SAY7.INFO

Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем

Идеей этого пирога со мной поделилась Ирина (на форуме - Акварель). Ирочка, спасибо большое!
Этот пирог можно делать с разными начинками - мясной, рыбной, овощной.

Ингредиенты

Пирог с грибами и картофелем. Ингредиенты

тесто:

  • 100 мл молока
  • 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 250 г муки
  • соль

начинка:

  • 300 г грибов
  • 400 г картофеля
  • 150 г лука
  • 150 г сыра (полутвердого или твердого)
  • сметана (или майонез)

Приготовление

Фото 1 В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место.

Фото 2 Примерно через 15 минут опара должна подняться.

Фото 3 Яйцо взбить с солью.

Фото 4 Добавить растительное масло, перемешать.

Фото 5 Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.

Фото 6 Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.

Фото 7 Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Фото 8 Лук нарезать соломкой.

Фото 9 Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Фото 10 Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.

Фото 11 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 12 Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.

Фото 13 Тесто немного смазать сметаной.

Фото 14 Выложить грибы, немного посолить, поперчить.

Фото 15 На грибы выложить лук.

Фото 16 На лук выложить картофель, немного посолить.

Фото 17 Смазать сметаной.

Фото 18 Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

Фото 19 При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!




Приготовила Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен
Отправить другу
Версия для печати



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (362)


IriskaZP
11.11.2008
Интересная идейка! Обязательно приготовлю. Я думаю, можно взять дрожжевое слоеное тесто и все по рецепту. Спасибо!
Оксана
11.11.2008
Ставлю 5 баллов (по 5-ти бальной системе),пирожок просто вкуснятина!
таисия
11.11.2008
Какой хороший пирог! Открытый! Спасибо, Настюша!
Ксюшка
11.11.2008
Прикольный. хорошо что мало теста. похож на пиццу, если бы не картофель. хотя некоторые и с картофелем делают пиццу:-)
леночка
11.11.2008
вкуснятинка! спасибо!
Argi
11.11.2008
Mne ponravilosi!Nado poprobovati!

Spasibo Nastia !
Jane
11.11.2008
Думаю, получится очень вкусный пирог. Но я, пожалуй, сделаю с курицей
Светлана
11.11.2008
Пирог должен быть обалденный! Я очень люблю начинку из сырого картофеля и лука в плациндах (молдавское блюдо из вытяжного теста), а тут еще и грибочки, и сыр м-м-м вкуснятина! Кстати, в плацинде очень вкусен уроп в начинке!
MMM-Galyna
12.11.2008
Классный пирожок. Спасибо Настенька и Ирочка!
Манюнька
12.11.2008
Выглядит ну очень аппетитно! Обязательно приготовлю, думаю получится вкусно :)))
Наталья
12.11.2008
Здорово, наверняка очент вкусно. Надо попробовать.
Оксана (Кишинёв)
12.11.2008
Вчера уже приготовила. Необычно. Однако выпекать пришлось дольше, картофель был сыроват. Мне интересно какие еще начинки можно сюда использовать.....И еще вопрос начинки бывают сырые и готовые, какие из них сюда подходят?????
Настя
13.11.2008
Оксана (Кишинёв), можно использовать любую начинку, по вкусу.
Катюшка
13.11.2008
Отличный рецепт. Нам с мужем очень понравился такой пирог, тесто нежное мягкое, начинка очень сочная.. мммм, объедение!
Я использовала маринованные шампиньоны и майонез вместо сметаны и еще под грибы положила ветчину.
И, кстати, по времени выпекалось даже меньше, чем указано, но это видимо от духовки зависит.
Настя, спасибо огромное за твои рецепты!
Гурман
13.11.2008
Тесто прекрасное!!! Очень подходит и под пирог, и под пиццу!!! Вкусно, удобно (можно взять с собой на обед на работу). Спасибоооооо )))
Маша
13.11.2008
Я обязательно приготовлю этот пирог.Самое главное-это простой рецепт, но оригинальный.Спасибо! Теперь постоянно буду заглядывать на эту страничку.
Ольга
14.11.2008
Маша, теперь на эту страничку будешь заглядывать каждый день, я больше чем уверенна, это такая находка, спасибо Насте!!!
liuba
15.11.2008
spacibo o4eh vkucho super moledet
Олег
15.11.2008
Спасибо большое очень очень вкусненько Удачи
Ирина
16.11.2008
Отличный рецепт:) Все просто, быстро и вкусно. Даже как то неожиданно, никогда не получплось дрожжевое тесто, а тут все супер, спасибо:)
Светлана
17.11.2008
Спасибо Вам огромное! Порадовала любимого на выходных! Очень понравился!
Мирослава
17.11.2008
Очень интересная идея, спасибо!
Кирилл
17.11.2008
Спасибо. Получилось очень вкусно, правда тесто как-то не очень получилось, поэтому немножко все разваливалось) но съели с удовольствием.
Гульнара
17.11.2008
Анастасия, Спасибо за рецепт. Приготовила на выходные так пирог так всем понравился, что пришлось втрой раз испечь.
Евгения
17.11.2008
Настенька, вот уже не первый месяц периодически поглядываю на Ваш сайт. Очень нравится! Все что делаю - все получается. Все хвалят. А ведь еще некоторое время назад максимум моего кулинарного искусства хватало на картошку жареную. Большое Вам спасибо за такую неоценимую помощь.
У меня к Вам вопрос по этому рецепту: не очень мы любим грибы. Хочу вместо грибов использовать куриное филе. Надо ли как то подготовить филе, чтоб оно сухватым не было?
Karina
18.11.2008
Skazhite na milost´ - kak pochudet´ kogda widish´ takuü vkusnyatinu :) !!!!! Muzh byl v vostorge !
Настя
18.11.2008
Евгения, просто порежьте филе небольшими кусочками, и все.
Луууу
18.11.2008
Грибы выделили много жидкости и все плавает(((Надо сначала их обжаривать на сковороде.
ирэн
18.11.2008
все рецепты супер
оксана
22.11.2008
сейчас как раз занимаюсь приготовлением пирога.Думаю что как раз успею приготовить к приходу мужа. И надеюсь нам обоим очень понравится.Огромное спасибо.
Елена.
24.11.2008
Приготовила по Вашим рецептам уже ОЧЕНЬ много блюд, все получались, всегда строго следую указаниям. Но сегодня... - ужас. Пекла минут 50, всё равно лук практически сырой, картошка тоже «не дошла»... Разочарование...
Настя
24.11.2008
Елена, как я уже говорила, лук и картошку надо резать тонко, тогда все отлично пропекается.
Цынжидма
25.11.2008
Я очень люблю грибы и сыр. В одном блюде все вместе - кажись классно. Обязательно попробую.
Натали
25.11.2008
Вчера делала этот пирог перед работой,когда пришла,то увидела что остались только крошки на тарелке.Значит,было очень вкусно!!!
Натуська25
25.11.2008
Вчера пекла пирог!
На вид очень вкусный, а запах какой обалденный!
Но когда разрезала вытекла вода от грибов и пирог в руках разваливается. Но вкусно!!!
Дашулька
25.11.2008
пока читала аж слюнки потекли так аппетитно выглядит и легко гтовится обязательно попробую спасбо
Светлана, Тула
25.11.2008
Настя, спасибо за отличный рецепт!! Делала первый раз по рецепту, второй - добавила обжаренно куриное филе. К сожалению, оба раза картошка так и не пропеклась, как бы тонко я ее не резала. В будущем буду делать без нее.
helena
26.11.2008
Pirog polychilcja, prawda kogda rasresali woda witekla ot gribow i kortoschka bila cirowata. B cledyschij ras kortoschky prosto otwarju. Cpoccibo.
Пушистик
26.11.2008
У меня тоже картошка не пропекалась :( Пирог стоял в духовке почти час, в итоге пригорел... Муж, конечно, съел, но с картошкой больше не буду делать, я в следующий раз из этого теста пиццу сделала, вкусно!
ПалычЪ
27.11.2008
Сегодня делал пирог. Чтобы пирог не «плавал» в жидкости от грибов, я предварительно обжарил их (грибы )вместе с луком. Ну и картошку я отварил сначала до полуготовности. В итоге все получилось просто супер. Спасибо за рецепт.
BESTia
01.12.2008
Я испекла пирог точно по рецепту. Ничего не «плавало» и не было сырым. Получилось очень вкусно. Удивительно, но начинка была сочной, а тесто сухим!
Шедевр!
Аля
01.12.2008
Просто чудо-пирог!!!!!!!
Акварель
02.12.2008
Не у всех пропекается картофель. Хочу сказать из опыта,что многое зависит от сорта. При приготовлении различных блюд замечайте,какой картофель готовится долго,а какой быстрее, тогда будет легче избежать проблем. Всем,всем удачи!
Настенька,спасибо тебе огромное!
Светлана
05.12.2008
Спасибо за рецепт - сподвигает с дивана на кулинаротворчество!(вот загнула...) Пойду что-нить замесю.
т-п
07.12.2008
пирог просто чудо,но муж нашел один недостаток(мало).теперь придется готовить два пирога сразу
Ольга
14.12.2008
Сама люблю и умею готовить,и реально поражена оригинальными идеями и необычностью рецептов при легкости приготовления,Настя у Вас дар Божий!!!!!!!
Лейсян
15.12.2008
Сегодня приготовила этот замечательный пирог. Запах в доме стоял обалденный! А как пирог понравился моим норвежским гостям, особенно повару-кондитеру тортов и шоколада! Комплименты сказанные в мой адрес предназначались вам, Настя! Настя, спасибо вам большое! Я добавила куриное филе, получилось вкусно и сытно!
russo_turistka
16.12.2008
делала вчера, но с курицей, вместо грибов, которую сначала чуть обжарила, картофель тоже отварила до полуготовности.
Получилось супер!
Тесто на самом деле очень здоровское, идеально подойдет для пиццы, если потоньше сделать.
Julia
18.12.2008
reshila sdelat' segodnja etot pirog,polu4ilsja dazhe o4en' horoshij,nikakoj vody v piroge ne bylo i ne rasvalivalsja,detki tozhe kushali,a synulja dazhe i ne skasal 4to tam griby (on ih ne kushaet),vsö el)))) bol'shoe spasibo sa takie klassnye rezepty,polu4aetsja legko i prosto))
MaRiNa
22.12.2008
Эх, надо было сначало отзывы почитать. Тоже картошка не допеклась.
Любовь Конст-на.
01.01.2009
Ребята я пекла много раз с такой начинкой.Совет нужно
картофель,лук залить кипятком а затем обсушить салфеткой.
Правильно сказали много зависит от картофеля,нужен который
быстро готовится. Я новичок и в восторге от ВАШИХ рецептов.
С НОВЫМ ГОДОМ !!!! Здоровья творческих успехов.
Aлексей
05.01.2009
Классный пирог! Говорю заранее!
Тока что поставили в духовку, сидим ждем результат!
Голодные с женой как стадо волком, минут черех 40 будем снимать пробу! Обязательно отпишусь! ;)
За рецепт - огромный РЕСПЕКТ!
Алла
17.01.2009
Большое спасибо за рецепт! Только что готовила. Пирог просто супер! =) Очень сочный и отлично пропекся!
Леся
21.01.2009
Спасибо большое за Ваши рецепты. Пирог просто супер. Сама такое не ем, но стараюсь для мужа и сына, а им сложно угодить. Но они без ума от пирога. Спасибо за такие рецепты.
kitten
21.01.2009
Добрый день, вчера делала данный пирог - просто СУПЕР!!! Картошку немного отварила предварительно; а при запекании выделилась жидкость с грибов, я её слила и дальше печь... Пирог понравился всем, даже маме моего парня, а ей очень тяжело угодить в плане еды! :))
Огромное спасибо Насте за такой чудесный сайт! Я - начинающая в плане готовки и для меня это просто находка!
Анна
24.01.2009
Спасибо за рецепт получилось вкусно,правда начинка сыровата,и развалился весь,но все равно съели с удовольствием,еще раз спасибо.
Энола
28.01.2009
Анастасия, СПАСИБО Вам за такой прекрасный сайт!!!!Сделала пирог-загляденье!!!!Правда, вместо грибов клала фарш...Получилось просто СУПЕР!!!!!Вы - кулинарный гений=))))
Anna
28.01.2009
У меня тоже начинка немного не допеклась в обычной духовке, картошка сыровата осталась.. так я пирог в микроволновку поставила на среднюю мощность на 15 мин доготавливаться и вышло объедение)) Т
Людмила
30.01.2009
У меня тоже картошка сыровата ??Держала-держала и тесто подсохло.Но завтра сделаю еще раз и картошку предварительно немного поварю,должно получиться лучше.Я тоже думаю что это просто такой сорт картошки который готовиться дольше.Спасибо за ваши рецепты!!)))
Инна
30.01.2009
Приготовила и я только что такой пирог! Очень вкусный,спасибо! правда предварительно чуть отварила картошечку...
rosi
01.02.2009
Спасибо ,Настя ! Твой рецепт пирога моему сыну и маме очень понравился.Буду остальные пробовать.
Ольга
01.02.2009
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Только с утра приготовила, а уже не кусочка не осталось!
Крис
05.02.2009
Пасибо большое, сделала пирог, муж натрескался и счастливый пошел спать:)
Викуля
05.02.2009
Пирог получился просто абалденный,всё пропеклось!!!! Грибы я предварительно обжарила с луком,что придало ещё больше аромата!!!! А вообще,чтобы всё получилось,надо строго соблюдать пропорции и рекомендации в рецепте!!!! Спасибо Настя,Вы делаете нас счастливее,что не маловажно в нашей жизни!!!!
Аня
08.02.2009
А у меня тесто получилось липкое и некатающееся(((((, может муки мало побавила??? но ведь в рецепте написано 250 гр.
Но пирог все-равно получился вкусный
Настя
09.02.2009
Аня, мука бывает разной плотности, поэтому ее иногда надо больше или меньше, чем написано в рецепте...
Кирилл
10.02.2009
Пирог класс,респект.
андреевна
11.02.2009
у тебя так всё красиво!! просто обалдеть!!!
Марина Андреевна г.Красногорск
13.02.2009
Настя, я своим девчатам(дочкам) не книги кулинарные покупаю,а твой сайт рекомендую)))) Спасибо!!!1
Анастасия
14.02.2009
Спасибо огромное за такую находку! Просто здорово когда за столь неутруждающее тебя время можно отведать такую красоту!
aля
17.02.2009
спасибо большое за прикрасные рецепты
лусине
21.02.2009
Я всё сделала по вашему рецепту но с куринным филе .Получилось очень вкусно.А чтобы всё пропекала я пекла 140 градусе.Cпасибо за такие рецепты.
Виктория
22.02.2009
Картошку отварила, лук поварила в воде, но тем не менее за 30 минут ни лук ни картошка не готовы.. отрезала кусочек съела и вновь в духовку ))))))))))))))))))) сам по себя пирог обалденный..только надо приноровиться его делать
Спасибо за рецепт!
Анюта
23.02.2009
Попробовали испечь пирог по вашему рецепту, так понравилось что теперь постоянно печём. Спасибо рецепт абалденнвй!!!
Юлия
26.02.2009
Анастасия, черпаю из Вашего превосходного сайта много рецептов и идей. Вот и сечас решила испечь этот пирог. Поставила в духовку, сижу жду результат. Единственное, тесто я заменила на слоенное, сметану на майонез и вниз положила картошку, а сверху грибы. Делаю в стеклянной форме.Но вот переживаю, что не получится он у меня поджареным... :-(
Katiusha-Papusha
02.03.2009
Большое спосибо.Пирог получился отменный и оболдено вкусный!!!!!!!!
Ирина
09.03.2009
Большое спасибо, рецепт отличный. Картошка немного сыровата, но видимо это, как уже говорилось ранее, зависит от сорта.
саша
09.03.2009
пирог просто чудо
Яна
14.03.2009
Очень вкусный пирог получился!!!!Только я вместо грибов - рыбу(филе хека)нарезала.И моментально был съеден!!!Спасибочки!!!
Наталья
14.03.2009
Пирог уже в духовке, сижу читаю отзывы и мучаю себя мыслью пропечется ли нет :))
Vikulentia
16.03.2009
Рецепт просто замечательный, особенно тесто, очень быстрое и ингридиентов требуется точно по рецепту. Только начинку я, начитавшись отзывов, приготовила заранее, боялась, что не пропечётся, получилось вкусно! Спасибо!!!
Zlata
19.03.2009
Я тоже считаю, что грибы и лук лучше предварительно обжарить-они будут ароматнее.Сегодня обязательно на ужин приготовлю.Что получится расскажу.
Наталья
20.03.2009
Пирог в духовке, запах обалденный, но на мой взгляд 30 мин мало для полной готовки. Терла картофель, лук мелко, как требуется по рецепту (на специальной терке), но...:)Пирог готовится уже 40 мин, а картофель готов на половину.
Ирина
24.03.2009
Пирог изумительный, но начинку перед тем как ложить в тесто надо доводить до полуготовности. Иначе тесто за 30 мин. пропекается, а картошка и лук сырые.
Елена (Киев)
24.03.2009
Я вчера пекла. Уже третий раз.Все получается. Коротошку просто нужно резать очень тонко. И муки я кладу чуть больше (видно разная мука бывает). Всем очень нравится. Большое спасибо, Настя!!!
Zlata
31.03.2009
Приготовила с заранее обжаренными луком и грибами-замечательно получилось ням-ням!!!!!
Илона
01.04.2009
К сожалению, пирог у меня не очень получился...Картошка была нарезана ну очень тонко, аж просвечивалась, но всё равно не пропеклась... хоть и пирог находился в духовке больше часа...
Елена
01.04.2009
Девочки попробуйте картошку нарезать обычной овощечисткой и она пропечется!!!!!
olko
08.04.2009
выглядит аппетитненько
я не любительница готовить тесто сама. покупаю уже готовое и причем слоёное.
думаю с ним тоже будет очень вкусный пирог
olko
08.04.2009
Девочки. если не пропекается.то обжарьте ингридиенты начинки заранее.Думаю будет не менее вкусно :))
Светлана Нуралиева
09.04.2009
Очень вкусный пирог!!!просто пальчики оближешь!!!я пекла его недавно,моим домочадцам понравился...спасибо за рецепт!!!
Ленчик
09.04.2009
Спасибо огромное за рецепт! С первого раза получилось легко и очень вкусно!! Родные требуют добавки...))
olko
10.04.2009
я заменила грибы на фарш...тоже вкусненько)))
Наташа
13.04.2009
Хочу попробовать этот пирожок.
Но слышала,что из-за сметаны картошка может «дубеть», и тогда долго готовиться. поэтому думаю использовать майонез.
olko
13.04.2009
от сметаны не задубела картошка!
я её очень тонкими пластинками порезала...
всё замечательно пропеклось!
Зинаида
15.04.2009
Всем, кто писал комментарии к рецепту, большое спасибо! Благодаря вам у меня получился вкусный пирог со всеми пропеченными ингридиентами! Я пекла с картошкой и фаршем. Зная особенности своей духовки, учла все. Картошку предварительно отварила практически до готовности, фарш обжарила. Пирог получился очень вкусным! Спасибо за идею, Настя и Ирина!!!!
хадижа
17.04.2009
я тоже делаю с картошкой и фаршем,но картошку не варю.
Машатка
18.04.2009
Боже мой! Это же не сайт, а конец моей фигуре. Ну и пусть, все равно буду готовить и ЕСТЬ! Настя, спасибо огромное за такие рецепты!
ДИЛЯРА
27.04.2009
Настя огромное вам спасибо! Я очень люблю готовить. Я покупала разные книги но ваш рецепт более доступнее. Дай вам Бог здоровья и счастья!

Из Казахстана
Анна
28.04.2009
Настя, приготовила сейчас Ваш пирог и сладкую колбаску. Объедение да и только!!! Спасибо огромное!!!!! Вы -умница!!
Света
01.05.2009
Приготовила пирог. Картофель терла на крупной терке. Все пропеклось (правда времени затратилось гораздо больше). Но мне не очень понравилось сочетание сметаны с начинкой. Советую заменить сметану майонезом.
Анна и Миша
02.05.2009
Вчера попробовали Ваш рецепт пирога, получилось просто замечательно, только картошка немного не дошла, сегодня попробуем заменить нарезанную картошку на тертую насредней терке, думаю будет обалденно.
Даниэлла
06.05.2009
Я теперь домохозяйка. Никогда не отличалась искусством приготовления пищи. Всегда считала, что все можно купить в магазине или ресторане уже почти готовое. Хотя уже 7 лет замужем. Ваш сайт для меня просто находка. Тут такие аппетитные картинки, так все просто, что я не удержалась и начала готовить. Близкие в шоке. Они даже думают, что не стоит мне больше работать. Я выросла в их глазах.
С@биночк@
06.05.2009
Выглядит апетитно наверно вкусно!!!
Viktoriya
08.05.2009
Aya soglasna s devo4kami, 4to nyjno pojarit gribo4ki,kartoshku nemnogo otvarit,testo kak na pizza do polugotovnosti.Potom vse vikladivaem v testo,posipae, sirom i duhovku.Togda sir rasplavitsa,budet myagkiy,mi4ego me poplivet i ne budet sirogo kartofela
Zlata
15.05.2009
вчера с этим тестом делала пиццу-получилось обалденно, семья была в восторге. Все умели за полчаса.
Елена
18.05.2009
Спасибо огромное! я еще свинину положила после лука, а грибы сначала обжарила
Мария
18.05.2009
Я сейчас приготовила пирог.Очень вкусно!!! Спасибо за ваш рецепт.
Любимая
27.05.2009
очень даже неплохо
кузя
27.05.2009
настеньке огромное спасибо за рецепты готовлю все подряд и все получается очень помогают фото
svetlya4ok
26.06.2009
вкусный пирог!
и тесто у меня первый раз получилось, до этого сколько ни готовила - не поднималось и все тут!
Настя, спасибо Вам большое!!
Иришка
03.07.2009
Пирог получился ну очень вкусный! Всё тоненько нарезала, отлично пропёкся. Половину съели ещё горячим! Спасибочки за чудесный рецепт!!!
Аня
12.07.2009
Пирог очень понравился,тесто супер,спасибо,Настенька,Вы умничка большая!!!!Буду печь еще и не раз...
Евгения
13.07.2009
Готовили этот пирог, и не раз. Очень вкусно! Не советовала бы менять что-нибудь в рецепте. Я правда обжаривала грибы и лук. А картошку достаточно тонко нарезать. Спасибо за рецепт
Элька
15.07.2009
Очень понравился ваш рецепт. Пирог получился вкусный)
Ирина
22.07.2009
Я думаю,что если поменять местами картошку с грибами,то картошка не будет сырой и жидкости лишней не будет,картошка «выпьет».А рецепт очень хороший.
Кира
23.07.2009
Настя, спасибо большое за рецепт! Пирог получился очень вкусным и сытным!!Начинку я сделала из куриного филе, предварительно обжаренного, грибов и томатов. Начинка получилась нежной.Рецепт теста очень хороший, давно искала рецепт теста для пиццы,а заглянув на ваш сайт, поняла, что рецепт этого теста идеального подходит и для пиццы;)Спасибо большое!!!
Валя
28.07.2009
Делала этот пирог - очень вкусно и просто, для моей семьи теста вышло много, из остатков сделала гавайскую пиццу. Спасибо за рецепт.
GilliAnd
02.08.2009
Всё пропеклось прекрасно, только держала его в духовке я минут 50, и ещё минут 10 он там доходил. Терпеливо тыкала спичкой в картошку, думала, дно всё сгорит, решила уж будь что будет. :D Но получилось что надо. Спасибо за рецепт!
Алёна
07.08.2009
Замечательный пирог!!!Всё получилось!Всё очень вкусно!!спасибочки огромное Настенька!!Не перестаю восхищаться Вашим умением!!!
Таня
16.08.2009
Спасибо огромное, пирог получился очень-очень вкусный.
таня
20.08.2009
совет тем у кого сырой картофель - подержите его немного в микроволновке перед использованием. картофель бывает разных сортов но -3-5 минут достаточно любому сорту
Ната
24.08.2009
Настя, спасибо большое. Три дня назад ншла Ваш сайт, три дня пеку пироги. Все очень вкусно, спасибо.
Люська
24.08.2009
Девченки, всем у кого картофель вышел сыроват, хочу дать совет. Попробуйте в самом начале выпекания минут на 15 прикрыть пирог фольгой. картошка будет мягкой. Я так сделала и все у меня получилось!
Наташа
29.08.2009
И у меня не пропеклась картошка((( хотя я следовала всем советам и в микрове держала и фольгой закрывала в итоге жарилось 1,5 часа и не готова...теперь буду класть только вареное пюре...
Катерина
29.08.2009
сижу с куском пирога в руке :)
а по квартире еще витает чудесный аромат..
Пирог - ум отъесть!!!!
огромное спасибо, Анастасия! Изумительный рецепт. Ирине, автору идеи, также огромное спасибо!
У кого не пропекается картошка - режьте тооооненько. Я нарезала на спец. тёрке. Там ломтики все одинаковые и тонкие. Всё пропеклось. А грибы я всегда обжариваю предварительно.
Очень вкусно!!!
Анюта
05.09.2009
Очень вкусный пирог получился, раньше я пекла просто с картошкой, но теперь всегда буду делать так)) правда грибы с луком я заранее обжарила, побоялась что не пропекутся...
Ярина
12.09.2009
Пирог получился просто класс =))) Картошка пропеклась(я сыром посыпаю через 15 мин после посадки в духовку) и добавила немножко обжареного фарша.Спасибо за потрясные рецепты =)))
Настасья
15.09.2009
Настенька, не одно блюдо готовила по Вашим рецептам, сражена.. Сегодня испекла этот пирог, тоже добавила немножко фарша, чудесно получилось! Спасибо Вам огромное!!!!
al1isa@rambler.ru
17.09.2009
В первый раз пекла пирог с мясом, предварительно обжарив его. Второй раз по рецепту, и выпекала 40 мин. Когда вынимала пирог из формы из него начал вытекать сок от грибов, пришлось в пироге сделать дырочки и снова отправить его в духовку. Очень жалею, что сначала не обжарила грибы.
Наталия
25.09.2009
Пирог получился очень вкусный,но я предварительно сварила картофель до полуготовности и пожарила грибы с луком.А так объеденье.Спасибо Настеньке.
Meg
27.09.2009
Спасибо огромное за рецепт!! никогда с тестом не работала - а тут - супер, так просто и таааак вкусно! ни шага не отступила от рецепта :) муж в восторге, - говорит, что продолжаю его удивлять потрясающими блюдами - почти все с вашего сайта ;)

я вас обожаю!
Виолетта студентка
27.09.2009
Спасибо за подробный рецепт. Признаюсь впервые в своей жизни приготовила пирог. Друзьям понравилось. =)
Мария...
27.09.2009
пирог просто пальчики оближешь...спасибо за рецептик =)
Яна
06.10.2009
Супер!!!!!!!!
Елена
18.10.2009
Пирог получился очень вкусный!!!! Спасибо большое за вкусные рецепты.....
рита
25.10.2009
ооооочень вкусно, съела бы весь одна, да надо семье оставить по кусочку. спасибо большое, Настя.
Ирина
30.10.2009
А у меня получилось всё! Картошку настругала овощечисткой-она прекрасно пропеклась за 30 минут.И вообще пирог очень сочный и вкусный, муж оценил! Спасибо Настеньке!!!
Елена
31.10.2009
Картошку можно на несколько минут поставить в микроволновку, а потом выкладывать на пирог,и смазать его сливочным маслом Если смазать сырой картофель сметаной -будет дольше готовиться. Лучше это сделать в конце приготовления, для корочки.
Ирина
01.11.2009
Обязательно испеку-завтра у мужа День рождения.Хочу добавить лесные замороженные грибы-боюсь вкус пирога испортить.
Андрина и Эмиль
05.11.2009
Мы вместо того, чтобы заморачиваться с приготовлением теста использовали покупное слоёное дрожжевое. Вышло очень даже неплохо. Вот только пресный вкус грибов в сочетании с полусырой картошкой нас немного разочаровал. У тех, у кого слабые духовки (как у нас), лучше наверное несколько обжарить грибочки и возможно даже предварительно сварить картофель.

Настя, несмотря на то, что у нас не всё получилось, мы всё равно хотим сказать вам огромное спасибо за этот сайт! Благодаря вам мы начали учиться готовить, и надеемся в дальнейшем у нас всё будет получаться!
Нонна
05.11.2009
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, НО грибы пустили воду и пирог немного мокроват.В следующий раз наверное лучше потушить грибы....
Пирог пришлось печь около 50 минут - тоооонко-тонко нарезанная картошка все время была сырой
странно
Екатерина
12.11.2009
Приготовила пирог по рецепту, только грибы были лесные, отваренные. Получилось супер!!!
Ольга
12.11.2009
У нас получилось не плохо, но грибочки мы обжарили, лесные лисички:)). А вот картофель сыроват, лучше конечно предворительно сварить. Приятного аппетита!
Аида
13.11.2009
Настя, большое Вам спасибо за такой познавательный сайт! Приготовила пирог по Вашему рецепту - получилось очень вкусно. Тесто такое нежное и сочетание ингредиентов замечательное. Еще раз спасибо!
Света
14.11.2009
Увидела рецепт и сразу загорелась этой идеей! Еду за грибами и сыром. Сегодня буду готовить! Настенька, спасибо огромное за ваши рецепты! Пользуюсь ими уже год и только благодаря им научилась готовить!)))
Оля
20.11.2009
Рецепт просто супер!!! Только у меня была другая начинка: 1сл.-шампиньоны, 2 сл.-рыбные консервы, 3сл.-шампиньоны,4сл.-сыр (только его я добавляла за 10 минут до готовности).
Юлия С
20.11.2009
У меня все получилось! Очень вкусно! Настя, ваш сайт-настоящая находка!!!
Маруся
20.11.2009
Только что достала из духовки-пахнет так,что аж слюнки текут))).Не могу дождаться пока остынет.Настенька,спасибо огромное за рецепт!!!!
Наташа
22.11.2009
собираюсь сделать!!
Ирина
22.11.2009
Идея не плохая, но при выпекании 35 минут, получился сырой картофель(((не смотря на то что резала его не просто тонко, а очень тонко(((скорей всего, требуется отварной до полуготовности картофель, но не сырой(((а в целом, идея хорошая:))
Chick-Chick
24.11.2009
Какая вкуснятина.... как же остановиться, что б все одной не съесть? Очень вкусно, просто ОООЧЕНЬ.
Спасибо за рецепт.
СВЕТЛАНА(УКРАИНА)
28.11.2009
ОЧЕНЬ ВКУСНО.Я ГОТОВИЛА.СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.КАК ВЫ ТОЛЬКО ВСЕ УСПЕВАЕТЕ?
Людмила
01.12.2009
Настя, большое спасибо за такой простой рецепт! Этот сытный и вкусный пирог обязательно порадует вечером мужа. Единственное, что изменила это грибы пережарила вместе с луком. Пирог уже в духовке.))
Gremlin
01.12.2009
Относительно рецепта - супер.
Относительно вообще сайта... Супер-супер. Не первая и не последняя, говорю Вам, Настя, СПАСИБО. С Вами, даже я, не любящая кухню впринципе, поверила, что немного умею готовить. Вся прелесть, что рецепты до гениального просты.
а
04.12.2009
щас сделала, супер!
Анюта
05.12.2009
То что пирог супер этт не оспоримый устоявшейся факт,!!!!! но замечу что очень огромную роль в этом рецепте имеют продукты, то есть сорт картошки очч важен ( он должен быть как на пюре ,чтоб в процессе приготовления картошечка быстро разварилась и пропиталась соком от грибов) тогда и корж не разваливается и лишней жидкости нет от грибов и картофель не сырой) Ах да забыла, лук прям тонюсенько нашинковать и можно кипяточком ошпарить.Еще раз СПАСИБО!!!!!!!
Елена
07.12.2009
ОЧЕНЬ вкусный пирог и относительно легкий и быстрый в приготовлении. Спасибо за рецепт.
Марина
08.12.2009
Спасибо Вам большое. Я сама неплохо готовлю. Но Ваши, Настя. рецепты замечательные. Очень подробные и понятно, как сделать. моя дочка с Вашими рецептами превращается в отличную хозяйку. Спасибо!
Алла
11.12.2009
Картошку можно заменить капустой.
Спасибо Вам!
Ксения
13.12.2009
пока готовила, читала отзывы что у кого-то что-то не получается или не пропекается. меня многое смутило. например, что муки на тесто у меня ушло гораздо меньше, чем 250г, что пирог готовился не 30-35 минут, а все 50..
но это не важно. я впервые делала дрожжевое тесто и подобный пирог. готовить его очень просто даже для того, кто раньше это не делал) а начинку мама мне посоветовала слегка обжарить случайно и всё пропеклось и стало вкуснее только)
спасибо больше за рецепт, и вообще за весь ваш сайт. я тут учусь готовить))))))
Free Spirit
13.12.2009
у меня пирог тоже готовился 50 минут. Но у меня тесто другое, уже готовое, и во-вторых, я специально выжидала пока сыр не станет золотистого цвета - а на это как раз и ушло 50 минут. (замечу ничего не пригорело) Да, я еще пергаментной бумагой дно застелила, чтобы проще из формы вытаскивать было.
Слоник
15.12.2009
У меня это пирог получился-хрустяшка!Я осталась довольна:)
Спасибо за идею!
Aleksandra
16.12.2009
Рецепт просто класс))))
Лайма
21.12.2009
У меня пирог получился! Всё делала по рецепту. Огромное спасибо!!! Я осталась довольна!
Светлана
23.12.2009
Тесто получается как у нашей бабушки! Спасибо огромное! Я научилась делать тесто!!!!
Ксения
25.12.2009
Спасибо огромное за хамечательный рецепт, сегодня с делала 2 пирога по Вашим рецептам этот с грибами( никакой воды от грибов и картошка отлично пропеклать!!! ) и из слоеного теста с рыбой все удались на славу!
спасибо за такие простые и вкусные рецепты!
Алёша
27.12.2009
А-а-агромное спасибо!!!
Всё настолько здорово, что даже среди ночи пробирает приготовить что-нибудь вкусненькое и съесть это.
Софья
27.12.2009
Рецепт оч простой, но оч вкусный вчера готовила мне оч понравилось. Спасибо!
Света
29.12.2009
Пирог сказочный получился! Спасибо большое! Все сторого по рецепту, только добавила чуть-чуть розмарина и в духовке мой пирог провел около 50 минут.
Ленка-Пенка
04.01.2010
Грибы предварительно обжарила с луком, картофель слегка отварила. Пирог обалденный!!!! Тесто нежнейшее!!!
Настя, это становится невыносимо! Раньше я звала гостей в дом, они приходили и падали в обморок от изобилия вкуснейших блюд, приготовленных по Вашим рецептам и удивлялись. Теперь все приходят и говорят: «А я знаю чей это пирог! А салат черепаха я уже ел! Свинину-гармошку я люблю! Спасибо Насте!!!»
Настя, это поистине народная слава!!! Задумайтесь о выпуске книги! Думаю, что она будет хитом продаж на долгие месяцы!
Любава
06.01.2010
Идея понравилась, сейчас сделаю...
Оля
07.01.2010
Пирог получился очень вкусный и все пропеклось несмотря на то , что многие тут писали что картошка сыровата (резать нужно просто потоньше наверное). Я делала с замороженными шампиньонами, разморозив их и слив всю воду с них. Спасибо, Настя, за такие славные рецепты!!!! С РОЖДЕСТВОМ ВСЕХ!!!!!
ЛЁВА
08.01.2010
Очень вкусненько, тесто получилось нежное.Спасибо за рецепт:)
Кругляшка
09.01.2010
Делаем пирог с любимым=) уже поставили в духовку. Надеюсь получится очень вкусно! С Новым Годом и Рождеством! Спасибо Вам, Настя!=)
Mariorica
09.01.2010
Настя, отличный пирог! Делала без грибов и вместо сметаны майонез (что нашлось дома ))) ). Картошка у меня разваривается быстро, муж такую купил. Я ее порезала тонкими ломтиками, все отлично пропеклось! Пирог получился чудесный. Такой на выходные к чаю, как добавку к ужину или обеду, отличный вариант :) Благодаря вашему сайту я становлюсь кулинаром )) а ведь в первую неделю совместной жизни с мужем пожарила ему соленую селедку )))
лисичка 007
19.01.2010
У вас не рецепты, а ШЕДЕВРЫ !!! Спасибо вам огромное.
надежда
21.01.2010
Пирог простой в приготовлении, но очень вкусный. Большое спасибо за рецепт. Готовим и благодарим вас за этот рецепт.
Александра
23.01.2010
Отличный пирог! Грибов дома не оказалось, делала с консервированной горбушей. Тоненько порезала картофель и все ок! Тесто получилось даже лучше, чем на картинке!!! Спасибо за рецепт!
Виктория
25.01.2010
Просто супер пирог! Делала его с рыбой(морской язык) и картошкой. Предварительно отворила чуток рыбу и картошку и подстраховалась с луком-чуть потомила в сковороде.Масло растительное положила 3ст.л.. Тесто получилось- прям во рту таяло. и тоненькое как у пицы. И начинка вкусная. Спасибо большое за рецепт!!! Все мои домочадцы в восторге!
Просто Я
31.01.2010
Чтобы картошка не была сырой,надо очень тонко нарезать и в один слой,а так всё очень не плохо получилось,только разваливался при нарезке пришлось подавать вилки
Аннет
01.02.2010
Все просто супер получилось, вкусняшка:) но в следуйщий раз грибы обжарю на сковороде, а то многова-то житкости было! А так рецепт отличный, спасибо:)))
Наташа
01.02.2010
Вкуснятинка! Спасибочки за чудесный рецепт!!!
Ирина
02.02.2010
Рецепт отличный. А картошку я натерла на терку, и все отлично пропеклось, грибы тоже обжарила с луком. Огромное спасибо !!!
Алиме
05.02.2010
пекла на ужин...получилась вкуснятина.я правда лесные грибы пополам с шампиками положила....спасибки за рецепт.......всегда хотела приготовить открытый пирог.....))))))))))))))))))))))))))))
Oksana (Germany)
06.02.2010
Вот вчера испекла на ужин пирог. Ушел на ура. Всё у меня пропеклось. Грибы с луком я тоже предварительно обжарила.
Спасибо вам за прекрасные рецепты!!!!! По Вашим рецептам у меня всё получается .
Асем (КАЗАХСТАН)
10.02.2010
Спасибо, классный пирог!!!!!!!!!!!
Junkiesha
19.02.2010
оооооооч.переживала, что тесто не поднимается, что духовка слабая, но.....самый лучший комплимент от коллег-мужчин (собственно, приготовила в честь 23 февраля на работу в качестве «подарка») - «спасибо, словно у бабушки в гостях побывал, так вкусно!!»
очень просто и очень вкусно.
хотя начинку, конечно, я делала с мясом...:)
Алена
24.02.2010
Анастасия, огромное спасибо за рецепт! =) Мужская часть семьи оценила этот небольшой кулинарный сюрприз к 23-февраля. Сначала картофель не пропекся,поэтому по совету Anna поставила на 15мин в микроволновку «доходить». В итоге все получилось отлично! =)
Людмила
15.03.2010
вчера на день рождение дочке готовила салаты по вашим рецептам, очень вкусно, спасибо.
Настя
17.03.2010
Впринципе получилось неплохо - тесто вкусное! Делала моя знакомая по рецепту и положила сырые грибы, они потекли и получилось не очень(( Я готовила уже с жаренными грибами, но мне не понравился лук, он получился как варёный.
Настя С
18.03.2010
Настюш спасибочки))) Только что приготовила!!! Такая вкуснятина!!!!.... все получилось просто отлично!!!
Анико
19.03.2010
Настенька,спасибо,какая вкусняшка.
Тесто нежнейшее.Я еще и помидорчик порезала.
Зульфия
22.03.2010
прекрасный пирог! Анастасия, спасибо за рецепт! я использую готовое слоёное тесто, тк с моими маленькими детками с тестом особо не повозишься! :))) и ещё, я попробовала вместо грибов (тк их не было в холодильнике) положить фарш. тоже получилось ооооочень вкусно! рекомендую.
Лёля
22.03.2010
Только что достала из духовки, получилось просто изумительно, Настя огромное вам спасибо, поздравляю с рождением сыночка, здоровья вам и всей вашей семье.
Катя
23.03.2010
Пирог уже печётся!!!!! по виду и аромату предвкушаю вкуснотищу!!!!!
спасибо за такой простой рецептик!!!!!
Olga
27.03.2010
Этот пирог обалденный, хрустящая корочка, картошечка, ням-ням, пеку не только себе, но и гостям, быстро и вкусно, спасибо тебе огромное Настя!!!
Cветлана(Эстония)
27.03.2010
Большое спасибо за прекраснейшие рецепты,все получается очень и очень вкусно.Нашей семье очень нравится.СПАСИБО
надя киберчья
30.03.2010
настя спасибо за рецепт
Иришка
08.04.2010
Пирог вкусноты неописуемой! С Вашими рецептами и советами, Настя, моя свекровь признала, что я отличная хозяйка и даже учится у меня, а это дорогого стоит! Спасибо за Ваш труд!
Саша
14.04.2010
ПРИВЕТ))) САТ ПРОСТО СУПЕР!!! ПИРОГ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ=))
EVA
18.04.2010
Анастасия, спасибо огромное за рецепты в таком «виде»!!!Теперь ,это наш (семейный) любимый сайт!!!
Здоровья Вам и «креатива..».:)
Оксана Израиль
24.04.2010
Пирог получился очень вкусно, и хорошо пропекся, советую картошку нарезать соломкой, или про блоншировать (немного подержать в кипятке) Настя вы супер,
Катя
10.05.2010
Сейчас все сделала как у вас написано, поставила в духовку:) посмотрим что получится:) Спасибо за рецепт Настя:)
Ирина
12.05.2010
Спасибо за рецепт! Это был мой первый опыт приготовления пирога из дрожжевого теста. Картошку немного предварительно отварила, но по истечению 30 минут, она все равно была сырой, пришлось еще 15 минут доводить «до ума». В итоге получилось вкусно, благодарю!
Анюта Ромашка
19.05.2010
Обалденно вкусно!!!
Первый пирог пекла с начинкой зел.лук + яйцо + отв. рис. Второй пирог пекла с начинкой как в рецепте, все пропеклось, очень-очень вкусно!
Одна проблема Очень быстро съедается! :)
Спасибо, Настюша!
Татьяна
20.05.2010
Вкусно.
musie
14.06.2010
Грибы,картошка,лук...Такое вкусное сочетание и любимое,думаю,почти всеми! А всё это -в начинке пирога!!!! Настя,нет слов,надо испечь! Здоровья вам и новых ,замечательных рецептов!
аспергуллис
19.06.2010
блиин) готовлю во второй раз.
мне 19 лет и я мягко говоря асоциальный ребенок.
но рецепт потрясающий. вкусно.. всем понравился.
сегодня для сочности добавлю помидоры.
а подавать буду с виски))
спасибо
Мапия
29.06.2010
Спасибо,Настя,очень вкусно!
Пашина
05.07.2010
Готовлю уже третьи выходные подряд, а мужу снова и снова хочется этого пирога! Спасибо! Вот только вчера кушали, а сегодня думаю: «Может опять испечь...?» Эх и вкуснотища!
Вкусняшка)
06.07.2010
На картинке просто объедение!!!!!А вот что получится еще не знаю, только в духовку поставила!!!Обязательно отпишусь!!!!
Вкусняшка)
09.07.2010
Вообщем, всё получилось!Мой муж съел практически за один раз)))Взяла рецепт на вооружение)))СПАСИБО, НАСТЕНЬКА)))
АНКА
10.07.2010
ПРОСТО СУПЕР ОБАЖАЮ ТАКИЕ ШТУКИ ЕШЕ ЛЮБЛЮ С КАПУСТОЙ СПАСИБО ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ ЧТО БЫ ОНО БЫЛО
musie
10.07.2010
Испекла этот пирожок! Идея хороша,но..тесто получилось жидковато,в итоге добавляла много муки,подошло-тоже не очень чтобы,картошку нарезала так,что она просвечивала,как и грибы с луком.В общем,согласна с теми,кто предлагает немного отварить картошку и чуть обжарить грибы.(картошка так и не испеклась до мягкости,держала очень долго в духовке).Буду пробовать ешё раз,всё равно-спасибо!Наверное,что-то было не так,буду искать причину!
Натали
16.07.2010
для тех кто любит лук,но не печёный:кладите лук под майонез.он получается хрустящий и похож на маринованный.
Ксения
28.07.2010
Настя, спасибо за Ваши рецепты!
Я пирог немного изменила, добавила немного обжаренную курочку, гриы поджарила с солью и перецем, а из картофеля сделала пюре без молока и яиц и смешала с луком поджаренным до золотистой корочки.
получилось просто супер!!!
Вообще люблю пюре с луком, обязательно поперчить, так моя бабушка варенники делала, вкус детства))
Лена
19.08.2010
Получилось так же,как и на картинке, красиво. Делала все по рецепту. С тестом не было проблем. Но вкус меня не порадовал, пресный совсем. Чувствуется,что чего-то не хватает. Мне кажется с майонезом было бы вкуснее.Может и специй каких в следующий раз добавлю. У каждого свой вкус) Но корочка просто отменная получилась!
Алена
25.08.2010
Пирог солить надо Лена. Я сегодня приготовила пирог. Вода с грибов вытекает, и картошка сыровата.
армянка
28.08.2010
Настя вы чудо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я сегодня испекла получилось отменно) только я чуть обжарила картошку и грибы. Спасибо за этот магический кулинарный мир!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Светлана
30.08.2010
Настя,спасибо за рецепт! Сегодня приготовила пирожок этот. Получилось очень вкусно!!!
Катерина
12.09.2010
Спасибо огромное за рецепт! Превосходно!)
Елена
17.09.2010
Настя, спасибо за рецепт! Отличный у Вас сайт. Начала сегодня с банановых маффинов, продолжила этим пирогом.
Только, судя по отзывам, лучше ингредиенты уже готовые или полуготовые выкладывать, чтобы в духовке просто дошли.
Простые ингредиенты, что удобно. Был последний стакан молока, яйцо, мука, дрожжи - все это есть обычно :) Еще добавила после грибов (заранее обжаренные опята) и лука обжаренную на сковородоке капусту (тоже остатки). Сверху положила круглые кусочки картофеля, которые были сварены вчера, майонез и сыр тертый. Единственное - не смогла найти скалку, чтобы раскатать тесто... Пришлось просто по силиконовой форме пальцами растянуть. Вот сейчас поставила все в духовку и думаю: «Может, надо было сначала тесто немного в духовке подержать, а потом выкладывать начинку?»...
Дарья ZZZZZZ
02.10.2010
Пирог отличный!Спасибо! Грибы не поплыли,картошка пропеклась. Делала все точно по рецепту. Просто блеск!
Марина
06.10.2010
Изумительно просто и так вкусно!!!Пирог супер!!!
Маришка
09.10.2010
Обалденный пирог!!!! Я делала с курицей, грибами, луком и картошкой:)
Юлия К.
26.10.2010
Оооооочень вкусно, спасибо! Это был первый опыт в моей новой кухне. Все удачно =)
Елена
26.10.2010
очень вкусно мужу понравилось
Светлана
12.11.2010
Второй удачный пирог после Лоранского) Только что им семьей поужинали, всем очень понравился! С топленым молочком и сметанкой вообще класс) Спасибо, Настя!
елена
16.11.2010
спасибо вам за прекрасные рецепты
ГеЛюНя
18.11.2010
Как увидела мне очень понравилось,а как сделала мне понравилось ещё больше!!!
Катюша
23.11.2010
Очень вкусненько!!!!
Екатеринка
26.11.2010
Испекла вчера пирог с начинкой по рецепту.
Из хорошего: я первый раз в жизни делала дрожжевое тесто - получилось, по-моему, вкусно!
Что не очень понравилось: пирог получился пресноват, но это исправляется солью.))) Сегодня (кагда пирог остыл), я поднимала аккуратно корочку с картошкой и туда подсаливала. Видимо вся соль вышла вместе с соком, которого было в избытке и при резке горячего пирога, он просто вытек. Даже не знаю, то ли он от грибов, то ли от сметаны, то ли от всего понемножку... У меня не пропекся лук. Резала его тонко, держала в духовке дольше, но он всё равно хрустел. Впринципе, для нас это не минус - мы с мужем любим, чтоб во рту хрустело)))
В следующий раз всё же буду пережаривать лук с грибами, подсаливая сразу, и весто сметаны использовать майонез (мне кажется так поострее получится). А что касается непропекаемости картошки, то я в конце выпечки просто включила верхний огонь духовки на 5-7 мин, переставила на полку повыше и получилась чудесная корочка как на картинке и картошка пропелась замечательно (правда я её меньше клала, чем надо, просто в 1 слой тонкими кружочками - понадобилось 2 картошины, чуть крупнее средних).
Настя, спасибо большое за Ваши труды! Сайт великолепный! Сижу на нём уже пару лет, периодически заглядывая в поисках вдохновения, перепробовала многие рецепты, а теперь взялась осваивать несладкую выпечку с самодельным тестом. Следующий на очереди Лоранский...)))
Наталья
29.11.2010
Приготовила! Спасибо! Но Лоранский нааамного больше понравился -через 15 минут и не осталось) этого хватило минут на 40)))
Лина
29.11.2010
получилось вкусно,но лук и грибы пережаривала,(под конец добавила ложку сметаны),картошку отварила до полуготовности.тесто очень понравилось,правда выпекала не 35 минут,а где-то45-55.спасибо вам!
Natalia
30.11.2010
Я тоже приготовила этот пирог! Получилось просто супперрр))) Запах стоял абалденный. Но только вот съесть его очень хотелось и по этому я его резала горячим, тут же сразу вытекло много жидкости, надо было сначало комментарии почитать.... Зато когда он к вечеру остыл..... это было просто объедение. Всё в пироге пропеклось хорошо, одно только НО... лук был немного жестковат.... В следующий раз буду жарить грибочки и лук, и сделаю несколько проколов,что бы пар выходил, или как уже выше прелагалось макароны-трубочки воткнуть. Пирог умяли просто очень быстро.... После посещения этого сайта... есть конечно же большой минусик..... ВСЁ ПРОСТО АБАЛДЕННО ВКУСНО И ОЧЕНЬ БЫСТРО СЪЕДАЕТСЯ ))))))))))) Спасибо за предложенные рецепты
Марина С
02.12.2010
Сегодня приготовила этот пирог очень вкусный картошка пропеклась добавила ещё куриное филе немного замечательный цвет красивый всем домочадцам очень понравился! Спасибо
Елена
02.12.2010
Испекла! Все делала по рецепту, только картошку отварила 5 мин, а лук бланшировала. Красавец!!! Немного остынет и есть будем. Настенька, большое тебе спасибо!
Кася
08.12.2010
Сегодня у меня праздник! Впервые дрожжи повели себя как надо, с хорошо подошедшим тестом аж разговаривать стала!!! :)))) Спасибо Вам, Настя!! Один пирог готов, второй сейчас в духовке. Завтра понесу на работу коллегам на пробу :))) Мое первое дрожжевое тесто - УРРРРААААА!!!! :)))))))
Татьяна
11.12.2010
Я вообще каждый день сюда захожу, с надобностью и без, своих домочадцев очень балую, дочка с порога уже заявляет, мама, а ты торт приготовила? Спасибо большое!
Радмир
11.12.2010
Отличный рецепт!Лёгкий в приготовлении,вкусный в поглощении! :)))
petna
16.12.2010
Спасибо!Сайт замечательный! Пирог получился на твердую 4ку. Лично я в следующий раз обжарю лук с грибами,а тесто вкусное!
валя
24.12.2010
очень вкусный пирог, мои оценили по достоинству(большое спасибо)
анастасия
09.01.2011
а я грибы предварительно жарила,сейчас жду пирог,картошку резала тонко как только могла,но прошло 40 минут,а она до сих пор сырая(((
Марина
11.01.2011
девочки, если картошка у вас не пропекается, неужели трудно натереть ее на терке. тогда уж точно всякого сорта картошка пропекется. А Насте респект!
Лиза
15.01.2011
Спасибо огромное за рецепты, у вас лучший сайт:))))
Астапка
16.01.2011
Пекла.... очень красиво! и вскусно! сейчас жду, когда тесто подойдет и попробую с клубникой пирог испечь.
Таня
17.01.2011
все зависит от духовки, вот вчера пекла дома, картошку предварительно сварила, но не до конца, что бы она была не мягкой, так удобней резать, грибы тоже немного поджарила, 30 минут и готово, мне с родителями понравилось а вот у парня делаю сейчас уже 40 мин и все равно рано еще доставать, но пирог очень понравился, так что спасибо Насте за все рецепты!!!!
Юлия
22.01.2011
А я пекла не с грибами, а с мясным фаршем. Получилось тоже очень вкусно! И тесто очень понравилось...=)
Inna USA
26.01.2011
Спасибо, Настенька! Я делала пирог Ваш дважды, очень вкусно. Мой муж не любитель такого, но в этот раз очень хвалил. Спасибо за другие рецепты так-же я на вашу страничку часто заглядываю.
Юлька
29.01.2011
Сделала такой пирог два раза: первый раз картошка не пропеклась, не смотря на то, что очень мелко ее нарезала, второй раз положила картошку снизу, а грибы сверху, чтоб сок с них стекал на картошечку и она могла пропечься)))
да и когда сырок на грибах мне больше понравилось такое сочетание))))
Александра
06.02.2011
Спасибо огромное за рецепт!!
Вся компания, состоящая из вечно голодных мужиков, в полном восторге! Постоянно требуют еще)
После первого приготовления, решила поэксперементировать и довавила курицы. Также на основе этого теста делала обалденную пиццу!!
Грустная
27.02.2011
Картошка сырая уже час в духовке. Я фальгой накрыла может пропечется....
Татьяна
04.03.2011
Весь вечер сижу просматриваю рецепты и читаю комментарии. ЧУДО-САЙТ!!! Остановилась на этом пироге, завтра буду готовить, уже по отзывам должно получиться вкусно))
Ирина
07.03.2011
В современных электрических духовках все равномерно и хорошо пропекается. Спасибо за рецепт, завтра собираюсь делать.
Таня
10.03.2011
незнаю как получится,сейчас в духовке печется,надеюсь будет вкусно,Спасибо за прекрасные рецепты!
Кира
15.03.2011
Спасибо за рецепт! Только что приготовила. Глянув на комментарии на этом сайте, я предварительно пожарила лук и грибы, картошку я порезала не нажом, а чисткой которой я отчищала кожуру. Перед тем как класть картошку в пирог, я залела её кипятком и дала отстояться 10 минут. Я очень боялась, что не получится, поэтому сделала столько дополнительных манёвров. Перог пёкся 30-40 минут и получился супер! В следующий раз добавлю чуть-чуть бекона для привкуса.
СПАСИБО Настя! и всем тем, кто оставил комментарии с советами!
alla
15.03.2011
Вдохновившись рецептом отправилась на кухню, испекла на сон грядущий. Запах и вид потрясный, завтра мои привередливые мужички будут снимать пробу. Использовала шампиньончики маринованные по-венесуэльски (рецепт повзаимствован с нашего форума), лук предварительно обжарила с беконом, думаю вкуса не испортит, картошку отварила до полуготовности на пару, побоялась что будет сырой. На тесто намазала тонкий слой сметанки, а на картофель майонез, т.к.использовала имеющийся в наличии сыр моцареллу, а он пресноват (другого не нашлось). Спасибки за прекрасные идеи!
Маргарита!!!
24.03.2011
Сделала все как по рецепту, только лук не добавляла. так как терпеть его не могу.....Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Муж даже на работу половину взял, мужиков угостить!!!
Ирина
25.03.2011
Сделала этот пирог, очень вкусно и сытно. Как я и говорила, все хорошо пропеклось.
Евгения Челябинск
25.03.2011
Муж оценил по достоинству. Умел все с первого раза. Спасибо, спасибо, и еще раз спасибо! Отдельное спасибо автору рецепта Ирине!
natali
27.03.2011
Красота и вкуснотища
Галюнька
05.04.2011
Анастасия, искала рецепт пирога с картофелем. Самый лучший нашла только у вас. Ушла готовить. Знаю, что получится! Всегда все делаю по вашим рецептам, получается обалденно. Недавно делала эклеры, идеально получились, лучше, чем в магазине. Мои съели все сразу!
Анастасия, желаю вам дальнейшего процветания, у вас все красиво и вкусно!!! Спасибо Вам Большое!!!!
нина
14.04.2011
только что испекла,картошку по предыдущим советам чуть отварила.Пирог получлся очень сытным и вкусным.А еще очень красивым.Правда в следующий раз каз картошку порежу мельче,а то при отрезании вываливается.
lilyasco
21.04.2011
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Картошку тонко нарезала с помощью овощечистки:) Народ, пробуйте, всё получается!
Валентина
21.04.2011
долго искала сайт, которому ВЕРИШЬ. и нашла, спасибо Вам за это!!!!!
Кристина
02.05.2011
Ну вот и я пишу свой отзыв. На этом сайте не первый год, многие блюда делаются постоянно, а теперь именно про пирог, неплохой, на показалось с мужем, что тесто пресновато, не хватает остринки, соглашусь с другими отзывами картошечка было немного сыровато температурный режим 180 гр. ставила не как написано 35мин., а 50, но увы и ах., хотя катрошку резала тонкими ломтиками, Ну а так вообщем ничего. Но Лоранский пирог-намного вкуснее, пеку не первый год, нравится и родным и друзьям и вкус намного благороднее(единственное не добавляю броколли). Спасибо
Татьяна
04.05.2011
Испекла пирог как и у многих картофель получился чуть-чуть сыроват, хотя я предварительно его чуть-чуть обжарила (надо было больше пожарить или сварить). грибы думаю что нужно тоже сначала приготовить отдельно потому что они дали воду, а также нужно солить каждый слой, потому что получается пресно. Но сама идея пирога интересная. Тесто получилось замечательное.
маруся
04.05.2011
Испекла пирог как и у многих картофель получился чуть-чуть сыроват, хотя я предварительно его чуть-чуть обжарила (надо было больше пожарить или сварить). грибы думаю что нужно тоже сначала приготовить отдельно потому что они дали воду, а также нужно солить каждый слой, потому что получается пресно. Но сама идея пирога интересная. Тесто получилось замечательное.
Елена
07.05.2011
Искала совершенно другой рецепт, но нашла этот пирог и решила приготовить. Попробуем. Правда, я собираюсь делать с маслятами, которые предварительно пожарю с луком. Думаю, получиться.
Александр
14.05.2011
Уже больше года моя любимая супруга пользуясь Вашими прекрасными рецептами радует мой желудок и дети тоже в восторге! Спс.
Елена
18.05.2011
Не знаю почему картофель у кого-тополучается сыроват..я нарезала тонко и за 30 минут приготовилось все замечательно! Очень вкусный пирог! :) Правда на мой вкус многовато лука или он не пропеченный чуток получился. А. вообще все отлично. Рекомендую приготовить!
Луиза
21.05.2011
Очень вкусный пирог! Готовила уже два раза, всем очень понравилось! Спасибо большое за все Ваши рецепты!
Элла
29.05.2011
Я его тоже сделала,вкусно,картошечка пропеклась,а вот лук маленько похрустывал,но вкусно так,что дух захватывает!!!Спасибо!!!
Анастасия
31.05.2011
Такой нежный пирог, вкус просто изумительный!
СПАСИБО Настя, вам за очередной шедевр!

делала все по рецепту. готовился пирог минут 40. все пропеклось отлично - думаю что многое зависит от толщины формы в которой вы готовите!
Всем удачи!
динария
03.06.2011
спасибо !только я сначала грибы обжарила и выпекала не 30минут,а минут 40.Вкусняшка получилась
Наталья
06.06.2011
Рецепт - просто пальчики оближешь!
vika
11.06.2011
рецепт просто супер дети просят еще
Анастасия
14.06.2011
замечательный пирог! а тесто просто супер! 3й раз готовлю тесто по вашему рецепту с разными начинками!

СПАСИБО!
Ирина
18.06.2011
Только что достала пирог из духовки по этому рецепту. На вид получился очень симпатичным, а во вкусовых качествах даже и не сомневаюсь!!! В него я только добавила ещё отварную куриную грудку, а из оставшегося теста (у меня немного осталось, видимо форма меньше чем у Насти) я сделала сверху пирога решётку (косую клетку), предварительно тонко раскатав его и нарезав тоненькими плоскими полосками.В общем, фантазии нет предела, главное - идея!
Спасибо, Настя! Очень люблю этот сайт! И глаз радует и душу и желудок!!! И в семье отношения становятся ещё более теплыми!!!
надежда
29.06.2011
блин,а у меня в первый раз картошка чуть ли не 1.5 часа пеклась,хотя порезала ну ооочень тонко(((из-за этого тесто пережарилось и получилось деревянным.теперь почитала комменты буду картошку отваривать слегка...сегодня еще раз попробую сделать этот пирожок,даже не смотря на минусы, прошлый раз пирог получился вкусным)))
робо
01.07.2011
интересный рецепт. попробуем сегоня сделать, только
без лука, но с укропом
робо
01.07.2011
интересный рецепт. попробуем сегоня сделать, только
без лука, но с укропом
Анюта...)))
03.07.2011
Делала строго по рецепту! Получился вкусный, нежный, ароматный пирог!!! Всем любителям выпечки рекомендую!!! ))) Настюша! С П А С И Б О ! ! ! ) ) )
Ирина
08.07.2011
Пирог действительно вкусный!А картошку я всегда тру сырую на крупную терку и выкладываю поверх лука с грибами. Все пропекается прекрасно. Пирог съедается за один присест :)
shoka
22.07.2011
Я тоже протестила рецепт))) У меня пирог получился в два раза выше, чем Ваш, два слоя картошки, два слоя грибов. Пекла час, достала.. Тесто суховато, картошка сыровата, много воды, недосолила и перепечила :)))))))) Закрыла фольгой, поставила еще на полчаса. В итоге получилось обалденно!! Вода впиталась в тесто и картошку, перец тоже разошелся, ну а присолить можно и так, я считаю. Спасибо огромное за вкуснятину!!!
Елена
07.08.2011
Рецепт удачный, пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Учитывая коменты и собственный опыт могут лишь посоветовать для лучшего пропекания пирога на четверть уменьшить количество картофеля и грибов (их много на тесто из 250 г муки). Сырые грибы, чтобы не напитались влагой и не отдали ее в тесто, не мыть, а очистить ножом или кулинарной кисточкой.
Полина
14.08.2011
У меня вчера был день рождения,я его приготовила,гости оценили:10 из 10))Спасибо,Насте и Ире!
Его так легко готовить,мне 13,я его сама сделала)))
Кира
21.08.2011
Огромное спасибо за ваш рецепт.Все получилось очень вкусно,правда картофель я отварила до полуготовности,поэтому проблем никаких не возникло.Пирог пальчики оближешь!)))
Елена
24.08.2011
Учитывая комментарии, я потерла картофель на крупную терку, а грибы обжарила с луком, получилось очень вкусно.
Антонина
07.09.2011
Пирог не удался((( Тесто и сыр вкусно, а грибы лук картошка недошли. Надо обжаривать вследующий раз!!!
Евгения
14.09.2011
ни пирог, а просто чудо!!! не уходила ни на шаг от рецепта!!! всё проварилось и пропеклось! аромат по всей квартире!!! корочка хрустящая прихрустящая. никогда не имела дело с дрожжами, но всё вышло на славу!!! я очень рада, что по Вашим рецептам у меня всё-всё получается! уже хочется замуж, нарожать детей и кормить всех этими вкусностями!!! рекомендую всем сделать этот пирог, пальчики оближешь, за раз половину умяла!
Екатерина
15.09.2011
У меня тоже грибы много жидкости дали и получилось не очень(((( Видимо сырыми таки ложить нельзя, надо обжарить сначала.
надежда
23.09.2011
На самом деле очень вкусно...Будет куда грибы девать...
Cветлана
25.09.2011
Огромное спасибо за рецепт! Мне понравилось, очень вкусно! Готовила уже, не один раз.
надежда
26.09.2011
Пишу уже после выходных....А не следующий день на даче пирог был ещё вкуснее,ушёл на «ура»Настя,большое спасибо за рецепт...
Катерина Б.
20.10.2011
чтобы картофель точно пропёкся-натрите на тёрке для корейской моркови
Анна
17.11.2011
Отличный рецепт, тесто просто замечательное. Но также как и многие я предварительно отварила картофель и обжарила грибы. Очень вкусно!
Рита
19.11.2011
с майонезом вкуснее(имхо)
грибы замороженные разморозила и обжаривать не пришлось.
тесто отличное, сыра было мало, но все вышло на славу)
спасибо ха рецептик)))
анастасия
22.11.2011
сегодня сделала это пирог. картошку сварила.грибы с луком обжарила.
получилось вкусно))
токо для меня не хватает какой-то перчинки))
сама сьела пол пирога)))))
Татьяна
26.11.2011
На самом деле,картофель можно чуть обжарить(скорее даже прогреть)-я это делаю в стальной кастрюле с толстым дном,то же самое с луком и грибами-начинка никогда не будет сырой...
Татьяна
05.12.2011
Очень аппетитно выглядит!!! И ничего сложного,обязательно попробую сделать!!!
Тинатн
15.12.2011
хороший пирог, но у меня час простоя, а картошка с сыринкой была
Saida (Czech Republic)
18.12.2011
спасибо большое за рецепт. Грибы я предварительно обжарилаю Пирог пекся около чесу, так как картошка оставалась сыроватой. Но все получилось вкусно! )
Ксюша
29.12.2011
все получилось очень-очень вкусно и удачно! пасиб!
лиза
07.01.2012
спосибо очень вкусный перок
Сергей
09.01.2012
Буду сегодня готовить)
Настасья
22.01.2012
Спасибо за простой,но очень вкусный пирог!Боялись,что не пропечётся картофель,и лук останеться сыром(по предыдущим комментариям),поэтому поперчив и посолив мы грибы консервированные с луком,картошку очень мелко нарезали!получилось очень сытно))
Настасья
22.01.2012
прошу извинения за ошибку,грибы с луком обжарили,а картофель токно нарезали,но не варили,получилось вкусно))
Елена
08.02.2012
Очень вкусный пирог! Друзья чуть не подрались из-за добавки))) Наверное, станет моим фирменным
Людмила
17.02.2012
17.02.2012г.
Пирог вкуснятина. Мало времени уходит на приготовление. Всем очень понравился, но в следующий раз картофель буду тереть на крупной терке и лук обжаривать,чтобы все (пропекалось) за 35 мин. Спасибо за рецепт.Очень люблю печь пироги.
Настя
25.02.2012
Сегодня попробую, надеюсь мужу понравиться
Даша
03.03.2012
небольшая хитрость для тех, у кого картошка не пропекается! Перед тем, как положить ее в пирог, надо обильно смочить в холодной воде. А пирог обалденный, тут все мои любимые ингредиенты!
Анна
05.03.2012
ооооооочень вкусненько....))))) спасибки
лена
13.03.2012
не люблю лук сделаю без него , думаю получится вкусно
Юля
15.03.2012
Сделала, всё получилось, спасибо за рецепт!
Единственное, в чем я отошла от рецепта, лук предварительно притомила на сковороде, начитавшись комментов.
Выпекался минут 45-50. После 35 минут картошка была еще сыровата.
Назгуль
23.03.2012
Анастасия! Пирог просто супер!
Катрин
23.03.2012
Ооооочень понравился!!!!! Сегодня решила побаловать молодого человека чем то вкусненьким, а в итоге сама довольная придовольная, впервые готовила что серьезное и такое объедение получилось. Делала все по рецепту в точности,получилось как на картинке прям! Спасибо огромное!!!!!!
Катя
27.03.2012
Отличный пирог! Немножко недосолила, но смогла ощутить всю нежность вкуса. Буду пробовать и с другими начинками. Спасибо за рецептик!
Лариса
06.04.2012
Я готовила этот пирог, пришлось держать подольше, картошка была сыровата.Сегодня еще приготовлю, только картошку сначала в мундире отварю. А так пирог очень вкусный получился.Спасибо за рецепт!
Маша
07.04.2012
Настя,огромное спасибо!!!! Очень вкусно. Приготовила, готовлю и буду готовить...семья в в востроге.Спасибо большое за такой хороший сайт
Евгения
12.04.2012
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ пирог!!!!! Готовила первый раз в жизни что-то из дрожжевого теста и все получилось. А вкус - просто нереальный!!! Только я грибы, лук и картошку заранее обжарила до полуготовности. Есть его со сметаной - это наслаждение))) Внешне тоже просто великолепно смотрелся!
Tanika
01.05.2012
ceгодня приготовила этот пирог. только я решила грибы и лук предварительно обжарить, а картофель отварить - чтоб сюрпризов не было =) Очень вкусно!
Тимур
10.05.2012
Поставил пирог в духовку, жду не дождусь когда уже готово будет!
Марина
16.05.2012
Пирог отличный на вкус и внешне выглядит прекрасно!
Гриб и лук я предварительно обжарила, а картофель отварила до полуготовности.К готовому пирогу еще подать сметану! Вкуснятина!
Алеся
22.05.2012
Пирог просто объедение, но с картофелем та же беда, в следующий раз предварительно сварю.
Алёнка
16.06.2012
Пирог получился бы вероятно очень вкусный, если картошку предварительно отварить, а лук обжарить. А так при внешне готовом виде картошка и лук остались сыроватыми. Может от духовки зависит... Сайт ваш обожаю. Рецепты суперские!
Назира
27.06.2012
Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить!
Luna
05.07.2012
Я сегодня сделаю этот пирог. Спасибо большое вам
Rosalinda
16.07.2012
Грибы с луком предварительно потушила, а вот картошку не отварила, а зря - не пропеклась. В целом пирог понравился, но картошку надо обязательно отварить заранее или брать разваривающиеся сорта.
Фото разместила в «Обедах и ужинах - 14», стр. 56.
Катя
25.07.2012
Тесто получилось супер, а вот начинка - скучновата, на мой взгляд. Картошки положила меньше, чем по рецепту - успела пропечься минут за 35. Может, шампиньоны надо заменить на другие грибы, и получится вкуснее... А вообще, Настя, обожаю ваш сайт и постоянно пользуюсь рецептами. И какие всегда фотографии красивые!
Галина
31.07.2012
Да, грибы я предварительно обжарила с луком, а вот картошка так и не пропеклась, хотя резала очень тонко, жалею, что предварительно не отварила ее в мундире, в следующий раз буду умнее )) сейчас вот поставила в духовку мясной пирог по Вашему рецепту, картофель нарезала ну очень мелко, надеюсь пропечется. Спасибо за разнообразие рецептов, всегда приятно удивляю мужа )))
Мадина
10.08.2012
рецепт супер..но я добавлю туда помидоры и болгарский перец)
EVE
31.08.2012
Я раз 5 готовила этот пирог, но сок от грибов всегда был( теперь я знаю что грибы обжаривать предварительно надо))и картошку отваривать, сорта разные бывают и не всегда она пропечься успевает.
Бонни
03.09.2012
Сейчас готовлю этот пирог...сегодня приезжает мама - надеюсь её порадовать)) всё прочла и пожелания учла - грибы обжарила с луком, картошка ещё варится. Спасибо за рецепты! Всегда успешные блюда)
ККатя
09.09.2012
250 гр муки - многовато, тесто развалилось на куски, еле собрала его в однородную массу. 200 гр будет самое то! а картошку однозначно сначала отварить до полуготовности или обжарить. Спасибо за простой рецепт!
ТАНЮША/ЯЛТА
30.10.2012
По совету уже испробовавших этот рецепт картошку и белые грибы слегка отварила до полуготовности. Тесто сделала в хлебопечке. Пирог получился! Хватило на один день. Вернее, на один раз - мы вчетвером его съели за один присест! Большое спасибо, Настя!
Катерина
05.11.2012
Готовлю этот пирог уже 3-й раз!Всем очень нравится!Хорошо,что прочитала комменты про картошку!Нарезала тоненькими пластиками и за кипятила,чтобы она прожариться успела!Очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Татьяна
07.11.2012
Cпасибо большое за Ваш сайт!
Сама готовлю неплохо, но с Вашими подсказками-просто прекрасно! Теперь, когда надо что-то приготовить, заглядываю сюда. Спасибо.
Татьяна
07.11.2012
Да, о картошке правильные замечания, то есть нарезать cледует очень тонкими ломтиками и уложить их в один слой, тогда отлично пропекается с корочкой.
Можно вместо грибов мясной фарш положить, можно лук-порей вместо репчатого лука. Но это уже другая история.
Почитатель
22.11.2012
С такой надеждой не ел после работы, голодный как волк удивить всех домашних хотел в итоге чуть не остался битым((( Все плавает, лук сырой, хотя тонко нарезан, картошка не дошла, хотя давал запас минут 15+. Пользовал рецепты Ваши очень много, но вот с этим конфуз!!! Жаль, а так хотелось....
Амина
20.01.2013
Только приготовила, пробую, очень вкусно (правда соли мало добавила, но это лучше чем пересолить), ничего не потекло и картошка пропеклась. Все супер. (Картошку натерла на терке кружочками, очень тонко)
ОЛЬГА
24.01.2013
У меня тоже этот пирог не удался, хотя пользуюсь вашими рецептами-все вкусно, все получается! А здесь что-то не удачно, причем делали все по рецепту:тесто получилось идеальное, мягкое и нежное, картошку нарезали тонко-что светилась, муж постарался и так обидно - через полчаса достали, все-сырое, внутри много жидкости, еще полчаса сидел пирог сначала в микроволновке, потом в духовке..в итоге, тесто превратилось в сухарь, а начинка кое-как припеклась. Причем, в выпечке я не новичок и духовка у меня мощная .Думаю, что в следующий раз надо будет грибы предварительно обжарить и сварить картошку, чтобы уже наверняка.
Стася
05.02.2013
Большое спасибо за рецепт, вот только картофель лучше с начало сварить.
Безручко Ольга
13.02.2013
Я для начинки отварила картофель и сделала из него пюре. На тонкий слой майонеза выложила картофель, затем жареные с луком грибы, а сверху много сыра. Получилось изумительно вкусно!!! Я взяла довольно-таки большую форму, поэтому тесто раскатала максимально тонко. Долго в духовке он не стоял (потому как все ингредиенты готовые), а получился просто супер! Всем спасибо за комменты!
Марыська
19.02.2013
Пришлось подстраиваться под свою духовку: картошку отварила, размяла; грибы обжарила. Получилось изумительно! Рецепт теста - волшебный! Даже свекровь оценила, потом выспрашивала,как я готовила:)
Анастасия, огромное спасибо за такие простые и вкусные блюда!
Юлия Киев
13.03.2013
Сегодня приготовила пирог по вашему рецепту, все выщло просто вкусно!!!Спасибо огромное!!!!
ася
23.03.2013
мм вкуснятина))
Сергей Дубно
12.04.2013
Вкусний пирожок получилса!Спасибо...
Орикат
04.07.2013
Очень вкусненько! Можно подавать как гарнир.
Алёна
14.07.2013
Сегодня испекла этот пирог.Восторг!очень вкусно,сочно!я первый раз делала дрожжевое тесто,и всё получилось.Полностью следовала рецепту,правда добавила в начинку орегано.Пропнклось всё отлично,причём за 30 мин при температуре 200. Спасибо за рецепт!
Лёлечка
19.07.2013
Девочки, тесто получилось изумительное, пирог очень вкусный! Я начинки положила очень много, но все пропеклось за 35 мин. Спасибо, Настя, огромное!
Марина
17.08.2013
Делала впервые этот пирог и поэтому перестраховалась- картофель тонко нарезала и немного отварила, грибы опята отварные положила. Пирог просто супер!!!!))))
Мария
10.09.2013
очень вкусный пирог! грибы брала замороженные шампиньоны, обжарила их, картошку не отваривала, просто порезала средне, поленилась отварить)))), закрыла сверху фольгой, отлично пропеклось всё! сыр положила минут за 15 до готовности. нямка!
Елизавета
05.10.2013
Я между слоем грибов и картошкой положила слой предварительно отваренного мяса (у меня была козлятина).Грибы поджарила с луком (маслята непокупные) и картошку отварила. Безумно все вкусно, готовится за полчаса. Супер !!!!!!!
Яна
19.10.2013
Приготовила этот пирог. Взяла с собой на работу. Коллеги сказали, что я волшебница)) Вкуснотища! И холодный, и горячий он прекрасен! Спасибо за рецепт!
Надежда
23.10.2013
Сегодня приготовила пирог, получился просто обалденно вкусный!! Муж доволен. Анастасия спасибо за рецепт.
Marina
16.11.2013
Очень вкусно
Кира
25.11.2013
Анастасия, большое спасибо! Муж в восторге от пирога! И перед уходом на работу накормила, и с собой попросил завернуть все оставшееся:)))
Анюта
04.12.2013
Пирог еще не пекла, но тесто уже делала. Классное! Теперь все несладкие пироги с ним пеку!
Анна
08.12.2013
Настя, спасибо Вам огромное! Получилось все СУПЕРРР!!!!!Наелись от души. Только картошку я по привычке положила на тесто. (это для тех у кого не пропекается, а заморачиваться с отвариванием некогда)
Людмила
16.12.2013
очень вкусно
мммммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ням-ням !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:-)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

  • Пирог с капустой
      тесто: 200 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 500 г муки, соль   начинка: 1 кг капусты, 150 г лука, 2 яйца, соль, перец, растительное масло
  • Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
    500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
  • Пирог с цуккини
    1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, 300 г цуккини или кабачков, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки, соль
  • Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром
      тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 150 мл пива, 400-450 г муки, соль   начинка № 1: 400 г куриного филе, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   начинка №...
  • Пирог с рикоттой и помидорами
      тесто: 50 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   начинка: 250 г рикотты, базилик, 15-20 помидорок черри или 3-4 обычных...
  • Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
      тесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. холодной воды, 200 г муки, 0.5 ч.л. соли   начинка: 300 г куриного филе, 400 г грибов, 200 г брокколи, 100 г лука, соль, растительное...
  • Маффины с беконом и болгарским перцем
      тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100-150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, соль, перец   начинка: 300 г болгарского перца, 200 г бекона, зелень по вкусу

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.