SAY7.INFO

Кальмары, жаренные в панировочных сухарях

Кальмары, жаренные в панировочных сухарях

Ингредиенты

Кальмары, жаренные в панировочных сухарях. Ингредиенты
  • 500 г филе кальмаров
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Кальмары почистить, порезать соломкой.


Фото 1 Яйца взбить, посолить, поперчить.

Фото 2 Кальмары обмакнуть в яйца.

Фото 3 Затем кальмары обвалять в панировочных сухарях.

Фото 4 Жарить в разогретом растительном масле 3-4 минуты, периодически помешивая. Готовые кальмары посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 13.06.2007
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Lynx
13.06.2007 18:09

супер! так просто и гениально! спасибо вам за ваш потрясающий сайт

Yohji
13.06.2007 21:43

Отлично! Очень вкусно и несложно, а главное быстро!!! (если кончно есть кальмары очищенные).

Nadezda Jovanovic
15.06.2007 00:52

U nas na Adriaticeskom more podajut s doljkami limona i zarenoj kartoskoj v glubokom masle.

Алёна-12
19.06.2007 04:13

Настя, а какие сухари лучше брать?(из белого или ржаного хлеба)

Настя
19.06.2007 08:17

Алёна-12, думаю, лучше из белого.

Irma
25.09.2007 22:27

Не поверите - пошла специально поела, а то уже изошла на слюну!!!

Ирина
08.10.2007 13:00

При жарке в панировке или в кляре кальмар сильно стреляет. Я жарю его во фритюрнице. Со сковородки можно получить ожоги от брызг.

Оле4к@
15.11.2007 14:15

Настя,у меня почему-то при жарке сухари обсыпались, но все равно вкусно
А какой лучше всего подойдет гарнир к этому дблюду?

Настя
16.11.2007 06:25

Оле4к@, на гарнир можно подать рис или картофель.

ольга
16.12.2007 23:55

я счастлива, что есть этот сайт и замечательные рецепты наших хозяюшек

ирина
25.12.2007 01:24

очень быстро и вкусно

ИРИНА
17.01.2008 08:21

Настя, спасибо за вкусный рецепт. Сделала по рецепту практически получилось. Только в следующий раз буду отдельно каждое кольцо кальмара обмакивать в сухари (а не все сразу), а если все вместе кальмары обвалять в сухарях, то они почему то обваливаются, и остаются одни голые кальмары без сухарей.
или я может что то не правильно делаю...

Лена
13.02.2008 09:18

Простите за замечание, уважаемый автор! Рецепт, конечно же, заслуживает внимания. Но мне бы хотелось внести поправку: кальмары, как и другие морепродукты ( а еще лучше использовать так называемые морские ассорти в замороженном виде) лучше всего после полного оттаивания, т.е.размораживания и дальнейшего подсаливания лучше всего обвалять в муке и потом быстро пожарить во фритюре , как тут справедливо было замечено. Мука образует хорошую прочную, а главное, хрустящую корочку, которая, подобно панировочным сухарям ну уж никак не отвалится. Этот рецепт я сама лично «подсмотрела» в ресторане и теперь с удовольствием его использую, чего и вам желаю

Александра
12.04.2008 15:10

А я делаю к таким кальмарчикам соус: томатный кетчуп, майонез и немного бренди или коньяка. И еще их лутше обжаривать в один слой, а не все вместе.

Эления
18.04.2008 17:48

СУПЕР, первый раз кормила своих кальмарами. Все остальный разы были мягко сказать неудачными.

Вороничка
25.06.2008 20:55

А я сделала не много по другому, кальмары отварила и обваляла их в смеси из смешаного молока и яиц, затем всё это залила в сковороду и получилось как амлет!! попробуйте!!! тоже очень вкусно!

Валерия
02.07.2008 22:06

Очень вкусно, а главное сытно! Давно знаю этот рецепт! Выше писали, что лучше в муке делать, а я делаю и в муке, и сухарях!

Машунька
06.07.2008 17:13

..:(а у меня к сожалению не получилось... Вышли жёсткие, то ли пережарила, то ли не дожарила..

Настя
07.07.2008 01:25

Машунька, скорее всего, пережарили.

Машунька
16.07.2008 14:59

Попробую ещё разок!
Настенька, спасибо Вам огромное за этот сайт!!! Ваши рецепты-просто класс! очень выручают. Всё быстро, доступно и вкусненько!!!! Спасибочки большое-большое!!!!!

оксана
06.08.2008 17:59

а имеет значение красный или серый кальмар ?

Настя
07.08.2008 05:19

Оксана, думаю, нет.

татьяна
14.08.2008 20:13

у меня тоже вся понировка облетела при жарке. Почему???

Настя
15.08.2008 05:44

Татьяна, не знаю...

Инна
01.09.2008 17:28

Я в восторге!!! не знаю прям за какой рецепт хвататься!

Ната
02.09.2008 18:40

Спасибо за напоминание этого замечательного рецепта. Главное взять хорошие кальмары (не толстые) а соус я делаю такой: 1/2 сметаны + 1/2 майонеза + мелко нарезанная зелень(по вкусу) и чють чесночка.

Anna M
07.09.2008 00:24

U menya v processe zharki ponirovka rassipalas/. Vtoruyu polovinu kal`marov visushila nasuxo (bumazhnim polotencem), potom v yaico,suxariki. Poverite, vsyo poluchilos` OK. Obvsushite kal`mari, togda ponirovka ne obvalitsy.

Slavchik
12.09.2008 15:52

В Черногории мне эти кальмары подали нарезанные крупными липестками и с белым соусом похожем на майонез перемешанный с зеленью и картошкой фри.

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

*
*
 

Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда





Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.