Курица под сливочно-сырным соусом

Ингредиенты

- курица (1-1.5 кг)
- 250 мл сливок 10-25%
- 150 г сыра (твердого или полутвердого)
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Курицу разрезать по грудке.
Посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать сливки, сыр, зелень.
Спустя 30-35 минут достать курицу, залить соусом.
Поставить в духовку еще на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Ирина
24.10.2008
Настя, спасибо за рецепт, готовя вчера курицу я подумала- нужно что- то новенькое, и вот-удачный рецепт!!!
Olga
Спасибо, Настя!
24.10.2008
уже люблю! так можно готовить не только целую курицу, но и отдельные ее вкусности!Спасибо, Настя!
Ninchen
24.10.2008
Так просто! И выглядит красиво!!
elena
24.10.2008
выглядит вкусно
Юлия
24.10.2008
Очень кстати ваш рецептик, у сына день рождения через неделю - приготовлю для гостей. :)
Татьяна
24.10.2008
Готовила рыбку под сливочно-сырным соусом-ОЧЕНЬ понравилось. Теперь попробуем курицу. Только, мне кажется, с филе будет удобнее. спасибо за рецептики!
Julia
Подскажите, пожалуйста, руководствуясь Вашим богатым опытом: если взять филе курицы, порезанное на кусочки, нужно ли его предварительно обжарить или можно сырое выложить в форму и запечь под соусом?
24.10.2008
Спасибо Вам, Настя. Соус очень понравился. Готовила рыбу по Вашему рецепту. Теперь хочу попробовать приготовить курицу, но в нашей семье едят только филе.Подскажите, пожалуйста, руководствуясь Вашим богатым опытом: если взять филе курицы, порезанное на кусочки, нужно ли его предварительно обжарить или можно сырое выложить в форму и запечь под соусом?
Irina
24.10.2008
Julia- mozhno i siroe..ja tak dumaju, eto zhe file, ono bistro propekaetjsja.
MMM-Galyna
24.10.2008
Спасибо за новенький рецепт!
Настя
25.10.2008
Julia, филе можно нарезать небольшими кусочками и не обжаривать.
Julia
25.10.2008
Большое спасибо! Буду пробовать.
Mona
получается очень вкусно :)
25.10.2008
Julia, я обжариваю филе, а затем буквально на несколько минут в духовку со сливками и сыром (обильно посыпаю сверху) - пока сыр полностью не расплавится.получается очень вкусно :)
Елена (Krokik)
25.10.2008
Настя, спасибо большое за Ваш сайт. Очень много вкусных и полезных рецептов. Я не большая любительница готовить, но как посмотришь приготовление поэтапно, да еще с фотографиями, так сразу желание появляется что-нибудь сделать.
Елена
25.10.2008
Анастасия ! Огромное Вам спасибо за Ваши рецепты. Я теперь могу каждый дань удивлять своих домашних. Самое главное все так доступно. Еще раз спасибо.Огромное человеческое СПАСИБО.
оксана
26.10.2008
еще не пробывала но думаю что вкусно
олеся
26.10.2008
настенька, я сама очень люблю и могу готовить вкусно...но когда хочу что нить новенького всегла смотрю на твой сайт......беру рецепты и добовляю чего нить своего...спосибо тебе за такой труд...я бы тоже хотела поделиться с тобой своими коронными блюдами, которые придумала сама, но не хватает смелости.....моя похвала это моя семья и мои друзья которые с радостью приходят ко мне и пробуют что нить новенькое, а стыдно им признаться что этол всё придумала я сама......как побароть это я незнаю......спасибки тебе за всё....
Aromushka
26.10.2008
Настенька, подскажи, плжалуйста, «спустя 30-35 минут достать курицу и залить соусом» - это имеется ввиду, что после того как она первый раз пропеклась в духовке 30-35 минут, то можно её сразу залить соусом и сннова в духовку? Спасибо!
Настя
26.10.2008
Aromushka, да.
Котя
Правда, вместо курицы я использовала куринные бёдрышки, а так всё согласно рецептуре.
26.10.2008
Настёна, получилось превосходное блюдо. Ну оооочччееень вкусно!!!!!! Спасибки за чудненький рецептик!Правда, вместо курицы я использовала куринные бёдрышки, а так всё согласно рецептуре.
Елена
27.10.2008
Чудесное блюдо! Спасибо!
Светуличка
Ну когда же у нас появиться новая плита.
Настюша уже представляю этот аромаааат
27.10.2008
ааааааааа я тоже хочууууууу.Ну когда же у нас появиться новая плита.
Настюша уже представляю этот аромаааат
Татьянка
Когда готовишь праздничный стол по Вашим рецептам, все гости в восторге. И очень дорогого стоит прочитать в глазах мужа гордость и благодарность за подаренный праздник)))
27.10.2008
Анастасия! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. С Вашей помощью завоевала уважение свекрови)))))Когда готовишь праздничный стол по Вашим рецептам, все гости в восторге. И очень дорогого стоит прочитать в глазах мужа гордость и благодарность за подаренный праздник)))
Катёнка
27.10.2008
А я такую делаю :) Просто вкусняшка!!!
Марина
27.10.2008
Настя! Спасибо за рецепт! Сразу же приготовила, только брала не целую курицу, и частями любимыми. Ну очень вкусно!
Лайта
27.10.2008
Очень красивая птичка! А пахнет наверное?! Спасибо за рецепт, надо попробовать.
Ирина
27.10.2008
Никогда не думала, что готовить оказывается может быть так просто и оригинально. Спасибо за оригинальные рецепты! Начинаю учиться заново готовить - с лёгкостью и удовольствием!
polina
28.10.2008
Очень вкусная курица получилась.Спасибо
ксюня
28.10.2008
СПАСИБО!!!!очень вкусно!
mari
29.10.2008
Как раз собиралась что-нибудь сделать с куриным филе. Попробую по Вашему рецету. Уверена что получится очень вкусно!!! Настя, только Вы не подскажите сколько времени будет готовиться филе, если сразу залить соусом? Спасибо
Настя
30.10.2008
Mari, я не могу назвать точное время.
Natasha.USA
рыбу (лосось) - просто замечательный вкус. Ням-ням!!!
30.10.2008
Спасибо, Настя!!! Вчера приготовила по этому рецептурыбу (лосось) - просто замечательный вкус. Ням-ням!!!
наташа
31.10.2008
хотела чего нибудь оригинального, очень вкусно, самое главное мужу понравилось.
Рина
Очень - очень вкусно!!!!!
Настенька, спасибо и еще раз спасибо!
На выходные буду готовить еще раз!
01.11.2008
Сегодня была волшебная курочка по этому рецепту. Очень - очень вкусно!!!!!
Настенька, спасибо и еще раз спасибо!
На выходные буду готовить еще раз!
*July*
01.11.2008
Ужин удался! Делала всё по рецепту и еще раз убедилась, что всё гениальное просто :))))
Alexxx
02.11.2008
...Сегодня мой кулиннарный денек...вот и приготовлю... попробуем...отпишусь
Эфа
Сейчас готовлю курочку,уже второй этап со сливками. Запах стоит обалденный!!!
Еще варю супчик мясной с фасолью,завтра попробуем))))
02.11.2008
Настёна,спасибо за рецепты!!!!!Сейчас готовлю курочку,уже второй этап со сливками. Запах стоит обалденный!!!
Еще варю супчик мясной с фасолью,завтра попробуем))))
Ирина
11.11.2008
Вот опять узнала что то новенькое....... Спасибо Настёна за рецептик !
Aniri
14.11.2008
Я готовила не целую курицу а гоолень и бедрышки. Очень вкусненько получилось!!!
Марина
17.11.2008
Приготовила вчера курочку по этому рецепту! M-м-м-м Вкуснота!!! Я правда на кусочки ее порезала, чтобы каждый кусочек был в сырной корочке! Объедение! Спасибо за рецепт!
INES
22.11.2008
У меня курочка готовилась немного больше времени, наверно толстая была? :-)
Alyanka
24.11.2008
Spasibo,nado poprobovat'!
Татка
Просто, быстро, сочно!!!
28.11.2008
Божественно!!! Просто, быстро, сочно!!!
Наталья
30.11.2008
Приготовила сегодня. Вкусно!!! Получилась такая сочная пропаренная и ароматная...
ирина
08.12.2008
мне очень понравился рецепт решила приготовить для своей семьи получилось очень вкусно спасибо!
Натали
15.12.2008
Сейчас попробую. спасибо за такие рецепты. Глядя в ваши рецепты опять полюбила готовить. Семья счастлива !!!
tatyana*
12.01.2009
porobivala sdelaty,vse poluchilos zamechatelno,tolko ya pod kuritsu polozila kartofely ,porezaniy na popalam /vdoly/.poluchilos otlichno ,nu a kartofely pod slivochnim sousom prosto skazka.spasibo
Катерина khv
17.01.2009
Пробую приготовить очередной шедевр. Верю, что все получится. Домочадцы уже сидят на кухне и ждут творение. Настенька, большое Вам спасибо. Ваши кулинарные рецепты очень меня выручили на Новый Год.
Леночка
18.01.2009
Приготовила курочку так как вы написали очень порадовала всю семью! Спасибо за вкусняшки!
Татьяна
21.01.2009
Настюша,спасибо за такое отличное блюдо,очень вкусно....
Маришка
06.02.2009
Спасибо! Замечательный рецепт. Вы отличный кулинар!
Лена
18.02.2009
Прямо сейчас пойду готовить! Замечательно! Порадую мужа......
Vilana
20.02.2009
ох, нельзя ваш сайт на голодный желудок изучать))))
Anna
02.03.2009
Nastja, ogromnoe spasibo za vashi recepti, vsjo chto gotovila, ochenj vkusno. Muzhu nravitsja ochenj. kazhdij raz zhdjot chego-to novogo. :))))))))
Evija
06.03.2009
Obaldenno vkusno
Marisha
14.03.2009
Настя! Курочка великолепная получилась!!! Просто Супер! Готовиться очень просто, получается красиво и очень вкусно!!!Очень сочная и мягкая! Спасибо за рецепты!
soni_1
02.04.2009
спасибо за рецепт. сегодня же приготовлю.
Алёна
05.04.2009
Настенька большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, курица получается просто красавица, и тает во рту.
Ярослава
01.05.2009
спасибо, сегодня обязательно сделаю )
Olja
15.05.2009
Anastasija zdrawstwujte!Toljko nedawno zabrela na wasch sajt i on mne o4enj ponrawilsja ! Wi umni4ka ! Wsö tak wkusno wigljadit, 4to azh xo4etsja prigotowitj wsö srazu! U do4i moej malenjkoj Denj Rozhdenija w subbotu. Objazateljno sdelaü etu kuro4ku. No sdelaü toljko ljaschki. Dumaü polu4itsja o4enj wkusno !!! Spasibo wam !!!!!
Таня
18.05.2009
Щас готовлю=) думается, будет ооочень вкусно!!
ларсон
23.05.2009
какая вкуснота.спасибо
Танюшка
27.05.2009
Я раньше к плите не подходила, а етперь благодаря Вам я от неё не отхожу. Дома все в восторге!!!! :))) СПАСИБО! Всё ОЧЕНЬ ВКУСНО получаетя!!!
Катерина
28.05.2009
Вокруг курицы закинули в соус мелко порезанные овощи (картошка, морковка, перец, шампиньоны-что под руку попалось) - получился очень вкусный гарнир заодно ))
Марина
12.06.2009
ММММ очеееееееень вкусно!!!!!!!!
Светлана
16.06.2009
Настя спасибо большое, ну очень вкусно!!!!!
~Настенька~
24.06.2009
Здравствуйте,Анастасия..Благодаря вашим рецептам я научилась готовить,всё очень вкусно,особенно эта курочка!правда я её ещё майонезом пропитала!тоже здорово вышло!!
Мими
30.06.2009
Сейчас готовлю по вашему рецепту, посмотрим что получится:-)
Юлия
22.07.2009
Это объеденье.. ОООчень вкусно очень-очень. Когда съели, захотели еще, но курицы пока в холодильнике нет, надо съедать другое )) спасибо огромное за сайт )
Оксана
03.09.2009
облденная вещ, уже попробывала
Александра
22.09.2009
все конечно получилось оч вкусно,но у меня не так зарумянилось..
Олег
28.09.2009
Прикольно!! И по вкусу!!!!! И готовится легко!!!!!!!
галя
01.10.2009
СПАСИБО!!!!!! очень вкусно!!!!! все получилось!!!!
ольга
06.10.2009
очень вкусно, чють язык свой несъела.БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Елена
10.10.2009
Мне очень понравился Ваш рецепт, у меня скоро день рождения, порадую гостей!!!
Юленька
12.10.2009
Спасибо за рецепт)
Ирина
20.10.2009
Спасибо большое за рецепт!всей семье очень понравилось))))
миша
25.10.2009
спасибо большое!!)мне 15 я просто на повара учится буду))вот решил ваш рицепт попробывать очень просто и вкусно!!)спасибо!)
Натали
26.10.2009
Настенька,БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за Ваш сайт,рецепты.. Курочка просто супер получилась!!! Нежная,сочная,ммм!!,СПАСИБО!!
Оксана
Курицу сначала положила спинкой вниз - когда брюшко и грудка подрумянились, перевернула. Соусом заливала как в рецепте - где-то через полчаса. И курица, и картошка приобрели очень нежный сливочный привкус - раньше мы ничего подобного не пробовали. Мужу очень понравилось (я уже не первый рецепт готовлю с этого сайта - муж в восторге от кулинарки-жены - мы женаты всего полгода )
Даже привередливая в еде племянница стонала от удовольствия - выпучив глаза повторяла - какая вкууусная кууурица!!!! )))
Хочу в следующий раз курицу разделить все-таки на куски, как советовали выше - на мой взгляд тоже так лучше - они еще сильнее пропитаются вкуснейшим соусом.
Настя - присоединяюсь ко всем добрым словам в Ваш адрес и буду кратка - СПАСИБО!!!
27.10.2009
Сделала целую курицу, вокруг по советам обложила картошкой и ее тоже залила сливочно-сырным соусом - получилось непередаваемо вкусно! Только соус делала - пакетик сливок 10% + сметана + молоко (сливок мало было). И зелени свежей не оказалось - посыпала сухой смесью трав и перчиком. И дно формы смазала растительным маслом+маргарин. Курицу сначала положила спинкой вниз - когда брюшко и грудка подрумянились, перевернула. Соусом заливала как в рецепте - где-то через полчаса. И курица, и картошка приобрели очень нежный сливочный привкус - раньше мы ничего подобного не пробовали. Мужу очень понравилось (я уже не первый рецепт готовлю с этого сайта - муж в восторге от кулинарки-жены - мы женаты всего полгода )
Даже привередливая в еде племянница стонала от удовольствия - выпучив глаза повторяла - какая вкууусная кууурица!!!! )))
Хочу в следующий раз курицу разделить все-таки на куски, как советовали выше - на мой взгляд тоже так лучше - они еще сильнее пропитаются вкуснейшим соусом.
Настя - присоединяюсь ко всем добрым словам в Ваш адрес и буду кратка - СПАСИБО!!!
Olga
03.11.2009
Nastya, spasibo vam ogromnoe za rezepti!!!! Pal'chiki oblizhesh!
Люди Израиль
06.11.2009
Ну что сказать- полный отпад.Просто и вкусно.С п а с и б о.....
Галина
Спасибо Настя за ваш талант и идеи!!
Я теперь все чаще пробую эксперементировать с новыми продуктами. Потому как у вас здесь целая кулинарная школа. Спа-си-бо!!!!
12.11.2009
Рецепт отличный! уже пару раз делала (я правда беру бедра или голени) Очень замечательная подлива ( или соус) к гарниру получается. Кто любит поострее,можно добавить чесночку в заливку для курицы. Мои мужчины (муж и сын2года) едят с удовольствием, мясо очень нежное и ароматное! Спасибо Настя за ваш талант и идеи!!
Я теперь все чаще пробую эксперементировать с новыми продуктами. Потому как у вас здесь целая кулинарная школа. Спа-си-бо!!!!
Александра
16.11.2009
Сегодня приготовила такую курицу - вкусно. спасибо за рецепт
jakornewa
19.11.2009
стак...в магазин сбегала...сейчас именно это длюдо и приготовлю на ужинДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Баранина, жаренная с баклажанами
500 г филе баранины, 500 г баклажанов, 350 г помидоров, 150 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло - Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами
1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень - по вкусу, растительное масло - Куриные ножки в мешочке - 2
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло - Авокадо, фаршированное куриным филе
3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2-3 ст.л. сметаны или майонеза, соль - Баранина, тушенная с гречкой
500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу - Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
500 г мяса, 250 г слоеного теста, 300 г грибов, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло - Свинина, жаренная с чесноком
500-700 г свинины, 5-7 зубчиков чеснока, соль, перец
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй