Ингредиенты

тесто:

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:

600 г творога (1-20%)
4 яйца
150 г сахара
100 г крахмала (картофельного)
300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

также:

сахарная пудра

Рецепт приготовления

Фото 1 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 2 Добавить яйцо, перемешать.

Фото 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Фото 4 Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

Фото 5 Приготовить начинку.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

Фото 6 Добавить творог, хорошо перемешать (если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито).

Фото 7 Добавить крахмал, перемешать.

Фото 8 Белки взбить со щепоткой соли.

Фото 9 Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).

Фото 10 Творожную массу выложить на тесто, разровнять.

Фото 11 Несколько ягод черники оставить для украшения.
В остальную чернику добавить 1 ст.л. сахара, взбить в блендере (или хорошо перемешать).

Фото 12 На творожную массу выложить чернику (можно вилкой сделать узоры). Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.

Фото 13 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Пирог полностью остудить и разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Рецепт добавлен 11.08.2008
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии

Julia

11.08.2008

Вчера в лесу набрали свежую чернику! Знаю что сегодня будет моим на десерт :) Спасибо!

дюшеска

11.08.2008

отличная идея! попробую спечь до поста.

Аннета

11.08.2008

Красотища и вкуснотища!!!!

Elena

11.08.2008

Вот спасибо, очень вовремя! Как раз черники мне вчера привезли! Значит, буду этот пирог вечером делать.

Tatsiana

11.08.2008

Ni minuti zhdat ne budu,prjamo seihas budu delat.Vot radost detjam budet!!!!!!! Nastja vi kak vsegda na visote.

Ленчик

11.08.2008

Выглядит очень красиво!Обожаю творожную выпечку,обязательно попробую!Спасибо за рецептик!

Анель

11.08.2008

Какая прелесть!! Меня тема творожных пирогов очень интересует, и этот рецепт очень обрадовал. Завтра приготовлю.

Аленка

11.08.2008

Настенька, обалденно красиво!!! И не сомневаюсь, что вкунятина!!! ВСе, пошла за черникой - буду печь! Очень надеюсь, что у меня будет столь же красиво! Спасибо за рецептики! )))))))

Вишенка

11.08.2008

Настя, огромное спасибо за пирог! Сразу возник вопрос: а можно чернику заменить черной смородиной? Черники дома нет, зато есть прекрасная дачная смородина, а куда ее определить, еще не придумала. Не испортит ли это пирог?

rina

11.08.2008

советую кукурузный крахмал, нежнее начинка будет

Виктория

11.08.2008

Какая красота, и вкуснотища наверное!!!! Настенька - УМНИЦА!!! Настя, подскажите пожалуйста, а можно ли чернику заменить замороженной клубникой? Заранее спасибо!

Елена

11.08.2008

Очень классный рецепт, спасибо огромное!!! Моя тетя делает такой же только с вишней, это ее фирменный рецепт.. Объеденье невероятное!!!!!

Настя

11.08.2008

Вишенка, Виктория, вместо черники можно использовать любую ягоду, по вкусу...
Если ягода заморожена, ее надо разморозить, дать всей жидкости стечь, ягоду измельчить.

Екатерина З.

11.08.2008

Настенька,спасибо Вам огромное за ваш пирожок!Просто сказочный!В ближайшее время приготовлю!
Вы знаете,Настенька,в эти трудные дни,которые происходят в Южной Осетии, Ваш сайт просто отдушина... Так тяжело все это переживать,но зайдешь к Вам на сайт и на форум,и просто как-то хоть немного душой отдыхаешь...Спасибо Вам огромное за Вашу работу! Вы правда очень помогаете...

Jez-Alina

11.08.2008

Kakaya krasota!!! Ya na pyatnicu sdelayu s zamorozhennymi yagodami... Uverenna chto budet ob'edenie. Spasibo, Nasten'ka!

inessa

12.08.2008

spasibo Nastya , poluchilos' ochen' vkusno. ya delala s krasnoy malinoy, hochu poprobovat' s ablepihoy«_ napishu che poluchilos'

Алия

12.08.2008

Я как прочитала вчера рецепт и вечером сразу же приготовила, на самом деле получилось очень вкусно!!! Только готовилось у меня при температуре 180 градусов всего 30 минут, и то через 15 мин пришлось накрыть фольгой, а то стал пригорать сверху. Большое спасибо за рецепт!!!

rina

12.08.2008

и ещё... попробуйте в тесто положить не одно яйцо, а два желтка... основа получится более нежной и рассыпчатой...

Lyulyam

12.08.2008

Только что приготовила пирог,правда,вместо черники взяла черную смородину.Ещё не ели-стоит остывает,но уже ходим облизываемся-выглядит аппетитно))) Спасибо за рецепт!!!

Наталька

12.08.2008

У меня стоит в духовке :) У меня немного меньше творога получмлось (400гр), вот и переживаю нормально ли получится :(

ANJA

13.08.2008

Nastya a moschno ispolsovat CREAM CHEESE esli da to skolko?Sposibochki bolschoe (:

Настя

13.08.2008

ANJA, можно, 600 г.

Ирина

13.08.2008

Я испекла пирог. Очень-очень-очень вкусный. Творожная начинка очень нежная, а черника прекрасно дополняет это творение!! Ням-ням. Всем советую.

Elena

13.08.2008

Я тоже вчера этот пирог сделала, он у меня не получился. Видимо, что-то не так сделала с тестом, хотя пропорции соблюдала.
Тесто в процессе выпекания стало подниматься по краям, вылезло через край. И через час еще было несколько сырым. Муки что ли мало было?

Ольга

13.08.2008

Настя, подскажите, пожалуйста, если взять красную смородину, не будет слишком кисло? Или все же лучше добавить больше сахара?

ВалериА

13.08.2008

Великолепный рецепт!!!!Ням-ням!!!Спасибо))))))

Ирина

14.08.2008

Сделала сегодня этот пирожок. Конечно с ним надо немного повозиться, но результат того стоит! Очень вкусно, оторваться невозможно!!!Это оценка всех моих домашних. Вполне можно подавать гостям вместо торта (приготовление пирога займет меньше времени, а вкус и вид у пирожка очень даже праздничные). Огромное спасибо! Этот рецептик утаскиваю в копилку любимых :))))))

Ирина

14.08.2008

Сделала все, как написано в рецепте! И даже в моей паршивенькой духовке получилось просто чудо:) Спасибо Огромное, Настя!
И еще вопросик, на будущее: как вы думаете, Настя, если в блендере взбить пару ложек сметаны с остатками черники/и/или сахаром и помазать сверху... Не испортит ли это пирог?

Настя

14.08.2008

Elena, мне сложно угадать, в чем может быть дело...

Настя

14.08.2008

Ольга, в смородину надо добавить больше сахара.

Настя

14.08.2008

Ирина, не знаю... Мне кажется, это лишнее.

Mirnaja

14.08.2008

Все сделала строго по рецепту и пирог был, как на фото!
Очень вкусно, красиво и не оторваться!
Спасибо, Настенька!

muslig

14.08.2008

кстати, этот пирог можно делать и без ягод-бабушка моего одноклассника смешивала творог с цедрой лимона, а взбитый белок укладывала сверху. Называлось это ватрушка, очень вкусно, но рецепт был утерян. Большое спасибо! Сразу детсво вспомнилось.

Людмила

14.08.2008

Настенька, скажите, пожалйста, можно ли ванильный сахар чем то заменить. Может просто ванилью + обычный сахар?

Людмила

14.08.2008

Хочу уточнить по поводу вопроса про ванильный сахар. Я не знаю где он продается, не могу его найти. Спрашиваю в магазинах нашего города, а я живу в небольшом городке, так продавцы на меня смотрят с удивлением, мол что это за ванильный сахар..

Людмила

14.08.2008

И еще..
Извините меня за навязчивость, но очень хочу спросить.
Я читаю все Ваши замечательные рецепты не только в рубрике «Торты и пирожные», поэтому вопрос у меня общий и к другим отделам сайта.
Когда Вы пишите в том или ином рецепте, что нужно взять 1 стакан чего-либо (муки, сахара, сметаны и т.д.), Вы всегда подразумеваете, что 1 стакан - 250гр.?
Т.е.: если 0,5 стакана то - 125гр., если 1 1/2 стакана то - 375гр.?
А, то не очень понятно, ведь стаканы тоже разные, а хочется сделать то или иное блюдо именно как у Вас в рецепте:)

Машик

14.08.2008

Очень вкусно получилось! Спасибо!!!

Белоснежка

14.08.2008

Настен, спасибо огромное!!! У меня как раз черничка в холодильнике свеженькая лежит: не знала, что с ней сделать, атеперь вот знаю!..))

Юля

14.08.2008

Настенька! Спасибо! Получилось просто божественно! Я приготовила этот пирог, но только с вишней. Спасибо за то, что Вы делаете. Крепкого Вам здоровья!

Настя

15.08.2008

Людмила, можно добавить 1 ч.л. ванилина, либо вообще не добавлять.
Я всегда использую стакан объемом 250 мл.

Лена

15.08.2008

Настя, пирог, действительно, очень аппетитный. Но у меня не получился... Даже после 1,5 часа выпекания при 180 гр. тесто и творожная начинка не пропеклась. Все пропорции соблюдала, не пойму в чем дело. Мы, конечно, и так слопали, но хотелось бы не повторить ошибок в следющий раз. Подскажите, что я могла не правильно сделать???

Наташа

15.08.2008

Спасибо за отличный и,по-моему не сложный,рецепт.Обожаю творожную выпечку,а тут еще и черничка-ВКУСНОТИЩА!!!Сегодня с сынулей попробуем испечь

Наташа

15.08.2008

Здравствуйте Настя, скажите пожалуйста у Вы тесто раскатывали а потом укладывали в форму? Я все пропорции соблюдала, но оно у меня почемуто получилось рассыпчатым и мне пришлось просто «лепить» его по форме. Спасибо.

Светлана

16.08.2008

Здравствуйте Настя!
Впервые в жизни у меня что-то не получилось, я готовлю и пеку с детства и у меня неплохой опыт. А тут пирог долго пекся чуть ли не два часа и остался мокрым. У вас на картинки он дырчатый и черника пропитала его. А у меня черника ровным слоем сверху. Пирог скукожился, абсолютно не воздушный, такое впечатление что в начинке чего-то не хватает, за счет чего он поднимается? Единственное, я положила кукурузный крахмал вместо картофельного, но я так делаю всегда. Может все-таки в этом причина, или творог был мокроватый?
Попробую через неделю еще раз сделать.
Хотя даже мокрый и не красивый, но вкусный.

Настя

16.08.2008

Лена, Светлана, мне очень трудно угадать, почему пирог не пропекся...
Возможно, начинка была слишком жидкая.

Наташа, я тесто выложила в форму, и руками разровняла.

Наталья

16.08.2008

Отличный рецепт, у меня пирог получился восхитительным :) Чернику я не взбивала в блендере, а просто с сахаром перемешала, по-моему, так лучше.

Спасибо за рецепт!

Татьяна

17.08.2008

Вчера пекла пирог. В отличие от предыдущего рецепта такого пирога, который у меня не получился, этот - просто восхитителен. А уж на внешний вид какой! Очень вкусный и красивый. Сытный, большой и тяжелый. Спасибо за рецепт. а вместо черники я клала черную смородину с черным крыжовником. Очень вкусно. Творог 18%.

Оксана( Кишинёв)

19.08.2008

Пирог очень вкусный. Я за неимением черники, использовала вишню, получилось тоже вкусно. Спасибо Настенька!

marina

20.08.2008

dobrui deni! ya pihsu iz iordanii,rezept otli4hui,no zdesi ne delayut tvorog,a delati samoi trudno,mogno zameniti tvorog surom i kakim? Spasibo!

Ирина

20.08.2008

Спасибо за рецепт! очень понравилось и мужу и друзьям!

Эльвира

20.08.2008

Здравствуйте Настя! Спасибо за Ваши очень вкусные рецепты, за что не возмешься все получается, обалдеть! Я не нашла чернику, зато сделала из клубники и еще покрыла сверху желе, получилася вкуснятина!!! Мои съели с привеликим удовольствием!

Настя

20.08.2008

Marina, можно использовать сливочный сыр, например, Филадельфию.

zemlianika

21.08.2008

уже хочу,обязательно приготовлю такую красоту в ближайшие дни,
отдельное спасибо за проделанную работу

Вера

22.08.2008

Привет!Пирог в духовке,а я сижу и переживаю потому что творог по-моему получился очень жидким...

pollet

24.08.2008

Настя, Вы просто чудо! Отличный пирог, прост в приготовлении и изумителен на вкус. Большое Вам спасибо, (муж был в восторге)!
P.S. Ознакомилась с Вашим рецептом приготовления Тирамису, осмелюсь предложить не добавлять белки в крем, а желтки с сахаром взбивать миксером до кремообразного состояния, тогда крем получается более плотным и отлично держит форму, а белки пригодятся для Вашего Миндального безе.

kasia

24.08.2008

Сделала вчера этот пирог. Муж даже пробовать не стал сказал, что он пахнет молоком - а он его с детства терпеть не может, мама сказала, что творог противный на вкус - не глотается, я сама съела два куска - мне понравилось, а вечером пришол брат и умял его полностью один - вот он был в восторге. Теперь о приготовлении - выпекалс он у меня 2,5 часа при температуре 220 градусов, после остывания черника сильно осела - получилась ямка.

Ирина

24.08.2008

Очень интересный рецепт! Но у меня возник один вопрос. Застынет ли верхняя часть пирога (черника с сахаром)?

Людмила

24.08.2008

добрый вечер, Настенька! испекла я ваш пирог. но очень расстроилась, так как творожная и ягодная массы не пропеклись, хотя выпекался он полтора часа . что я не так сделала? :( а вообще я в восторге от вашего сайта!!!! большое вам спасибо!

Julia

25.08.2008

Настя, пирог ооочень вкусный! Огромнейшее спасибо за рецепт! Рискнула и испекла на пикник, разобрали за секунду и рецепт теперь все ждут! Мне кажется, что у некоторых не получается или не пропекается пирог из-за того, что:
1. творог жирный (я брала 0,5% ж. и был достаточно жидковат);
2. мало муки в тесте (мука вся разная и пропорции могут изменяться).
Черника с сахарком просто запекаются слегка. Я тоже накрывала пирог, чтобы не подгорел. Получилось очень вкусно и красивенько!
Ещё раз спасибочки!

Настя

25.08.2008

Ирина, да, застынет.

Настя

25.08.2008

Людмила, мне очень трудно угадать, в чем может быть причина...

Леня

29.08.2008

Такой аппетитный рецепт, но к сожалению ничего не получилось, жидкая начинка за 2 с лишним часа не пропеклась, тесто подгорело, очень жаль..Завидую тем, у кого получилось..

Татуля!!!

29.08.2008

суперррр!!! Как увидела картинку аж слюньки потекли! Уже хочу его приготовить, но к сожалению нет всех ингредиентов...думаю что завтра обязательно его испеку и побалую своего любимого мужа!! Спасибо!!!

irada

29.08.2008

отличный пирог,Большое спасибо

Кармэн

01.09.2008

Настя, за 3 дня приготовила этот пирог 3 раза!!!!!!!!!! Все в таком восторге!!!!

Swetlana

04.09.2008

Ochen' vkusno i krasivo!!! Spasibo Nastja! Ochen' ljublju vypechku iz tvoroga.

Мелена

13.09.2008

спасибо,благодаря вам, моя кухня будет разнообразней, а пирог очень вкусный получился

seva

13.09.2008

Ja delala podobnyj pirog i tvorog k nemu sperva ochen' sil'no otzzala, posle etogo on poluchilsja. spasibo vam za vash sajt

Жекочка

14.09.2008

Настенька,спасибо за чудесные рецепты!!!!!!! Пирог- просто сказка!!!! Но для меня уж очень сладко.Можно ли сократить кол-во сахара? Это не повредит?

Настя

15.09.2008

Жекочка, можно.

Янок

20.09.2008

Я приготовила этот пирожок=) вкусный ваааще=)
Настя, спасибо за рецепт! В «Обедах и ужинах» отчиталась;)

Leno_Check

26.09.2008

Пирог приготовила днем. Весь день ходила вокруг него и вдыхала вкуснейший аромат. Наконец мы его попробовали. Уау! Очень вкусно. Хотя как тут много говорили, немного влажный. Но это ничуть не испортило потрясающий вкус! Я думаю, что надо творог отжимать (тут уже рекомендовали сделать так). И может действительно чернику не в блендере делать, а немного размять, чтобы сока было не слишком много. Большое спасибо за рецепт!

Виктор

28.09.2008

Здравствуйте! Хочу девушке испеч этот пирог) Настя, подскажите пожалуйста, сколько должно настаиваться тесто и должно ли вообще?

Настя

29.09.2008

Виктор, нет, не должно.

Wertigo22

02.10.2008

Спасибо за рецепт)
сегодня испекла этот пирог, только творог взяла не очень жирный и ягоду не взбивала. Все равно вышло очень неплохо, разве что творог все же нужен пожирнее

Missy

09.10.2008

Spasibo Vam ogromnoe za rezept! ja sdelala ne s chernikoj a s jablokami i korizej, moj muzh avstriez skazal chto eto ochen´ pohozhe na strudel tolko ewe luchshe!!!!! premnogo vam blagodarna! eto prosto zdorovo chto vy delites´ svoimi znanijami i sekretami masterstva, pomogaete zhenwinam radovat´ muzhchin i naslazhdat´sa semejnym ujutom.

Полинка

11.10.2008

Настя СПАСИБО!Пирог получился чудесный!!!)))) Делала с клубникой и вишней мороженной, аромат потрясный и вкус как будто это нежный бисквит. Советую творог взбивать в блендере,тогда пропечется равномерно и пористоть хорошая будет. Настя,видимо, перемешивала верхний слой с ягодой поэтому красивый разрез получился,а сама ягода не может пропитать творог,но вкус пирога ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!!!!

Малинка

15.10.2008

Просто замечательный!Мои в восторге!!!!ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!

Ната

15.10.2008

Настя, вы просто ЧУДО!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!

Катя

19.10.2008

Отправила пирог в духовку. Сырой очень симпатичный получился, посмотрим как испечется.:)))

Катя

19.10.2008

Пирог получился просто супер! Делала с брусникой уже пол пирога нет!!!

Анна

03.11.2008

Анастасия, спасибо за рецепт - все замечательно получилось! Обобщая то, что тут уже было сказано, а также и свой опыт, хочу посоветовать:
1. Творог обязательно надо отжать, чтобы не было лишней влаги.
2. Творог вместе с сахаром и желтками я дополнительно перемалываю блендером - насадкой для пюре - до состояния крема. Так начинка получается очень однородной и нежной.
3. Вместо просто крахмала я добавляю смесь «Творопыш» от Dr. Oetker. Дело в том, что я очень часто делаю творожную запеканку как раз по рецепту с упаковки этой смеси, и она всегда получается пышной, не опадает. Вот и в этот раз все получилось замечательно.
4. Чернике обязательно дать стечь, иначе она сверху может не запечься, на мой взгляд. И, если черника магазинная, ее надо проверить на предмет наличия камней - у меня, вот, попался камешек и испортил ножи блендера :(((
5. Я добавила свежую мяту в чернику (оставалась от другого блюда) - очень хорошо сочетается!
Еще раз спасибо за рецепт! Он обязательно перекочует в мою кулинарную книжку :)))

Маша

06.11.2008

Настя - это вкусняшка.......пирог получился изумительный и напомнил мне тирольский. Вместо черники, я сделала черную смородину,на готовый пирог выложила свежую клубничку и ягодки черной смородины. Пирог получился с кислинкой, т.к. сахар для начинки я забыла положить, но от этого он не испортился и придал изумительный вкус.

Zoryana

09.11.2008

Сижу,жду (пирог в духовке) и читаю отзывы! Переживаю за мою начинку. В Лос-Анжелесе творог жидковат,даже в русских магазинах. А,так хочется!!! Настя,спасибо за рецепт!

Lanta

14.11.2008

Всё замечательно получилось! Напомнило ватрушку,только с черникой.Очень вкусно и нежно!

Ярослава

10.12.2008

Очень-очень вкусно, мои муж и дочка стрескали все за обе щеки

Lenochka

14.12.2008

Настена, вкуснота,красота!!!
Обязательно сделаю твой вкусненький пирожок!!!

Инна

18.12.2008

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень-очень вкусно! Теперь попробую ещё и с другими ягодами!

Оксана

27.12.2008

Очень вкусно!!! И как мне показалось очень быстро и просто.Все остались очень довольны.На Новый год буду печь именно этот пирог, а какой красивый получился...ну прям глаз не отвести)))) Всех с НАСТУПАЮЩИМ!!!!!!!

Оксана

30.12.2008

Не сложилось....обычно по вашим рецептам получается легко и вкусно,но не в этот раз.хотя делала все строго по рецепту.жаль....

наташа

04.01.2009

Испекла пирог! Делала с мороженной клубникой! Получился вкусный! Спасибо за рецепт!

Aristokratka

07.01.2009

Я делала с замороженной клубникой, получился ну ооочеень вкусный!!! Муж вообще не поверил, что я сама испекла-сказал: «колись, где купила!»))

Люсьена

13.01.2009

Пирог вкуснейший - ума лишиться!
Только у меня почти все тесто через края убежало.
Соды, видимо, надо меньше.

Наталья

16.01.2009

и у меня получился просто супер! Спасибо, Настя:)

Яна

17.01.2009

Настя, спасибо вам огромное за рецепт! Получился очень вкусный пирог! Я делала его на пол порции (т.е. брала всех составляющих в 2 раза меньше). Пирог получился тоненький (мне такие больше нравятся). Ягоду использовала - замороженную бруснику, поэтому добавила побольше сахара.

НАТАЛИКА,79

18.01.2009

ВСЁ ВЕЛИКОЛЕПНО ПОЛУЧИЛОСЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНО,ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ.дЕЛАЛА С КЛУБНИКОЙ,ПОТОМ ЕЩЁ С ДРУГИМИ ЯГОДАМИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

юлия

18.01.2009

сегодня испекла этот пирог, я бы сказала русский вариант чизкейка! получилось все обалденно вкусно!!!! и пропеклось все замечательно и равномерно. выпекала я правда при температуре 170 С, и накрыла бумагой для выпечки уже через 20 минут-просто побоялась, что тесто по краям слишком пересохнет. ели мы его естественно полностью остывшим, что и всем советую, т.к. творожные начинки должны отстоятся до полного охлаждения-знаю по своему многочисленному опыту. спасибо большое за рецептик!

Jilia

20.01.2009

Nedavno ispekla etot pitog,polucilos ocen zamecatelno s prijatnim aromatom tvoroga.Cerez den pirog pram propitivaetsa tvorogom-ocen vkusno.

Стелла

21.01.2009

какая красота а как вкусно!!!!!!!!!

Evgenika

28.01.2009

если честно мне не понравился.. я столько надежд на него возлагала, хотела удивить мужа..
мне показалось крахмала очень много, прям аж вкус его чувствовался...

Наталья

06.02.2009

Настенька! Торт выглядит просто замечательно, не терпится попробовать! Но только что провела ревизию продуктов, дома нет крахмала:-(. Можно его чем-нибудь заменить? К примеру разрыхлителем или желатином? Заранее прошу прощенье за глупый, быть может, вопрос.

Настя

07.02.2009

Наталья, к сожалению, крахмал заменить желатином или разрыхлителем нельзя.

Майя

14.02.2009

Пирог просто супер, как в дорогом кафе, только здесь не маленькая порция в 100 гр., а большой прибольшой «Твороженный пирог с черникой»

Son_84

14.02.2009

Пирого замечательный!Я сама не очень люблю творог,а вот мама моя была в восторге.Как всегда рецепт на ура!

Марина

17.02.2009

Отчитываюсь: пирог хорошо пропекся, начинка тоже получилась густая, даже не пришлось накрывать. Готовила ровно час, делала с клюквой.
Но - пирог получился очень сладким, даже наличие клюквы не спасло ситуацию. Плюс, начинка напоминала по вкусу обычную запеканку. Т.е было ощущение, что ешь запеканку в тесте. Ели мы его горячим и слегка чувствовался привкус крахмала, надеюсь в холодном состоянии он пропадет.
В общем и целом пирог не впечатлил.

Валентина

18.02.2009

Очень-очень понравился, все получилось, пропекся. Я делала со смородиной, теперь постоянно буду печь!!!

Валенька

20.02.2009

Торт замечательный...я делала с красной смородиной - супер! на 14 февраля...еще вырезала из бумаги сердце, положила в центр торта и посыпала пудрой обильно...получилось красное сердце в центре! моему спутнику очень понравилось. Правда у меня не было крахмала и я его не положила...и получилось хорош. вот не понимаю для чего он вообще.
Спасибо огромное!

Ирина Си, Москва

22.02.2009

НАСТЯ, ЗДРАВСТВУЙТЕ!
Пекла этот пирог, но мне не понравилась сама творожная начинка, мне кажется, что 100 гр. крахмала - это очень много, начинка была слишком плотная и упругая, в следующий раз буду делать, как минимум с половинным количеством крахмала(50гр), а так тесто понравилось и сама идея с ягодами тоже отлично!

OlesjaBu

28.02.2009

Вчера приготовила пирог, хороший. Делала не с черникой, а смесь ягод - черника, голубика, малина, клубника, черная и красная смородина.Творог 0.1% жирности.Все хорошо пропеклось, 180С 1 час. Вкус крахмала отсутствует. На праздник я бы этот пирог не стала делать, а на выходные, когда просто захотелось вкусненького - в самый раз.
Спасибо за рецепт.

kangols

20.03.2009

Пирожок стоит в духовке, выглядит очень красиво, готовлю его к завтрашнему Дню рождения, надеюсь, что будет вкусно, хочу подать с шариком пломбира

Лена

30.03.2009

Очень вкусно....едим 2-ой день...спасибо за рецепт

Екатерина

31.03.2009

Пирог получился ОЧЕНЬ вкусным!!!! Делала с вишней.
Спасибо огромное за рецепт и вообще за сайт.Очень помогает!!

Улыбка

31.03.2009

Настен, огромное спасибо за рецепт! Угостила маму подруги, собственно смотря на нее я и начала готовить торты, ОНА НАЗВАЛА МЕНЯ ГЕНИЕМ!!!!!!!!! ВАУ!!!!!!!!!!!!!!!!! Я тебя люблю:-)

Anyuta

02.04.2009

Спасибо Вам,Настя, за этот классный рецепт!!!У меня получилось,как на картинке,я так рада,не ожидала!!!Я сверху посыпала кокосовые стружки и украсила свежими цветочками, для красоты,а на вкус - очень легкий весенний вкус!!!В духовке готовила 1 час 15 мин,причем 15 мин с фольгой,как советовали!!!Все пропеклось!!!ничего не пригорело!!!СПАСИБО!!!

Юля

03.04.2009

Спасибо!!! Пирог ОБАЛДЕТЬ! Оооочень вкусный! Правда я немного изменила рецепт( ягоды брала - вишню, украшала ей пирог уже после выпекания и остывания, добавив в ягоды с сиропом немного желатина - получился слой легкого желе с ягодами) Девченки фантазируйте!)))

Кетт

06.04.2009

Чудесный сайт!!! Какое большее и важеое дело Вы, Настенька, делаете. Пирог получился волшебно вкусным! Правда я позволила себе небольшее изменение в рецепте. Вместо крахмала я добавила в творог ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ из пакетика, а вместо черники использовала смесь из мороженой красной смородины и вишни. Все чудненько пропеклось и как многие пишут на сайте - ВКУСА КРАХМАЛА НЕТ. Еще раз Вам СПАСИБО!

Анна (Новосибирск)

10.04.2009

Спасибо!!!! Получился очень вкусный пирог! Ничего в рецепте не меняла, вкуса крахмала совсем не чувствовалось! Семья в восторге!

Маргарита

10.04.2009

Анастасия!Спасибо за рецепт!Приготовила.Всем понравился!Вкусно!Правда,я не покрывала сахарной пудрой.

дарья

10.04.2009

восхитительно!!!!!!! вкуснее ничего в жизни не пробовала!!!

Наталья С

13.04.2009

Согласна 100%-но, что творог с желтками нужно в блендер! И фольгой я накрыла через 15 мин после начала выпечки. осталось полчаса до готовности, но выглядит чудесно!!! А запах!!!
Анастасия, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за Вашу работу!!! Ваш сайт - просто находка. Мои домашние всегда в восторге и постоянно требуют чего-то новенького с сайта.Еще раз - СПАСИБО, что Вы у нас есть!

зухра

23.04.2009

настя мне очень понравились твои рецепты я новичок в этом деле короче настя ты супер.

Наташа

26.04.2009

Сделала такой пирог для любимого. Вместо свежей черники положила черничное варенье, слив с него всю жидкость. Получилось безумно красиво и очень вкусно!!! Сверху украсила вишенками, чтобы получилось, как на картинке. Правда, потратила на него много сил и времени.

Самым сложным оказалось сделать из теста дно и бортики в форме. Очень долго провозилась, так как тесто все время липло к пальцам.

Спасибо за рецепт!!

Наташа

26.04.2009

На счет разной критики, которой много выше: ДЕВЧОНКИ, НЕ БОЙТЕСЬ!! ДЕЛАЙТЕ ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ!! и не будет проблем)) все отлично пропеклось, вкус очень приятный, без «привкуса крахмала».

Liana

04.05.2009

sposibo za recept,o4enj krasivo a glavnoe o4enj vkusno!!!!!

Tasha

05.05.2009

Очень вкусный пирог! спасибо)

Tavi

08.05.2009

Угостила сегодня коллег....все просто в восторге! комментарии: черники не было взяла бруснику; воспользовалась вышеуказанными советами и прошлась блендером по творогу с крахмалом...а в остальном строго соблюдала все пропорции и технологию....ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! Настюша, как всегда большущий Вам и Вашему мужу РЕСПЕКТ!!!

Нонна

14.05.2009

Минут 10 как приготовила. Все удалось. Отлично - тесто нежное(я вместо яйца - 2 желтка, а в творог все по рецепту+оставшиеся 2 белка), начинка тоже класс. Не знаю, у меня даже часа не пекся, мин 50, не больше. Вместо черники - красная смородина. И вообще, по Настиным рецептам у меня все отлично получается! Хочется готовить и готовить, всем нравится. Время, проведенное с удовольствием+наслаждение окружающим+экономия денег+точно знаешь, что все ингредиенты хорошие. Спасибо!!!!!!!!!!!

Ксения

17.05.2009

Все получилось очень вкусным но:
- я тесто готовила с гашеной содой - в готовом виде очень сильно чувствовался вкус соды, наверное, надо уменьшить ее кол-во;
- начинка получилась очень плотная, а не рыхлая как на картинке;
- верхние бортики теста сильно поднялись и вылезли к центру, получлись как бы загнутые внутрь бортики.

Alexandra

19.05.2009

Замечательный пирог, уже не раз готовила, всегда супер получается)) Спасибо!

Настя

20.05.2009

Решила испечь. Пеку-пеку.... полтора часа уже в духовке, а тесто, точнее творожная начинка, сыровата. Так обидно, может, конечно, еще все получится, полчасика пусть еще постоит.

марлин

28.05.2009

аааааааааа у меня палучилась ура!!!спасибо бальшое.......

Мила

29.05.2009

Настя, снова спасибо Вам! Все отлично получилось. Единственное, что в следующий раз сделаю по-другому - не стоит доставать пирог рано из духовки, середина сильно проседает, теряется красота. А вкус все равно остаётся :)

Нина

02.06.2009

Вчера делала с вишней, получилось очень нежно и вкусно. Спасибо большое за рецепт!

маша

03.06.2009

поставила в духовку и жду. Волнуюсь, у меня духовка снизу горит, т.ч. как бы не подгорело...

маша

03.06.2009

Что-то не очень получилось... Как только достала из духовки, тут же упал. Начинка не пропеклась, но в целом очень даже ничего!!!! Буду пробовать более простые рецепты...

Александра

05.06.2009

Пирог отличный. все получилось, никаких трудностей не возникло. он так понравился, что готовлю его очень часто. спасибо за рецепт!!!

наира

08.06.2009

Спасибо большое за замечательный рецепт!Получилось очень вкусно , красиво и много!Спасибо Анастасия!Всех вам благ!

Наталья

09.06.2009

Стоит в духовке. Жду. Очень хочу чтоб получилось:)

nelly

10.06.2009

спасибо за рецепт. крахмала небыло. заменила мукой. Вышло замечательно, только черника ушла вниз.

Варвара

12.06.2009

Благодарю за рецепт! пирог всем понравился, сказали, что профессионально приготовлен (а я вообще кроме шарлотки и праги ничего толком печь не умела!) причем даже красивый получился, а не только вкусный :) заменила чернику замороженной вишней, и поскольку у меня форма невысокая, использовала 400 гр творога.

катюшка горбунова

15.06.2009

настена все круто. Мне все очень понравилась хочу попытаться сделать

Леночка

28.06.2009

Впервые в жизни что-то пекла. Получилось изумительно. Мои родные в восторге. А мне так приятно, что всем понравилось. Большое вам спасибо за столь доступный и вкусненький рецептик.

Светка-конфетка

29.06.2009

Классный рецепт!!! Быстро, вкусно, полезно!!! Сделала час назад, уже остыл и соблазнительно источает восхитительный аромат!!! СПАСИБО :)))

Aisu

30.06.2009

В прошлый раз приготовила с сыром рикота, т.к. у нас в США творога в обычных магазинах не продают, а в русский магазин ехать было лень. Крахмала тоже не было. Белки хотела взбить в блендере, а в нем, оказывается, белки не взбиваются! :) Вобщем, все неправильно сделала, и начинка получилась жидкой-жидкой. Пришлось добавлять в нее муку, чтобы получить нужную констинтенцию. С горем пополам испекла пирог, но он все равно получился очень вкусным!

Сегодня пеку по всем правилам, но опять вместо творога добавила рикоту. Посмотрим, как получится в этот раз.

Спасибо большое за рецепт!

Ольга =)

30.06.2009

Присоединяюсь ко всем восторгам и восхищениям...Пирог просто чудо...Спасибо за рецепт

Римма

02.07.2009

Самый вкусный пирог, каторый я пробовала. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

Егор

05.07.2009

Ого! Выглядит оооочень аппетитно,сейчас прям и сделаю.)))
Спасибо за рецепт!

Татьянка

06.07.2009

Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Могу только порекомендовать! Обязательно буду ещё его делать! Спасибо за рецептик!

Таня

06.07.2009

Решила испечь такой пирог, но лично я ягоды не люблю, не могу есть кислое. Поэтому решила поэкспериментировать. Взбила в блендере творог с яйцами и ягодами, туда же сахар. А вот крахмала оказалось у меня мало и начинка очень жидкой получилась((( Добавила немного муки, не знаю что получится. Ставлю в духовку, напишу когда попоробую))))

Аманда

06.07.2009

Спасибо за замечательный рецепт! Пирог получился очень вкусным! За неимением крахмала, положила в пирог манку. Получилось отлично!

Maria

08.07.2009

Ой, какая вкуснотища!!! Получилось как нельзя лучше и до сих пор не могу поверить, что я сама такой пирог приготовила! Спасибо за рецепт! Я добавила побольше масла - случайно, и орешков грецких в тарт, получилось такая корочка вкусная! Сначала я не могла так «размазать» по краям, чтоби были закрыти бортики, получилось когда я залила творожнулу массу - на одном уровне с тартом, но как только поставила в нагретую духовку, так края поднялись сами и даже немного затекли к центру. Пирог зарумянился уже через 20 минут и я накрила фольгой. Еще: я брала 200г творога и 400г Риккоты , крахмала и сахара - как в рецепте. Супер! Выпекать при температуре 400Фаренгейта

Анжелика

08.07.2009

Прекрасный рецепт!! Не думала, что так легко можно испечь такую вкуснотищу! Масла правда тоже добавила 200 г случайно )) Но результат превосходный! Спасибо огромное за рецепт!

Елена

09.07.2009

Пирог изумительный!!!!!! Все домашние были в восторге особенно дети. Правда я крахмала положила в 2раза меньше и ягоды целиком на мой вкус творога можно поменьше а ягод побольше.Огромное спасибо за рецепт!!!

Cat

09.07.2009

Приготовила строго по рецепту, только вместо черники была замороженная вишня. Всё прошло просто отлично! Пирог нахваливают. Это уже 4-я выпечка по Вашим рецептам, а до этого я и не пекла вовсе. Огромное спасибо!

Екатерина

09.07.2009

Сегодня буду готовить, спасибо за подробный рецепт!

Ольга

10.07.2009

поставила в духовку выглядит и пахнет- с ума сойти)) пеку с клубникой- выглядит жидкой- боюсь что не выйдет. напишу позже))

наташа

11.07.2009

сегодня испекла. все получилось. делала из черники, смородины и малины, поэтому слегка кисловатый. но, с чаем то что нужно. автору - спасибо!

Аля

12.07.2009

Вчера испекла, достала, пытались сразу есть - с пылу, с жару. Расстроились, т.к. начинка «дрожала». Но потом, когда остыл....ШЕДЕВР!!очень вкусно, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! я в тесто вместо яйца добавила 2 желтка - рассыпчатый даже на утро!

Екатерина

13.07.2009

Сделала) только чернику на малину заменила
Стоит в духовке ))
Уверена, что получилось вкусно!

Jekaterina

13.07.2009

toljko 4to postavila v duhovku oi nadejusj 4to polu4itsja i udivlju muza o4erednim vkusnim pirogom!!!! Spasibo!!!!

Марина

13.07.2009

Испекла такой пирожок в ХЛЕБОПЕЧКЕ и знаете... получился!!!! Печь надо 1ч.20-25 мин. Стоит остывает, а сын бегает вокруг и пытаеться сьесть ну хоть маленький кусочек!!

Юлия

15.07.2009

Сделала вчера
сегодня принесла на работу - коллегам попробовать
Все в восторге - сказали что я гуру кулинарии.
Спасибо огромное.:)

Анна

17.07.2009

На днях испекла ваш торт и повезла угощать свекроь.Она была в восторге!!!! Муж тоже оценил по-достоинству. Спасибо Вам огромное!!!!! Думаю теперь буду готовить этот торт очень часто!!!!!

Ольга

19.07.2009

Вчера испекла пирог, сегодня гости съели с удовольствием. Вкусный!

Леночка

20.07.2009

Испекла первый раз с черникой, второй с малиной, третий с черной смородиной, но пока не ели! Обалденный рецепт! Спасибо!

Sunita

21.07.2009

Настен! Спасибо за чужный пирог! Семья слопала с огромным удовольствием! Только чернику я целую положила! Эффкет потрясный!

4udo

21.07.2009

Супер! Получился настолько обалденный, что слов нет! Сегодня попробую с вишней. Спасибо!

Евгения

22.07.2009

Очень вкусно!
Сделала с 50 гр крахмала и сахара меньше положила.
Остальное точно по рецепту.
За час начинка не пропеклась так как на картинке, но это по-моему неважно - там начинка такая вкусная, что ее можно и до приготовления пирога съесть сырой))
Большое спасибо за рецепт!

Ольчик

23.07.2009

Я очень благодарна вам за такой замечательный сайт!!!!!!!!!!!!!
все очень вкусно получается!!!!!!!!!!!!!!!!!!! а этот пирог я пекла со смородиной, получилось очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо вам за все!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! моя семья в восторге!!!!!!!!!!! я и не думала, что смогу столько разного испечь, а все благодаря вам!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

аришка прядеина

25.07.2009

ммммм как вкусно я просто благодарна тебе, Настя за этот рецепт

Ольга

25.07.2009

А у меня как-то странно получилось, вся черника оказалась на дне! а сверху тесто залило весь торт и запеклось так! вот счас сижу остужаю!А ещё почему вытекло всё масло (хотя у меня форма точно такая же, как на картинке) из-за вытекшего масла,задымила всю квартиру! Может всё-таки он у меня получился?!

Лайта

27.07.2009

Настя! Пошла готовить со смородиной! Верю все получится!!! А то только от фотки в желудке уже урчит. ням-ням!

Наталья

28.07.2009

Пирог действительно получился очень вкусный, все сделала по рецепту, единственное, что вместо обычного творого, я взяла детский творожок, у нас в Белорусии он продаейтся в маленьких пакетиках по 100 гр., поэтому начинка получилась нежнейшая. Благодарю за рецепт!!!!!!!!!!! :)))))))))

Лайта

28.07.2009

Испекла я пирог! Ну очень нежный, в меру сладкий пирог! Основа - просто класс! И получился прям как на картинке! Настя, мой отчетик в обедах и ужинах. Творог взбила блендером и вышла такая вкуснятина. Всем советю! Очень удачный пирог!!!!!

Алена

29.07.2009

Вчера приготовила этот пирог. Очень понравился! Все получилось. Спасибо за рецепт!
По совету, прочитанному здесь, вместо крахмала использовала «Творопыш». Ягоды у меня были - малина. И нужно подождать пока пирог полностью охладится, тогда и течь не будет, схватится.)))

Катечка

01.08.2009

готовила этот тортик, очень вкусненький!!!! Спасибочки за такие рецептики!!!!!

Маша

04.08.2009

А я испекла вообще без ягод - получился офигенный чизкейк!
Спасибо Настенька! Очень-очень-очень-очень-очень вкусный тортик. Нежнейшее тесто и творожная начинка - супер! Прощай фигура....

Вера

07.08.2009

Сегодня испекла этот пирог с черникой. Положила 200гр масла вместо 250, а все остальное по рецепту. Сверху положила просто перетертые с сахаром ягоды. Через 50 мин испеклось все, кроме нижней песочной прослойки, потому поставила еще на полчаса под фольгой при 230С. Все чудесно испеклось. Получилось не приторно, нежная начинка, тесто на бортиках очень хрустящее и вкусное. Единственно, думаю, что в следующий раз вместо крахмала положу манку (так будет нежнее я думаю) и побольше ягод. Спасибо большое за рецепт!

Антон_екб

08.08.2009

Вчера испёк данный пирог, строго по рецепту, получилось всё замечательно, родные в восторге. Хотелось бы обратиться к тем, у кого данный пирог не получился и к тем, кто его только собирается испечь...не изобретайте велосипед, следуйте строго рецепту и всё у Вас получится...:-)...поэтому, прежде чем писать о том, что пирог не получился, оглянитесь, проанализируйте, всё ли Вы правильно делаете, все ли продукты используете, свежие ли Вы продукты используете, если делаете как по рецепту, а у Вас не получилось, тогда да, надо искать причину...У меня пирог пропекался ровно 1 час, всё пропеклось, ничего не побежало, начинка просто волшебство...за что Насте огромное спасибо!!!

Веда

09.08.2009

Спасибо за рецептик. Все делала строго по рецепту. получился как на картинке. Муж творог не ест совсем, а я ему и не сказала, что пирог с творогом. только когда доедал второй кусок - раскололась. не поверил.
Спасибо Насте. Спасибо всем за дельные комментарии.

Елена

10.08.2009

У всех разное восприятие вкуса. Крахмал чуствуется. Его лучше заменить ванильным пудингом.

Екатерина

10.08.2009

следовала строго рецепту, но увы , пирог получился суховатым...

Светлана

12.08.2009

Делала тортик - спасибо за рецепт!!! все очень вкусно и классно получилось, гости остались довольны! Хотя у меня приготовление не без сюрпризов обошлось ))) В последний момент выяснилось, что нет крахмала - пришлось печь без него, а еще добавила пару ст.ложек мака (его совсем не видно в чернике, но он придает особый аромат). А еще такая особенность: сразу после остывания «бортики» торта слегка «задубели», а вот после того, как он постоял в холодильнике - от черничной прослойки все пропиталось и бортики также стали очень нежные

Людмила

13.08.2009

Большое спасибо, рецепт просто супер!!!! Вчера делала, муж в восторге и мне тоже очень понравился.

Катерина

14.08.2009

Я заменила чернику на протертую малину. Получилось просто восхитительно! Никаких проблем не возникло, даже фольгой закрывать не пришлось. Огромное спасибо за рецепт!!!

Татьяна

19.08.2009

Первій раз пекла с меньшим количеством творога не совсем получился, второй раз пеклас с вишней отлично все супер просто! А вот сейчас сижу и фигею.. поставила в ддуховку пирог с черникой.. и вспомнила что вхолодильке мои белки так и лежат.. абалдеть. и что получится даже не знаю......... вот свекрови приготовила блин.... к приезду.. пипец просто... надеюсь не вес так будет ужасно! Рецепт суперский!

Манечка

28.08.2009

Посоветовала знакомая рецепты с этого сайта. Теперь не нарадуюсь: на сколько упростили жизнь и разнообразили рацион! А этот пирог еще моя бабушка пекла! Такой вкусный!!!!!!!!!! Спасибо!

Ирина

29.08.2009

Настя, огромное вам спасибо!
У меня с первого раза получился этот пирог, хоть я и забыла ваниль )) Только я не думала что начинка так сильно поднимется, поэтому у меня она выше теста на несколько сантиметров, но на вкус великолепно!
Буду как можно чаще пользоваться вашими рецептами))

jull

31.08.2009

Пирог получился вкусный и красивый, спасибо за рецепт! Даже свекровь оценила мои кулинарные способности:)

Инна

02.09.2009

Огромное спасибо за рецепт!!! Мои домашние в восторге!!!

зара

04.09.2009

настюш ты просто супер,спасибо за рецепт просто обьеденье.......

Haталья

07.09.2009

Пирог очень вкусный!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!

Elnara

09.09.2009

пирог получился просто великолепным,к тому же очень мягкий ,нежный и красивый спсибо огргмное за рецепт

элина

16.09.2009

Спасибо Настенька!!! Пирог стоит в духовке аромат благоухает. Еще 20 минут и буду пробовать.

Natalishka

17.09.2009

Пирог делала уже 5 раз, просто очень вкусный, очень красивый. Делала 4 раза с клубникой, и один раз с черникой.

Ольга

17.09.2009

Обожаю стряпать! Сегодня для Вашего рецепта все дома оказалось!!! Пирог уже в духовке на подходе! Выглятид супер! А запах по дому стоит обалденный! Сюрприз будет для домочадцев! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

роман

20.09.2009

Хочу Теши сделать этот пирог на 50 лет

Красотка

23.09.2009

Ну просто божественный пирог!!!! все в восторге!!! Низкий поклон Вам Анастасия!!! И успехов вам!!! Я всегда пользуюсь Вашими рецептами)))) Благодарю!!!

тадтаева

25.09.2009

завтра буду пробывать печь !!!! спасибо за рецепт!!!напишу что получилось!!!

Тори

26.09.2009

Все получилось вкусно,но видимо я положила ягод больше,чем 300 гр,немного переборщила:) Но мужу все равно понравилось,он любит творожные вкусности.

Максим

27.09.2009

Пек с брусникой и немножко не так: я почти все ягоды целыми оставил и замешал их в начинку. Сверху - только чуть-чуть растертых ягодок.
Отлично получилось - не сладко и миленько...

Дана

04.10.2009

Очень вкусно получилось,спасибо!!!!

kitten

04.10.2009

Испекла с ежевикой - вкуснотища!!! :))

Мария Спб

06.10.2009

Я наверное переборщила с крахмалом.. и на следующий день творожная начинка стала твёрдой и не пористой..((
Буду исправлять ошибки

Викуся

20.10.2009

Урааа!!! У меня всё получилось!!!! Всё отлично пропеклось. Творог с яйцами, сахаром и крахмалом взбила в блендере по советам выше. Начинка получилась очень нежная и однородная. Только я бы крахмала тоже уменьшила вполовину, а так всё суперррр. Даже не ожидала. Спасибо всем!!!

Марина

20.10.2009

Очень отменно получилось!!! Прям как на картинке! Спасибо за рецепт. Единственное - вместо крахмала добавила 100 грамм манки, получилось супер. И мне чуть было приторно сладковато.

Машка эМСиАй

24.10.2009

Мне очень понравился пирог))) Очень вкусный)) Он так получаеться действительно как на картинке))) Спасибо за рецепт)))

yulia

24.10.2009

Ох и намучилась я с вашим рецептом... По пропорциям выходит на полтора пирога. Не знаю в чем тут проблема.. форма у меня тоже 26 см. ну может бортики чуть чуть поменьше. а пирог за 20 мин подрумянился. я конечно его выдержала час, под фольгой, но верх все равно коричневый. полдня убила. надеюсь это того стоило.

Алена

26.10.2009

СЕГОгодня делала, но у меня не получилось. пирог начал подниматься и вытек из формы, хотя похожий уже делала с сайта(творожно-абрикосовый) и все было хорошо. А так тесто получилось очень вкусное и творог с вишней(я делала с вишней)был просто оболденный. Все равно сделаю, но чуть позже

мыша

28.10.2009

всё супер!!!

Настёна

31.10.2009

Незнаю,что там у кого вытекло,и меня всё нормально,пирог припёкся за 1 час, 30 мин. при 180,потом ещё на 30 мин. немного уменьшила температуру (духовка газовая). Получилось очень вкусно,делала с покупной замороженной ежевикой. Спасибо Анастасии Скрипкиной,готовлю с вашего сайта не первый раз,прекрасные рецепты!
p.s. Некоторые пишут,«пол дня убила,намучалась», нужно просто любить готовить,и чтоб руки из того места росли! Когда что-то делаешь с «душой»,то всё получается,и всегда вкусно...Успехов!

Светлана

03.11.2009

Еще раз хочется сказать спасибо Насте за прекрасный рецепт!
Честно говоря, не совсем поняла, что именно у кого не пропекалось. Ровно за час все получилось. Правда, я не избежана некоторых ошибок. Сделала слишком высокие бортики и они довольно забавно наползли на чернику сверху, но это не испортило вкус. Крахмала положила наверное чуть меньше, но все остальное строго по рецепту. Все мои в восторге! Спасибо!

Мария

07.11.2009

Пирог обалденный !Всем понравился.Спасибо за чудесные рецепты.Сегодня еще борщ по вашему рецепту готовила тоже получился вкусный.

маргарита

09.11.2009

очень вкусно получилось!!! делала все точно по рецепту, только с замороженной вишней, просто не отрваться=)

алена

16.11.2009

Со второго раза получилось. Вкусно, но ожидала, что будет просто божественно. И получилось не так красиво как на картинке, т.к. ягоды перемешплись с вишней(делала с мороженой ыишней,т.к. черники не было)

ЕленаД

17.11.2009

Ну что Вы думаете,вот так насмотришься рецептов и бежишь к холодильнику-ягод не оказалось конечно,но, сделала прослойку между творогом и тестом из яблочек и таки могу сказать очень даже!!!!Спасибо!!!(а вот творожок у меня получился рыхлее чем у Вас на картинке,,может конечно все зависит от творога)

Пипетка

19.11.2009

пекла .получилось очень вкусно..сьели за 2 присеста)))
с вишенкой пекла...мммм

Света

20.11.2009

Сегодня приготовила такой пирог с вишней, очень вкусно!!! Только вот какие выводы сделала: нужно основную часть теста ложить на дно, а то у меня получились бока толстые, а серединка совсем тоненькая, не держалась. И выпекать нужно больше часа минут на пятнадцать. А так - просто объеденье, спасибо огромное за рецепт и подробную инструкцию!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Следующий кулинарный рецепт в категории Торты и пирожные

Чизкейк ванильно-шоколадный
основа: 400 г печенья, 200 г масла начинка: 600 г сыра Филадельфия, 200 мл сливок 33-35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада