yaizam!!! Budy teper eksperimentirovat s drygimi dobavkami i fryktami! Ogromnoe spasibo Nastya!!!

Эрика

08.07.2009

Мороженое просто отменное :) Сделала его на выходные, всем очень понравилось :) Большое спасибо за рецепт :)

Юля

09.07.2009

Настюша, спасибо огромное за рецепт! Мороженое получилось ооочень вкусное! Мы все очень любим мороженое, но хорошее в магазине надо еще поискать. А по твоему рецепту, ну просто супер получилось.

Света

09.07.2009

Очень люблю ваш сайт!!! Правда мороженое мне не очень понравилось, сильно чувствуется сгущенка...

анастасия

09.07.2009

да-аааа вкусно.а главное простоо

Ксения

09.07.2009

Очень просто и очень вкусно получилось! Спасибо!

Иринка

10.07.2009

Огромное спасибо за рецепт. Очень хотелось мороженого и именно такого. Получилось супер! А главное, что готовить его очень быстро, ждать только долго. Но зато потом ешь и не можешь остановиться!

Ларискин

10.07.2009

Настенька,огромное спасибо за такой простой и вкусный рецептик! Мороженое получилось очень вкусное! Только у меня вопросик один,а как долго его можно хранить в морозилке? Ну,то-есть,2-3 дня или больше? Заранее спасибо!

Настя

10.07.2009

Ларискин, я не могу назвать точный срок хранения, но 2-3 дня мороженое точно может храниться.

Инна

11.07.2009

Настенька! Спасибо Вам за любовь к творчеству. Да, хранит тебя Господь.

Аля

12.07.2009

Как хорошо, что моя свекровь не знает о Вашем сайте. Она уверена в том, что я кулинар со стажем и с богатой фантазией. Спасибо огромное за все рецепты!

Елена, Тюмень

12.07.2009

получилось очень сладко

Люда

12.07.2009

Хороший рецепт. Ни когда не думала,что мороженное можно готовить дома и без специальных приспособлений.
Но получилось слишком сладко и жирно, хотя вкусно. Нужно к составу добавить еще 150 - 200 мл. нежирных сливок, тогда не будет так сладко.

leosi

13.07.2009

spasibo ocenj ponravilosj

Ларискин

14.07.2009

Спасибо,Настенька,за ответ!

Альфия

14.07.2009

Мы с мужем сладкоежки-нужно срочно порадовать его такой вкусняшкой))

Юля

14.07.2009

Вчера сделала мороженое. Сливок 33% не нашла, потому использовала 20%. И положила сгущеные сливки... Ммммм... Такое вкусное лимонное мороженое я уже давно не ела.
Настя, спасибо что ВЫ есть!

Танюшка

16.07.2009

Настенька, рецепт просто супер))) сегодня же попробую его сделать. А можно место сока лимона другой, например апельсина или грейфрукт?

Настя

16.07.2009

Танюшка, можно.

валентинка

17.07.2009

НАСТЕНЬКА КЛЕВЫЙ РЕЦЕПТ Я ПРИГОТОВЛЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Лера

18.07.2009

привет Насть!!!!
рецепт очень простой и удобный, спасибо большое...)))))

сурепка

18.07.2009

здравствуйте Настя, я вчера сделала мороженое по вашему рецепту и все получилось просто отлично сегодня уже все съели спасибо все так просто и так здорово

Олеся Mam-ba

20.07.2009

Настя,спасибо за рецепт! Уже второй раз сделала мороженое: первое вместо лимона добавляла вишневое варенье и орехи (побоялась кислинки), во второй раз сделала с лимоном,но увеличила только сливки вдвое (банки сгущенки по сладости оказалось вполне достаточно и меньше чувствовался ее вкус,в том числе и из-за лимона)! Муж и друзья снова оценили:)

Людмила

20.07.2009

Наверное ,если приготовить такая вкуснотища выйдет.

Екатерина

20.07.2009

Получилось просто очень круто!!! Положила мужу порцию в креманку, полила свежепротертой клубникой... Он съел, креманку облизал. Говорю:«Это я сама мороженое сделала!» Он еще две порции слопал... Сегодня жены всех друзей просят рецепт. Настенька, спасибо огромное!!!!

Маришка

21.07.2009

Очень понравилось! Вкус - просто шик! И без всяких консервантов и красителей, как в фабричном мороженом. Только натуральные продукты. Теперь всегда буду делать такое мороженое!

Лиля.

22.07.2009

Вкуснятина!!! Особенно с тёртым горьким шоколадом!!!

Аня

22.07.2009

спасибо за рецепт!!! В покупном мороженом столько всякой дряни, я уже лет 10 его не покупаю.

Наташа

23.07.2009

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила. Еле дождались утра, когда можно было пробывать. Очень вкусно! Дети съели сразу всё.

Танюшка

24.07.2009

Большое при большое вам спасибо Настя, от меня и от всей моей семьи))). Всёе просто в восторге от мороженого, говорят что прям настоящее мороженое получаются...а племянника за уши не оттянишь. Так что ОГРОМНОЕ СПАСИБО

саша

24.07.2009

прикольно!

елена

25.07.2009

Очень хорошие и простые рецепты. Я для мороженого взяла сливки жирностью 22%. Дочь и внучка были в восторге, а со сливками 33% жирности не доели, сказали «приторно». Спасибо за чудесный сайт.

Вероничка)

26.07.2009

Мне оч понравился ваш простой рецепт,обязательно им воспользуюсь...;-)спасибочки!!!

Ксения

27.07.2009

огромное спасибо за такой простой рецепт:) вкусно получилось)

Елена

27.07.2009

Сделала мороженное - чувствую себя героем.
Сладковато получилось, сгущенки меньше положу в след. раз.
Отлично, спасибо за рецепт.

Оля

28.07.2009

Мороженое,пальчики оближешь.Так все просто.Настенька спасибо Вам,за то,что вы есть.Всегда пробую готовить ваши рецепты,все получается изумительно,не надо для этого быть професианалом.Я очень, Вам,благодарна!!!

Ксюша

29.07.2009

Получилось на мой вкус приторно, попробую в следующий раз положить поменьше сгущенки. Спасибо Вам за идею, буду экспериментировать!
Кто уже пробовал с меньшим количеством сгущенки, напишите отзыв, плиз.

МЭК

29.07.2009

Получилось очень вкусно! Гости съели все. СПАСИБО!!!!!

ayka iz egypt

02.08.2009

Настя,спасибо за рецепт! огромное спасибо за такой простой рецепт:) вкусно получилось)

Lenotschka-Penotschka :-)

03.08.2009

Jdu rezul'tata... v predvkushenii... Spasibo Vam za takoi prostoi i (ya uverena) kak vsegda vkusnyi rezept!!!

Lenotschka-Penotschka :-)

04.08.2009

Klassno poluchilos'.... ya sdelala s limonchikom, kak v rezepte, i s kakao. S kakoe, vobshe super!!! Spasibo!

Лёлишна

04.08.2009

получился слишком сильный вкус сгущенки.
ее нужно меньше...

Ната

04.08.2009

Очень вкусненько!!! СПАСИБО за рецепт

Наталья

06.08.2009

Сомневалась, что могло получиться вкусно, НО так просто и ТАК вкусно, сгущенки добавила чуть больше половины банки.
Учитывая, что в покупном очень много эмульгаторов всяких, стабилизаторов, то это мороженое можно и деткам давать!

Елена

07.08.2009

Я приготовила из 10% сливок без сгущенки и добавила орешки.Вкусно.

Jannet

10.08.2009

Сделала уже 2 раза:)) Вкусно и так просто!

Гульназочка

10.08.2009

Приготовила в первый раз, получилось СУПЕР!!!!

Наиля

13.08.2009

Мне 8 лет. Это мороженое восхитительно!
Не возможно описать, даже лушще!

Анастасия

15.08.2009

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Юлия

18.08.2009

ОЧЕНЬ ВКУСНО И УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТО!

Алина

19.08.2009

Очень вкусно

Фаина

20.08.2009

Вкусно, но жирновато получилось....

ольга

21.08.2009

Очень вкусно,мне очень понравилось,всем советую попробовать!!!

ольга

21.08.2009

очень вкусно!!!!

Erik

04.09.2009

ja njeponjimaju russki jazik a morozonaja vkusno

светлана

06.09.2009

Настенька спосибо большое за все рецепты.Все с Божьей помощью получается вкусно.Дай Бог вам здоровья и счастья.

Андрей Ярославль

10.09.2009

Сливок 35 % не брал. Только 10%.
Добавил сметаны и «сгущёнки со сливками».
Я Опупел!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лимонный сок в какую-то реакцию химическую вступает, что ли...
Вообщем СУПЕР!!!! :)))))))))))))))))))

Ната

11.09.2009

Спасибо! Вкусно!

UmiSun

23.09.2009

Сказочный рецепт. Я делала с апельсином и второе с черничкой.
Спасибо, Настя!

aynur

23.09.2009

spasiba vam ya iz azerbaycana domoxazayka.vseqda polzutus vawimi receptami.spasiba vam bolwoe

Анна

28.09.2009

Еще мне кажется важным, что бы использовать в этом рецепте самую хорошую сгущенку которую модно найти, я нашла например Алексеевские сгущенные сливки - более менее из всего мне они напомнили сгущенку из детства, а сгущенки дешевле 30-35 рублей вообще - шлак.

аришка

19.10.2009

это самое лучшоемороженое из которых я делала

Юлия

23.10.2009

сами компоненты уже такие, что невкусно быть не может.=)
Мое морожное слишком уж застыло, что его еле-еле отскребли.=)

ТуськА

15.11.2009

Очень вкусно! ппросто фантастический рецепт!

Маша

15.11.2009

Никогда еще неделала свое домашнее мороженное,даже непредставляла,что это так просто.Благодаря Насте многому научилась и обязательно по этому рецепту сделаю первое свое мороженное!СПАСИБОЧКИ НАСТЮШ!!!!!!!!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Смотрите еще рецепты по этой теме:

Мороженое «Семифредо»

Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Десерты, напитки

Мороженое «Семифредо»
500 мл сливок 33-35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара
Безе с кремом и фруктами
безе: 2 белка, 150 г сахара крем: 150 г сыра Буко, 50 мл сливок 33-35%, 100 г сахара фрукты и ягоды: любые, по вкусу