Пасхальный венок
Ингредиенты
- 250 мл молока
- 7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
- 500-700 г муки
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 1 ч.л. ванилина
- 100 г орехов (по вкусу)
- 100 г цукатов
- 100 г изюма
Рецепт приготовления
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 250 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 30 минут).
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванилином до исчезновения крупинок.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
Затем добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (примерно час).
Когда тесто поднимется, его надо перемешать, и дать тесту еще раз подняться.
Орехи мелко порубить.
Подошедшее тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в полоску 10х50 см.
На полоску выложить орехи, разровнять.
Свернуть рулет.
Края хорошо защипнуть.
Такой же рулет сделать с изюмом (изюм предварительно вымыть и высушить).
И с цукатами.
Из полученных рулетов сплести косичку.
Из косички сформировать венок.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить венок.
В середину поставить огнеупорную форму (это делается для того, чтобы получилось углубление, в которое потом можно положить яйца).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
ЮЛЯ
19.03.2008 06:11
ОЙ НАСТЮША,МОЛОДЕЦ!!!ОЧЕНЬ КРАСИВЕНЬКИЙ ВЕНОЧЕК,А ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!
19.03.2008 06:11
ОЙ НАСТЮША,МОЛОДЕЦ!!!ОЧЕНЬ КРАСИВЕНЬКИЙ ВЕНОЧЕК,А ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!
silvana49
19.03.2008 10:53
Давно хотела найти подробный рецепт пасхального венка!!!! Спасибо, Настенька! Как всегда все красиво и с любовью!
19.03.2008 10:53
Давно хотела найти подробный рецепт пасхального венка!!!! Спасибо, Настенька! Как всегда все красиво и с любовью!
Марина
19.03.2008 12:11
Какая красота!!! И главное доступно в приготовлении.Спасибо Настенька за сайт,какая ты умница.Настенька,а перед выпечкой венок я так поняла смазывать не надо?Он у тебя такой румяненький!
19.03.2008 12:11
Какая красота!!! И главное доступно в приготовлении.Спасибо Настенька за сайт,какая ты умница.Настенька,а перед выпечкой венок я так поняла смазывать не надо?Он у тебя такой румяненький!
вита
19.03.2008 12:54
Как необычно! Какая классная идея с начинками! НАСТЯ-МОЛОДЕЦ!!!
19.03.2008 12:54
Как необычно! Какая классная идея с начинками! НАСТЯ-МОЛОДЕЦ!!!
Катерина
19.03.2008 13:17
Да!!!!!!!!Ещё больше и больше я тобой восхищаюсь!!!!!!!Ты просто умничка.
19.03.2008 13:17
Да!!!!!!!!Ещё больше и больше я тобой восхищаюсь!!!!!!!Ты просто умничка.
Ирочка
19.03.2008 13:44
Настенька, какой красивый венок Пасхальный!!!!!
19.03.2008 13:44
Настенька, какой красивый венок Пасхальный!!!!!
Таня Димова
19.03.2008 14:41
Очень красиво.Будем делать пробно,а после на Пасху.Спасибо за рецепт и подробное обяснение.
19.03.2008 14:41
Очень красиво.Будем делать пробно,а после на Пасху.Спасибо за рецепт и подробное обяснение.
Мышечка Викуся
19.03.2008 15:03
Настя нет слов! Моя бабушка каждую пасху что-нибудь новенькое придумывает и каждый раз нас удивляет....:-))))))))))) Я ей обязательно покажу этот рецепт! Спасибо!
19.03.2008 15:03
Настя нет слов! Моя бабушка каждую пасху что-нибудь новенькое придумывает и каждый раз нас удивляет....:-))))))))))) Я ей обязательно покажу этот рецепт! Спасибо!
нянюшка!
19.03.2008 16:00
НАСТАСЬЯ!я хоть и работаю по оч.плотно загруженному графику,правда и отдых бывает!Сайт люблю,знакомым-рекомендую-довольны ВСЕ!!СПАСИБО!
19.03.2008 16:00
НАСТАСЬЯ!я хоть и работаю по оч.плотно загруженному графику,правда и отдых бывает!Сайт люблю,знакомым-рекомендую-довольны ВСЕ!!СПАСИБО!
Тетя Таня
19.03.2008 16:18
Настюша, венок просто прелесть, большое спасибо! Обязательно сделаю!
19.03.2008 16:18
Настюша, венок просто прелесть, большое спасибо! Обязательно сделаю!
Надежда
19.03.2008 20:26
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю венок на Пасху.
19.03.2008 20:26
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю венок на Пасху.
Ляка
19.03.2008 20:36
Настенька, удивила !!!!!
Я в восторге !!!!!!!!!
19.03.2008 20:36
Настенька, удивила !!!!!
Я в восторге !!!!!!!!!
Настя
20.03.2008 05:58
Марина, я ничем венок не смазывала.
20.03.2008 05:58
Марина, я ничем венок не смазывала.
лиса
20.03.2008 15:09
Настя,ты просто умница!!!!!!!!!!!!!!!Умеешь удивить!
20.03.2008 15:09
Настя,ты просто умница!!!!!!!!!!!!!!!Умеешь удивить!
Джулия
20.03.2008 16:55
Настя, венок необыкновенный! Я не стала ждать пасхи и испекла вчера, только добавила еще кокосовую стружку. Это что-то. Домашние съели за 2 часа. Спасибо Вам большое за рецепт. Хотела бы узнать, а Вы не пробовали класть в тесто курагу или чернослив, просто мои домашние не очень любят изюм, может это испортит тесто, сделает его кляклым или не таким вкусным?И еще, я всегда смазываю тесто перед выпечкой, а тут такой румяный без смазки. Просто чудеса!
20.03.2008 16:55
Настя, венок необыкновенный! Я не стала ждать пасхи и испекла вчера, только добавила еще кокосовую стружку. Это что-то. Домашние съели за 2 часа. Спасибо Вам большое за рецепт. Хотела бы узнать, а Вы не пробовали класть в тесто курагу или чернослив, просто мои домашние не очень любят изюм, может это испортит тесто, сделает его кляклым или не таким вкусным?И еще, я всегда смазываю тесто перед выпечкой, а тут такой румяный без смазки. Просто чудеса!
Olga
20.03.2008 23:13
Oi, kakaja prelest'!!!!!!!!!!
20.03.2008 23:13
Oi, kakaja prelest'!!!!!!!!!!
Люси
20.03.2008 23:26
Настенька, чудесный веночек! Скорее бы уж Пасха!)))
20.03.2008 23:26
Настенька, чудесный веночек! Скорее бы уж Пасха!)))
ВалериА
21.03.2008 00:59
Спасибо за такой шедевр!очень красиво!
21.03.2008 00:59
Спасибо за такой шедевр!очень красиво!
Настя
21.03.2008 07:22
Джулия, курагу или чернослив надо вымыть, высушить, порезать, и можно смело использовать вместо изюма.
21.03.2008 07:22
Джулия, курагу или чернослив надо вымыть, высушить, порезать, и можно смело использовать вместо изюма.
Пламя
21.03.2008 17:17
Настенька, какой чудесный веночек! Просто сказка!
21.03.2008 17:17
Настенька, какой чудесный веночек! Просто сказка!
valentina47
21.03.2008 19:15
Настенька, венок чудесный! Мне особенно понравилась идея с разными начинками, на разрезе так красиво смотрится. Спасибо за рецепт!!
21.03.2008 19:15
Настенька, венок чудесный! Мне особенно понравилась идея с разными начинками, на разрезе так красиво смотрится. Спасибо за рецепт!!
Сильва
21.03.2008 21:55
Настя спасибо за чудный рецепт!!!!Просто красота !!!!
21.03.2008 21:55
Настя спасибо за чудный рецепт!!!!Просто красота !!!!
Nataly
21.03.2008 23:28
Надо же такое придумать. Фантастика!
21.03.2008 23:28
Надо же такое придумать. Фантастика!
maka701
21.03.2008 23:30
Настюша, веночек сказка!!! особенно понравилось, что косички с начинкой!!! Оригинально!!! Спасибо за рецепт!!!
На пасху испеку!!!
21.03.2008 23:30
Настюша, веночек сказка!!! особенно понравилось, что косички с начинкой!!! Оригинально!!! Спасибо за рецепт!!!
На пасху испеку!!!
Оличка
22.03.2008 00:07
Спасибо Настенька за рецепт,завтра обязательно попробую сделать!
22.03.2008 00:07
Спасибо Настенька за рецепт,завтра обязательно попробую сделать!
Джулия
22.03.2008 00:14
Настенька, сейчас пили чай с соседкой, которая приготовила венок по Вашему рецепту без изюма, с черносливом (спасибо за совет), очень вкусно. Хочу всем сказать, если кто раньше и не пек никогда, начните, по Настеным рецептом возможно все. Удачи!
22.03.2008 00:14
Настенька, сейчас пили чай с соседкой, которая приготовила венок по Вашему рецепту без изюма, с черносливом (спасибо за совет), очень вкусно. Хочу всем сказать, если кто раньше и не пек никогда, начните, по Настеным рецептом возможно все. Удачи!
Аннушка (Нойсс\Германия)
22.03.2008 20:34
Здравствуйте Настя!!!!
Во первых мне бы хотелось Вас по благодарить, за ваш замечательный сайт, и за то, что вы меня толко что научили свойми замечательными рецептами и обяснениями ставить и печь дрожжевое тесто и пасхальные куличи. Дело в том, что в 85 году моя мама сделала куличь, а он у неё упал, а буквально в 86 у мамы умер папа и стех пор мама даже за куличи и неберётся. Всегда говорит, от греха подальше. А мне так хотелось всегда научиться и блогодоря Вам и Вашему сайту я сегодня решилась на этот шаг и ни капли не жалею. Опара получилась пышной, ну а уж про сами то куличи я уж что могу сказать, только одно тфу, тфу, тфу в добрый час, чтоб ни сглазить.
Большое, нет огромное Вам СПАСИБО Настя !!!!!!!!!!
У нас завтра пасха. Так-что поздравляем Вас. Желаем Вам Здоровья, Счастья, Любви, Успехов во всём к чему бы только не прикаснулись и мног великолепных Идей !!!
22.03.2008 20:34
Здравствуйте Настя!!!!
Во первых мне бы хотелось Вас по благодарить, за ваш замечательный сайт, и за то, что вы меня толко что научили свойми замечательными рецептами и обяснениями ставить и печь дрожжевое тесто и пасхальные куличи. Дело в том, что в 85 году моя мама сделала куличь, а он у неё упал, а буквально в 86 у мамы умер папа и стех пор мама даже за куличи и неберётся. Всегда говорит, от греха подальше. А мне так хотелось всегда научиться и блогодоря Вам и Вашему сайту я сегодня решилась на этот шаг и ни капли не жалею. Опара получилась пышной, ну а уж про сами то куличи я уж что могу сказать, только одно тфу, тфу, тфу в добрый час, чтоб ни сглазить.
Большое, нет огромное Вам СПАСИБО Настя !!!!!!!!!!
У нас завтра пасха. Так-что поздравляем Вас. Желаем Вам Здоровья, Счастья, Любви, Успехов во всём к чему бы только не прикаснулись и мног великолепных Идей !!!
Фейка
23.03.2008 01:45
Сегодня напекла,очень и очень нежно..
спасибо большое,заменила цукаты на мак,надеюсь доживет мой венок до завтра.Спасибо большое
23.03.2008 01:45
Сегодня напекла,очень и очень нежно..
спасибо большое,заменила цукаты на мак,надеюсь доживет мой венок до завтра.Спасибо большое
Elita
23.03.2008 17:17
Спасибо, Настя, за замечательную идею! воплотим на русскую пасху!!!!
23.03.2008 17:17
Спасибо, Настя, за замечательную идею! воплотим на русскую пасху!!!!
Alexis
24.03.2008 10:15
Огромное Вам Спаибо за рецепт, к выпечке отношусь очень осторожно, т.к. не особо умею ставить тесто. Но, вот вчера, у моего отца была пасха, решила испечь.... получилось очень даже ничего... только большой слишком, а вместо изюма положила чернослив. Домашние не ожидали такого чуда.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШУЩЕЕ!!!!!!!!!
24.03.2008 10:15
Огромное Вам Спаибо за рецепт, к выпечке отношусь очень осторожно, т.к. не особо умею ставить тесто. Но, вот вчера, у моего отца была пасха, решила испечь.... получилось очень даже ничего... только большой слишком, а вместо изюма положила чернослив. Домашние не ожидали такого чуда.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШУЩЕЕ!!!!!!!!!
Евгения
24.03.2008 21:42
Спасибо Настя за рецепт. Буду делать. Но у меня возник тупой скорее всего вопрос. Как яйца так покрасить? Отдельно варить с разными красителями?И как это правильно сделать? Очень хочу свекрови такую красоту как у вас на фото приготовить =)
24.03.2008 21:42
Спасибо Настя за рецепт. Буду делать. Но у меня возник тупой скорее всего вопрос. Как яйца так покрасить? Отдельно варить с разными красителями?И как это правильно сделать? Очень хочу свекрови такую красоту как у вас на фото приготовить =)
Настя
25.03.2008 02:43
Евгения, я крашу яйца так, как написано на упаковке с красителями.
25.03.2008 02:43
Евгения, я крашу яйца так, как написано на упаковке с красителями.
иришка
25.03.2008 16:58
насть,не буду говорить слов благодарности,Вам пишет огромное количество народа!повторять нет смысла!Насть,я только не поняла-а соединить венок как?НА рисунке соединения не видно.как то хитро это сделано,поделись пож.секретом!
25.03.2008 16:58
насть,не буду говорить слов благодарности,Вам пишет огромное количество народа!повторять нет смысла!Насть,я только не поняла-а соединить венок как?НА рисунке соединения не видно.как то хитро это сделано,поделись пож.секретом!
Юлия
25.03.2008 17:19
Спасибо, за рецепт, обязательно зделаю, только подскажате, пожалуйста, что можно использовать вместо огнеупорной формы, а то у меняя ее нет?
25.03.2008 17:19
Спасибо, за рецепт, обязательно зделаю, только подскажате, пожалуйста, что можно использовать вместо огнеупорной формы, а то у меняя ее нет?
Irina
25.03.2008 17:50
Nastinka, na Paschu ja ispekla wasch Paschalnij wenok- wkusnotischa neobiknowennaja. SPOSIBO wam sa waschi rezepti!!!
25.03.2008 17:50
Nastinka, na Paschu ja ispekla wasch Paschalnij wenok- wkusnotischa neobiknowennaja. SPOSIBO wam sa waschi rezepti!!!
Александра
25.03.2008 19:52
Настюш, приготовила в выходные этот венок,правда до пасхи нам далевото еще, но не удержалась, просто потрясающе!!!! Очень вкусно!Только вот вопрос возник, как ты так ровно косичку заплела в круг,т.е. как концы соеденила?У меня пришлось полукругом выпекать!
25.03.2008 19:52
Настюш, приготовила в выходные этот венок,правда до пасхи нам далевото еще, но не удержалась, просто потрясающе!!!! Очень вкусно!Только вот вопрос возник, как ты так ровно косичку заплела в круг,т.е. как концы соеденила?У меня пришлось полукругом выпекать!
Инга
25.03.2008 20:19
Настя! Очень-очень вкусно, бабушка не поверила,что я сама испекла такое чудо.Большое СПАСИБО за потрясающе вкусный рецепт!!!!
25.03.2008 20:19
Настя! Очень-очень вкусно, бабушка не поверила,что я сама испекла такое чудо.Большое СПАСИБО за потрясающе вкусный рецепт!!!!
Алена11
25.03.2008 23:05
Здравствуй, Настя! А можно сделать все тоже самое, только из слоеного теста?
25.03.2008 23:05
Здравствуй, Настя! А можно сделать все тоже самое, только из слоеного теста?
Линн
26.03.2008 01:56
Ой, Настя, какая же Вы умница! Очень полезный и своевременный рецепт. Есть еще время его опробовать. Спасибо.
26.03.2008 01:56
Ой, Настя, какая же Вы умница! Очень полезный и своевременный рецепт. Есть еще время его опробовать. Спасибо.
Настя
26.03.2008 02:55
Иришка, Александра, никакого секрета нет, я просто аккуратно соединила и защипнула края косички.
26.03.2008 02:55
Иришка, Александра, никакого секрета нет, я просто аккуратно соединила и защипнула края косички.
Настя
26.03.2008 03:06
Юлия, вместо такой формы можно использовать любую, подходящую по диаметру огнеупорную форму. Можно попробовать использовать железную банку из-под консервированных персиков, ананасов, и т.д.
26.03.2008 03:06
Юлия, вместо такой формы можно использовать любую, подходящую по диаметру огнеупорную форму. Можно попробовать использовать железную банку из-под консервированных персиков, ананасов, и т.д.
Настя
26.03.2008 03:06
Алена11, можно попробовать.
26.03.2008 03:06
Алена11, можно попробовать.
Светлана
26.03.2008 14:31
Вот здорово! Какая идея!!!!
26.03.2008 14:31
Вот здорово! Какая идея!!!!
Галечка
26.03.2008 18:55
Супер!
26.03.2008 18:55
Супер!
катя
29.03.2008 20:25
отличный и вкусный венок!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
29.03.2008 20:25
отличный и вкусный венок!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Нели
31.03.2008 13:49
Красота! Большое спасибо за рецепт!
31.03.2008 13:49
Красота! Большое спасибо за рецепт!
Лалия
02.04.2008 18:09
Настя!!! Вчера испекла венок.Это что-то!!! Только мои бабули ворчали, что соли маловато. Может моя щепотка слишком маленькая? Не могли бы вы перевести «щепотку соли» в «чайные ложки»? Заранее спасибо.
02.04.2008 18:09
Настя!!! Вчера испекла венок.Это что-то!!! Только мои бабули ворчали, что соли маловато. Может моя щепотка слишком маленькая? Не могли бы вы перевести «щепотку соли» в «чайные ложки»? Заранее спасибо.
Настя
03.04.2008 02:57
Лалия, примерно 1/4 ч.л.
А вообще, я соль добавляю не для вкуса, а для того, чтобы белки лучше взбились.
03.04.2008 02:57
Лалия, примерно 1/4 ч.л.
А вообще, я соль добавляю не для вкуса, а для того, чтобы белки лучше взбились.
Света
14.04.2008 13:18
Настя, может быть, глупый вопрос, но для чего эта форма? ведь «коса» образует круг, неужели он стянется, если без формы выпекать?
14.04.2008 13:18
Настя, может быть, глупый вопрос, но для чего эта форма? ведь «коса» образует круг, неужели он стянется, если без формы выпекать?
Настя
15.04.2008 01:32
Света, дрожжевое тесто после выпечки увеличивается в объеме, если форму не поставить, середина затянется.
15.04.2008 01:32
Света, дрожжевое тесто после выпечки увеличивается в объеме, если форму не поставить, середина затянется.
эльвира
17.04.2008 20:12
вы просто умница!!! сайт потрясающий ....всегда восхищаюсь талантливыми людьми....пользуюсь вашими рецептами с большим удовольствием... спасибо!!!
17.04.2008 20:12
вы просто умница!!! сайт потрясающий ....всегда восхищаюсь талантливыми людьми....пользуюсь вашими рецептами с большим удовольствием... спасибо!!!
наталичка
17.04.2008 22:59
Спасибо Вам большое Настя! Никто из моих мам ибабушек, не может научить меня печь всякие разные пасхальные «штучки». Благодяря Вам это у меняполучается здорово!!!
17.04.2008 22:59
Спасибо Вам большое Настя! Никто из моих мам ибабушек, не может научить меня печь всякие разные пасхальные «штучки». Благодяря Вам это у меняполучается здорово!!!
наталья
21.04.2008 11:42
Настенька, а расстойка нужна перед выпечкой?
21.04.2008 11:42
Настенька, а расстойка нужна перед выпечкой?
NaTuSIk
21.04.2008 19:26
Настя ,а если в муку разрыхлитель чуть добавить ,ни чего страшного ? ,я уже по вашему рецепту готовила венок ,очень вкусно .Спасибо заранее.
21.04.2008 19:26
Настя ,а если в муку разрыхлитель чуть добавить ,ни чего страшного ? ,я уже по вашему рецепту готовила венок ,очень вкусно .Спасибо заранее.
Настя
22.04.2008 01:10
Наталья, расстойка не обязательна.
22.04.2008 01:10
Наталья, расстойка не обязательна.
Настя
22.04.2008 01:21
NaTuSIk, разрыхлитель добавлять не надо, это дрожжевое тесто.
22.04.2008 01:21
NaTuSIk, разрыхлитель добавлять не надо, это дрожжевое тесто.
Лена
23.04.2008 16:06
Скажи Настя, а у тебя есть какие-то хитрости по поводу поднятия теста?
23.04.2008 16:06
Скажи Настя, а у тебя есть какие-то хитрости по поводу поднятия теста?
Валюша
23.04.2008 18:36
Настенька! А посоветуйте, пожалуйста, какие дрожжи лучше подходят:сухие или сырые? какими сухими дрожжами пользуетесь. Спасибо!
23.04.2008 18:36
Настенька! А посоветуйте, пожалуйста, какие дрожжи лучше подходят:сухие или сырые? какими сухими дрожжами пользуетесь. Спасибо!
Ольга
23.04.2008 19:26
Настя, у меня такая проблемма с тестом, я его или перемешиваю или наоборот не до мешиваю :( и поэтому не вожусь с ним, у меня всегда получается черствая выпечка, я боюсь что еще перекладываю муки, как понять что тесто ГОТОВО и не надо его мешать и сколько муки надо ведь разбег в 200 гр это гог-го
Спасибо
23.04.2008 19:26
Настя, у меня такая проблемма с тестом, я его или перемешиваю или наоборот не до мешиваю :( и поэтому не вожусь с ним, у меня всегда получается черствая выпечка, я боюсь что еще перекладываю муки, как понять что тесто ГОТОВО и не надо его мешать и сколько муки надо ведь разбег в 200 гр это гог-го
Спасибо
Настя
24.04.2008 00:34
Лена, главная хитрость - готовить в хорошем настроении.
Остальное - по рецепту.
24.04.2008 00:34
Лена, главная хитрость - готовить в хорошем настроении.
Остальное - по рецепту.
Настя
24.04.2008 00:45
Валюша, я всегда использую сухие дрожжи.
24.04.2008 00:45
Валюша, я всегда использую сухие дрожжи.
Настя
24.04.2008 00:50
Ольга, мне очень трудно объяснить на словах, каким должно быть тесто. Посмотрите фото, по ним все понятно.
И не забывайте, что приготовление пищи, а особенно выпечки, требует опыта. Попробуйте уменьшить количество ингредиентов, и тренируйтесь, экспериментируйте.
24.04.2008 00:50
Ольга, мне очень трудно объяснить на словах, каким должно быть тесто. Посмотрите фото, по ним все понятно.
И не забывайте, что приготовление пищи, а особенно выпечки, требует опыта. Попробуйте уменьшить количество ингредиентов, и тренируйтесь, экспериментируйте.
Наташа
24.04.2008 12:35
Настя, спасибо Вам за прекрасный рецепт!!! Получилось очень вкусно и празднично.
24.04.2008 12:35
Настя, спасибо Вам за прекрасный рецепт!!! Получилось очень вкусно и празднично.
Инга
24.04.2008 21:46
Настя! Пасха супер- ОЧЕНЬ вкусненькая!!! Готовила ее на католическую Пасху. Толь в следущий раз начинку косичек просто в тесто вмешаю, так чаще будет попадаться!
Настя! Спасибо еще раз за рецептыб они меня еще ни разу не подвадили!!!
24.04.2008 21:46
Настя! Пасха супер- ОЧЕНЬ вкусненькая!!! Готовила ее на католическую Пасху. Толь в следущий раз начинку косичек просто в тесто вмешаю, так чаще будет попадаться!
Настя! Спасибо еще раз за рецептыб они меня еще ни разу не подвадили!!!
Татьяна
25.04.2008 15:22
Огромное спасибо за рецепты, ваш сайт!
Пекла вчера венок, правда, еще не пробовала.
Вопрос, как вы соедняете концы косы, у меня не получилось так красиво?
Я в середину ничего не ставила - получилось замечательно
25.04.2008 15:22
Огромное спасибо за рецепты, ваш сайт!
Пекла вчера венок, правда, еще не пробовала.
Вопрос, как вы соедняете концы косы, у меня не получилось так красиво?
Я в середину ничего не ставила - получилось замечательно
марта
25.04.2008 17:37
испекла венок уже два раза!!!!
25.04.2008 17:37
испекла венок уже два раза!!!!
Сластёнка
25.04.2008 18:11
Настенька, а можно в качестве огнеупорной формы использовать банку с водой или не подойдет?
25.04.2008 18:11
Настенька, а можно в качестве огнеупорной формы использовать банку с водой или не подойдет?
Оксана К.
25.04.2008 21:24
Настенька !!! Спасибо за красивый венок !!! Я испекла, совсем не сложно! Но твой на вид просто картинка !!!
25.04.2008 21:24
Настенька !!! Спасибо за красивый венок !!! Я испекла, совсем не сложно! Но твой на вид просто картинка !!!
Настя
26.04.2008 04:06
Татьяна, выше я уже отвечала на этот вопрос.
26.04.2008 04:06
Татьяна, выше я уже отвечала на этот вопрос.
Настя
26.04.2008 04:14
Сластёнка, банка может лопнуть.
26.04.2008 04:14
Сластёнка, банка может лопнуть.
Татьяна
27.04.2008 10:02
У меня все получилось просто СУПЕР!!! Отличный рецепт!!! Я в восторге!!! Настя Вы такая умница!!!
СПАСИБО!!!
27.04.2008 10:02
У меня все получилось просто СУПЕР!!! Отличный рецепт!!! Я в восторге!!! Настя Вы такая умница!!!
СПАСИБО!!!
Лариса
27.04.2008 15:51
Очень довольна Вашим сайтом. Еще все рецепты не изучила. Вчера попробовала испечь венок. К сожалению тесто плохо подходило. Может быть сахар не полностью растворился и тесто было тяжелым. Настя, вы вручную растираете или взбиваете. Внутри тесто было плохо пропеченым, а сверху румяным, хотя делала все по рецепту. Что не так?
27.04.2008 15:51
Очень довольна Вашим сайтом. Еще все рецепты не изучила. Вчера попробовала испечь венок. К сожалению тесто плохо подходило. Может быть сахар не полностью растворился и тесто было тяжелым. Настя, вы вручную растираете или взбиваете. Внутри тесто было плохо пропеченым, а сверху румяным, хотя делала все по рецепту. Что не так?
Мисюсь
28.04.2008 16:10
Всем понравилось. И даже середина не стянулась, хотя я и не ставила никакой посуды внутрь.
28.04.2008 16:10
Всем понравилось. И даже середина не стянулась, хотя я и не ставила никакой посуды внутрь.
Татьяна
28.04.2008 18:11
Настя,подскажите пожалуйста.Замесила тесто,но муки уже ушло грам 800,а оно все еще жидковато.Стоит ли добавлять еще?
28.04.2008 18:11
Настя,подскажите пожалуйста.Замесила тесто,но муки уже ушло грам 800,а оно все еще жидковато.Стоит ли добавлять еще?
Настя
29.04.2008 00:30
Лариса, мне очень трудно сказать, где Вы ошиблись...
29.04.2008 00:30
Лариса, мне очень трудно сказать, где Вы ошиблись...
Настя
29.04.2008 01:01
Татьяна, можно добавить еще немного муки.
29.04.2008 01:01
Татьяна, можно добавить еще немного муки.
Птичка
29.04.2008 13:36
Настенька! Несу в клювике спасибо за изумительный рецепт, всем очень понравился.Еще раз спасибо!!!
29.04.2008 13:36
Настенька! Несу в клювике спасибо за изумительный рецепт, всем очень понравился.Еще раз спасибо!!!
Диана (Рига)
30.04.2008 17:04
Надо же, по этим рецептам у меня все получается!!!!!!
30.04.2008 17:04
Надо же, по этим рецептам у меня все получается!!!!!!
Veremeyka
30.04.2008 17:30
Настя, на Паску пекла венок - очень красиво получился. Но у меня тесто получилось тяжеловатым - то ли из-за того что муки пришлось ложить больше (примерно 850 грамм), то ли из-за того что сахар не растворился полностью в желтках (яйца были не крупные и желтки мелковатые - получилась очень густая смесь - наверно лучше использовать сахарную пудру). А на вкус - выше всяких похвал. СПАСИБО!!!
30.04.2008 17:30
Настя, на Паску пекла венок - очень красиво получился. Но у меня тесто получилось тяжеловатым - то ли из-за того что муки пришлось ложить больше (примерно 850 грамм), то ли из-за того что сахар не растворился полностью в желтках (яйца были не крупные и желтки мелковатые - получилась очень густая смесь - наверно лучше использовать сахарную пудру). А на вкус - выше всяких похвал. СПАСИБО!!!
Юлиана (Таллинн)
01.05.2008 02:40
Настя, рецепты просто замечательные! Но...у меня почему-то тесто совсем не поднялось. Может быть вначале я слишком разогрела молоко? И сахар тоже плохо растворился :( Но всё равно попробую ещё раз, но с сухими дрожжами.
01.05.2008 02:40
Настя, рецепты просто замечательные! Но...у меня почему-то тесто совсем не поднялось. Может быть вначале я слишком разогрела молоко? И сахар тоже плохо растворился :( Но всё равно попробую ещё раз, но с сухими дрожжами.
Настя
01.05.2008 03:49
Юлиана (Таллинн), горячее молоко могло все испортить.
Молоко должно быть теплым.
01.05.2008 03:49
Юлиана (Таллинн), горячее молоко могло все испортить.
Молоко должно быть теплым.
Хелен
01.05.2008 15:28
На Пасху пекла венок. По вкусу просто велеколепен. Ушёл на «УРА» Дети сказали, что ели бы каждый день. Но вот в приготовлении... Тесто не очень поднялось и было на мой взгляд тяжеловато.Да и муки ушло значительно больше, чем в рецепте
01.05.2008 15:28
На Пасху пекла венок. По вкусу просто велеколепен. Ушёл на «УРА» Дети сказали, что ели бы каждый день. Но вот в приготовлении... Тесто не очень поднялось и было на мой взгляд тяжеловато.Да и муки ушло значительно больше, чем в рецепте
Настя
02.05.2008 02:02
Хелен, тесто могло плохо подняться из-за того, что добавили много муки.
02.05.2008 02:02
Хелен, тесто могло плохо подняться из-за того, что добавили много муки.
Катрин
02.05.2008 18:59
Долго готовилась и вот сегодня, наконец, испекла.
даже не подозревала, что он так сильно увеличится в печке!
Вкус интересный, неизбитый.
Спасибо!
02.05.2008 18:59
Долго готовилась и вот сегодня, наконец, испекла.
даже не подозревала, что он так сильно увеличится в печке!
Вкус интересный, неизбитый.
Спасибо!
Павлина
06.05.2008 14:07
В первый раз в жизни работала с дрожжевым тестом. получилось! Хотя мама моя привила мне страх перед ним, т.к. у нее по жизни никогда не получается именно дрожжевое. Спасибо! Пустую форму, поставленную в середину, подняло тестом наверх и внешние ребрышки формы отпечатались на венке сверху. Так забавно. Вот так энергия настоящего теста.
06.05.2008 14:07
В первый раз в жизни работала с дрожжевым тестом. получилось! Хотя мама моя привила мне страх перед ним, т.к. у нее по жизни никогда не получается именно дрожжевое. Спасибо! Пустую форму, поставленную в середину, подняло тестом наверх и внешние ребрышки формы отпечатались на венке сверху. Так забавно. Вот так энергия настоящего теста.
Lihoi13
08.05.2008 00:29
Настя! Приготовила венок по вашему рецепту на пасху. По вкусу просто обалденно. Однако, я намучилась с тетом. Оно получилось тяжеловатым и жидковатым. Очень трудно было плести косичку. Подскажите, какой консистенции оно должно быть. Достаточно плотным? Каким образом лучше ее плести. У меня начинка так и рвалась наружу.
08.05.2008 00:29
Настя! Приготовила венок по вашему рецепту на пасху. По вкусу просто обалденно. Однако, я намучилась с тетом. Оно получилось тяжеловатым и жидковатым. Очень трудно было плести косичку. Подскажите, какой консистенции оно должно быть. Достаточно плотным? Каким образом лучше ее плести. У меня начинка так и рвалась наружу.
Настя
08.05.2008 00:42
Lihoi13, тесто должно быть плотным, но не слишком крутым.
Вам надо было добавить еще немного муки.
08.05.2008 00:42
Lihoi13, тесто должно быть плотным, но не слишком крутым.
Вам надо было добавить еще немного муки.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Выпечка
Шоколадный кекс с творожным кремом29 комментариев
Овсяное печенье
61 комментарий
Слоенки с брусникой
43 комментария
Слоенки с абрикосами
20 комментариев
Новые кулинарные рецепты: Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами.
