Куриное филе под томатным соусом с базиликом

Ингредиенты

- 500 г куриного филе
- 500 г помидоров
- 150 г лука
- базилик (или любая зелень по вкусу)
- маслины (по вкусу)
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Филе положить в фольгу, посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. растительного масла.
Фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Лук мелко покрошить.
С помидоров снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
Зелень мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 5 минут.
Добавить зелень, тушить еще 5 минут.
Филе нарезать, выложить на тарелку, полить соусом.
При желании, украсить маслинами.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (39)
Валенти-n@
13.01.2009
Ой какая вкуснятина! Спасибо Настенька!!!
Кракозебра
13.01.2009
Никогда не готовила куриное филе в духовке. Мне всегда казалось что будет суховато. Попробую по вашему рецепту. Спасибо
Лара
13.01.2009
И рецепт замечательный, и посуда красивая.
Аня
13.01.2009
В фольге точно не будет сухо - все соки останутся внутри. Рецепт отличный - после праздников как раз хочется чего-то легкого и непринужденного :)
Иришка
13.01.2009
мм..с соусом) отличное предложение)
Екатерина З. (Miuda)
Очень элегантно и удобно подано!!!
Вкуснятина!!!
Спасибо,Настюш! =)
Поздравляю тебя со Старым Новым Годом! =)
13.01.2009
Настюшка!!! Отличное блюдо! Курица - вообще моё самое любимое мяско, и особенно запеченное в фольге!!! Но так, как тебе удается подать и сервировать такое простое, но удивительно вкусное блюдо - этому соит у тебя поучиться!!!Очень элегантно и удобно подано!!!
Вкуснятина!!!
Спасибо,Настюш! =)
Поздравляю тебя со Старым Новым Годом! =)
vasilisk
13.01.2009
Очень вкусное блюдо
Натали
14.01.2009
Отличный рецепт! Обязательно попробую. Настюша, Вы чудо!!!!!!!!!!!
zima
15.01.2009
Я обожаю курицу! Обязательно попробую! Спасибо!
Елена
16.01.2009
Привет! Наверное, это очень вкусно, - приятно, что не очень сложно. Будет ещё проще, если помидоры (разрезанные пополам) натереть на крупной тёрке, кожица остаётся в руке!
Людмила
16.01.2009
Настя, большое спасибо за рецепты. Не очень сложное в приготовлении куриное филе получается просто отличное!
Наталья
16.01.2009
Замечательный простой в приготовлении и вкусный рецепт, огромное спасибо
ольга
16.01.2009
Большое спасибо за рецепт
Альона
17.01.2009
большое спасибо!!!!!!
Евгения
17.01.2009
Спасибо.Сегодня приготовила,очень вкусно и просто!
мария
17.01.2009
большое спасибо за рецепт ,очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
митя
19.01.2009
Просто ,но со вкусом!
Елена
19.01.2009
Огромное спавсибо! Моей большой семья очень понравилось
Настя
19.01.2009
Сегодня приготовила, получилось отлично. Я правда, пошагового рецепта не видела, поэтому филе сразу порезала на кусочки, получились очень нежные и сочные.
Оля
20.01.2009
Куриное филе вообще не очень люблю, но это было превосходно. У меня муж за обе щёки уплетал, обычно добавки не всегда просит, а тут ещё попросил =))) Съели за ужином сегодня всё блюдо. Объелись оба. Вкуснатище!!! Настенька, спасибо огромное за такой рецепт. Мне понравилось, что лёгкий в использовании. =)))
Света31
22.01.2009
Теперь я знаю, что приготовить своему мужу на романтический вечер!!! Спасибо Настенька за прекрасный рецепт !
MariaR
23.01.2009
Настя спасибо за рецепт томатного соуса я его везде искала.
Арт Татьяна!
23.01.2009
Настенька!Спасибо за рецепты,обезательно приготовлю!
Вики
25.01.2009
Спасибо Настя. Вкусно.
Лариса
05.02.2009
выше всех похвал
Марина
Кстати соус из этого блюда просто пошел на ура отдельно и с другим мясом - вкуснотища!
05.02.2009
Спасибо огромное, Настенька, за ваши рецепты. На день рождения позвала гостей, абсолютно не умею готовить (только учусь по вашему сайту). Приготовила это блюдо, еще свининку с чесноком, рыбу в кляре, рыбу в фольге с овощами, цветную капусту в сухарях. Умяли все и нахваливали - сказали, что я обманываю, что готовить не умею! Так что спасибо Вам, Настя!Кстати соус из этого блюда просто пошел на ура отдельно и с другим мясом - вкуснотища!
Гуля
23.04.2009
очень вкусно!Настя,Вы молодец!
катарина
01.05.2009
попробую. уверена будет вкусно.
елена
18.06.2009
Молодец Настя!
Lana
5+++++++++
04.09.2009
Муж обожает куриное филе(в отличие от любого другого мяса!).И благодаря Вашему сайту могу теперь разнообразить блюда из курицы.А это блюдо просто нямочка!!!!Легкое для желудка и в приготовлении)))) Спасибо,Настенька!!!!5+++++++++
Dan'ka
12.12.2009
Анастасия, спасибо! Это был первый рецепт, который я приготовила с Вашего сайта. Очень вкусно, а главное - необычно!!! Мне никогда не хватало фантазии в кулинарии...
Маша
01.02.2010
шикарные рецепты,всей семье очень нравится.Большое Вам спасибо..
Виктория
01.02.2010
ох на что мой папа не любит подливки и соусы, но такую курочку слопал за милую душу и без соуса доедать кусочек отказался)))) оч просто и вкусно))))
Элла
СПАСИБО!!!
16.02.2010
Мммммм...... Очень нежное и сочное филе получается! Соус - сказка!СПАСИБО!!!
Ира
08.05.2010
Филе получилось очень сочное, соус делала с петрушкой и укропом. Необычно и вкусно!
Юля Астана
02.07.2010
Сегодня готовила это блюдо. Получилось очень вкусно, соус вообще отменный, возьму его на заметку. Мужу и ребенку понравилось. Спасибо! Готовлю только с Вашего сайта!
Пряник
25.08.2010
Соус невероятно вкусный. Базилик очень удачно вписывается к томатам. Мне прямо никакого филе не нужно, готова объедаться только соусом. Как же вкусно! Очень рада, что напала на этот рецептик.
ириша (Белгород)
23.01.2011
очень интересный рецепт!завтра сделаю такую вкуснятину! спасибо вам!
ириша (Белгород)
23.01.2011
вкусно, но филе вышло немного суховатым. Наверно, лучше его сначала замариновать. А соус очень оригинальный!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Ванильное печенье с...
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»