SAY7.INFO
Суп Шурпа

Суп «Шурпа»

Ароматный, сытный, вкусный суп.
При подаче не забудьте посыпать зеленью - петрушкой, укропом, кинзой.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп Шурпа. Ингредиенты
  • 700 г баранины или говядины
  • 700 г картофеля
  • 350 г болгарского перца
  • 300 г помидоров
  • 250 г моркови
  • 250 г лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко покрошить.

Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 4 Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Шаг 5 Морковь нашинковать соломкой.

Шаг 6 В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Шаг 7 Добавить мясо, хорошо обжарить.

Шаг 8 Затем добавить помидоры.

Шаг 9 Следом добавить болгарский перец

Шаг 10 Следом добавить морковь.

Шаг 11 Добавить томатную пасту.

Шаг 12 Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

Шаг 13 Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.

Шаг 14 Добавить картофель к мясу и овощам.

Шаг 15 Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).

Шаг 16 В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться 20-25 минут.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с фасолью
    500 г мяса, 200 г фасоли, 200 г квашеной или свежей капусты, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты, соль, перец
  • Рассольник
    500 г говядины, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 200 мл огуречного рассола, 150 г лука, 150 г моркови, лавровый лист, соль, перец
  • Гаспачо
    500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец
  • Чихиртма
    1 курица, 5-6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло
  • Томатный суп с рисом и фрикадельками
    700 г помидоров, 500 г фарша, 3 ст. л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
  • Гречневый суп
    500-700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло
  • Суп с чечевицей, беконом и сухариками
    200 г чечевицы, 200 г бекона, 200 г лука, хлеб для сухариков, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.