Торт с воздушной кукурузой
Ингредиенты
- 100 г сладкого попкорна
- 400 г шоколада
- 500 г творога
- 200 г йогурта
- 1 большой лимон
- 20 г желатина
- 200 г сливок 33-35%
- 0.5 стакана сахара
Рецепт приготовления
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Шоколад растопить на водяной бане.
Немного попкорна отложить для украшения, остальной немного измельчить (не сильно мелко).
Смешать попкорн и шоколад (можно немного шоколада оставить для украшения).
Выложить попкорн с шоколадом в разъемную форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.
Творог смешать с йогуртом.
Выжать в творожную массу сок лимона, хорошо перемешать.
Желатин растопить на водяной бане.
Сливки взбить с сахаром.
В творожную массу добавить желатин и сливки, хорошо взбить.
Полученную массу выложить на застывший попкорн. Поставить в холодильник на 7-8 часов, масса должна хорошо застыть.
Готовый торт украсить попкорном и шоколадом.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Люси
08.01.2007
Отличный рецепт, спасибо, Настя. Можно ещё добавить в крем цедру, которую стереть с того же лимона, или посыпать ею же торт сверху, для украшения. Не пропадать же добру:-)))
Алена
10.01.2007
Проготовила на выходные этот торт, вообщем не плохой, в попкорне надо выбрать сразу не раскрывшиеся зерна, а то можно зубы сломать. Верхний слой вкусный, особенно для любителей творога. Нижний у меня застыл и стал напоманать грельяж. Съели и остались довольны. Спасибо. Для разнообразия хорошо.
ДАНОША
14.04.2007
КЛАСНО, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛЬСЯ ВАШ РЕЦЕПТ, СПАСИБО.
Женька
У меня один вопрос, как получилась, что у Вас творожный слой такой приподнятый?... У меня он просто растекся по попкорну...
21.04.2007
Только что закончила делать тортик по Вашему рецепту! Ох, и намучилась я с ним, боялась, что-нибудь будет не так... ) Ничего посмотрим через несколько часов, что вышло! У меня один вопрос, как получилась, что у Вас творожный слой такой приподнятый?... У меня он просто растекся по попкорну...
Настя
25.04.2007
Женька, а Вы сливки какой жирности использовали? Творожный слой получается «воздушным» и хорошо держит форму за счет жирных сливок.
Milena
Nastenka,nikak ne mogu zdes' nayti popkorn sladkiy,tolko i viju v magazinah solenie... Ne podskajesh chto delat'?
Spasibochki zaranee!
02.06.2007
Zdrasti Nasta! Zamechatelniy sayt,vse pram doskonalno raspisano,legko-krasivo-vkusno:)! Nastenka,nikak ne mogu zdes' nayti popkorn sladkiy,tolko i viju v magazinah solenie... Ne podskajesh chto delat'?
Spasibochki zaranee!
Настя
02.06.2007
Milena, а тот попкорн, что у Вас продается, сильно соленый? Если нет, то можно попробовать его использовать.
Milena
Spasibochki vam!
04.06.2007
Vrode ne silno soleniy... Nu togda ja poprobuu konechno. Vashi receptiki prosto super,vse tak podrobno rasskazivaetsa,prosto klass... Spasibochki vam!
Виктория
08.06.2007
Tort otlicnyj. Vsem ocen' ponravilsa, a mne bolse vsex!!!
Viktoria
23.06.2007
настя,а если в творог не ложить лимон торт получется,я не люблю запах лимона?
Настя
24.06.2007
Viktoria, конечно, можно сок лимона не добавлять.
Ира
10.08.2007
У меня корж не получился(((. Попкорн я использовала сладкий для микроволновки, приготовила, пока он остывал начала топить шоколад на водяной бане. Когда шоколад был готов, сняла кастрюльку с плиты и пока доставала миску, чтоб все смешать мой шоколад ЗАСТЫЛ(((. И как только после этого я его не разогревала, он твердел еще больше(((. По-этому попкорн у меня был отдельно, шоколад отдельно. К тому же в попкорне все время встречалась шелуха и он был какой-то мокроватый(. А вот творожный слой вышел просто супер!. я использовала бысрорастворимый желатин, развела его в очень маленьком кол-ве жидкости, взбила все блендером... Корче, вкуснотища!!!!. Лучше всесто попкорна с шоколадом на такой творожный слой выложить фрукты и залить фруктовым желе - получится очень красиво и на вкус нежнее.
Настя
10.08.2007
Ира, Вы передержали шоколад на водяной бане.
larissa
13.09.2007
wkusnii tortik,mne tosche ponrawilsa!
Alexia
17.09.2007
Покупала молочный шоколад для торта «Нежность». Он очень плохо растопился, остались странные куски. Здесь нужно 400 г шоколада. Можно ли его заменить на какао и каким образом? Спасибо.
Настя
18.09.2007
Alexia, шоколад нельзя заменить на какао. Если шоколад плохо топится, добавьте 1-2 ст.л. сливочного масла, и чуть-чуть молока.
Irina
13.10.2007
Nastja ochen klassnij tortik, södnja sdelala, budem sawtra probowtj, ja usche schas ot newo w wostorge. ja schiwu w germanije i ochen ljublu wasche rezepti.
Ирина
23.10.2007
Страшно! Только что сделала этот тортик. Нижний слой получился хороший( я с соленым попкорном делала), а вот верхний не знаю, у меня сливки в масло почти превратились ( домашние, наверное высокая жирность), но я все равно соединила с творогом и желатином. Вот теперь жду застынет или нет?
Ирина
24.10.2007
Все здорово! Застыл верхний слой, красиво. Только вот разрезать тяжеловато нижний слой, застывший шоколад. Я не знаю как влияют сливки на вкус, но то что они сбились у меня почти в масло, на красоту изделия не повлияло, да и поднятый верхний слой получился. Может менее воздушный, но очень нежный. Я бы скорее назвала это десертом, чем тортиком.
Диана
Верх очень вкусный. Но низ никто не кушал.
26.11.2007
тортик получился и выглядел очень красиво. Когда начали резать начались проблемы с нижним слоем. Он стал очень твердый.Верх очень вкусный. Но низ никто не кушал.
ИРИНА-япония
14.12.2007
Торт с воздушной... на фото выглядит очень аппетитно но у меня он совсем неполучился низ жеский и невкусный да и верх тоже так себе.Доча плевалась и говарила кака дедушка попробовав отказался сославшись на то что неголоден а муж ради приличия немного поел.
eugenia
16.12.2007
a kakоj iogurt nado
Настя
16.12.2007
eugenia, любой фруктовый йогурт, жирностью 5 или 7%.
Макс
17.12.2007
Здраствуйте Анастасия меня зовут Максим мне 16 лет я очень увлечен приготовлением различных блюд. Хочу вас поблагодарить за ваш прекрасный рецепт «Торт с воздушной кукурузой»- я его сегодня приготовил он у меня получился на славу! Но хочу вам сказать что попкорн можно заменить «воздушным рисом» тортик получиться более легче и рис полность раствориться в шоколаде а также с рисом можно положить меленько порезанный грецкий орех, что даст насыщенность ! Огромное вам спасибо!
алеся
01.01.2008
здраствуй НАСТЯ!!!!!!!!огромное спасибо торт просто ободлеть,вкусный,нежный и просто КЛАСС,НАСТЯ побольше такой вскуснятины:)
Пламя
07.02.2008
Настенька, торт просто прелестный!!!
Lana
02.03.2008
Я думаю, что верхний и нижний слоя не «дружат» друг с другом. Сделала все по рецепту, все получилось, но...Для верха - сок одного лимона - слишком, или кто-то любит кислый творог? Я вовремя сообразила и добавила пол ложки меда. К чему два йогурта если у нас сливки с сахаром? А низ это, вообще отдельная от верха история. Застывший шоколад, естественно, будет не резаться, а крошиться. Кое-какие куски порезались, но с трудом. На мой вкус лучше бы без лимона, без йогурта с добавлением ванили, а уж если с шоколадом, то лучше тогда в творог.
Юля К
10.04.2008
Настя, а у Вас нижний слой хорошо резался? Или ето я сделала что-то не так? Он у меня получился очень твёрдым. А так тортик очень вкусненький, мне очень понравился.
Настя
10.04.2008
Юля К, если нижний слой плохо режется, дайте торту немного постоять при комнатной температуре.
Ксюша
17.04.2008
Настя,а вы не пробовали заменить нижний слой т.е. основу как в «Чизкейк» печенье+масло+орехи,а вот верхний слой оставить-мне кажется намного нежнее получиться и как раз для тех кто не любит попкорн и шоколад.Как вы думаете,получиться не плохо или не очень?
Настя
18.04.2008
Ксюша, я не пробовала так делать, но думаю, что получится не плохо.
Гульчатай
26.04.2008
Приготовила, Тортик прелестный! Повозилась с папкорном чтоб удалить жесткие кусочки кукурузы как можно лучше. Использовала соленый поп корн.
Natali
07.06.2008
Приготовила такой торт, только с изменениями. Вместо поп-корна низ сделала из печенья, как сказала Ксюша, а верх оставила. Вот это волшебно!!!! В таком виде он намного вкуснее.
Melonie
14.06.2008
Обалденный тортик! Мне понравилось и всей моей семье!
ulen
14.06.2008
Верхний слой тортика просто обалдеть ,только вот с нижним слоем несочетание.Хочется что-бы и нижний слой бал легким и воздушным.
Kuzya
25.07.2008
А можно ли в растопленный шоколад добавить масло или молоко, чтоб он не застывал обратно? или попкорн размякнет?
Настя
25.07.2008
Kuzya, можно попробовать добавить немного масла.
alena
26.07.2008
luchse ispolzovat vmecto popkorna vozdusniy ris - net seluhi, i vce zubi celi
Мелони
01.08.2008
А мне если честно не очень понравилось!
Светлана.С-Пб
01.08.2008
Здравствуйте, Анастасия.Вчера я обнаружила для себя Ваш сайт, и теперь останусь тут надолго.Спасибо большое за Ваши рецепты.Все они очень необычные и вкусные.Пальчики оближешь.Сегодня я сделала Ваш тортик( но вместо нижнего слоя ,я положила чак-чак) и тоже было очень вкусно.Спасибо
Светлана.С-Пб
01.08.2008
Сайт мне очень понравился.Остаюсь Вашей поклонницей.Здоровья Вам и Сил.
екатерина
может в сковороду положить кальку?опять же... она не прилипнет к сию искусству?
10.08.2008
а у меня нет формы.не подскажите как выйти из положения?может в сковороду положить кальку?опять же... она не прилипнет к сию искусству?
Настя
11.08.2008
Екатерина, можно использовать бумагу для выпечки.
екатерина
13.08.2008
блин... так хочется сделать... а страшно... с желатином ещё не сталкивалась,стараюсь стороной обходить... но сделаю конечно обязательно!
Александра
Хотела поделиться - по Ксюшиной подсказке я сделала низ по рецепту Чизкейка. Торт полуился нежнейший!
07.09.2008
Анастасия, большое спасибо за Ваши рецепты! Многое попробовала, и многое ещё предстоит :)Хотела поделиться - по Ксюшиной подсказке я сделала низ по рецепту Чизкейка. Торт полуился нежнейший!
shade
02.11.2008
я сэкономила на шоколаде и сделала глазурь + 100г шоколада вроде тоже не плохо вышло
Светлана
24.11.2008
выглядит очень аппетитно! надо обязательно попробовать.....
katya
Cdelala ego na den' rojdeniya cina ,vce bili wokirovani moimi kulinarnimi cpocobnoctyami!
07.12.2008
bol'woe vkucnoe cpacibo iz Izrailya!Cdelala ego na den' rojdeniya cina ,vce bili wokirovani moimi kulinarnimi cpocobnoctyami!
irina
10.01.2009
Всё же нижний слой,или так называемый корж, я думаю нужно заменить чем-то вроде печенье с орехами...кажется резаться он будет легче
Таня
26.01.2009
Очень понравилось! Только низ я сделала бисквитный! А верх просто выше всяких похвал!
Наталья
Большое спасибо Вам, Настя.
01.02.2009
Вчера попробовала сделать этот торт, но для основы испекла обычный бисквит. Сегодня попробовали тортик, достаточно вкусный. Большое спасибо Вам, Настя.
Римма
15.02.2009
Прочитала комментарии, и долго думала какую сделать основу для торта (бисквит или попкорн) решила все же сделать из попкорна, вот только вместо лимона добавила немного вишнёвого компота и сами ягоды - это придало приятный розовый оттенок и кислинку тортику, получилось, нежный, очень вкусный торт.
Alisa-108
18.02.2009
Торт шикарнейший! Мне тут попутно идея постучала, а что если вместо попкорна применить кукурузные палочки.
Катерина
19.02.2009
Шикарный торт.делала его на день Святого Валентина)))только ему долго томиться в холодильнике нежелательно,а то попкорн становится мягким...надо съедать в течение максимум 2 дней
Натали
24.02.2009
А я сделала корж из рецепта Чизкейка. Очень вкусно получилось. Моим мужчинам - мужу и сыну - понравилось. Только пожалела, что не добавила в крем цедру лимона, а в печенье для коржа можно было бы добавить толченые грецкие орехи. В следующий раз сделаю именно так.
Дарья С
13.03.2009
Я тоже сделала основу как в рецепте Чизкейка, получилось ООчень вкусно. Всем моим понравилось. Настя, спасибо за такие рецепты! А украсила я его изюмом и маком. Только вот изюм нужно ложить когда творожная масса еще не застыла, иначе он будет кататься по торту.
Алина
01.05.2009
с виду очень вкусно!
Валентина
01.06.2009
На день рождения мужа приготовила этот торт, он всем понравился. Нежный, с легкой кислинкой, просто прелесть.
Юлия
06.06.2009
Спасибо большое за рецепт. Тортик получился просто обалденный: нежный, воздушный
Олька
К сожалению, мой твороженный слой не такой «воздушный» получился. Хотя сливки были 35%. Я в начале и подумала, что за счёт сливок будет казаться очень пышным... но увы, что то не так пошло. Той фирмы сливок я пользовалась и раньше, почему так не поднялись.... Надеюсь, что всё равно будет вкусным.
12.07.2009
Только что поставила этот торт в холодильник.К сожалению, мой твороженный слой не такой «воздушный» получился. Хотя сливки были 35%. Я в начале и подумала, что за счёт сливок будет казаться очень пышным... но увы, что то не так пошло. Той фирмы сливок я пользовалась и раньше, почему так не поднялись.... Надеюсь, что всё равно будет вкусным.
Олька
Спасибо за рецепт =)))
13.07.2009
А вообще, торт вкусный оказался =) Из-за того, что сливки плохо взбились, то они растеклись по попкорну. И в свою очередь попкорн оказался мягким, а не таким крепким, как тут писали.Да и я не очень большая любительница творога... но всё равно понравился торт ОЧЕНЬ!!!Спасибо за рецепт =)))
Марина
19.07.2009
Можно вместо попкорна использовать готовую воздушную пшеницу или воздушный рис.
МилаяАленка
18.08.2009
Только убрала в холодильник,не знаю, что получиться. У меня тоже верхний слой не пышный, а жидкий, попробую только завтра( сегодня поздно уже).
МилаяАленка
24.08.2009
У меня, конечно, все не так красиво получилось, но на вкус мне понравилось. Правда, мужу не очень приглянулось сочетание мягкого килслого верха и твердого сладкого низа.
Гуля
27.08.2009
с виду очень вкусно!
Аннет
13.09.2009
Торт очень вкусный, правда нижний слой приходится ломать :)
Maniya
01.10.2009
Спасибо за рецептик, и за советы тех, кто пробывал. Я наверно как Макс сделаю с воздушным рисом))))
Натали
29.10.2009
Настя спасибо Вам за Вашу работу. В этом торте я вместо нижнего слоя кукурузы сделала печенье получилось очень вкусно
Жанна--Израиль
В данном рецепте советую использовать воздушный рис.
01.11.2009
Очень люблю этот сайт. часто обращаюсь к нему за советом.В данном рецепте советую использовать воздушный рис.
JULIA
01.11.2009
VI SYPER! A RECEPTI OCHEN' KLASSNIE!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные
- Торт «Зебра»
тесто: 200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 500 г сметаны, 300-350 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 3-4 ст.л. какао крем: 400-500 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л.... - Торт с брусникой
200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 6 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки крем: 500 г сметаны, 150 г сахара также: 400 г... - Торт «Роман лимона с клюквой»
Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600-650 г муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара крем:... - Вишневый пирог «Наслаждение»
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки крем: 250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 200 г сахара также: вишневый компот, 100 г шоколада - Эклеры
100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, 1/2 ч.л. соли, заварной или масляный крем - Торт «Нежность»
тесто: 200 сливочного масла или маргарина, 250 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400 г муки, 100 г темного шоколада крем: 500 мл молока, 3 столовые ложки манки, 100 г сливочного... - Торт «Визит»
тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450-500 г муки крем: 250 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г...
Recipe: Popcorn cake
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй