Свинина, жаренная с сыром

Ингредиенты

- 500-700 г свинины (филе или на косточке)
- 2 яйца
- 100 г тертого сыра (лучше всего Пармезан)
- 100 г панировочных сухарей
- соль
- перец
- специи по вкусу
- растительное масло
Рецепт приготовления
Яйца взбить с солью и перцем.
Смешать тертый сыр, специи, панировочные сухари.
Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Кусочки обмакнуть в яйце.
Затем обвалять в сырной смеси.
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности (я жарила по 7-8 минут с каждой стороны).
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Штерм
10.01.2007
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Оригенально!!!
Илья
16.10.2007
Люблю вкусно поесть! Обалденно!
giorgi_tbilisi
19.10.2007
malachina. mne ponravilsia. vkusniatina
Женя
28.10.2007
сделала! получилось здорово
Лена
30.04.2008
Спасибо за рецепт! Мне очень понравилось это блюдо!Я восторге
Наталка
22.05.2008
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Наташка
23.05.2008
Настя, спасибо за рецепт! У меня не было свинины, я обваляла в вашей присыпке котлетки, очень вкусно! Простите за вопрос не совсем по теме: ответьте, пожалуйста, на какой сковороде вы жарили вашу свинину? Эта сковорода на фото без тефлонового покрытия, да? К ней не пригорает? Спрашиваю, т.к. хочу приобрести новую сковороду, а уж вы-то точно знаете толк в посуде.
Виктория
24.05.2008
У Вас так все красиво получилось, но у меня сыр остался на сковороде и прилип. может мало масла налила? или это все зависит на какой посуде это дедать?
Настя
25.05.2008
Виктория, скорее всего, Вы налили мало масла.
Алика
28.05.2008
А у меня не получилось.Почему то они у меня очень жесткие
хоха
07.06.2008
Респект!!! просто и вкустно спасибо!!!
Елена
16.06.2008
Настя, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где вы покупаете тертый пармезан в бутылочке. Я тоже живу в Новосибирске.
Настя
17.06.2008
Елена, он продается во многих магазинах - Мегас, Гигант, Лента, Ашан.
Leila
17.06.2008
Получилось очень вкусно, правда немного жестковато. Почему - сама не разобралась.
Елена
20.06.2008
Настя, скажите, пожалуйста, где в Новосибирске можно купить посуду Vinzer.
Настя
21.06.2008
Елена, я покупала в М-Видео, в ТЦ «Юпитер»
Veronik66@mail.ru
07.07.2008
Я бы немного добавила,если мясо жесткое,его следует немного отбить.
Юра
10.07.2008
Настя, а можно использовать другой сыр? Голландский не подойдет?
Настя
11.07.2008
Юра, подойдет. Его надо натереть на мелкой терке.
Ира
15.07.2008
я сегодня буду готовить это блюдо..но,я мяско отобью все таки..
Владок
17.07.2008
Вот, на данный момент все ингредиенты готовы и мясо я тоже отбил)) осталось только пожарить...
Татьяна
20.07.2008
Прекрасное блюдо! Я тоже мясо отбила, получилось мягкое и вкусное.
~Мия~
21.07.2008
Спасибо огромное за рецепт! Делается быстро, просто и очень вкусно!
Quest
01.08.2008
Настя, спасибо за рецепт очень вкусно получилось!!
Watford FC
А какие специи используются в этом рецепте?
06.08.2008
Здравствуйте Анастасия.А какие специи используются в этом рецепте?
Настя
07.08.2008
Watford FC, я использую готовую приправу - «К свиному мясу».
алеся
13.08.2008
очень вкусно,спасибо за рецепт
Анжелика
16.08.2008
Отличный рецепт!Получилось очень вкусно!Большое спасибо!
Оксана
28.08.2008
Сегодня пробовала. Получилось просто супер. Спасибо за рецепт.
мамочка
31.08.2008
А я такое мясо делаю уже давно.Вот только сухари я использую собственного производства из не очень свежего хлеба.Тогда мяско получается вроде как пушистым и очень аппетитным.
Inessa
04.09.2008
Настя, скажите пожалуйста, во время жарки сковороду нужно закрывать крышкой?
Настя
04.09.2008
Inessa, я не закрывала.
Элен
21.09.2008
Очень вкусно! нашла ваш сайт, когда искала рецепт супа с клецками и теперь я здесь частый гость!!! Муж в очередной раз спрашивает, что на ужин, а я лишь улыбаюсь и говорю - сюрприз! и этот сюрприз всегда получается приятным :)
Сергей
Удачи тебе,счастья,здоровья,успехов в творчестве.
Все твои рецепты используют мои друзья,которые очень тебе благодарны. СПАСИБО!!!
25.09.2008
Насте огромный привет с Украины.Удачи тебе,счастья,здоровья,успехов в творчестве.
Все твои рецепты используют мои друзья,которые очень тебе благодарны. СПАСИБО!!!
Михаил
30.09.2008
Очень вкусно! Спасибо вам большое за ваши уникальные вкусные творения!
Лариса
09.10.2008
Спасибо, вкусно и красиво!!!
Vladelena
18.10.2008
спасибо.очень вкусно.
Варя
21.10.2008
Мясо отбила, и в яйцо добавила сушеный майоран и базилик,остальное все по рецепту. Получилось замечательно!Настя,большое спасибо!
Laska
25.10.2008
Очень вкусно получилось! Спасибочки!!!
Tata
26.10.2008
Спасибо большое за рецепт, получилось просто обалденно! Всей семье очень понравилось! Огромный плюс этого блюда, что готовиться за считанные минуты, а получается такая вкуснотища!!! Настя, еще раз большое спасибо!!
тоня
26.10.2008
очень вкусно спасибо
пузатик
27.10.2008
Сегодня ели свининку по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, под корочкой мясо было сочным и нежным))) Спасибо, Настя, за Ваши вкусняшки:)
utaniusha
27.10.2008
Настенька, ваш сайт - просто супер! Теперь я буду постоянным посетителем на сайте. Очень много простых, доступных и вкусных рецептов. СПАСИБО!!!
Юлия
29.10.2008
У меня не получилось....сырная корочка отвалилась и еще хуже стала очень твердой.... и вид был совсем не как на фото
Виктория
12.11.2008
Очень вкусно попробуйте!!!!!! ПОНРАВИТСЯ!!!
Тарди
13.11.2008
ОТлично!!! Очень вкусно!!! Я и курицу так приготовила, тоже класс!!! Спасибо за идею! Всем советую попробовать! Очень быстро и очччччччень вкусно!!!
Екатарина
28.11.2008
Большое спасибо за рецепт! Сегодня испробывали! Очень вкусно!
Мария)
05.12.2008
Рецепт прикольный)) все получилось)хотя и редко готовлю)
Катусик
14.12.2008
Супер!!! Даже у такой неумехи как я получилось! конечно, не так привлекательно на вид, но вкус - божественный! какое вы все-таки полезное дело делаете! сердечная благодарность))))
натуша
23.12.2008
чтобы мясо не было жёстким- можно попробоать отбить или купить слегка с жирком, например шейку.
алёнка
28.12.2008
спасибо огромное! чудненький рецепт!
МаНе4ка
21.01.2009
Спасибо большое!!!Просто пальчики оближеш)))))
Екатерина
24.01.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Но рекомендую перед жаркой её отбить! Она по мягче будет!
Настёна 23года
13.02.2009
Анастасия, я приготовила сегодня это блюдо мужу, нам очень сильно понравилось, мясо получилось сочное, спасибо за Ваши рецепты!!! Вы супер!!!
Иван
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Всем рекомендую.
25.02.2009
Если и отбивать мясо перед жаркой, то только немного, в принципе можно и так оставить - всё равно получаеться очень нежное. Естественно нужны, именно не толстые кусочки. Жарил по 10 мин на каждой стороне.Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Всем рекомендую.
Анатасия)))
28.02.2009
Приготовила, очень понравилось, но так как на картинке не получилось((( Наверно потому, что сковорода не такая))))
Настасья
13.03.2009
А я так часто жарю мясо. но один раз у меня не оказалось сухарей, решила заменить их мукой и получилось еще вкуснее, и с мукой сыр легче прилипает к мясу. кстати, мясо я тоже обязательно отбиваю. а главный секрет этого блюда - не жалейте сыра!)))
Дарина
13.03.2009
Настенька.спасибо огромное! Безумно вкусно.
Лена
14.03.2009
Ммм, получилось просто супер!! А главное так быстро!!! Я правда мясо отбивала.:) Спасибо за рецептик!!
Марина
15.03.2009
Замечательный рецепт, но я предварительно мясо слегка отбила ножом посолила поперчила и оставила на 20 мин. Мужу очень понравилось, мясо получилось очень нежным и очень сочным я даже сама не ожидала такого результата!!!
Наташка-мамашка
17.03.2009
Настенька, заинтересовал этот рецепт, но не было свинины. Тогда я попробовала все то же самое проделать с куриным филе. Получилось - просто пальчики оближешь! Так что очень рекомендую, тем более, что филе курицы в этом рецепте остается сочным из-за корочки. Спасибо от всего моего семейства за рецепт, он у меня теперь всегда на вооружении будет.
russkaja69
Никогда не делала мясо с сыром. Мясо получилось сочное, с хрустящей корочкой!
17.03.2009
Настя, спасибо за рецепт! Никогда не делала мясо с сыром. Мясо получилось сочное, с хрустящей корочкой!
катя
22.03.2009
а вот если после приготовления мяса крышку на сковороде закроете и подержите на очень маленьком огне мин 10-корочка мягкая будем и не будет отваливаться..
Вероника
24.03.2009
Спасибо за рецепт!мясо мягкое и сочное!!!!домочадцы в восторге
ОЛЯ
01.04.2009
НЕПЛОХО
nad
03.04.2009
у меня все пригорает,несмотря на большое количество масла,раскаленного. Чтобы спасти ситуацию поставила в духовку. Посмотрим что выйдет. А за рецепты спасибо !!!
Матвей
04.04.2009
всё просто замечательно, быстро, безумно вкусно и не требует специальных умений в готовке, всем советую, спасибо за рецепт :-)
Лена
16.04.2009
Снова приготовила, и снова также вкусно. Правда в этот раз я купила свиной карбонад, немного отбила кусочки, получилось ооочень вкусно. Всем советую!
влад
17.04.2009
Чтобы мясо не было жестким его можно на несколько часов замариновать например в майонезе или в соке лимона затем обвалять последовательно в муке в яйце и предлагаемой сухарной панировке и все будет нормально
Натали
21.04.2009
Вчера приготовила, мне очень понравилось, вкусно и быстро. Заняло всего 30 минут. Спасибо!
Таня
26.04.2009
ПРЕВОСХОДНО!!!
Таня
26.04.2009
У меня мяско получилось очень красивое,румяно-касное! Жарила под крышкой. А на гарнир пюрешко и салатик из помидорчиков..Ням-ням...=))
Лариса
26.04.2009
Классный рецепт! Но я ещё обваливаю в мелко рубленной зелени, а затем в сухарях с сыром.
Ирина
05.05.2009
замечательно,быстро,сочно и вкусно
Ленусик
16.05.2009
Я готовить терпеть не могу, но попав случайно на этот сайт стала его постоянной посетительницей, причем руки так и просят что нибудь приготовить. Сегодня буду кормить гостей этой свининкой))) Очень нравится сайт своими наглядными примерами, как буд-то специально для меня создан))))
Настя
19.05.2009
А я так куриную грудку готовлю-дочке пятилетней очень нравится))
Оляночка
21.05.2009
Здравствуйте! Увидела Ваш сайт и поняла, что хочу научиться вкусно готовить))) Сегодня попробую Ваш рецепт! Надеюсь молодому человеку понравится!!!
Наталёк
28.05.2009
Настенька! Спасибо Вам огромное за такие вкусные рецепты! Благодаря Вам мне наконец-то стало нравиться готовить! Муж счастлив)))
Alciona
31.05.2009
М-да? Так люблю мясо с сыром, а тут не получилось, вся корочка на сковороде, а мясо голое :-( И масла ведь не пожалела, и на сковороду горячую положила. Эх, наверное, сковорода неудачная, что-нибудь с тефлоновым покрытием нужно.
Галчонок
09.06.2009
Я мясо отбила, и в яйцо добавила специи для свинины, остальное все по рецепту. Очень! Очень вкусно! Настя,большое спасибо!
Коля
19.06.2009
Очень вкусно!!!!! Большое спасибо за рецепт.
Лё-лё-к
21.06.2009
Настя Большущее спасибо за рецепты, готовить я (для любимого) начала всего лишь месяц назат (живу с мамой) и каждый день мучилась вопрсом «Что же приготовить?». Любимый привереда в еде, а готовить я не очень люблю, да и не умею!!! Но сегодня приготовила «Баклажаны запеченые с грибами» и УРА!!! ему понравилось!!!! А сейчас готовлю мясо думаю тоже о-о-чень вкусно будет!!!!! Я второй день из сайта не вылажу по полночи сижу!!! Ну и ароматы, м-ням!
Наталья
22.06.2009
Я сегодня готовила свининку. Но у меня мясо почему - то жесткое получилось. Почему, подскажите пожалуйста? А то хороший рецепт, хочется его еще готовить.
Настя
22.06.2009
Наталья, скорее всего, дело в мясе. Оно могло быть старым.
Наталья
23.06.2009
Спасибо! В следующий раз учту.
Светлана
03.07.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт! Так всё быстро и вкусно - вчетвером сметелили больше 1кг свинины с овощами, правда, я всё-таки отбила слегка кусочки. Но вкуснотища - необыкновенная, можно использовать в качестве праздничного блюда, просто кусочки поровнее нарезать. Спасибо!!!
Светлана
03.07.2009
Извините - вдогонку. Немаловажно в приготовлении - очень хорошо разогреть сковородку (у меня - с тефлоном) и масло в ней, тогда ничего не останется на сковороде и всё нормально проготовится. (Простите, если вмешиваюсь в рецептуру...)
татьяна
05.07.2009
Спасибо за простой рецепт. Очень вкусно получилось.
maria Norvegija
08.07.2009
Sdelala vpervie etot resept po kartinkam !Vse polychilos s pervogo raza i na obichnoi skovorodke! NAM S MYWEM OCHEN PONRAVILOS!oN NE LUBIT GOTOVIT,A SEGODNA POPROSIL NAYCHIT ETOMY RESEPTY!spasibo NASTENKE!!!!!!!
Зоська
19.07.2009
Спасибо!!! Очень вкусно!
Ирина С-Пб
21.07.2009
Спасибо!!!! Очень просто и очень вкусно. Всё сделала, как написано и получилось точно как у Вас на фото.БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ТАКИЕ ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И ТАКИЕ ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ( по вкусу) РЕЦЕПТЫ!!!!
Александр
22.07.2009
Спасибо!!! Настя все очень понятно, приготовил, жду жену хочу посмотреть на ее удивленное лицо!
Лена
Только на фотке корочка такая светленькая, а у меня «негритенок».
27.07.2009
Все здорово. Спасибо. Быстро,легко и очень вкусно.Только на фотке корочка такая светленькая, а у меня «негритенок».
Виктория
30.08.2009
Настя, вы - золото!
Viktorka
07.09.2009
Очень вкусно вышло, правда на вид не так красиво, как у вас, но очень вкусно! И вообще очень хороший сайт, вдохновил на приготовление многих блюд, вот даже пирог персиковый собралась печь, хотя для меня выпечка это вообще что-то из области фантастики :)
Фотина
15.09.2009
Кухню терпеть не могу! Всю жизнь мечтала, что муж ВДРУГ научится делать себе яичницу. И вот каким-то чудом он попал на Ваш сайт.... Теперь я счастлива! На кухню прихожу только мыть посуду (для приличия). А у мужа открылся талант! СПАСИБО ОТ ВСЕЙ ДУШИ.
Юля
18.09.2009
Настя!Спасибо огромное за все рецепты!!! Это не сайт, а просто сокровищница!! Я стала готовить только благодаря вашим рецептам! Все нереально просто, а главное- безумно вкусно! С нетерпением жду новых рецептов!
катя_спб
21.09.2009
настя получилось супер,правда делала из куриного филе........молодой человек сидит и уплетает за обе щеки))))))))
Катя
24.09.2009
Спасибо за рецепт! очень вкусно!
Татьяна
26.09.2009
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Александр
04.10.2009
СПАСИБО.
lemonka
Пока готовила чуть всю обсыпку не съела!)
Огромное спасибо за этот сайт!)
06.10.2009
очень вкусно! Домашние в восторге!Пока готовила чуть всю обсыпку не съела!)
Огромное спасибо за этот сайт!)
Ирина
06.10.2009
ой, оболденный рецепт
оля
08.10.2009
А мне не очень понравилось!
Катя
09.10.2009
Воторой раз уже готовлю это блюдо.Очень вкусно,и мясо не жёсткое!
Ирина
10.10.2009
С первого раза не совсем получилось!Из-за того,что мясо было толстое.Обязательно попробую еще раз!А вообще,все семья:муж,дедушки,бабушки довольны!Наконец-то я начала готовить.....!после того как нашла ваш сайт!Огромное СПАСИБО!
Юлия
11.10.2009
Большое спасибо за рецепт.Очень легко и быстро делать.Очень вкусно.Жду еще от вас рецепты.
Дарья
21.10.2009
Спасибо за рецепты)))) Безумно вкусное мясо получается, муж даже попросил его научить готовить свинуну Гарможкой - уж очень она ему понравилась) Еще раз огромное вам спасибо)))
Таня
24.10.2009
Очень хороший рецепт, но я бы добавила один нюанс: перед тем как обмакнуть кусочек мяса в яйце обвалять его слегка в муке. Тогда яйцо и панировка дадут после обжарки изумительную корочку. А рецепт просто супер!
Инночка
По вашим рецептам это делается с легкостью! Спасибо!
27.10.2009
Очень вкусно! давно хотела что нибудь эдакое приготовить! По вашим рецептам это делается с легкостью! Спасибо!
Леночка
27.10.2009
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО! ОБОЖАЮ ВАШ САЙТ! =)
Светлана
29.10.2009
Сегодня у меня день рождения. Приготовила по этому рецепту, очень вкусно, только в яйца сливки добавляла). Спасибо огромное за рецептик!
МИЛЯ
31.10.2009
УАУ ТАК ЛЕГКО И ПРОСТО!:)
любовь
05.11.2009
Возьмите на вооружение дополнение к рецепту Тани от 24.10, корочка получается вкуснее и не отстает
Анна
11.11.2009
Большое спасибо! Пробую уже 4 Ваш рецепт все очень вкусно! И рецепты написаны очень понятно с фотографиями, еще раз большое спасибо
мария
15.11.2009
спасибо очень вкусно мне и моему папе очень понравилось самые вкусные рецепты
ЛУИЗА
18.11.2009
ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,ОЧЕНЬ ВКУСНОДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве
1 курица, 2 лимона, соль, перец - Филе индейки, жаренное с курагой
500 г филе индейки, 300 г кураги, 1 ч.л. карри, черный молотый перец, соль, растительное масло - Свинина в сырной корочке
500 г филе свинины, 1 стакан томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 300 г сыра, соль, перец - Горшочки с мясом и картофелем
1 кг мяса, 1 кг картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, томатная паста, растительное масло, соль, перец - Говядина, жаренная с болгарским перцем
500 г филе говядины, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло - Свинина, жаренная на шпажках
500 г свинины, 3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа, 50 г сыра, соль, перец - Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром
1 кг куриного филе, 800 г консервированных абрикосов, 150 г сыра, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло
Recipe: Fried pork with cheese
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй