SAY7.INFO
Шоколадный кекс с творожным кремом

Шоколадный кекс с творожным кремом

Очень вкусный кекс. Ароматный шоколадный корж, нежнейший крем — это очень вкусно.
Обязательно попробуйте!
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Шоколадный кекс с творожным кремом. Ингредиенты

тесто:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 30 г какао
  • 200–250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

крем:

  • 200 г творога (9–20%)
  • 150 г сахара
  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 10 г желатина

Приготовление

Шаг 1 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2 Добавить яйца.

Шаг 3 Перемешать.

Шаг 4 Добавить какао.

Шаг 5 Перемешать.

Шаг 6 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Шаг 7 Форму (подойдет любая форма диаметром 24–26 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Остудить.

Шаг 8 Готовим крем.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 9 Творог смешать с сахаром.

Шаг 10 Добавить сметану.

Шаг 11 Перемешать.

Шаг 12 Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Немного охладить.

Шаг 13 В творожную массу добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20–30 минут (для того, чтобы он немного загустел).

Шаг 14 Выпеченный кекс разрезать по горизонтали на 2 части.
Один корж оставить в форме.

Шаг 15 Выложить на него крем.

Шаг 16 Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (212)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Овсяное печенье
    200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г овсяных хлопьев, лучше тонкого помола, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Слойки с брусникой
    500 г слоеного теста, 1 белок, 100 г сахара, 3–4 ст.л. брусники
  • Слойки с абрикосами
    500 г слоеного теста, свежие или консервированные абрикосы, джем, повидло или варенье по вкусу
  • Кокосовое печенье
    200 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 200 г кокосовой стружки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки
  • Слойки с ананасами
    500 г слоеного теста, консервированные ананасы кольцами, клубника, сахар
  • Ореховый пирог
      тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки   начинка: 150 г сахара, 200 мл сливок...
  • Пирог с грушами
      тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки   безе: 2 белка, 100 г сахара   также:...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.