SAY7.INFO

Роллы

Роллы

Ингредиенты

Роллы. Ингредиенты
  • 1 стакан риса для суши (или круглозерного)
  • рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
  • водоросли нори
  • соль

начинка:

  • малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
  • огурец
  • авокадо
  • 1-2 яйца (для омлета)
  • креветки

также:

  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • васаби

Приготовление

Фото 1 Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.
Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.
Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.

Фото 2 В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст.л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.

Фото 3 Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Фото 4 Готовый омлет нарезать полосками.

Фото 5 Рыбу нарезать полосками.

Фото 6 Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.

Фото 7 В 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса.

Фото 8 На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.
Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.

Фото 9 Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.

Фото 10 Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.

Фото 11 Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.

Фото 12 Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.

Фото 13 Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.

Фото 14 После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу), и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

Фото 15 Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Подробнее обо всем, что нужно для суши, смотрите здесь:
Все, что нужно для суши.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (757)


Барбацуца
17.11.2007
Настя!!!!!
Вот Ты - талант!!!!
С первого раза ТАКАЯ красота!!!
Ровненькие, очень аппетитные!!!
Ирочка
17.11.2007
Настюша, какая ты Умничка - приготовила суши!!! Обожаю суши!! Буду готовить в зимние каникулы по твоему рецепту!!!
Юлька гуд
17.11.2007
Настюня, я теперь точно их сделаю!!!!!!
Людмилочка
17.11.2007
Настюшенька,не поверишь, но только вот утречком думала- а интересно-как же делается суши? А тут зашла на сайт и сразу нате рецептик. Ты , наверное, всетаки , немножечко у нас волшебница
Svetlana K.
17.11.2007
Я первая!!!!
Настенька суши просто класс!!!!!
И вообще ты очень большая умничка!!!!
Большое спасибо за вкусный сайт и замечательный форум!!!
Катюшкевич
17.11.2007
Я первая увидела, классно.....Водоросли Нори, я так поняла по картинке -смотреть в отделе заморозки? В обще супер Настя...просто класс...на картинке сомтришь -прям охото быстрее ринуться в бой!!!!!
Dane
17.11.2007
Люблю японскую кухню и этим предложением обязательно воспользуюсь.
Женя
17.11.2007
супер!
Dane
17.11.2007
Водоросли Нори продаются в основном в отделах корейской еды. (они на сухие листики похожи). Я ещё добавляю сырок плавленный в суши.
Сильва
17.11.2007
Нет слов.............могу сказать только, спасибо огромное!!!!!Настя вы на самом деле талант!!!!
Оксана К.
17.11.2007
Настенька !!! Спасибо за рецепт и по-шаговое приготовления !! Я суши обожаю ,но сама не готовила .
Спасибо Тебе и мужу Сергею за сайт и форум !!! Я встретила много хороший людей , девчата для меня как сёстры !!!
Тома
17.11.2007
Настя не немножко умница, а очень большая умница! Наконец то в интернете появилось наглягное, удобное, доступное и "отзывчивое" пособие по приготовлению суши, которое многие из нас искали!!! Может и раньше такое было, но я не видела...
Евгения
18.11.2007
Настенька, очень красивые суши и оформлены красиво. Я ела их только один раз, но мне очень понравились.
Дана
18.11.2007
Здорово, обожаю суши! Настюша ты самая лучшая!!
Настя
18.11.2007
Катюшкевич, нет, водоросли не заморожены. Это сухие тонкие листы.
Настя
18.11.2007
Большое-большое спасибо всем за внимание! Мне ваши слова очень дороги!
Мария
18.11.2007
Настенька! ОГРОМНОЕ СПАСИБО! ВЫ ЧУДО! Не знала как готовить, а тут такой рецептик! Обязательно приготовлю!
Мариша
18.11.2007
Настенька!!! Какая красотища!!! Так все красиво, ровненько, аккуратненько! И начинка интересная с блинчиком! Не перестаю восхищаться твоим умением и фантазией. Умничка!!!
Натуся
18.11.2007
Настюш,всё классно!!!Но только где купить эти водоросли....
Мышечка Викуся
19.11.2007
Молодчинка!!!! За пошаговое приготовление отдельное мерси буку!!!!!
Мария
19.11.2007
Настя, а вы можете дать рецептик как делать роллы калифорния, пожал-та:) Я их обожаю, а вот как делать ну никак не найду, да и решиться сама попробовать тоже не могу.
Мария
19.11.2007
Здорово, я этим увлекаюсь уже год, на прошлый новый год решили сделать вечеринку в японском стиле. Пища интересная и главное можно всей компанией делать роллы, очень красочно и увлекаельно.
Люси
19.11.2007
Настюша, какая же ты молодец! Красотища и вкуснотища - по другому и не скажешь!!!
Гранатик
20.11.2007
Настя, спасибо за рецепт! Скажите, а как приготовить суши, но только чтобы рис был сверху маки суши? Заранее спасибо за ответ. :)
улиа
21.11.2007
Я оченъ люблю суши. Но первый раз вижу, что бы их так заворачивали. Обычно нори делается толъко как оболочка по верху риса, а вы нори скрутили вместе с рисом в рулет. Хотя так тоже красиво смотритъся.
юлия
21.11.2007
А я добавляю еще сыр творожный "Воздушный". По вкусу аналог "Филадельфии". Очень вкусно!
Мия
21.11.2007
Настя, спасибо за рецепт! У Вас красивые руки и "золотые "!
Наталья
21.11.2007
Настя , гениально все что Вы делаете:)))
Андрей
21.11.2007
Настя просто супер умница!
Наталья
22.11.2007
Спасибо за рецепт, только скажите, водоросли нори использовать сухими или их как-то замачивают?
Настя
22.11.2007
Наталья, водоросли надо использовать сухие.
olivka
23.11.2007
Никак не решусь сделать суши дома.
Юлёк
23.11.2007
Девочки, привет всем из Японии!! Поглядела на ваши суши - да ничем не хуже, чем в тутошних суши-барах ("сусечных" :)). Кстати, не знала, что у нас в России уже продают всё для суши. Здорово - по возвращении буду готовить! Кстати, суши бывают очень разных видов: кто не решается готовить роллы или считает это слишком муторным, могу скинуть рецепты попроще. Или вы их уже обсуждали?..
Настя
23.11.2007
Юлёк, мы будем рады видеть Ваши рецепты на форуме:
http://forum.say7.info/.
Катринка
25.11.2007
Настюш очень хочется приготовить эти суши,но незнаю где купить такие водоросли.Посдкажи пожалуйста?
Нелли
25.11.2007
Настя,вот так сюрприз!Наконец то смогу попробовать дома приготовить суши,которые еще не ела!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Людмила
25.11.2007
Настя, спасибо вам за рецепт! Я вчера сделала суши! Потрясающе!!! Угостила гостей. Все были в восторге и даже не поверили что это домашнего приготовления! Оказывается все так просто! Сложно только найти все ингридиенты! Вчера с мужем полдня потратили на это, ездили по магазинам в поисках. Но вот рисового уксуса так и не нашли, пришлось купить винный, и набор для суши в нем было немного рисового уксуса и знаете, разницы практически никакой. Так что предлагаю заменять рисовый уксус винным.
Людмила
25.11.2007
Настя, у меня еще к вам вопрос. Он возник вчера в процессе готовки роллов. А как же делают роллы без водорослей? Например Калифорнию? Куда выкладывать рис, чтобы его потом закатать? Там ведь не будет листочка водорослей?
Настя
26.11.2007
Катринка, я только могу подсказать, где купить в Новосибирске.
Настя
26.11.2007
Как приготовить роллы рисом наружу, смотрите здесь:
Как приготовить урамаки, или „ролл наизнанку“.
Надежда
27.11.2007
Водоросли Нори, соус для суши, васаби и маринованный имбирь, а также коврик и палочки, в Москве можно купить в магазине "Индийские специи", которорый находится недалеко от м. "Сухаревская".
Татьяна
27.11.2007
Настя, спасибо за рецепт!!!!! Сегодня по Вашем рецепту сделала суши. Получилось очень красиво и вкусно.
Cassandra de Asan
28.11.2007
Отлично приготовлено. Настенька, спасибо за рецепт! Тут все так красиво и вкусно на сайте :). Всегда выбираю тут рецепты для ужина мужу!
Очень люблю нори и очень часто готовлю их с друзьями :). Так быстрее и веселее. Обычно делаю из различных видов рыбы, морской капусты, креветок, огурцов, сладкого перца. Очень хорошо смотрятся роллы из половинки листа нори (как рисом во внутрь так и рисом наружу), такие обычно подают у нас в демократических японских ресторанчиках. :)
Арика
28.11.2007
Настя, большое спасибо за рецепты. Люблю готовить, что то новое и ваши рецепты часто приходят на помощь. Посоветуйте, что можно приготовить с маринованным имбирем.
лариса
29.11.2007
Только что сделали и попробовали, очень вкусно, не хуже чем в ресторане, спасибо.
Михаил
01.12.2007
Обожаю суши,но никогда не готовил, надо попробовать. спасибо за рецепт
АННА С.
02.12.2007
МЫ СЕГОДНЯ ГОТОВИЛИ И ЕЛИ СУШИ. В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ПРОЦЕССА ОЧЕНЬ СОМНЕВАЛИСЬ И ЗА РЕЗУЛЬТАТ, И ЗА ВКУС, ОДНАКО, ДО ЧЕГО ЖЕ ПРОСТО И ВКУСНО ВСЕ ВЫШЛО!!!!! ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЕМ ВМЕСТО СЕМГИ С КРЕВЕТКАМИ
Елена
06.12.2007
Ой господи как всё красиво и вкусно,я аж влюбилась в ваш сайт
галина
09.12.2007
Спасибо за науку.Приготовила-все получилось.И действительно не сложно.
Юльчик
09.12.2007
Вчера попробовала сделать, было страшно, одолевали сомнения, но получилось обалденно! У меня получилось 5 ролликов, но риса на такое количество надо, конечно, побольше одного стакана. Это себе на будущее. Рыбки ушло грамм 100, 15 шт креветочек. Авокадо попался неудачный, а может я просто не любитель авокадо, решила больше его не использовать. Вместо сыра филадельфия взяла Альметте сливочный, очень нежно получилось с огурчиком... Хочу еще с помидоркой и сыром поэкспериментировать, пробовала такое однажды...
Настя, спасибо большое за шикарную идею!!!!
Юльчик
09.12.2007
А вместо рисового уксуса взяла бальзамический, так как рисовый не нашла :((( Видимо, это большая диковинка...
Настя
10.12.2007
Юльчик, получилось 5 роллов, которые Вы потом разрезали на 6 частей, верно?
То есть всего получилось 30 штучек?
Юльчик
10.12.2007
Да, разрезала на шесть частей... Приблизительно... :) Получилось именно пять роллов, потому что в упаковке с водорослями было 5 листочков. Упаковка как у Вас на фотографии.
Юльчик
10.12.2007
Настя, еще хочу спросить про авокадо. Он должен темнеть, когда его разрежешь? Или должен зеленым оставаться? Я это «растение» первый раз в руках держала. У меня сразу потемнел - это смутило.
Настя
11.12.2007
Юльчик, я просто уточнила про количество получившихся суши потому что у меня спрашивали, сколько их получается, а я не помню.
Авокадо темнеет, это нормально.
denis
12.12.2007
чтобы авокадо не темнело, его желательно сразу же обмазать лимоном или лимонным соком
Светлана
12.12.2007
Настя, хочу спросить по поводу риса! Обычно рис получается рассыпчатый, а в ресторанных суши он как бы склеен. боюсь что не получится. Рис не высыпется? Может есть какой то прием чтоб суши держали форму
Настя
12.12.2007
Светлана, если делать все по рецепту, рис прекрасно будет держать форму.
тося
15.12.2007
Светлана, есть прием.
Положено так:
рис довести до кипения, накрыть крышкой(и ни в коем случае не открывать),варить 20 мин, выключит, дать постоять 10 минут. Только после этого рис можно открыть и добавлять в него что положено...

А по второму способу, сразу после кипения добавлется рисовый уксус и сахар, а дальше все как в первом случае.
И желательно остудить рис, горячий не выложишь, водоросли будут съеживаться.
Лёлька
16.12.2007
Только что доели роллы. ОБАЛДЕННО!
Лёлька
16.12.2007
И спасибо! Правда, очено-очень вкусно!
Аня
17.12.2007
А я суши ещё смазываю сначала густой сметанкой, но не толстым слоем....... тогда они сочные получаются!!!
мне так больше нравится
Ленусик
18.12.2007
Я тоже их приготовила, и мне и подруге очень понравились. Очень ровненькие. Я делала и с крабовыми палочками.
Валентина,г. Барнаул
24.12.2007
Настя, спасибо большое. Вкусно и красиво.
valeria
24.12.2007
prosto wse klass i o4eni w kusno!! sposibo sa ri4epti
Риша
24.12.2007
Спасибо за подробные фото! Я у вас впервые, залезла почти случайно, а тут такие шедевры!
Инна
26.12.2007
Спасибо,за подробный рецепт,сделаю на новогодний стол
вика
29.12.2007
молодец!!!
Кристина
03.01.2008
Это роллы. А настоящие суши, это небольшие слепки риса с сырой рыбой положенои просто сверху, а «сушими» это сырая свежая рыба с соевым соусом без риса. воть )
Оксана
07.01.2008
Настя, спасибо Вам за ваш сайт, я его регулярно просматриваю, кстати именно после этого вашего рецепта мой муж стал есть суши, до этого он их скажем мягко не любил, а теперь сам готовит...
Инна
13.01.2008
Сделала на Новый год,все в восторге, еще раз спасибо!
Катерина
15.01.2008
Огромное спасибо за рецепт! Я всегда думала, что это очень сложно - делать суши, но получилось все идеально с первого раза. На удивление нашла все ингридиенты в не самом большом магазине нашего крошечного города. Теперь делаю суши постоянно, это стало моим коронным блюдом и все мои знакомые просто в восторге - все просят научить. Всем говорю про этот сайт - здесь столько всего интересного!!!
Федор!
16.01.2008
В принципе на вкусе это не отразится, но всетаки роллы скучены не правильно! На срезе хорошо видно, что Нори скручены рулетом, а по правильному должна быть трубочка! Ошибка при скручивании на 9-ой фотографии! Рис не расскладывается по всему листу Нори, а только на полосину листа! Вот притаком раскладе риса получится трубочка! :-)
Наталья
17.01.2008
Настёна, умничка! И хоть скручены роллы немного не правильно, все равно супер! Главное начать! И можно маленький совет, воспользуйтесь обязательно. После того, как в теплый рис влили уксус, ножно рис перемешать режущими движениями , накрыть потом влажной салфеткой тканевой и оставить до полного остывания.
Когда замешиваете омлет, в состав желательно добавлять саке или сливовое вино, а еще соевый соус по-вкусу.
Вкуснее роллы с рыбой готовить, смазывая распластанный рис пастой ВАСАБИ. От этого вкус в большом выигрыше, а вот с огурцом и авокадо этого делать не нужно!
Спасибо за чудесный сайт и Ваши Золотые ручки!!!
Stessy
24.01.2008
Спасибо огромное за рецепт! Одна проблема - где взять бамбуковый коврик? Можно чем-то его заменить?
Настя
24.01.2008
Stessy, коврик можно купить в магазине.
Если коврика нет, попробуйте вместо него использовать полотенце.
katik7
25.01.2008
O4enj ho4u sdelatj su6i...no vot vopros....a krevetki kakie vi tuda lozhili...takie iz bano4ek..ili kakie???kak vkusnee budet...???
Настя
26.01.2008
katik7, я использовала обычные креветки, не консервированные.
дроныч
26.01.2008
крутро и вкусно
ЛЯЛЯ
26.01.2008
МММММММММММММММ.....Я ИХ ОБОЖАЮ..........
katik7
27.01.2008
Nastja...a obi4nie krevetki...eto kak??vi ih varili...kak ih gotovili?(prosto ja iz krevetok ni4ego ne delala...)poka ne delala:)))))
Stessy
27.01.2008
Настя, можно уточнить - у нас здесь «Филадельфию» не продают, но есть «Cheese spred» (мягкий сыр, который на хлеб можно мазать) - это не то же самое?
Настя
27.01.2008
Katik7, я использовала замороженные креветки. Отварила их так, как было написано на упаковке.
Настя
28.01.2008
Stessy, можно использовать любой сливочный сыр.
katik7
28.01.2008
bolj6oe spasibo za komentarii i va6i recepti....
Дашенька
28.01.2008
сготовила!!! обалденно получилось. Поэкспериментировала с начинками. Взяла еще креветки с огурцом, без блинов, и еще палочки крабовые с сыром - обалденно. Но больше всего мне понра с рыбой :)

и еще такая вот тема - купила авокадо, а на вкус он ну никакой, как картошка.. Это мне не повезло, да? какой авокадо должен быть?
делала я без авокадо кстати
Настя
28.01.2008
Дашенька, у авокадо специфический вкус, но на картошку совсем не похожий.
ириша
06.02.2008
сегодня впервые делала суши.оказалось это очень просто.вот поистине-глаза боятся .а руки делают.у меня небыло коврика-замечательно обошлась полотенцем и рисовый уксус был черный.все получилось идеально и на вкус и на вид! Настя, тебе огромное спасибо от всей нашей семьи.
julia
06.02.2008
wot wse xo4y sdelatj sama syschi,no neznau gde wzjatj,,Listja Nori,...kto znaet kak oni naziwautjsja na nemezkom?
Марина
09.02.2008
Сделала суши,но рис получился как каша, но мы решили, что «первый блин комом», но кушать можно было. Подскажите, пожалуйста, КАК ВАРИТЬ РИС!
Настя
09.02.2008
Марина, рис надо варить так, как написано на упаковке, так как время приготовления зависит от сорта риса.
Юлия
10.02.2008
Настя, спасибо большое за рецепт!
Вчера попробовала сделать, получилось красиво, но рис не радует - какой-то кислый(((((((((((((((((
Делала заправку по рецепту Вашему.........
Что я сделала не так?
Настя
11.02.2008
Юлия, похоже, добавили много уксуса.
Туся
12.02.2008
Здравствуйте Настя! Простите за глупый вопрос, никогда не ела и хочется уточнить, когда суши кушаешь этот лист Нори тоже можно кушать?
Настя
13.02.2008
Туся, да, конечно.
Лена
13.02.2008
Настя, спасибо за такой подробный, наглядный рецепт!!!
Сегодня приготовила, всё получилось. Никогда бы не подумала, что это так просто. Муж в восторге!
Лена
13.02.2008
julia, по-немецки листья нори так и называются: «Nori-Blätter», ещё внизу приписано Seetangplatten. Во всех супер-марктах есть от фирмы «Bamboo Garden Sushi-Bar». Я вчера в «Kaufland'e» купила. Там же и всё остальное для суши есть.
Скопка
15.02.2008
Вчера первый раз делала... сделала сильно толстоваты) сказываюца наверное малые дозы в ресторанах ) хех...
но получилось никак ни хуже.. очень понравилось)осталась довольна... на начинку душа разгулялась как могла и хотела)

правда первый рол когда крутила.. не было коврика... закатывала с помощью фольги... дак вот забыла вытащить ее) закрутила вместе) правда потом опомнилась) и все вышло хорошо!:)
спасибо за рецепт) пригодилось только приготовление риса и заливки к нему !
Новая
19.02.2008
Кристина: Маки ролл - это разновидность суши. Те суши, что просто рис и кусок сырой рыбы сверху называются нигири суши.
julia
23.02.2008
Gde mozno w germanii kupitj nori listi?dlja suschi w kakom magasine?
Настя
23.02.2008
Julia, этот вопрос лучше задать на форуме:
Кулинарные вопросы.
galyna
26.02.2008
julia eti listi mozno kupitj w asiatskih ili kitajskih magasinah a takze w edeka ili real w asiatskom otdele
Лена
26.02.2008
julia, Nori Blaetter можно купить в любом супер-маркете: «Edeka», «Real», «Kaufland» и т.д. Если не сможете найти, спросите у персонала. А вообще смотрите в азиатских отделах.
lanochka
02.03.2008
a filadeljfija sushi prosto objedenje! no vot kak ih gotovitj ne znaju
татьяна
03.03.2008
васаби-это чео такое,для чего он нужен и можно ли без этого обойтись?
Настя
04.03.2008
Татьяна, соус васаби - это паста из японского хрена.
Это добавка к суши. Без него можно обойтись.
Антон
05.03.2008
Настя спасибо за рецепт. На 8 Марта хочу это жене приготовить, но вот только проблемма какую еще можно начинку сделать без огурца? т.к. мы в этом году уже 2 раза свежими огурцами отравились и мне не хочется рисковать таким хорошим праздником.
Настя
06.03.2008
Антон, огурец можно не добавлять.
Кристина
12.03.2008
Только сегодян подумала о том как бы самой сделать роллы..та ктчобы вкусно было..и бац..тут такой подробный и простой рецепт! супер!спасибо!
Tanin
15.03.2008
супер! и так наглядно! сегодня буду делать продукты уже закупила. единственное, что ссоевый беру зеленый киккоман, и добавляю внутрь майонез самтаймс
Скрепка
18.03.2008
Суши своими руками-это самое вкусное что есть!!!Я уже давно в суши-бары не хожу,ем только свои...Всем удачи
Мария
09.04.2008
Очень неплохо у вас получилось. =)
Единственное но для меня - это то, что я (и практически все мои знакомые) больше любим суши, у которых снаружи рис (тк и соевым соусом лучше пропитывается потом и более красивым мне кажется, особенно если их после еще обвалять в кунжуте, например))). И обычно использую только половину листа нори.
Элла
11.04.2008
С П А С И Б О!!!!
Наташа
16.04.2008
Рецепты супер!!!
маришка
24.04.2008
НАСТЮШКА Я ТЕБЯ ОБОЖАЮ И ТВОИ РЕЦЕПТЫ.......
Ануля
25.04.2008
Настя !! Вы супер!!! набрела только сегодня на Ваш сайт , и порозилась вообще всему , как поэтапно вы все показываете и делаете !!! Вы просто ЧУДО!!! :-)
алёнчик
27.04.2008
Настёна!
огромное ОРИГАТО за рецепт)
Сирафима
29.04.2008
Настёна !!! 5 балов! Молодчина. Это кажется так просто, на самом деле, а суси целая поэма. Я их готовлю уже три года и каждый раз ищу как их готовят другие. А коврик лучше обернуть пищевой плёнкой, чтоб рис не поподал между прутьев.
ingrit
29.04.2008
Сирафима, а как рис попадает между прутьев? Вы же рис на нори кладете, а не на прутья...
Яра
30.04.2008
если нет васаби можно использовать горчицу
костянчик
03.05.2008
я смотрю одни дамы собрались !! отличные роллы !! почему ты на кухню не идешь шефом в полне смогла бы !!
сирафима
03.05.2008
Настёна отвечу ещё раз про бамбуковый коврик. Ролы бывают двух видов: рис внутри и рис снаружи(ролл Калифорния), для быстрого и удобного заварачивания роллов лучше обернуть коврик плёнкой.
Настя
04.05.2008
Сирафима, по этому рецепту действительно не надо оборачивать коврик пленкой.
сирафима
05.05.2008
Т.к. я работала с японскими ресторанами. На мастер-классах и в ресторанах японской кухни, су-шефы заворачивают коврик плёнкой.
Сушница
06.05.2008
Настя, спасибо вам за сайт. Очень понравился. Я готовлю ролы много лет с самыми разнообразными начинками и всех видов. Можно вам дать совет?:) Как только вы нанесли рис на нори, перед начинкой, протяните по длине листа тонкую линию васаби и чесночного майонеза. Ролы будут остренькие и очень сочные.
Коврик оборачивают в основном для «мокрых» ролов, которые рисом наружу, чтобы роловая колбаска лекго снималась и рис отлипал. В случае ролов нори наружу, оборачивать коврик не стоит, он наоборот, впитывает лишнюю влагу в течении лепки и сухие нори не прилипают к коврику.

Ролы рисом наружу легко лепить, если сначала выложить рис на влажный стол, потом накрыть листом нори, придавить, отрезать ножом от стола и перевернуть. Это для набитой руки и глаза. Для новичков делать как вы, только сначала положить лист нори на лист толстой пищевой фольги, затем рис, накрыть рабочим ковриком во влажной пленке (чтобы рис не прилипал) и перевернуть. Так скорость лепки увеличивается в разы! Попробуйте.
Для тех, у кого ролы разворачиваются, попробуйте внешний край нори оставить без риса на ширину пальца и перед заворачиванием смочить водой, край нори слипнется с серединкой нори.
Отсутствие рисового уксуса лучше заменять мягкими уксусами разбавленными водой и белым вином. Бальзамические резковыаты для этого дела:)
Еще раз спасибо за ваш сайт:)
Cody
14.05.2008
Спасибо за рецепт!
Только не очень понятно пропорциональное соотношение ингредиентов. 1 стакан риса + 50 мл. рисового уксуса - это на 1 лист нори, или как?
Настя
15.05.2008
Cody, нет, конечно, это не на один лист.
Лалия
15.05.2008
Получилось очень вкусно и весело (вместо коврика использовали 2 сложенных полотенца). Но лучше брать половину листа нори, т.к. за один раз порцию съесть не получается, и рис с начинкой грозят рассыпаться!!!
Ирирка
15.05.2008
Согласна с Лалией, полсе первых «больших»(из полного листа) суши, начала заворачивать из половины листа. Конечно сложновато, пришлось долго, но приятно для желудка, набивать руку. Зато экономия большая - нори, по-моему, самое дорогое в суши;) единственное отличие от «больших» - класть поменьше риса и его слое делать потоньше и немного потоньше резать ингридиенты.
Всем приятного аппетита.
Anna
21.05.2008
Настя, спасибо огромное. Так боялась, а всё получилось. Спасибо!
Тыквочка
22.05.2008
Обожаю ролы острые с копченым угрем, вот только соус не могу такой сделать, в баре он на мойенезной основе....
Лиза
25.05.2008
Настя, скажите пожалуйста, можно сделать суши вечером, завернуть их пленкой и оставить в холодильнике до утра? Не потеряют ли они от этого во вкусе?
Настя
25.05.2008
Лиза, так делать нельзя.
Суши надо подавать не позднее, чем через 2 часа, после того, как они приготовлены.
Лиза
25.05.2008
спасибо)
Людмила
28.05.2008
Всегда хотела научиться готовить суши,а сегодня попробовала.Просто восхитительно!!!!Большое спасибо за рецепт!!!!
Наджеда
29.05.2008
круто!!!!!!!! сегодня же сделаю себе суши!!!!!!! спасибки за рецепт!!!!!!!!!!!!!! =)
Диля
08.06.2008
Настя, спасибо за рецепт! Только что приготовила. Вкуснятинаааааааа! Только они у меня маленькие получились, всмысле узенькие, наверное из-за размера водорослей! Какие по размеру водоросли вы использовали?
Настя
09.06.2008
Диля, я использовала водоросли размером 19х19 см.
yelena
09.06.2008
spasibo za resept.davno hotela naucitsya.polucilos i ocen daje vkusno.nemnojko tolstovatie no s opitom proydet.
Валентина
12.06.2008
Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо листов нори использовать морскую капусту сухие листы?
Настя
13.06.2008
Валентина, нори - это листы высушенных спрессованных морских водорослей.
Возможно, Вы их имеете в виду?
Наташа26н
16.06.2008
Настя,а можно сделать начинку:рыба,омлет,огурец.
олина
16.06.2008
Спасибо,получилось очень вкусно.До зтого суши не любила.А теперь планирую почаще готовить: несложно и очень вкусно,как и все остальное приготовленное по твоим рецептам.
Татьяна
18.06.2008
МММ Абажаю. Только это не суши, а роллы :-)
лейсан
19.06.2008
Классссссссно.Очень люблю суши.Спасибо за рецепт теперь я знаю как делать суши.Давно хотела узнать.
Сабина
21.06.2008
Очень-ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Юля
23.06.2008
Сделала только что. на вид конечно не как в ресторане, но с имбирем, васаби и соевым соусом - как в суши-баре. сайт действительно классный, всё такое красивое и легкое в приготовлении!!!!
Валентинка
08.07.2008
Спасибо за сайт и за замечательные рецепты.
Суши получились просто обаденные, а моей радости не было предела. Я и не думала что это так просто. Обязательно буду пробовать разные начинки.
Azaria
09.07.2008
Настя, ты супер!
спасибо, очень вкусно!
Виталий
10.07.2008
Я приготовил жене сюрприз будет!! Спасибо огромное!!!
kapitosha
11.07.2008
Обязательно попробую!!!!
Олька
11.07.2008
Спасибо за подробный и в то же время простой рецепт. Суши получились обалденные, не отличить от «настоящих» :) Гости были в восторге!
светлана
22.07.2008
спасибо за рецепт!!!обожаю суши.Настя хотелось бы попросить только еще парочку рецептов сушек с какими ниб. другими ингридиентами...
Елена
22.07.2008
Кстати, сыр «Филадельфия» продается в сети магазинов «Гурман» в виде шариков.
Liluschka
23.07.2008
Вчера попробовала сделать. Получилось просто класс.
Супер рецепт!!!
Сергей.
27.07.2008
Все рецепты очень хорошие. Только бы побольше рыбных.
А из мясных с использованием говядины или баранины.
Спасибо за Ваш труд.


С уважением,
Сергей (Miami, US)
Я-ночка
28.07.2008
делала еще зимой под новый год, получилось вкусно. Спасибо))) теперь всех учу заворачивать листы))
еще очень вкусно(как в японском ресторане получается), когда я попробовала положить на лист нори Раму Крем Банжур(обычную, без добавок). Ну и естественно, туда же рыбку. ОООЧЕНЬ ВКУСНО, ПОПРОБУЙТЕ))
оленька
28.07.2008
Как здорово! Давно мечтала научиться готовить суши сама, меня пару раз угощала подруга, которая сама их готовила. Так я ее не могла нахвалить, думала, что сама никогда на такое не решусь. Теперь буду пробовать. Может кто подскажет где в Америке можно купить листы нори? Спасибо.
Настя
29.07.2008
Оленька, о том, где купить Нори, лучше спросить на форуме:
Кулинарные вопросы.
Ири
30.07.2008
Очень вкусно! Обожаю ролл «Бонито».
Амфиан
31.07.2008
А меня учили (и я потом по разным пособиям сверялся), что лист нори кладется матовой стороной вниз. Не знаю, правда, какая разница. В чем смысл, если и так и так получается...
Марина
01.08.2008
Анастасия!а есть ли еще какие-нибудь рецепты ролл,или варианты начинок?
Настя
02.08.2008
Марина, варианты начинок есть на форуме, воспользуйтесь "Поиском".
иришка
04.08.2008
Настя, огромное спасибо за рецепт. Я большая поклонница роллов. Попробовала приготовить- получилось ОБАЛДЕННО! Спасибо Вам!
Ольга
06.08.2008
Обалденно!!! В выходные обязательно попробую. Только вот боюсь за рис, что бы кашей не стал!=))))))
Спасибо Настена!!!!
Евгения
06.08.2008
Ура!!! Настенька, получилось! Огромное спасибо!
зейнаб
06.08.2008
спосибо большое за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Терена
20.08.2008
Рецепт от Скрипкиной Анастасии замечательный!.Суши получились просто суппер! Единственное пришлось заменить соевый соус так как не доходит его вкус, соусом который придумала сама и уходит на ура.Спасибо Анастасии.
Анастасия
22.08.2008
Большое спасибо за рецеп, наконец-то сама решилась приготовить роллы. Очень понравилось))
Стелла
01.09.2008
Настя как я заметила на фото у вас хорошо подобран рис для суши в Питере я его в Карусели покупаю, СОВЕТУЮ ВСЕМ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ на этот рис, ведь от риса многое зависит!!!!!!!!!
Я знаю отличный рецепт варки риса и самый простой:
насыпать рис в кастрюльку тщательно промыть и на сантиметр два воды после закипения закрыть крышкой варить 5 минут потом выключить огонь и подержать ещё 10 минуток но не более, затем в холодильник остудить на пол часа рис ОТПАДНЫЙ как в ресторанах честное слово!!
Аннушка
05.09.2008
Спасибо за рецепт! Суши - это моя слабость, очень люблю их. Кстати, я рис варю в микроволновке. Почти любой рис получается просто замечательным!
ТАТЬЯНА
06.09.2008
НАСТЯ, ВПЕРВЫЕ НА ВАШЕМ САЙТЕ. ЭТО ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВЫ НАСТОЯЩАЯ ФЕЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bronuin
08.09.2008
Спасибо!!! Делала по Вашему рецепту роллы, вот только пришлось заменить рисовый уксус белым сухим вино. Чувствовался привкус вина. Наконец-то нашла в магазине рисовый уксус, теперь надо будет снова повторить.
AлЁнА
10.09.2008
очень апетитно!!!
спосибо огромное за рецепт!
Игорело Ким
13.09.2008
Конитава! Хочу заметить , что как в японской так и в корейской и даже в китайский кухнях РИС НИкогда не солят (ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО)!!! И темболее не подсаливают воду. Я сушки с децтва люблю, был во всех выше упомянутых странах...И нехило чревоугодствовал ;-)
МаРиНа
13.09.2008
Это такая вкуснотень!!!! ММММ... Настенька вы золото, на ваш сайт захожу регулярно, вот только одна беда, поправилась сильно..
Марина vma
18.09.2008
Настя, огромное спасибо за то, что смогли убедить в несложности приготовления этого заморского блюда! Действительно все получается как в суши-барах!
Теперь, когда научилась заворачивать лисья нори, прикупила причиндалы (коврик, палочки, соусы, уксус), занялась поиском начинок вкусных.
Еще раз спасибо!!!
NatalyS
19.09.2008
Ой, подсела я на суши. Такая вкуснота оказалась, что я все-таки купилп все составляющие и даже книгу. Осталось только решиться. Но после твоего мастер-класса это уже не кажется очень сложным. Спасибо. Как только сделаю, поделюсь на сайте.
Мария
22.09.2008
Здравствуйте! Решив сделать домашние роллы, я прочитала безумное количество рецептов, но очень рада, что обнаружила Ваш сайт. Несколько изменив начинку, я взяла Ваш алгоритм приготовления ролл и все получилось! Это оказалось так просто и безумно вкусно!Большое спасибо!
Настёнка зай
22.09.2008
Ну просто супер! Мне всего лишь 13лет а я такую вкусняшку сделала=)Обажаю японскую кухню!
Маруська
24.09.2008
Спасибо за рецепт.Заказала все что нужно для ролов в интернет магазине(кстате,кто не знает где купить,покупайте через интернет).
Хотелось бы такай же наглядный рецепт увидеть и для ролов рисом наружу.
Кармэн
30.09.2008
Приготовила вчера первый раз суши, получились просто обалденные!!!!!
Только вот одно обидно - никак по-нормальному не могу научиться есть этими палочками!!!
Сен-сей..
02.10.2008
Все я Японец! :-)
Виктория
03.10.2008
Спасибо за подробное пособие:-) Я делала первый раз сама - все получилось просто идеально! Один ролл сделал муж - тоже ровненько и красиво получилось. С начинкой я эксперементировала по всякому. Но больше всего понравилось с добавлением сливочного сыра к семге и огурчикам.
Яник
08.10.2008
Сегодня позвала в гости подружку. Делать суши)
Сделали 5 листов нори (общее число не считала).
Потом пришел муж. У него получилось лучше всего) Такие ровненькие и аккуратные. Вот подумываем о вечеринке в японском стиле)
Спасииибо вам большооое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ташюшка
09.10.2008
Настенька у меня к вам такой вопрос....а где можно купить водоросли нори?
Mириам
09.10.2008
Танюшка. Я водоросли нори, в Новосибирске, брала в Мегасе, там есть небольшой японский уголок )))
Танюшка
09.10.2008
Mириам...спасибо большое!
Настя
10.10.2008
Ташюшка, водоросли нори продаются во многих крупных супермаркетах. Спросите у продавцов, они вам подскажут.
Ксения
11.10.2008
Такое простое объяснение такого сложного блюда!... Оболдеть! Спасибо Вам огромное, Настя!!! Вы - молодец!!!
светлана
12.10.2008
купила все для приготовления суши, завтра буду готовить надеюсь получится
Алеся
12.10.2008
Всё просто и понято, большое спасибо! Водоросли есть почти что во всех супермаркетх, а всё неоходимое васаби, уксус, коврик я покупала в Ашане. Оч. хорош рис Японика от мистраль, он и по цене доступнее. У меня есть рецепт как мариновать имбирь, незнаю куда его выложить, в какую категорию...
Настя
12.10.2008
Алеся, рецепт можно добавить на форуме, в рубрику "Разное".
Павел
14.10.2008
Слюни текут. но маленькое но. по-моему нори во-внутрь не стоит заворачивать, лучше подрезать по размеру и зацепить краями.....сорри
Диан4ик
14.10.2008
Я уже четыре года готовлю суши дома, но знаю рецепт без интернета!Он точно такой же,как здесь! Я рада, что делаю правельно!=)=))))))))))))))))))000
Алена
17.10.2008
Настя, спасибо за пошаговое объяснение приготовления суши! Завтра обязательно в первый раз по твоему рецепту постараюсь их приготовить)..надеюсь получится.
Rusja
18.10.2008
Добрый день Настя!
Я уже давно читаю ваш сайт, но зарегистрировалась только сегодня. И сразу хочу сказать, вам огромное спасибо за этот рецепт. Попыталась сделать суши и у меня все получилось. Оказывается ничего страшного нет, нужно пробовать. Чуть попозже выставлю фотки, моего первого опыта.
Еще раз огромное спасибо за то ,что вы делаете.
Евгений
20.10.2008
Спасибоза рецепт! роллы получились как в сушибаре)
Марина
21.10.2008
Супер!!! Завтра куплю все необходимое и обязательно приготовлю!!!
белла
21.10.2008
просто молодец наверное вкусна вот бы попробовать
Татьяна
22.10.2008
Маленькая подсказка: рис нужно остужать в деревянной емкости без покрытия (лак).
Ксюн
28.10.2008
Настя, огромное спасибо за рецепты! Только недавно засела на этом сайте, надеюсь приготовить и попробовать все, что здесь описано. Все так ясно, доступно. Первое блюдо, приготовленное по Вашему рецепту - рассольник. Объедение! И мужу понравилось. Следующий шаг - романтический ужин с роллами в выходные :) Мы с мужем большие любители роллов, думаю, увидев огромный поднос с роллами, он будет в восторге. Мы давно мечтали «объесться» роллами. Я живу в Москве, все, что нужно для приготовления роллов, я куплю в трех шагах от дома - в «Азбуке вкуса».
HapyMan!)
30.10.2008
У меня получилось!!! Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!)
Кристина
01.11.2008
рисовый уксус можно спокойно заенять на виноградный!!!!
rogalik
01.11.2008
Настя, СПАСИБО за вдохновение!!!! На прошлой недели ели в ресторане суши и я не наелась ими. Решила приготовить их и глядя на Ваше рукотворение с первого раза у меня все получилось. А когда испробовала то оказалось что суши приготовленные собственноручно вкуснее и сытнее. Я наелась и еще мужу осталось. Он кстате не поверил что это я их накрутила, сказал что купила, уж больно проффесионально смотрятся. Но после того как испробовал поверил. Они были «высоковаты», такие не продают, да и «исходный материал» в холодильничке на видном местечке красуется. Еще раз Настя, БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВСЕ ВАШИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
На Та Ли
03.11.2008
Спасибо Вам большое за доступный рецепт!!!
hrist
05.11.2008
я читал что рис нужно накладывать на 2\3 от листа
как я понимаю тогда будет аккуратнее - не будет внутрь риса лист заворачиваться и прочнее - больше нори с нори слепится
Кристи
05.11.2008
Очень аккуратные и аппетитные!
Наталия
06.11.2008
Просто шикарно!!! Спасибо!!
Оксана
06.11.2008
Спасибо за рецептик! Обязательно попробуем!
Лиза
07.11.2008
Такого подробного и доступного рецепта не встречала нигде. Спасибо.
Ксюн
09.11.2008
Все было так, как я запланировала выше. Муж оказался в огромном восторге! Теперь он просит их чуть ли не через день. Очень вкусно получилось. А роллы такие аккуратные и красивые! Я даже не подозревала, что приготовить их так несложно. Все делала так, как описано в этом рецепте и рис получился такой, как надо, и нарезались роллы очень легко. Еще я уже готовила суп с фрикадельками и курицу в рукаве по Вашим рецептам. Теперь я точно знаю, ЧТО буду готовить на Новый год:) Сегодня приготовлю куриные желудки в соевом соусе. Спасибо, Настя!
Chamica
11.11.2008
SUPER! PRELEST'! slov net!
sotvorila eto proizvedenie i u sebya na kuhne, poluchilos' ochen' daje nichego! Spasibo
Мария
14.11.2008
Я как увидела сразу поняла , что это вкусно.
Просто супер мне очень понравилось.
Яночка
19.11.2008
Настя, делала по вашему рецепту салат цезарь и суши, все очень вкусно, гости в восторге, спасибо за Ваш сайт
ceriba
19.11.2008
Сделали с дочкой суши под «вашим руководством». Получилось превосходно! Муж,который готовые суши пробовал и отказался их есть, наши уплетал за обе щёчки. Всё действительно быстро и просто. Для начинки брали авокадо,огурец,сёмгу,копченого кальмара,омлет и сыр Филадельфия. Комбинировали по-разному. Получилось превосходно. Спасибо Вам Настя,огромное!. Теперь сделаю родителям,а то они в жизни не пробовали такую вкуснятину.
Яна
20.11.2008
Спасибо)) Все получилось! Ура!
Mary
21.11.2008
Вместо филадельфии очень хорошо идет творог тофу. В оригинале используют тофу.
А по японским традициям, у роллов не должно быть завитка водоросли, т.е. рис раскатывается не на весь лист, а на 2\3 где-то.
А так отлично!
Виктория
28.11.2008
Оболдеть, ты столько много эксперементируешь, у тебя кулинарное образование?
Настя
29.11.2008
Виктория, нет, по образованию я финансист.
Алекс
01.12.2008
А я до этого делал суши2 раза и постоянно мочил водоросли в воде с уксусом и ещё думал чего они не липнут то по кругу а так если подморозить слегка вкусно!А с шампиньонами не пробовала?Необычно но вкусно
Ксения
02.12.2008
Мы с подружкой приготовили, только использовали яблочный уксус. Оказывается это очень просто! Спасибо огромное!!!!
Екатерина
06.12.2008
Спасибо огромное за рецептик! Пойду делать сушки %)
ПРОХОЖИЙ
07.12.2008
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!!
Сегодня своим приготовил...им оч понравилось..
ТожеНастя
07.12.2008
ааа обожаю суши))) делала раза 3, лучше всего получилось почему-то в первый раз.
Марина
08.12.2008
Спасибо за подробный рецепт, делала первый раз. И УРА все получилось!!!!
Оксана
08.12.2008
Спасибо большое за такое обстоятельное и наглядное пояснение)
Пушистик
11.12.2008
В выходные делала 2 раза, всех удивила :) Оказывается так просто!
Ирина
11.12.2008
А если тоже самое сделать только вместо креветок икру красную будет в100 раз вкуснее(попробуй!!!)
Танюшка
13.12.2008
Есть хорошая японская поговока: первые суши всегда комом ;)
Но со второго раза получилось просто супер!
Специального коврика не было, роллы можно свернуть при помощи обчного вафельного полотенца.
Анна Виноградова
20.12.2008
Анастасия,спасибо вам за рецепт и технологию приготовления суши! Оболденно вкусно получается!)))))))
Наталья
23.12.2008
Очень люблю суши, тоже готовлю дома. Только рис готовлю по другому. и еще может кому пригодиться : сыр «филодельфия» не часто встречается в магазинах поэтому заменяю его на сыр сливочный «almeta» от хохланда. очень похож по вкусу.
Юша
27.12.2008
рисовый уксус можно заменить яблочным, но предварительно растворив в нем (1/3 граненого стакана) столовую ложку сахара и щепотку соли.
юлия склюева
04.01.2009
спасибо за рецепт
гала
05.01.2009
спасибо за рецепт!!!Делали первый раз на новый год-вкуснотища!!!!
Оксана
07.01.2009
Спасибо Вам, огромное за рецепты!!!! Попробывали и салаты, и мясо, и суши! очень переживала, а оказалось действительно вкусно и просто!!!!
ирина
12.01.2009
красиво!
только я заворачиваю не рулетиком, а так чтобы начинка была чисто в центре. так эстетичнее:)
Васька
14.01.2009
Настя, спасибо за рецепт. В дополнение (возможно, кому-то кто не лепил поможет) - рис раскладывать на нори нужно очень воздушно, не придавливая, иначе ролл получится вязковатый, но и не оставляя «плешек» без риса. Когда оставляете краешек нори (1,5-2см) - этот краешек без риса нужно смочить аккуратно водой (просто обмакнуть палец в воду и провести линию)
Еще пикантность роллу придает следующая вещь: когда разложите рис, перед закладыванием начинки, на то место, где предполагается класть начинку, провести опять же пальцем тоненькую полосочку васаби (мочите палец, макаете его в васаби, проводите легонько, чтоб лишь слегка окрасился зеленым рис).
Хотя вообще я больше всего люблю филадельфию - сыр филадельфия и лосось рисом наружу. Но по первости лучше начинать с роллов рисом внутрь, проще слепливать
Ксения
16.01.2009
Настя, совсем недавно стала регулярным посетителем вашего сайта. спасибо, огромное! все получилось с первого раза! мужу очень понравилось!!!!!!!!
Катюша
17.01.2009
У меня тоже получилось все с первого раза и так же красиво и аккуратно как у Вас, Настенька! А ведь раньше я думала что не смогу это сделать сама, муж очень оценил и теперь просит опять повторить!!! Главное все инградиенты приобрести в точности. Спасибо Вам, Золотой Человечек!!!!
Ляля
24.01.2009
Это норимаки (или роллы), суси (суши) – это сырая рыба на кусочке риса.
Огромное спасибо за Ваш сайт. Все очень вкусно и понятно, как это «вкусно» сделать. Еще раз спасибо! :)))
Настя
24.01.2009
Ляля, сырая рыба на кусочке риса - это Нигири.
Игорь
25.01.2009
Спасибо огромное, отличное описание! МОЛОДЕЦ
Юлия Г.
26.01.2009
Спасибо Вам громадное за простое и доступное разъяснение что к чему - уже много раз готовила - быстро и вкусно!!! Здоровья вам и вашей семье!!!! И всегда приятного аппетита!!!
Ксения
29.01.2009
Спасибо большое! Так доступно и просто. Сделала сегодня в первый раз и все сразу получилось. Муж уплетал в обе щеки.
Все ингридиенты покупала в «Утконосе».
ЛЕНА
29.01.2009
А мы уже их готовили и получилось обалденно!!!! СПАСИБО!!!!!!
Солнышко*
30.01.2009
Настенька, все ваши рецепты просто великолепны! Очень люблю суши, но никогда не подумала бы, что смогу их сделать дома. Как только куплю все необходимое - буду учиться их готовить и все это благодаря вам! Спасибо вам огромное за столь подробное и легкое описание приготовления роллов! Вы просто молодчинка!!!:-)))
Anna
01.02.2009
Спасибо, Настя, за рецепт и доступность изложения))) всё получилось на ура!
АНАСТАСИЯ
04.02.2009
ЕСЛИ БЫ В НАШЕМ ЗАХАЛУСТЬЕ МОЖНО БЫЛО БЫ КУПИТЬ ВОДОРОСЛИ Я БЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЛА СУШИ
Илья
05.02.2009
Я живу в Петрозаводске, у нас в магазинах есть отделы корейской кухни, но когда я подошел и спросил есть ли у них в продаже нори???
они меня спросили: «А что это такое???» ;))))
дамир
06.02.2009
настюша большое спасибо за рецепт,всё очень доходчиво и с фотками ...обязательно добавлю в закладки
Nata-Mяta
06.02.2009
ой, девочки, не могу! побежала в маркет! суши хочетсяаааа! страсть!
XXX
06.02.2009
Ну просто замечательно, великолепно, нет слов!
вредина
08.02.2009
а мы вчера повздорили с мужем. А сегодня я случайно зашла на ваш сайт и там так все подробно описано и попробовала сама приготовитью Получилось все хорошо что мы даже помирились с мужем. Вы молодец!
Александр Власов
08.02.2009
А если рис не доложить на 1/4 от конца - то очень просто сделать квадратные ролы - которые покрасивше будут :)
Biata
10.02.2009
Делала по вашему рецепту, очень просто и вкусно!!! Но омлетик я жарила не простой,а Томаго. Яйца мешала с солью, сахаром и соевым соусом (всего по чуть-чуть). Вкус немножко другой :)
Львенок
11.02.2009
Вся наша семья очень любит ролы, и это была достаточно большая статья наших расходов! Но вот посмотрела я рецепт и решила, что вполне могу взяться за это непростое дело. Конечно, первый раз ролы получились не очень тугие, рис не совсем равномерно расположен, но это вкусно!!! И намного дешевле, чем все время в кафешке их брать! Осталось набраться немного опыта и будет не хуже чем в якитории. СПАСИБО,НАСТЕНЬКА!!!
Еленка
11.02.2009
Классные рецепты! Классный сайт! Молодцы! Спасибо!
Ольга Валерьевна
11.02.2009
Огромное Вам спасибо за такие замечательные рецепты!!!! готовлю и радуюсь, все так просто, доступно и самое главное очень вкусно!!!!
Валера
12.02.2009
Мне леток не много,всеравно оч люблю кухню,ел только ретсоранах=)вот увидил рецепт уже третий рахз готовлю огромное спасибо=)
Кристиана
18.02.2009
Большое спасибо за великолепный рецепт!!
Давно мечтала приготовить что-то в этом роде.
Огромное спасибо за предоставленную возможность!
Вы - молодцы!
Nasty
18.02.2009
Спасибо за рецепт! Люблю готовить (хоть и редко получается творить - серьезная работа), но считаю, что при любой должности женщина должна уметь вкусно готовить. Первые суши (на глазок), были ужасны - разваливались, рис высыпался при резке... После Вашего рецепта дела пошли на поправку!! Еще харчо и солянку по Вашему рецепту попробую!!!
Светлана
21.02.2009
Классно!!! Обожаю готовить, вот решила и суши сделать, бегом вобчем в магазин за всем нужным(правда пока ещё не знаю в какой), а потом буду делать и на 8 марта устрою мега суши-пати)))))уже договорились с девчонками)))))надеюсь все получиться)))
Наташа
21.02.2009
Мне очень понрпвилось
Настя
23.02.2009
получлось быстро и очень вкусно)))тока мы уксус для риса не нашли и положили яблочный уксус
Анна Шуткина
24.02.2009
я попробую сделать !=)
Karmen
25.02.2009
Благодаря вашему подробному рецепту я научилась готовить суши!!!!!!!!!!!!!
теперь так на них подсела! Спасибо огромнейшее!
Лисена
27.02.2009
Спасибо! Добавила ваш сайт в Избранное.
Марина
28.02.2009
Если у вас в городе есть METRO, то все ингридиенты можно приобрести там)))
Галина
28.02.2009
Совет:после начинки(на рис) ,я намазываю сыр филадельфия или альтермани-йогуртовый-получается нежнее,а вкус-улет...Успехов!!!!!
NadIno4ka
01.03.2009
Я Обожаю))Этот сайт))Спасибо вам))))
Cветлана
01.03.2009
только что узнала, что есть такой сайт.Буду заглядывать чаще, чтоб радовать домашних!
Sasha
04.03.2009
Всем привет!Приготовила сегодня суши!Получились очень хорошо...такие ровненькие,аккуратные и вкусные!!!
Спасибо за ваш сайт...
Мне нравится,что все так подробно и поэтапно расписанно и сфотанно:-))
Ксения
05.03.2009
МММ... Наверное вкусно, но видете ли у меня нигде не достать некоторых продуктов... ЖАЛКО
Елена
06.03.2009
здраствуйте Настенька! огромное спасибо за рецепт!!!!!! сделала все получилось, слопала с огромным удовольствием!!! и ничем не хуже чем в Московских ресторанах!!! хотя и делала с яблочным винным уксосом. я с ним ни разу не общалась, даже не знала что это за зверь такой! это мой третий рецепт с вашего сайта и все едим с удовольствием! и получаются легко! огромное СПАСИБО Вам за Ваш труд!!!! очень вкусно! очень легко!Спасибо!!!!
Елена
06.03.2009
вот только еще глупый вопросик! у нас нори продаются по 10 шт. в упаковке,я все не использовала, т.к. делала для себя одной и на пробу. надеюсь они не испортятся в открытом-то виде.вы случайно не в курсе сколько можно хранить открытую упаковку нори, а то ничего такого на ней не написано...
Настя
06.03.2009
Елена, точно не знаю, но думаю, хранить можно долго.
Наталья
06.03.2009
Елена! На моей упаковке Нори написано, что срок годности 12 мес. После вскрытия хранить в холодильнике. У меня упаковка на 50 листов)))
У меня вопрос к Насте. Откуда у Вас информация, что суши надо съесть в течении 2 часов? Я вот думаю, ведь продают в супермаркетах готовые роллы и суши. Наверняка они по 2-3 дня у них хранятся. Или все-таки это из личного опыта, может вкус меняется? Заранее спасибо!
Наталья
06.03.2009
Ой, и кстати. Сегодня делала роллы. На рисовый уксус денег пожалела))). Нашла только в специализированном японском магазине, и стоит он 300р за бутулочку(((. Использовала виноградный уксус, получилось вкусно! Но все же попозже на рисовый разорюсь))).
Настя , спасибо Вам огромное за рецепты! Я от Ваших тортов давно в восторге, теперь по-тихоньку и вторые блюда осваиваю!
Настя
06.03.2009
Наталья, через 2-3 часа после приготовления нори начинают размокать.
Юсечка
08.03.2009
спасибо огромное!!! первый раз попробовала сама...очень понравилось!!! и сайт хороший и полезный!!!!
Алина
08.03.2009
Делала все по Вашему рецепту. Но.... не получилось. рис слишком переваренный получается, если брать воду с рисом 2:1. И на 400 гр. вареного рис - 50 мл уксуса - ОЧНЬ много! Рис получаетс слишком кислый!
Второй раз сделала со своими коррективами - получилось лучше!
Катарина
09.03.2009
Спасибо огромное!! рецепт более чем понятный, только что набрела на него...) давно являюсь поклонницей суши, а вот приготовить сама не решалась, вижу, что все не так сложно, даже картинки есть (что немаловажно)... ))
Я в восторге!! Еще раз спасибо)))
v@itori
10.03.2009
Настя,спасибо огромное за рецепт!Давно хотела приготовить суши.Только в нашем небольшом посёлке рисового уксуса не оказалось(брала виноградный) и вместо нори брала морскую капусту «сибуки»,интересно,они похожи по вкусу?А вобщем получилось ВКУСНЕНЬКО!Спасибо!
Ленок
10.03.2009
обезательно попробую.Очень люблю суши
Евгения
10.03.2009
Спасибо, очень хороший и простой рецепт.
Ольга
11.03.2009
действительно вкусно, но будет лучше, если этот лист нори разрезать пополам (получатся маленькие суши, с меньшим количеством риса)....и в начинку (без омлета) добавить мягкий сыр...лучше подходят сырки (такие треугольнички) президент или хохланд, вкус классический (без добавок)
Игорь=))
12.03.2009
спасибо за рецепт=)))клево=))терь буду готовить частенько=))
Людмила
13.03.2009
Можно заменить: Рисовый соус - ст\ложкой белого вина, ст\ложкой уксуса, 2 ст\ложки сахара, 1 ч\ложка соли.
Рис для суши - обычным краснодарским рисом, но замачивать его 30 мин. в холодной воде. Предварительно хорошо промыть.
Нори я уже не использую именно по причине, что они размокают. Без них роллы хранятся куда дольше.
Соевый соус как правило очень крепкий - можно разбавлять водой, так вкуснее. Еще в него можно добавлять сахар, если соус слишком «копченый».
А готовится и правда очень легко.
Татьяна!
14.03.2009
Спасибо за рецепт! Я не когда не делала их сама, обычно ела в ресторанах, Делать одно удовольствие а есть ням ням!
Настя-Хобот
17.03.2009
Настюш, Спасибо огромное!! Роллы получились восхитительные! Не отличить от тех, что подают в японских ресторанах. Правда, здесь хватило 3 штук, чтобы облопаться *)
Елена
17.03.2009
Спасибо, за рецепт начинки! Обязательно попробую! А я делаю такую начинку: филе куриное (отварное или обжаренное на сковороде без масла (сковорода типа «тефаль» со специальным покрытием), корнишоны, перец сладкий разноцветный и немного майонеза. В суши барах они с такой начинкой называются «Ниватори-маки». Тоже очень вкусно и сытно!!! Надеюсь будет полезен мой рецепт!
Фатисончик
18.03.2009
Спасибо за рецепты.Очень много хороших и простых в приготовлении рецептов.
stydent0chka
19.03.2009
уже все купила!!
вечером приступаем ))))
Ангелинка))
20.03.2009
спасибо,огромное!роллы уже готовы,ща будем приступать и вас вспоминать!)
вера
25.03.2009
вместо коврика можно использовать вьетнамские бамбуковые столовые салфетки-продаются набором,как подставки под тарелки.тоже очень удобно закручивать.только обернуть пленкой.а соус к роллам делала такой-соевый,добавляла оливковое масло,соус чили и майонез,и немного сахара.делала в первый раз-экспериментировала.понравилось.
01.04.2009
Мы классом на кулинарии решили приготовить что то необычное,что то вроде суши,
рецептов нормальных и понятных для детей мало..
а тут еще и с картинками..))
спасибо большое,было оч вкусно!!!
Виктория
07.04.2009
Большое спасибо! по этому рецепту без проблем все сделала. Правда Рис у меня ну очень склееный получился. Не знаю хорошо ли это.
Екатеринкиаа
08.04.2009
я тут первый денек. сайт супер! рецепты которые я успела попробовать класс! вот теперь хочу суши.. но есть проблема- не знаю где в Омске купиь нори... в магазинах уже боюсь спрашивать-на меня как на дуроку смотрят. помогите пожалуйста
Машка_мышка
09.04.2009
Очень люблю суши и не раз готовила.
Я так же делаю обычные суши: формирую комочек риса, сверху кладу кусок рыбы и закручиваю это все поперёк тонкой полоской из нори(смочив место склеивания).
Ещё вкусно получаются запеченные суши: формирую комочек риса, оборачиваю нори так, чтобы получился стаканчик(с дном из риса) и заполняю свободное место начинкой(яйцо вареное, рыба, авокадо. огурец), а сверху сыр- и все это в духовку! ^_^
Guzali
09.04.2009
Спасибочки за рецепт, очень прикольно получилось!!!!
dindin
09.04.2009
суши можно соевым соусом поливать, а так же в икре верхнюю сторону обвалять (добавляет вкус), рыбу можно использовать сырую пропущенную через мясорубку или нарезанную мелкими кубиками. Комочек риса с куском рыбы (креветкой) на верху называется нигири
Аня
12.04.2009
Привет я здесь первый раз и мне понравилась . Хочу сказать про СУШИ я когда рис варю то сразу добавляю сахра соль и обыкновенный уксус и за место рыбы делаю селёдку . А вообще туда можно ложить что душе угодно.
надя
13.04.2009
спасибо,очень подробно
Netty
14.04.2009
я люблю делать роллы с добавлением плавленого сырка Хохланд сливочный, очень вкусно получается! ещё есть один секрет в приготовлении роллов «наизнанку» - макисон (коврик) надо завернуть в пищевую пленку (чтобы рис не забивался в коврик), а сверху таких роллов я кладу либо кусочки семги или форели, либо обваливаю одну сторону роллов в кунжуте. Попробуйте, это очень легко и вкусно! Настя, спасибо огромное за сайт и тебе и мужу!
Дима
14.04.2009
Класс
настюха
17.04.2009
прикольное блюдо ммммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!
Лилия
19.04.2009
ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!!!!!!!
Ирина
20.04.2009
Настенька! Сказать,что Вы умница-значит,ничего не сказать!По Вашим рецептам хочется сделать все и сразу! Время у нас ближе к ночи(в магазин не побежишь),а завтра обязательно пойду на разведку за всем,что необходимо для суши и ...сотворю!!!
Настенька Divine
23.04.2009
А почему написано «Суши», а не «Роллы»?
Тоже сделали роллы, съели буквально по 6-7 шт., а все остальное просто «впихивали» в себя.
Теперь я не хожу в ресторанчики китайской кухни, жадность, как говорится, до добра не доводит.
Елена:)
23.04.2009
здорово! большое спасибо за рецепт.
обязательно попробую сделать
лен4ик
25.04.2009
мы с мамой делаем такие же ВКУСНЯШКИ
Татьяна
26.04.2009
Ура! Наконец-то я сделала сама роллы, спасибо большое за рецепт.Очень все просто оказалось, а главное, столько много получилось,что ешь-не хочу. Немного отступила от рецепта, чтобы совсем все проще было, омлет не делала, для начинки взяла семгу и огурец. Нашла приправу для суши и рис специальный для суши, на нем и способ приготовления был. Кстати, роллы очень легко можно и без коврика закрутить.
Яна
28.04.2009
Настенька,спасибо большое!!!
Ваши рецепты выручали меня много раз...
Спасибо вам,за то,что вы есть и за ваш сайт!!!
P.S.СУШИ АБАЛДЕННЫЕ(правда я их делала только скрасной рыбой и огурцом,на виноградном уксусе,но все равно очень приочень вкусно!!!)
рррысь
30.04.2009
ДА ДА! Все то же самое только + сыр Филадельфия!
и вообще начинки можно дделать любые! я иногда кладу копченого угря . Иногда для разнообразия добавляю пару перьев зеленого лука :) не по-японски - зато очень вкусно!!!!
Анютка
03.05.2009
ммм..... Настенька, очень вкусно спасибо)))
Илюха
03.05.2009
Настя, спасибо было очень вкусно я целый вечер сидел их лопал=)
катька
03.05.2009
я такой бездарь относительно кулинарных изысков, а тут, надо же, получилось! мама одобрила даже. теперь на неделю хватит!
я тоже без коврика делала, и все так просто, и классно! спасибо большое за рецепт и инструкцию!
Лилия-М
04.05.2009
Вчера впервые сделали суши трех видов по Вашим рецептам, Настя, и пригодились рекоментации посетителей.
Вкусно, нет слов.
Сегодня утром доедали. Вопреки предостережениям, что надо их съесть в течении 2 -х часов, были также вкусны. Ставили в холодильник в закрятой посуде.
Утром начали есть - холодные, но чуть-чуть подогрели в МВ немного теплее чем комнатная температура. И все ОК!
Рисовый уксус заменили уксусом из белого вина.
«Филадельфию» разыскали в магазине. Но попробовав, тут же «сострапяла» альтернативу, на случай, если в следующий раз его не будет. Сыр «Хохланд» сливочный и твороржок собственного изготовления. Подойдет и купленный, но д.б. очень мягкой и нежной консистенции.
На последний лист нори сложили все, что осталось - рыбу. креветки, авокадо, яичницу, огурец и немного «Хохланда».
Вкуснятина неюобыкновенная!!!
seim
04.05.2009
Спасибки за дельные и подробные советы!Сегодня сделал семушка с/с-огурчик-сыр филадельфия! Жена была рада и я, ВКУСНЯТИНАААААААААААА!!!!!!!!!!!
иван
08.05.2009
очень вкусно сам готовил спасибо за рецепт
Людмила
08.05.2009
Это не рецепты - это игра на скрипке
Настена
12.05.2009
я очен люблю японскую кухню, настенька твои суши просто класс а не то что я пробовала в дорогом ресторане
Лиза
17.05.2009
Просто супер
Рузанна
20.05.2009
Рис должен быть, обязательно, специально для суши. Потому как именно в этом рисе содержится повышенное содержание крахмала, благодаря чему он обладает клейким эффектом.
валерия...
23.05.2009
не обязательно. если варить как надо, то и так будет клейким
Аня
23.05.2009
Спасибо большое !!!! Благодаря вам я произвела фурор!!
Анна
01.06.2009
Спасибо большое автору за отличную инструкцию!!! Все получилось просто супер) Объелись такой вкуснятиной и теперь суши в самый излюбленных блюдах у нас)))
ven'chik
03.06.2009
А мы тоже сделали с сестрой сегодня!!! Съели уже по кусочку - пальчики оближешь! Ура, ура, ура!!
Дима
07.06.2009
Спасибо, за рецепт-проблем никаких нет, а креветки лучше королевские брать-они сочнее. Если кому интересно, то в Москве для суши все есть в Ашане-и нори и уксус и имбирь.
Еще раз спасибо.
Аяз
07.06.2009
Спасибо за рецепт сейчас буду делать мне кажется суши получатся просто супер!!!!
Тальяшка
09.06.2009
Спасибо за рецепт! у меня все с первого раза получилось очень вкусно и красиво!
oliy
09.06.2009
ничего себе сколько коментарий))очень много любителей суш))или ролл))а какая разница мы не японцы и нам простительно.У меня водоросли были небольшие,разрезать не нужно,сделала всё по рецепту и получилось!Супер!Вкусно!Вот водоросли почти целый год проволялись,а ятолько после открытия этого сайта сделала,потомучто здесь ещё теплом веет))Спасибо Настенька!
Марина
09.06.2009
какая ты умничка! прям ща начну готовить!
Я
10.06.2009
Теперь моя жена только и будет трескать домашние суши...(((((А так хочется свининки или другого мяска...эх...спасибо тебе, Анастасия за великолепую Японию
Юля
12.06.2009
настя, я просто БАЛДЕЮ от ваших рецептов!!! суши впервые попробовала на прошлой неделе и теперь загорелась желанием научиться делать их сама :))
спасибо вам огроменное за весомый вклад в мое ежедневное меню!!!!! уже несколько раз готовила по вашим рецептам
ольча
14.06.2009
Очень люблю готовить,и всегда хотела сделать роллы сама. По вкусу получились отличные,спасибо за рецепт! Но при свертывание возникла проблема,немножко рассыпались,но ничего страшного, все было супер!!! Видели б нас Японцы!!!!!!!!!
Виктория
14.06.2009
Совершенно случайно наткнулась на этот сайт. Просто находка, я в восторге, БОЛЬШОЕ СПАСИБО СОЗДАТЕЛЯМ
Виктория
20.06.2009
Я просто не знаю как выразить свой восторг!Мы с мужем просто обожаем роллы.И вот я наконец-то нашла рецепт,где все доходчиво показано.Все получилось с первого раза,просто вкуснотища.Настенька дай Господь вам здоровья,вы просто умница.Ваши шедевры получаются с первого раза,нечего не нужно добавлять,рецепты четко отработаны.
Ирина
20.06.2009
Сегодня делала роллы первый раз и именно по Вашему рецепту! ОЧЕНЬ вкусно! Ваш сайт просто отличный! Если ищу в Интернете какой-нибудь рецепт и он попадается с Вашего сайта - готовлю однозначно! СПАСИБО!!!
Наташа
23.06.2009
Настенька, спасибо огромное за этот чудесный сайт. вчера первый раз делала суши, семья в восторге т.к все вышло вкусно и красиво.
Уже месяц подглядываю рецепты )) и все получается. СПАСИБО!!!
янульчик
27.06.2009
рецепт прикольный,спасибо.КОЕ-КАК НАШЛА РОЛЛЫ
Слава и Ленуся
28.06.2009
Не ожидал,что так просто их делать...))) !!! У нас получилось почти с первого раза...!!! Большое спасибо за то, что нас научили, и теперь мы почти профессионалы......
Натусик))
10.07.2009
Такая вкуснятина,еще и домашняя,делается легко и не долго)
я обожаю суши!
получилось вкусно)
спасибо за рецепт)
марусечка
13.07.2009
я давно делаю,у меня лист просто обволакивает начинку с рисом,а тут-«рулет» и я делаю чуть повыше и поуже,так брать удобнее.
Дмитрий
14.07.2009
Спасибо огромное за рецепт приготовления))) давно искал такой подробный)))
Анастасия
15.07.2009
Спасибо за рецептик! :) Всё просто и наглядно! Замечательно!
Обязательно попробую и фотографиями поделюсь на форуме! :)
дашенька и лариса
16.07.2009
всё супер!рецепт-класс!
Юля
17.07.2009
Рецепт шороший! Вот только я уже столько раз пыталась приготовить по разным рецептпа.... проблема одна: рис получается как рисовая каша, а не как в суши-барах :((( Все по-рецепту вроде делаю...
Александра
17.07.2009
Парень угостил меня впервые суши, и я сразу же влюбилась, а думала, что там может быть вкусного?!с тех пор (февраль 2009 г.), искала простой и подходящий рецепт, а тут коллега подсказала ваш сайт, я в восторге, все оч-оч просто!
Марина
17.07.2009
привет всем, я давно мечтала приготовить суши в домашних условиях, я на них так подсела, теперь с вашей помощью сделаю это обезательно
Катюля
17.07.2009
Очень хочется попробовать сделать!!! Так всё доступно и популярно объясняется)))))))))
Большое СПАСИБО Вам, Настя!!!!!!!!!
мария
20.07.2009
Спасибо вам огромное, суши наша постоянная еда теперь, да и вообще с вами, я почувствовала, что не так безнадежна как кухарка!!!:) большое человеческое СПАСИБО!!!
kirkar
23.07.2009
Не так страшен черт, как его малюют! Благодаря Вам тепрь я это знаю точно. Очень хороший рецепт! Мы вчера оценили его по достоинству. Спасибо!!!!
Георгий
23.07.2009
Спасибо)
Сегодня буду пробовать))
Алинка
26.07.2009
Настенька спасибо вам огромное!!! столько нового вкусного и необычного в одном месте!!!
Оленька
31.07.2009
Какая вкуснятинка спасибо что показали как нужно делать...
Катерина
01.08.2009
А самое большое спасибо за наводку где в Новосибирске можно купить нори. Прямо душа моя возрадовалась. =^___^=
Юленька
03.08.2009
супер!!!давно мечтала узнать как можно приготовить суши дома,а тут чисто случайно и успешно наткнулась на ваш сайт!Сасибо вам огромное!:)
Катрин
06.08.2009
Приготовила по Вашему рецепту- просто объядение!! Получилось с первого раза!! СПАСИБО!!!!!!
Наталья
07.08.2009
У меня все получилось супер.Спасибо ). Кстати, я делала не на коврике т.к не смогла его найти сегодня, а на обычном листе бумаги формата А 4. Думала с первого раза не получится.
Па Петров
10.08.2009
Самый наглядный рецепт, всё сразу понятно ,да ещё и каждый шаг подкреплён картинкой. Спасибо за такое старание.
Арсений
15.08.2009
ну во многих супемаркетах есть наборы для готовки суш,я себе покупал за 400руб
Laura
16.08.2009
Я сама из Австралии. одна моя знакомая научила меня делать яичный рулетик для суши. Взбиваем 2 яйца, половинку выливаем на сковороду и лопаткой сворачиваем 2 края блинчика к центру, должен получиться рулетик. Приподнимаем его лопаткой, и под этот рулетик выливаем оставшееся яйцо. Получается рулетик на блинчике, и опять края блинчика сворачиваем на рулетик, получается двойной рулетик. ))Его переворачиваем, и прожариваем с 2х сторон.Потом режем и добавляем как начинку...
Laura
16.08.2009
А еще в рис (отваренный) добавляют такую смесь : 1 ст л воды+ 1 ч л уксуса и щипотку сахара, все перемешать с рисом... Как начинку вкусно добавлять вареное яйцо, смешанное с майонезом, или сардину с майонезом, сыр, нарезанный соломкой...
Елена
19.08.2009
Роллы не делают из целого листа нори)
и запятых не должно быть. Для дома пойдет конечно.
А так у вас очень хороший сайт, помогающий людям далеким от кухни!
Оленька
22.08.2009
Спасибо большое за рецептик)
Кстати такие большие роллы, котрые заворачиваются в целый лист нори «внутрь» называются футомаки.
Живу я в Москве, а моя подруга в г. Надыме, так мы обе все ингридиенты заказываем в и-нет магазине «Сакура», мне доставляет все на дом курьер, а ей присылают почтой, очень удобно, если что)
ewa
23.08.2009
Ocen bojalas delat,dumala ne polucitsa,no prosto obaldenno vyshlo!!!
катюша
25.08.2009
выглядит супер ...пойду тоже готовить
Даша и Марьям
27.08.2009
У нас получились!
Dashka
29.08.2009
Классно! Это один из самых простых рецептов маки суши! Можно еще и изнаночные попробовать, суть та же - выкладываем на половинку (!) листа нори рис, сгибают пополам макису (так, чтобы половинка оказалась сверху рола, переворачивают и рис оказывается снизу, а нори - сверху - потом складывется начинка. Можно также слегка обжаренным кунжутом посыпать макису и «покатать» ролл, так чтобы кунжут прилип или использовать икру Тобико, но он не везде продается и стоит довольно дорого.
зарина!
01.09.2009
спасибо за рецепт! просто объеденье!
Ната
02.09.2009
получилось суперски, с первого раза научилась.
так держать!
Jenya_Berlin
02.09.2009
вчера делала и сегодня буду делать!!! получились и Настины роллы и роллы наизнанку и даже суши с кусочками рыбы - ассортимент! муж не мог поверить своим глазам что такую вкуснятину и красоту можно приготовить дома!
совет: не используйте тофу, уж очень никакой он для суши, это я поняла вчера и сегодня прикупила филадельфию....
Настена, японские мастера плачут, мы у них отбираем работу :)
Лена
03.09.2009
невероятно! Если бы не Ваш сайт, то я бы даже и не думала крутить роллы дома! А тут прочитала, загорелась, немного побегала по магазинам в поисках продуктов... И вуаля! Мама сказала «такая же хреновня, как в ресторане». Это наилучшая похвала, потому что она такого вида деликатесов не принимает, но то, что «такая же как в ресторане» говорит о том, что все удалось как у лучших шеф-поваров! Спасибо Настя!!!
мария
04.09.2009
да, получилось очень красиво! зашла, потому что хотела найти какой-нибудь новый рецепт и нашла! кстати, очень вкусно запечённые суши: готовим рис, нори, рыбу мелко режем, смешиваем с остро приготовленным майонезом (на усмотрению), добавляем сыр (лучше гауду, ну или какой-либо твердый), кунжут(на усмотрение), ставим в духовку на 5 минут и готово!очень вкусно и красиво. Насте отдельное спасибо за её рецепт)))))
Таня
07.09.2009
Очень просто и понятно!
Спасибо!!!!!!!!
Елена
12.09.2009
Суши очень просто делать, и много времени незанимают. Я делаю с мужем. Очень вкусно.
Рена
13.09.2009
Круто
Vika_1983
14.09.2009
Настя, Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
Вчера со своим Любимым приготовила суси.
Вкуснятина!
Родители были в восторге. Пробовали суси впервые! Мы специально для них учебные палочки сделали :-)
Было здорово!
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ от всей нашей семьи!!!
ola
15.09.2009
огромное человеческое спасибо за вкусные и доступные рецепты
Ирина
16.09.2009
здоровский рецепт, а главное все подробно и в картинках,
я новичок в этом деле, но получилось сразу и вкусно!
СПАСИБО!!!
Лида
16.09.2009
Спасибо! Хороший рецепт, только приготовила, придет муж -порадую его.
Oki
22.09.2009
Spasibo bolshoe za recept!!! I foto!!!
Айнура
24.09.2009
Спасибо! Быстро и вкусно!
Иннуля:))
25.09.2009
Спасибочки)))Очень хорошо всё вышло.
катя
26.09.2009
очень хороший рецепт
Кукла
28.09.2009
суши ммммммм обжаю
Натали
01.10.2009
Рецепт хороший, но маникюр лучше!!!
Настенька
01.10.2009
Мой муж тоже делает очень вкусные роллы! Думаю, что у Анастасии не хуже! А вообще японская кухня просто супер!
Дмитрий
01.10.2009
Большое спасибо за рецепт!, очень вкусно, а самое главное просто.
sam
02.10.2009
вкусно но дорого))
Юля
02.10.2009
Спосибо за рецепт, это действительно быстро и вкусно
Люда
06.10.2009
Спасибо за рецепт, всё получилось красиво и вкусно с первого раза благодаря вашим подробным описаниям!!
Zabava
07.10.2009
Недавно открыла для себя рис который отлично подходит для приготовления суши. Сорт который содержит много крахмала благодаря чему зерна риса хорошо слипаются между собой. Всем известная фирма Мистраль, синяя пачка с названием Италика. Лучше и дешевле еще не встречала.
Zoomka
08.10.2009
Рис можно купить «Индика» или «Италика» от Мистраль, он подходит для суши и почти везде есть (во многих рецептах приготовления суши в кулинарных журналах встречала именно его использование, но сама не пробовала).

Я ещё не делала, но думаю в выходные попробовать.

Спасибо :о)
Юля
09.10.2009
Настя, уже почти год как открыла Ваш сайт, но вот отзывов что-то как-то не писала...но больше не могу =)) хочется сказать просто огромное СПАСИБО за сайт =) я теперь умею готовить!!! раньше не умела...а теперь поняла что если найти что-то у Вас на сайте и по пунктам все точно делать, то точно все получится!!! =))) так что теперь я даже попробую сделать суши =) которые я бы раньше сделать не рискнула =) спасибо =)
Светлана
09.10.2009
Хороший рецепт, без заморочек, но если хотите более правильные роллы, то рис выкладывать надо не на весь лист(поэтому они похожи на рулет, чего быть не должно), а на половину. В яйца для омлета добавляют водку, соевый соус и одну японскую добавку, но ее сложно найти, сама ее не добавляю из-за очень специфического вкуса, ограничиваюсь водкой и с.соусом
катюня
12.10.2009
супер
Шейла
13.10.2009
ПРЕЛЕСТЬ!!!!
Чекистка
14.10.2009
Прикольно,молодец!Я с любимым пошла тоже делать роллы!Он теперь без них жить не может!
Майя
16.10.2009
Только что закончила делать роллы. Не совсем по этому рецепту, но суть та же. Сворачивала целый лист нори, начинку и рис выкладывала на две трети листа, чтобы получилась трубочка, а не рулетик (как на фото). Все вышло замечательно. Одно только маленькое добавление для тех, у кого под руками случайно не оказалось простого круглого, не пропаренного риса. У меня дома для плова и других блюд в закромах всегда только пропаренный, длиннозерный. Идти специально за пачкой риса не хотелось - хотелось экпериментировать! Так вот, если отваривать его, а в середине варки добавить немножко обычного крахмала (максимум две ст. ложки), то рис получается как раз такой, который нужен для суши. Все слепилось отлично. Рядом с домом суши-ресторан Империя - так у нас сегодня роллы получились, от ресторанных не отличить (начинка: форель, огурец, зеленый лук, немножко плавленного сыра, вассаби)
Janna
19.10.2009
Настенька, спасибо огромное, делала впервые, и вся семья в шоке! Всем очень понравилось! Спасибо еще раз от всей семьи!
Лина
20.10.2009
Недавно порадовала своих. В начинку положила семгу, свежий огурец и омлет. Очень понравилось. Спасибо за замечательные рецепты и подробное описание.
Анька
22.10.2009
я обожаю суши!!! дома у меня их готовит папа. ты не поверишь но рецепт точь в точь как у тебя(не считая омлета).ням-ням :)))такие ровные,аппетитные и красивые. просто супппер! ням-ням!
оля и компания
25.10.2009
привет настя!
пишут тебе уже поклонники сайта - студенты художественнй академии. вчера сделали ролы, увлеклись этим занятным делом и чут чуть переборщили с обемем... 4 больших подноса на троих мы решили, что многовато. и недолго думая закатили японопати. пригласили всех голодных друзей, и.... до двух ночи не давали соседям спать.)
очень понравилось. а главное простота подачи рецепта... не так пугаешся готовить. мы художники и нам по картинкам ориентироватся проще)
спасибо.
Дашенька
25.10.2009
Мне оч. хочется приготовить такую вкуснатищу! Настя, спасобо за рецепт.
luda
25.10.2009
klasnaja vezh.
Оля
28.10.2009
Такие сушит вкуснятские!!!Настя ты просто талантище!!!
Домохозяйка
30.10.2009
Спасибо! Очень хороший рецепт!
JULIA
01.11.2009
NET NICHEGO CHTO VI NE YMEETE!
марина
01.11.2009
делала уже два раза.мужу нравиться.и мне тоже.настя ты молодец!
Эдик
02.11.2009
спасибо я узнал как их делать. Я удивился как у вас так получилось у меня даже слюнки текут рекой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Леночка
05.11.2009
Все оказывается так просто,ничего сложного нет!!!)))Теперь я могу спокойно готовить и радовать и учить своих близких)))
Настена спасибо тебе огромное!!!Благодарю*)))
ВеРа
08.11.2009
как вкусно!!! Ням ням
таня
09.11.2009
Очень нравится Ваш сайт! Молодец, Настена!
Ангелочек
10.11.2009
Настенька,первый раз у вас на страничке,но я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо большое!!!!!!!!!
артём
11.11.2009
класс надо попробовать
Екатерина
13.11.2009
Большое спасибо, за рецепт,всё очень доступно и понятно!!!
Станислав
13.11.2009
Приготовить ещё не пробовал, но уже круто! Большое спасибо!
Ольга
14.11.2009
Ну очень вкусно и понятно.....
Юлька
14.11.2009
спасибо, все просто и понятно))
Оксана
15.11.2009
Да, рецепт отличный, я сама такие всегда делаю, почти по этому же рецепту (он на коробке для набора «нори» есть), только они правильно «роллы» называются. Еще украшаю роллы красной икрой, или можно мелкой икрой украшать, а вместо авокадо (если не нет) положить сыр «виола».
Саске
15.11.2009
спасибо за рецепт
Яна
15.11.2009
Настена, спасибо тебе, теперь я увидела с начало до конца как надо готовить суши, и какие ингредиенты нужны. МОЛОДЕЦ!
ДАША
16.11.2009
Сегодня сделали эти вкусняшки!!!!!Спасибо,Настя!Очень вкусно!Долго искала ингридиены!И в результате всё купила в Ашане!!!!Там даже есть замечательный наборчик для суши и роллов!В него буквально всё входит:рис,коврик,васаби,соевый соус,палочки,имбирь,нори!!!ена 240 рублей.Ещё раз СПАСИБО!!!!!!
Виктория
16.11.2009
Спасибо огромное за рецепт! )))
Галинка
16.11.2009
Настя, увидела фотографии из этого рецепта в одной из групп в контакте. Поскольку ссылки здесь запрещены, показать не могу. Очень обидно почему-то....

Хочу выразить свою благодарность за отличные идеи и невероятно вкусные блюда, я часто пользуюсь твоим сайтом, когда собираюсь приготовить что-нибудь вкусное.
Юлия
16.11.2009
Огромное спасибо!!!! Супер рецепт!!! Всё очень подробно и понятно!!! Сейчас и приготовлю.
Оксана
17.11.2009
Настя вы умница, всё очень красиво и изыскано. Я тоже готовлю суши и я и моя семья их очень любим. С омлетом ещё не делала, обязательно попробую сделать сынишке на 2 годика 29 ноября. спасибо вам за массу полученного удовольствия глядя на ваше рукоделие.
OlgaIsa
17.11.2009
Настя! Огромное вам спасибо, за этот замечательный и профессиональный мастер класс!!! Хороших и понятных советов очень мало!!! И только после просмотра вашего кулинарного творчество у меня, наконец, все получилось!!! =)))
Эх...еще бы увидеть суши наизнанку....)))))
Галина
19.11.2009
Очень люблю суши. Когда приготовила сама по вашему рецепту получила двойное удовольствие.
Инна
22.11.2009
Настенька, спасибо за подробное описание! Я делаю почти так же - разве что авокадо не кладу и уксуса рисового в нащем городе днем с огнем!
настя =)
22.11.2009
суши просто супер ты молодец
Лара
23.11.2009
Думала с чего начать? Оказывается , что и думать не надо все продумано и подумано. Большое спасибо. Очень мало кто так подробно делится своим мастерством. Думаю , что буду не оригинальна если скажу, что ты Настя молодец!!!!!
елена
24.11.2009
небольшая поправка: внутри роллов не должно быть ничего , кроме риса. нужно закручивать так, чтобы не было улитки, т.е. водоросль не должна закручиваться во-внутрь. для этого можно разрезать лист и положить его поперек. ну это если пофессионально. на рис можно нанести тонким слоем полоску васаби, а потом начинку. а в остальном маки(роллы) классные!
Людочек
24.11.2009
Какие шикарные у вас рецепты, и вместе с тем как вы доступно объясняете способы их приготовления. Можно в качестве начинки использовать свежий огурец с крабовыми палочками - мы с подружками пробовали всякие (сами готовим), но такие самые ароматные и недорогие.
юля
28.11.2009
Настя большое спасибо,сделала сейчас суши и пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Анастасия
28.11.2009
Здорово! Спасибо, Настя, у меня все получилось - да еще как))) Очень их люблю, вот и сама решилась - хотя без вашего сайта, наверное не скоро бы рискнула попробовать))) Да еще и мамочку свою давно хотела угостить роллами - а в ресторан ее не вытащишь Вот наготовила поеду ее угощать!! Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
P.S. а в начинку я думаю можно класть все что угодно)))...
ольга
29.11.2009
я сегоня то же первый раз сделала суши просто отпад так клёво получилось все гости были в шокееееееееееееееееее
Леночка
29.11.2009
Великолепный сайт! Впервые делала суши по вашему рецепту, правда в один ролл добаила творожный сыр, очень вкусно получилось! Большое спасибо за ваши идеи!!!!!
Дашенька
03.12.2009
Настюш, делали с любимым роллы по твоей методике..Они божественны!!! этот сайт мне посоветовала мамуля. Ей 54 года и она очень вкусно готовит!! А я пока практически ничего не умею =) всегда была проблема с пропорциями.. Но ты, Настюш, это настоящее чудо =) спасибо тебе огромное, что ты есть!!!!!!!!!!!! И если не трудно... неужели ты РЕАЛЬНАЯ и ОСЯЗАЕМАЯ девушка??? =)
Mata Roller
03.12.2009
Спасибо Вам большое за желание, умение и наглядность!) Так приятно чувствовать себя настоящей хозяйкой! С такими консультантами мы можем ого-го сколько!) Роллы - просто сказка! Готовлю их по Вашему рецепту уже больше года. Родные и друзья в шоке (от удовольствия, естесственно) СПАСИБО!)))
МаркиСка
04.12.2009
Очень просто и вкусно! :)
Ольга
04.12.2009
Быстро, просто и вкусно. Спасибо за ваши рецепты......ну ооооочень вкусно!
Тёмкина мама
10.12.2009
Настя, спасибо огромное за такой простой рецепт. Все очень просто и наглядно и фотография очень апетитная.
Сделала все как вы писали, только вместо омлета положила сыр Филадельфия. Обалденно получилось, муж и сыночек умяли 2 тарелки:)))))))) Продукты я купила в магазине Суши-Мастер на метро Коломенская. Получилось всего на 800 рублей. Только побоялась семгу сырую покупать, у меня мальчишке 6 лет, боюсь его кормить такой экзотикой.
ВИНИ
13.12.2009
Очень итересно и подробно. Буду пробовать!!!
Анна
13.12.2009
Спасибо! Все получилось отлично!
Сынок
15.12.2009
Молоток! Будет чем мамку с папкой мне порадовать на ужин!
Ksenika
16.12.2009
ммм..какие вкусняшки !!! обязательно на новый год приготовлю и устрою новогоднюю суши патти !!! ))))))))))))))))
Вера
16.12.2009
А если ещё добавить сыр «Виола», то получатся роллы «Филадельфия»!
Аннет*
19.12.2009
мммм вкусняшка*)))
катюфФфка
20.12.2009
а что прикольно!!!:)
катя
20.12.2009
суперрррррр!!!
наталья
21.12.2009
Оч оч хороший сайт, спасибо тем кто его создал!!!!!!!
Елена
21.12.2009
я всегда добавляю внутрь мягкий сыр, любой
и еще. мариную имбирь всегда сама - тонко нарезаю, кладу в баночку с рисовым уксусом (он красноватого оттенка) чуть чуть воды и сахара ложки 2-3.. через пару часов можно начинать пробовать, но лучше попозже)))
Ириска
23.12.2009
Когда прочитала Ваш рецепт приготовления суши, думала, что у меня не получится, ......а сегодня сделала и.............ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!!! А главное - ВКУСНО!!!!!!!!1М-М-М-М-М!!!!!!!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваш сайт, все очень понятно и доступно!!!!!!!!!
АЖУР
24.12.2009
Приветик!Я любитель суши.Пробовал много разновидностей. Но в наше время цены кусаются.Решил сам приготовить.Приобрёл инвентарь, ингридиенты и с помощью Настеньки всё получилось отлично.Настя пишет что нужно скушать их в течении двух часов - и она права...Самый смак!!!Иногда в баре подают,и чуствуется что нори раскисшие,рис суховатый...значит заготовлено было давно.А сам сделал- всё свеженькое,вкусное.И лишнее разводить полемику-рулетик или кольцо...Главное всё вкусно получилось,красиво,питательно.Спасибо Настенька за Ваше ТВОРЧЕСТВО !!!
каришечка
25.12.2009
если често никогда не пробывала суши!!!но теперь попробую!!!!
MasterGG
26.12.2009
Есть несколько замечаний:
1) Промытый рис нужно откинуть на дуршлаг на 15мин., потом залить водой из расчета 1 стакан риса на 2 воды(это правильно), поставить кастрюлю с рисом на сильный огонь, как только закипит переводим огонь на средний и варим 5мин., потом переводим огонь на самый слабый и варим еще 10 мин, главное не снимать крышку. После чего снять рис с огня, снять крышку :) и накрыть полотенцем(жел. вафельным) на 15 мин.
2) На 250г риса нужно три столовые ложки рисового уксуса, 1 ст. ложка сладкого белого вина(не обязательно), 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложка соли. Все тщательно перемешать до растворения кристаловсахара и соли.
3) Готовый рис выложить на блюдо и обильно взбрызгивать уксусной смесью из п.2. Попутно протыкая рис палочкой (не мешать!). Остудить сумеси(получившееся масса) обмахивая чем-нибудь.
4) авокадо нужно сбрызнуть лимонным соком, иначе его фкус будет не таким как надо.
5) японский омлет готовится с добавлением соевого соуса(по вкусу) и рисового вина(не обязательно)
Если все это учесть то рецепт верен
DаФФка
29.12.2009
я обожаю суши...но готовить не когда не умела,спасибо Настенька за этот замечательный сайт и форум.Теперь я суши буду готовить каждый день...))))
Василий
30.12.2009
Я вижу что здесь почти одни женщины, но всеравно спасибо за рецепт. Сделал суши. Получилось Класс!!!
Алекс
30.12.2009
Ням - ням! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))
Вера Ивановна
31.12.2009
Завтра будем с дочкой делать суши!!!!!!!!!!!! УРА !!!!
Аня
31.12.2009
Здраствуйте Анастасия!!!Спасибо огромное Вам за такой замечательный сайт,а за рецепт роллов отдельная благодарность!!!сделала сегодня роллы,получилось очень преочень вкусно,только вот я вычитала что воду для риса солить не нужно,так правильней!!! а так все делала за вашим рецептом и получилось просто супер!!! единственная проблемка была найти рис.уксус,но для тех кто живет в г.Киеве могу подсказать отличный магазин где продаеться все для суши,в т.ч. и сыр Филадельфия который тоже в обычный супермаркетах тяжело найти! это недалеко от м.Контрактовая площадь,магазинчик-ларечек возле памятника Самсону!
Спасибо Вам Настя за рецепты,я уже многие рецепты блюд испробовала!!!))
ольга
31.12.2009
просто супер!!!!!!!!!обожаю суши!
маргарита
02.01.2010
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получается! Я в восторге!!!
Аня
03.01.2010
отличный рецептик)
Катерина
04.01.2010
Сайт, супер!!!!
Надежда
05.01.2010
Приготовила! Пригласила друзей на суши. Вердикт однозначный, У меня вкуснее, чем в суши ресторанах. Привет из Осло
Fanya
05.01.2010
делаю роллы постоянно втечение нескольких лет и подруг научила. всё в рецепте правда и хорошо. но, по-моему, воды при варке многовато. и уксуса тож. но последнее- дело вкуса. когда денег нет - как и многие, использую замену Филадельфии, но этот сыр всё же лучший для роллов ( стопроцентное сочетание вкусов)). тем более это - вегетарианский сыр, в отличие от всех остальных плавленых, кроме Buko, т.к. там нет сычужного фермента. а в Новосибе всё есть для роллов и суши в Ашане. и нори там самые дешёвые - сейчас меньше 100р. за упаковку.
А Насте - ОГРОМНОЕ спасибо за сайт - лучший кулинарный ( из всех, какие видела). даже маме позвонила в восторге, признав, что не вылезаю из него уже пару часов. Как приятно, что такие люди, как Вы, Настя, живут в нашеи городе
Масяня
06.01.2010
Отличные суши, понравилось
Маня
07.01.2010
Первый раз сегодня делали с мужем роллы. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт Насте и всем, кто оставляет комментарии по поводу приготовления! Мы рис варили в пропорции на 1 стакан риса 1.25 стакана воды, а нори пополам разрезали. В итоге получилось 36 роллов.
Ирина
08.01.2010
Вчера попробовала сама сделать суши. Получилось с первого раза. Сегодня решила найти еще рецепты и наткнулась на данную страницу. Узнала еще много необходимого. Напраимер про уксус я не знала. Большое спасибо за подродные объяснения. Даже дочка теперь поняла как делать.
Юна
08.01.2010
Одно правило суши знаю точно- нельзя использовать сердцевину огурца, все семена вычищаются, семя огурца и ролы не совместимы, как сказал один японский кулинар.
Лина
08.01.2010
Спасибо! Попробую завтра осуществить!
мальвина
09.01.2010
приготовила. получились просто супер!!! буду почаще делать!
мальвина
09.01.2010
Просто СУПЕР!!!
ЛюдМилаЯ
10.01.2010
Спасибо. Люблю суши!!!
Тори
10.01.2010
Получились очень красивые,но видимо я добавила много уксуса,хотя 50 гр вымеряла точно,получились кисловатые.В следующий раз уменьшу дозу уксуса и будет отлично.Очень вкусные!!!
оксана
13.01.2010
Спасибо Настенька за необыкновенную идею.Поеду сегодня за игридиентами завтра день рождения порадую гостей необычным блюдом...
настенка
17.01.2010
очень вкусно)))))уже приготовила)
татьяна
17.01.2010
готовили с мамой! ) получилось очень вкусно..только лист забыли перевернуть блестящая сторона у нас была внутри))))
на ошибках учатся ***
Наталья
18.01.2010
Получилось божественно!!
Александра
18.01.2010
Настя! Спасибо за рецепт! Очень подробный и понятный... Собиралась \«с духом\» очень долго - приготовление суши казалось делом космической сложности... А вчера взяла и - сделала! Получилось очень прилично с первого раза))
Алиса
19.01.2010
Просто супер очень вкусно! Вы молодец!
Лена
21.01.2010
вкусно, но я не думала, что так быстро...!!!!
Алина
21.01.2010
Суши получились очень вкусные, ровнинькие и красивенькие. Мой муж очень привелеглив в еде, остался довольным. И я почувствовала себя настоячей хозяйкой. Спосибо, у вас замечательный сайт.
Алёнушка;)
21.01.2010
Анастасия, спасибо Вам огромное) Я и мой парень жить не можем без суши ,а теперь, когда я освоила их с такой легкостью, будем часто их делать дома)
Спасибо за простоту в объяснении)
Трюфелька
22.01.2010
Настенька, спасибо за труд ! Ушла с гудкука к Вам, нравится мне у Вас !
мишута
22.01.2010
настена молодец!
по поводу полемики - заворачивать трубочкой или рулетом? настя сделала очень удобные в приготовлении роллы, соединила японские суши и суши по-корейски (кажется называются КИМБАП). по-корейски - большие в диаметре, сворачиваются рулетом, нарезаются узко, но не содержат рыбу. туда добавляют мясной фарш, овощи. Настя соединила форму суши по-корейски и начинку японских суши. фьюжн такой. это очень удобно, быстро, большому куску и рот радуется. и это классно! странно слышать замечания по поводу способа заворачивания от эстетствующих граждан, которые тут же предлагают заменять ингредиенты. кладите вместо рыбы палочки, филадельфию заменяйте рамой, добавьте еще колбасы вареной... но не называйте это суши!
Фото качественные и по ним очень легко решиться в первый раз готовить. настя, удачи вам!!!
Юля
24.01.2010
все быстро и вкусно,кажется я их уже переела!!!
Ира
25.01.2010
Уже сделала!!! Вкусно!!! Спасибо, Настя!
Вера
27.01.2010
Настенька,Вы супер!
Отличный и доходчивый рецепт! Я сделала всё так как Вы написали и у меня сё получилось.
Спасибо Вам за рецепт!
Елена
27.01.2010
У меня тоже с первого раза получилось. Отличный рецепт и сайт замечательный. Спасибо огромное !!!
Ольга
28.01.2010
Настя, СПАСИБО!!!!!!!!!
Давно хотела приготовить,
не думала, что это будет так просто.
Вкус - однозначно не хуже, чем в наших «японских» ресторанах. Рисового уксуса не было под рукой,брала яблочный. И еще- рис лучше проливать уксусом смешанным с водой, пока рис еще теплый, так вкус получается богаче.

А вот «запеченные» суши у меня явно не получились
Если смешать майонез+сыр+чеснок выложить на суши и запечь- вкусно, но вкус явно не соответствут ресторанному оригиналу.
Кира
29.01.2010
Спасибо за рецепт! очень понравились суши!
Оксана К
30.01.2010
Спасибо за такой четкий рецепт! Все оказалось намного проще, чем я думала, сворачивать роллы совсем не сложно, с первого раза попробовала сделать ролл с рисом наизнанку (урамаки филадельфия и калифорния), рис не прилипал.
Жаль, я с самого начала его неправильно сварила, он превратился в кашу (( Пока не разобралась, что сделала не так.
Михаил
01.02.2010
Сейчас делаю на День РОЖДЕНИЯ
Юлия
02.02.2010
ТОлько что покушали суши сделанные по этому рецепту! ВКУСНЯТИНКА! Настена спасибо!
(раньше делала по другим рецептам суши)
Ксения
02.02.2010
Спасибо очень вкусно!
Наталя
04.02.2010
Сделала суши на свой день рождения - очень вкусно, красиво, необычно! Гости оценили!
Ольга
05.02.2010
Настя! Огромное ВАМ спасибо! Я очень хорошо готовлю все, кроме риса.. а про суши даже помыслить боялась - казалось, что с рисом ни в какую не справлюсь! Зашла в инет - и нашла ваш мастер-класс! В тот же вечер дома образовался суши-стол! Спасибо Вам еще раз огромное!
Ju-Lun
05.02.2010
делала суши в первый раз, вчера вечером и сегодня днём.
делала из продуктов найденых дома т.е. рис обыкновенный «круглый», уксус тоже простой, нори вообще небыло :)
так вот : если нет спец.ингридиентов то можно делать и из подручных. рис нужно подготовить как описано выше, а вот соотношение воды и риса несколько изменить
а именно: рис залить водой так, чтобы уровень воды был на 0,5 см выше риса.(это прибл. как Маня написала 1:1,25) варить на медленном огне 20 мин. снять с огня и дать постоять ещё 15-20 мин.
после этого всё по настиному рецепту.
если нет рисового уксуса то я смешивала 2 ст.л.простого(или винного) уксуса + 0,5 ст.л. сахара + 0,5 ч.л. соли
получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!!
настя спасибо за рецепт и мастер-класс!!!
Алексей
05.02.2010
Браво!!!!Вы - волшебница!!!!
Роман
06.02.2010
Огромное спасибо за рецепт и подробное описание процесса приготовления. Получилось превосходно и очень,очень вкусно.Всего Вам самого наилучшего и удачи в кулинарном совершенстве !
Елена
08.02.2010
Настя, спасибо огромное за рецепт! Мы с мужем очень любим суши, давно мечтала попробовть приготовить их дома. Придерживалась рецепта:) Суши получились обалденно вкусными, свеженькие, аппетитные и гораздо дешевле, нежели покупать где-то. Самое главное из одной тарелки продуктов получилось четыре огромных блюда с суши! Мы очень довольны! Спасибо.
Витктор
08.02.2010
Второй раз ужэ делал по рецепту, выходит обалденно ж-)
Спасибо.
Анна
09.02.2010
мммм..не могу лазить по вашему сайту,Настя,потому что сразу хочется есть:)) готовлю теперь только с вами. а за рецепт роллов просто огромное и одельное спасибище!!
ириска
10.02.2010
вчера впервый раз делала суши, всё получилось просто здорово, и вкусно и красиво, спасибо.!!!
Анюта
11.02.2010
Вчера первый раз сама сделала ролы!!! очень вкусно получилось, даже не ожидала от самой себя такого!!!
Ольга
14.02.2010
Спасибо большое,теперь я их точно сделаю.
Инара
15.02.2010
Здравствуй, Настя!!! Огромное спасибо за рецепты! Я живу в Караганде( Казахстан) абсолютно все индигриенты нашла у нас ,здорово!И еще делала Тирамису вкусно было....Особенно дети в восторге! В ресторанах совсем не тот вкус.
Ульяна
17.02.2010
наисильнейшее слюноотделение.......только прибежала с магазина-всё купила, кроме коврика. сразу же поставила варить рис. очень долго не решалась сделать роллы, изучала комментарии, чего то выжидала. но сегодня не смогла пройти мимо всех ингридиентов. купила...и сделала! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!
столько хочется написать, я никогда до этого их не делала, боялась, что не получатся!!! всёё нормально!! очень вкусно!! это-тот самый рецепт, который без боязни могут освоить начинающие!!!!!!!...суши-роллы, что за спор!! какая разница!!! всё ж получилось!! и очень даже прилично!!!
Аришка
18.02.2010
первый раз зашла на сайт и обомлела, насколько все понятно и доступно. Огрмное спасибо!
света
18.02.2010
все прекрасно, но рис так варить - может и не получиться. Меня знающие люди научили так: рис промыть большим кол-вом воды. Залить водой так, чтобы она была на 1 см выше риса и варить 1-2 мин. в кипятке, 5-7 мин на слабом огне и 20 мин подержать под крышкой и КРЫШКУ НЕ СНИМАТЬ, не выпускать пар! А еще лучше - в спец. рисоварке
Мария
19.02.2010
Рецепт просто супер. Облазила много сайтов с рецептами суши. Настя спасибо за рецепт.
Juicy
19.02.2010
Огромнейшее спасибо за рецептик!!! Суши получились с первого раза! Все в восторге! Рекомендую Ваш сайт всем друзьям!!!
Ирина
20.02.2010
Обожаю суши и очень часто делаю их дома, добавляю еще плавленый сыр, крабовые палочки и кунжутные семечки, получается очень вкусно. Большое спасибо за чудесный сайт!!!
Машенька
20.02.2010
Вот спасибочки!!!! Вчера как раз купила набор для суши, решив попробовать. Теперь уверена, что должно получиться!!! Будет чем удивить на 23 февраля :)
Машенька
20.02.2010
аппетитно
Margo
21.02.2010
Вкусняшка получилась, спасибо за рецепт! впервые делала и всем очень понравилось
Юлия
21.02.2010
Вооружилась рецептом и ушла готовить)
Спасибо большое!
Блонди
21.02.2010
Мммм, обожаю суши:))) давно уже их делаю, только рис немножко по-другому варю, а сочетание продуктов для начинки смотрю в каталогах суши на заказ, получается очень много разных:)))
Мила
22.02.2010
Получилось вкуснее,чем в ресторанах!Спасибо!
Светлана
23.02.2010
обалденно просто получилось! ушло очень мало продуктов, а получилось полное блюдо! буду кормить мужа и вспоминать Вас, Настя, добрым словом! спасибо!
Татьяна Орлова(Бондаренко)
14.03.2010
так держать ,молодец...........
Артем
21.03.2010
Сегодня собираемся сделать роллы с помощью нашего любимого сайта:) Узнали тут, что Настя оказывается еще и наша землячка:))
Юлька_медик
22.03.2010
Долго я на суши смотрела, и вот вчера приготовила :) Для первого раза очень даже хорошо получилось. Теперь буду экспериментировать с разными начинками :)
Татьяна
28.03.2010
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!Обажаю суши!!!Буду готовить дома и обедаться!!!Ура)))
Gnom
01.04.2010
Ух ты :) Надо же, получилось :) Правда, стипендии на бамбуковый коврик не хватило, но лист А4 очень даже хорошо его заменил)))) Пока попробовала просто с огурчиком, вот Пост закончится - обязательно сделаю с остальными начинками :) Спасибо! :)
Оля
02.04.2010
Уже давно экспериментируем с мужем в приготовлении разных видов роллов.
Вы молодец! Чудесный сайт, очень понятные разъяснения, на 5+. Ни к каким рецептам нет претензий. Но к этому пара замечаний..
Все таки рис нельзя варить как макароны. Любой сорт риса варится, как в Вашем рецепте плова. И с чисто эстетической точки зрения, такие роллы делаются из половины листа нори и без «улиточки». Они удобнее при еде и все-таки являются классическими японскими. На вкус, естественно, отличий нет :)
Анютка
02.04.2010
Мечтаю сделать много суши!! такая вкусняшка
планирую скоро сделать..уверена получится очень вкусно :)
Саня
03.04.2010
Няя))
Получилось)
Viktorija
05.04.2010
Spasibo bolshoje, poluchilos' ocen' vkusno!:)))))
Анна
07.04.2010
Рецепт супер, да и вообще сайт мой любимый, облегчает мне жизнь)))). Но хочу поделиться секрктом: бамбуковый коврик надо обернуть пищевой пленкой( в суши-барах именно так делают). Поясню: коврик деревянный, и как бы Вы хорошо его не мыли, все равно останутся частички продуктов в порах дерева, а это благоприятная среда для микроорганизмов, а пленка его(коврик) защищает, и он прослужит гораздо дольше. Анастасия, спасибо еще раз за сайт)))))).
Татьяна
08.04.2010
Очень люблю суши,просто обожаю,хочу сама научиться их готовить.
Аляка
08.04.2010
Вот это класс!!! Обожаю!!!!Мои комплименты повару)))
Юли4ка
12.04.2010
Спасибо за рецепт! А я готовила суши вообще без какого либо уксуса!!!! Главное соусы!!!! Суши получились отменные, друзья сколько если, столько и хвалили и даже расцеловывали!!!! Все в восторге!!!!
Света
14.04.2010
Это фантастика!!! Я попробовала приготовить и у меня получилось. Фантастически красиво и сыну очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Марина
17.04.2010
С первого раза - и такая красота полулась! Муж просто счастлив! :)
zaxaca
19.04.2010
Все получилось!!! Вкусно)
Катюха
21.04.2010
Спасибочки, получилось очень вкусно!!!
Вот только очень соленое, наверно из-за соевого соуса, потому что рис был абсолютно не соленый!
Ханты-Мансийск
24.04.2010
Спасибо!
Вкусно!
Крсиво!
Просто!
Счастья, Вам и удачи!
Катя
26.04.2010
Как хочется приготовить, но для суш все так дорого стоит ... как я люблю японскую кухню, могу съесть очень много.
Катя
28.04.2010
Я СДЕЛАЛА! Как я долго к этому шла!Супер!Так вкусно!Большое спасибо,Настя!Я готовить не люблю,но столько уже сделала разных блюд с Вашего сайта...-муж в шоке!Спасибо большое за пошаговое разъяснение для таких как я !!!!!!!
Галина
28.04.2010
Спасибо огромное за рецепт. Первый раз готовила и ела суши. Очень понравилось. НО.. ключевым ароматом для меня оказалось васаби. все таки оно очень помогает улучшить вкус суши.. спасибо за рецепт!!!!
Юля
04.05.2010
Я часто готовлю суши и путем эксперемента и просмотра мастер-классов поваров, поняла чтоб суши получились не улиткой, а как и положенно квадратиком нужно рис выкладывать до половины листа, а оставшийся лист остается пустым, я его смазываю чуть вассаби, чтоб хорошо прилипал, но обычно если рис теплый с этим проблем не возникает.
Елизавета
07.05.2010
Моя мама обалденно готовит суши и я могу посоветовать один из ее рецептиков: Звучит это наверное немного странно, но вы просто вместо начинку добавляете копченую скумбрию ( естественно предварительно нарезанную полосочками ), получается восхитительно! =)
Лорэна
16.05.2010
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Рисовый уксус не нашла, а сделать хотелось именно сегодня. Развела с водой винограднй уксус. Запах его мне не очень понравился - боялась испортит вкус блюда. Но ничего подобного. Я в шоке, что это так легко готовится. Насчет дороговизны продуктов не соглашусь. Посчитала себестоимость одного рола - выходит менее 70 руб., а у нас на доставке это блюдо выходит 450 руб. Экономия на лицо. Настенька спасибо! Вы чудо!!!
Ольга
21.05.2010
Для ролов используется лишь пол листа Нори.И я не добавляю уксус вообще.Пикантность ролам придает васаби и соевый соус.
Ниночка
23.05.2010
Настенька, спасибо большое за рецептик, впервые попробовала сделать по твоему рецепту - понравилось всем. Теперь вот уже 2 года раз в 2 недели делаю все также и вкуснее нигде и никак не получалось!
Огромное спасибо за мастер-класс! :)
Эгоистка
24.05.2010
Роллы получились отличные. Только я использовала обычный рис. А он как то уж больно разварился. В следующий раз специально для сушей буду брать.
Серж
27.05.2010
Респект! Наконец то прямо таки ОБОЖРАЛСЯ роллов)) сбылась моя мечта))
Дмитрий
27.05.2010
Из огурца нужно удалять семечки. «Середина» не должна использоваться для приготовление роллов. Спасибо за рецепт и вариант начинки!
Оля
29.05.2010
Какая Вы,Хозяюшка)))) Спасибо огромное)))))
Надежда
30.05.2010
Спасибо!!!! Очень хорощий рецепт!!

Правда у меня роллы получились толстые и разваливались.
Максим
04.06.2010
большое спасибо давно хотел научиться их готовить
павлова александра
06.06.2010
Спасибо вы мне очень помогли. Мне 12 я учу японский язык и очень хотела научиться делать суши. Большое прибольшое спасибо!!!!!!!!!!!!!!))))))))))
ЛеНоЧКа
08.06.2010
Спасибо огромное, за такой рецепт))) Я решила сделать моему молодому человеку сюрприз и приготовила суши, по вашему рецепту!!!!Очень вкусно, он очень доволен!!!!!!!!!!!СПАСИБО!!!
Вика-Виктория
09.06.2010
Совершенно случайно вышла на Ваш сайт! Это бесподобно!!! Спасибо Вам за эти замечательные рецепты! Когда смотришь фото и читаешь к ним комментарии-все кажется очень простым! Обязательно этот сайт порекомедую подругам! )))
Ирина
09.06.2010
Настенька, спасибо!!! Впервый буду готовить суши, руководствуясь Вашим рецептом!!!
Elya
17.06.2010
spasibo tebe bol'shoe,,u mea ran'we ris 4e-to ne horowo polu4alos',a teper' ya ponyala 4to nujno dobovit' sahar,sol' i risovoy uksus
Виолетта
18.06.2010
Супер! Я уже гтовила... Классные получились!!! Настя, огромное спасибо за рецепт!))
марина
20.06.2010
суши что надо,спасибо
Барбариска
21.06.2010
Настенька, я ваш сайт нашла случайно, но безумно рада такой случайности, потому что очень давно люблю суши, всё хотела приготовить дома для мужа, он тоже большой поклонник. Огромное спасибо Вам за рецепт!!!
С уважением Барбариска.
Filimon_Zapashny
22.06.2010
Огромное СПАСИБО! Супруга по Вашей инструкции сделала суши - я в восторге, просто нет слов. Отличная работа (в смысле Ваша)...
Виктория
24.06.2010
Выглядет вкусно!!!)))
S\/etlana
24.06.2010
Огромное спасибо! Для начала купила набор для приготовления суши, а теперь покупаю все отдельно.
Оказывается все так просто и ооооочень вкусно и в домашних условиях.
А продуктов действительно уходит немного.
Еще я как то по телевизору смотрела приготовление роллов и японский повар сказал, что в яйца они сыпят сахар. Причем довольно много - столовую ложку, кажется, на 1 яйцо. Я сыпала меньше, но мне понравилось - необычный сладко-соленый вкус.
Tane4ka
02.07.2010
Супер рецепт! Так всё понятно! Ездила в гости к родным и на них попробовала! Получилось! С удовольствием слопали!
Спасибочки, всего Вам доброго!
CherVyaK
03.07.2010
Аааааааааааааа!!! Какие сочные и вкусные на вид! Так суши хочется!!! Слюны текут!!!
маша
04.07.2010
супер легко,быстро,вкусно..правда я б добавила кунжутное семя
Катеринка
06.07.2010
Спасибо большое за подробный рецепт роллов! Мы с мужем часто ходим в ресторан «Планета суши», но теперь с большим удовольствием готовим сами.
Любаня
11.07.2010
Спасибо огромнейшое за рецепт. Мой муж обожает суши. Раньше всегда заказывал в ресторанах. Как же он был удивлен, когда я сама приготовила на ужин. Спасибо еще раз. Очень вкуснооооо!!!!!
Марго
11.07.2010
Вчера приготовила всевозможные суши впервые, воспользовавшись вашими советами. Оказалось так просто и вкусно) Гости довольны)
Виктория
13.07.2010
Прекрасный рецет, можно в качестве начинки добавлять слабосоленую тешу семги, если огурчики молоденькие просто очень тоненько нарезаем соломкой, даже не снимая кожуру. Роллы очень просто скрутить просто руками:поставьте на рабочий стол мисочку с водой, щедро плесните туда уксус ( можно обыкновенный или яблочный). Рис выкладываем на половину листа нори, смачивая руки, на середину кладем начинку, смачиваем руки,плотно сворачиваем ролл, конец нори смачиваем водно-уксусной смесью, чтобы ролл не раскручивался. Теша может показаться немного жирноватой, но она прекрасно сочетается с огурцом и в ней полно омега-кислот, которые очень полезны для сердечно-сосудистой системы
Тоня
13.07.2010
Спасибо, за подробный рецепт!
Ольга
13.07.2010
Настя - твой сайт просто находка, а ты - талант)))) спасибо тебе))
Диана
23.07.2010
спс*за рецепт оч вкусно...*
katena
25.07.2010
дейтвительно очень простой и вкусный рецептик. я в ближайшем супермаркете нашла все,кроме коврика...катала картонкой,обмотанной пищевой пленкой. очень даже удачно))
спасибочки !!!
олька
26.07.2010
Огромное спасибо за рецепт!!!Класс!!!!
Люся
27.07.2010
Настя, большое спасибо. Отличные фотографии, всё по полочкам! Здоровья вам!
Katerina
30.07.2010
Настенька! Вы такая молодец!!! Как вы только успеваете и красоту такую готовить и на форуме отвечать. Рецепты - просто пальчики оближешь!!! Спасибо!!!!
Нюська
30.07.2010
Только что сделала суши по Вашему рецепту! СПАСИБО огромное!!! :) Делала первый раз и очень осталась довольна! :)
Продолжаю изучать Ваш сайт! ;)
Кристина
04.08.2010
Роллы получаться более нежными и менее суховатыми (это я по своему опыту говорю) если рис промазать майонезом. Анастасия вы действительно талант, причем редкий и очень креативная личность)
Виктория
06.08.2010
Ой как я обожаю суши всех видов и разновидностей!Огромное вам спасибо за этот рецепт!
Даша
06.08.2010
Сегодня приготовила эти чудесные роллы!! получились точь-в-точь как на фото и такие вкусные! и главное, готовятся очень легко. Огромное спасибо за рецепт))
Натулика
08.08.2010
Спасисо за рецепт! Сделала первый раз и все получилось...только в сл. раз буду из половины листика нори делать, а то толстоваты получились...начинка- семга, огурец и сл.сыр.
Наталья
11.08.2010
Спасибо , наглядно научили прийду домой обязательно сделаю!!!!
Рая
12.08.2010
Спасибо Вам огромное за рецепт) Все получилось на много лучше чем в кафе...))))
игорь
13.08.2010
Огромное пасиба, все вкусно и класно, у меня получилось, добавил своей фантазии и ОК.
маша
13.08.2010
Я готовлю омлет с добавлением 1ст ложки соевого соуса и 1ст ложки сахара на 2 яйца и зеленый лук крошу мелко, получается очень сочный. А еще лучше делать на половинке нори и начинку ложить на середину риса, а не с краю.
мария
15.08.2010
спасибо,постараюсь сделать сегодня!
Лили
16.08.2010
Всей семьей готовили)все в восторге!!!Настя, Вы просто молодец!
Олеся
17.08.2010
Спасибо за рецепт))) все получилось =)))
Анжелика
21.08.2010
Настя, спасибо Вам огромное за оболденные рецепты!Покорила любимого Лазаньей и Чизкейком. Сказал, научишся готовить еще и суши - сразу предложение сделаю. Завтра же пойду за ингридиентами)))
И еще раз СПАСИБО!
Татьяна
21.08.2010
Ваши суши с креветками - это просто песня!! Всегда так приятно ими перекусить!..
Наталья
23.08.2010
Уважаемая Настя, не перестаю удивляться Вашими рецептами. Все настолько доступно и понятно, просто нет слов...
Делала роллы первый раз в жизни, попробовала по рецепту на упаковке, что-то не то?...
Следующие решила делать по Вашему рецепту... и все получилось!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Игорь
23.08.2010
Спасибо большое за рецепт,очень вкусно!
Юлия
24.08.2010
Настюш спасибо огромное, даже не ожидала что у меня получится, муж в восторге, СПАСИБО
Маша
26.08.2010
Настюша спасибо!!!!!!! Ты всех порадовала и меня в том числе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Настя
26.08.2010
Только что закончила готовить,как говориться первый рол комом,но остальные хорошие))
Марина-Ставрополь
02.09.2010
Только что пришла из ресторанчика, где объедались суши, зашла в магазин, накупила всего, завтра сделаю ваши роллы, они выглядят ничуть не хуже, чем в Васаби. А еще сделаю Филадельфию с форума=))))))))))))) спасибо, Настя, правда, спасибо за рецепты!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я вообще не умела готовить, но за лето я научилась благодаря Вам готовить плов, всякие запеканки, кексы, лазанью, супы, тирамису!!!!!!!!!!!!!!!! у меня нет слов, СПАСИБООООООО!!!!!!!!
Хеlbga
13.09.2010
Готовлю уже 3 раз,муж в восторге.
Татьяна
15.09.2010
Большое спасибо! Радую мужа и сына, очень вкуно.
Diablo
19.09.2010
Настенька, Вы просто чудо!!! Большое Человеческое Вам СПАСИБО за Ваши старания!!!
Zarina
20.09.2010
Rolli poluchilis' to, chto nado! Nado eshe s nachinkoy poimprovizirovat'! Spasibo!
Эльвира
27.09.2010
Обожаю суши. Вот только что приготовила запеченые!!!! МММММММММ пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!
Люба
03.10.2010
Настёна ты просто умничка,так доходчиво и ясно объяснила и показала! Ты BEST и SUPER!!!!
Виктория777
04.10.2010
Спасибо, все получилось с 1го раза.
Златовласка. г. Вологда
05.10.2010
Вчера сделала роллы по Вашему рецепту. Получилось огромное блюдо потрясающей вкуснятины! Муж сказал, что не отличить от магазинных))) Спасибо, Настенька! Буду и дальше готовить по Вашим рецептам!!!
Настя
06.10.2010
Просто жить не могу без суши, сначала заказывали на дом, потом наловчились делать сами, муж рис варит, я все остальное)))
Могу сказать, что на счет уксуса париться совсем не надо, какой добавлять, у меня как то закончился винный, добавила обычный столовый, получилось чуть ли не лучше на вкус)))
анна
06.10.2010
Спасибо за замечательные рецепты!
Лариса
15.10.2010
Настя, благодаря вашему рецепту, научилась делать роллы!Спасибо вам огромное!
Яна
18.10.2010
Рецепты просто супер,всегда когда хочу приготовить что-то новенькое захожу сюда!!!
Регина
18.10.2010
Обожаю суши!!! Сама делаю)
Анна
21.10.2010
Со всех просторов интернета то наверно самый доступный и понятный способ приготовления суши!.. спасибо =)
Юляша
29.10.2010
Спасибо большое! только что сделала - не хуже, чем в нашем суши-баре. увы, не нашла рисовый уксус - пришлось брать чуть-чуть травяного. надеюсь смотаться в ашан - там должен быть.
а еще. 1ст риса на 2 ст воды - у меня вода выкипела, а рис был еще твердым. пришлось доливать. рис у меня круглозерный.

но в целом - вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
ELENA
31.10.2010
Настя, спасибо огромное! Вкусно, просто и красиво. Счастья, Вам и удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Юнона
05.11.2010
Невероятно вкусно. Из указанных ингредиентов у меня получилось две хорошие порции. Первый раз в жизни я объелась суши))). Зря я раньше к приготовлению суши относилась скептически и считала это трудоемким процессом.
И еще маленький совет-посуду после риса (специального для суши) мыть сразу же.... Уж очень он клейким и липким становится.
Елена Александровна
08.11.2010
Спасибо, Анастасия, за рецепт! Оказалась, что не так страшен черт, как его малюют. Из указанного стакана риса вышло три штуки суши. Осталось еще три листа нори, в следущий раз буду варить риса 2 стакана, чтобы не осталась лишних ингридиентов.
Ольга Днепропетровск
11.11.2010
А мне вчера подруги подарили набор посуды для японской кухни! Вот теперь-то самое время самой научиться готовить роллы)) я суши не очень люблю, но никогда не откажусь))а вот роллы моя слабость)) Спасибо за подробную инструкцию, Настя!
ната
13.11.2010
Настя я думала что никогда не научусь готовить все рецепты постоянно с какой-то заковыркой особенно для таких неумех как я. Благодаря тебе я теперь точно знаю что все просто и красиво. теперь меня и замуж наконец-то возьмут :)
Алёна
14.11.2010
Спасибо огромное за рецепт. Он мне очень помог в приготовлении!!!
Елена, Приморье
16.11.2010
Спасибо большое за рецепт. У меня все получилось, вкус такой же как в ресторанах.:) Я в восторге! И совсем не сложно и не долго. Вы просто супер!
Женя
18.11.2010
Спасибо большое за рецепт. Позавчера первый раз в жизни вместе с мужчиной сделали суши. Поначалу было страшно, смотрится очень сложно :) а по факту - довольно просто. Получилось очень аккуратно и вкусно.
Только рис я варила так: хорошо вымыла рис, чтобы вода была почти прозрачной, далее оставила в воде минут на 20.
На сильном огне под крышкой в латке довела до кипения и далее поставила на самый маленький огонь настолько, чтобы вода полностью испарилась (минут 15-20). Сняла с огня и оставила под крышкой еще минут на 20. Потом добавила соус.
Мария
18.11.2010
Настя, у меня даже суши по Вашему рецепту получились лучше, чем с других специализированных сайтов.
Спасибо огромное!
Lyubotschka
24.11.2010
Только что объелась суши. Когда готовила, думала первый блин комом будет: рыба была слишком соленая, рис получился слишком кислый (думала уксуса много добавила) и имбирь слишком сладкий купила, а авокадо я вообще терпеть не могу! Но ничего подобного, все вышло отлично, продукти прекрасно сочетались друг с другом, а авокадо я вообще не заметила. Спасибо Насте и Вам всем за комментарии, они мне очень пригодились ;)
Юлия
25.11.2010
Получилось просто супер! Все остались довольны и сыты! :) спасибо
Алена
25.11.2010
Я думала нереально их сделать самой!!!!А оказалось вовсе не сложно!!! Настенька,просто сказать тебе спасибо- мало!!! Мой МЧ был просто в восторге! А какие эмоции испытала я!, видя восхищение в его глазах!Ты даришь людям радость!
Анютэ
08.12.2010
все оказалось не так страшно, как я думала)
все получилось потрясающе вкусно, намного лучше, чем в суши-баре.
спасибо большое!
Dili4ka
09.12.2010
просто супер нету слов!
айдар
09.12.2010
ващеееееееееее!!!!!!!!!!!!! ну прям вкусно!!!!!!!!!!
лучше кафешных!!!!!!!!!!!
Диана
10.12.2010
Вы просто молодцы Настенька завтра же поеду в магазин и куплю все для суши,уже вторую неделю хочу суши и не как не получается прйти в суши бар и поесть а тут я увидела етот рецепт и решила приготовить!!!спосибо вам большое!!!
Ксения
12.12.2010
Обожаю суши!! Делаю начинку из крабовых палочек и огурца. Получается очень даже ничего. А еще люблю вассаби, но это на любителя. А маринованный имбирь.....ммм. Хочу суши!! Пойду делать. Особенно хорошо они идут под водочку и пиво.
Анна
20.12.2010
Анасатсия, спасибо Вам за Ваши великолепные рецепты.
только благодаря Вашему пошаговому процессу приготовления блюд, я смогла полюбить кухню и соответсвенно готовку:-)))) на кухне хочется жить и творить. это для меня прямо открытие. спасибо!
Елена
24.12.2010
2 год делаю суши по Вашему рецепту.Нравятся абсолютно всем.Пробовала другие рецепты-всё не то.Спасибо!!!
Наталья
28.12.2010
Я тоже сама делаю роллы! Обожаю их!!!!))))
В основном готовлю два варианта начинки: 1.слабосоленая семга или форель (все собственного посола) и свежие огурчики; 2. Авокадо и крабовые палочки. ВКУСНОТИЩА!!! Разлетаются моментально))))
А вот с кревеками роллы не пробовала - обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Уверена - пальчики оближешь! Спасибо Вам! Отличный сайт, отличные рецепты!!!!
натали
31.12.2010
Просто нет слов
СУПЕР!!!!!
Саня
04.01.2011
суши просто супер. Они мне очень нравятся. Супер!!!
Лидия
05.01.2011
спасибо... сделала сразу же... но вместо бамб.коврика использовала элементарный файлик(коврик, однако, был), всё получилось... завтра будут в готях друзья, а суши можно и очень заранее приготоить. всё очень классно- СПАСИБО
Ирина Одесса
08.01.2011
Вчера все купили в Копейке (вообще не проблема), иду готовить, немножко страшно, хочется чтоб все вышло. Но сбивают с толку комменты, делать по рецепту или с поправками.. кому-то кисло, у кого-то разваливаются.. Буду пробовать, результатом поделюсь
Ирина Одесса
08.01.2011
Все сделала по рецепту, получилось с первого раза. На вкус абсолютно не отличимы от ресторанных. Муж в восторге. совсем не сложно оказалось, только рисом наоборот немного сложнее, но тоже получились все, и сразу. СПАСИБО, Насте!!
Дмитрий
23.01.2011
Настя, супер! сегодня буду пробовать это чудо
кстати .. думаю будет неплохо завернуть коврик в пищевую плёнку..
Ольга
24.01.2011
спасибо огромное!!!!!!!!!
Света
29.01.2011
Хочу скоро приготовить суши,ням,ням)))
Виолетта
29.01.2011
спасибо ВАм за рецепт!!!!самый подробный рецептик из всех!!!!)))
Юлия
30.01.2011
Восхищаюсь!
надежда
02.02.2011
класс
Никита
03.02.2011
Спасибо за рецепт! Сделал, всем понравилось.
вика
04.02.2011
круто )
спасибо,готовила по вашему рецепту
всё получилось
Марина
05.02.2011
Спасибо, сделали все как написано, очень вкусно!!!
Светик
06.02.2011
Выглядит очень аппетитно!
Мила)
08.02.2011
Огромное спасибо за рецепт! Суши получились бомба!!!
Макс)
10.02.2011
Рис лучше идет ПРОПАРЕНЫЙ, мешайте его на пополам с рисом для суши. Я промываю его раз 5-7 пока вода прозрачной не будет. Заливаю водой ( чтобы скрывала рис на 2 см) как закипит, убавляю огонь. Далее главное не переварить! Когда рис станет почти готов, снять и дать «дойти». Далее дело вашей фантазии)))
Алина
10.02.2011
Настя, спасибо за Ваш сайт. Я уже плгода в него заглядываю, чтобы приготовить что-нибудь необычное. Хочу поделиться своей начинкой для суши. Рис я готовлю также. Для приготовления яичницы я использую еще кунжутное масло и сахар (все это смешивается с яйцами). Итак. На нори я выкладываю рис и смазываю его очень тонким слоем майонеза смешанного с небольшим кол-вом васаби. Посыпаю жаренным кунжутом. Затем выкладываю крабовые палочки, порезанный соломкой огурец, морковку по-корейски и яичницу. Получается просто обалденно! Рекомендую попробовать :)
тока
10.02.2011
спасибо за рецепт.все получилось
сладкая
12.02.2011
Молодец!!! Очень аппетитно !
Настя
14.02.2011
Спасибо вашему сайту за рецепт!Давно хотела научиться делать суши,но боялась,что не получится.....а оказалось так просто и быстро!Я обожаю суши!Нашла все ингредиенты и сыр Филадельфию и уксус рисовый и вышло совсем недорого!
Анечка
15.02.2011
Это ну ООООчень вкусно!!!)))
Наталька
15.02.2011
Спасибо большое за рецепт, все получилось.
Алена
18.02.2011
Начиталась, пошла готовить:)
Ирина
18.02.2011
О! А я думала, там какой-то специальный омлет, с приправами. Оказывается, всё просто. Надо будет сделать!!!
женя
18.02.2011
отличный ррепепт:))
Дарья
25.02.2011
Классный рецепт! сегодня сделала свои первые суши!! получилось как на картинке! спасибо большое!
Марина О.
27.02.2011
Настя,как же вашему мужу повезло!Здоровья вам и новых творений!
Елешечка
02.03.2011
Шикарненько!И очень подробное описание пртготовления!Спасибо,Настена!
Александр
03.03.2011
Спасибо Анастасии - уже четвертый год идет обсуждение суши. Так как у нас в глубинке ничего нет, то мы используем красную рыбу своего посола (симушный посол), рис и огурец, (авокадо нам не возят. Тоже вкусно. А знакомая делала к ним соус: соус «Чили» плюс чистый (без добавок) соевый соус. Вот и все.
Eve
04.03.2011
Nasten'ka, ya vas obojayu, vy takaya molodets!!!!! Spasibo Vam, chto vy est' :))) Ochen' lyublyu Vash sait......
ЕКАТЕРИНА
09.03.2011
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ДОСТУПНО ОПИСАНО! КАК РАЗ ДЛЯ ТАКИХ«ЧАЙНИКОВ» В КУЛИНАРИИ, КАК Я! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!
Леся
09.03.2011
Очень вкусно получается спасибо.
иринка
11.03.2011
Пользуюсь вашим сайтом постоянно. Спасибо за рецепт.
Nurochka74
14.03.2011
Настя, бесконечно благодарю вас за ваш труд, вы - умница!
Анна Хром
14.03.2011
Анастасия, спасибо Вам за рецепт и за Ваш замечательный сайт!!! Готовлю по рецептам Вашим уже несколько лет!!! Всем нравится, все довольны!!! Спрашиваю где ты такие рецепты откапываешь а я с гордостью отвечаю что на сайте самой лучшей в мире женщины!!! т.е. Вас имела в виду Анастасия!!!
Владлена
14.03.2011
спасибо за подробный рецепт! получилось с первого раза!
Ильдар
20.03.2011
Отлично! Прям как в лучших Японских ресторанах) Спасибо!
Ватикан
23.03.2011
Настенька! Я поклонница Вашего сайта! Я Вам очень благодарна за Ваш труд! Вот мы с мужем не любим суши, но глядя на рецепт - решила его приготовить.
Влада.
26.03.2011
У мужа сегодня день рождения сделала всем понравилось спс огромное.
Еленка
26.03.2011
Спасибо большое за такой постой и доступный рецепт. Первый опыт приготовления ролл у меня был неудачным - все рассыпалось, ничего не получилось. Решила попробовать сделать так, как делаете Вы. Даже удивилась как аккуратно и вкусно все получилось! Правда у меня не было рисового уксуса и коврик я заменила полотенцем.=)
Вместе авокадо я положила яблочко кисленькое. Вкуснятина!!!=) Я очень довольна!
Сергей
02.04.2011
Роллы делаю сам- семья и друзья в восторге! С вашими советами все просто. Экспериментирую с начинками. Для тех кто не знает пропорций: на 1-1,5 стакана отварного почти азваренного риса до 3-4 ст.ложек приправы для суши (3% рисовый уксус). Рулетом делать быстрее, можно как барах: лист снаружи начинка внутри, надо брать пол листа и риса на 2 до края не мазать (именно мазать, а не ложить, иначе толсто и не красиво). Среди начинок кроме лососи: огурец, болгаский перец, краб.палочки, креветки, томаты, сыр плавленный хохланд в брикетиках(надо подморозить перед резкой) в общем включайте фантазию, продукты сами согласуются. Всем учади !
Ксюша
10.04.2011
Супер
Причуда
12.04.2011
Настя!!!!!! Какая Вы молодец!!!
Случайно вышла на Ваш сайт, и .....о Боже какая прелесть, все красиво, вкусно, просто!!!!
вдохновение так и прет, еле сдерживаю себя.....
обязательно всем посоветую, особенно дочери, она начинающий кулинар-любитель. спасибо!!!!!
Марья-краса
17.04.2011
супер!!!!!!!!!!!
Полина
21.04.2011
Супер!!!
Альбина
23.04.2011
Настенька! Спасибо Вам за рецепт!!! Только во Вашему рецепту у меня, наконец-то, получились роллы. Я очень рада. Только я еще сливочный сыр добавила, очень вкусно получилось
лара
26.04.2011
пасибки
Юлия
27.04.2011
Сегодня делала первый раз!Получилось очень вкусно!Спасибо Вам за рецепт !
ОЛЬГА
30.04.2011
Классно, супер! Спасибо, Настя, Вы такая молодец!!!
Викуша melkai
30.04.2011
Обожаю роллы обязательно сделаю в праздники!
Викун
28.05.2011
Часто делаем роллы по Вашему рецепту! Еще используем икру летучей рыбы, угря, тунца. Очень вкусненько, когда-то давно распечатала наглядное пособие,чтоб всегда было под рукой. Классный сайт, все рецепты под рукой!
Вероника
28.05.2011
Настюша спасибо. Уже давно готовлю роллы по разным рецептам а вот с омлетом в первый раз, и реально очень вкусно только я ещё японский майонез добавила.
Марина
31.05.2011
Настя, СПАСИБО Вам огромное за Ваш клинарный ТАЛАНТ и за то, что Вы делитесь им с нами. Вот попробовала по рецепту приготовить ролла, получилосмь не хуже чем в ресторане, по крайней мере мужу понравились, теперь сказал, что мне не отвертеться ))) В общем спасибо Вам огромное за то, что создали этот прекрасный сайт, очень часто выручал в трудную минуту))))
Лина
04.06.2011
Сделала всё по рецепту и с первого раза ровненькие, вкусные))) семья и друзья в восторге)) Суши -бар потерял как минимум пятерых клиентов))) Спасибо огромное)
Дарья
20.06.2011
Суши обожаю!Очень вкусный рецепт!Спасибо большое!
Юлия Л.П.
25.06.2011
Вот и я к вам - со своей премьерой! Накрутила в момент; даже не дождалась, пока рис остынет. Кто-то вместо коврика крутил в полотенце: и я так! И все получилось!
Благодарю за сайт - особенно за картинки для особо одаренных! :)
Настя
02.07.2011
Получилось! Спасибо Насте за рецепт) Рисовый уксус на яблочный не надо заменять! Лучше уж тогда вообще без уксуса.
Александр
06.07.2011
Вставлю свои пять копеек. роллы дома кручу уже давно и основываясь на собственном опыте хотел бы добавить несколько моментов.
1. как сварить рис чтобы он полностью был готов и не подгорел, не пересох и небыл слишком сырым. я делаю это следующим образом: рис тщательно промыть и залить водой так чтобы чтобы слой воды над рисом был немного меньше толщины слоя самого риса. потом на большом огне довести воду до кипения, обязательно при этом помешивая, чтобы не подгорел вдруг. как только закипела вода убавляем огонь на самый минимум и закрываем кастрюлю крышкой. 15-20 минут и рис готов, к этому моменту воды в кастрюле не должно остаться ( часть испариться остальное в себя заберет рис). Так же я рис вобще не солю. Несоленость риса легко восполняется соевым соусом.
2)по поводу нори, Настя все правильно сказала. нори очень быстро впитывает в себя влагу, поэтому держать их на открытом воздухе не желательно, у меня они хранятся в пакете с герметичной защелкой и в самом пакете есть небольшое отверстие чтобы водоросли не задохлись. храню не в холодильнике.
3) когда я кручу роллы то у меня нет этой спиральки из нори которую видно на срезе. мне кажется так они красивее выглядят. а делается это просто: рис раскладывается на нори таким образом чтобы его ширины хватило для того чтобы обернуть один раз начинку вокруг, а дальше просто сами водоросли будут накручиваться сами на себя. таким образом у нас не появится этой спиральки. Ну и сам рис при распределении по листу нори я достаточно сильно приживаю-утрамбовываю, чтобы ролы получились плотные, не разваливались, и их было удобнее брать палочками.
яночка
26.07.2011
сделали сегодня-очень любим суши...ии..всё получилось!!!все остались довольны))спасибо)
Makos
29.07.2011
супер-пупер
Ольга
06.08.2011
Настя, спасибо вам за сайт!! Рецепты расходтся на УРА!!! особенно когда намечается какой либо праздник...
Залина
08.08.2011
Всем привет! Обажаю суши...сама их часто готовлю, но вот с омлетом и креветками еще не делала. я обычно делаю с ласосем , сыром фмладельфия и авокадо. Спасибо за новый рецепт! обязательно порадую мужа!
Анастасия
16.08.2011
Анастасия, большое спасибо!!!! У меня получился рис из обычного белого круглого риса.Это так просто оказалось (сворачивать). Авокадо не было. Поэтому я сделала начинку блинчик, крем-чиз (сыр)филадельфия огурчик и рыбка.ням ням
Ильтифат
17.08.2011
Хороший рецепт)))
Анюта
19.08.2011
Настенька!!! Спасибо Вам большое за вкусные и простые в приготовлении рецепты!!!
АниРубаб
26.08.2011
спасибо за рецепт, все коменты не читала, может кому интересно, у меня 1 стакан риса на 4 порции получается
Катя
03.09.2011
Спасибо огромное за рецептик. Все просто и понятно)
Надежда
07.09.2011
Спасибочки!!! В очередной раз все супер!!!
Оля
16.09.2011
Спасибо за рецепт!! Искала что то новенькое и не сложное буду пробывать.
Танчик
12.11.2011
Очень люблю роллы, суши, да и вообще морепродукты. Приготовила по вашему рецепту- очень вкусно! Спасибо!
Анечка
21.11.2011
Очень люблю роллы!Но с такой начинкой ещё приготовить не пробовала...очень интересно,вкусняшка!
Люля
24.11.2011
Приготовила романтический ужин по вашим рецептам: фаршированные яйца, запеченная рыба и слоеный десерт, получилось очень вкусно. А от запеченной рыбы я вообще в восторге. Теперь планирую приготовить роллы. Спасибо за оригинальные и простые в исполнении рецепты!!!
Даша
26.11.2011
Настенька, мы сегодня с мамой сделали роллы по твоему рецепту! Очень вкусные получились. Мы добавляли туда омлет и филе лосоёся, ммм вкуснятина!!!
Катюня ням-ням
01.12.2011
Настенька, Ваш сайт - это просто сокровищница рецептов на каждый день и праздники!!!! Такого замечательного ресурса в сети НЕТ!!!!
Роллы делала на день рождение мужа, правда авокадо не было, я использовала зеленый лучек вареное филе курицы и огурчик, тоже здоровско получилось... Экспериментировали и с рыбой и креветками... В общем праздник, как и роллы - удался!!!!! Спасибо вам!!!!
Настя
01.12.2011
кошмар как здорово все написано, давно хочу сделать роллы, но настолько доступного рецепта еще не встречала. Спасибо огромное. Обязательно сделаю. И остальные рецепты просто супер. Жаль время второй час ночи и завтра на работу. Уже побежала бы на кухню :)
Полиночка,13
17.12.2011
я приготовила только без амлетика, но всё равно до безумия вкусно!!!! Спасибо, Анастасия, прекрасный сайт!!!!!!!!!!!!!
Катюшка
17.12.2011
Очень вкусненько готовила по вашему рецепту только без блинчиков:)
Наташа
28.12.2011
Очень вкусно получается если добавить плавленный сыр Хохланд сливочный и вместо свежего солёный огурец! Сыр я добавляю таким образом: кладу ложкой сыр в одноразовый пакетик, откусываю уголочек и выдавливаю полоску сыра! А вместо бамбукового коврика использую листы А4, очень удобно, использовал и выкинул)
Алисончик)
31.12.2011
Супер!!!!
Юлия
13.01.2012
спасибо за рецепт! сегодня сделала, получилось очень вкусно!!!
Анастасия
14.01.2012
Настя, благодаря вам и я решилась на этот подвиг. Всё просто и увлекательно. Спасибо, что даёте нам толчок к действию. Если бы не вы - так бы и заказывала дальше))
Кристина
22.01.2012
хороший рецепт, но видимо мне сами листы капусты не понравились по вкусу. Делала первый раз.
Даша
27.01.2012
то же попробую!!!
Н@т@ш@
31.01.2012
Прикольно я тоже частенько делаю роллы суши пока не пробовала боюсь****
Валюша
15.02.2012
Иду готовить
Анна
16.02.2012
Настенька, вы ВЕЛИКОЛЕПНАЯ хозяйка, я влюблена в ваше творчество, регулярно таскаю у вас рецепты в свою копилочку :) так. Теперь о ролах :) признаюсь честно, я еще та трусиха, поэтому всю ответственносять взвалила на сильные, мужские плечи :) получилось все просто замечательно! Очень вкусно, красиво и гораздо дешевле, чем в ресторане :) кстати, МЧ заворачивал в блинчики тоже :) так классно! Так что всем смелым советую попробовать :) а еще мы брали, прям набор для суши и ролов. Там и водоросли, и рис специальный и уксус и вообще все что нужно :) девчоночки, всем удачи, пробуйте :) ну а Настеньке, еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Ольга К.
19.02.2012
Делала впервые. Получилось на все сто! Правда добавила и к первой, и ко второй начинке сливочный сыр «Хохланд»(он продается в виде таких удобных брусочков). Что мне больше всего понравилось в этом блюде, так это его небольшая калорийность, но при этом сытность. Ну и конечно сам процесс, а точнее культура поедания!
Инна
24.02.2012
Дорогая,Анастасия!Спасибо Вам за такой чудесный рецепт!Приготовление роллов подарило нам с мужем много приятных минут!
Делали впервые.Получилось отлично!Всем советую.
ЛеНкА
27.02.2012
Вчера приготовила эти роллы.Гости остались очень довольны.Дебют оказался удачным.Отныне роллы только в домашнем исполнении...
Эмилия
13.03.2012
Очень здорово, понравилась идея с омлетом.
Готовлю суши давно и разные, такие, как у Насти это Футомаки - делаются из цельного листа нори, обычные маленькие делают из половинки:)
Такие большие роллы можно так же обвалять в панировке и поджарить в масле - будут горячие роллы:)
Марина
13.03.2012
Спасибо большое за рецепт!! Получилось очень вкусно!!
Настя
14.03.2012
Класс!!!Обожаю суши!
Даниил
17.03.2012
Настя, много блюд приготовил по вашим рецептам, всё получается просто пальчики оближешь! Спасибо!
НАТА
31.03.2012
Настенька спасибо что вы есть!С вами все так легко и просто!
Ирина
21.04.2012
Настя,я с вами уже года 2 и столько блюд перепробовала,и все всегда получается,вот и роллы удались на отлично- дочка в восторге!. Спасибо вам,здоровья вам и вашим близким и любимым.
Ирина
08.05.2012
Я бы посоветовала брать половинку листа нори для роллов - так они получаются маленькими, аккуратными и ещё более вкусными...обожаю роллы:)а начинка может быть абсолютно любая - весь секрет в правильно сваренном и заправленном рисе:)
Евгения(Астрахань)
16.06.2012
Анастасия,замечательный рецепт,уже много раз делала по вашему рецепту роллы!Правда делаю только с семгой и огурцом и семгой креветками,муж балдеет,недавно вот научилась еще и обжаривать полученную «колбаску» роллов в яйце и панировочных сухарях,тогда роллы получаются с корочкой - муж теперь только такие и просит!Огромное вам спасибо!
alexdent2000
13.07.2012
Очень интересный и содержательный сайт
Анастасия
18.07.2012
Спасибо, тесха, вы очень помогаете в кулинарии!!!
Ирина
03.11.2012
Дели вместе с сыном, ему 9 лет. Были в восторге и от процесса приготовления и от результата))))) получилось все с первого раза и вкусно как в ресторане!
я
05.11.2012
класс!!
Рина-тян
07.11.2012
Я анимешница! Уже давно изучала японскую и аниме культуру, вот решила попробовать приготовить суши, чтоб порадовать родителей!:33
Валентина
16.12.2012
Всегда считала,что суши могут приготовить только специально обученные повора.А с вами Настенька я теперь смело берусь за любой рецепт и все получается.
Вильдан
16.12.2012
Спасибо, за рецепт! Очень люблю суши! Думал что только японцы могут так вкусно приготовить, оказывается это не так!
Светлана
31.12.2012
Настя, сайт просто великолепный. Давно уже готовлю по твоим рецептам. Все просто, наглядно, и, главное, вкусно! Форум здешний тоже очень нравится. Роллы обожаю. За этот рецепт отдельное и преогромное спасибо!
Ольга Травкина
12.01.2013
Анастасия спасибо вам большое! Я фанатка по сушам, надоело заказные есть, теперь буду делать сама!
Макаффка
20.01.2013
Ура! у меня получилось!! Делала с огурцом, рыбой и сыром альметте (творожный). Ну очень вкусно. Друг сказал ,что если бы не видел, что я покупала ингридиенты и возилась на кухне, то он бы подумал, что это из ресторана))))))
ирина
14.02.2013
ролы - чем меньше тем лучше, поэтому для их приготовления лучше использовать половину листа нори. Приготовила сегодня по рецепту, рис идеально получился, единственно в следующий раз не буду экономить на соевом соусе, нужно брать дорогой.
валерия
06.03.2013
спасибо за рецепт!!!
Элла
10.03.2013
Делала впервые.Конечно,не очень гладко получилось...Но вкусно!Спасибо,всем понравилось!!!
Надюша
27.03.2013
Я готовлю суши уже давно и именно также. Очень вкусно и быстро!
ната
14.05.2013
Коврик можно пищевой плёнкой обернуть.После использования снять и коврик снова чистый))))
Dinara
11.08.2013
Очень вкусно! Спасибо
Алиса
26.08.2013
спасибо!
Мася
21.11.2013
Нам с мужем очень нравится такая начинка: слабосоленая семга или форель, брынза, огурец и крабовое мясо или крабовые палочки. Получается вкусно))) Спасибо за рецепт!!!
Лара
19.01.2014
Большое спасибо за рецепт приготовила просто изумительно!
Олег
26.01.2014
Супер !!!
Рита
28.01.2014
огромное спасибо)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.