Салат с куриной печенью и помидорами черри

Ингредиенты

- 300 г куриной печени
- 12-15 помидорок черри
- листья зеленого салата
заправка:
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. уксуса 6%
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Печень нарезать небольшими кусочками.
Пожарить печень на растительном масле до готовности (печень жарится быстро).
Помидорки черри разрезать на две части.
Можно использовать обычные помидоры, их необходимо нарезать не очень крупно.
Сделать заправку. Смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
На тарелочку выложить листья салата, на них выложить печень.
Выложить помидорки, полить заправкой.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Елена
28.06.2007
Настенька, спасибо за рецепт. Салатик получился очень вкусным.
Татьяна
03.07.2007
Супер! Легкий, вкусный, ты молодец!!!!!Здорово
Татьяна
11.07.2007
Супер! Можно еще сыр добавить
Сильва
25.09.2007
Супер салатик!!!!Настя а какой салат ты использовала?Похоже на кресс салат.Спаибо!!!
Настя
26.09.2007
Сильва, я использовала руколу.
Юлия
Спасибо за сайт!
Очень наглядно и легко применимо)
20.12.2007
Да, отличный салат. Я в него еще очищенные от кожицы дольки мандарин добавляю и заправку делаю на основе соевого соуса (смесь соевого соуса, раст. масла и кунжута) - получается китайская вариация на заданную тему.Спасибо за сайт!
Очень наглядно и легко применимо)
Ирина
25.12.2007
Супер! Спасибо! От себя добавлю кедровые орешки.
Zeta
18.01.2008
Уксус заменяю выжатым лимон.соком,вит.С помогает усваимать железо,печень отличн. источник железа,я на 8 месяце,съела все за один раз.Отличный,легкий и полезный вариант приготовление курин.печени.Спасибо большое.
Мышечка Викуся
20.03.2008
Мне понравился рецепт! Спасибо!
Люси
23.03.2008
Гениально!!! И просто - как всё гениальное! Браво, Настюша!!!
Елена
Настя,пожалуйста сообщите где Вы приобрели руколу в Новосибирске?
Была на центратльном рынке, но не встречала.
26.03.2008
Здравствуйте, Настя! Спасибо за рецепт!Настя,пожалуйста сообщите где Вы приобрели руколу в Новосибирске?
Была на центратльном рынке, но не встречала.
Настя
27.03.2008
Елена, рукола почти всегда есть в Ашане, Мегасе, Универсаме. Иногда бывает в Гиганте.
Елена
27.03.2008
Огромное спасибо Вам, Настя!
Lizarda
Ни одна кулинарная книга не сравнится с Вашим произведением.
16.04.2008
Настя, большое спасибо за сайт.Ни одна кулинарная книга не сравнится с Вашим произведением.
Маринуська
29.04.2008
Получилось очень вкусно, спасибки за рецептик. Я только черри не разрезала, уж оч. красиво они на зеленом фоне смотрелись)))
Наталья
08.05.2008
Мой сын готовит тоже похожий салат,но печень маринует и креветки в соевом соусе,так же поджаривает отдельно на оливковом масле,смешивает с листьями салата,прибавляет сок лимона,перец и помидорки Черри,Вкус-изумительный!Ваш тоже,думаю,великолепный и проще!
Екатерина
19.05.2008
В этот салат ещё добавляют яйцо варёное разрезанное на четыре части и так салат становится нежнее.
Мария М.
Я поселилась на Вашем сайте, Спасибо !!!!!!!!!!!!!
23.05.2008
Очень вкусно. Мы с мужем в восторге.Я поселилась на Вашем сайте, Спасибо !!!!!!!!!!!!!
АЛИСА
19.06.2008
Очень вкусно.
Любовь
28.06.2008
салат такой пробовала давно в ресторане.дома тоже часто готовлю,Только подача оригинальнее:на лист салата выкладывается в форме пенёчка слоями печень,кружок томата(не чери),снова печень,снова томат и посыпается кедровыми орешками. И ещё печень жарится в соевом соусе или в красном вине-это много лучше чем уксус.Пикантно
Ольга Малахаева
18.07.2008
Настенька! Думаю добрая половина мужского населения завидует вашему мужу. Ты большая умничка и спасибо за интересный и полезный сайт. Всё оформлено очень вкусно и эстетично. Личный вопрос: ты работаешь или занимаешься домашним хозяйством?
Настя
19.07.2008
Ольга Малахаева, я занимаюсь домашним хозяйством.
Анна
25.07.2008
Анастасия, спасибо за прекрасные ркецепты!
катюша
27.07.2008
я еще ничего не готовила но уже хочу есть.
Мария.
14.08.2008
Вчера в первый раз купила куриую печень, сейчас делаю этот салатик. Та у меня вопрос, а печень нужно от всех пленочек очищать??? Это так трудоемко... или можно просто порезать и пожарить?
Олеся
Спасибо
14.08.2008
Вчера сделала этот салат на ужин. Он не только оригинально смотрится, но и очень вкусно.Спасибо
Настя
15.08.2008
Мария, куриную печень не надо очищать от пленочек.
Сашенька-Она.
16.08.2008
Настюш,бесподобный вкус. Очень вкусный салат. У меня в семье всем понравился,включая и меня разумеется. Спасибо большое за рецепт.
Умка
02.09.2008
Пробовала я такой салат...в ресторане правда! Насте огроменное спасибо! Вот только руккола у нас редко бывает, а я её обожаю. Я вот еще знаю примерный салатик для любителей «одуванчиков»-так один мужчина на рукколу сказал. Итак: руккола, шарики моцареллы (настоящей, которая в рассоле), вяленые помидоры, кусочки авокадо, кунжут и оливковое масло. Всё перемешать. Пишу, аж слюнки текут...как вспомню. Только у нас проблема в вяленых помидорах, может в Москве они продаются, тогда приготовьте-не пожалеете!!!!!
Ксюша 22
04.09.2008
Настенька,спасибо вам за прекрасные рецепты!Вы большая умничка,так красиво получается у вас.Я почерпнула много полезного и интиресного...буду тоже баловать своего мужа.
Инга
13.09.2008
Очень люблю куриную печень, правда готовила ее просто жарила с луком, вкусно.А с такой заправкой наверника классно, обязательно попробую. Настя ты волшебница. Спасибо!!!
Jane
18.09.2008
Недавно была с мужем в итальянском ресторане, там нам приготовили почти что такое же блюдо под названием «Фегато». Только в отличие от Вашего салата там был медовый соус.Думаю,Ваш салат ничем не хуже:)
NatalyS
07.10.2008
Не могу сказать, что я поклонница куриной печени. Делаю из нее только паштет. Но этот салатик просто чудо. Спасибо за помощь в приготовлении новых блюд из привычных продуктов.! Вариантов, судя по отзывам, море!
Ольга
26.10.2008
Спасибо. Очень вкусно
Наталья
Настя, Ваш сайт вдохновил нас не только на то, чтобы побаловать семью новыми вкусными блюдами, но и сделать ремонт на кухне и собраться всем в гостях у нашей знакомой и отпраздновать новоселье. Настя, спасибо за вдохновение!
07.11.2008
Настя, день добрый. Привет из Мурманска.Настя, Ваш сайт вдохновил нас не только на то, чтобы побаловать семью новыми вкусными блюдами, но и сделать ремонт на кухне и собраться всем в гостях у нашей знакомой и отпраздновать новоселье. Настя, спасибо за вдохновение!
Ника
13.11.2008
Настя, замечательный салат! Не нашла рукколу, использовала салат фриссе и сверху посыпала чуть-чуть пармезаном, легко и вкусно. Гости спрашивали рецепт. Спасибо.
Софья
21.11.2008
Я ещё не пробывала но думаю очень вкусно!!!
Наталия
11.12.2008
Салат необыкновенный!!! Спасибо, Настенька! Я практически до Вас готовить не любила. А сейчас - не могу остановиться! Муж удивлен :-) Мне захотелось вымочить куриную печень в соевой соусе (около часа), далее по рецепту, салат посыпала кедровыми орешками и свежей клюквой. Это что-то!!!
Алена
Вместо обычного уксуса лучше использовать бальзамический, вкус сразу становится мягче и лучше, очень советую (только уксус нужно перед тем, как класть в салат, смешать с таким же количеством растительного масла). Также я добавляю белый лук, слегка ошпаренный (но можно и обычный) или же красный лук. В остальном все то же самое.
11.01.2009
Готовлю практически такой же салат, после того, как попробовала его в одном итальянском ресторане в Москве.Вместо обычного уксуса лучше использовать бальзамический, вкус сразу становится мягче и лучше, очень советую (только уксус нужно перед тем, как класть в салат, смешать с таким же количеством растительного масла). Также я добавляю белый лук, слегка ошпаренный (но можно и обычный) или же красный лук. В остальном все то же самое.
лала
09.02.2009
Вчера приготовила этот салат СУППЕР.МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ и дети тоже поели.Правда очень вкусно,отличное блюдо для любого даже праздничного стола.СПАСИБО!!!
Галина
25.02.2009
Очень понравилось!!!!! Красиво внешне и вкуснятина!
Наталия
28.02.2009
Я этот салат много раз ела во Франции, они посыпают еще все это кедровыми орешками и белыми сухариками, а заправка на основе винного уксуса делается!
Вячеслав
03.04.2009
Гремучая смесь из простоты помноженой на скорость и наслаждения от восторга едаков))) умница!!!
Юлия
14.04.2009
Я ела такой салат в одном из японских ресторанов, но все не решалась сама дома сделать - с печенью не умею обращаться. Но все таки думаю нужно испробовать!!! ))
Наташа
16.04.2009
Настя, большое спасибо за рецепт. Приготовила на днях к приезду друзей, которых не видела как год. Им очень понравилось. Все в один голос сказали, что вкус как у шашлыка. Спасибо
seledka
25.05.2009
Спасибо за рецептик! У мужа любителя салатов стал одним из любимых:))
Лена
Спасибо огромное за рецепт!!!
26.05.2009
Приготовила салатик. Очень понравился!Спасибо огромное за рецепт!!!
Нина
26.05.2009
Как всегда просто и оригинально. Спасибо Настя.
rapira
06.06.2009
Пробовала этот салат с простым зеленым салатом и руколлой. Руколла одназначно лучше сюда идет :) Отличный вкусный салатик!
Мари
08.06.2009
Я тоже не стала черри резать... прям очень сочно получилось =:)
Ольга
23.06.2009
Настенька спасибо Вам! Тут сайт Ваш вчера не работал или у меня не открывался, я прямо в шоке была!Без Вашего сайта теперь как без рук!!!Спасибо ВАМ!!!
Irissi
25.06.2009
Сделала такой салат на свой ДР, всем очень понравился! Но добавила еще варенные перепелинные яйца, разрезанные пополам получилось неплохо. Спасибо большое за свежие идеи!!!!!
Лида
25.06.2009
Настя вы просто находка, у меня не очень много времени готовить, ребенок маленький не дает, но ваши рецепты такие легкие и понятные, что готовить их одно удовольствие, маленькая дочка тоже с удовольствием ест что вы предлагаете. Спасибо вам за создание такого полезного сайта
иринушка
21.08.2009
Оч оч оч оч оч оч оч оч оч оч оч оч вкусный салат.ммммммм объедение
Галина
24.09.2009
Огромное спасибо за рецепт!!! Обалденно вкусно получилось!!!!Но вместо уксуса я добавила мёда!!!!
Ириша Давудова
27.09.2009
Самый лучший сайт о кулинарии, очень всё доступно, красиво и вкусно! Спасибо огромное, Настя!!!
Яна
22.10.2009
Настенька ! Вы чудо! Благодарю! Благодарю! Благодарю! Счастья вам!
Елена
30.10.2009
Спасибо за рецепт, сделала на день рождения мужа, правда добавила еще соевый соус в заправку, гости смели этот салат в первую очередь. Настенька вы просто чудо!
ЮЛИЯ
02.11.2009
Мне понравился!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты
- Салат с ветчиной, грибами и помидорами
200 г ветчины, 300 г шампиньонов, 300 г помидоров, 3 яйца, 150 г лука, майонез, соль, перец, растительное масло - Салат с семгой и картофелем
150 г соленой семги, 250 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, листья салата - Салат с колбасой, сыром и помидорами
150 г копченой колбасы, 100 г сыра, 12 помидорок черри или 2 обычных помидора, 4 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень - Салат «Восторг»
500 г окорочков, 6 яиц, 70-80 г грецких орехов, 100 г чернослива, 2-3 зубчика чеснока, соль, майонез, растительное масло - Салат с кальмарами и кукурузой
500 г филе кальмаров, 1 баночка кукурузы, 150 г сыра, 150 г лука, майонез, соль - Салат с горбушей, огурцами и яйцами
150 г горбуши, 200 г огурцов, 9-10 перепелиных яиц, листья зеленого салата, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса 6% - Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком
200 г ветчины, 150 г сыра, 200 г яблок, сок половины лимона, 3-4 ст.л. майонеза, 1 зубчик чеснока
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй