Встреча форумчан в Челябинске

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Ингредиенты

Яблочный пирог. Ингредиенты
  • 5 яблок
  • 200 г сахара
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 5 яиц
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 3-4 стакана муки

Крем:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара

Рецепт приготовления


Фото 1 Маргарин растереть с сахаром.

Фото 2 Добавить яйца, все хорошо перемешать.

Фото 3 Затем добавить соду и муку и замесить тесто.

Фото 4 1/3 теста оставить для "косичек", остальное выложить на противень, смазанный маслом (у меня противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см).

Фото 5 Яблоки почистить, порезать и выложить на тесто.

Фото 6 Из оставшегося теста сделать "косички" и накрыть ими яблоки. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Фото 7 Сделать крем: размешать сметану с сахаром до исчезновения крупинок.

Фото 8 Горячий пирог залить кремом и дать пропитаться.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии


Катя
22.07.2006 16:10

Анастасия, большое Вам спасибо за рецепт! Ароматом пропитан весь дом! :) Боялась, что тесто не пропечётся, так как яблоки дали много сока, но всё получилось замечательно - пирог поднялся, пропёкся, легко отошёл от формы, а тесто получилось таким нежным! Давно искала рецепт яблочного пирога, который бы у меня получился, и вот, наконец, сбылось!
Попробую и другие Ваши рецепты, ведь они отвечают главному, на мой взгляд, принципу готовки: просто, быстро и вкусно!
Спасибо Вам ещё раз.

чИта
25.08.2006 16:57

получилось!!! объеденье! спасииибаа

Алена
27.09.2006 17:04

на выходных обязательно побалую своих мужчин этим пирогом, надеюсь, что все получится...:)
заранее спасибо

Лиля
02.10.2006 05:35

для сметанного крема - 0,5 л сметаны, 200 г сахарной пудры, ваниль
Охлажденную сметану взбивать до образования пены, потом медленно добавить пудру.

Залила этим пирог, жду, когда пропитается. Поделюсь завтра, что получилось :)

Лиля
02.10.2006 18:42

делюсь впечатлениями - вкуснятина! :)
нижний слой сухой, верхний нежный и влажный, благодаря сметанному крему легкая кислинка.
Идеальное сочетание, для посиделок с чаем то, что нужно!

Катеринка Цветкова
04.10.2006 20:14

Подскажите пожалуйста, а если я залью пирог кремом вечером, на утро он не потеряет форму?

Настя
04.10.2006 20:28

Нет, он форму не потеряет, наоборот, лучше пропитается кремом.

Катеринка Цветкова
04.10.2006 20:57

Спасибо большое, пойду приготовлю, и напишу результат. ТОлько правда не умею делать «косички».

Настя
04.10.2006 21:49

Катеринка, косички делаются очень просто. Вы раскатываете жгут, его придавливаете и ножом делаете надрезы.

Катеринка Цветкова
04.10.2006 23:13

Настя, огромное Вам спасибо.

Жанна
10.10.2006 20:51

Настя, скажите, а можно этот пирог делать без крема?

Настя
10.10.2006 21:52

Жанна, я никогда не пробовала его делать без крема, мне кажется, он будет сухим. С кремом пирог получается очень нежный, сочный. Если Вы хотите сделать без крема, советую «косички» не делать, а тесто раскатать и накрыть им яблоки, края теста защипнуть. Тогда яблоки дадут сок и пропитают тесто.

La
18.10.2006 21:35

иду делать этот пирог :)

Юлия
24.10.2006 18:34

Настя огромное спасибо очень вкусный пирог, хотелось по-больше таких рецептов

Vika
26.10.2006 11:55

bolshoe spasibo,na etih vihodnih objazatelno poprobuju,deti obozhajut «vkusnosti»,spasibo zaranee,mne ochen nravitsja etot sajt. Zhelaju vam sil,vdohnovenija i uspehov!

Елена
30.10.2006 19:10

Пирог изумительный! Простой и очень-очень вкусный. Яблоки у меня были достаточно сладкие, в следующий раз, думаю, надо будет взять кислые и сочные, чтобы ощущался контраст со сладким тестом. Спасибо за прекрасный рецепт!

marina
03.11.2006 02:43

ponravilsya recept, tolko razdymivau, a vdryg vlaga ne yidet i bydet chto to vrode kashi.
imeu v vidy kogda pirog propitaetsya ,vlaga yidet?

Настя
04.11.2006 03:14

Marina, пирог хорошо пропекается, влага уйдет.

Yana
04.11.2006 20:00

Boljwoe vam spasibo!!!Vse poly4ilosj...O4enj vkysno,prosto palj4iki obligewj.....Moim o4enj ponravilosj...poprobyu ewe 4to-nibydj iz vawix receptov....Ogromnoe spasibo....;)

TanyaG
07.11.2006 21:31

Настя, спасибо за рецепт. Сомневалась, делать ли. Сделала. Вкусно. Всем понравилось. Этот крем сверху такая вкуснятина.

ТАТЬЯНА
09.11.2006 04:23

Настя спасибо за рецепт, я хотела бы узнать, а можно ли заменить сметану на сливки, для крема?

Настя
09.11.2006 04:39

ТАТЬЯНА, конечно можно. Только берите сливки не очень жирные.

Галина
13.11.2006 12:28

Испекла яблочный пирог по вашему рецепту.Пирог просто «сказка».

Zest
14.11.2006 05:22

пирог в духовке... очень переживаю как он там... надеюсь, что получится...

Zest
14.11.2006 06:33

спасибо огромное!!! мой первый яблочный пирог, и сразу удача))) Буду пробовать остальные Ваши рецепты! Вы не представляете всю мою благодарность! Ведь я, пока что, только начинающая хозяйка)

Светлана
17.11.2006 01:48

Взялись делать пирог, кинулись, а яблоки вовсе не этого сорта, не зеленые, а наверное кислые яблоки обязательно для пирога?

Настя
17.11.2006 01:56

Светлана, яблоки можно использовать не только зеленые. Если у Вас яблоки сладкие, Вы просто в сметанный крем положите меньше сахара.

Ася
20.11.2006 00:16

Большое спасибо за рецепт! Я не поклонник обычной шарлотки, но этот пирог - просто Чудо!!!

Карочка
23.11.2006 17:07

Очень вкусненький пирог!!! Спасибо за рецепт, ну просто пальчики оближень....ммм...

Бетти
28.11.2006 05:23

Спасибо громадное!!! Если честно, то готовить я вобще не умею, но уж очень хотелось порадовать любимого человека... Я так переживала, но пирог не подвел! Пальчики оближешь! :) И что очень важно, легкий в приготовлении. Спасибо Вам!

Лена Люберцы
07.12.2006 23:03

а почему у меня пирог получился серый внутри?

светлана
18.12.2006 18:41

спасибо за рецепт пирог получился очень вкусный. С наступающим вас новым годом.

Irischk@
31.12.2006 01:00

Прочитала рецепт, испекла, успела попробовать-вкусный, а самое главное не сложный и времени не много надо. Большое спасибо за рецепт! И всех поздравляю с Новым годом!

Марго
11.01.2007 18:00

добрый день,у меня к вам вопросы:1)можно ли использовать сливочное масло вместо маргарина? 2)У меня сметана 26% жирности,подойдёт такая? 3)сколько ждать чтобы он пропитался? Заранее спасибо

Настя
11.01.2007 21:19

Марго, сливочное масло можно использовать вместо маргарина. Мне кажется, 26% это жирновато, я использую 10-15% сметану. Пирог пропитается быстро, как только остынет - можно кушать. Приятного аппетита!

Марго
14.01.2007 02:13

Пирог получился очень вкусный, спасибо.

Zoya
18.01.2007 11:45

Дорогая Настенька! Спасибо за хороший рецепт. Пирог получился отменный.
Сайт тоже замечательный!

Таня
21.01.2007 17:24

Настя,а можно вместо яблок использовать замороженную вишню,не будет ли слишком кисло?

Настя
21.01.2007 19:56

Таня, я никогда не пробовала делать этот пирог с вишней. Имейте в виду, что вишня даст очень много сока, поэтому перед тем, как выложить ее на пирог, засыпьте сахаром, дайте постоять 20-30 минут, затем сок слейте, а ягоду выложите на пирог. Тогда и кисло не будет, и сока она даст меньше.

Вика
22.01.2007 07:42

Пирог очень всем понравился.

Инна
23.01.2007 16:56

Пирог - объденье. Спасобо огромное за рецепт.

Наталья
27.01.2007 23:42

Этот пирог делаю очень часто в течение вот уже 2-х месяцев! Но, с яблоками он нам не очень понравился и второй раз уже делала с вишней, прям из морозилки выкладываю в тесто и ставлю в духовку. Получается просто объеденье! сочно и вкусно, сахаром посыпать не надо , т.к. тесто и так сладкое:)

агата
29.01.2007 16:24

а я вот щас сижу и жду с нетерпенье пирога, надеюсь что вкусно получится...

Таня
29.01.2007 17:18

Обычная шарлотка уже поднадоела, а этот пирог получился очень ароматный и вкусный.

Мария
01.02.2007 10:51

Настя, решилась таки испечь Ваш яблочный пирог. Сразу скажу получилось вкусно. Но у меня к вам пара вопросов.
1. При выкладывании на лист насколько крутое должное быть тесто? я долго не могла выложить его, оно липло к рукам, пришлось добавлять довольно много муки (больше 3-4 стаканов).
2. В резальтате большого количества муки после выпечки пирог был похож на печенье. Залила сразу, пропитался, но низ остался печеньем на вкус. Это так и должно быть? Если нет, подскажите, какое должно получатся тесто?
Заранее спасибо за ответ.
p.s. мужу понравилось :)

Настя
01.02.2007 21:11

Мария, тесто для пирога не должно быть крутым, оно должно быть мягким и пластичным. У готового пирога низ сухой, но при этом мягкий.

Наталья
10.02.2007 23:31

Замечатенльный пирог. Я все делала по рецепту, получилось хорошо. Только мои сказали - в следующий раз поменьше сахара ложить, а то уж очень сладкий получился.

shahlo.tadjikistan.16-fevral
16.02.2007 13:05

spasibo za resept pishite po bolshe procnux reseptov.

Tanja
22.02.2007 19:05

Настя, очень нравится ваш сайт. Спасибо!!! Я живу в Швейцарии и здесь нет сметаны, продается т.н Десерт, смесь сливок и чего-то еще, по вкусу и консистенции напоминает сметану. Так вот у меня вопрос - какой консистенции должен быть сметанный крем, поскольку я не могу ориентироваться на 15% жирность.

Настя
22.02.2007 19:35

Tanja, крем должен быть не очень густой. Если Десерт напоминает сметану, думаю, он подойдет. Также вместо сметаны можно использовать сливки.

настена
23.02.2007 04:54

все...завтра попробую
мой первый опыт

Anton
28.02.2007 01:44

Bolshhoe spasibo,tak sosku4ils9 po 4emu nibud domashnemu.jivu v 4ehijj.Nashel vash sait srazu,reshil pirog poprobovat> polu4ilos otli4no,s 1 go raza> ne malovazhno. u muz4iny polu4ilos na URA.Prijatnogo Vsem Appetia:)

oksana-čexija
03.03.2007 18:06

spasibo za recept,idy delat",daj bog čtobi polyčilsa,y nas v semje pečonoe ljybjat,myž,deti,y menja nexvataet fantazii,a tyt takoj sajt obaldenij,da sfotkami,syper!!!! ispeky,esli polyčitsa ygos4y sosedky-češky,potom napišy ocenky .

oksana-čexija
03.03.2007 18:17

Anton!!!! vi kakyjy davali myky? zdes ix 3 vida.HRUBA,POLOHRUBA,HLADKA,?ili vi pokypaete myky v rysskom magazine?

ольга
04.03.2007 23:13

Настя спасибо оргомное!
у меня вообще редко что вкусно получается, но ваш пирог вышел такой классный высокий красивый и вкусный что сама поверить не могла. Только сахара я положила в 2 раза меньше - все равно достаточно было сладко.

Александра
06.03.2007 01:26

Сегодня же попробую сделать яблочный пирог:) Только я выпервые буду делать сметанный крем. Взбивать буду миксером. Настенька, сколько времени примерно нужно взбивать?

Настя
06.03.2007 01:41

Александра, взбивать нужно не долго, как только крупинки сахара растворятся - крем готов. Крем не должен быть сильно густым.

oksana-čexija
06.03.2007 21:34

privet!!! piroh polyčilsa, sosedke ponravilsa,dala ej recept,ocenili na 5+!!!ždy novix recepti.

Ира
17.03.2007 23:49

Самый вкусный пирог!!!
Спасибо Вам за рецепт!

лидия
20.03.2007 21:08

очень вкусный пирог.Всем очень понравилось!!!Вкусный и эстетически красивый!!!

Людмила
27.03.2007 23:04

Дорогая, Настя! С таким воодушевлением делали твой пирог с 13-ти летним сыном, большим любителем готовить выпечку. Не знаю, в чем дело, но получился сухарь.Обидно до слез.Вижу, что много муки, но, если считать тесто эластичным и иягким, то именно таким оно и было, но явно не после четырех стаканов муки Даже после пяти мешали его еще вилкой.Вкус неплохой, но ожидали, судя по отзывам, большего. Настя, если можно, укажи, пожалуйста, точное количество муки и размер твоего противня. Спасибо. .

Настя
27.03.2007 23:11

Людмила, я не знаю, почему у Вас не получилось. Возможно, Вы его передержали в духовке. Муки уходит 3-4 стакана, как я здесь и писала. Размер противня 30х22 см, и глубиной 4 см.

Людмила
27.03.2007 23:22

Спасибо, Настя. Все понятно. Сбила с толку фраза ЗАМЕСИТЬ и НЕ ПРИЛИПАЛО К РУКАМ. Обещаем исправиться, привет и спасибо от юного кулинара, рядом переживает..

Катя
06.05.2007 19:19

Настя, большое вам спасибо. не знала, что сделать в воскресенье, зашла на ваш сайт и через час на столе уже стоял вкусный пирог.

Галя
08.05.2007 00:25

Я просто восторге и от пирога и от сайта

Лена
20.05.2007 03:05

Вкусно и очень быстро можно пирог чаще печь спасибо за рецепт.

Оксана(Эстония)
31.05.2007 00:09

попробовала спечь этот пирог,тесто получилось жидким (может причина в том,что маграрин с сахаром,а заем яйца взбила в комбайне?),поэтому косички не получились,хотя муки положила стаканов 5.но всё же получилось неплохо-всё съели )))))))!в след. раз попробую без комбайна обойтись.

Марина!
04.06.2007 10:54

Спасибо,очень вкусно!!!!!!!!

Olkaaa
08.06.2007 21:17

Оч вкусно!!!!! только крема мне показалось маловато, в следущий раз сделаю двойную порцию! А так, Супер!!!

Надежда
22.06.2007 14:47

на мой вкус не очень. У меня получился пирог суховат ,наверное яблоки не те. Мама брала пирог на работу , там напарнице понравился.

Натали
30.06.2007 19:44

Настенька, спасибо за Ваши рецепты! Вопрос: пирог ставить в полность разогретую духовку, или как???

Настя
01.07.2007 01:43

Натали, пирог нужно ставить в не разогретую духовку.

Юленька
13.08.2007 21:39

Пирог получился на славу!!! И что самое приятное - совершенно не черствеет!
Спасибо!

Елена -Швицария
18.08.2007 23:57

Добрый день Настя. ношла в интернете ваш рицепт. очень понравился, на днях обезательно попробую, только один вапрос можноли добавить карицу.

Настя
19.08.2007 02:25

Елена, если Вам нравится корица, то конечно, можно.

Елена З.
20.08.2007 17:48

Пирог выше васяких похвал. Денлала в пятницу поздно вечером, он за ночь пропитался, пальчики оближешь! Гости в восторге!
P.S. я добавила к яблокам чернику- получилось очень красочно!
Спасибо за рецепт!

Мужик
22.08.2007 19:15

Девченки, я с Вас тащусь. У мужчин получится или нет, очень хочется попробовать сделать сюрприз жене и дочке.

Лёша
25.08.2007 03:16

Мы готовим пирог , незнаем что получится?

Вероника,Берлин
29.08.2007 18:17

Отчёт для тех,у кого были проблемы с тестом.В тесто положила ровно 3 стакана муки,на смазанный противень выкладывала ложкой и разровняла рукой.Для косичек отрезала небольшие кусочки,обваливала в муке и сразу раскатывала.Всё пропеклось и получилось намного лучше чем с 4мя стаканами муки.Но крема понадобилось в половину больше.Пропитался мгновенно до самого низа.ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО!

Ewgenia
31.08.2007 03:17

Огромное спасибо от всей моей семьи получился замечательный пирог. Советую всем попробовать!

Ирина
03.09.2007 01:57

Настя, огромное спасибо. Все получилось. Очень вкусно, тесто похоже по вкусу на пченье, а со сметанкой так вообще класс. Только я сделала сразу заливку на 380 г сметаны и 1,5 ст. сахара.И хватило в самый раз!

Елена
07.09.2007 19:37

Не знаю, получится или нет. Вроде бы все по рецепту сделала. Но то, что пирог в духовке уже час это точно. Я его пробовала спичкой через 35 мин., так он вообще сырой был. Так что вот так.
А вообще сайт мне оооочень нравится. И муж удивляется - Я готовить начала!!!

Lisa
08.09.2007 13:13

Nastenka, spaspbo tebe, dorogaia, ti umniza i ochen dobrii i talantlivii chelovek. Takaia bogataia fantazia, stolko tvorschestva i vkusa, i nahodish vremia so vsemi delitsia. Zelaiu tebe schasti'a i schast'ia, pust vsio u tebia v zisno budet horosho, uspehov tebe, Lisa

Елена
10.09.2007 19:11

Делюсь впечатлениями!!! Очень вкусно!!! как раз для меня - большой сладкоежки. Пирог приготовился где- то как раз через час и получился просто объедение. Спасибо огромное.
P.S. Жаль только, что в нашей семье сладкоежка только я. Мужу понравилось, но показалось очень сладко. А сыночек у меня вообще в принципе не любит яблочные пироги, ни шарлотку, ни этот пирог. Жаль конечно, но все равно, мне очень понравилось. Спасибо вам огромное за ваш сайт. Просто ЧУДО.

liz (israel)
11.09.2007 20:23

recept klassni!
postavila pirog v duxovku, sizhu i zhdu.zapax v dome ochen vkusni i priyatni. posmotrim chto viidet.
sayt velikolepni vse tak estetychno , chudo.

liz (israel)
11.09.2007 21:07

nakonec-to pirog gotov... ya podozhdala 30 minut i ese teplim poprobovala, VKUSNO!! po mne tak mozhno nemnogo menshe saxara v krem, no ne meshaet.spasibo.
liz

Ната
17.09.2007 16:37

На выходных приготовила яблочный пирог и угостила друзей. Пирог разошёлся на ура. Все спрашивали : а еще нет ?! (очень приятно).Готовится не долго и очень просто. А результат - праздник живота ! Большое спасибо, Настя, теперь буду часто баловать своих близких вкусным пирогом, благо яблок в этом году много !

волошка
19.09.2007 01:11

Пирог очень вкусный. Но я на украинскм сайте нашла похожий.Советую попробовать. В сметанный крем добавить 1 яйцо и 0,5 стакана муки. И этим кремом залить выложенные на тесто яблоки.Выпекать 45 мин. при 180 градусах.Косички в этом случае делать не надо.

May@
23.09.2007 17:14

Готовила,всем моим домашним очень понравился.Просят еще приготовить,придется снова печь.Спасибо Настя,у вас действительно простые и очень вкусные рецепты.Так держать!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наталья
26.09.2007 13:33

Очень рада что сделала на половину нормы! Мягкий- да, ароматный- да, но крем напоминает растаявшее мороженое. Может у меня плохой вкус, но просто шарлотка , на мой взгляд интереснее.

Irma
28.09.2007 18:43

Еще не делала пирог, но уже все купила. Завтра после работы начну священнодействовать! Обязательно напишу отзыв.

Irma
30.09.2007 17:23

Поставила в духовку. Жду!

El'
02.10.2007 15:36

Пирог получился что надо! Спасибо!

Anirisha
04.10.2007 06:09

Я добавила сгущёнку в крем вместо сахара очень вкусно

Наталья
06.10.2007 11:03

Настя, а сколько требуется времени для полной пропитки пирога кремом?

Настя
07.10.2007 06:09

Наталья, как я уже говорила, пирог пропитывается быстро. Как остынет - можно кушать.

Sveta
08.10.2007 18:29

Настенька,пирог очень вкусный и необычный,спасибо вам огромное за великолепные рецепты,которые дарят нам настроение!!!

Irma
12.10.2007 04:04

Так обидно! То ли муки многовато положила, то ли сметанного крема было маловато! Но если обрезать края, что я и сделала, то очень даже ничего. На работу принесла - фьииииииииииить! Нету! Будем биться до конца, попробуем еще раз! Все равно спасибо!

Никуша
17.10.2007 15:10

Настя, ваш сайт - просто находка!! Вот сижу в декрете - и мужа каждый день новинками балую - а все благодаря Вам)). А подскажите, а если для этого пирога вместо маргарина взять масло - может тогда больше разрыхлителя надо?.спасибо)

Настя
18.10.2007 07:01

Никуша, нет, разрыхлителя надо столько же.

Ирина Торонто
24.10.2007 06:48

Большое спасибо за рецепт очень оригинально и просто, а самое главное вкусно.
Желаю удачи и благополучия тебе ,Настенька ,я уверена ,что все посетители твоей странички присоединяться к моему мнению .Будь здорова и счастлива и продолжай радовать нас новыми оригинальнымп рецептами,

Ася
26.10.2007 23:07

У меня получилось почти печенье((( Может конечно яблок надо больше и крема тоже и муки меньше...Но мужу все равно понравилось.

Катерина
28.10.2007 03:03

Вчера попробовала первый раз испечь этот пирог, случайно наткнулась на рецепт, почитала отзывы и очень воодушевилась. Получилось прекрасно!!! Очень просто и вкусно! Всей семье очень понравилось. А так как у нас в этом году урожай яблок, впрочем как у многих, этот рецепт будет пользоваться популярностью. Спасибо, была слегка удивлена что все получилось, обычно все рецепты из журналов, передач и т.п. не правдопадобны и в основном получается какая-то бякя. А по твоему рецепту все супер. Только крема понадобилось больше.Обязательно сделаю что-нибудь еще!

JANA
02.11.2007 18:19

Большое спасибо за рецепт.Вчера уже опробовала. Вот только хочу спросить: а можно без соды ?Получится ли он такой пышный?кнечно можно использовать разрыхлитель- может он получше. Когда используешь соду бывает своеобразный привкус ! Спасибо

Настя
03.11.2007 03:45

JANA, соду (или разрыхлитель) надо использовать обязательно.

Анна
05.11.2007 23:44

Очень вкусный пирог,всем понравился и готовиться легко и быстро.Завтра понесу на работу.Спасибо.

erikose
07.11.2007 20:42

Очень нежный и вкусный пирог!Спасибо большое!!!

вика
08.11.2007 00:20

вкусно

Wonka
08.11.2007 17:47

Настя, а можно в начинке вместо яблок использовать груши? У меня дома много сочных и сладких груш, они пирог не сильно пропитают?

Катерина
09.11.2007 02:22

Ой! Я перепутала и крем вылила на пирог до выпекания...
что будет??? :))

Настя
09.11.2007 04:41

Wonka, думаю, можно попробовать с грушами.

Боря
09.11.2007 14:16

Пирог просто объедение

Wonka
09.11.2007 16:41

Настя, пирог получился! :)) Оценила семья и друзья, пирог просто прелесть. Спасибо за рецепт. Единственно хотелось бы предупредить, что груши пропекаются не так хорошо, как яблоки. И еще очень вкусно будет, если перед запеканием яблоки хорошенько посыпать корицей )

наташа(Белоруссия)
09.11.2007 21:32

я тоже сделала с корицей, только что обмазала кремиком и... ждём. А сколько по времени он пропитывается? Или это необязательно? Наверное мой не успеет пропитаться :)

Настя
10.11.2007 06:28

Наташа, пирог пропитывается быстро.

Анюта
13.11.2007 08:03

Настя, пирог просто замечательный! Это при том, что готовить я практически не умею, тесто выложить мне долго не удавалось- оно у меня все равно липло, хоть я высыпала больше 4-х стаканов муки.. Все равно очень вкусно получилось, спасибо Вам!

Татьяна М.
14.11.2007 15:50

Торт получился просто превосходный! Только вот мне пришлось повозиться с «косичками». Они всё время прилипали к рукам... И ещё я использовала 2 баночки сметаны. Одной мне показалось маловато! И у меня ещё вопрос. Можно тесто взбивать миксером или это не желательно? Спасибочки!!!

Мия
15.11.2007 01:47

Спасибо большое за рецепт!!! Получился пирог очень нежным, вкусным и красивым. Просто тает во рту. Муж был в восторге.

Настя
15.11.2007 05:47

Татьяна, взбивать тесто? Или крем? Крем можно взбить миксером, тесто - не желательно.

Ира
16.11.2007 16:34

Полностью согласна с Анютой.Муки получилось 5-6 стаканов,но пирог обалденный!!!

Алиса
16.11.2007 19:32

Здравствуйте Настя ! Все ваши рецепты очень просты и вкусны. Спасибо вам ! Настя пожалуйста, если вам не трудно скажите пожалуйста сколько граммов весит ваш стакан вместе например с мукой или сахаром, когда я пеку, у меня получается немного больше , не всегда , как у вас. Спасибо.

Настя
17.11.2007 07:11

Алиса, я использую стакан объемом 250 мл. Конечно, в любом рецепте муки может быть необходимо больше или меньше. Это зависит от качества муки, и еще от некоторых факторов. Даже от размера яиц.

Света С,
17.11.2007 16:11

Получился очень вкусный пирог,спасибо! Только сахара взяла в 2 раза меньше,а крема сделала в два раза больше, спасибо, Настя! Дочка требует повторить!

KIN
20.11.2007 03:17

Только что с женой сделали. Не удержался и попробовал в горячем виде. Очень вкусно!!!!!
А на сайт наткнулся случайно. Просто в Гугле дал поиск по яблочному пирогу. И вот теперь завтра на ужин у нас вроде должна быть «Курица с картофелем, запеченные под майонезом»
http://www.say7.info/cook/recipe/74-Kurica-s.html
Огромное спасибо за рецепты :):):):)

lisichka
21.11.2007 17:55

Tol`ko chto ispekla pirog- problem nikakih... vsio ochen` prosto i dostupno! Tol`ko ya sdelala 1/2 normy- t.k. my s muzem vdvoyom. Seichas pirog propityvaetsia, no ya ego ne mogu poprobovat`, podozdu muza, no uze zaranee predvkushayu, chto eto budet bkusno. ved` eto vkus s detstva znakomyi- mama chasto pekla otkrytyi pirog iz yablok so smetannoi zalivkoi! NASTIA! SPASIBO za recept i deistvitel`no vash sait ochen` tolkovyi. Recepty netrudoyomkie, podhodiat dlia kazdogo dnia! I v to ze vremia vsio original`no i vkusno! Zelayu schastya vashei sem`ye))).

lisichka
21.11.2007 21:04

POPROBOVALA-vkus otmennyi! Mozet tol`ko v testo shepotku soli dobavit` ili men`she.

лена
28.11.2007 13:00

прекрасный сайт очень понятный и красивый

Alena
29.11.2007 00:56

Nastja ja toljko 4to ispekla vaw pirog.Eto takoe,eto 4to to!!!!!!!!!!!!!!!!!!! O4ENJ O4ENJ VKUSNO a kakoj zapax.Nastja vi tak izmenili moe menju v dome ja vam tak blagodarna.Spasibo!!!!

ЛилиЯ
30.11.2007 19:15

Сайт действительно очень интересный и полезный, у тебя кулинарное образование? Хотелось бы увидеть рецепт торта Птичье молоко. Возможно?

ЛилиЯ
30.11.2007 19:34

Пардон, нашла я рецепт Птичьего молока!

Настя
01.12.2007 01:40

ЛилиЯ, нет, у меня не кулинарное образование. Кулинария мое хобби.

Киевлянка
02.12.2007 02:28

Отличный пирог! Хорошо поднялся, пропекся ровно за 35 мин. Заливки сделала 2 нормы - получилась белая «шапочка». Огромное Вам, Настя, спасибо от моих мужчин!

Irina-Germanija
04.12.2007 04:57

Na s4et welikolepnogo rezepta, ja polnoctju coglasna c Veronikoj is Berlina.I escho,etot pirog moschno naswat kak w toj pecne«JABLOKI NA CNEGU», tolko w naschem clu4aje eto budet «JABLOKI POD CNEGOM».Bolschoe cpacibo.

Irina-Germanija
04.12.2007 04:59

I escho xo4u posdrawit wcex c nactupajuschim Nowim Godom.

ИРИНА
04.12.2007 14:26

Спасибо за рецепт! приготовила запах на весь дом-ням!!!доченька с дедушкой уже уплетают
правда немного суховат но к чаю или кофе самое то.ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Александр
07.12.2007 08:38

Сам себе не поверил , что смог своими руками спечь пирог ,мне 17 лет и я без проблем это сделал !!! Пирог СУПЕР !!!!
Настя,большое вам спасибо !!!!!

Улжан
10.12.2007 13:14

Огромное спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусный.

Natalie79
13.12.2007 23:24

Настя, замечательный рецепт. Сегодня сделала и всем очень-очень понравился. Спасибо огромное.

Аксин
20.12.2007 10:37

Пирог понравился, проблем при выпекании никаких. Взяла три стакана муки, тесто очень хорошее, не прилипало к рукам. Единственное, на мой взгляд, крема надо вполовину меньше, а яблоки надо было взять послаще. Но тут все индивидуально:)

Линда
21.12.2007 14:42

Вот сейчас и спеку,только с грушами,яблок дома нет)).Думаю получится вкусно,в крем что нибудь кисленького добавлю,брусничное варенье например,т.к.груша не с таким выразительным вкусом, как яблоко.Спасибо за замечательный рецептик:))

Линда
21.12.2007 16:12

Пирог-фантастика,нежный ,вкусный!!!

Сауле (Казахстан)
25.12.2007 13:48

Сегодня случайно попала на Ваш сайт. Под Новый год решила приготовить что-нибудь новенькое из салатов и набрала в поисковике слово «Салаты». Так понравились Ваши рецепты, что потом начала смотреть всё. По поводу рецепта: хочу подсказать тем, кто желает приготовить его с вишней или другими фруктами, содержащими много сока. В таких случаях прежде чем разложить вишню, я присыпаю слой теста крахмалом. Сок не «выбегает» и тесто не пропитывается им.

Натиа
08.01.2008 17:05

вот прочла все отзывы! и собираюсь печь этот пирог! у меня дома очень любят яблочные пироги! пожелайте мне удачи! позже напишу впечатления!

Vladimir
12.01.2008 02:38

Zavtra u zheni den' rozhdeniya. Ya vmesto kosichek napisal yeyo imya s dnyom rozhdeniya. Interesno, chto poluchitsya posle vipechki

Натка
13.01.2008 13:38

я просто в восторге от всех коментариев!я такой саит ещё не встречала! просто настоящий восторг хотя ещё ничего не го товила по вашим рецептам! много пеку люблю оригинальные и красивые блюда а тут их море!вот купила всё что надо и буду готовить этот пирог!пожелайте мне удачи!

Тёмко
14.01.2008 21:55

это 1-ый пирог в моей жизни!!! Если учитывать, что я парень, то получилось очень вкусно!!!

Дарина
15.01.2008 21:45

Настя, у меня вопрос если я залью пирог йогуртом то он не будет терять свою пышную форму во время выпички?

Настя
16.01.2008 06:23

Дарина, кремом или йогуртом пирог надо заливать после выпечки.

Лена
16.01.2008 18:05

Пирог получился просто ужасный!!!Все делала строго по вашему рецепту.В результате получился огромный сухой пирог.Сметанный крем застывает сверху и не пропитывает его.Подруга после моего неудачного опыта тоже попробовала сделать только с большим содержанием яблок и количеством крема.Результат был тот же,что и у меня.Очень жалко в таких случаях потраченные продукты и время.

Ольга
17.01.2008 15:41

Если у кого-то что-то не получается - значит с плохим настроением делали. Продукты, а особенно мука, впитывают эмоции так шо ппц %)
Настя, а Вы не подскажите, что такого сделать с нарезанными яблоками, чтоб они не потеряли цвет, а получились такими же, как у Вас на картинке? Любота-с... :) Спасибо огромное!!!

olya
18.01.2008 01:44

nastenka, ya segodnya ispekla etot pirog i on poluchilsya nu prosto ob«edenie. spasibo tebe bolshoe. ti ne podskajesh chto mojno sdelat s zamorojenoy smorodinoy? ato lejit v morozilke i neznayu chto s ney delat.

Настя
18.01.2008 05:10

Ольга, можно яблоки сбрызнуть лимонным соком.

Настя
18.01.2008 05:35

Olya, можно приготовить ягодный пирог. Например, такой:
Пирог с брусникой.
Только вместо брусники использовать смородину.

ксю-lili
19.01.2008 04:50

не получилось!

жасмин
23.01.2008 23:53

Настя огромное спасибо за рецепт!Понравилось всем
и домашним и сослуживцам

Неумеха.
24.01.2008 03:37

Очень вкусный пирог!!!Получилось все:от А до Я.Спасибо за рецепт!

daisy
25.01.2008 14:43

Пирог действительно очень вкусный.А на следующий день он стал ещё вкуснее.Настенька вы нас так радуете своими рецептами,спасибо вашей семье за замечательный сайт.

элина
25.01.2008 21:25

вот только испекла,залила сметанкой,надеюсь получилась вкусно

Олег
27.01.2008 22:01

Просто и вкусно

наташа
28.01.2008 13:36

Пирог просто супер! Я кормящая мама и для меня это просто находка (иногда так хочется чего-нибудь сладенького!!!). Настя, если можно подскажите, где можно посмотреть рецепты для таких «ограниченных» в продуктах как я. Заранее спасибо.

Настя
28.01.2008 20:59

Наташа, раздела для кормящих мам у нас нет. Посмотрите рецепты на сайте и на форуме, я уверена, что Вы найдете что-то подходящее.

Неумеха.
30.01.2008 03:02

Боже,он опять получился!!!Только на этот раз с ягодами(Mix) и прибегла к совету Сауле:присыпала крахмалом.Поднялся даже лучше чем с яблоками.

tatjana
01.02.2008 23:03

Pirog spekla, no testo poly4ilos bolshe pohoze na peso4noe.Dymaju pri4ina v tom 4to prederzala v dyhovke.
A tak o4en vkysno.spasibo.

СВЕТЛАНА
02.02.2008 01:47

Сегодня к обеду спекла пирог по вашему рецепту! Супер! Точно так же как на вашем фото, и все легко и быстро, готовила на ходу вместе с обедом. Этот пирог нам понравился больше, чем шарлотка. Он вкуснее, нежнее и не такой капризный. А в охлажденном виде... К вечеру его уже не было! Правда я делала не на целый протвинь, а все составные брала в два раза меньше , на сковороду, т.к семья у нас маленькая. Советую всем! Спасибо за рецептик!

Зарина
04.02.2008 11:21

Рецепт супер!
Спекли, получился пальчики оближеш

Наталия
07.02.2008 16:16

Настя, меня немного смущает, почему неточное количество муки в рецепте. В каком случае добвалять 3 стакана муки, а когда 4 стакана? Отчего это зависит?

Настя
08.02.2008 01:08

Наталия, количество муки зависит от размера яиц, качества масла (или маргарина), сорта муки.

Ольга
08.02.2008 14:42

Настенька, пирог просто объедение !!!!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт !!!

Талия
08.02.2008 17:59

Спасибо большое, так хорошо поднялся. Такой пышный, вкусный, нежный. Мой муж и мои родители довольны.

Наталья
08.02.2008 20:00

Настенька, тесто ведь должнно быть эластичным, а у меня оно сильно прилепает к рукам, что нужно сделать, может быть ставить в холодильник или добавлять много муки?

Настя
08.02.2008 20:12

Наталья, добавьте еще муки.

Фаина
09.02.2008 17:36

Я в восторге сегодня я впервые в интернете и случайно попала на ваш сайт завтра попробую испеч пирог но я не поняла пирог надо ставить в холодную духовку и включить или немного прогреть её

Настя
10.02.2008 00:06

Фаина, пирог нужно ставить в не разогретую духовку.

Оксана
11.02.2008 01:19

Сделала сегодня этот пирожок - вкусно и красиво! Делала строго по Настиному рецепту - положила 4 стакана муки. Но тесто все равно раскладывала в форме рукой. На мой вкус пирог получился очень сладким (у меня не было кислых яблок). Из этого положения я вышла следующим образом - на каждую порцию пирога выдавила немного сока лимона - получилось очень вкусно, с приятной кислинкой!
В следующий раз я положу яблочек побольше, а сахара поменьше и крема сделаю двойную порцию с добавлением лимонного сока.
Спасибо!

Вика
13.02.2008 11:55

\сидит жует яблочный пирог\

Настя, Вы просто великолепны!!! Всё сделала как Вы сказали, у меня он не сухой и не мокрой и очень вкусный))

Жду скорейшего выздоровления форумов))

Настя
13.02.2008 12:57

Вика, форум уже давно работает. Вы не можете туда попасть?

Наталья
14.02.2008 16:57

Ну.пожалуй и я пойду попробую спечь ваш пирог.Потом напишу,что получилось.

Маруся- Рига
15.02.2008 23:28

Зделали! Супер!! Очень легко и быстро. Делали в два раза больше- полчился огромный и очень красивый. Щас пропитывается- бум пробовать

Svetla4ok
16.02.2008 05:00

Почему он у меня получается лепёшкой,не поднимается?Так и должно быть? И яблоки сок не дают.Хотя мужу и так нравится,постоянно просит испечь!

Настя
17.02.2008 00:37

Svetla4ok, пирог сильно, например, как бисквит, подниматься не должен.

Ирина
19.02.2008 19:26

Очень вкусно!!! Спасибо!

настасья
21.02.2008 18:32

очень мне понравился рецептик, сейчас пойду приготовлю, а потом поделюсь ...

Ирина
21.02.2008 23:29

Вкуснятина! Елочки не получились, сделала сеточку из полосочек. Настюша, ты молодечик! Жму лапку :)))

Багира
22.02.2008 01:55

Это не яблочный пирог, это яблочный ТОРТ!!! Удивительно вкусно.

наташа
23.02.2008 20:23

настя у меня вопрос у тебя какая плита газовая или електрическая?

Настя
24.02.2008 00:48

Наташа, у меня электрическая плита.

Svetla4ok
02.03.2008 02:30

очень вкусный пирог,пеку почти каждый день его,огромное спасибо за рецепт

Инга
08.03.2008 16:31

Настя! Поздравляю с 8 марта! Желаю всего самого лучшего и исполнения все заветных желаний!
P.S. Спасибо за вкусный рецепт! Это уже не пирог, а настоящее пироженное :)

танита
15.03.2008 16:32

Настя,не могу понять,как дастать пирог из формы?

Настя
16.03.2008 05:11

Танита, можно пирог разрезать прямо в форме, только аккуратно, чтобы не поцарапать противень.

танита
16.03.2008 23:26

спасибо

НАТКА
19.03.2008 00:26

Спекла сегодня ! К сожаление у меня нет такой формочки и я сделала в круглой 26 см, на вид обалдеть стала резать внутри сырой!

silvana49
19.03.2008 16:14

Очень люблю яблочные пироги. Этот рецепт привлек внимание именно заливкой в конце. Пекла неоднократно, даже есть фото. Очень вкусный, ароматный пирог.

танита
20.03.2008 23:08

очень вкусный пирог;)просто тает во рту.

Татьяна
21.03.2008 02:40

Настюша, спасибо за рецепт.Пирог у меня получился очень вкусный, гости были в восторге.

Маргарита
22.03.2008 08:14

Анастасия, скажите пожалуйста, а это тесто песочное?

Настя
23.03.2008 02:33

Маргарита, да, это песочное тесто.

Наталья(Германия)
24.03.2008 16:27

Настя, большое спасибо Вам за все рецепты. Испекла пирог, всем очень понравился, правда пришлось немного с тестом повозиться, немного к рукам клеелось. Сметаны пришлось двойную дозу брать, т.к. у нас 15% сметаны нет, а только 24%, а она значительно гуще. Я сама его объелась. Ещё раз спасибо!

Анастасия
28.03.2008 04:45

Шикарный пирог!!! Второй раз его готовлю по Вашему, Настя, рецепту!!! Очень вкусно!!!! Мой муж не очень любит всякие яблочные пироги, а этот - просто обожает!!!! Очень просил его приготовить!!!!! :) Думаю, мужская оценка дорогого стоит:)!!!!! Еще раз спасибо Вам, Настенька! Вы просто волшебница!!!!

Cветлана
29.03.2008 12:14

Пирог в данный момент стоит в духовке, очень переживаю что получиться, первый раз готовлю пирог. Напишу о результатах позже.

Cветлана
30.03.2008 04:04

Обалдеть просто! Рецепт просто супер! Попробую испечь что нибуд еще из ваших рецептов! Спасибо!

Лидия
07.04.2008 04:41

Настя, спасибо за рецепт. Попробовала сделать, но тоже нарвалась на то, что добавила намного больше муки в тесто, т.к. оно прилипало. Но на вкус все равно отличный. Щас хочу еще раз попробовать, но уже строго по рецепту. И хотела спросить, если моя форма больше вашей, как быть? Растягивать по ней тесто? или его можно сделать не вплоть до бортов?

Настя
07.04.2008 22:44

Лидия, если форма намного больше, то количество ингредиентов надо увеличить в 1.5 или 2 раза.

Лана
11.04.2008 01:56

Спасибо за рецепт. Пирог поднялся, был очень хорош. Особенно детям понравилось, что его заливают.

Вика
17.04.2008 04:07

Можно ли сделать этот пирог с ревенем?

Настя
17.04.2008 04:17

Вика, можно попробовать.

007Lindalu
21.04.2008 00:13

Spasibo za chudo pirog, ogromnoe spasibo peredajot moj muzh!!!!

Алексеевна
22.04.2008 16:20

Ну всё уговорили иду печь!

Алексеевна
22.04.2008 18:43

Получилось очень даже неплохо, надеюсь до завтра он лучше пропитается ( если что от него ещё останется :-)) )

Марина
22.04.2008 19:16

На днях пробовала сделать ваш пирог. Все получилось, единственное сразу положила меньше сахара и в тесто и в крем, домашние скушали с большим удовольствием. Теперь в нашем доме появилась достойная альтернатива шарлотки. Большое спасибо за рецепт.

Ирина
24.04.2008 18:45

Я живу в Турции, сметаны здесь нет. Есть йогурт только и йогурт более жирный, сверху как со сливками. Боюсь будет кисло и совсем не то...А так хочется сделать, так выглядит аппетитно! Девочки, может кто-то тоже в Турции живет??? Как заменить то?!

Ноня
29.04.2008 13:48

Обалденно вкусно. спасибо за чудесный рецепт.

Патя
29.04.2008 19:32

Я тоже живу в Турции. Здесь есть йогурт без сливок, kaymaksız yoğurt называется. Добавляла его вместо сметаны в некоторые рецепты, ничего получалось, не испортил. А еще слышала что если разбавить süzme yoğurt то получится настоящая сметана, правда сама не пробовала. Не знаю чем разбавлять, водой или молоком. Настенька, впервые на Вашем сайте, пока ничего не попробовала но полна энтузиазма. Спасибо.

Галчёнок
30.04.2008 01:26

Умопомрачительно!!! Огромное спасибо!!!

Анастасия
30.04.2008 23:27

Пирог просто СУПЕР

Ирина
01.05.2008 18:21

Патя: спасибо, попробую может suzme yogurt. Т.к каймаксыз кисловат, мне кажется..Но а может и с ним попробую! Все равно съедим потом в любом случае:)))

юля
05.05.2008 19:21

спасибо очень вкусно семья в восторге

Мария
12.05.2008 20:51

Спасибо Вам большое! Вот уже второй раз готовлю этот пирог, осталось только косички сделать и поставить в духовку. Вот правда с косичками у меня вечно проблемы, не получаются красиво :(. Но пирог очень вкусный, мужчины в восторге!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.

*
*
 

Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Печенье «Титаник»
58 комментариев
Печенье «Морковное»
45 комментариев
Печенье «Крокеты»
10 комментариев
«Манник»
88 комментариев
Печенье «Сахарное»
17 комментариев
Творожное печенье «Конвертики»
30 комментариев
Слоеные пирожки с яблоками
20 комментариев




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.