SAY7.INFO
Суп Шурпа

Суп «Шурпа»

Ароматный, сытный, вкусный суп.
При подаче не забудьте посыпать зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп Шурпа. Ингредиенты
  • 700 г баранины или говядины
  • 700 г картофеля
  • 350 г болгарского перца
  • 300 г помидоров
  • 250 г моркови
  • 250 г лука
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 4 Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Шаг 5 Морковь нашинковать соломкой.

Шаг 6 В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Шаг 7 Добавить мясо, хорошо обжарить.

Шаг 8 Затем добавить помидоры.

Шаг 9 Следом добавить болгарский перец

Шаг 10 Следом добавить морковь.

Шаг 11 Добавить томатную пасту.

Шаг 12 Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

Шаг 13 Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками.

Шаг 14 Добавить картофель к мясу и овощам.

Шаг 15 Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10–15 минут).

Шаг 16 В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться 20–25 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (1145)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с фасолью
    500 г мяса, 200 г фасоли, 200 г квашеной или свежей капусты, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 3–4 ст.л. кетчупа или томатной пасты, соль, перец
  • Рассольник
    500 г говядины, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 200 мл огуречного рассола, 150 г лука, 150 г моркови, лавровый лист, соль, перец
  • Гаспачо
    500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец
  • Чихиртма
    1 курица, 5–6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло
  • Томатный суп с рисом и фрикадельками
    700 г помидоров, 500 г фарша, 3 ст.л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
  • Гречневый суп
    500–700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 3–4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло
  • Суп с чечевицей, беконом и сухариками
    200 г чечевицы, 200 г бекона, 200 г лука, хлеб для сухариков, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.