SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Шоколадный кекс с творожным кремом


Очень вкусный кекс.
Ароматный шоколадный корж, нежнейший крем — это очень вкусно.
Обязательно попробуйте!
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 30 г какао
  • 200–250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

крем:

  • 200 г творога (9–20%)
  • 150 г сахара
  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 10 г желатина

Приготовление


Готовим тесто

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.


Форму (подойдет любая форма диаметром 24–26 см) смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Остудить.


Готовим крем

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Творог смешать с сахаром.

Добавить сметану.

Перемешать.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Немного охладить.

В творожную массу добавить желатин.
Перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20–30 минут (для того, чтобы он немного загустел).


Выпеченный кекс разрезать по горизонтали на 2 части.
Один корж оставить в форме.

Выложить на него крем.

Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.