Торт-пирожное «Неженка»
Ингредиенты
- 300 г печенья (земляничное, привет, чайное и т.д.)
- 4 яйца
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Яйца взбить.
Добавить молоко, перемешать.
Поставить эту смесь на водяную баню.
Нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть (около 15 минут).
Остудить.
Печенье пропустить через мясорубку или мелко растолочь.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Смешать яично-молочную массу с масляной массой.
Добавить печенье, хорошо перемешать.
Массу выложить в форму.
Поставить в морозилку на 5-6 часов.
Перед подачей немного разморозить, украсить по вкусу (я украсила шоколадом, мятой и вишней).
Разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Катюша
08.05.2009
Обалдеть, все гениальное - просто!!! Обязательно попробую.
alionkin
08.05.2009
ой как нежно выглядит!!! уверена что и вкус нежнейший!!!
Елена
08.05.2009
Просто суперрр шедевр
Юлия
08.05.2009
Здорово! Нужно будет обязательно попробовать!!!
Таня *****
08.05.2009
Как приятно чувствовать ,что о нас заботятся.Всех с большим праздником !!!
Евгешка =))
нужно будет попробовать...
08.05.2009
вау =)), мне очень нравится =)), спасибочки...нужно будет попробовать...
Женюля
08.05.2009
Настенька, вы просто умница!!!!
Moshka
08.05.2009
Какая красотища!!! Обязательно нужно попробовать!!!
Ксюташа
08.05.2009
Вот это красота, обязательно попробую сделать!!! :)
NEZ
и еще вопрос. каким должно быть печенье. и живу в Турции, вряд ли тут найду именно эти. (((
08.05.2009
Дорогая Настя. я уже год, как обитаю на вашем сайте, но только сейчас решила написать. Вы просто умница. Спасибо вам. Я очень люблю готовить и всегда снимаю стресс на кухне, а ваш сайт мне очень помогает) я и желудок моего мужа от души вас благодарим.и еще вопрос. каким должно быть печенье. и живу в Турции, вряд ли тут найду именно эти. (((
Настя
Песочное подойдет.
08.05.2009
NEZ, печенье должно быть рассыпчатое.Песочное подойдет.
Miuda
08.05.2009
Настюша! Ну какая же ты умница! Такое придумать! Так красиво, так празднично, нарядно, нежно и уверена, что вкусно !!! Просто нет слов !!! Обязательно попробую приготовить!!! Спасибо тебе за этот чудо-тортик, Настенька!!! =) И с праздником тебя!!!
Anna
08.05.2009
всё так просто и красиво :)))
jillaria
08.05.2009
Ну надо же, какая красота из печенья! Обязательно попробую!
Ксю
И какой выход для меня - я боюсь связываться с тестом)))
08.05.2009
Ай какая красота)))И какой выход для меня - я боюсь связываться с тестом)))
Ирочка
У тебя силиконовая форма?
09.05.2009
Настенька, замечательный десерт!!!!!!!У тебя силиконовая форма?
Настя
09.05.2009
Ирочка, да.
Елена
09.05.2009
Оригинально,вкусно и просто!Настенька-Вы умница!С Праздником Вас!
Татьяна
вот только беспокоит что в этом рецепте сырые яйца, знаю что можно использовать перепелинные, но как то ни к тем ни к другим в сыром виде доверия нет.
А так все конечно супер:)))
сайт неповторимый и незаменимый:))))
спасибо за работу...
10.05.2009
очень красивое пирожное получилось:))) почему то сразу вспомнилось мною любимая картошка(пирожное), которая честно говоря немного скучная:))) вот только беспокоит что в этом рецепте сырые яйца, знаю что можно использовать перепелинные, но как то ни к тем ни к другим в сыром виде доверия нет.
А так все конечно супер:)))
сайт неповторимый и незаменимый:))))
спасибо за работу...
Настя
10.05.2009
Татьяна, яйца варятся на водяной бане. Они не могут быть сырыми...
Татьяна
Извините
Вот что значит пока не начала готовить, не особо вчитывалась в процесс приготовления, самое главное пропустила:)))
10.05.2009
Ой, и правда...Извините
Вот что значит пока не начала готовить, не особо вчитывалась в процесс приготовления, самое главное пропустила:)))
нютка
10.05.2009
вкусятина
Анюточка
10.05.2009
Очень вкусно, нежно и просто!
Ирина
10.05.2009
Спасибо большое!
Тетя Таня
Спасибо за рецепт, очень понравилось! Оформление - класссс! На листочки мяты подумала, что это листочки из мастики :)
10.05.2009
«Смешать яично-молочную массу с масляной массой»- это просто нужно размешать венчиком не взбивая? Я правильно поняла?Спасибо за рецепт, очень понравилось! Оформление - класссс! На листочки мяты подумала, что это листочки из мастики :)
Настя
10.05.2009
Тетя Таня, взбивать не надо.
Алёна
всем ужасно понравился, очень вкусно, спасибо
я сделала из шоколадного печенья и посыпала дроблеными орехами
вроде бы делала все, как у вас сказано, но все равно держать приходится в морозилке
может стоит добавлять сливки, а не молоко, чтобы было гуще
как считаете?
11.05.2009
Настя, у меня и тесто получилось довольно жидким и сам пирог после морозилки, когда постоит, начинает немного течь... я его подавала как торт-мороженое))) чтобы не растекалсявсем ужасно понравился, очень вкусно, спасибо
я сделала из шоколадного печенья и посыпала дроблеными орехами
вроде бы делала все, как у вас сказано, но все равно держать приходится в морозилке
может стоит добавлять сливки, а не молоко, чтобы было гуще
как считаете?
Настя
Но это пирожное и должно быть очень нежным.
Хранить его надо в морозилке.
11.05.2009
Алёна, можно попробовать.Но это пирожное и должно быть очень нежным.
Хранить его надо в морозилке.
наташа
11.05.2009
если добавить какао или растопленный шоколад будет пошоже на картошку
екатерина нилова
12.05.2009
Настя, я недавно наткнулась на этой сайт, на работе. Я была крайне удивлена, что такие красивые блюда, так просто готовить. Я уже воспользовалась некоторыми вашими рецептами - муж стал носить меня на руках. Спасибо вам огромное!!!!
Вячеслав
Яично-молочная смесь на водяной бане не просто загустела, а как бы расслоилась - яйца сварились комочками, а из молока выделилась сыворотка. Все продукты свежие, до этого ВСЕ, что делал по вашим рецептам и рекомендациям получалось.
В чем может быть причина?
13.05.2009
Настя, здравствуйте!Яично-молочная смесь на водяной бане не просто загустела, а как бы расслоилась - яйца сварились комочками, а из молока выделилась сыворотка. Все продукты свежие, до этого ВСЕ, что делал по вашим рецептам и рекомендациям получалось.
В чем может быть причина?
Настя
13.05.2009
Вячеслав, похоже, Вы переварили массу.
Алиса
13.05.2009
Только чо сделала! Вкусно! Нежно! И красиво!
Алла
13.05.2009
Дорогая Настя! нет слов, которые бы выразили всю мою благодарность вам за ваш сайт. за то, что он быстрый, за прекрасные фото и рецепты. Вы, Настя, просто изменили мою жизнь! Теперь я ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!!! Спасибо вам за это!
Ди
16.05.2009
Приготовили очень вкусна!!)
Жансая
17.05.2009
супер!!! Молодец Анастасия!
Алла
20.05.2009
Очень люблю Ваш сай и рецепты, а вот этот торт не понравился. Вкус раскисшего печенья.
каллисто
20.05.2009
Сегодня сделала этот торт,очень вкусно.Когда то его делала на производстве,я живу в Латвии и этот торт даже является национальным блюдом,называется Сакта,после приготовления массы формируется в виде броши сакты, делаются углубления и заливается кислое клюквенное желе,очень оттеняет сладкий вкус.Спасибо вам большое за рецепты,вы молодец!!
мария
22.05.2009
обязательно попробую, спасибо
Zanete, Riga, Latvija
23.05.2009
Nastja! Ogromnoje vam spasibo, za vse, za recepti, za to cto vi jest. :))) Vashi recepti citajut i po vashim receptam gotovlju ja i mnogije moji podrugi i znakomije, kotorim posovetovala zajti i posmotretj imenno vashi recepti!!!!! Spasibo!!!:)))
Таня К
01.06.2009
А я торт сверху полила шоколадом и украсила розочками и листочками с мастики.. Вышло просто супер! Большое спасибо за рецепт!
polina
01.06.2009
Вкусно-превкусно. Я уже опробовала.
Гульназ
06.06.2009
оень вкусно выглядит, обязтельно сделаю!!!!
Дарья
Все потрясающе вкусно, несложно и красиво. сырный суп теперь - номер один на столе, а салат футбол просто замечательный!
Непонятно, почему проблемы с публикацией книги - ее бы нарасхват покупали!
Спасибо вам за такую помощь.
12.07.2009
Анастасия, готовить научилась только благодаря вам. Все потрясающе вкусно, несложно и красиво. сырный суп теперь - номер один на столе, а салат футбол просто замечательный!
Непонятно, почему проблемы с публикацией книги - ее бы нарасхват покупали!
Спасибо вам за такую помощь.
Татьяна
24.07.2009
Настя, здравствуйте! Делала этот тортик, но получился какой-то «резиновый», может быть такое, что я недостаточно остудила яично-молочную массу и залила печенье, оно как бы заварилось? Вкус замечательный, а консистенция, как пластилин. Что я сделала не так, хочется ещё попробовать сделать? Заранее спасибо.
Настя
24.07.2009
Татьяна, мне очень сложно угадать причину.
Линуся
06.09.2009
Невероятно вкусно и очень, очень сытно...Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Десерты, напитки
- Мохито
3 ч.л. коричневого сахара, лайм, пучок мяты, 50 мл рома, 150-200 мл содовой, лед - Мороженое «Лимонное»
500 мл сливок 33-35%, 1 баночка сгущенки, 1 лимон - Мороженое «Семифредо»
500 мл сливок 33-35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара - Безе с кремом и фруктами
безе: 2 белка, 150 г сахара крем: 150 г сыра Буко, 50 мл сливок 33-35%, 100 г сахара фрукты и ягоды: любые, по вкусу
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй