SAY7.INFO
Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Эти голубцы называются «ленивыми» потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.
А на вкус ничуть им не уступают.
Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–12 порций.

Ингредиенты

Ленивые голубцы. Ингредиенты
  • 400 г капусты
  • 500 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 г отварного риса
  • 150 г лука
  • 250 г сметаны (10–20%)
  • 250 г томатной пасты (или кетчупа)
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1–1.5 см.

Шаг 2 Залить кипятком и дать постоять 5–7 минут.

Шаг 3 Затем воду слить, капусту немного отжать.

Шаг 4 Лук мелко нарезать.

Шаг 5 Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.

Шаг 6 Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Шаг 7 Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).

Шаг 8 Смешать сметану и томатную пасту.

Шаг 9 Голубцы выложить в форму для запекания.

Шаг 10 Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.