SAY7.INFO
Шоколадный кекс с творожным кремом

Шоколадный кекс с творожным кремом

Ингредиенты

Шоколадный кекс с творожным кремом. Ингредиенты

тесто:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 яиц
  • 5 ч.л. какао
  • 250–300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

крем:

  • 10 г желатина
  • 200 г творога (9–20%)
  • 150 г сахара
  • 200 г сметаны (10–20%)

Приготовление

Шаг 1 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Шаг 2 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3 Добавить яйца, перемешать.

Шаг 4 Добавить какао, хорошо перемешать.

Шаг 5 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Шаг 6 Форму (подойдет любая форма диаметром 24–26 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Шаг 7 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Шаг 8 Творог смешать с сахаром.

Шаг 9 Добавить сметану, перемешать.

Шаг 10 Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20–30 минут.
Необходимо, чтобы он немного загустел.

Шаг 11 Выпеченный кекс разрезать по горизонтали на 2 части.
Один корж оставить в форме.

Шаг 12 Выложить на него крем.

Шаг 13 Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (232)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Овсяное печенье
    200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г овсяных хлопьев, лучше тонкого помола, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Слоенки с брусникой
    500 г слоеного теста, 1 белок, 100 г сахара, 3–4 ст.л. брусники
  • Слоенки с абрикосами
    500 г слоеного теста, свежие или консервированные абрикосы, половинки, джем, повидло или варенье по вкусу
  • Кокосовое печенье
    200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 3 яйца, 200 г кокосовой стружки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки
  • Слоенки с ананасами
    500 г слоеного теста, консервированные ананасы кольцами, клубника, сахар
  • Ореховый пирог
      тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки   начинка: 150 г сахара, 200 мл сливок...
  • Пирог с грушами
      тесто: 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо+2 желтка, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки   безе: 2 белка, 100 г сахара  ...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.