Торт с воздушной кукурузой

Ингредиенты

- 100 г сладкого попкорна
- 400 г шоколада
- 500 г творога
- 200 г йогурта
- 1 большой лимон
- 20 г желатина
- 200 г сливок 33-35%
- 0.5 стакана сахара
Рецепт приготовления
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Шоколад растопить на водяной бане.
Немного попкорна отложить для украшения, остальной немного измельчить (не сильно мелко).
Смешать попкорн и шоколад (можно немного шоколада оставить для украшения).
Выложить попкорн с шоколадом в разъемную форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.
Творог смешать с йогуртом.
Выжать в творожную массу сок лимона, хорошо перемешать.
Желатин растопить на водяной бане.
Сливки взбить с сахаром.
В творожную массу добавить желатин и сливки, хорошо взбить.
Полученную массу выложить на застывший попкорн. Поставить в холодильник на 7-8 часов, масса должна хорошо застыть.
Готовый торт украсить попкорном и шоколадом.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии
08.01.2007 15:55
Отличный рецепт, спасибо, Настя. Можно ещё добавить в крем цедру, которую стереть с того же лимона, или посыпать ею же торт сверху, для украшения. Не пропадать же добру:-)))
10.01.2007 18:24
Проготовила на выходные этот торт, вообщем не плохой, в попкорне надо выбрать сразу не раскрывшиеся зерна, а то можно зубы сломать. Верхний слой вкусный, особенно для любителей творога. Нижний у меня застыл и стал напоманать грельяж. Съели и остались довольны. Спасибо. Для разнообразия хорошо.
14.04.2007 13:12
КЛАСНО, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛЬСЯ ВАШ РЕЦЕПТ, СПАСИБО.
21.04.2007 20:08
Только что закончила делать тортик по Вашему рецепту! Ох, и намучилась я с ним, боялась, что-нибудь будет не так... ) Ничего посмотрим через несколько часов, что вышло!
У меня один вопрос, как получилась, что у Вас творожный слой такой приподнятый?... У меня он просто растекся по попкорну...
25.04.2007 13:52
Женька, а Вы сливки какой жирности использовали? Творожный слой получается «воздушным» и хорошо держит форму за счет жирных сливок.
02.06.2007 00:26
Zdrasti Nasta! Zamechatelniy sayt,vse pram doskonalno raspisano,legko-krasivo-vkusno:)!
Nastenka,nikak ne mogu zdes' nayti popkorn sladkiy,tolko i viju v magazinah solenie... Ne podskajesh chto delat'?
Spasibochki zaranee!
02.06.2007 07:18
Milena, а тот попкорн, что у Вас продается, сильно соленый? Если нет, то можно попробовать его использовать.
04.06.2007 19:04
Vrode ne silno soleniy... Nu togda ja poprobuu konechno. Vashi receptiki prosto super,vse tak podrobno rasskazivaetsa,prosto klass...
Spasibochki vam!
08.06.2007 20:28
Tort otlicnyj. Vsem ocen' ponravilsa, a mne bolse vsex!!!
23.06.2007 20:29
настя,а если в творог не ложить лимон торт получется,я не люблю запах лимона?
24.06.2007 07:16
Viktoria, конечно, можно сок лимона не добавлять.
10.08.2007 18:25
У меня корж не получился(((. Попкорн я использовала сладкий для микроволновки, приготовила, пока он остывал начала топить шоколад на водяной бане. Когда шоколад был готов, сняла кастрюльку с плиты и пока доставала миску, чтоб все смешать мой шоколад ЗАСТЫЛ(((. И как только после этого я его не разогревала, он твердел еще больше(((. По-этому попкорн у меня был отдельно, шоколад отдельно. К тому же в попкорне все время встречалась шелуха и он был какой-то мокроватый(. А вот творожный слой вышел просто супер!. я использовала бысрорастворимый желатин, развела его в очень маленьком кол-ве жидкости, взбила все блендером... Корче, вкуснотища!!!!. Лучше всесто попкорна с шоколадом на такой творожный слой выложить фрукты и залить фруктовым желе - получится очень красиво и на вкус нежнее.
10.08.2007 23:02
Ира, Вы передержали шоколад на водяной бане.
13.09.2007 23:32
wkusnii tortik,mne tosche ponrawilsa!
17.09.2007 17:36
Покупала молочный шоколад для торта «Нежность». Он очень плохо растопился, остались странные куски. Здесь нужно 400 г шоколада. Можно ли его заменить на какао и каким образом? Спасибо.
18.09.2007 02:57
Alexia, шоколад нельзя заменить на какао. Если шоколад плохо топится, добавьте 1-2 ст.л. сливочного масла, и чуть-чуть молока.
13.10.2007 04:13
Nastja ochen klassnij tortik, södnja sdelala, budem sawtra probowtj, ja usche schas ot newo w wostorge. ja schiwu w germanije i ochen ljublu wasche rezepti.
23.10.2007 18:59
Страшно! Только что сделала этот тортик. Нижний слой получился хороший( я с соленым попкорном делала), а вот верхний не знаю, у меня сливки в масло почти превратились ( домашние, наверное высокая жирность), но я все равно соединила с творогом и желатином. Вот теперь жду застынет или нет?
24.10.2007 17:07
Все здорово! Застыл верхний слой, красиво. Только вот разрезать тяжеловато нижний слой, застывший шоколад. Я не знаю как влияют сливки на вкус, но то что они сбились у меня почти в масло, на красоту изделия не повлияло, да и поднятый верхний слой получился. Может менее воздушный, но очень нежный. Я бы скорее назвала это десертом, чем тортиком.
26.11.2007 02:05
тортик получился и выглядел очень красиво. Когда начали резать начались проблемы с нижним слоем. Он стал очень твердый.
Верх очень вкусный. Но низ никто не кушал.
14.12.2007 04:49
Торт с воздушной... на фото выглядит очень аппетитно но у меня он совсем неполучился низ жеский и невкусный да и верх тоже так себе.Доча плевалась и говарила кака дедушка попробовав отказался сославшись на то что неголоден а муж ради приличия немного поел.
16.12.2007 01:57
a kakоj iogurt nado
16.12.2007 06:49
eugenia, любой фруктовый йогурт, жирностью 5 или 7%.
17.12.2007 03:50
Здраствуйте Анастасия меня зовут Максим мне 16 лет я очень увлечен приготовлением различных блюд. Хочу вас поблагодарить за ваш прекрасный рецепт «Торт с воздушной кукурузой»- я его сегодня приготовил он у меня получился на славу! Но хочу вам сказать что попкорн можно заменить «воздушным рисом» тортик получиться более легче и рис полность раствориться в шоколаде а также с рисом можно положить меленько порезанный грецкий орех, что даст насыщенность ! Огромное вам спасибо!
01.01.2008 17:52
здраствуй НАСТЯ!!!!!!!!огромное спасибо торт просто ободлеть,вкусный,нежный и просто КЛАСС,НАСТЯ побольше такой вскуснятины:)
07.02.2008 02:25
Настенька, торт просто прелестный!!!
02.03.2008 15:11
Я думаю, что верхний и нижний слоя не «дружат» друг с другом. Сделала все по рецепту, все получилось, но...Для верха - сок одного лимона - слишком, или кто-то любит кислый творог? Я вовремя сообразила и добавила пол ложки меда. К чему два йогурта если у нас сливки с сахаром? А низ это, вообще отдельная от верха история. Застывший шоколад, естественно, будет не резаться, а крошиться. Кое-какие куски порезались, но с трудом. На мой вкус лучше бы без лимона, без йогурта с добавлением ванили, а уж если с шоколадом, то лучше тогда в творог.
10.04.2008 01:12
Настя, а у Вас нижний слой хорошо резался? Или ето я сделала что-то не так? Он у меня получился очень твёрдым. А так тортик очень вкусненький, мне очень понравился.
10.04.2008 02:03
Юля К, если нижний слой плохо режется, дайте торту немного постоять при комнатной температуре.
17.04.2008 17:56
Настя,а вы не пробывали заменить нижний слой т.е. основу как в «Чизкейк» печенье+масло+орехи,а вот верхний слой оставить-мне кажеться намного нежнее получиться и как раз для тех кто не любит попкорн и шоколод.Как вы думаете,получиться не плохо или не очень?
18.04.2008 06:15
Ксюша, я не пробовала так делать, но думаю, что получится не плохо.
26.04.2008 19:38
Приготовила, Тортик прелестный! Повозилась с папкорном чтоб удалить жесткие кусочки кукурузы как можно лучше. Использовала соленый поп корн.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные
Торт «Зебра»131 комментарий
Торт с брусникой
18 комментариев
Торт «Роман лимона с клюквой»
36 комментариев
Вишневый пирог «Наслаждение»
84 комментария
Эклеры
129 комментариев
Торт «Нежность»
79 комментариев
Торт «Визит»
61 комментарий
Recipe: Popcorn cake

