SAY7.INFO
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом Бешамель

Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»

Куриное филе, брюссельская капуста, и все это в нежнейшем соусе под золотистой корочкой!
Очень вкусно!
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Куриное филе и брюссельская капуста под соусом Бешамель. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 400 г брюссельской капусты (или брокколи)
  • 500 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 150 г сыра
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить в течение 20 минут после закипания).

Шаг 2 Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 10–15 минут.

Шаг 3 Филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 Готовим соус «Бешамель».
Масло растопить.

Шаг 5 Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Шаг 6 Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.

Шаг 7 В соус добавить филе и капусту, перемешать, если необходимо, посолить, поперчить.

Шаг 8 Сыр натереть на средней терке.

Шаг 9 Филе и капусту выложить в формы для запекания.

Шаг 10 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.

Шаг 11 Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (195)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.