Идеей этого пирога со мной поделилась Ирина (на форуме - Акварель). Ирочка, спасибо большое!
Этот пирог можно делать с разными начинками - мясной, рыбной, овощной.

Ингредиенты

тесто:

100 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
0.5 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
250 г муки
соль

начинка:

300 г грибов
400 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (или майонез)

Рецепт приготовления

Фото 1 В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место.

Фото 2 Примерно через 15 минут опара должна подняться.

Фото 3 Яйцо взбить с солью.

Фото 4 Добавить растительное масло, перемешать.

Фото 5 Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.

Фото 6 Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.

Фото 7 Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Фото 8 Лук нарезать соломкой.

Фото 9 Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Фото 10 Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.

Фото 11 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 12 Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.

Фото 13 Тесто немного смазать сметаной.

Фото 14 Выложить грибы, немного посолить, поперчить.

Фото 15 На грибы выложить лук.

Фото 16 На лук выложить картофель, немного посолить.

Фото 17 Смазать сметаной.

Фото 18 Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

Фото 19 При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Приготовила Скрипкина Анастасия

Рецепт добавлен 11.11.2008
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии

IriskaZP

11.11.2008

Интересная идейка! Обязательно приготовлю. Я думаю, можно взять дрожжевое слоеное тесто и все по рецепту. Спасибо!

Оксана

11.11.2008

Ставлю 5 баллов (по 5-ти бальной системе),пирожок просто вкуснятина!

таисия

11.11.2008

Какой хороший пирог! Открытый! Спасибо, Настюша!

Ксюшка

11.11.2008

Прикольный. хорошо что мало теста. похож на пиццу, если бы не картофель. хотя некоторые и с картофелем делают пиццу:-)

леночка

11.11.2008

вкуснятинка! спасибо!

Argi

11.11.2008

Mne ponravilosi!Nado poprobovati!

Spasibo Nastia !

Jane

11.11.2008

Думаю, получится очень вкусный пирог. Но я, пожалуй, сделаю с курицей

Светлана

11.11.2008

Пирог должен быть обалденный! Я очень люблю начинку из сырого картофеля и лука в плациндах (молдавское блюдо из вытяжного теста), а тут еще и грибочки, и сыр м-м-м вкуснятина! Кстати, в плацинде очень вкусен уроп в начинке!

MMM-Galyna

12.11.2008

Классный пирожок. Спасибо Настенька и Ирочка!

Манюнька

12.11.2008

Выглядит ну очень аппетитно! Обязательно приготовлю, думаю получится вкусно :)))

Наталья

12.11.2008

Здорово, наверняка очент вкусно. Надо попробовать.

Оксана (Кишинёв)

12.11.2008

Вчера уже приготовила. Необычно. Однако выпекать пришлось дольше, картофель был сыроват. Мне интересно какие еще начинки можно сюда использовать.....И еще вопрос начинки бывают сырые и готовые, какие из них сюда подходят?????

Настя

13.11.2008

Оксана (Кишинёв), можно использовать любую начинку, по вкусу.

Катюшка

13.11.2008

Отличный рецепт. Нам с мужем очень понравился такой пирог, тесто нежное мягкое, начинка очень сочная.. мммм, объедение!
Я использовала маринованные шампиньоны и майонез вместо сметаны и еще под грибы положила ветчину.
И, кстати, по времени выпекалось даже меньше, чем указано, но это видимо от духовки зависит.
Настя, спасибо огромное за твои рецепты!

Гурман

13.11.2008

Тесто прекрасное!!! Очень подходит и под пирог, и под пиццу!!! Вкусно, удобно (можно взять с собой на обед на работу). Спасибоооооо )))

Маша

13.11.2008

Я обязательно приготовлю этот пирог.Самое главное-это простой рецепт, но оригинальный.Спасибо! Теперь постоянно буду заглядывать на эту страничку.

Ольга

14.11.2008

Маша, теперь на эту страничку будешь заглядывать каждый день, я больше чем уверенна, это такая находка, спасибо Насте!!!

liuba

15.11.2008

spacibo o4eh vkucho super moledet

Олег

15.11.2008

Спасибо большое очень очень вкусненько Удачи

Ирина

16.11.2008

Отличный рецепт:) Все просто, быстро и вкусно. Даже как то неожиданно, никогда не получплось дрожжевое тесто, а тут все супер, спасибо:)

Светлана

17.11.2008

Спасибо Вам огромное! Порадовала любимого на выходных! Очень понравился!

Мирослава

17.11.2008

Очень интересная идея, спасибо!

Кирилл

17.11.2008

Спасибо. Получилось очень вкусно, правда тесто как-то не очень получилось, поэтому немножко все разваливалось) но съели с удовольствием.

Гульнара

17.11.2008

Анастасия, Спасибо за рецепт. Приготовила на выходные так пирог так всем понравился, что пришлось втрой раз испечь.

Евгения

17.11.2008

Настенька, вот уже не первый месяц периодически поглядываю на Ваш сайт. Очень нравится! Все что делаю - все получается. Все хвалят. А ведь еще некоторое время назад максимум моего кулинарного искусства хватало на картошку жареную. Большое Вам спасибо за такую неоценимую помощь.
У меня к Вам вопрос по этому рецепту: не очень мы любим грибы. Хочу вместо грибов использовать куриное филе. Надо ли как то подготовить филе, чтоб оно сухватым не было?

Karina

18.11.2008

Skazhite na milost´ - kak pochudet´ kogda widish´ takuü vkusnyatinu :) !!!!! Muzh byl v vostorge !

Настя

18.11.2008

Евгения, просто порежьте филе небольшими кусочками, и все.

Луууу

18.11.2008

Грибы выделили много жидкости и все плавает(((Надо сначала их обжаривать на сковороде.

ирэн

18.11.2008

все рецепты супер

оксана

22.11.2008

сейчас как раз занимаюсь приготовлением пирога.Думаю что как раз успею приготовить к приходу мужа. И надеюсь нам обоим очень понравится.Огромное спасибо.

Елена.

24.11.2008

Приготовила по Вашим рецептам уже ОЧЕНЬ много блюд, все получались, всегда строго следую указаниям. Но сегодня... - ужас. Пекла минут 50, всё равно лук практически сырой, картошка тоже «не дошла»... Разочарование...

Настя

24.11.2008

Елена, как я уже говорила, лук и картошку надо резать тонко, тогда все отлично пропекается.

Цынжидма

25.11.2008

Я очень люблю грибы и сыр. В одном блюде все вместе - кажись классно. Обязательно попробую.

Натали

25.11.2008

Вчера делала этот пирог перед работой,когда пришла,то увидела что остались только крошки на тарелке.Значит,было очень вкусно!!!

Натуська25

25.11.2008

Вчера пекла пирог!
На вид очень вкусный, а запах какой обалденный!
Но когда разрезала вытекла вода от грибов и пирог в руках разваливается. Но вкусно!!!

Дашулька

25.11.2008

пока читала аж слюнки потекли так аппетитно выглядит и легко гтовится обязательно попробую спасбо

Светлана, Тула

25.11.2008

Настя, спасибо за отличный рецепт!! Делала первый раз по рецепту, второй - добавила обжаренно куриное филе. К сожалению, оба раза картошка так и не пропеклась, как бы тонко я ее не резала. В будущем буду делать без нее.

helena

26.11.2008

Pirog polychilcja, prawda kogda rasresali woda witekla ot gribow i kortoschka bila cirowata. B cledyschij ras kortoschky prosto otwarju. Cpoccibo.

Пушистик

26.11.2008

У меня тоже картошка не пропекалась :( Пирог стоял в духовке почти час, в итоге пригорел... Муж, конечно, съел, но с картошкой больше не буду делать, я в следующий раз из этого теста пиццу сделала, вкусно!

ПалычЪ

27.11.2008

Сегодня делал пирог. Чтобы пирог не «плавал» в жидкости от грибов, я предварительно обжарил их (грибы )вместе с луком. Ну и картошку я отварил сначала до полуготовности. В итоге все получилось просто супер. Спасибо за рецепт.

BESTia

01.12.2008

Я испекла пирог точно по рецепту. Ничего не «плавало» и не было сырым. Получилось очень вкусно. Удивительно, но начинка была сочной, а тесто сухим!
Шедевр!

Аля

01.12.2008

Просто чудо-пирог!!!!!!!

Акварель

02.12.2008

Не у всех пропекается картофель. Хочу сказать из опыта,что многое зависит от сорта. При приготовлении различных блюд замечайте,какой картофель готовится долго,а какой быстрее, тогда будет легче избежать проблем. Всем,всем удачи!
Настенька,спасибо тебе огромное!

Светлана

05.12.2008

Спасибо за рецепт - сподвигает с дивана на кулинаротворчество!(вот загнула...) Пойду что-нить замесю.

т-п

07.12.2008

пирог просто чудо,но муж нашел один недостаток(мало).теперь придется готовить два пирога сразу

Ольга

14.12.2008

Сама люблю и умею готовить,и реально поражена оригинальными идеями и необычностью рецептов при легкости приготовления,Настя у Вас дар Божий!!!!!!!

Лейсян

15.12.2008

Сегодня приготовила этот замечательный пирог. Запах в доме стоял обалденный! А как пирог понравился моим норвежским гостям, особенно повару-кондитеру тортов и шоколада! Комплименты сказанные в мой адрес предназначались вам, Настя! Настя, спасибо вам большое! Я добавила куриное филе, получилось вкусно и сытно!

russo_turistka

16.12.2008

делала вчера, но с курицей, вместо грибов, которую сначала чуть обжарила, картофель тоже отварила до полуготовности.
Получилось супер!
Тесто на самом деле очень здоровское, идеально подойдет для пиццы, если потоньше сделать.

Julia

18.12.2008

reshila sdelat' segodnja etot pirog,polu4ilsja dazhe o4en' horoshij,nikakoj vody v piroge ne bylo i ne rasvalivalsja,detki tozhe kushali,a synulja dazhe i ne skasal 4to tam griby (on ih ne kushaet),vsö el)))) bol'shoe spasibo sa takie klassnye rezepty,polu4aetsja legko i prosto))

MaRiNa

22.12.2008

Эх, надо было сначало отзывы почитать. Тоже картошка не допеклась.

Любовь Конст-на.

01.01.2009

Ребята я пекла много раз с такой начинкой.Совет нужно
картофель,лук залить кипятком а затем обсушить салфеткой.
Правильно сказали много зависит от картофеля,нужен который
быстро готовится. Я новичок и в восторге от ВАШИХ рецептов.
С НОВЫМ ГОДОМ !!!! Здоровья творческих успехов.

Aлексей

05.01.2009

Классный пирог! Говорю заранее!
Тока что поставили в духовку, сидим ждем результат!
Голодные с женой как стадо волком, минут черех 40 будем снимать пробу! Обязательно отпишусь! ;)
За рецепт - огромный РЕСПЕКТ!

Алла

17.01.2009

Большое спасибо за рецепт! Только что готовила. Пирог просто супер! =) Очень сочный и отлично пропекся!

Леся

21.01.2009

Спасибо большое за Ваши рецепты. Пирог просто супер. Сама такое не ем, но стараюсь для мужа и сына, а им сложно угодить. Но они без ума от пирога. Спасибо за такие рецепты.

kitten

21.01.2009

Добрый день, вчера делала данный пирог - просто СУПЕР!!! Картошку немного отварила предварительно; а при запекании выделилась жидкость с грибов, я её слила и дальше печь... Пирог понравился всем, даже маме моего парня, а ей очень тяжело угодить в плане еды! :))
Огромное спасибо Насте за такой чудесный сайт! Я - начинающая в плане готовки и для меня это просто находка!

Анна

24.01.2009

Спасибо за рецепт получилось вкусно,правда начинка сыровата,и развалился весь,но все равно съели с удовольствием,еще раз спасибо.

Энола

28.01.2009

Анастасия, СПАСИБО Вам за такой прекрасный сайт!!!!Сделала пирог-загляденье!!!!Правда, вместо грибов клала фарш...Получилось просто СУПЕР!!!!!Вы - кулинарный гений=))))

Anna

28.01.2009

У меня тоже начинка немного не допеклась в обычной духовке, картошка сыровата осталась.. так я пирог в микроволновку поставила на среднюю мощность на 15 мин доготавливаться и вышло объедение)) Т

Людмила

30.01.2009

У меня тоже картошка сыровата ??Держала-держала и тесто подсохло.Но завтра сделаю еще раз и картошку предварительно немного поварю,должно получиться лучше.Я тоже думаю что это просто такой сорт картошки который готовиться дольше.Спасибо за ваши рецепты!!)))

Инна

30.01.2009

Приготовила и я только что такой пирог! Очень вкусный,спасибо! правда предварительно чуть отварила картошечку...

rosi

01.02.2009

Спасибо ,Настя ! Твой рецепт пирога моему сыну и маме очень понравился.Буду остальные пробовать.

Ольга

01.02.2009

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Только с утра приготовила, а уже не кусочка не осталось!

Крис

05.02.2009

Пасибо большое, сделала пирог, муж натрескался и счастливый пошел спать:)

Викуля

05.02.2009

Пирог получился просто абалденный,всё пропеклось!!!! Грибы я предварительно обжарила с луком,что придало ещё больше аромата!!!! А вообще,чтобы всё получилось,надо строго соблюдать пропорции и рекомендации в рецепте!!!! Спасибо Настя,Вы делаете нас счастливее,что не маловажно в нашей жизни!!!!

Аня

08.02.2009

А у меня тесто получилось липкое и некатающееся(((((, может муки мало побавила??? но ведь в рецепте написано 250 гр.
Но пирог все-равно получился вкусный

Настя

09.02.2009

Аня, мука бывает разной плотности, поэтому ее иногда надо больше или меньше, чем написано в рецепте...

Кирилл

10.02.2009

Пирог класс,респект.

андреевна

11.02.2009

у тебя так всё красиво!! просто обалдеть!!!

Марина Андреевна г.Красногорск

13.02.2009

Настя, я своим девчатам(дочкам) не книги кулинарные покупаю,а твой сайт рекомендую)))) Спасибо!!!1

Анастасия

14.02.2009

Спасибо огромное за такую находку! Просто здорово когда за столь неутруждающее тебя время можно отведать такую красоту!

aля

17.02.2009

спасибо большое за прикрасные рецепты

лусине

21.02.2009

Я всё сделала по вашему рецепту но с куринным филе .Получилось очень вкусно.А чтобы всё пропекала я пекла 140 градусе.Cпасибо за такие рецепты.

Виктория

22.02.2009

Картошку отварила, лук поварила в воде, но тем не менее за 30 минут ни лук ни картошка не готовы.. отрезала кусочек съела и вновь в духовку ))))))))))))))))))) сам по себя пирог обалденный..только надо приноровиться его делать
Спасибо за рецепт!

Анюта

23.02.2009

Попробовали испечь пирог по вашему рецепту, так понравилось что теперь постоянно печём. Спасибо рецепт абалденнвй!!!

Юлия

26.02.2009

Анастасия, черпаю из Вашего превосходного сайта много рецептов и идей. Вот и сечас решила испечь этот пирог. Поставила в духовку, сижу жду результат. Единственное, тесто я заменила на слоенное, сметану на майонез и вниз положила картошку, а сверху грибы. Делаю в стеклянной форме.Но вот переживаю, что не получится он у меня поджареным... :-(

Katiusha-Papusha

02.03.2009

Большое спосибо.Пирог получился отменный и оболдено вкусный!!!!!!!!

Ирина

09.03.2009

Большое спасибо, рецепт отличный. Картошка немного сыровата, но видимо это, как уже говорилось ранее, зависит от сорта.

саша

09.03.2009

пирог просто чудо

Яна

14.03.2009

Очень вкусный пирог получился!!!!Только я вместо грибов - рыбу(филе хека)нарезала.И моментально был съеден!!!Спасибочки!!!

Наталья

14.03.2009

Пирог уже в духовке, сижу читаю отзывы и мучаю себя мыслью пропечется ли нет :))

Vikulentia

16.03.2009

Рецепт просто замечательный, особенно тесто, очень быстрое и ингридиентов требуется точно по рецепту. Только начинку я, начитавшись отзывов, приготовила заранее, боялась, что не пропечётся, получилось вкусно! Спасибо!!!

Zlata

19.03.2009

Я тоже считаю, что грибы и лук лучше предварительно обжарить-они будут ароматнее.Сегодня обязательно на ужин приготовлю.Что получится расскажу.

Наталья

20.03.2009

Пирог в духовке, запах обалденный, но на мой взгляд 30 мин мало для полной готовки. Терла картофель, лук мелко, как требуется по рецепту (на специальной терке), но...:)Пирог готовится уже 40 мин, а картофель готов на половину.

Ирина

24.03.2009

Пирог изумительный, но начинку перед тем как ложить в тесто надо доводить до полуготовности. Иначе тесто за 30 мин. пропекается, а картошка и лук сырые.

Елена (Киев)

24.03.2009

Я вчера пекла. Уже третий раз.Все получается. Коротошку просто нужно резать очень тонко. И муки я кладу чуть больше (видно разная мука бывает). Всем очень нравится. Большое спасибо, Настя!!!

Zlata

31.03.2009

Приготовила с заранее обжаренными луком и грибами-замечательно получилось ням-ням!!!!!

Илона

01.04.2009

К сожалению, пирог у меня не очень получился...Картошка была нарезана ну очень тонко, аж просвечивалась, но всё равно не пропеклась... хоть и пирог находился в духовке больше часа...

Елена

01.04.2009

Девочки попробуйте картошку нарезать обычной овощечисткой и она пропечется!!!!!

olko

08.04.2009

выглядит аппетитненько
я не любительница готовить тесто сама. покупаю уже готовое и причем слоёное.
думаю с ним тоже будет очень вкусный пирог

olko

08.04.2009

Девочки. если не пропекается.то обжарьте ингридиенты начинки заранее.Думаю будет не менее вкусно :))

Светлана Нуралиева

09.04.2009

Очень вкусный пирог!!!просто пальчики оближешь!!!я пекла его недавно,моим домочадцам понравился...спасибо за рецепт!!!

Ленчик

09.04.2009

Спасибо огромное за рецепт! С первого раза получилось легко и очень вкусно!! Родные требуют добавки...))

olko

10.04.2009

я заменила грибы на фарш...тоже вкусненько)))

Наташа

13.04.2009

Хочу попробовать этот пирожок.
Но слышала,что из-за сметаны картошка может «дубеть», и тогда долго готовиться. поэтому думаю использовать майонез.

olko

13.04.2009

от сметаны не задубела картошка!
я её очень тонкими пластинками порезала...
всё замечательно пропеклось!

Зинаида

15.04.2009

Всем, кто писал комментарии к рецепту, большое спасибо! Благодаря вам у меня получился вкусный пирог со всеми пропеченными ингридиентами! Я пекла с картошкой и фаршем. Зная особенности своей духовки, учла все. Картошку предварительно отварила практически до готовности, фарш обжарила. Пирог получился очень вкусным! Спасибо за идею, Настя и Ирина!!!!

хадижа

17.04.2009

я тоже делаю с картошкой и фаршем,но картошку не варю.

Машатка

18.04.2009

Боже мой! Это же не сайт, а конец моей фигуре. Ну и пусть, все равно буду готовить и ЕСТЬ! Настя, спасибо огромное за такие рецепты!

ДИЛЯРА

27.04.2009

Настя огромное вам спасибо! Я очень люблю готовить. Я покупала разные книги но ваш рецепт более доступнее. Дай вам Бог здоровья и счастья!

Из Казахстана

Анна

28.04.2009

Настя, приготовила сейчас Ваш пирог и сладкую колбаску. Объедение да и только!!! Спасибо огромное!!!!! Вы -умница!!

Света

01.05.2009

Приготовила пирог. Картофель терла на крупной терке. Все пропеклось (правда времени затратилось гораздо больше). Но мне не очень понравилось сочетание сметаны с начинкой. Советую заменить сметану майонезом.

Анна и Миша

02.05.2009

Вчера попробовали Ваш рецепт пирога, получилось просто замечательно, только картошка немного не дошла, сегодня попробуем заменить нарезанную картошку на тертую насредней терке, думаю будет обалденно.

Даниэлла

06.05.2009

Я теперь домохозяйка. Никогда не отличалась искусством приготовления пищи. Всегда считала, что все можно купить в магазине или ресторане уже почти готовое. Хотя уже 7 лет замужем. Ваш сайт для меня просто находка. Тут такие аппетитные картинки, так все просто, что я не удержалась и начала готовить. Близкие в шоке. Они даже думают, что не стоит мне больше работать. Я выросла в их глазах.

С@биночк@

06.05.2009

Выглядит апетитно наверно вкусно!!!

Viktoriya

08.05.2009

Aya soglasna s devo4kami, 4to nyjno pojarit gribo4ki,kartoshku nemnogo otvarit,testo kak na pizza do polugotovnosti.Potom vse vikladivaem v testo,posipae, sirom i duhovku.Togda sir rasplavitsa,budet myagkiy,mi4ego me poplivet i ne budet sirogo kartofela

Zlata

15.05.2009

вчера с этим тестом делала пиццу-получилось обалденно, семья была в восторге. Все умели за полчаса.

Елена

18.05.2009

Спасибо огромное! я еще свинину положила после лука, а грибы сначала обжарила

Мария

18.05.2009

Я сейчас приготовила пирог.Очень вкусно!!! Спасибо за ваш рецепт.

Любимая

27.05.2009

очень даже неплохо

кузя

27.05.2009

настеньке огромное спасибо за рецепты готовлю все подряд и все получается очень помогают фото

svetlya4ok

26.06.2009

вкусный пирог!
и тесто у меня первый раз получилось, до этого сколько ни готовила - не поднималось и все тут!
Настя, спасибо Вам большое!!

Иришка

03.07.2009

Пирог получился ну очень вкусный! Всё тоненько нарезала, отлично пропёкся. Половину съели ещё горячим! Спасибочки за чудесный рецепт!!!

Аня

12.07.2009

Пирог очень понравился,тесто супер,спасибо,Настенька,Вы умничка большая!!!!Буду печь еще и не раз...

Евгения

13.07.2009

Готовили этот пирог, и не раз. Очень вкусно! Не советовала бы менять что-нибудь в рецепте. Я правда обжаривала грибы и лук. А картошку достаточно тонко нарезать. Спасибо за рецепт

Элька

15.07.2009

Очень понравился ваш рецепт. Пирог получился вкусный)

Ирина

22.07.2009

Я думаю,что если поменять местами картошку с грибами,то картошка не будет сырой и жидкости лишней не будет,картошка «выпьет».А рецепт очень хороший.

Кира

23.07.2009

Настя, спасибо большое за рецепт! Пирог получился очень вкусным и сытным!!Начинку я сделала из куриного филе, предварительно обжаренного, грибов и томатов. Начинка получилась нежной.Рецепт теста очень хороший, давно искала рецепт теста для пиццы,а заглянув на ваш сайт, поняла, что рецепт этого теста идеального подходит и для пиццы;)Спасибо большое!!!

Валя

28.07.2009

Делала этот пирог - очень вкусно и просто, для моей семьи теста вышло много, из остатков сделала гавайскую пиццу. Спасибо за рецепт.

GilliAnd

02.08.2009

Всё пропеклось прекрасно, только держала его в духовке я минут 50, и ещё минут 10 он там доходил. Терпеливо тыкала спичкой в картошку, думала, дно всё сгорит, решила уж будь что будет. :D Но получилось что надо. Спасибо за рецепт!

Алёна

07.08.2009

Замечательный пирог!!!Всё получилось!Всё очень вкусно!!спасибочки огромное Настенька!!Не перестаю восхищаться Вашим умением!!!

Таня

16.08.2009

Спасибо огромное, пирог получился очень-очень вкусный.

таня

20.08.2009

совет тем у кого сырой картофель - подержите его немного в микроволновке перед использованием. картофель бывает разных сортов но -3-5 минут достаточно любому сорту

Ната

24.08.2009

Настя, спасибо большое. Три дня назад ншла Ваш сайт, три дня пеку пироги. Все очень вкусно, спасибо.

Люська

24.08.2009

Девченки, всем у кого картофель вышел сыроват, хочу дать совет. Попробуйте в самом начале выпекания минут на 15 прикрыть пирог фольгой. картошка будет мягкой. Я так сделала и все у меня получилось!

Наташа

29.08.2009

И у меня не пропеклась картошка((( хотя я следовала всем советам и в микрове держала и фольгой закрывала в итоге жарилось 1,5 часа и не готова...теперь буду класть только вареное пюре...

Катерина

29.08.2009

сижу с куском пирога в руке :)
а по квартире еще витает чудесный аромат..
Пирог - ум отъесть!!!!
огромное спасибо, Анастасия! Изумительный рецепт. Ирине, автору идеи, также огромное спасибо!
У кого не пропекается картошка - режьте тооооненько. Я нарезала на спец. тёрке. Там ломтики все одинаковые и тонкие. Всё пропеклось. А грибы я всегда обжариваю предварительно.
Очень вкусно!!!

Анюта

05.09.2009

Очень вкусный пирог получился, раньше я пекла просто с картошкой, но теперь всегда буду делать так)) правда грибы с луком я заранее обжарила, побоялась что не пропекутся...

Ярина

12.09.2009

Пирог получился просто класс =))) Картошка пропеклась(я сыром посыпаю через 15 мин после посадки в духовку) и добавила немножко обжареного фарша.Спасибо за потрясные рецепты =)))

Настасья

15.09.2009

Настенька, не одно блюдо готовила по Вашим рецептам, сражена.. Сегодня испекла этот пирог, тоже добавила немножко фарша, чудесно получилось! Спасибо Вам огромное!!!!

al1isa@rambler.ru

17.09.2009

В первый раз пекла пирог с мясом, предварительно обжарив его. Второй раз по рецепту, и выпекала 40 мин. Когда вынимала пирог из формы из него начал вытекать сок от грибов, пришлось в пироге сделать дырочки и снова отправить его в духовку. Очень жалею, что сначала не обжарила грибы.

Наталия

25.09.2009

Пирог получился очень вкусный,но я предварительно сварила картофель до полуготовности и пожарила грибы с луком.А так объеденье.Спасибо Настеньке.

Meg

27.09.2009

Спасибо огромное за рецепт!! никогда с тестом не работала - а тут - супер, так просто и таааак вкусно! ни шага не отступила от рецепта :) муж в восторге, - говорит, что продолжаю его удивлять потрясающими блюдами - почти все с вашего сайта ;)

я вас обожаю!

Виолетта студентка

27.09.2009

Спасибо за подробный рецепт. Признаюсь впервые в своей жизни приготовила пирог. Друзьям понравилось. =)

Мария...

27.09.2009

пирог просто пальчики оближешь...спасибо за рецептик =)

Яна

06.10.2009

Супер!!!!!!!!

Елена

18.10.2009

Пирог получился очень вкусный!!!! Спасибо большое за вкусные рецепты.....

рита

25.10.2009

ооооочень вкусно, съела бы весь одна, да надо семье оставить по кусочку. спасибо большое, Настя.

Ирина

30.10.2009

А у меня получилось всё! Картошку настругала овощечисткой-она прекрасно пропеклась за 30 минут.И вообще пирог очень сочный и вкусный, муж оценил! Спасибо Настеньке!!!

Елена

31.10.2009

Картошку можно на несколько минут поставить в микроволновку, а потом выкладывать на пирог,и смазать его сливочным маслом Если смазать сырой картофель сметаной -будет дольше готовиться. Лучше это сделать в конце приготовления, для корочки.

Ирина

01.11.2009

Обязательно испеку-завтра у мужа День рождения.Хочу добавить лесные замороженные грибы-боюсь вкус пирога испортить.

Андрина и Эмиль

05.11.2009

Мы вместо того, чтобы заморачиваться с приготовлением теста использовали покупное слоёное дрожжевое. Вышло очень даже неплохо. Вот только пресный вкус грибов в сочетании с полусырой картошкой нас немного разочаровал. У тех, у кого слабые духовки (как у нас), лучше наверное несколько обжарить грибочки и возможно даже предварительно сварить картофель.

Настя, несмотря на то, что у нас не всё получилось, мы всё равно хотим сказать вам огромное спасибо за этот сайт! Благодаря вам мы начали учиться готовить, и надеемся в дальнейшем у нас всё будет получаться!

Нонна

05.11.2009

Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, НО грибы пустили воду и пирог немного мокроват.В следующий раз наверное лучше потушить грибы....
Пирог пришлось печь около 50 минут - тоооонко-тонко нарезанная картошка все время была сырой
странно

Екатерина

12.11.2009

Приготовила пирог по рецепту, только грибы были лесные, отваренные. Получилось супер!!!

Ольга

12.11.2009

У нас получилось не плохо, но грибочки мы обжарили, лесные лисички:)). А вот картофель сыроват, лучше конечно предворительно сварить. Приятного аппетита!

Аида

13.11.2009

Настя, большое Вам спасибо за такой познавательный сайт! Приготовила пирог по Вашему рецепту - получилось очень вкусно. Тесто такое нежное и сочетание ингредиентов замечательное. Еще раз спасибо!

Света

14.11.2009

Увидела рецепт и сразу загорелась этой идеей! Еду за грибами и сыром. Сегодня буду готовить! Настенька, спасибо огромное за ваши рецепты! Пользуюсь ими уже год и только благодаря им научилась готовить!)))

Оля

20.11.2009

Рецепт просто супер!!! Только у меня была другая начинка: 1сл.-шампиньоны, 2 сл.-рыбные консервы, 3сл.-шампиньоны,4сл.-сыр (только его я добавляла за 10 минут до готовности).

Юлия С

20.11.2009

У меня все получилось! Очень вкусно! Настя, ваш сайт-настоящая находка!!!

Маруся

20.11.2009

Только что достала из духовки-пахнет так,что аж слюнки текут))).Не могу дождаться пока остынет.Настенька,спасибо огромное за рецепт!!!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Несладкая выпечка

Пирог с капустой
тесто: 200 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 500 г муки, соль начинка: 1 кг капусты, 150 г лука, 2 яйца, соль, перец, растительное масло
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
Пирог с цуккини
1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, 300 г цуккини или кабачков, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки, соль