SAY7.INFO

Плов

Плов

Ингредиенты

Плов. Ингредиенты
  • 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
  • 1 кг риса (в идеале сорта девзира)
  • 600 г моркови
  • 500 г лука
  • 1 ст.л. зиры
  • 1 ст.л. барбариса
  • 1/2 ст.л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Приготовление

Рецептов приготовления плова очень-очень много!
Я предлагаю рецепт, который очень любим в нашей семье. Так готовит плов мой папа.
Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный.
Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много.
Съедается он быстро.
К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком.

Фото 1 Лук нарезать соломкой.

Фото 2 Мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото 3 Морковь нарезать брусочками.

Фото 4 В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета.

Фото 5 Добавить мясо, обжарить.

Фото 6 Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)

Фото 7 Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.

Фото 8 Налить воду так, чтобы она покрывала мясо.
Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.

Фото 9 Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.

Фото 10 Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять.

Фото 11 Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Немного посолить.
Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.

Фото 12 Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (2880)


Комочек
10.08.2008
Вот это да!!!! Такая вкуснота!!! Самое то для праздничного стола!
Aromushka
10.08.2008
Супер!
Обожаю плов!!!
Олеся
10.08.2008
Выглядит аппетитно. Завтра обязательно своим приготовлю.
ОЛЮШКА.RU
10.08.2008
Какая же Вы, Настя, молодец! Опять нас порадовали новым рецептом. Спасибо. Я недавно первый раз попробовала приготовить плов, нашла у девченок на форуме, теперь попробую как у Вас, с чесночком и барбарисом!
Анна
10.08.2008
Огромное спасибо за рецепт. Плов у меня не получается. Использую Ваш рецепт.
А.Ю.
10.08.2008
Многоуважаемая Настя! Какие же у Вас объяснения внятные и толковые, все по полочкам и шаг за шагом.Теперь я совсем не расстраиваюсь, что не научила свою взрослую дочку готовить. Просто дам ссылку на Ваш сайт, который научит ее всему, коли нужно ей будет. Спасибо Вам!
Владимир
10.08.2008
А на какой объём конечного продукта приведено количество ингридиентов? т.е. сколько плова получится??
Алиса
10.08.2008
Ну, хозяйский такой плов... Блльшая дозировка. Но очень красиво и вкусно. Вы рис какой берете, Настя?
Настя
10.08.2008
Владимир, я использовала 5-ти литровый казан, как видите, он почти полный.
Алиса, я использовала длиннозерный рис.
Марина
11.08.2008
Супер, попробуем приготовить , хотя тема для дискуссии после рецепта - прямо как после шашлыков
Капризулька
11.08.2008
Прямо через 30 минут собиралась готовить плов! И тут зашла на любимый сайт! И тут- ПЛОВ! мммм.. супер!
Настя
11.08.2008
Настя, а если у такой хозяйки как я нетути казана(( в какой-нибудь кастрюльке такая вкуснятина не получится??
Капризулька
11.08.2008
Настенька! Спешу поделиться своими ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! УРА!!!УРА!!!УРА!!! ПЛОВ- просто СКАЗКА!!!! ОБАЛДЕННО!!!! И,кстати, готовила в обычной большой кастрюле!!!
элиночка
12.08.2008
Спасибо за рецепт,завтра же приготовлю плов,вот только казана нет,придется делать в кастрюльке.Если получится,то обязательно расскажу.
Светлана
12.08.2008
А я кладу 5 головок чеснока, и немного раньше, он когда пропарится, м-м-м, наивкуснейший становится. Весь чеснок съедается!
Юля
12.08.2008
Настя, браво. Идеальный рецепт настоящего узбекского плова.
Наиля
12.08.2008
Как всегда - прекрасные рецепты. Добавлю от себя, обычно используется круглозернистый рис - краснодаский или «Кубань».
Настя
12.08.2008
Настя, лучше, конечно, использовать казан.
Но если его нет - используйте что-нибудь другое.
Ольга
12.08.2008
Мясо оказывается надо залить водой и тушить. Я раньше только обжаривала, а воду наливала только на рис. Спасибо за идею.
Lyulyam
12.08.2008
Сделала вчера-божественно!!! Уже умяли здоровенный казан))) Я и до этого с пловом хорошо справлялась,но по Вашему рецепту-чудо!!! Спасибо,Настенька,огромное!!! Вот,сейчас пойду печь творожный пирог с черникой:)
Миша
13.08.2008
зиру, барбарис, куркуму ---я готовил без этих индигриентов, получилось тоже очень вкусно
Андрей
15.08.2008
приправы я беру на рынке прошу сделать «набор для плова»там кроме указанного много чего еше добавляют если продавец знаюший ему только надо сказать накакое количество риса а в пакетиках в магазине все не то какие только не брал.А вместо мяса например в пост можно положить грибы.И вобше способов приготовления плова столлько что все и описать не возможно.
светик.
15.08.2008
Настя, по вашему рецепту у меня впервые в жизни получился настоящий плов. а я то думала, что безнадежна, потому что сколько до этого не пыталась сварить, получалось все не то.Спасибо вам за рецепты, я в восторге))))
Чукча
17.08.2008
Настя, спасибо большое! Плов отменный, только я немного недосолила, а так всё супер! :-))) только учусь готовить, и ваши рецепты безумно помогают :-)))
ol'ka
17.08.2008
Плов получился ОЧЕНЬ вкусный. Спасибо большое за ваши рецепты!!!!
anilinka
18.08.2008
Спасибо большое. Сегодня впервые попробую приготовить плов
салех
18.08.2008
Спасибо большое за ваши рецепты
Артем
19.08.2008
Готовлю повашему рецепту второй раз!!! Спасибо! =)
julia
19.08.2008
Nastusch a 4to takoe зирa?
Настя
20.08.2008
Julia, про зиру можно почитать здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Зира.
Sofya
21.08.2008
Как здорово что есть такой сайт!!! Вот подсмотрела у сас рецептик 'плов из курицы', получилось очень вкусно!!! Спасибочки!!!
lina
22.08.2008
plov prosto super
lölik
23.08.2008
Julia если ты из Германии то Зира это - Kreuzkümmel
Карина
24.08.2008
Настя, вам надо с каждого человека, кто воспользовался Вашими рецептами, брать хотя бы по доллару! Были бы уже миллионершей))) Спасибо за сайт!
Татьяна*
25.08.2008
я приготвила...результат-как на ваших фотках...сижу,смотрю на плов и жду мужа:)
margaritka
25.08.2008
Со знанием дела ПОДТВЕРЖДАЮ- количество продуктов,порядок закладки и все остальное - соответствует стандартам. ВКУСНО-О-О-О Даже запах чувствую
Наталья
29.08.2008
Вчера приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо!
Малика
29.08.2008
Хороший рецепт. В Узбекистане делают почти также. Вот только морковь жарят до тех пор пока она не станет совсем мягкой. Рис предворительно замачивают на 20 минут. А все остальное именно так.
Ульяна
31.08.2008
Плов просто объеденье!!! Я еще добавила туда изюм и курагу, получилось просто супер!!! Спасибо большое)))
Тимошков И.
31.08.2008
Короче, я приготовил, мне кажется, я стал Богом кулинарии.. :)
катерина!!
02.09.2008
очень вкусно!!:))спасибо огромное за рецепт!!:)))))))))
Виталий Дядька Slade
02.09.2008
Плучилось вкусно, только маркови, как я считаю, мало.
Делал 1/2 от всех ингредиентов. А так всё великолепно )))
Спасибо ))
Лидия
05.09.2008
Здравствуйте, Настя, я сейчас как раз делаю плов, но по рецепту своего отца, а у него получался замечательный плов, ведь мы жили в Ташкенте, где готовят самы настоящий ПЛОВ. Если можно, расскажу, что по узбекски это тушенноем с морковью мясо в воде называется зирвак, и как говорят узбеки, чем дольше варится зирват, тем вкуснее плов, еще я люблю класть в него нахат (желтый крупный горох, предварительно размоченный). СПАСИБО Вам большое за сайт!!!!!
New York
07.09.2008
Thanks vam za recept, tolko chto prigotil! Nadeys vse polychilos! :) poidy ygoshat lubimyuy!!!
SanHel
09.09.2008
Супер просто супер нет слов
Natalia, Riga
11.09.2008
Вчера сделала плов по Вашему рецепту, получилось вкусно, большое спасибо за Ваш сайт.
Елена
12.09.2008
Просто пальчики оближешь! Спасибки
максим
14.09.2008
благодарю.
Сергей
14.09.2008
Уррра !!!!!Заработало!!!!!!Спасибо.Это лучший плов в Чикаго!!!!
Fish
17.09.2008
Плов получился очень очень вкусный! Спасибо огромнющее за замечательный сайт!!!!!!!!
Вера
17.09.2008
Вот. доедаю плов приготоленый по твоему рецепту - ВКУСНЯШКА!!!И понела-чем больше оливкогого масла-тем вкуснейюА ВОБШЕ ЭТОТ САЙТ ДЛЯ МЕНЯ НАХОДКА!!!С П А С И Б О НАСТЯ!!!!:*
Heyli
17.09.2008
Приготовила сегодня ужин любимому, сказал вкуснее не ел. Спасибо огромное!
Готовила плов впервые.
Benedicte
20.09.2008
Делала все по рецепту, но рис у меня разварился и превратился в кашу:( начала смотреть в интернете возможные причины, думаю, может из-за того, что огонь оставила средний, когда рис добавила, а там пишут, что надо на очень медленном огне варить; и воды может добавлю на сантиметр выше а не два, не знаю. Сейчас опять попробую с учетом медленного огня.
общага МАИ
20.09.2008
оч вкусно и не особо дорого))))и прекрасно готовится даже в условиях общежития)))
Еленка
20.09.2008
Спасибо за рецепт! Всё получилось, просто объеденье :-)
viktorio
20.09.2008
Спасибо Настя за рецепт!!! Правда я после первой, классической, готовки немного изменил технологию. Второй раз я приготовил пол закладки в стеклянной посудине, предназначенной для СВЧ, но на электроплите, а на этапе закладки риса, переставил посудину в СВЧ-печь в режиме СВЧ+ конвекцией. Результатом доволен! Буду совершенствоватся дальше, считая тебя УЧИТЕЛЕМ! Спасибо!
Алёнка
20.09.2008
Настенька, твой сайт-чудо! Я вообще к своему стыду не умею готовить... Сегодня впервые приготовила ужин.)) Сделала плов, сырную закуску на чипсах, салат с колбасой, сыром и помидорами и миндальные конфеты. Получилось сразу ВСЁ, хотя даже и не надеялась на это.))))Спасибо тебе большое!!! Мне очень понравилось готовить, даже проснулось желание к этому!
Alex
21.09.2008
Сделал сам плов по вашему рецепту. Съел весь казан...
ужас, как вкусно :)
карина
21.09.2008
большое прибольшое вам спасибо Настя!!! Я ни разу не гтовила плов! но вот на работе подарили на день рождение чугунную кастрюлюи вот решила попробовать приготовить. плов получился изумительный! еще раз спасибо вам Настя
Olga
21.09.2008
Привет всем! Я живу в Португалии. Абсолютно не знаю, как выглядят куркума, зира и барбарис. Помогите! Уж не спрашиваю, как это все называется по-португальски, может хоть по-английски кто подскажет. Спасибо.
Настя
21.09.2008
Olga, вот здесь можно задать этот вопрос:
Англо-русский кулинарный словарь.
Olga
21.09.2008
Bolshoe spasibo!
Оля
21.09.2008
Очень вкусно)))))))))) спасибо за рецепт.
вик
21.09.2008
Настя, Вы дарите мне праздник каждый день. Спасибо.
Рома
21.09.2008
Привет, я обычно после приготовления плова, перемешивания, даю ему настоятся с пол часика, рис тогда рассыпчатый получается и рис больше аромата специй натягивает.
Настя
23.09.2008
Настя,спасибо!Многие рецепты очень заинтересовали!
Вика
24.09.2008
Плов от души!Всем советую!
Светлана
25.09.2008
А я обожаю плов из пропаренного риса, а вот зиру просто не переношу(:
Олеся
26.09.2008
спасибо за рецепт. Сегодня обязательно попробую)))))
Димон
26.09.2008
Готовлю сейчас мужикам этот плов, мы вахтовики. Думаю получится обалденно, спасибо!)
Ириша+
28.09.2008
А я готовлю точно так же,только добавляю немного светлого изюма.А еще,после того,как закипит плов,я ставлю на 35-40 минут в разогретою духовку.Очень вкусно получается.И еще,лучше брать посуду с толстым дном и стенками.
Елена
28.09.2008
Еще даже рис не положила, а пахнет уже обалденно. спаибо за рецепт )))
Ирина
30.09.2008
Ну ОООООООчень вкусно,огромное спасибо за рецепт! Делала в первый раз-получилось пальчики оближешь!
Ltdi WreDina
30.09.2008
Я так почти и готовлю плов ,Только у нас в Таджикистане масло обязательно должно быть хлопковым..
Tochka
30.09.2008
Рецепт уникальный!!! Я не давно вышла замуж,и ваши рецепты для меня спасение))))) Огромное Вам спасибо!!!!!!!!!!!!
Совсем скоро мой плов можно подавать к столу :)
Алла
01.10.2008
блин, как хорошо, что есть интернет и такие сайты! можно в любой момент залезть, подглядеть речептик и приготовить вкусняшку. даже ленивый может=))) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!
Екатерина
02.10.2008
Спасибо! Приготовила по вашему рецепту - ооочень вкусно и просто, мужу так понравилось......
Alex Israel
02.10.2008
a ya dobavil eshe krasnoe vino merlot
Ольга
03.10.2008
Утром муж встал и сказал: Хочу плов! А в семье никто его делать не умеет, точнее раньше не умели. Нашла ваш рецепт и все получилось! Плов очень вкусны!!! Спасибо!
юра
03.10.2008
Спасибо. так показательно. Холостяк, пошел на рынок, соскучился по мясу, люблю беляши, и сейчас готовлю плов. Всего Вам хорошего.
Мария
04.10.2008
Я тоже всегда так плов готовлю! И в данный момент он готовиться! Думаю мужу понравится!)))
Мила
05.10.2008
Настя, мой папа всегда добавлял еще айву к чесноку - очень вкусно, попробуйте.
Алексей
05.10.2008
спасибо за рецепт, наглядно, ясно. Жду когда приготовится, но аромат уже ммм....
Юлёна
06.10.2008
Насть, подскажите пожалуйста, на каком огне готовить? очень хочу порадовать близких, но боюсь что он подгорит/разварится/недоварится... заранее спасибо!
Елена
06.10.2008
Анастасия, готовлю плов по Вашему рецепту, скоро должно уже быть готово. Плов раньше не получался, но благодаря Вашему рецепту, думаю все получится. Спасибо большое. Ваш муж должен Вами гордиться. Всего Вам хорошего.
Настя
06.10.2008
Юлёна, я готовлю на среднем огне.
Юлёна
07.10.2008
это получилось просто божественно! правда настояться плову не дали. слопали все моментом))) единственный нюанс, я готовила на среднем огне, но видимо последнюю часть приготовления необходим маленький огонь, потому как чуть-чуть подгорело. этого правда никто кроме меня не заметил. но на будущее уже знаю свою ошибку.
Ленчик
08.10.2008
Настя! Сделала без чеснока... очень вкусно! Даже муж ел - хоть рис не любит особо кушать! СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ !!! Рекомендую ваш сайт всем своим знакомым!
Иринка
10.10.2008
Ммм... Плов получился просто супер. Единственное, что не порадовало это то что немножко мало было воды(он впитал воду, но не доварился), но это было исправлено, и получчилось просто супер. Огромное спасибо за рецепт!!!!
Аня
11.10.2008
Дорогая Настя большое спасибо Вам за рецепты!!!! Если следовать вашим инструкциям, то приготовить сможет каждый!!! Даже тот кто никогда не заходил на кухню!
У меня первый раз в жизни получился плов, хотя с рисом я всегда была на Вы=))))
Плов-супер!!!
СПАСИБО!
Александр
14.10.2008
Огромное спасибо! Отличный сайт, все понятно и доступно! По Вашему рецепту приготовил солянку мясную, очень вкусно, дети тарелки вылизывали. Сейчас готовлю плов. Еще раз спасибо!!! Удачи.
Митя
14.10.2008
в данный момент готовлю ваш плов.попробую потом напишу
Оля
15.10.2008
Класс !!!!!
iriwka
15.10.2008
Spasibo ogromnoe za otli4nij recept,sdelala polu4ilos o4en vkusno,v o4erednoj raz vospolzovalas vawimi receptami.Otli4naja rabota.Spasibki
идрис
17.10.2008
Спасибо за рецепт.Только что готовиться.Надеюсь будет вкусно.
евгения
20.10.2008
хороший рецепт...спасибо....вот только приготовила - на вид красиво...надеюсь и вкусно :))
Манюнька
21.10.2008
Я никогда не готовила плов, но любимый захотел, придется научиться. Буду первый раз по вашему рецепту готовить. Спасибо, что он такой понятный, с картинками.)))
Алексей.
22.10.2008
Спасибо за рецепт, я готовил плов именно так года 4 назад, но подзабыл. А у Вас прочитал всё один в один. :-)
Hell_N
22.10.2008
Большое спасибо за рецепт! Готовила 2 раза, оба все прекрасно получилось, очень вкусно.
Живу в Канаде, приготовила канадским друзьям- настолько всем понравилось, переводить с русского на английский пришлось, а то вопросами засыпали. :)
Насчет посуды- если казана чугунного нет (как у меня, и как мама плов готовить учила), можно использовать плоскодонную тефлоновую глубокую кастрюлю, только по моему опыту готовить после добавления риса чуть меньше по времени (чотя, конечно, от нагрева тоже зависит).
Еще раз, спасибо!
Викуля
22.10.2008
спасибо,готовила в глубкой сковородке,и ингредиентов взяла меньше,но плов по истине чудо!!!!
Сергей
25.10.2008
Сделал плов по вашему рецепту, всей семье понравился, спасибо !
Наталья
28.10.2008
Спасибо за рецепт и картинки-наглядно и понятно-сколько,чего. Я взяла в другой пропорции: на 1 кг риса,1 кг баранины (оказалось маловато:-)), 2 кг моркови и 1 кг лука и почти стакан кукурузного масла и 3 чеснока,можно было больше,он очень вкусный. Как в классике узбекского плова, лук остался только в запахе, морковь вся упрела. Рис зернышко от зернышка и не слипся, как в предыдущий раз-было три попытки, готовила в казане. Морковь только резать, тереть нельзя-уходит сок. Плов получился на загляденье и объеденье. Спасибо огромное.
Irina(Germ.)
31.10.2008
Барбарис в Германии называется: Sauerdorn ( Berberitzen)
Андрей ЩАС
31.10.2008
Первый раз в жизни приготовил плов, да и ещё в особо трудных условиях т.е. на костре , друзья подарили большой казан и приехали , я взял Ваш рецепт увеличил кол-во продуктов и о чудо всё получилось на оценку 6 балов по пяти бальной шкале. СПАСИБО за помощь
Елена
01.11.2008
Вик, зира и тмин - это совершенно разные приправы. Положите тмин - испортите все блюдо. Зира по-другому называется кумин.
Наталья
04.11.2008
Очень-очень вкусный получился плов,я пробувала плов в разных поваров нашей страны,но это ......просто супер.
Лена
04.11.2008
Плов в кастрюле, во всяком случае с тонкими стенками, хронически не удается. Получается этакая каша. Если нет казанка, лучше готовить в массивной сковороде.
Алсуша
05.11.2008
Спасибо настя за рецепт. Готовлю плов также только вместо чеснока кладу чернослив и рис предпочитаю класть длинозерный.
lana
05.11.2008
Cherez den' ego gotovlyu..... NU OCHEN' VKUSNIY!!!!
саид
06.11.2008
все ништяк
ляйсан
07.11.2008
Настя, спасибо за рецепт. А мне вот длиннозерный рис не нравится, он суховат, поэтому кладу круглозерный. Получается тоже очень вкусно
Jossefina
07.11.2008
Великолепно! Только что приготовила - аромат по всему дому, а вкус... ммм... пальчики оближешь!!! Занесла Ваш сайт в «избранное». Несмотря на то, что надо писать диплом - сижу, не могу оторваться от Настиного сайта. Теперь готовка - мое любимое занятие. СПАСИБО, Настенька!
Маргарита
08.11.2008
Настенька, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за ВСЁ!!! Очень хочется иметь Вашу книгу кулинарных рецептов, такую же красивую, как сайт. Здесь всё в тему - оформление сайта и его содержание, разумеется, и этот бежевый цвет, просто в точку! Всё время хочется сюда возвращаться, единственное неудобство - интернет часто вылетает!
Андрей
10.11.2008
Два раза готовил в большой чугунной сковороде Wok- получается отлично. Спасибо за рецепт!
Гельназ
10.11.2008
Никогда не увлекалась готовкой, но ситуация вынудила остаться дома за хозяйку. Первая же ссылка в интернете была на ваш сайт. Недавно папа сказал,что ему не стыдно отпустить меня замуж! :-) а его отзыв для меня наиважнейший. Искренне благодарю Вас, Гельназ
Юрий
10.11.2008
Плов в сковороде с полукруглым дном получается еще лучше, в конце приготовления его легче перелопачивать. Эта операция с готовым пловом обязательна!
Лариса
10.11.2008
Поставила варить плов,а потом открыла сайт и стала читать как готовить. В следующий раз сделаю по предлагаемому рецепту.
Игорь
11.11.2008
Настя, большое спасибо Вам за рецепты, все просто великолепно!
А для жителей Канады:
Зира - Cumin (в любом отделе специй)
Куркума - Turmeric или Haldi (стоит поискать в индийских специях)
Барбарис - Barberry, но спросите Zereshk в иранском магазине (Persian store)
Nikatara
12.11.2008
Отличный плов. Среди тысяч рецептов, один из самых актуальных, т.к. такой плов едят все, без исключения.
Добавила бы только ссылку на выбор риса, т.к. мелко-зернистый достаточно промыть, а длинно-зернистый нужно замачивать в воде на 1 час.
Спасибо.
Эльвира
13.11.2008
Плов получился просто обьедение!!!
Такой сочненький..
ни у кого такой не ела..!!

все получалось в точности как на картинках!!
Супер!! Спасибо!!
Михаил
15.11.2008
Настя , ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ПЛОВ ПРОСТО БОЖЕСТВЕНЕН, до того как я использовал Ваш рецепт, у меня такой вкусный плов никогда не получался)))))
Диана
16.11.2008
Спасибо большое! Очень помог Ваш рецепт, всё получилось на ура, вся семья довольна)))
КИТ
16.11.2008
первый раз готовлю плов. Вкусно все получилось! спасибо
Татьяна
17.11.2008
Настя, дорогая! Замечательный рецепт, получилось очень вкусно! Только в конце я все не перемешивала, а накрыла кастрюлю большой тарелкой и перевернула. Получился большой «кулич» рис, морковь сверху мясо. Украсила зеленью, вышло очень красиво.
Светлана из США
19.11.2008
Добрый день всем! В субботу у нас большое семейное торжество - собирается около 40 чел.( америк и русские) - я долго думала, что приготовить на горячее. Рецепт мне ваш понравился, тем более на большую партию, но меня смущают приправы - здесь я таких не найду( барбарис, зира) Здесь много других, но я боюсь испортить. Может чем-нибудь заменить или попробовать без них ?
Настя
19.11.2008
Светлана, возможно, эта ссылочка Вам поможет:
Русско-английский кулинарный словарь.
Ирина
19.11.2008
Вот как раз сейчас готовлю по твоему рецепту плов..позже напишу что получилось. Мне главное, чтобы муж оценил! А он у меня БОЛЬШОЙ гурман!!!
Светлана
19.11.2008
Настя, возможно похвала Вам уже слегка примелькалась, но я тоже не могу не сказать огромное спасибо! Ваш плов за 2 недели делаю уже третий раз, мы с мужем в восторге!!! :)
Людмила
21.11.2008
Настенька, Вы суППер! Особенно вкусный плов получается, если его готовить в четверг. Спасиба, Настенька!
irirna
21.11.2008
Потрясающе вкусно. Спасибо за рецепт
алекс
22.11.2008
!!!!!!!!!!!! УМНИЦА !!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Илона
22.11.2008
Спасибо, дико вкусно
Асель
23.11.2008
Правильный хороший классический рецепт - вы молодец. Несколько советов плюс:
1) Рис должен быть в идеале сорта «девзира». но есл его нет, то подойдет сортов баракад и ему подобных. Самые неподходящие сорта - круглозернистые типа краснодарского - в них много крахмала
2) Рис нужно промывать тщательно (раз 10) до полностью прозрачной воды. Мешать рис при этом очень аккуратно, чтобы не ломать рисинки;
3) в классическом узбекском варианте моркови должно быть столько же, сколько мяса;
4) в зирвак можно добавить целиком, не ломая чилийский перчик. Тогда перчить необязательно
5) плов бывает разным - есть мой любимый - ферганский (темный) плов. Для получения такого цвета нужно в самом начале на масле поджарить хорошенько почти голую баранью костояку. Другой вариант - зажарить луковицу целиком до черноты. У такого плова неповторимый карамельный цвет и вкус;
6) в классическом рецепте нужно в начале обжарить кусочки курдючного жира -вытащить их -и готовить на этом масле. Можно просто срезать излишки жира с баранины - и растопить этот жир. Будет вкуснее чем готовить на растительном масле;
7) если же масло растительное - многие скажут что как в оригинале - длжно быть хлопковым. Но! помните, что хлопковое исопльзовали не потому что так вкусно, а потому что другое было ну очень дорого и недоступно. Поэтому смело пробуйте на оливковом, кукурузном или любом другом масле (добавляла масло виноградных косточек - обалденно вкусно получается).
Вероника
25.11.2008
Анастасия, спасибо большое за рецепты! Плов получился на славу! Муж сказал, что лучше чем в «Чайхоне» (узбекский ресторан в Москве)))) съел две порции - а это лучший показатель!))))
Эльза
25.11.2008
Супер!!! Супруг оценил. У меня обычно получалась рисовая каша с мясом. Назову плов «Пловом от Насти».
Эльза
25.11.2008
Жаль только что я на диете. Готовила вслепую. Выглядело аппетитно.
Ильдара
27.11.2008
Плов получился замечательный!!!!!! Совсем как у мамы!!!! Мужу очень понравилось!!!!! Спасибо за такой чудесный сайт!!!!!!!!
гюзель
29.11.2008
сейчас пойду приготовлю плов по твоему рецепту !
Ирина
29.11.2008
спасибо огромное=))) вкуснятина, хотя готовила и просто в кастрюле....
oxana
30.11.2008
Настенька спасибо тебе большое за твои рецепты!
твой сайт просто палочка выручалочка!
не на вижу готовить ,особенно утром ни что в голову ни приходит ,но как читаю твои рецепты,сразу появляется желание готовить! всем рекомендую твой сайт! ещё раз большое спасибо!
светлана
01.12.2008
Просто чудо что есть такие рецепты вкусные и доступно обьяснённые- спасибо!!!!
Виктория
02.12.2008
спасибо огромное, Настенька!!!
в последнее время готовлю по Вашим рецептам! все получается и муж очень доволен))
Irina F.
04.12.2008
Anastasia wi o4en krasiwo ukrasili waschu seit!! ))))
iI plow u menja polut4ilsja SPASIBO
Наташа
04.12.2008
А я завтра ложусь в роддом, вот и решила мужу приготовить на неделю плова. Запах стоит - очуметь! Пусть запомнит как я о нем заботилась :)
Елена
07.12.2008
Готовлю по Вашему рецепту плов третий раз) (до этого никогда не готовила). Всем очень нравится. Даже друзья когда собраются заехать. просят приговтоить именно плов) чудесный рецепт! спасибо огромное!

ДЛЯ НАТАШИ: удачи Вам в роддоме!!! карапузик подрастет, будете его пловом таким кормить, я сегодня свою 2х летнюю дочу кормила :)
Ярослав
07.12.2008
Рис, почему - то, получился суховат :(
Татьяна
08.12.2008
спасибо вам большое. это мой первый плов и он потрясающе удался!!! муж в восторге=))) до этого я вообще не очень мясные блюда умела готовить. Спасибо что так все подробно и просто описали.
Ира
08.12.2008
Спасибо, плов просто велеколепный, что б я без вас делала!
Сой парень был в восторге!
Анюта
08.12.2008
Спасибо за хороший рецепт!!!!!!!!!!!)))))
Пашка
09.12.2008
Второй раз готовлю, офигенно вкусно получается ! Хотя все друзья мои сначала мясо обжаривают, а потом все остальное.
Людмила
09.12.2008
Сделала по вашему рецепту, вкусно. Большое спасибо!
ALEX
10.12.2008
PREKRASNUY PLOV
Артём!!!
10.12.2008
Обажаю плов особенно с баранины и люблю его всем готовить!!!
НАТАЛИСА
11.12.2008
Очень вкусный плов! Настя,спасибо Вам за такие удачные рецепты.
сашка
12.12.2008
1000000 раз СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Виктор
14.12.2008
Спасибо!
Любовь
14.12.2008
ой,вкуснотеень!!! спасибо за рецепт. мой первый плов-удался!!! горжусь собой)
Лилия
15.12.2008
Несколько раз пыталась приготовить плов и никогда не удавалось создать кулинарный шедевр, сегодня сделала все точно по рецепту и получилось идеально! Спасибо огромное Анастасии)))
Артём
15.12.2008
шикарно , мама завтра приготовит
ИННА
17.12.2008
Настя, Ваш сайт лучший среди аналогичных, равных Вам нет!
Спасибо! Представляю, как Вам приятно читать такие обалденные отзывы о сайте и вкуснейших, доступных блюдах от такого огромного количества восхищенных людей! Я в их числе! С наступающим Новым годом и дальнейших успехов во всех делах!
наташка
19.12.2008
спасибо огромное!!! плов просто сказка!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО
Таня-Танюша
23.12.2008
Настенька, я с уверенностью могу заявить, что именно ВЫ научили меня готовить по-настоящему плов, борщ и маффины :)
Спасибо что вы делитесь своим талантом с нами всеми!
Cаяна
24.12.2008
А у меня был только рис, морковь, лук и чеснок (ну и специи. конечно), и я просто сделела оооочень вкусный гарнир к котлетам...Все по рецепту, только без мяса! Вкусный рис получился!!!!
Оля-ля
25.12.2008
Действительно вкусно!
Только что приготовила, спасибо большое за рецепт
Анита
27.12.2008
А у меня не очень удачно получилось. Рис я взяла длинный, надо было кругленький. И не досолила. Но я еще только учусь готовить, и у меня все впереди)) Спасибо Вам Анастасия за ваш сайт))))))
Сергей
27.12.2008
Настенька, огромное спасибо за рецепт.
Мукаддас
29.12.2008
Настя если рис намочить на 15 минут то очень вкусно получиться
Luka
05.01.2009
Получилось - бомба
Мила_Киев
05.01.2009
Вот я и до пловчика добралась;))) Не верю в результат - ПЛОВ удался на славу и действительно рассыпчатый! ЛЮДИ!!! Кто еще сомневается и думает, что это все интернет-сказки?!..Сама была Хомой неверующей:)
Настена - огромное человеческое ТЕБЕ СПАСИБО...
Аня
07.01.2009
Попробовать, что ли?.. у меня плов всегда как каша...( может по вашему рецепту получится...
Да, большое спасибо за сайт. Огромный респект)))
Алекс
07.01.2009
СПАСИБО!!!! Радуйте нас еще !
настя
11.01.2009
очень вкусно,спасибо)
Кристина
11.01.2009
Просто супер не обычный вкус
Инна
11.01.2009
Спасибо за рецепт...только что приготовила вкуснотищаааа!!!!
М@ринк@
12.01.2009
Настенька, большое спасибо!очень любила плов ,но не умела готовить. попробовала по вашему рецепту-и просто супер получилось! Даже муж уплетал за обе щёки,хоть до этого плов не очень-то любил.
Ната
12.01.2009
Первый раз готовила плов и получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт
Мереке
14.01.2009
Плов супер! Теперь все рецепты буду у вас смотреть!
Кастелло
15.01.2009
Замечательное блюдо!!!!я съел всю кастрюлю за раз!
завтра ещё приготовлю =)
спасибо,Настенька
Софья
15.01.2009
Настенька, плов просто обалденный! Совсем недавно нашла ваш сайтик и теперь с него почти не слезаю. Думала, что никогда не научусь готовить, оказалось ошибалась! У вас всё доступным языком написано, поэтому легко готовить! А главное, свекровь довольна!!!!! Спасибо Вам огромное!
Anastasia
16.01.2009
Ya pervii raz gotovila v moei zhizni voobshe!!! Taaak vkysno polychilos' ya azh plakala (pochti) ot schast'ya chto tak vkysno polychilos'!!! Spasibo!
Вероника
20.01.2009
Просто замечательно! Очень вкусно! Самый лучший в мире сайт!!!
Shvedka
20.01.2009
Zira - eto prosto tmin, devochki. Eto odno iz nazvaniy.
Ilonna
21.01.2009
Плов обалденний!!! Сенькю :)
Алена
21.01.2009
просто супер!!!!!!! спасибо за рецепт!!!!!! плов the best!!!!!!!!!!!!
Павел
21.01.2009
Готовлю по этому рецепту плов уже пол года.
Супер-пупер!
Наталья
22.01.2009
Обалденный рецепт! Когда первый раз по нему приготовила - семья была просто в восторге, плов исчез в желудках домочадцев в рекордные сроки! Теперь я - главный повар дома с коронным блюдом «плов»:)))
Oldina
22.01.2009
Спасибо Настя!!!
Алексей
22.01.2009
уже несколько месяцев готовлю по рецептам с Вашего сайта. Замечательно. Временно безработный а жена по 12 часов работает, и только блогадаря Вашему сайту и сын накормлен и жена давольна. Большое СПАИБО!
Иришка
23.01.2009
Настя, приготовила сегодня плов по Вашему рецепту. очень вкусно получилось! большое Вам спасибо!
Guzal
23.01.2009
Da mi toje delaem takoy plov, no morkovi pobolshe, i ris mi ne srazu zakrivaem krishkoy a tolko togda kogda voda isparitsya, a tak viglyadit tochno tak je. Klasss!!!
ОЛЬГА
23.01.2009
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!
Александра
26.01.2009
Очень попробовать хочу)!!
Q-Shar
28.01.2009
Большое спасибо Анастасия, моя девушка была очень рада ))
Алексей
28.01.2009
Спасибо Настя! Плов получился вкусный. Решил перепробовать все блюда на этом сайте =)
МИЛАНА
29.01.2009
РЕЦЕПТ СУПЕР!!!ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.СЕГОДНЯ УВИДЕЛА И СРАЗУ СДЕЛАЛА!!!ТЕПЕРЬ БУДУ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ вАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.СПАСИБО!!!
Юля
31.01.2009
Девочки, рис покупайте твердый, такой длинненький. Тогла каши не будет! Все отлично!
Ольга
01.02.2009
Сегодня был «ВАШ» день, Анастасия. Сначала я приготовила сливочный суп с семгой (ЭТО ЧТО-ТО!!!!), а потом плов - целый день у «мартена», но это того стоило. Все получилось превосходно. Здесь, в США, нашла все специи (в русском магазине) и вперед. Спасибо Вам, Настя. Муж сказал, что все это - высший пилотаж. А удивить чем-то моего гурмана очень тяжело. Спасибо, еще раз!
MANUELA_555
01.02.2009
Все вкусно, как обычно.
Ирина И
02.02.2009
Настенька, я просто подсела на Ваш сайт! Одни фотографии могут заставить забыть о любой диете! А уж рецепты!!! Спасибо Вам. А с теми, у кого получается каша, делюсь фамильным секретом: на крышку посудины, в которой готовится плов, наденьте льняную или х/б салфетку. Тогда конденсат не будет капать обратно в кастрюлю (казан, утятницу). Nota bene: СТИРАЮТ САЛФЕТКУ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ БЫТОЙ ХИМИИ. Лучше всего прокипятить в растворе пищевой соды. Моя мама всегда замачивает длиннозернистый рис часа на 2 в холодной воде. Это убирает излишек крахмала и не дает рису развариться. Тем же, кто пытается спорить с Настей по поводу уместности круглозернистого риса в плове, советую переключиться на ризотто!
Варя
06.02.2009
Плов получился отличный!Хотя из приправ у меня оказалась только куркума(ну и перец конечно:) все равно вышло отменно! В следующий раз приготовлю со всеми специями,которые советует Настя.Знаете,для меня является показателем вкусное болюдо или нет реакция моей дочки(ей 7 лет). Осечек не было ни разу с рецептами Настиного сайта!Всегда уплетает за обе щеки!Спасибо,Настя!
надюша
06.02.2009
Плов получился вкусный.Я очень рада!!!!
Ирина г. Энгельс
07.02.2009
Плов я очень люблю!!! Готовлю его по рецепту Насти получается потрясающе вкусно!!! Главное готовить плов с душой и хорошим настроением!!!
Александр
07.02.2009
спасибо !!! жене понравилось !
Анна
09.02.2009
в данный момент готовлю плов по Вашему рецепту.. пока получается всё как у Вас на картинке, даже казат такой же-))
sara Г.
09.02.2009
сварила только сейчас плов! Муж ест и очень доволен. А рис я покупала у узбека на рынке за 125руб за кг. Это именно тот рис,который нужен.Да и приправу у него же купила.
евгений
12.02.2009
Настя, вы молодец! Соотношения приведенные (мясо-рис-специи-лук-морковь) в принципе можно варьировать. От риса, на мой взгляд не многое зависит. Надо реально постараться для того что бы купить плохой рис. Самая суть - постепенно убавлять огонь в процессе приготовления. В книгах Похлебкина очень дельные рекомендации, как правило, выходит очень хорошо.
евгений
12.02.2009
2 павел
я клал и клюкву, и изюм, и свежий виноград - выходит всегда отлично. Надо, справедливости ради, сказать, что я последние лет 10 питаюсь исключительно пловом:)) Поэтому некритичен....
Seva
12.02.2009
Асель 5 баллов за уточнение плова я его именно так и готовлю
одно только добавление я всегда кладу первым мясо в раскаленный жир или масло тогда оно закрывает поры а при засыпании риса и кипении отдает весь сок рису.
Исаак
12.02.2009
SHVEDKA и другие девочки! Зира-это совсем НЕ тмин, ни в коем случае не кладите его в плов!!! Зира-эт КУмин.
Андрей
13.02.2009
зачёт первый раз думал не получится!
Владимир
14.02.2009
Настя, спасибо огромное удивил всех своими способностями, кто дома готовит плов сказали что получится каша рисовая. (по вашему рецепту)... Но нет вышло все супер обалденно!! Всем очень понравило!!!!!!!!
Паша
14.02.2009
Спасибо, попробую так. Я обычно первым бросаю мясо в раскаленное масло а после лук и морковь вместе, воду до риса не лью. И зиру не люблю. Не пробовал готовить с длинным рисом, думал можно только с круглым. Плов, это супер!
Катеринка
15.02.2009
Спасибо вам огромное!!!! плов мое людбимое блюдо, но он у мя никогда не получался( с вашим же рецептом совсем другое дело!!!
Ирина
15.02.2009
просто супер,очень вкусно спасибо
санёк
15.02.2009
Супер! Моя жена сказала что больше не подпустит меня к плите!
Денис
19.02.2009
Всё готовлю по рецепту... но боюсь что мало посолил, ведь по вкусу надо солить когда кидаешь куркуму и прочее, а потом ведь добавиться рис и всё такое... станет несолёно... может уточнить в рецепте про соль? спасибо Настя :) я готовлю и борщ и котлеты по вашим рецептам - супер получается, жена говорит что я просто красавчик :) если и плов получится и тёща скажет что я красавчик... главное с солью не проколоться:)
Ксения
20.02.2009
Настя, спасибо большое за рецепт! Готовили вместе с мужем! Такой азарт! И самое главное, у нас получилось!!! Единственное- полученный объем для двоих впечатляет)))) Мяско получилось немного суховатое, может потому что готовили из окорока свиньи? В следующий раз попробуем из говядины.
Нюсенька))))
20.02.2009
а я егго сейчас готовлю....пахнет вкусно)))
ещё и попробуем)))
Елена
23.02.2009
Божественный плов!Спасибо.Мы с мужем думаем, чтобы ещё приготовить такое же божественное...
Elena
24.02.2009
Очень вкусно , первый раз плов получился,а не каша. Настя вы просто молодчина!
Masha, Philadelphia
25.02.2009
ВАААУУУУ! Я сама от себя в восторге! Как в тему и как легко и как вкусно получилось! Я обажаю вас, Настя!
Из специй я смешала морскую соль, пол десертной ложки красного перца, столько же хмели-сунели, черно/розово/белую смесь из перцев, ложку кумина (куркумы в Америке так называется), на кончике ножа шафран. И целый бакет барбариса, кажется это где то ст. ложка. Получилось обалденно!
THANK YOU!!!!!!
Семён
25.02.2009
Спасибо огромное)))) Просто супер!!!
Артемушка
26.02.2009
такая прелесть!
Ирина
27.02.2009
Первый раз готовила плов! Получилось очень очень вкусно!!! И вообще все что готовлю по вашим рецептам получается обалденно! Настя, спасибо вам огромное, благодаря вам я полюбила готовить )))
Максим
28.02.2009
Вот, только что приготовил и испробовал - вкуснатень!))) СпАСиБеЩе зА РеЦеПтИК))))))))
Лёля
02.03.2009
Предлогаю за 5 минут до конца приготовления добавить стокан воды (холодной) и закрыть плотно крышкой, так рис получается ещё более россыпчатый. Желаю вашему сайту!
Солнышко
03.03.2009
Только что приготовила.Запах...ммм, изумительный.Настя,вам низкий поклон и огромная благодарность!!!
Юлия
03.03.2009
Мой муж тоже так плов готовит, действительно очень вкусно
Андрей
03.03.2009
Если знает кто как на английском называются зира, барбарис, куркума (я живу в штатах), а также особенности приготовления со здешними ингридиентами?
Катюшка
03.03.2009
Только что приготовила плов по вашему рецепту...Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо!!!
Андрей
03.03.2009
Откопал перевод специй: Зира - cumin; Куркума - turmeric; Барбарис - berberis.
Спасибо Насте за сайт! Буду теперь пловом Америку завоевывать!
Настя
03.03.2009
Андрей, возможно, Вам пригодятся эти ссылочки:
Англо-русский кулинарный словарь,
Русско-английский кулинарный словарь.
Андрей
04.03.2009
Спасибо за ссылочки Настя, пригодятся. Заключительный вопрос - какое мясо лучше всего ипользовать в штатах? Почему спрашиваю: свинина здесь довольно сухая, говядина нааборот сочная, а из баранины в магазинах в основном только мясо с ноги (leg of labm).
Настя
04.03.2009
Андрей, этот вопрос лучше задать на форуме: Кулинарные вопросы
Антон
05.03.2009
Спасибо, действительно хороший рецепт:)
Солнышко
06.03.2009
Анастасия, здравствуйте! Ну что я могу сказать? Это потрясающе - плов получился!!! Очень вкусный!!! Вкуснотища!!! Спасибо ВАМ!!!
Lesj
07.03.2009
Рецепт плова действительно превосходный и безпроигрышно!Спасибо.А вот насчет приправ(а вкус во многом от них зависит)-я использовала приправу Карри в ее состав входит и куркума,и кумин,а еще кориандр,т.к. у нас в продаже не видела ни зиры,ни барбариса.Но позже съезжу в спец.магазин-может там есть.А рис я использую пропаренный желтого цвета,получается очень рассыпчатый плов.Только вот в следующий раз куплю баранинку пожернее,а то у меня очень молодая постная была.Спасибо за толковый рецепт!
Рома
08.03.2009
Большое спасибо за рецепт,делал плов первый раз в ЖИЗНИ!!!
По рецепту получился ОБАЛДЕННЫЙ,всё понятно,доступно и в цвете!!!!! Три дня ели и гости и мы,БОМБА!!!
правда немного пришлось за приправами поездить ,поискать,нашёл на рынке у таджиков
Галюня
11.03.2009
Ой, так хочется своего любимого порадовать, так все красиво на картинках!!! Побегу по магазинам покупать приправы, чтобы к ужину все успеть! Спасибо Вам, Настя, за такой отличный сайт!
Макс
11.03.2009
А у меня в конце начал подгарать!! и почему то суховатый получился!!!!
Александр
12.03.2009
Получается вкусно,жена часто готовит.
Ziro
13.03.2009
Хочу немного добавить, что когда зальёте рис водой крышкой закрывать не надо, а вот когда рис впитает воду тогда накрыть крышкой, и готовить до готовности на слабом огне, а рис желательно брать кругленький.
Елена
13.03.2009
А я как раз наоборот советую брать длиннозерный рис для тех кто любит рассыпчатый плов, иначе получается каша.
Макс, суховатый полчиться мог из-за того что рис недоварился или масла мало(жира).
Рома, а у нас на рынке мужик один торгует, так он сам собирает смесь прирав для плова) очень удобна такую готовую смесь покупать) там и соли нет, можно солить самим по вкусу уже
пошла опять готовить плов) ням-ням
marina USA
14.03.2009
Плов получился просто безумно вкусный. Спосибо Настя.
Лана
14.03.2009
Читала комментарии, хотела написать про салфетку, но увидела у Ирины такую подсказку. Действительно помогает. Моя тетя учила также заливать рис кипятком, а потом промывать его холодной водой. А когда рис кладут в казан, воды налить выше риса на расстояние, равное длине ногтя большого пальца. Всегда так делаю, нравится как получается
Сначала сильный огонь, как закипит, кббвить и варить до готовности.
Нина
14.03.2009
Уже дважды готовила плов.Моя семья от него в восторге.Ещё ни разу до Вашего сайта не получалось так вкусно приготовить.
У Вас так всё просто...и быстро ,продукты очень доступны.
Спасибо!!!
Илья
14.03.2009
Я очень хочю есть пойду поем плова=)))
Sandal
15.03.2009
Это сказка!!!!!!! Обалденно!!!!!!! Вкуснятина!!!!!!! Мясо тает во рту... НЕвероятно приятный вкус риса с данными приправами.... Все идеально..!!!! Такой посуды не было, готовила в простой кастрюле с двойным дном!!!! Все получилось!!! Спасибо!!!
Ziro
15.03.2009
Хочу сказать Елене, что с круглым рисом каша не получается если брать хороший круглый краснодарский рис, он должен быть ровным не сечка , прозрачным не треснувшим, надо уметь выбирать, а не брать первый попавший круглый рис, а вообще берут пловный сорт- Девзира, но он дорогой и не везде продаётся. У нас родственники из Самарканда они же и советовали нам брать на плов круглый рис.
Маша
16.03.2009
я читаю коментарии и слюнки текут...у всех получилось, обидно, что у меня он сгорел:(что-то не так делала)
огромное Вам спасибо, Настя без вашего сайта я бы и не начала готовить
олег
16.03.2009
точно так и делаю.
ОЛЕГ
16.03.2009
Плов готовлю давно и всё равно интересуюсь рецептами этого блюда. Если позволите, то хочу порекомедовать хлопковое масло. Классический плов прготовляется именно на нём.
ТАМЕРЛАН
16.03.2009
Я СНАЧАЛА ОБЖАРИВАЮ МЯСО,А ТАК ВСЁ ТОЖЕ САМОЕ.ПЛОВ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ,ВКУСНО,СЫТНО И БЕЗ ХЛЕБА. НАСТЯ-МОЛОДЕЦ!!!!!!!
Андрей
17.03.2009
Вкус детства!!!
у меня бабушка русская женщина в Фергане шеф поваром была, как у бабушки вкусный плов по Вему рецепту у меня наконец получился.
Спасибо!!!
Мухамед
18.03.2009
Мадам, вы меня поразили своим оформлением рецептов (и сайта в целом) :)
Сегодня же приготовлю плов! А дальше - больше;)
Иришка
18.03.2009
Спасибо, супер плов) приготовила, жду мужа с сыном))))))))))))))))
Дмитрий
19.03.2009
Спасибо за обалденный рецепт. На рынке, когда покупал зиру, так сразу ребята с востока предложили подходящий рис на месте. Получается - пальчики оближешь, готовлю, так все от запаха в обморок падают))) - так вкусно.
Влал
20.03.2009
щяс 3 часа ночи сижу готовлю, завтра мама приедет, надо сделать вид что я нормально питаюсь
Елена
20.03.2009
В некоторых комментариях советуют замачивать рис. Лучше всего это делать за 2 часа до приготовления в холодной подсоленой воде. Но если времени нет, то столько ждать не обязательно. А ещё рекомендую добавить обжареный грецкий орех (жарить вместе с луком и морковью). Это не только вкус придаёт, но и красивый цвет. Мой плов - это мой конёк (хотя это далеко не единственное блюдо, которое я умею готовить).
Дима
21.03.2009
Классный рецепт. Все наглядно, просто и вкусно получилось. Огромное Спасибо!
Ольга
21.03.2009
Спасибо за рецепт! получилость, очень вкусно!
Аматор
22.03.2009
Прочитал все отзывы - получается, что Настя уже не человек, а ангел? Приготовил плов по ее рецепту. Действительно - кулинарный ангел, несущий нам радости.Большое ВАМ спасибо. Светлого пути!
Genshik
22.03.2009
Обалденно...Прикольный рецепт...Обязательно приготоим...и покушаем с семьёй.....
Аннушка
23.03.2009
Настя, плов получился очень вкусным, хотя готовила это блюдо первый раз. Муж одобрил. Ваш сайт вдохновляет!!!
Ксения
25.03.2009
спасибо за рецепт! только что приготовила плов. Получился очень вкусный, рассыпчатый!!! Ням =))
Никита
26.03.2009
ем сейчас)))))))) ням ням
Люда
26.03.2009
Спасибо за рецепт!!!!! Плов - супер!!!!
ИРА
27.03.2009
у нас теперь это одно из любимых блюд дома... хотя раньше плов особо не любили... спасибо большое за рецепт...
Светлана
28.03.2009
Делаю, пока не знаю что получится
Анна Сергеевна
28.03.2009
Спасибо за рецепт очень аппетитно
Владимир
28.03.2009
Спасибо за рецепт , очечь вкусно.
Наташа08
28.03.2009
Уже не в первый раз готовлю плов по вашему рецепту! Ничего не добавляю,не меняю...Только всю «дозу» уменьшила в 2 раза! Вкус обалденный! А ЗАПАХ...!!!!! Спасибо,Настя!!!!
валя
28.03.2009
У меня раньше не получался плов ,но прочитав как выделаете я думаю,что приготовлю правильно .Спасибо за подробное описание
иван
29.03.2009
спасибо за рецепт.
ирина
29.03.2009
очень вкусно спасибо
Андрей
29.03.2009
В первый раз пробовал приготовить плов, делал по Вашему рецепту. Получилочь очень вкусно!!! Спасибо!
Ангелина
30.03.2009
Отменный рецепт, надеюсь мужу понравится!!!!
кристина
31.03.2009
спасибо за ваш рецепт сегодня приготовила всем понравилось
хотя и сама очень вкусный плов готовлю но это не обычный вкус
Еленочка
31.03.2009
Большое спасибо очень вкусно. Впрочем как всегда!!!
Анна
01.04.2009
Вот готовлю... через 20 минут расскажу как получилось...
Анна
01.04.2009
ёлки-палки! Такой плов - отпад. Я вообще с кухней не дружу, а вот плов классный получился. Спасибо за рецепт!!!!
Евгений
02.04.2009
Все замечательно. Но не стоит замачивать рис, как пишут в коментариях
славик
02.04.2009
Всегда делаю плов дома сам,правда немного не так,но по этому рецепту получился самым вкусным.Готовил уже два раза,всё ОК!!!!
Maria
03.04.2009
U menja chto svekrov' chto mug ne edjat i pochti nichego ne probuut iz russkoj kuhni (inostranci). No zahotelos' vchera plov i uvidela etot recept. Prosto obaldenno vishlo, vse vsé za raz s'eli dage bez ugovorov, da i ja navernula dostatochno. Stanovlus' kokom s vashimi receptami i gotovlu vse po vashim receptam. Vse prosto s kartinkami i ochen' vkusno vihodit
Alina
04.04.2009
сделала по этому рецепту...ИЗУМИТЕЛЬНО !!!! Очень вкусный получился, кушаю его как салат , через каждые 5 минут))) Рис брала чистый желтоватый и продолговатый , не знаю как называется, но рассыпчато все получилось и просто прелесть!!!Чмок в обе щечки,Настенька
ольга
05.04.2009
делаю плов по этому рецепту, посмотрим что получится
Нигора
05.04.2009
Здравствуйте! Сегодня случайно столкнулась с вашим сайтом,и не могу отходить,очень интересно.Поскольку это наша национальное блюда,захотелась написать.ваш рецепт,это настоящий плов.Только мы делаем из хлопкового масло,рис-девзира,(не обязательно)и не красные морковки,а желтые,особенно вкусно получается,если готовить его не на плитке или газ,а на огне.У нас в разных городах и районах готовят по разному,но говорят в Пенджикенте самый вкусный плов,даже наших мастеров пригласили в другие города Таджикистана,те же ингридиенты,но плов получился не так,как здесь.Такой плов называется«Оши чайхана».Нууу ооочень вкусный.
Нигора
05.04.2009
да и ещё мы нарезаем морковь мельче,а мясо большими кусками,и после того как добавить морковь в зирбак,немножко жарим,так получается вкуснее.
Ильяс
05.04.2009
Отлично! Приготовил по твоему рецепту! Молодец ;-)
ГУЧИ
06.04.2009
Вы не поверите,у меня сегодня в семье большое несчастье.так вот,чтобы скрасить это состояние ,уже в третий раз готовлю плов ,по рецепту Насти,Получается потрясающе.Я не думала.что такой плов можно приготовить дома.простому человеку.не повару,и наслаждаться.ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!!!!!!!
Екатерина
06.04.2009
Ура, я теперь тоже умею готовить плов. (хотя говорят, что плов не любит женских рук). Муж всю кастрюлю вылезал - так вкусно получилось. Спасибо огромное за рецепт.
Galya
07.04.2009
А я все делала по рецфепту а потом не получилось правильно засыпать рис и я все перемешала
сеичас волнуюсь что не получиться, а муж уже скоро придет обедать
Юрик
08.04.2009
Жена готовит щас попробуем
Яночка
09.04.2009
отличный рецепт,спасибо!
Аннушка
09.04.2009
Плов получился на УРА! Спасибо ВАм от мужа и золовки за доступный прекрасный рецепт. Я теперь каждый день ищу идеи на Вашем сайте и воплощаю в жизнь!
Гришаня
09.04.2009
Спасибо очень наглядно и понятно. Все получилось замечательно и все благодаря вам!!!!!!
Рома из Лобни
09.04.2009
Большое спасибо за рецепт. Приготовили,съели,очень вкусно!
Наталья Ш.
10.04.2009
Все закупила. Завтра буду впервые кашеварить плов.
Оленька
10.04.2009
Боьшое Вам спасибо что Вы есть)))!!! Не очень умею готовить Ваш сайт вообще безумно мне помогает все по полочкам с фотками просто супер вот теперь готовлю плов правда куркуры не где не нашла)))
Юрик
10.04.2009
попробовали очень понравилось готовим еще раз! Спасибо за рецепт
Ольга
12.04.2009
моя доченька попросила приготовить плов,а я его делать не люблю,как-то не очень получается. решила посмотреть Ваш рецепт плова и только что его сделала. получилось ну ОЧЕНЬ вкусно и на вид аппетитно. вот жду,сейчас муж с дочерью приедут,будут пробовать.
Настя,не первое блюдо делаю по Вашим рецептам и всегда все получается)))),спасибо.
Татьяна
12.04.2009
Попробовала - получилось очень вкусно!!! теперь готовлю плов только по Вашему рецепту.
P.S. и вообще отличный сайт!
Константин
13.04.2009
Большое спасибо за сайт и за вашу работу :)
Белла
13.04.2009
Приготовила плов по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно! Просто пальчики оближешь!!!!
Misha
14.04.2009
Рецепт - супер! Сан -Франциско подсело на плов!
Leo
15.04.2009
Спасибо ОГРОМНОЕ ВАМ за рецепт и за этот сайт!!!!!!!!!!!!
Ляля
15.04.2009
Спасибо большое, Настя за такие прекрасные рецепты!!! Решила вот будущему мужу приготовить плов, а ни разу его не делала! Решила попробовать по вашему рецепту - щас как раз готовлю - еще только все тушится без риса, а (как уже былло сказано в отзывах))) аромат просто потрясающий!!!!))) Жаль вот только сама не ем мясного и соответственно плов... Но уверена что мужу понравится!! Как испробует - обязательно напишу))))
Галичка
16.04.2009
А я использую готовую приправу для плова.. там эти все приправки уже есть....

завтра буду делать плов из баранины по вашему рецепту, правда у меня ребрышки....
Галичка
17.04.2009
я приготовила.. божественно...

Вот скажите мне .. говорят, что баранина имеет запах.. яне почуяла, но муж сказал-пахнет бараниной.. и типа он слышал, что ее надо как то приваривать или обрабатывать перед варкой... слышал кто-то такое??
vv72
18.04.2009
большое спасибо за рецепт, все супер получилось)
Алмас
18.04.2009
В процессе...друзей позвали, посмотрим что получится)
Галина
18.04.2009
Это супер сайт - спасибо!!!! Так всё подробно, понятно написано, ГОТОВИТЬ по инструкции этого сайта НЕВЕРОЯТНО легко!!!!!!!!!
Ирина
21.04.2009
Спасибо за шикарный рецепт
Елена
21.04.2009
Спасибо большое))) я ещё добавила приправу к плову и лавровый листик) было шикарно!
Katya
22.04.2009
Sposibo bolshoe ya slychaina natknylas na vash web site i bila etomy ochen rada. tolko chto prigotovila plov po vashemy recepty tolko ya ne dabovlyala ziry,barbaris i kyrkymy. nemnogo dabavila cumina i poluchilos prosto supper. do etogo ya vsegda gotovila plov iz kyrica poluchalos ochen bistra i vkysno toje. no plov iz baraniny bil navisate.
Eshe raz sposibo!
Даренка
23.04.2009
Приготовила по Вашему рецепту, получилось супер))))))))))))), рис рассыпчатый, мясо во рту тает, только одно но - мне зира не понравилась(((, надо заменить чем-нибудь, или количество уменшить. Спасиба Вам за отличные рецепты!!!!!!!!!!!!
Ксю
23.04.2009
Здоровский плов!!
У меня мама всегда разваренный делала, мне не нравилось... Я так же мужу делала - он еле ел) А потом подруга подсказала этот рецепт! Так муж облизывался! Только без чеснока было)) Надо будет добавить в следующий раз.
Эд
24.04.2009
А я добавил на мясо тонкий слой грибов!
только не убивайте меня!
Евгеша
24.04.2009
Только что приготовила. Очень вкусно и мужу понравилось
Anastasy
24.04.2009
Готовила плов первый раз в жизни и он получился супер.Большое вам спасибо :-)
селин
25.04.2009
Сегодня приготовила первый раз плов!Огромное спасибо:)
селин
25.04.2009
Сегодня приготовила первый раз плов!Огромное спасибо:)
марина
25.04.2009
я сегодня тоже пловчик приготовлю))) надеюсь получится)
мангуст
26.04.2009
Рецепт неплохой, но.... есть некоторые особенности. Как я понимаю для успеха необходим рис пропаренный?! Или будет каша... А в казахстане рис очень долго обжаривают в масле и только потом заливают горячим бульоном, затем томят 15-20 минут и он (плов) готов... Просто волшебство... Едят руками из большого казана, по-очереди и масло стекает до локтей...
Таня
26.04.2009
спасибо мой проект готов
Катя
27.04.2009
приготовила сегодня, очень вкусно, раньше не получалось никогда, поэтому боялась что и этот не получится, получилось,спасибо!
Андрей
27.04.2009
Первый раз в жизни готовил сложное блюдо! Получилось всё, как на картинке! Очень вкусно СПАСИБО!
Андрей Н.
27.04.2009
Самое главное, что рецепт написан чётко с демонстрацией фото ! это облегчает готовку! Нодо будет поробовать обязательно!..
Олька
27.04.2009
Готовила второй раз, первый раз получилась просто рисовая каша с мясом, наверное масла было мало, а сегодня все супер, муж и дочь в восторге!!! Спасибо!
Галина Моргун
28.04.2009
Настенька,умница!!! Большущее спасибо,здоровья тебе и новых рецептов будем ждать от тебя!
Алексей. Из Владика.
29.04.2009
В последнее время понял, что обожаю готовить! Приготовил плов по вашему рецепту!!! Отлично получилось! Жене безумно понравилось!!! Спасибо Вам, большое!!!
Санечка!!!
30.04.2009
Приготовила! Но что то получилось не то, немного суховат и пригорел, я так полагаю масла малова-то было. Но тем неменее вкусно!!! Спасибо за рецепт.
Ксю
01.05.2009
ой как много отзывов)
не знаю, может повторюсь, но узбеки еще:

НАКРЫВАЮТ КАЗАН ВАФЕЛЬНЫМ ПОЛОТЕНЦЕМ, НАКРЫВАЮТ КРЫШКОЙ И СТАВЯТ НА КРЫШКУ ПРЕСС(банку с водой), ЧТОБЫ ВНУТРИ БЫЛО ДАВЛЕНИЕ

Лично пробовала - рис получается не сухим и очень вкусным!!
рустам
01.05.2009
Спасибо за реццепт .Унас два раза готовится плов занеделю как раз по вашемуреццету и очен вкусно !!!!
Юпи
02.05.2009
Плов вкусный. Только я не поняла зачем чеснок в середину класть. Мне кажется никакого вкуса он не придаёт. Очень понравилось, что плов получается желтого цвета, а не белый. У меня ребенок просит именно желтый плов.
Руслана
02.05.2009
Обязательно мужу своему приготовлю! Он любит такое. Спасибо!
Елена
03.05.2009
Юпи, приготовленный в плове чеснок - приятное и очень вкусное дополнение к самому плову.
Настя, Вам действительно большое спасибо и низкий поклон за Ваш сайт. Я, когда его обнаружила, перестала читать детективы - у Вас интереснее:) А плов своему мужу, который долгое время жил в Средней Азии (и говорит, что моя мама делает просто рисовую кашу с мясом) именно так и готовлю. Оч.вкусно!!!
Диман
03.05.2009
Спосибочки,уже готовлю-посмотрим что получиться.Слюнки уже текут
Ольга
03.05.2009
Большое спасибо за рецепт и за сайт
Юля
04.05.2009
Супер,Спасибо огромное вам за рецепт!Мой муж и так готовит лучше всех,но с вашим рецептом превзашел сам себя!Очень вкусно!!!!!!!!!!
Елена Тимошенко
05.05.2009
Спасибо! Часто пользуюсь Вашими рецептами. Много интересных блюд. А иногда хорошо освежить в памяти давно знакомые рецепты, блюда. Сегодня, например, спасибо за ПЛОВ.
Алексей
06.05.2009
МММММММММ!!!!!!!ПАЛЬЧИКИ ОБИЖЕШЬ!!!!!!!!!!!!!!!
Анна
06.05.2009
Здравствуйте Настя. Мне очень нравиться Ваш плов, но самый настоящий Узбекский плов готовиться + изюм, горох у нас его зовут (нохат Горох) Я сама с Узбекистана и Ваш плов очень похож на наш!!!
Вера
06.05.2009
Второй раз готовлю такой плов! Единственно, в первый раз с вродой переборщила, но это уже собственная криворукость..
Спасибо! Хороший рецепт!
Сергей
06.05.2009
зачетный рецепт!!))) ну очень вкусно получилочь! плов просто обожаю))) жена пришла с работы, спит, решил сделать сюрприз!!!! думаю, ужин пройдет на ура!!!!!!!! спасибо :))
Аня
06.05.2009
Афигенно! Аромат шикарный стоит
ispanochka
08.05.2009
Благодарю 3а Ваши рецепты !!! готовила плов первый ра3 - все удалось, родные довольны!!! СПАСИБО!!!
Александр Schalke 04
09.05.2009
Спасибо большое)))) готовлю пока все нормально))) выглядит аппетитно!!!
Rurik, Surgut
09.05.2009
Просто супер!
Готовил на 9 мая на даче.
Все в восторге! Были конечно мои ошибки при приготовлении, но первый блин-плов комом :) так что в следующий раз будет еще вкусней!
п.с. Сьели весь :)
Владимир, Дзержинск
10.05.2009
Делал плов себе с мясом, сестре без мяса, просто супер, слов нет, очень вкусный, за час ужзе пол казана съели))))

Интересный портал, уже 3-ий рецепт от сюда делаю, и все супер.... Спасибо за рецепты!!!
Вадим
10.05.2009
Дорогие девушки и менее мужчины :)
не забывайте про Изюм, с ним очень вкусно, и не советую перчить уже после засыпки риса, перчите только когда обжариваете лук, потом когда добавите мясо и посолите, далее только добовляйте специи. перемешайте в тарелке рис с изюмом (желтым) и потом добавте в казан(кастрюлю) когда кушаете острый рис с неменее острым мясом, и вдруг поподает сладкий изюм.мммммм :)
Серж
11.05.2009
Настенька, спасибо огромное за рецепт. Первый раз в жищни готовлю плов, получилось просто объедение. Спасибо!!!
Ольга
12.05.2009
Спасибо большое за рецепт! В первый раз в своей жизни плов готовила и именно по этому рецепту с этого сайта! Все получилось очень-очень вкусно! Слопали всё. Сегодня готовлю этот плов во второй раз, ну уж очень просили домашние!
Алла
13.05.2009
Класс!Впервые получился плов,а не рисовая каша!!!!Спасибо!Теперь это моё фирменное блюдо!!!!!
Рудольф
13.05.2009
Спасибо!Моей девушке очень понравилось!
Денис
14.05.2009
Спасибо Настя. Вроде все просто, попробую.
elena_ny
15.05.2009
ja vsegda mechtala nauchitsja delat plov. u menja mama jego delajat prosto shikarno (no ja schas ot neje daleko....)a u menja vse nikak ne vihodilo, ja jesli chestno nichego s risom gotovit ne umeju, ne poluchajetsja skolko ne probovala. A tut nashla vash sait i reshila poprobovat poslednuju popitku. Vse poluchilos prosto super!!! Mug v shoke. Dumal ja vru chto eto ja prigotovila. Spasibo ogromnejsheje!!!!!!
Екатерина
16.05.2009
Спасибо.Сейчас пойду готовить.:)
Наталья
16.05.2009
с пловом у меня проблем нет никогда...когда обжариваю мясо с морковью и луком,перед тем как положить рис,добавляю черный перец горошком-горошин 10-15...очень пикантно получается...даже маленькому сын нравится...
Серж
17.05.2009
Делал плов первый раз, по вашему рецепту решил попробовать, получилось очень вкусно)) Спасибо большое! Знаю, что говорю, ибо есть с чем сравнивать, друг с семьей в Таджикистане долгое время жили и плов за праздничным столом всегда. Так вот, у меня не хуже получилось)) Спасибо!!
Я
17.05.2009
Пока жена спала поколдовал на кухне по этому рецепту... Пока ещё готовится, но запах уже супер!
фарид
17.05.2009
получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!
Александра
17.05.2009
Спасибо! Мне очень понравился плов по Вашему рецепту. Спасибо за сайт!!!))
Юлия
17.05.2009
Настя, рецепт-супер! Друг моего папы приезжал в моём детстве из Узбекистана со своими специями, готовил плов, получался такой же! К нему он крупно нарезал свежие помидоры... Я тоже приготовила, получился-«пальчики оближешь»! Спасибо!
анжелила
18.05.2009
спасибо
Валера и Саня
19.05.2009
Спасибо!Было очень вкусно!!!
Попробовали под водочку - нормалек,очень даже!
Советуем всем холостяцким душам.не экономте на желудках!!! )))
Паханчик
19.05.2009
)))) Объедение!!! Моей девушке очень понравился плов, что я ей приготовил по этому рецепту! Огромное С П А С И Б О ! ! ! :)
елена
19.05.2009
спасибо за рецепт оч вкусно
PanKolyan
19.05.2009
Спасибо
Вася
24.05.2009
А я много раз читал что рис не надо промывать: советую всем лучше сперва прожарить его с небольшим количеством постного масла на сковороде, тогда рис ни за что не слипнется.
Гаухар
24.05.2009
И вот еще один секрет. чтоб рис не получился твердым или кашей, перед тем как вся вода с риса испарится в казане, чеснок положен дырочки сделаны....можно накрыть сначала тарелкой диаметром в казан( чтоб тарелка оказалась внутри казана и была в притык к рису)...это конечно если у казана нет деревянной крышки,она нужна для того чтоб влага уходила в дерево., в идеале в Узбекистане плов готовят в больших 40 литровых казанах в деревянной крышкой...и в Казахстане так же,сама оттуда.
Алестель
25.05.2009
Спасибо огромное за рецепт!!! просто объедение)))))
Nattally
25.05.2009
Мммм.... приготовила сейчас плов по Вашему рецепту - объедение........ Не дождусь пока родители пришли, чтобы накормить и их))))
mepss
27.05.2009
Друзя,не спорьте. Сколько кулинаров,столько и рецептов етого изумительнодо блюда!!!! Ведь ПЛОВ ето искуство. У каждого свои тайны и приемы... Здесь важно все: от казана,в котором его готовят, до того какой травой питался тот благородный баран,который принес себя в жертву ради етого праздника желудка!Мое мнение.
Спасибо за еще один рецепт. А ГАУХАРу спасибо за совет на счет деревянной крышки.
999
28.05.2009
слов нет....даже купил казан.
kipitka
28.05.2009
Оч. вкусно! Рис практически не рассыпался, а если еще использовать Парбоил рис, то вообще будет рассыпчасто!! Спасибо.
серега
30.05.2009
пока еще не до готовил.но думаю будет вкусно.. Спасибо!!!
Karammel'naja
30.05.2009
это очень вкусный плов.......Готовлю приблизительно также просто специй всяких побольше добовляю..поострее любим))..Спасибо Настя..Тут вообще замечательный сайт!!..очень много вкусного и самое главное..«приземленного»
Alin
31.05.2009
Отличный рецепт, плов получился настоящий-восточный!
Valge
31.05.2009
Спасибо! Получилось абалденно!!!
Артем
01.06.2009
Спасибо! Зашёл случайно, как прочитал - тут же на кухню, иногда подбегаю -посмотреть следущий шаг)))))
Осталось доварить и чеснок добавить..скоро буду кушать! Спасибо з атолково написанный рецепт!
Olivka
01.06.2009
у меня получилось ООООЧЕНЬ много плова. придется теперь звать гостей - вдоем мы это не осилим)) и немного пригорело мясо(( видимо все же нужен казан с толстым дном...
кристина
02.06.2009
а я только что приготовила,все по рецепту,аромат абалденный,правда не пробовала-диета строгая не позволяет слабостей..((
накормлю любимого....
спасибо настя!!
МоРфей
05.06.2009
А я при готовке мясо, перед закладкой риса, убираю в миску. По готовности выкладываю сверху, не перемешивая и даю маленечко прогреться.
Максим
05.06.2009
Анастасия! Раньше думал что плов вкусным бывает только в кафе и ресторанах, больше туда не пойду ))) Первый раз делаю плов и делаю по твоему рецепту, все получилось, очень вкусно! Огромное Спасибо!
Вениамин
05.06.2009
Спасибо...очень доступно изложено!
Ляля
05.06.2009
Да уж, тот еще рецепт!!!!
Даже для такого бездаря как я подошел, мои привереды все слопали, при том, что ни рис, ни тем более морковь они не уважают!!!
СПАСИБО!
Юлия
05.06.2009
Плов меня научила готовить свекровь. В целолм я готовлю также как в предложенном рецепте, только мясо дополнительно не тушу, после закипания воды с рисом казан не закрываю , и когда вода практически выкипает закрываю крышкой или блюдом (с тем расчетом, чтобы над рисом оставалось пространство 5-7см) и на медленном огне готовлю 25-30мин. А так рецепт плова Насти очень хороший.
Света
06.06.2009
УРРРРРРРРРААААААААААА!!!!!!!!!Впервые у меня получился настоящий и очень вкусный плов!!Огромное спасибо!!!!!!
дима
06.06.2009
плов супер, только зиры и барбориса ненасол. у нас в магазинах нет таких преправ. я из вильнюса.
hotta6lb4
06.06.2009
Второй раз готовлю плов по этому рецепту! Вкуснота. Жена довольна. Рекомендую подавать с красным вином!
Олег
06.06.2009
Спасибо за отличный рецепт! Делал плов первый раз в жизни. Сложности были с регулировкой огня и темнотой(начали делать в 9 вечера, закончили ближе к полуночи!). Но получилось очень вкусно!
Арусик
07.06.2009
Я сегодня пригатовила этот плов и «О чудо....!!!!»
Все были в восторге.
Спасибо тебе Настенька
Jenya_Berlin
07.06.2009
Настюша, собралась готовить твой плов)) всегда доверяю рису басмати, когда его просто отвариваю, но подойдет ли он для плов, не знаю ,не пробовала....не подскажешь подойдет ли? не хотелось бы этим все испортить...
Настя
08.06.2009
Jenya_Berlin, да, "Басмати" подойдет.
Варвара
08.06.2009
Спасибо огромное, Настя, что научила меня готовить замечательный плов. До сих пор у меня получалось кашеобразное месиво, а сегодня сделала плов по твоему рецепту и получилось просто объедение. И все очень быстро и доступно.
Юлия
10.06.2009
А я тоже в 1 й раз в жизни готовила плов по этому рецепту,и у меня сразу получилось!Всем очень понравился.Я теперь так буду делать его всегда!спасибо!
Вячеслав
10.06.2009
Попробовал. Вкусно.
Jenya_Berlin
10.06.2009
плов получился просто супер!!!! настоящий, рассыпчатый, с баранинкой. м-м-м-!!!! вот только барбариса здесь не нашла, а в остальном все строго по рецепту! правда в следующий раз попробую с другим рисом, басмати хоть и рассыпчатый получился, да вот мелкий для плова слишком. я люблю когда рисинки крупные. Настюша, очередное ОГРОМНОЕ спасибо!!!
Миабель
10.06.2009
Настенька,спасибо огромное!!!! Вы научили меня готовить плов!!!
Наталия
11.06.2009
На выходных приготовлю!!!
Елизавета
11.06.2009
Приготовила для себя кастрюлю 4 литра....такой вкусный....сама все съела очень быстро))))))))очень вскусно!!
Виктория
12.06.2009
Я приготовила плов,теперь буду хвастаться перед подругами.
Natalia
12.06.2009
Классный рецепт! Спасибо большое и во всем удачи!
SVL
12.06.2009
Здравствуйте Все и Хозяйка этого сайта, в приготовлении плова все правильно, но есть небольшие хитрости которые я и хочу открыть для всех, так как родился и вырос в Средней Азии.
В начале в казане нагревается масло , в Азии это обычно хлопковое оно к стати и дает изумительно желтый цвет, а не куркума которая там присутствует для небольшой терпкости с ней нужно поосторожней иначе будет ощущение что в плове песок, но достать в России хлопковое масло проблема, поэтому можно и подсолнечное желательно не жаренное иначе вкус риса будет напоминать семечки, чтобы избавиться от привкуса семечек –можно в кипящем масле до черноты, в смысле до уголька, зажарить небольшую луковицу и запах исчезнет-это первый секрет. Мясо в плове должно быть зажаренным, и я обычно солю с небольшим пересолом-рис потом все заберет, хотя в Азии это не принято , а не протушенным, поэтому в горячее масло сразу кладется мясо с небольшим количеством лука для сочности, добавляются специи, я живу в Ростове-на-Дону и за специями езжу на рынок, там как и во всех городах России сидят узбеки торгующие специями на фразу- Уважаемый, сделайте пожалуйста набор для плова( шашлыка,курицы, рыбы, и прочего)- Вы получите изумительный набор я Вас заверяю, и не нужно ломать голову сколько чего добавлять- вкус будет Азиатский. Все это обжаривается почти до полуготовности, после добавляется морковь и лук(на кг риса –кг. моркови, открою секрет - морковкой плов не испортишь, а вкус риса и моркови очень нравиться женщинам почему то, мне как мужчине больше по душе вкус мяса, но это просто лирическое отступление и три четыре средних луковицы, нарезанных соломкой и кубиками лук). Вся эта чудная смесь на небольшом огне продолжает жариться под крышкой опять же до готовности моркови, к стати лук, морковь и мясо дают такой сок что совсем нет необходимости в добавлении воды . Затем рис, к стати рис может быть любой в том числе и пропаренный, но обязательно промытый под непрерывный струйкой в течении часа с обязательным помешиванием для избавления от клейковины, иначе вместо плова будет каша, а рис в плове должен быть рассыпчатым. Рис вместе с водой выкладывается поверх мяса и добавляют воду как указали в рецепте на два пальца от риса, добавляют огонь до начала легкого пузырения воды, убавляю огнь накрываю крышкой и даю ему томиться изредка прокалываю небольшой круглой палочкой рис до дна множественными отверстиями чтобы сок со дна казана поднимался в вверх и пропитывал рис. Когда рис впитает воду набухнет и при раскусывании перестанет хрустеть на зубах, все перемешиваю и на самом маленьком огне даю ему дойти до кондиции минут пять. Относительно долек чеснока и абрикоса – это дело вкуса, можно добавлять, можно и не добавлять.
Приятного аппетита. Рад если кому то это пригодилось.
P.S. А в целом сайт прекрасный и очень вкусный.
натали
12.06.2009
советую,прежде чем рис закладывать,обдайте его кипятком 3 раза,тогда он никогда не склется и приготовится быстрее.А вообще рецепт супер.Спасибо!!!!
robbertocarlos
13.06.2009
ммм... просто божественно... спасибо большое))))))))))
X-man
15.06.2009
Впервые в жизни приготовил плов и решил сделать его по первому попавшемуся рецепту в инете. К счастью мне попался именно этот самый рецепт. Плов получился очень вкусным. Спасибо за рецепт.
вера
16.06.2009
спасибо огромное за рецепт все получилось очень вкусно))) очень понятно и наглядно .
Irma
17.06.2009
Настя, спасибо вам за рецепт. Сделала плов как вы написали, Только зиру кладу после риса и немного больше горсть без верха и предварительно растираю ее между пальцами. Можно еще нут положить вместе с рисом, но его предварительно надо замочить на 4 часа.
Юля
17.06.2009
Анастасия, огромное спасибо за рецепт. Плов получился великолепный!
Крошка
18.06.2009
Анастасия, спасибо большое за рецепты!
По Вашим рецептам я научилась готовить))) все просто и понятно)))
повар
18.06.2009
я тоже вот делаю плов так же только вот чуть конечно приправы другие и рис я не промываю этого плов не любит!
андрей
18.06.2009
недавно развелся.благодаря вашим рецептам научился готовить. стало жить полегче.спасибо вам!
zuzu
19.06.2009
НАСТЯ.Cпасибо за рецепты,их столько,что голова идет кругом.Незнаю даже что приготовить сегодня к приходу мужа.Всего хочется и сразу.Cпасибо,очень люблю разные рецепты.
Настя
19.06.2009
Это мой первый плов, и такой чёткий и вкуснейший! Я просто была в шоке, не могла поверить что смогу такое сама сделать! Спасибо Вам огромное!
Руслан.
20.06.2009
Настя вы прелесть. Это лучший рецепт плова который я видел. СПАСИБО!
мила
20.06.2009
очень аппетитно выглядит и довольно таки просто готовить... я пошла готовить плов! )))
Mstang
20.06.2009
Обалденный плов
Верунчик
20.06.2009
Готовила по рецепту!Получилось супер!Спасибо!Жду Любимого с работы!Аромат!!!!!!!
Джон
21.06.2009
Тема!! Уже готовлю!!!!
Маруська
21.06.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт!!! Я и раньше, конечно, варила плов, но все было как-то бессистемно, «тяп-ляп»)) а тут получается настоящий! Семья в восторге)) вот только что закончила в очередной раз, сегодня делала с курицей, но по этому рецепту - разница в том, что тушила поменьше на той стадии, где надо потушить под крышкой мясо+лук+морковь+приправы. И, кстати, я кладу 4-5 гголовок чеснока, муж его уплетает только так))) и гости всегда довольны! Еще раз огромное спасибо!!!
Сергей
22.06.2009
Спасибо за рецепт! Вся семья уплетала за обе щеки!!!
Алла
22.06.2009
Настенька!!!огромное спасибо за такой замечательный рецепт!
плов получился супер!!!!!!!!!!!!
Ольга Олеговна
22.06.2009
Анастасия!!!
Я думала, что совершенно не умею готовить, но благодаря тому, что начала готовить строго по Вашим рецептам, мой муж теперь оооочень радуется приготовленной еде!!!)))
Скажите, а как часто на вашем сайте появляются новые рецепты блюд?
Настя
22.06.2009
Ольга Олеговна, новые рецепты появляются 2 раза в неделю.
Света
23.06.2009
Знаете, мне 17 и для меня это первый плов! По этому рецепту получился великолепный вкусный плов; автор умница, все очень четко и понятно. Спасибо!
Ирина СП-б
23.06.2009
Плов получился отличный, СПАСИБО . Здоровья Вам и хорошего настроения! Радуйте нас своими изумительными блюдами.
Анастасия
24.06.2009
Плов получился отличный, вчера готовила мужу, был просто в восторге, большое вам спасибо!!!
Эрин
25.06.2009
Спасибюо за столь прекрасный сайт! Приготовила КУРИЦУ пьяную 2ды и сегодня плов. Правда на курице :-))) студентка, понимаете ли))
я единственный чеснок уже почистила когда на мониторе увидела что его прям целый кладут... положила дольками - все равно очень вкусно

СПАСИБО за САЙТ, Вы - ЧУДО!!!
Татьяна
26.06.2009
А я когда кладу рис, перемешиваю его с мясом и прочим(еще не доливая воды), и даю рису немного прожариться, минуты 3-5. Тогда он не слипается и весь становится пропитанный зажаркой. А потом уж доливаю воду и рис варится.
Надо попробовать приготовить по вашему рецепту!)
Спасибо)
Анастасия
26.06.2009
не выделюсь на фоне остальных, т.к. тоже хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Начала готовить, уже на половине процесса, а запах фантастический! Это будет мой первый настоящий плов. Очень понравилось то что рецепт в картинках! Просто и понятно!
Анастасия
26.06.2009
Получилось очень волшебно! Уплетаю вторую тарелку. И жду родню с огорода, пусть быстрее пробуют да хвалят меня скорее! Спасибо, Настенька!
Seniorita
27.06.2009
Первый раз готовила плов.Распечатала на работе рецепт и все сделала как написано...что сказать??? КАК БУДТО ВСЮ ЖИЗНЬ ГОТОВИЛА))) ОТПАД!!!! ВКУСНЯТИНА!!!ОЦЕНИЛИ ВСЕ) СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! p.s.: Теперь вот сижу и печатаю почти все рецепты, хочу сделать книгу и удивлять всех своими кулинарными способностями))) Еще раз БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО, НАСТЕНЬКА!!!
Светлана
27.06.2009
Анастасия, рецепт плова очень хорош!!!!Все просто и гениально вкусно. Первый раз приготовила плов. Всем очень понравился...даже ...гурманам.)))Спасибо огромное за этот сайт!!!
Olya
29.06.2009
уже который раз готовлю плов, и все время по вашему рецепту. Уходит на ура. Спасибо большое за рецепты!!!
Юля
29.06.2009
Именно такой рецепт плова получается у всех очень вкусно. ТОлько я лук не пережариваю, а кладу слоем после мясо - моркови. Мясо тушится, затем морковь, через пять минут лук. Все это потушится, засыпается шафран, барбарис, соль. И промытый рис. Все как по рецепту. Кстати в данный момент кушаю именно этот плов оооочень вкусно.
Юля
29.06.2009
И кстати делаю в обычной кастюле и с круглым рисом вкуснее.
Vladislav
30.06.2009
Спасибо, классная задумка с дырками в рисе!
Vladislav
30.06.2009
Попробовал плов, который сделал по вашему рецепту, только без мяса. Самое поразительное, что он у меня получился...
Готовлю сие блюдо в первый раз и хочу выразить большую благодарность автору данной статьи
С уважением, Владислав Дмитриевич
Сэдаль
02.07.2009
Попробуйте рис ИТАЛИКА, хорошо промыв его (раз 10-15 воду менять) и залить предварительно на один часик водой.)))
Таня
02.07.2009
всё очень классно...единственное - чтобы рис был рассыпчатым, не нужно закрывать крышкой до того момента, как воды совсем не будет видно...затем закрыть, тушить уже с закрытой крышкой.
Лиличка
03.07.2009
У меня никогда плов не был таким вкусным и красивым, но благодаря этому рецепту плов получился просто замечательным!Спасибо!
Наташка
03.07.2009
Шикарный плов! Рецепт простой очень и понятный! У меня получился с первого раза, хоть я и готовить не умею, а тем более плов. Единственное, что я знаю, что если морковка не очень сладкая, то сахара надо кусочек положить.
Мы облизали все тарелки...а мясо..какое оно было мягкое! Шикарно!
Татьяна
03.07.2009
Вот это дааааа!Самый вкусный вмире плов я приготовила сама!Спасибо,Насте!
Нинок
04.07.2009
Просто вкуснятина
Катерина
05.07.2009
Присоеденяюсь ко всем похвалам! Готовила плов впервые, да и вообще никогда раньше не готовила, а тут,ну прям увлеклась,попав на этот сайт.Спасибо!Плов получился недосоленным,но думаю это лучше,чем пересолить.А еще, наверно все же нужно приправы покупать на рынке в развес,готовые-не то!
Татьяна С
05.07.2009
Спасибо Настенька за чудесный рецепт.Я сейчас готовлю по твоему рецепту.Раньше я всегда после мяса и моркови ложита томат пасту,тоже получается вкусно.
Кица
06.07.2009
В моей семье мама никогда не готовила плов, а выйдя замуж решила САМА его сделать, ну сделала(не по вашему рецепту!!!), так у меня рис так «попёр» из кастрюли, что я непроизвольно закричала:«Горшочек, не вари»! Долго с мужем смеялись!!! Обязательно попробую по Вашему рецепту!
Гузель
06.07.2009
А я в плов еще добавляю фасоль (естественно, отваренную (можно заранее отварить и заморозить)) - немного, на казан - полстакана - получается еще вкуснее.
Семен
06.07.2009
Спасибо огромное за рецепт, плов готовлю в первый раз посмотрим что получится))
Andy
07.07.2009
Готовить люблю, особенно люблю этим радовать близких! Рецепт действительно не сложный, и результат предсказуем, если мясо свежее, и желание порадовать близких тоже есть! Не далеко от моего дома появилось замечательное место, где теперь можно купить отличную свежую(!) баранинку, и благодаря этому сейчас у меня на плите томится эта ароматная вкуснятина) Настя, спасибо за кулинарную помощь! :-)
Stepan
07.07.2009
Ia jivu v Italii,i segodnia priglasil Italiantsev v gosti na plov!
Oni ostalisi pod takim vpe4atleniem,Ih lazanija otdihaet!
Spasibo ogromnoe!!!!
Инна
07.07.2009
Огромное спасибо.Все просто супер.
Наташа
07.07.2009
завтра попробую приготовить) в первый раз =)
Руслан
09.07.2009
А Я Каждую неделю друзьям плов готовлю. чисто узбекский,
и могу еще вот что сказать Без Зиры, плов это не Плов, это просто каша.
Дмитрий
09.07.2009
Зиру, куркуму, барбарис берите только на рынке, а не в пакетиках поверьте вкус будет совсем другой
Аленка
09.07.2009
Ура Ура Ура!
Готовила плов первый раз в жизни, чётко по рецепту, только в обычной кастрюле.
Получилось ну ООООчень вкусно!!!
Большое спасибо Вам Настя за рецепт.
Zarifa
10.07.2009
Настюша, сделала я таки плов по твоему рецепту. Делала тут, в Праге, где не рискнула из местного мяса делать более привычный азербайджанский, меня бы муж закритиковал. Поэтому решила обмануть с узбекским, которого он ранее на пробовал. Правда рис брала басмати, вместо ягод барбариса - сушенная клюква. Получилось супер! Девочки, живущие в Праге, даже и не думайте покупать кумин местного разлива в Билле например, это ужас!!! На вид кумин, на вкус и запах - еловая хвоя )))))))) Берите у арабов на Мусликова 9 (или 7 точно не помню). Все специи у них отличные :)
Nelli.Germania
12.07.2009
Gotowila plow otschen wkusno, spasibo.12.07.2009
Анна
14.07.2009
Вчера готовила плов по вашему рецепту получилось просто оболденно, я и до этого его не плохо делала, но этот раз самый лучший.Спасибо вам!!!
Юрий
15.07.2009
Покрошите на готовое блюдо репчатый лук -- так делают азиаты когда для себя готовят!
Ирина
16.07.2009
Спасибо огромное, Настя!
Не научилась еще толком готовить, рецептов знаю мало, ищу их в инете :))) плов еще ни разу мужу не готовила, вот теперь по такому прекрасному и понятному рецепту приготовлю :))) Спасибо!
Дима
16.07.2009
Огромное спасибо за рецепт, давно хотел научиться готовить плов. Получилось очень вкусно ))))) Теперь друзья будут пристовать чтоб приготовил.
Нюся
16.07.2009
Даааааааааа......плов объеденье....сегодня приготовила.....Настя, большое спасибо!
Виталий
17.07.2009
Готовил 2 раза. Просто супер. Спасибо
Artem
17.07.2009
Vkusno!!! Respekt !
К.
17.07.2009
Вы знаете, я только учусь готовить - влюбилась, иду к сердцу мужчины самым проверенным путем...:) впервые в жизни готовила плов, была в себе не уверена, но судя по запахам, которые летят с кухни - зря.. надеюсь, дражайший мой оценит..:) спасибо больше за рецепт!)
ЮЛя
17.07.2009
Я очень люблю этот рецепт плова. А мужу не нравится(, заелся наверное уже.(
Катюлин
19.07.2009
Обязательно попробую, только надо найти зиру, с ней я еще не пробовала плов готовить. Мой муж обожает плов
Александр
20.07.2009
А я когда уже мясо тушил добавил еще помидор,очистел от кожуры и нарезал дольками!а там уже все как обычно рис, воды добавить!!!Получилось просто супер!!!
колясик
21.07.2009
ваш рецепт клевый, оч вкусно. спс)))
лунтик
21.07.2009
Рис лучше промыть хорошо,просушить и обжарить на растительном масле.Тогда точно не слипнется,да и вкус изумительный!Плов я готовлю в обычной кастрюле, но точно также у же много лет!Рецепт нашла в Работнице ,что ли, в далёком детстве.Я теперь с этого сайта не вылазию!
Татьяна
21.07.2009
Рецепт превосходный..но я сделала ошибку, взяла краснодарский рис...он для плова не подходит....а так...очень вкусно!!
Jay James
24.07.2009
ммм.я тока сегодня приготовил, тока мясо брал куриное.мне 16 лет =)
Ольга
26.07.2009
Плов обалденно вкусный !!!!! Это самый лучший рецепт плова !!!!
Мурат
26.07.2009
Плов очень похож на наш узбекский, молодчина!
Ваша Вика
27.07.2009
Оо, если все-таки будете издавать книгу, то очень бы хотелось, чтобы там точно по такому же принципу печатались рецепты, то есть картинка-описание действия! Это самое важное! И спасибо за новые рецепты) Желаю, чтобы их здесь было больше миллиарда!!!!!
Наталья
27.07.2009
Плов в процессе приготовления) от запаха крыша едет и пальчЬвцы заплетвыфиаются))))
Евгения
28.07.2009
Очень, ну очень вкусный плов получился, огромное спасибо за рецепт.
natali
29.07.2009
spasibo vam ogromnoe nastya!Ya ot radosti chto plov pervyj raz sdelala,da eshe takoj vkusnyj,po komnate prygala!!!!
Инна
29.07.2009
Это что-то невероятное!! У меня НИКОГДА не получался плов, как ни делала- постоянно каша. Дети его и есть-то отказывались)) А сейчас сын смолотил 2 тарелки :) Жду, когда проснется дочь, буду кормить. СУПЕР! Спасибо!! Я в восторге, как же легко. Не могу описать словами, как восторгаюсь Вами, как вкусно получается все по Вашим рецептам и как повезло Вашей семье :)
Галчёна
29.07.2009
МММ....сегодня попробовала приготовить по вашему рецепту,получилось вкусно,но немного пригорело,но эт скорей всего из-за кастрюли....раньше у меня вообще пловы не получались..спасибо)))
Андрей
30.07.2009
Спасибо,Настя,за рецепт!Я когда раньше(до того ,как прочел ваш рецепт) готовил плов,всё время были заморочки с количеством воды и риса.А теперь никаких проблем!!!Всё просто и понятно,а ещё и очень вкусно!
Танюшка
30.07.2009
Попробовала первый раз в жизни готовить плов! И, иииии, получилось)))) Пальчики оближешь)))
Marina from Florida
01.08.2009
Спасибо огромное за рецепт!!! Правда не нашла тут в США барбариса, но заменила клюквой.Получилась вкуснотища!
У меня мама - спец по готовке, такого вкусного никогда не делала. А муж-американец вообще «выпал в осадок» :)
Спасибо, Настя!!!
Роза
01.08.2009
Очень понятно написано.))))Спасибо за рецепт)Как раз пока мамы нет рядом научилась готовить плов))
Лина
01.08.2009
Так легко и просто! Спасибо огромное!)))) Жду мужа с работы))), надеюсь тоже понравиться....
Antonio
01.08.2009
Прекрасный рецепт.
Елена
02.08.2009
Всё получилось с первого раза!! Так вкусно и понастоящему плов, а то постоянно получалась какая-то каша. Спасибо за рецепт!
Дамир
03.08.2009
Буду пробовать! :)
ELF
03.08.2009
ЧТОБЫ НЕ РАЗВАРИВАЛСЯ РИС, НЕ НУЖНО ЕГО ПОМЕШИВАТЬ! очень правильно говорит Настя - не мешать! Тогда он не будет ни вязким, ни как говорят клеклым!
Лина
05.08.2009
Весь вечер думала что бы приготовить на завтрашний день, заходила на много сайтов и наконец то попала на этот. Столько всего интересного, а главное все понятно и видно какой должен быть результат. Сегодня остановила свой выбор на плове, попробую приготовить и напишу что получится. Но не буду судить себя строго так как буду готовить плов в первый раз. Уверена что благодаря этому сайту все получется замечательно
Лин000
05.08.2009
Я готовила плов первый раз в жизни. Этот рецепт мне очень помог
Иван
05.08.2009
Сегодня приготовил во второй раз, плов пальчики оближешь :)
артем
05.08.2009
ща пойду готовить!!)))))))
Мери
06.08.2009
Настенька без Вас я бы не достигла бы так быстро, успехов в кулинарии.Вы моя спасительница ,спасибо Вам и Вашему мужу за этот прекрасный сайт,счастья Вам и исполнения всех всех всех желаний.А плов я конечно же приготовила и получился он конечно же очень вкусным))
Джек-потрошитель
07.08.2009
Спасибо, очень вкусно получилось. Все довольны
Кристина
08.08.2009
наконец-то я сделаю ВКУСНЫЙ плов!))))))))))))))))
Алёна
08.08.2009
Да плов получается очень вкусным, всегда 100% успех. моим домашним нравится.
Таня
09.08.2009
Ваш сайт - это просто палочка-выручалочка!)))
Спасибо!!!
Вкусно пахнет даже в подъезде)))
Игорь
09.08.2009
Работаю по вахте на севере, приготовил на работе по вашему рецепту плов, теперь коллеги назначили главным плововаром)))Настя, СПАСИБО за Ваш труд...
Тати
09.08.2009
Божественно вкусно!!!! мой лучший плов по словам мужа)))
Спасибо!!!
Евгений
09.08.2009
Золотое сечение плова: рис морковка лук и мясо в одинаковой пропорции. Либо рис морковка лук =х а мясо = х*2
Вера
09.08.2009
Первый раз готовила плов, и начала с Вашего рецепта!!!!!!!! ОООгромное спасибо!!! Прошёл самую жесткую критику с оценкой 5!!!!!!
Спасибо ещё раз!!!!!!!!!!
Юлия
10.08.2009
Очень вкусный получился!! Большое спасибо за рецепт! =))
Ольга
11.08.2009
Настенька спасибо готовлю только по вашим рецептам
ПятачЁк
12.08.2009
Настенька, уже не первый раз готовлю по вашим рецептам, и каждый раз получается нечто шедевральное! спасибо! ваш сайт -- это настоящая энциклопедия по кулинарии для молодой жены!
Валентин
12.08.2009
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!;-)
Анна
12.08.2009
Только закончила готовить....вкуснятина получилась....дозировка большая...уже пригласила друзей на плов!! Огромное вам спасибо!! отличный рецепт!!
Наталья
12.08.2009
Первый раз в жизни готовила плов, никогда даже не представляла, как это делается. Полностью следовала рецепту и получилось просто «пальчики оближешь»!!!!!!!!!
Yulga
13.08.2009
Обожаю готовить плов. Делаю все точно так же, как в данном рецепте. А рис беру пропаренный, а не белый и круглый. Тогда и плов вкуснее, и рис этот никогда не разваривается.
Ева
13.08.2009
Плов изумительный!!! Муж уминал за обе щеки и попросил добавки!!!
ИРКА
13.08.2009
Плов изумительный. Почувствовала себя настоящей узбечкой! С острой аджикой мммм.
Даже кошка которая второй день ничего не ест, начала вдруг просить и лезть в тарелку, все мясо почти скушала)) Нам понравилось, спасибо!
Ania*****
13.08.2009
Ya vchera sdelala plov po vashemu rezeptu, tolko bez speziy (ne uspela kupit), ochen vkusno poluchilos. Spasibo za rezept
Kitten
13.08.2009
очень вкусно!!! ))))) спасибо за рецепт. мне понравился запах чеснока , который придал особый вкус!
Алиса
14.08.2009
Плов, несомненно, самая вкусная вещь в мире!!! ))))))
Tатьяна С
14.08.2009
Сейчас опять буду готовить плов по Вашему рецепту.Прошлый раз получилочь просто СУПЕР.Спасибо.
Гуля
14.08.2009
Вчера первый раз приготовила плов по-вашему рецепту-получилось просто обалденно!Спасибо за ваш сайт!Сегодня буду готовить шурпу, уверенна-всё получиться супер.Мне 38 лет, до сих пор толком не умела готовить, по книжкам получалось как-то не вкусно.Теперь знаю, что благодаря вашему сайту я могу приготовить разные, даже очень сложные блюда.Ещё раз спасибо вам огромное!
Сондра
15.08.2009
Есть еще одна маленькая хитрость для гурманов к этому рецепту...Когда плов будет готов и выложен на поднос обсыпьте его зернами граната и ешьте.....руками.Если не побоитесь съесть руку вместе с пловом из-за такой вкуснотищи.)) И еще..очень хорош к плову салат из зеленой редьки.
Оленька
15.08.2009
Настя, большое спасибо.
Ничего вкуснее сытнее и араматнее не ела.
И кончно же не думала что могу приготовить это сама.
Как наткнулась на ваш сат, сразу поняла что нашла нечто стоящее:)
Сразу повыписывала все что хочется приготовить и теперь...меня не остановить ;)
Арбузик
16.08.2009
плов делала в первый раз, продукты брала в три раза меньше. оч понравился результат) аромат на кухне стоял просто потрясающий!!!
Славон
16.08.2009
Настя ты просто СУПЕР!!!!Итвой плов тоже!
Алёна
16.08.2009
Настенька, Вы умничка! Плов настоящий, такой готовят в Узбекистане. Вашим рецептам можно доверять на 100%.
Ширинак !
18.08.2009
Настенька спасибо огромное Вам =) Ну и не только в Узбекистане готовят такой плов, в Таджикистане тоже готовят обалденный плов )))) а ещё не пробовала ваш рецепт но обьязательно попробую сегодня же
Валюша
18.08.2009
Настенька, спасибо огромное за прекрасный рецепт. У меня сын в еде очень капризный, ему трудно угодить, сегодня ребенок был доволен.Как хорошо, что попала на ваш сайт!!!
Валерия
19.08.2009
Вы знаете, такой же способ приготовления плова предпочитает мой парень - его научили татары в Крыму, в какой-то кафешке на Ай-Петри :)
Brandy
20.08.2009
Настя, спасибо, я уже месяц готовлю только по вашим рецептам, муж доволен. Я и сама не ожидала, что готовить так легко и просто. Даже моя мама в шоке: «Я тебя не так учила, но все равно вкусно!Поделись рецептиком.» и подруги в том же духе. Вас наверно муж на руках носит, за такое разнообразие и объедение.
Женечка
20.08.2009
Настенька,это Сказка!!!!!!Очень все подробно описали-вкуснятинка!!!!!!!! :-)) СПАСИБО!!!!!!
Димасик
20.08.2009
Вкуснятина!!!!!
ирина
20.08.2009
очень вкусно....большое спасибо!!!!!
D[i]Xon
21.08.2009
Ваще рульно.. сПасибО большое!!!
Мария!
21.08.2009
восхитительно)))сайт отпад))...все просто и доступно!плов наивкуснейши!
Жанна (Англия)
22.08.2009
Боже мой! наткнулась сегодня на Ваш сайт, просто овощное рагу искала - а нашла столько приключений на свой живот!!! работа проделанная просто невероятная! Вам памятник поставить надо.
готовлю хорошо, а вот плов у меня ерунда, завтра суббота, ребенка мужу а сама на кухне закроюсь!
Спасибо Вам!
Сергей
22.08.2009
Настя, среди своих друзей я считался богом кулинарии. А потом один из них натолкнулся на ваш сайт, втихомолку подготовился, и мои лавры были растоптаны за три дружеских вечера. Затем я подкараулил самозванца и под пытками вытащил из него адрес сайта. Грядет реванш и Возвращение Короля.
Спасибо! =))))
Анастасия
22.08.2009
Первый раз в жизни готовила плов, по вашему рецепту!! Получилось просто супер!! Целый казан съели с бабушкой вдвоем!) Спасибо вам за прекрасные рецепты!
иван
22.08.2009
а если еще все это готовить на костре то вообще объедение будет.
юрий
23.08.2009
настя спасибо за рецепт мне оч понравилось а вот жене нет она наверное завидует моей стряпне
Вячеслав
23.08.2009
Конечно рецепт не ноу-хау, но всё очень просто и доступно написано, главное с картинками! Настя, 5 баллов за оформление рецепта!!!
Как раз сейчас выложил рис, в заключительной фазе! :-)
Инна
23.08.2009
Настенька, Вы - просто волшебница! Готовлю я хорошо, но плов за свои 24 года ни разу не делала. Боялась, что не выйдет. Но с Вашим сайтом ко мне пришла храбрость - и вуаля! Просто отличный плов получился: не разварился, не сухой, вкусный и ароматный! Огромное Вам спасибо!
Юлька
24.08.2009
Попробовала приготовить плов по вашему рецепту, все получилось отлично, правда без мяса
Маруся
24.08.2009
Сегодня с мужем готовили плов по вашему рецепту, Настя, получилось очень, очень, очень вкусно, огромное спасибо за рецепт! До этого плов никогда не получался, просто супер, нет слов!
Радиф
25.08.2009
Я еще в конце на 10-15 минут накрываю тарелкой - получается пароварка - рис развалистый и сухой получается

И еще я вегетерианец готовлю с грибами плов моим нравится
Marina Miami
26.08.2009
Uje gotovila vash plov raz 20 i prodoljaju gotovit'!!!!! Ochen' vkysno!!!!! Spasibo!
Наталья
26.08.2009
Первый раз в жизни готовлю плов , вернее приготовила по рецепту вашему)).Воды пришлось все время добавлять и рис , мне кажется. будет бессолым. ( еще не пробовала )
Майя
26.08.2009
первый раз в жизни у меня не подгорел плов....
теперь всегда буду смотреть рецепты с этого сайта -)
fluffi
27.08.2009
Здорово,очень вкусно получается,огромное спасибо за рецепт! Мой муж армянин сказал что я готовлю как его мама,просит повторить....
Мария
27.08.2009
Спасибо большое за подробный рецепт!!!! готовила его на горячее на Деньрождения свой) все оценили)))
Евгения
28.08.2009
Очень вкусно получаеться! :)
кисюня
28.08.2009
я ещё не пробовола но он так апетитно выглядит что аж слюньки тякут
Евгений
28.08.2009
Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит.
Сегодня будем снимать пробу :-)))
Виолетта
29.08.2009
Только что приготовила по Вашему рецепту.Плов обалденный!!! Я раньше вообще не так готовила.Поэтому,так вкусно не получалось!!! :)))
Спасибо за Ваш сайт!!!
Юля
29.08.2009
У меня вечно плов был абы что, а тут!!!!!!
Обалденно получился! теперь это мое коронное блюдо!
Лидия
29.08.2009
Спасибо за рецепт, не когда ни думала, что смогу приготовить плов,а благодаря Вашему рецепту Я научилась, огромное спасибо!!!
Ильнар
30.08.2009
Очень вкусно!!! Спасибо!!!
Любаня
31.08.2009
Настёна,ты умничка!!!
Я в восторге!!!
Виктория
31.08.2009
Недавно вышла замуж и совсем не умею готовить плов)))))) А муж очень его любит. Делаю все строго по рецепту)))) не знаю, что будет у меня в итоге, но уже пахнет очень очень вкусно!!!!!!
JavaScript
03.09.2009
Большое спасибо очень вкусно.
Марина
03.09.2009
Все делаю по вашему рецепту, посмотрим что получится, но запах уже обалденный, слюнки текут
Маруся
03.09.2009
Только сейчас приготовила, ОЧЕНЬ!!!! вкусно. СПАСИБО!!!
Venak
03.09.2009
Перечитал кучу рецептов насчет готовки плова, решил сегодня приготовить по рецепту Насти, но прочитав все комментарии- наглотался столько слюны, что приготавление плова решил перенести на завтра..:)
Настенька, спасибо огромное за чудесный рецепт и живые комменты....
Людмила
03.09.2009
Спасибо огромное за такое понятное объяснение как правильно готовить.
михаил
04.09.2009
Большое спасибо!!!настоящий вкусный плов!!!
эльвира
05.09.2009
уже не терпится прибежать домой и приготовить!!!! спешу!
Руслан
05.09.2009
!!! Делаю сейчас плов по вашему рецепту! Скоро отпишусь о вкусовых качествах)
Ольга
05.09.2009
плов-пальчики оближешь, вкуснее не ела (даже в ресторане)
готовлю по этому рецепту не первый раз-он лучший
Сергей Краснов
05.09.2009
Настасья, Ваш рецепт просто СУПЕРСКИ!Тока одно я забываю сделать не так как у вас: лук с начала обжарю и сразу морковь,потом мясо, а все остальное по рецепту,но все равно ВКУСНОТИЩАААА!!! Уже несколько раз приготовил моим домашним очень нравиться!!!Спасибо!!!
Сергей
05.09.2009
Когда хочется что нибудь вкусненькое приготовить ищу только на Вашем сайте. Всё написано доступно и очень вкусно !!!!!!!!!
Огромное спасибо!!!!!
*Алена*
06.09.2009
О, плов получился супер. Готовила первый раз. Вкуснятина. Спасибо Вам, Анастасия, все очень здорово!
Инна
06.09.2009
Много лет назад мне дали рецепт настоящего узбекского плова, но запись его я потеряла. Ни один рецепт плова, что мне попадался, не был похож. И тут случайно попав на Ваш сайт я с изумлением поняла, что наконец нашла рецепт, который давно искала, подзабыв его нюансы.
Огромное спасибо!
Ольга
07.09.2009
Обалденно вкусно! Спасибо за рецепт, огромное!!!!))
Маруся
08.09.2009
Ооооооо.....Через пять минут будет готов пловчик!!! Запах идет обалденный!!!!И на пробу тож ПРОСТО ВОСТОРГ!!!!
Ромашка
09.09.2009
ой-ой, как страшно, сегодня первый раз буду готовить плов :) Натенька, спасибо за сайт :) вчера приготовила печенье «Каштаны» - я и все вокруг в восторге :) (я - не гуру кулинарии и даже не ученик, так, первоклашка :) )
Amina
09.09.2009
spasibo za sait
Demon
10.09.2009
Ой как вкусно!!!!!!!!!
aynura kz.
11.09.2009
superskii plov poluchilsya spasibki bolshoe..
natalya khan
11.09.2009
можно добавить горсть чёрного изюма после слоя мяса с морковью перед слоем риса будет ещё вкуснее!Анастасия огромное спасибо за сайт скажите откуда вы знаете столько замечательных рецептов?Вы просто «КУЛИНАРНОЕ СОКРОВИЩЕ»!!!!!
аня
12.09.2009
готовлю.)пахнет вкусно.)
Игорь
12.09.2009
получилось с первого разу ... очень вкусно ... спасибо!
Джамиля
12.09.2009
Рис я замачиваю на полчаса в теплой воде. А также попробуйте готовить плов из краснодарского риса.
Танюша
12.09.2009
Здравствуйте Настя, сейчас мяско для плова томиться под крышкой, еще чуть-чуть и еще один очередной шедевр по вашему рецепту будет готов. Я обожаю ваш сайт. Спасибо.
Любаша
13.09.2009
Здравствуйте Настя!Спасибо большое за ваш сайт!Вы мне очень помогаете,мой муж думает что я отлично готовлю,а всё благодаря вашим доступным рецептам!
Александр
13.09.2009
Настя, спасибо большое за Ваш сайт! Готовил три раза плов по Вашему рецепту (готовить я вообще не умею), но без добавления барбариса, зиры и куркумы. Получалось СУПЕР!!!! Сегодня делаю с добавлением. Запах на кухне обалденный. Ещё раз большое спасибо!!!!!
Оксана
14.09.2009
Настенька, спасибо Вам огромное за Ваш вклад в нашу семейную жизнь!!!!!!! Начала жить с любимым человеком, имея в запасе пару-тройку своих коронных рецептов, приготовила - а дальше то что???? Готовить то нужно каааааждый день!!!! Случайно наткнулась на Ваш сайт и понеслось!!!!! Ни одного промаха!!!! Все получается очень вкусно!!!!!! Любимому мужчине уже стало казаться, что у него что-то не то с вкусовыми рецепторами, т.к. не может быть ВСЕ так вкусно!!!! Вообщем зачет по готовке я получила!!!! А вот на плов долго не решалась, но зря боялась, получилось просто изумительно!!!!! Любимый сказал, что вкуснее плова в жизни не ел, да и я тоже!!!!!!! Только зира не очень понравилась, поэтому второй раз делала уже из сборных специй специально для плова (на рынке на развес продают), и на наш вкус получилось просто ИДЕАЛЬНО!!!!!!!!!!
Еще раз Вам низкий поклон!!!
Максим
14.09.2009
Спасибо большое,приготовил,очень понравилось.
Екатерина
14.09.2009
Ой,ну не плов,а объедение!!!!!!!!!!! Спасибки.
Жанна (Англия)
15.09.2009
аглийский муж теперь почти каждый день просит готовить. очень понравилось. я теперь только по вашим рецептам готовлю.
Барбарис в Англии называеться barberries и можно найти в индийских магазинах.
спасибо за прекрасный сайт.
Павел 62
15.09.2009
Здравствуйте Настя! Благодаря Вам и Вашему рецепту, моя жена наконец-то научилась готовить настоящий плов. Огромное спасибо!
Юля
15.09.2009
Первый раз в жизни получился плов!!!
Было очень вкусно!! Спасибо, Настя!!!!!
Виктор
16.09.2009
Спасибо за рецепт.Люблю готовить плов.Всем понравился.
Принцесс
16.09.2009
Настюша, спасибо большое за замечательный рецепт!!!! плов получился обалденный!!! Гости в восторге!!! только я чеснок все-таки почистила))
Алекс
16.09.2009
Помему,конец моей диете !... :)
Мария
17.09.2009
Настёна, спасибо за рецепт.....Плов получился обалденный.
Светлана
17.09.2009
Плов удался на славу! Сочное мяско, шикарный желтоватый вид, обалденный аромат! Главное муж доволен и смотрит влюбленными глазами! Спасибки огромное!
екатерина
17.09.2009
настенька спасибо огромное за рецепт
Саша
17.09.2009
Спасибо! плов на отлично!
Лана
18.09.2009
Настя! Как всегда Вы гений!!! Я раньше готовила почти так же, только все перемешивала и без чеснока и вот только сегодня поняла какой же была дурой, это просто чудо, тает во рту, ем уже вторую тарелку, пусть даже и лопну, но от счастья!
Спасибо Вам!
Ульяна 13
18.09.2009
Спасибо бльшое за рецепт! Плов получился замечательный!!!!! И ещё раз спасибо!
Фаиль
19.09.2009
Попробую сделать.
Дмитрий
19.09.2009
Плов получается обалденным, впрочем, вся восточная кухня очень приятная и замечательная.
Мэри
19.09.2009
Плов просто обалденный, готовила первый раз в жизни и получилось отменно. Очень понятные описания приготовления.

Спасибо большое Настя).
Павел
19.09.2009
Только что сделал, но так как оч люблю мясо, немного изменил его количество в сторону увеличения.
Вышло обалденно вкусно.
Кстати спасибо за название приправы- Зиры, первый раз услышал :)
Светлана
19.09.2009
Плов обалденный! Спасибо за рецепт!!!
Евгения
20.09.2009
Большое спасибо за рецепт! Такой вкуснейший плов у меня еще никогда не получался!
яна
20.09.2009
Настя !!! муж попросил поблагодарить Вас, за вкусный плов. Кстати, он сам его приготовил по вашему рецепту. Решил порадовать жену,ПОРАДОВАЛ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Спасибо.
МихЛО =)
20.09.2009
Cool Я первый рас сделал ) И вроде так ниче получилось )
Татьяна
21.09.2009
Эксперимент удался! Спасибо за рецепт.
Елена С.
21.09.2009
Спасибо за рецепт,плов получился оболденным. Единственное,что я приготовила с куринным филе. Рис офигительно вкусный.
Mariamika
21.09.2009
Большое спасибо за рецепт! Сегодня попробую приготовить!
Андрей
22.09.2009
Блин , повезло же кому-то ,кто рядом с такой хозяйкой....спс огромное...уряяя и у меня вкусно)))
kirshin88
22.09.2009
спасибо за рецепт.студент. живу в общаге. делаю плов второй раз. очень вкусно. ДЕВУШКИ ЖДУ В ГОСТИ!
Сергей
22.09.2009
Воспользовался Вашим рецептом,спасибо очень вкусно супруга оценила!!!!(А она у меня ещё та гурме).И ещё классно что с картинками(специально для мужчин)!!!!
Николай
23.09.2009
у меня уже слюни по клаве расстекаются ))))) СПАСИБО!!!
alenka_zp777
24.09.2009
очень красивый плов! обязательно на днях приготовлю и напишу-я уверенна,должен быть вкусным очень. люблю в плове вот такой чеснок и барбарис! пикантненько так...спасибо Настюша!
Дмитрий
24.09.2009
Спасибо!
Татьяна
24.09.2009
Очень вкусно!!!Сейчас муж приедит с работы и обрадуется!!!Спасибо за рецепт!
Алексей
25.09.2009
очень вкусно получилась спасибо за рецепт
Евгений- Самара
25.09.2009
Супермегазачёт!!! Жду любимую супругу с работы- приедет, будем пробовать!!!)))))
Евгений- Самара
25.09.2009
Кстати, я добавил в этот рецепт болгарский перец. Положил его после моркови!!! Супер!!
Наталья
25.09.2009
Настя, благодаря вашему рецепту у меня наконец-то получился настоящиий плов! Спасибо вам огромное за ваш сайт, открыла его совсем недавно для себя, но некоторые рецепты уже успела попробовать!
тадтаева
25.09.2009
Настя огромное спасибо за рецепт плова,получился просто чудесный,жду мужа на дигустацию)!!!)))))))вы чудо!!!
вероника
25.09.2009
сейчас готовим плов по вашему рецепту. Надеемся что получится вкусно
Светлана
26.09.2009
Готовлю плов по вашему рецепту, надеюсь что наконец-то плов будет на ура!!!
Катарина
27.09.2009
Спасибочки огромное за рецепт!
Гена и Юля
28.09.2009
Приготовили попробуем когда настоитца
Тамара
29.09.2009
Это просто ЖЕСТЬ!!!Спасибо большое!Готовила второй раз-получился отлично на все 5 баллов!!!Даже дочка у которой аппетит вечно отсутствует с огромным удовольствием покушала.
эдик
30.09.2009
большое спасибо сейчас будем пробывать
Аня
01.10.2009
Спасибо за рецепт, никогда раньше не готовила плов. Получился просто супер! :)
Марина
02.10.2009
Случайно попала на этот сайт и первый раз поймала себя на мысли, что мне хочется пойти и что-нибудь приготовить! Честно говоря, не люблю я это дело... :)) Все так просто и аппетитненько! Плов получился супер, хоть и варила в обычной кастрюле! Завтра буду яблочный пирог печь! Настенька, Вы молодец! Надо уже книжку издавать!!!
Виктория
03.10.2009
Спасибо вам, Настя, никогда раньше плов не получался, а тут всё так наглядно и оказывается вовсе и не сложно ! )))
Владимир
03.10.2009
В очередной раз, когда готовлю плов, зашел на сайт освежить в памяти рецепт, почитать отзывы. Лучшего я не видел.
Ольга
04.10.2009
на этом сайте такие потрясающие рецептики:готовить- одно сплошное удовольствие!!!! у меня наконец-то получилось приготовить плов!!
Диана
04.10.2009
Прочитала Ваш рецепт, сейчас готовлю)))
аннушка
04.10.2009
я приготовила плов по этому рецепту,только добавила еще изюм,когда мясо тушилась. Вот как вкусно!!!!!!!
игорь...............
04.10.2009
пловчик очень зачетный..... ))))))))
семья Рекеды и Смыков благодарна за рецепт ............
Ксения
04.10.2009
Настя, Вы просто ФАНТАСТИЧЕСКАЯ находка для всех нас! я уже перпробовала несколько Ваших рецептов! Все просто супер! Я готовлю с самого детства, и не только плов, но меня изумляет Ваше умение объяснить и показать любые кулинарные изыски и тонкости. У меня в семье плов обычно готовят мужчины - отец, муж, брат - на востоке считается, что плов - блюдо любящее мужские руки. Это же одно из самых сложных азиатских блюд, а Вы ТАК ЗДОРОВО показали как его готовить! Как здесь уже писали, Плов в разных областях Узбекистана готовят по-разному. Мне больше всего нравится темный плов, когда до черна обжаривают целиком первую луковицу в очень прогретом масле, и когда сначала обжаривают мясо, а не лук, а лук и морковь добавляют позже. Лука и моркови мы с мужем кладем столько же, сколько и мяса.
Спасибо Вам за сайт!
Shultc
05.10.2009
Пробовал. Получилось зачотно. Только зелень нужна перед закладкой риса.
Надежда
05.10.2009
Спасибо за простой рецепт вкусного плова =). Настряпала, теперь сижу и уплетаю за обе щеки! И свекровь оценила!!!
К..Светлана
05.10.2009
Плов испортить невозможно, я бы посоветовала добавить на 1, 5 кг мяса не одну головку чесноку - а 4 или 5- так меня учили узбеки, потом очень приятно ,освобождая уже мякоть в зубчике чеснока вкушать ароматный горячий запах «пловного» чесночка.
Елена
06.10.2009
А моя мама (она выросла в Киргизии) учила меня резать лук полукольцами, но ОЧЕНЬ тонко. В готовом плове он словно растворяется - вкуснятина. Соглашусь с Ксенией: лука и моркови желательно класть столько же, сколько и мяса. Моя семья больше всего любит плов, приготовленый на ребрышках.
ЕЛЕНА
06.10.2009
ПЛОВ УДАЛСЯ !!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
НАСТЕНЬКА, РАДУЙТЕ НАС, У ВАС ЭТО ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!
Алена
06.10.2009
Плов, просто сказка. Мой муж с детства не любит рис. но этот плов ему очень нравится))
Танюшка
07.10.2009
Плов замечательный! Спасибо за рецепт!
«Инночка»
07.10.2009
НАСТЯ, спасибо за рецепт)))
Очень нравится то ,что у вас к каждому шагу фотографии дабы избежать вопросов!
Только я брала пропаренный рис «Мистраль» и чеснок клала перед рисом, а когда тушилось мясо с морковью с добавлением воды - крышку лучше не закрывать, мой совет!!!
Dica
07.10.2009
Аппетитно !
Олег
07.10.2009
обожаю готоаить плов всегда умел готовить но у меня маленькая дочка оценила и приготовила плов по вашему рецепту ДОВОЛЬНЫ ВСЕ!!!!
Леночка
09.10.2009
ммммммммм, обажаю плов. прям сейчас пошла готовить
стелла
10.10.2009
долго делать а так всё ок
Оксана
10.10.2009
А у меня, видимо, руки не от туда растут-не получилось....
Анастасия
10.10.2009
Спасибо огромное!!!!! Плов просто супер!!!!Делаю уже не первый раз :)))
Лена
11.10.2009
СУПЕР, я теперь умею готовить плов. СПАСИБО!!!
Ирина
11.10.2009
Супер плов!
Антон
12.10.2009
Спасибо за рецепт. Готовил по нему уже не раз, готовил большие порции, думал на неделю хватит..... Слупили всё за два дня, ещё чуть-ли не казан вылизывали! Очень вкусно. Спасибо!
Анна
12.10.2009
НАСТЯ ВЫ ПРОСТО ЧУДО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ПЛОВ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ! Я НИКОГДА НЕ МОГЛА ГОТОВИТЬ ПЛОВ,ВЕРНЕЕ НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ,ПРИГОТОВИЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Влад
12.10.2009
Огромное спасибо, Настя !
Плов получился на ура ! Хоть и готовился в сковородке тефаль. Надо сказать достаточно глубокой сантиметров 10. Честно сказать не думал что можно без казана приготовить. А очень хотелось, оказывается можно ! )))
Еще раз огромное спасибо ! И получается Много и Вкусно !
Irina
13.10.2009
Дорогая Настя, большое спасибо за рецепт! На днях сделала плов, немного переборщила с рисом, но все равно получилось очень вкусно, 3 дня с дорогим кушали, огромная кастрюля получилась! :)))))
Алексей
13.10.2009
Приготовил по рецепту,такая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сергей
13.10.2009
Рис для плова лучше брать сорта Девзира.(Узбекский из Ферганы) но часто не напокупаешься... очень дорогой. у нас 200 рублей килограмм
Сергей
13.10.2009
Кстати именно плов у меня коронка на все праздники да и просто так. Все 10 человек с нетерпением ждут 17 числа. Готовлюсь отмечать ДР..)
vityha
13.10.2009
Респект! готовится! попробуем!
Елена
14.10.2009
Сегодня первый раз в жизни готовила плов, обычно это делает муж. Сделала по Вашему рецепту и пожалела - муж слопал две тарелки, а спустя час еще одну и теперь всегда готовить плов мой удел. Плов получился шикарный, Спасибо!!!
Ummrayana
14.10.2009
Плов получился на 5+...Спасибо Настя.
Immortal
14.10.2009
Ням, ням!!!!
Наталья
15.10.2009
уже готовила по вашему рецепту,теперь всегда так делаю!!!!!!!очень ВКУСНО!!!!!Спасибо
саша
15.10.2009
Спасибо!
ирина.томск
16.10.2009
открыла для себя ваш сайт.все лаконично, наглядно , просто, доступно.уже готовила по вашим рецептам.все супер.жду новых кулинарных шедервов от вас.огромное спасибо,что вы есть.
Александра
16.10.2009
обожаю ваш сайт, Настя!
Можно небольшие замечания? чтобы исключить разваривание и подгорание:
1. заливать плов нужно ХОЛОДНОЙ водой. (если горячей - рис разварится!)
2. Впитывать воду рис должен на большом огне, а когда уровень спадёт, убавить на минимум. На МИНИМУМЕ кипения и варить последние 20 минут с плотно закрытой крышкой.
Анечка
16.10.2009
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю!Выглядит аппетитно!
Михаил
17.10.2009
Приготовил как написано, по ходу сверялся с фото. ПОЛУЧИЛОСЬ! Понравилось ! И мне, и сыну, и жене.
ВСё слопали.
Спасибо!!
Катя
17.10.2009
делала плов первый раз в жизни и по вашему рецепту - получилось РОСКОШНО! думала хватит плова на все выходные, а нет - умяли за один вечер)))
Наталья
17.10.2009
Попробуем сделать,надеюсь получитьсяя!!!!)))
venys
18.10.2009
Интересная инторпритация плова, я родилась в Узбекестане( это родина плова) и знаю пару секретов идеального плова. О чем сообщу на Кулинарном форуме. Но ваш плов мне очень понравился, и муж хвалил. Спосибо!!!))))
Галина
19.10.2009
Понимаю, что не скажу ничего нового, но не добавить свое огромное спасибо, не могу. Очень и очень благодарна Вам, Настя!!! Ваш сайт рекомендую всем, кого знаю. Золотые руки и золотая голова!
Андрюха
19.10.2009
Гатовлю в 3-ий раз ну просто чума!!!!!!! Спасиба.
moonflower
19.10.2009
У меня муж с Узбекистана, так вот они добавляют в плов вместе с рисом, на верх риса крупнопорезанную айву, такая вкуснотища получается!!!
Suntana
20.10.2009
Плов получился очень вкусным)).
Муж доволен)).
Спасибо большое!!!
Гуля
20.10.2009
Хозяйке сайта спасибо за такие прекрасные рецепты. Легко, доступно и вкусно.

Некоторые кладут в плов курагу и чернослив, лучше всего барбарис. Так как барбарис дает кислинку, а курага и чернослив сладость, что меняет вкус настоящего плова. И чеснок класть пораньше, чтобы он проварился. Потому что он потом внутри становится как пюре, вкус обалденный.)))) Ну а плов с айвой это вообще классика.
аня
21.10.2009
только что приготовила плов по вашему рецепту.очень вкусно,но почему то рис разварился.с учетом того,что это первое в моей жизни серьезное)))блюдо!спасибо большое,буду кормиться теперь по вашим рецептам!
Елена
21.10.2009
Муж покупал плов килограммами в узбекистанском ресторане - а теперь я готовлю такой же только не такой жирный. Спасибо. Прям щас и готовлю в который раз
Дина
21.10.2009
Мы точно такой же рецепт привезли с Узбекистана (Самарканда),рецепт и правда очень хороший,по нему плов получается рассыпчатый и аррматный.От себя только добавлю,что мясо здесь лучше брать баранину,а рис заранее нужно замочить на часок,предварительно промыв до тех пор,пока вода не станет прозрачной.При такой подготовке рис точно не привратится в кашу,будет рассыпчатым.Всем приятного аппетита!
Валерия
21.10.2009
Отличный вышел плов. А секрет оказался в том длиннозерном качественном рисе, который у тебя на картинке! Заливала кипятком - и он даже и не подумал развариться. Спасиб спасиб!!!
Инна
21.10.2009
плов научилась готовить по Вашему, Настенька, рецепту. Очень вкусно, рассыпчатый и всегда получается. Огромное спасибо!
Татьяна
22.10.2009
Спасибо, плов ум отьешь!!!!
Евгения
22.10.2009
Настя, спасибо огромное, первый раз у меня получился плов а не рисовая каша!!!
Сергей
22.10.2009
всё ни чего вот только пригарает на газу!
Руслан
23.10.2009
спасибо за рецепт было очень вкусно
Наташа
23.10.2009
я сделала этот плов!цвет хороший получился, мясо очень вкусное и мягкое!супер, мне понравилось.ням-ням!спасибо)))
александер
24.10.2009
офигеть как вкусно!!!
Samuel
24.10.2009
Ochen vkusno, sovetuyu dobavlyat nemnogo zeleni
Ольга
24.10.2009
Сама я родилась и выросла в Ташкенте, но плов готовил только муж, так как у меня не получался.Но решила попробовать приготовить по Вашему рецепту.Плов получился-просто чудо! ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусный, муж был удивлен!Спасибо,Настенька, за помощь!!!
Начинающая хозяйка)
24.10.2009
Настенка! Спасибо огромное-огромно! Вот жду еще 10 мин...И всё будет готово! Осталось только оценку своего любимого услышать!=) Какой раз по вашим рецептам готовлю и всё не нарадуюсь! Ваш сайт клад!!! Ждем новых рецептов. Будем испробывать=))
Слоничка
25.10.2009
Настюша, спасибо тебе за то, что ты делаешь!!! Благодаря тебе я научилась готовить, и все получается с первого раза, как у профессионального повара!!!! Все хвалят, а от плова и супа с яичными блинчиками все просто сошли с ума!!!!
Ильдус, НЕповар-а самоучка....
25.10.2009
Спасибо форуму! все советы и замечания по плову поучительны! воистину - сколько кухонь - столько и рецептов! Окейно! пойду на баршкиных ребрышках готовить... от себя замечу- что ПЛОВ блюдо времен Александра Македонского - войска свои кормил на дальних переходах! Зачетно всем: и Александру! и Анастасии и всем участникам форума!
Ира
25.10.2009
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Саша
25.10.2009
Раньше готовила плов, было вкусно, но он как каша был. А по вашему рецепту получился такой рассыпчатый и ооочень вкусный))) спасибо
Алёна
25.10.2009
Сегодня первый раз в своей жизни делала плов, получился просто вкуснейший плов, как самый настоящий, который делают узбеки, рис расспыпчатый..............))))))))))) Спасибо за рецепт
Анжелика
25.10.2009
Плов получился на СЛАВУ!!! очень вкусный!!!правда зиру и барбарис я за три недели поисков ,так и не нашла...пришлось довольствоваться приправой для плова! все равно получился замечательным!!!!
Максим и Дмитрий
26.10.2009
Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно и с первого раза!
Екатерина
26.10.2009
Превосходно!!! У меня первый раз получился именно плов, а не рисовая каша с мясом!!! Радовалась безумно :) Спасибо за всё, наконец-то разнообразие в питании стало не ежедневной рутиной, а удовольствием! Только благодаря Вам, Настенька!
Елена С.
27.10.2009
Плов готовлю во второй раз,но сегодня уже с говядиной. Жду его приготовления с нетерпением.
КСЮША И КОЛЯ
27.10.2009
ПРОСТО НЯМА КАКАЯ-ТО!!!!!!!!!!!!!!!!!
ТОЛЬКО ЧТО СГОТОВИЛИ!!!!!!!!!!!!!!!!
Олькаа
27.10.2009
Спасибо огромное плов получился просто великолепным
Максим
27.10.2009
Это просто супер рецепт. Готовлю по нему и всем советую
Лилия
28.10.2009
Спасибо Вам огромное!!! Я никогда не ела такой вкусный плов!!! Мой муж в восторге, а я то как собой горжусь! Вы умница!!!
Тори
28.10.2009
Мясо подгорело,рис разварился,но все равно вкусно.Хоть и готовила на «еденичке»:(((
Машутка
29.10.2009
Готовила плов по разным рецептам, но вкуснее чем по вашему никогда не поучалось)))) Спаибо вам большое!!
Di
29.10.2009
eex сразу вспомнилось, как мы плов готовили в лондоне) кв съемная была, одни ковшики, так что все готовилось отдельно, мясо с луком и рис с морковкой, потом перемешали и все равно ПЛОВ))) Настя, Ваш плов - правильный)
Дина
30.10.2009
Очень вкусноооооооооооо!!! Просто супер ! Настя Вы прям таки волшебница))))
Алина
30.10.2009
Спасибо за рецепт.Вчера приготовила очень вкусно.
Nadinka
30.10.2009
Девочки, а попробуйте где-то за 10 мин. до окончания варки плова, перемешать его и и сформировать горку, сделать в ней в середине углубление, закрыть крышкой и дотушить. И он прямо рассыпается. Я видела это на Кавказе, теперь только так делаю. Вкуснотища!!!
Адель
30.10.2009
Спасибо ВАМ. Теперь мой муж всем говорит, что я вкусно готовлю.
Нюточка
30.10.2009
Настя, я точно так же готовлю! Только рис предварительно замачиваю в воде, где-то на часок, тогда он рассыпается.
Настасья
31.10.2009
Впервые сама приготовила плов. За неимением казана использовала утятницу (т к довольно толстые стенки). Получилось замечательно! Спасибо Вам Настя!
Вешняя
31.10.2009
Настя, спасибо большое за рецепт!!! сегодня с мужем решили приготовить плов, нашли ваш рецепт. Еще так вкусно раньше не готовили)))
Екатерина
01.11.2009
Почти готов! От запаха сейчас с ума сойду!! Ещё 15 минут и буду есть))
Саша
01.11.2009
Очен Вкуно.Спаибо
евгений
01.11.2009
Сготовили, было очень вкусно!!!!!!!!!!
Наталья
02.11.2009
Абалденный рецепт!!!!!
Спасибо автору
Оксана
02.11.2009
Большое спасибо за такой рецепт!!!!!!!. Вчера приготовила и просто пальчики облизывали. Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Альбина
02.11.2009
сидела и искала, что же можно приготовить на день рождение дочери???и Вот! Решено-плов!!!!!!! Ещё из Ваших рецептиков сделаю салатик «Тигрёнок» и «Черепашка»!!!!!!!!Не сомневаюсь, что меню пополнится благодаря Вашему сайту!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Владимир
03.11.2009
Уже какой раз делаю, всем нравится.
Максим
03.11.2009
с таким рецептом плов очень сложно испортить. Только что впервые в жизни плов приготовил. очень неплохо. делал в простой кастрюльке.. надо казан купить, так интереснее наверное будет))
Валентин
03.11.2009
Я никогда не готовлю, но тут пришлось... Сделал всё по инструкции. Плов получился как у самой лучшей хозяйки, аж сам удивился! Спасибо!
Павел
03.11.2009
Большое спасибо за простой, понятный, и, видимо, классический рецепт плова. Мы тоже потеряли свой рецепт от друзей из Самарканда, а тут совершенно случайно и сразу «наткнулись» на Ваш сайт и конкретный рецепт. Получилось очень вкусно и очень правильно. Видимо, ничего случайного не бывает. Дело в том, что перед этим, сегодня же, мы купили хороший казан под электроплиту и сначала хотели приготовить вариант тушеной картошки с мясом. А тут «подвернулись» и Вы. Правильно говорят: «ничего случайно не происходит». Дай Вам Бог и дальше Добра!
Таня
04.11.2009
Спасибо огромное!!!Делала первый раз в жизни!!получилось оболденно!!!!
Светлана
04.11.2009
Я тоже готовлю плов по схожему рецепту. Правда всегда добавляю кроме барбариса еще и зиру. Попробуйте не пожалеете.
Низам
04.11.2009
Плов шекарный!!!
avrora
04.11.2009
Настя просто молодец! Уважаемые уроженцы Средней Азии,каждый из вас умеет готовить плов,судя по вашим комментам и конечно вы все правильно пишите,как правильно готовить узбекский плов! Но давайте отдадим должное Настеньке за ее золотые руки! Согласитесь,что не каждый узбек может приготовить плов,как Настя! Дай Бог тебе здоровья Настюша,чтоб твои руки никогда не знали усталости! Аминь!
Дмитрий
04.11.2009
Уже третий раз готовлю плов по вашему рецепту, получается просто СУПЕР! Спасибо большое!
ЗЫ: Больше года готовлю по рецептам с этого сайта и уже давно забыл про бутербродно-пельменную холостяцкую диету ;))))
ЕЛЕНА
06.11.2009
Я ТОЖЕ ГОТОВЛЮ УЖЕ 3 РАЗ!!!!!!! СУПЕР!
Татьяна
06.11.2009
Я почти так же готовлю плов, только морковку тру на тёрке и чеснок чищу, режу и перемешиваю с рисом, а потом только засыпаю в кастрюлю. Тоже отлично получается:)
А вообще отличный сайт!!! Готовила солянку по Вашему рецепту...мм..пальчик оближешь:)
Ирина
07.11.2009
А я тоже готовлю третий раз!! Это такая вкуснота!!!! Спасибо!
сергей
08.11.2009
Большое спасибо уже 2 тарелки съел сейчас лопну,
Любаша
08.11.2009
Большое спасибо! очень вкусно
рис взяла круглый - другого не было, думала - каша будет, а получился рассыпчатый :)
Только мясо на первом этапе я бы тушила не 30 мин., а час - жестковато получилось.
А так замечательно все! Наконец-то у меня плов получился такой как надо :)
Вован
09.11.2009
Мне 45 лет! К этому возрасту жена научилась мной управлять и ставить у плиты меня! Вот сегодня в свой законный выходной пришлось готовить плов((( Если бы не ваш рецепт, страшно чтобы со мной стало.....а так остался жив и сыт! Спасибо Вам!!!
Лена
09.11.2009
Спасибо вам за сайт) я недавно вышла за муж а готовить не особо умею вы меня очень выручаете все так подробно с картинками) Буду баловать любимого и свекровь)
Кати
09.11.2009
Плов-моё самое любимое блюдо! Получился очень вкусный, как папа готовил. Спасибо, Настёна:-)
Китя
10.11.2009
Достала свой казанок, уже несколько лет лежит без дела, старенький, от бабушки достался ещё, но только на 2,5 литра. Пойду завтра за мясом и буду с пропорциями мудрить, надеюсь получится вкусно))))))
Елена
10.11.2009
Анастасия, плов оболденный. Пока готовился ходили с мужем, как два кота возле казана. Готовила впервые плов и так рада (!!!!!), что получился такой вкусный и на вид такой же, как у вас на картинке. Муж похвалил)))) Не зря старалась. Спасибо, Настенька.
Наташа
12.11.2009
Спасибо за кулинарные советы!!! получилось очень вкусно!
Томочка
12.11.2009
Настенька, очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Егор
12.11.2009
Большое спасибО))))))
ирена
13.11.2009
я решила сделать плов из филе утки. думаю получится. спасибо за зирвак . прочитала рецепт баранина в медово-горчичном соусе - пробовала сделать свинину мне кажется , что свинина больше подходит для меда.
МаШуля
13.11.2009
А у меня получилась кашка... (((((( Я вообще с рисом не дружу, но вот приспособилась делать плов к духовке, как обычно обжариваю лук, мясо, морковь на плите, засыпаю рис, в воду добавляю все специи, перемешиваю и заливаю все водой на 2 см выше риса. Рис не мешаю! И в духовку прогретую ))) Он у меня оттуда рассыпчатый и румяный выходит ))) У кого не получается - не расстраивайтесь, найдете способ и для себя!!!
Катюшка
13.11.2009
Огромнейшее спасибо!!Не умела делать плов,с помощью вас и вашего сайта научилась!Безумно вкусно!
Ольга
14.11.2009
Плов - фантастика!!! Наконец-то у меня получился рассыпчатый плов!!! УРА!!! Спасибки!
Kamila
14.11.2009
Огромное спасибо за рецептик!!!!!!!!! :-) Никак не получался плов, теперь обязательно получится ;-) ;-)
Алексей
14.11.2009
Может у меня была плохая посуда мясо в процессе пригорело и некоторые кусочки стали твёрдыми :(, а в общем не плохо получилось.
ВИТА)
15.11.2009
Плов замечательный, мы с мужем благодарны Вам за рецепт, большое спасибо)
Славик
15.11.2009
большое спасибо за рецепт.Жалко пальцы сьел:-)
Юля
15.11.2009
Настя!Спасибочки за ваши замечательные рецепты!
Эдуард
15.11.2009
Плов супер!!! только что покушал спасибо за рецепт.
Филипп
15.11.2009
Спасибо Вам большое за рецепт.
Порадовал всю семью)))
Удачи Вам!
Николай
16.11.2009
Настенька! Спасибо огромадное!!!! В гостях были два друга из Узбекистана, поблагодарили за отлично приготовленный плов. хотя готовил первый раз в жизни! Еще раз спасибо и удачи!!!!
Мария
16.11.2009
Спасибо огромное за рецепт получился великолепно и не обычно! Ты умничка!
дмитрий
17.11.2009
очень вкусно обожаю плов,
Лидия
17.11.2009
Плов это объедение!!!! как его готовят в Ташкенте,мммммм:)))))))
Даша
18.11.2009
спасибо за рецепт получиось оень вкусно
Анна
18.11.2009
У меня пригорело мясо((( и суховато немного.. хотя кастрюля с толстым дном..((( эх, видимо недостаточно толстое... либо воды маловато.... или масла..(( эххх((
Но все равно вкусно! СПАСИБО!
Маргаритка
19.11.2009
СПАСИБО!!!! =)))
ПЛОВ ПОЛУЧИЛСЯ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!!!!
МУЖ БУДЕТ ДОВОЛЕН =)
pashha
19.11.2009
плов хороший!
Любаня
19.11.2009
получилось вкусно! я готовила в «мастер плов», раньше думала, зачем эту штукенцию купили, плов все-равно невкусный получается, испльзовали его только для пелеменей-фри, а теперь буду готовить плов! Спасибо)
Galina
20.11.2009
приготовила плов очень вкусный получился. Чеснок придает пикантный вкус. Спасибо за рецепты.
Сергей Валерьевич
20.11.2009
Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!
Pavlo
21.11.2009
спасибо за рецепт я им пользуюсь уже года 3-4=))))в плове главное морковку покрупнее порезать тогда морковка чуть вкуснее получается=))))у меня бывает такое что в конце иногда пригорает это из за того что гдето ошибся=))))придерживайтесь рецепта и всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА=))))))
Васёк
21.11.2009
Рецепт этого плова-чистейшая классика.Понятно,удобно(потомучто без закидонов и наворотов)и вкусно.Добавить можно следующее..Если уж хотите почувствовать настоящий вкус и аромат азии,используйте курдючную баранину,ещё несколько лет назад в Москве её не было.Сейчас полно.
И о рисе..Если рис не получается рассыпчатым,используйте рис ,,Басмати,,(в переврде ароматный).Правда с ним в последнее время проблемы.Но нередко бывает на углу Сретенки и Садового кольца,рядом со знаменитой(в СССР)чебуречной.Магаз называется,,Индийские специи,,или,что-то в этом роде.
vitl
21.11.2009
спасибо тому кто рецепт выложил... зашибательский плов получился
Ольга (Вильнюс)
21.11.2009
Анастасия, большое спасибо за Ваш труд!
Давно хотела приготовить по этому рецепту: купила баранину, но не нашла приправ. Пришлось заморозить мясо и ждать, пока папа привезёт их из Москвы.Сегодня наконец -то приготовила плов, уже попробовали с мамой, очень вкусно. Теперь с нетерпением жду мужа.
Юся76
22.11.2009
Рецепт очень хорош, спасибо огромное, нестрого придерживалась пропорций, но технологию соблюла и замечательно получилось в толстой с высокоми стенками Woolовской сковороде, рассыпчато, а чеснок волшебный, с мужем съели по тарелочке и сынуля приложился, муж тоже передаёт «спасибо, надо написать там, что понравилось»;) очень вкусно
Марина
22.11.2009
Только что закончила готовить плов из свинины. К сожалению специй в магазине не нашла, пришлось ограничиться черным и красным перцем и чесноком. На ужин будем пробовать :) Пахнет обалденно.
MegaDAV
22.11.2009
сделал сам, сижу ем - ВКУСНО
Танюша
22.11.2009
Большое спасибо.Плов очень вкусный,я делала уже несколько раз и сейчас делаю.
Мурзик
23.11.2009
Настя, спасибо большое! Очень вкусно получилось, правда приправы еле нашла)) я думала никогда настоящий плов не научусь готовить! И рис рассыпчатый!
Динка
23.11.2009
Вот уже в 4 раз готовлю по вашему рецепту.. ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Тина
23.11.2009
Это действительно чисто профессиональный и традиционно национальный узбекский плов!!! И ни каких добавок или изменений к этому рецепту ни в коем случае делать нельзя. А то уже получиться не плов, а рисовая каша с мясом и специями.
Анастасия
23.11.2009
Готовлю плов второй раз и опять же по Вашему рецепту. Раньше у нас в семье приготовлением плова занимался папа, т.к. считалось это мужской работой:))) ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ Я! И все очень рады, особенно папа. Очень вкусно! Спасибо Вам большое! Осталось найти только мужа:)))
Лёля
23.11.2009
Плов получился просто супер!!!!! Спасибо большое за рецептик!
василий
23.11.2009
Плов ВЕЩЬ!!!! спасиб!!!
Екатерина
23.11.2009
Здравствуйте, Анастасия!
Хочу поделиться с Вами результатом своего эксперимента - в прошлый раз я готовила плов по Вашему рецепту, но рис брала такой: смесь дикого и пропаренного. Дикий он тёмный и помимо эстетического момента, добавляет ещё и приятный вкус! Да он и полезнее. Попробуйте! Моей семье очень понравилось! Да и мне тоже, хотя раньше я плов не очень любила (видимо не ела вкусный :) )! Сейчас собираюсь опять готовить плов и возьму такой же рис.
Спасибо Вам за то, что делитесь с нами Вашими кулинарными секретами!
Кристина
24.11.2009
Отличный рецепт!
Николай
24.11.2009
Спасибо за рецепт. Плов получился на славу
Леся
24.11.2009
Спасибо большое, Анастасия!!!
Готовила плов первый раз, так легко и доступно Вы объяснили! Просто вкуснятина!
Валентинка
24.11.2009
Дорогая Настя))) Большое Вам спасибо за этот ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт))) Я сегодня впервый раз готовила плов и благодаря Вашему описанию процесса, плов получился просто супер)))
Алла
25.11.2009
Это самый классный рецепт здесь)))
Алена
26.11.2009
Сколько не пробовала его готовить именно по этому рецепту, он все рано подгарает снизу и получается суховат.
Дюдмила
26.11.2009
Спасибо большое плов просто супер, вчера приготовила пальчики оближиш!!!!
Катерина
26.11.2009
Спасибо большое! Мама учила готовить плов, но я забыла :-(
А ваш рецепт на подмогу. Сделала,теперь жду мужа пусть оценит старания :-)
У самой уже слюнки текут...
Мария
26.11.2009
Это нечто!!!!!Я далеко не гений кулинарии,но у меня с первого раза получился отменный плов!!!!!!!!!!!!!!!!Я очень сильно вам благодарна!На очереди торт «Роман лимона с клюквой»)))
Jessika
27.11.2009
Обалдеть как вкусно!!!! Вся семья в восторге!!)))) Теперь я главный повар! в кругу семьи)))
Paulina
27.11.2009
Спасибо огромное за рецепт! Сегодня приготовила плов по Вашему рецепту,получился очень вкусный! У меня он всегда получался не совсем вкусным..теперь я поняла.что секрет в большом количестве масла,которое в Вашем рецепте является неотъемлемым ингридиентом! :)
Yuliya
27.11.2009
Postoyanno gorovlu borsh po nastennomy retseptu a sechas budu pervij ras gotovity plov. Nemogu dozhdatsya rezulytatov.
алекс
27.11.2009
я работаю в фаст фуде и для меня стандарты очень важны. я готовлю рис отдельно, что-бы исключить ошибки по поводу воды. супер получается, главное побольше мяса!
alenka_zp777
27.11.2009
Настенька,большое спасибо за рецепт!!! Готовила плов первый раз-получился очень вкусный! Правда мясо(баранина) неудачное попалось-тушилось 2 часа,но получилось-супер! А зира(кумин) придаёт сказочный вкус плову.
Kat
27.11.2009
мм...вкуснятина)
спасибо огромное за рецепт)
кытька
27.11.2009
я сегодня первый раз сама (!!!) готовила плов... рецепта не знала... но прочитав рецепт, поняла, что готовила его именно так (прям удивилась), но... мой рис разварился((((((((((((((((
Анюта
27.11.2009
Здорово получилось вкуснятина все довольные в семействе
Спасибо за рецепт
Ильфат
28.11.2009
Обалдеть как вкусно!!!! Вся семья в восторге!!)))) Теперь я главный повар! в кругу семьи)))
Илья
28.11.2009
Спасибо Вам огромное за рецепт, очень вкусно!
Роман
28.11.2009
За рецепт огромное спасибо, готовлю по нему уже несколько раз. Вкус супер!!!
Венера
28.11.2009
Спасибо большое за рецепты!!!! Это очень восхитительно!!!!
Alla
29.11.2009
spasibo za rezept , gotovila v pervii raz - plov polychilsya kak y mami, super!!!
Андрей
01.12.2009
Рецепт мне понравился! Уже готовлю!
Резеда
01.12.2009
спасибо,получилось очень вкусно!
Оксанка
02.12.2009
Очень интересно, так еще не готовила , но обязательно попробую .А я готовлю в глубокой чугунной сковороде и получается довольно таки хорошо и добавляю кавказские приправы:)
Олеся
02.12.2009
Здорово узнать что-то новое,я очень люблю плов но готовлю немного подругому.Сейчас попробую ваш рецерт.Только сегодня
нашла эту страницу,искала рецепт пироженого Картошка и нашла.Спасибо!!! Буду пробовать ваши рецепты!!
Дмитрий
04.12.2009
Пошёл на рынок ,всё купил,и приправы сразу же сделали для плова торговцы именно ими.Только хотел с баранины приготовить,а её не было(((.Купил телятины.Обязательно напишу как получилось,а вообще сайт просто незаменимая вещь для любителей поколдовать на кухне.Большое спасибо!!!
Владимир
04.12.2009
Спасибо за рецепт, очень вкусно, беременной жене очень понравилось.
Ильдар
04.12.2009
Огромное спасибо за рецепт!!! Осталось ждать 10 минут, запах обалдеть стоит в кухне.Жду жену с работы, хочу удивить пловом.
Евгений
05.12.2009
Анастасия, спасибо огромное за рецепт! Приготовил, очень вкусно, семье безумно понравилось, съели в мгновение.
Евгений
05.12.2009
Как раз в холодильнике было все, приготовил, почти, не могу дождаться, чувствую что вкусно уже =) Спасибо за рецепт =)
Татьяна
05.12.2009
Приготовила, очень вкусно получилось, спасибо!
Вадим
05.12.2009
Спасибо большое за простой рецепт, но с очень хорошим и вкусным результатом В-)
Алёна
06.12.2009
У меня плов получается по-разному, когда как, но я обязательно попробую ещё и ваш рецепт.
Светлана
07.12.2009
Просто восхитительно!!!!!!! Ни когда плов не получался, но тут просто пальчики оближишь))))))))
Алексей который готовит
07.12.2009
Рецепт хороший только когда наливаем в мясо воды я добавляю томатной пасты... спасибо автору!!!)
Ольга
07.12.2009
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Остались очень довольны!!! Плов получился вкусным :)
Артем
07.12.2009
Спасибо Вам за этот уникальный сайт! Все очень просто и доступно для начинающих кулинаров!
Катя
08.12.2009
спасибо за рецепт
сейчас начну готовить плов,,вечером напишу что получилось
Юрий
08.12.2009
Спасибо!!! Рецепт очень хороший. У меня получилось с первого раза.
Анюта
08.12.2009
Настюш,спасибо за этот рецепт огромное!Я обожаю плов,но мне очень редко нравиться как его делают!А вот по вашему рецепту просто супер!Правда я ,к сожалению,не нашла ни зиры,ни кукурмы((((Добавила специи на свой вкус и получилось обалденно!Но все равно хочу попробовать именно по рецепту!Буду искать)
Вера
09.12.2009
Спасибо, Настя, огромное. Я плов просто обожаю, но не готовлю, потому-что считаю, что если готовить, то надо готовить вкусно. Сегодня приготовила по Вашему рецепту, получилось объедение! Спасибо Вам за простые и доступные рецепты. Я много уже готовила по Вашим рецептам. Вы большая УМНИЦА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена
10.12.2009
Приготовила плов. Получилось очень вкусно и красиво. Правда у меня нет казана и я готовила в стеклянной посудине для микроволновки. Готовила на плите. Очень переживала, что пригорит или сгорит, но все получилось замечательно. Муж похвалил.
Спасибо Насте за доступные рецепты.)))
Света & Олег
10.12.2009
Большое спасибо жене!!!!!!!. Вчера приготовили и просто пальчики облизывали. Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Александра
11.12.2009
Огромное спасибо. Особенно за то что все в картинках ))))
Валентин
11.12.2009
Для того ,что бы рис не разваривался его прожаривают на сковороде до слегка желтого цвета.
Luba
11.12.2009
Sposibo polychilos ochen vkysno!
александр
11.12.2009
5й раз готовлю плов по вашему рецепту ! спасибо
Гузель
12.12.2009
Спасибо за рецептик! СЕгодня приготовила- пальчики оближешь! Мои мужички остались довольны! Даже сын,который не уважает рис- уплетал за обе щечки! Огромное спасибо!
Дарья
12.12.2009
Плов просто объедение!Спасибо Вам,Настенька!Готовила его уже миллион раз.Просто в восторге!!!
виктор
12.12.2009
рецепт-шикарен,но я мясо немного посыпаю майораном и базиликом затем кладу морковь и сельдерей тертые на терке а мясной бульон посыпаю немного куркумой и паприкой а в остальном как у ВАС-попробуйте-понравится!
Юлия
13.12.2009
Сейчас готовлю плов по Вашему рецепту, недождусь, когда готово будет, спасибо за рецепт.
Александр
13.12.2009
Плов супер!
Александр
13.12.2009
Только приготовил! Получилось очень вкусно! Мои девчонки довольны! Спасибо!
Влада
13.12.2009
раньше плов не получался, а тут попробовала по Вашему рецепту и все получилось очень вкусно! Спасибо вам Настя за ваши рецепты!
Леночка
14.12.2009
Жду мужа с командтровки, сырный супчик уже готов, а плов в процессе, но запахи уже радуют))))))))))))))))
Наталья
15.12.2009
Раньше не получался плов,совсем,а тут сделала всё как написано,всем очень понравилось! Спасибо Автору!!!
Мария
15.12.2009
Готовила. Супер! Рис только надо кругло зернистый что бы все получилось по рецепту.
Максим
16.12.2009
Очень благодарен ! =))
Евген
17.12.2009
Не в первый раз делаю, очень вкусно!
Но делаю в кастрюле (нержавейка), никак не могу найти казан именно чугунный (везде продают литой аллюминий - это не то). Пригарает на стадии обжарки мяса и тушения с морквой.. Единственный минус. А так очено вкусно!
art
17.12.2009
настя,мне очень нравитсья как вы все ето преподносите,легко и не принужденно и каждый может приготовить то или иное блюдо после вашего рецепта,концепт very good,плов все нормально и другие блюда ок. я сам кок в очень рекондованном ресторане в бельгии,и мои вохщения перед вами.мои поздравления,так держать
алла
17.12.2009
ну плов просто шикарный
Игорь Рига
17.12.2009
Вчера в первый раз приготовил плов!Жене и дочке очень понравился!Настя спасибо за рецепты!
Алексей
18.12.2009
Я наверное единственный у кого не получилось :-(
То, что соли пожалел - это полбеды... у меня почему-то мясо подгорело, самую малость но было не приятно :'( но в целом вкусно)))
Лю
18.12.2009
Вкуснятина!!!! Вчера только приготовила, а сегодня уже все съели))))
Спасибо огоромное!!!!
zilola
18.12.2009
da, na samom dele ochen' pohozh na nastoyashij uzbekskij plov, tol'ko ya myaso zalivayu 200 gr.vodi i tushu pod krishkoj okolo 20-30 min na srednem ogne, tol'ko togda morkovka ne taet i ris poluchaetsya rassipchatim.
Натали
19.12.2009
Я люблю использовать рис басмати, он мелкий и не разваривается (кто не любит кашкой), а я с приправами не морочусь - покупаю готовую для плова «санта мария» и еще добавляю вегету + красную паприку. вот и получилась рекламная акция :)
Женик
19.12.2009
10 лет готовил по «своему» рецепту, думал самый лучший, но сегодня всё изменилось, оказывается бывает вкуснее!!! Спасибо Настя.
Натали
21.12.2009
Очень вкусный плов! Спасибо за рецепт!
Инга
21.12.2009
Спасибо за рецепт!Великолепный плов!)))))))Муж готовил и рецепт сам нашел!Пригласили друзей.......я только за добавкой и бегала в кухню!)))))))))Теперь он пополнит список лучших блюд нашей семьи!
SATO
22.12.2009
Я просто поражен-женщина, а плов готовите лучше, чем многие мужчины. О моем плове ходят легенды, но ваш поверьте не хуже. Одно-масло растительное перед началом подготовьте-киньте небольшую луковицу и зажарьте до угольков. Луковицу выкиньте а масло приобретет нужный аромат и сврйства. Так держать. Теперь я вечны й друг Вашего сайта и ВАШ.msgroop@hotbox.ru Мужу завидую белой завистью.
Мария
22.12.2009
Настя,у вас самый лучший кулинарный сайт из всех,которые я видела!:)Все очень вкусно!Спасибо Вам!
Ольга
23.12.2009
ЧТОБЫ РИС НЕ РАЗВАРИВАЛСЯ!!!!!!! Его сухим нужно обжарить на масле до ОЧЕНЬ золотистого цвета!
Юрий
23.12.2009
Делаю точно как в Вашем рецепте,а рис беру «пропаренный»-плов получается рассыпчатый
сергей
23.12.2009
спасибо
Анелия
24.12.2009
Настенька, большое спасибо за рецепт. Семейство умяло за обе щеки!!!!!
Валерий
24.12.2009
Делал по этому рецепту плов 2 раза..СУПЕР111 спасибо.
юличк@
24.12.2009
готовлю... хочется родителей удивить! СПАСИБО!!!!!
О-ля-ля
24.12.2009
Большое спасибо за рецепт, это действительно плов, только мясо нужно жарить и конце приготовления нельзя перемешивать данный шедевр, его просто переворачивают на овальное блюда, для того чтобы сок с мяса пропитал рис. Выглядит обалденно, белый или желтоватый рис а на нем мясо с овощами. Все детство так в Киргизии ели. В России вроде правильный плов, превращают в кашу с мясом.
ЕЛЕНА
25.12.2009
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПЛОВ, И В СВОЕЙ СЕМЬЕ ТОЛЬКО Я ЕГО ГОТОВЛЮ. ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ПРИГОТОВОТЬ. ПОСМОТРИМ ЧТО ПОЛУЧИТСЯ.
Tanya
25.12.2009
Rezept predstavlyaetsya prostum, poprobyu prigotovit', spasibo Vam za interesnue idei!
Венера
25.12.2009
Спасибо большое за рецепты .....все очень вкусно получается
Миша
27.12.2009
Супер пловик получилься !
наташа
27.12.2009
давно мечтала вкусный плов приготовить!
Наталья-Я
29.12.2009
Настя, Сайт просто супер!!! рецепты обалденные!!! Огромное спсибо!!! Просто палочка выручалочка!!!! Плов такой никогда не готовила, но теперь попробуюююю Плов любим очень всем семейством!!!! Еще раз спасибо!!!
Юрий И.
29.12.2009
Уже 2 года готовлю плов по вашему рецепту. Просто супер!!!
Ольга С.
29.12.2009
Настя дольшое спасибо за рецепт, плов получился супер, в первый раз.
Iliolia
29.12.2009
Готовила этот плов неоднократно! В первый раз плов получился самым вкусным! Теперь не могу вспомнить, почему... Вроде готовлю одинаково!!! Ничего, и в 20-й раз приготовлю - плов очень вкусный!!!
Ангелина
30.12.2009
Спасибо ВАМ большое,думаю ваши все рецепты пригодятся мне в жизни,ведь я только начинаю готовить,а с вашими рецептами и объяснениями,я буду готовить легко и с удовольствием!!!
gost'
01.01.2010
Nastya! Spasibo Vam !!!!!
Ykrasili stol na Novbli God s vawimi rezeptami !!!
Maria
01.01.2010
Еще одна история успеха! Готовила первый раз и на Новый Год, то есть риск был довольно большой. Но, как и у большинства - все получилось великолепно! )))) В следующие разы буду добавлять лишь побольше специй и перца. Спасибо Вам Огромное и Счастья в Новом Году!)))
Letoile
01.01.2010
Prigotovila plov-super.Ogromnoe Vam spasibo za zamechatelniy recept!!!Moy priveredliviy muj-egiptyanin ostalsya dovolen:)
Неська
02.01.2010
Я начинающая хозяйка и плов особо не умела готовить. Но благодаря Вам, меня муж называет теперь уважительно «хозяюшкой» и просит каждую неделю плова!
Спасибо!
Алина + Павел
02.01.2010
Настя рецепт плова замечательный Готовили его 31 го 3го января будем готовить еще так как приедут гости и мы хотим их угостить вкусно Плов готовит Павел ему нравится сам процесс приготовления и мы говорим Вам м о л о д е ц
Николай
02.01.2010
Я первый раз готовил плов, прикольно получился. Спасибо!!!!!
Дария
06.01.2010
Все! Иду готовить! Напишу что получилось!
Елена
07.01.2010
Сделала все по рецепту!!! Получилось очень вкусно!! Спасибо Вам!!
фэйд
07.01.2010
спасибо за простой рецепт!
казалось что плов нельзя приготовить без жаровни, но вижу что это не так!
завтра попробую сделать ;D
Илхом
07.01.2010
Спасибо за сайт!
ольга
07.01.2010
большое спасибо за рецепт!кстати,с рождеством всех! Решила попробовать именно сегодня и просто супер!Всем очень понравилось.
Юлия
07.01.2010
Рецепт замечательный. Я сама живу в Ташкенте, и плов готовлю постоянно. Хочу заметить, что морковку у нас режут соломкой. Так вкуснее. А в остальном всё отлично!
игорь
07.01.2010
плов просто супер,пальчики оближешь.
Максим
08.01.2010
плов абалденный!
+если хотите подсластить мясо, то добавьте пару ложечек кетчупа в процессе тушения.
Дима
08.01.2010
Какая вкуснятена имено рецепт для праздников
Дмитрий бывш студ Мисис
09.01.2010
Проживая в общаге делали неоднократно плов в казане по аналогичному рецепту, только еще лавровый лист клали. Было очень вкусно. ... Приготовил сегодня плов по такому же рецепту и....не получилось. Теперь точно знаю как не надо делать: 1)кастрюля с тонкими стенками однозначно не подходит. 2)кубанский некрупный рис не для плова, разваривается, наверное крахмала в нем много, в общаге делали из длиннозерного. 3)немного перелил воду. Стоит однако отметить что получившаяся каша все равно была очень вкусной))))
Максим
09.01.2010
Анастасия я сегодня 1 раз наткнулся на ваш сайт и плов 1 что я увидел и приготовил, дочке и супруге а так же мне очень понравилось.
Смотрю дальше и восхишаюсь
Антон
09.01.2010
Очень точный рецепт !!! сам я из ташкента и рецепт там такойже !!! идинственное но в начале обжаривается курдючный жир барана что предает плову неповторимый вкус )))) и еше в зирвак добавляется горох моченный ))) попробуйте получится просто прелесть )))))
Серик
10.01.2010
У меня от ваших фотографии в животе забурчало и слюна ручьем потела. Даже чувствуется запах блюда.
Спасибо за добротное описание рецепта :)
Андрей
10.01.2010
Большое спасибо за Ваши рецепты, теперь меня считают богом кулинарии! :-)
Дмитрий
10.01.2010
Большое спасибо за рецепт!!!!! Мой первый опыт в приготовлении плова и полный успех!!!!
Санек
10.01.2010
Вот щас готовлю по этому рецепту думаю получиться супер!!!
Евгения
10.01.2010
Спасибо огромное за рецепт!!!! Плов отменный.
Благодаря вашему рецепту, Настя, поняла,что в приготовлении плова я не безнадежна=)))
Ооочень вкусно..Любимый мужчина в восторге=))))
Натуля
10.01.2010
Вот у меня плов уже почти приготовился!такой аромат по всей квартире!!!мммм..........спасибки за рецептик)))
Дашка!!!
11.01.2010
Супер,завтра приготовлю пловчик!!!уверена будет вкуснятина!!!
Екатерина
11.01.2010
Спасибо за рецепт! Соседка прибежала узнавать чем так пахнет!!!! ))))))))
Feya
12.01.2010
Очень вкусный плов. Сделала и семья сразу съела все. Спасибо большое.
Елена
14.01.2010
Плов по Вашему рецепту получился замечательнейший!!! Огромное спасибо!
Лана
14.01.2010
Настя, большое спасибо за рецепты :-) Мне очень нравится этот сайт. Какой рецепт не прочитаешь сразу возникает желание это приготовить. Все так подробно описано, что готовишь с уверенностью что все получится :-)
Плов готовила по этому рецепту 2 раза. Вкусно :-)
Мужик
14.01.2010
Первый до этого ни разу толком плов не получался, по вашему рецепту получился )). Хоть видно по картинкам как че резать и какого что цвета должно получиться за это +++ сайту и Анастасии
тетя Люда
15.01.2010
спасибо, Настенька. готовлю не плохо, но плов не умею.
Рустам
15.01.2010
Спасибо, Настенька, я тоже 1ый раз готовил плов и думаю, все получилось на ура, еще раз большое спасибо! =)
Александр
17.01.2010
Спасибо большое! Обожаю плов) Частенько готовлю! вот только про зиру не знал.. спасибо=)
Неонилла
17.01.2010
Спасибо большое! Очень-очень вкусно получается!
Любовь
17.01.2010
В первый раз готовила!!! А все сказали что вот он настоящий плов!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!!! Муж думает что я закончила какие-то кулинарные курсы!!! А я протсо нашла Вас!!!! Спасибо!!!!!!
Виталий
18.01.2010
Спасибо,очень вкусно!
лиса
18.01.2010
Сейчас пойду и приготовлю. Спосибо за идею.
андрей
18.01.2010
это просто класс ты супер
Ефим
18.01.2010
Рецепт очень хорош, добавлю только что СОВЕТУЮ пропорции все по килограмму (мясо, рис, морковь, лук), и вместе с чесноком еще лимон целый в рис погрузить. )))
Алёна
19.01.2010
Готовлю сегодня второй раз по вашему рецепту, очень вкусно получилось!!! Спасибо большое!!!
Даниел
20.01.2010
Теперь это наше любимое блюдо в семье! СПАСИБО!!!
Тима и Галя
20.01.2010
привет с далекой Якутии!!!
Сегодня приготовили плов по вашему рецепту...очень вкусно, сытно...раньше не умели готовить плов.
Очень рады, что нашли ваш сайт. Всё очень просто, доступно...спасибо огромное!
Дашутка
20.01.2010
Спасибо огромное!!!Правда первый раз получилось не очень...даже не знаю почему((( ,а сегодня просто обалденно!!!Муж в восторге )) Настенька, вы приносите счастье людям!!!!Еще раз спасибо!!!!
Лена
21.01.2010
Рецепт мне понравился.Обязательно попробую.
ИраС
22.01.2010
плов действительно вкусный, рис не слипся, во первых он был пропаренный, а во вторых я воспользовалась здешними советами и обжарила его немного на сковородке, а только потом кинула в кастрюлю и залила водой. И еще не жалейте подсолнечного масла, оно тоже даст плову рассыпчитости и плов не будет сухим :)
Удачи!
Zara
22.01.2010
я знаю что надо соли добавлять так чтобы вода была по вкусу подсоленой, так как рис очень любит соль
Ната
22.01.2010
Большое-большое СПАСИБО!!!!Получилось очень вкусно!!!!!Уже второй раз готовлю по вашим,Настя,рецептам,-очень классно получается!!!!!
Ирина
22.01.2010
Люди вы такие смешные! Сами себе придумываете проблемы!!! Вам написали рецепт готовьте!!! Я всегда готовлю по такому же рецепту и плов изумительный! Начинаете выдумывать типо хлопковое масло и т д! Строите из себя знальцов! Ничего этого не надо! Готовьте так как сказано вам в рецепте! Это самый лучший рецепт! Еще пишут что промасленный рис нужен мол узбеки так готовят-ерунда это все! Узбеки и таджики так же как и мы готовим плов по разному! И не нужно извращаться! Плов по данному рецепту отличный и хватит умничать и писать хрень всякую
Елена
23.01.2010
просто супер!!!!!!!!!!!!я хозяйка с опытом,хорошо готовлю и пеку.наверное единственное,что у меня не получалось,так это -плов.и вот этот рецепт и итог-шикарный плов,спасибо Настенька,большое!!!!!!!!!!!!!!!
Сергей
23.01.2010
много рецептов посмотрел остановился на вашем и не ошибся,всё понятно,а главное очень вкусно.СПАСИБО!
Тимурик
23.01.2010
На самом деле вкусно получилось черт возьми !!!!!!!!!!!!!!! Спасибки Настя :-)))
Никита
23.01.2010
Спасибо за такой рецепт!!! Получилось очень вкусно!!!!!!!!!
Серёжа
23.01.2010
Я хочу плова уже больже двух недель, никак руки не доходили!!!Вот сейчас буду пробувать делать, спасибо вам за рецептик!!! =)
Юля
23.01.2010
замечательный рецепт,признаюсь-дольше читала отзывы,спохватилась-а пловчик-то(чудесный!!!!)уже и готов,все просто ,быстро-молодцы люди,которые делятся своим опытом.Уважение.
Сергеич
23.01.2010
Ну просто «бомба» а не плов,по всякому готовил,этот один из лучших.)))))
Надира_узбечка
24.01.2010
spasibooo za retsept
Аленкв
24.01.2010
Осталось подождать пока рис впитает воду...(Прям сейчас опробываю этот рецепт)
Алекс
24.01.2010
СУПЕР!!!
Наталья
25.01.2010
Плов получается настоящий!!! Я угостила своего парня,ему очень понравилось,он сейчас считает меня хорошей хозяйкой.А я плохо готовлю,опыта не хватает(он не знает).Вот сейчас на вашем сайте сижу,учусь, ищу блюда,которыми я его порадую. У меня только духовки нет,не могу некоторые блюда приготовить.вот((((
Ася
25.01.2010
Никогда не получался плов у меня. Сегодня сделаю по вашему рецепту, посмотрим ))
Александр Сабадаш
25.01.2010
Плов просто супер!!!!Жене понравился, а я как любитель плова, чуть не каждый день готовлю его...Ведь это вкусно и полезно!!!
Дарья
26.01.2010
привет.мне 19лет...последнее время поглащена кулинарией...благодаря этому сайту)плов сделала-очень вкусный....а я достаточно привередливая в еде))сейчас вот «серпантин» в духовке печется)))уверена ч результат оч порадует)
Елена
27.01.2010
Беспадобно! Не когда не ела не чего вкусней!!!
olga
27.01.2010
plov prosto obidenieeeeeeeeeeee vishlo syperskiiiii~~ thanks nastya
Влад
27.01.2010
Обожаю плов, раньше делал в СВЧ,( по книге рецептов к ней), но мечтал в казане и на огне. Попробовал Ваш рецепт - все получилось восхитительно. Спасибо!
Светланка
28.01.2010
в данный момент готовиться....жду с нетерпением что же получиться, отпишусь..
Наталья Родная
28.01.2010
Рецепт супер! Я его уже опробывала, получился замечательный плов! Муж сказал, что это самый вкусный плов в его жизни ...
Мой совет, берите ПРОПАРЕННЫЙ РИС, он выглядит как прозрачный. Он не разваривается и держит форму.... Спасибо Настя!
юлька
28.01.2010
раньше всегда у меня получалась скорее каша,чем плов.а вот сегодня получился настоящий рассыпчатый плов.и рис постоянно пригорал,а оказывается его нужно просто разровнять и не перемешивать.Вобщем огромное спасибо,Настенька.
Айрат
28.01.2010
Спасибо за рецептик)))
Елена
29.01.2010
Всем привет:) Вчера готовила плов в кастрюле (нет у меня казана:(((() Получилось очень вкусно!:)) Спасибо за рецепт!
Антонина
29.01.2010
Огромное спасибо-ОТЛИЧНЫЙ рецепт!!! Быстро и вкусно. В прошлом году нашла его и теперь только по нему и готовлю! Хорош что все с «картинками», это очень показательно и удобно.
Люда
29.01.2010
очень-очень вкусно!
Настя
29.01.2010
Всё получилось!!! Рассыпчатый! Не удержалась, добавила изюмчик чуть пожаренный! Снимаю пробу - вторую тарелку!!!
Алена
29.01.2010
Настя большое спасибо! Получился очень вкусный плов, но я немного переусердствовала с красным перцем :-)
Денис
30.01.2010
Спасибо автору - риспект и уважуха)))
Елена
30.01.2010
Готовлю в данный момент,а так наверное уже в пятый раз и каждый раз оставляю комментарий,обалденно вкусный.
Роман
31.01.2010
Вот вчетвером смолотили вместе с казаном ))) оч. вкусно, готовили на курдючном сале.
weron
31.01.2010
Совет, скорее неотемлемая часть в приготовлении плова. КАк вода выпарится(над рисом) собрать рис горкой ,накрыть тарелкой и основной крышкой на 15 мин. рис будет рассыпчатым.
Dima
31.01.2010
Spasibo!!!
Михаил
31.01.2010
Готовлю плов по виду выходит чтото грандиозное. Сварю увижу что получилось.
Сима
01.02.2010
Настя, спасибо за рецепт, очень все хорошо получилось. Был тут один комментарий, с очень сходным моим мнением - до этого у меня какая-то рисовая каша получалась, а вот сейчас - супер. Буду чаще теперь делать плов.
Костя
01.02.2010
Уже готовлю, запах аж слюни текут, жена удивится!
елена
01.02.2010
Впервые готовила плов! Воспользовалась вашим рецептом.спасибо большое! Все получилось очень вкусно! Надеюсь муж оценит!)))
boriss
01.02.2010
Настюша ты прелесть вместе со своим пловом . Сделал всё по рецепту, умяли за 2 вечера!!!!!!!!!
Ирма
01.02.2010
Я и раньше готовила много раз плов - и мои его ели и нахваливали.И вот сделала по Настиному рецепту- сама понимаю- Настин лучше!!!! Ну какая же Вы умничка!!!! Готовила без зиры и барбариса- добавила пакет готовой приправы для плова. Рис круглый краснодарский и плов получился рассыпчатый. СПАСИБО!!!
Ирма
01.02.2010
Может быть кому-то из молодых хозяюшек пригодится мой совет: У меня нет специальной посуды для плова,готовлю я его в кастрюле.Сегодня под дно кастюли положила рассеиватель- это такой металлический «блин» с множеством дырочек.В кастрюле все кипело равномерно и результат- просто супер
Маша
02.02.2010
Очень вкусно получилось спасиба за рецептик Настенька.
Люда, Украина
02.02.2010
Настя, у тебя замечательный сайт! все очень доходчиво! одно маленькое добавление к плову ( как меня учили татары) : в самом начале в кипящий жир надо положить цельную сырую луковицу и довести ее до золотистого цвета, потом ее выбросить. Это делается для очищения запаха жира. Потом кладется мясо и дальше все, как по рецепту.
Любимая Зайка
02.02.2010
Никогда не делала плов, нашла Ваш рецепт, Настя, теперь вот думаю, что пора! ))
Ольга
02.02.2010
В данный момент ем плов по вашему рецепты,просто супер.
Дафка
03.02.2010
это просто класс
Ася
03.02.2010
Только что сделала. И как всегда, вкусняшка!
настена
03.02.2010
Очень вкусненько, просто супер!!!!!!!!
Татьяна
03.02.2010
Спасибо, выглядит великолепно! Сегодня приготовлю своим домашним!
владимир
03.02.2010
ЭТО ЧТО ТО СЕМЬЯ ВОСТОРГЕ БОЛЬШОЕ СПОСИБО!!!!!!!!!
Мила
03.02.2010
Я готовлю также, только пережариваю лук, чтобы в готовом плове его не было видно. А рис беру узбекский - девзира называется, у него немножко специфический вкус и коричневатый оттенок.
Константин)
04.02.2010
прикольный рецепт,получилось очень вкУстно!спасибо!
Альбина
04.02.2010
Сегодня первый раз готовила плов по вашему рецепту, получилась ВКУСНОТИЩА!!! Спасибо!
Юлия
04.02.2010
Анастасия! Сегодня сделала плов по вашему рецепту -очень понравилось!! Спасибо за ваши чудесные рецепты....всё очень чётко изложено и в итоге всегда шедевр...))
Татьяна
04.02.2010
Сегодня первый раз готовила плов, воспользовалась вашим рецептом. Получилось очень вкусно!!! Большое спасибо!!!
Александр
04.02.2010
Мне понравилось.
Виктория
04.02.2010
Вкусно!!! Даже если пропорции уменьшить вдвое, все равно получается много..
Кси
04.02.2010
Ребята, это правильный, настоящий плов, и не потому, что я готовлю именно так - просто это действительно классическое понимание этого блюда! Готовьте строго по инструкции - получится вкусно 100%
Галина
04.02.2010
просто великолепно!!!!!!!!!!!!!!!!!!! пальчики оближешь))))))
Спасибо за потрясающий рецепт!!!!!!!!!!!!!!!
Айнека
05.02.2010
Дааа,у меня тоже получилось на УРА!!!
Ася
05.02.2010
У меня получился!!! Мужу понравилось ))))))
Юлия
05.02.2010
Готовила 3 часа. Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!
Галина
06.02.2010
только что отведала рис по рецепту приготовленный, просто смакота )))
Карина
06.02.2010
Получилось вкусно! Только всю ночь бегала пить. Я его не пересолила, видимо, от специй такая реакция.... Спасибо за рецепт!
Тигрёна
06.02.2010
Отличный рецепт. Люблю плов. С такими приправами еще не пробовала готовить.
Филипп
06.02.2010
Спасибо за рецепт)
юлианна
07.02.2010
никогда не думала что у меня получится настоящий плов)))просто супер вкусно)))спасибо за рецепт!
Харина
07.02.2010
Спасибо! ПОлучилось очень вкусно.
Елена
08.02.2010
Огромнейшее спасибо!!! Муж и вся родня в восторге, уже 4 раз готовлю по этому рецепту, просто супер, только я на последнем этапе когда рис всыпаю и водой заливаю - потом все отправляю в духовку мин. на 40. Получается рассыпчатый и супер вкусный!!!! Рецепт - БОМБА!
Екатерина
08.02.2010
Огромное спасибо!!!Вкуснейший получается плов!
Олеся
08.02.2010
Спасибо! Уже второй раз готовлю по этому рецерту и очень вкусно!
Иринка
09.02.2010
Да действительно, очень вкусным получается плов!!! Уже готовлю 4 раз и как всегда все в восторге! Спасибо... побольше рецептов!
Yulchik
09.02.2010
Этот сайт для меня просто находка! Я первый раз готовила плов и не думала, что он у меня получится, но все получилось!!!!!!! Очень, очень вкусно! Молодец Настя, все так красиво и понятно, по полочкам разложено. Теперь все буду готовить по твоему сайту. Супер)))))))))))
Светлана
10.02.2010
Плов обалденный!!!!!!!! Я и раньше его часто готовила,НО теперь готовлю исключительно по этому рецепту - ОН ЛУЧШИЙ ИЗ ЛУЧШИХ!!!!!!!!!!!!!!!!!
зинуля
10.02.2010
спасибо, выручили, но вместо свинины я положила кролика. Очень вкусно!
Армика
11.02.2010
Спасибо, приготовлю на 14 февраля!
Аллочка
11.02.2010
очень вкусно. спасибо за рецепт!!!
денис
12.02.2010
плов за уши не от тянеш получился
ИРИНА
12.02.2010
Просто,СПАСИБО!!!Муж очень любит плов,но я не умела его готовить.Мы приготовили вместе с ним,ему понравился очень!Я рада,спасибо Вам!
Аня
12.02.2010
Это был мой первый плов в жизни!!!
Боялась,что не получится!!!
Мужу понравилось!!!В восторге !! Просит добавки!! хоть и на диете.Долго уговаривала!!)))
Баир
13.02.2010
ООООООООО!!! Класс!!!
Макс
13.02.2010
Сколько раз готовил плов , а делал не так. Самому не очень а жене нравится. Сегодня попробую по Вашему рецепту. Может в этот рази самому будет приятно покушать
Антон Викторович
14.02.2010
Получилось супер! Добавил сацебели :)
Мила_Киев_Берлин
14.02.2010
Получилось вкусно, но я переборщила с жиром!*-)...сегодня доедаю остатки*-)
KAT
14.02.2010
ООООЧЕНЬ ВКУСНО))
спасибо за рецепт!
готовлю плов постоянно!)
с каждым разоом все вкуснее
Люба
14.02.2010
Дай Бог Вам здоровья! Сама люблю готовить и умею это делать. Но что-бы так...
Антон
14.02.2010
Для плова лучше использовать сорт риса «Басмати» или «Супер Басмати»
Евгения
14.02.2010
Уже готовила 1 раз этот плов по вашему рецепту, получился очень вкусным, съели очень быстро! но рис немного склеился, видимо, недостаточно промыла. Сейчас готовлю второй раз, рис промывала раз 30, надеюсь-не склеится. Спасибо вам большое! Все очень доступно! И получается просто объедение!!!
Тася
15.02.2010
Очень удачное сочетание приправ, раньше готовила просто с солью и перцем. Спасибо за рецепт!
Андрей
15.02.2010
Спс за рецепт!! Папе выбил его по принтеру, он теперь готовит))) МММММ вкусняшка..... Спасибо!
Дима
15.02.2010
прикольненький рецептик испытаю
Владимир
15.02.2010
Прикольно!!! С первого раза всё получилось! Спасибо Настенька!
Rumiya
16.02.2010
Оо!!! Это самый лучший рецепт плова!!! Всё получилось!
артем
16.02.2010
первый раз в жизни готовил сам!!!такая вкуснятина!молодец Анастасия!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Марина и Рома
17.02.2010
Делаем по Вашему рецепту, пахнет уже очень вкусно! Спасибо Настя!
Елена
17.02.2010
Только что приготовила:)
Получилось-супер
Спасибо
Таш
17.02.2010
Спасибо Вам больше!!!! С первого раза все получилось, все вкусно и все довольны))))
Ульяна
17.02.2010
Спасибо Вам, Настя, за такой отличный сайт!! готовила уже много всего по вашим рецептам(я вообще уже очень давно тут обитаю, а написать смелости не хватало). пока не приготовила плов....и суши (сегодня). плов просто супер!! накоец-то -действительно плов, а не каша с мясом!!!!!!!)))))))
Спасибо и за то, что благодаря ВАм наше меню стало разнообразнее и меньше болит голова над вечным вопросом: Чтоо приготовить?????????
юля
18.02.2010
Раньше не умела готовить плов,а по вашему рецепту Настя все получилось!Спасибо!!!Вся семья сыта!
Анюта
19.02.2010
Настенька, огромное женское вам спасибо. Когда-то давно пробывала приготовить плов, но получилась рисовая каша с мясом. Сегодня готовила по вашему рецепту получился не плов, а просто сказка. Теперь с нетерпением жду мужа с работы чтобы оценил.
Ленчик
19.02.2010
Приготовила.......
Мммм.....вкуснятина!!!!! Спасибочки за рецепт)))))
Костя
20.02.2010
3-ий раз готовлю, и мам не верю что так вкусно может быть. Настя спасибо огромное за рецепт !!!
Liska
20.02.2010
Я по вашему рецепту приготовила суп-пюре, получилось шикарно! Завтра попробую приготовить плов!)
Сайт замечательный. За прилагающиеся к каждой ступени фотографии отдельное спасибо!))
Спасибо вам!)
Андрей
20.02.2010
Сделал! ...наверное, слово «спасибо» поставило абсолютный рекорд по употребляемости на этом сайте)))
Наталья
21.02.2010
Превосходно просто получилось!!!!! Никогда и не думала что я сумею так приготовить плов. Спасибо вам огромное за рецепт!!!
Эльмира
21.02.2010
Спасибо Вам огромное за рецепт!!! Все так понятно описано. Сама удивилась, когда плов получился, как надо!!! Не ожидала от себя! Спасибо большое :)))
Михаил
21.02.2010
прочитал ваш рецепт большое спасибо но готовить буду когда куплю казан
наташа
21.02.2010
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. Но готовить надо только в посуде с толстыми стенками, а не то пролучается рисовая каша с мясом.
OLGA
22.02.2010
Очень люблю делать плов.....мммммммм.....вкуснотища!
Наталья
22.02.2010
А рис все-таки вкусен круглый,например кубанский и масло хлопковое.Спасибо землякам из Ср.Азии, которые всеми правдами и неправдами привозят масло с Родины.Только прокаливать его нужно дольше и, конечно, готовить в казане, который тоже можно купить у них.Благодаря землякам вспомнила вкус плова Масло, правда в сравнении с растительным дороговато, но покупаем же мы оливковое.Спасибо за сайт, очень полезен для неумёх, которых мамы не приучили к готовке.Привет землякам из Туркмении и Узбекистана!
Сергей
23.02.2010
Попробовал год назад приготовить по вашим чудо-картинкам,
(раньше умел делать только яишницу). Теперь приходится готовить плов на каждый праздник. Ко мне гости идут специально на плов. Вот и сейчас жду гостей. Ну это, в общем спасибо.
Мария
23.02.2010
Вкуснота муж чуть кастрюлю не съел)))
Настя
24.02.2010
какой замечательный плов получился...просто пальчики оближешь,я в первый раз приготовила его правильно и рис получился рассыпчатый,а не кашей))замечательный рецепт
Александр
24.02.2010
Сколько раз пробовал готовить плов,получалось по разному,но до конца я никогда не был удовлетворён результатом..Попробовал по этому рецепту и получилось именно то что я хотел..Большое спасибо..
Полина
14.03.2010
Приготовила плов по вашему рецепту, очень вкусно, вся семья в восторге.
Денис
14.03.2010
Спасибо, я опять помирился с девушкой
Лена
14.03.2010
Здравствуйте!спасибо большое за ваш сайт!!Делала сегодня плов по-вашему рецепту.Правда из курицы.До этого я делала,тоже было вкусно,но мне казался плов суховатым...А этот получился сочный и ОБАЛДЕННО ВКУСНЫМ!!!Только я покупаю приправу для плова уже готовую.(Восточный гость.продается в магазинах Магнит).мне очень она нравится.Другие пробовала,но все не то.Еще раз огромное спасибо за рецепт!еще рецепт борща и кулича будут моими фирменными рецептами!)))
Оля
14.03.2010
я с таким предвкушением начала готовить плов по Вашему замечательному рецепту, а он...не получился. Каша... Эээх. Может, рис взяла не тот (промывала 10 раз под холодной водой и вымачивала, как тут хозяйки некоторые советовали), может, воды оказалось больше (вымеряла 2 см), а может, просто не мой день?! Уверена, в следующий раз непременно получится!
Tatyana
14.03.2010
Спасибо, так доступно написан рецепт,получилось очень вкусно, пока готовила, домашние просто сгорали от нетерпенья и ходили кругами вокруг кухни, запах потрясающий и сводил всех с ума.Иногда приходится звать ужинать по нескольку раз, но не сегодня :)))
Amanbay
14.03.2010
plov super
Любовь
15.03.2010
А из круглозерного риса получается вкуснее.
Натуся
15.03.2010
Спасибо большое, Настенька!!! Всек так здорово получилось, до последнего преживала, что не получится, что вода не вся выпариться, но под вашим чутким руководством все получилось как нельзя лучше!
Валерий
16.03.2010
спасибо за рецепт, оболденно скусно получилось!)Первый раз попробовал приготовить плов и все оценили по высшему разряду)
Фархат
16.03.2010
Сегодня готовлю плов по вашему рецепту уже в 3 раз,пальчики оближешь,очень понравилось всем кто успел попробовать.БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Люсик
17.03.2010
Настенька спасибо огромное !!!!)))) Вы большая умничка !!!! Плов получается обалденный ! ВКУСНЯТИНА !!!!!!!!!!!!!
Люда
17.03.2010
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО НАСТЯ
Nadezda (я)
18.03.2010
Получилось супер!!! Готовлю теперь регулярно, муж доволен. До этого - доволен не был, как и я сама. Спасибо, за возможность получить комплимент за преготовленное блюдо!
Лариса
18.03.2010
Настя, большое Вам спасибо за сайт - просто находка. И рецепты один лучше другого.
Семён
18.03.2010
Так же, хочу поблагодарить Вас за создание сайта. он действительно отличный, очень радуют картинки и пошаговая инструкция! Желаю успехов в дальнейшем развитии сайта, да и вообще, по жизни! Спасибо!
Роман
18.03.2010
счас делаю плов :) , пока все варится читаю отзывы - хорошая приправа , такие замечательные отзывы нехуже чем изысканные добавки , жаль таких вещей как куркума ,зира и барбарис у жены в шкафчиках на кухне ненашлось , только перец черный , спасибо вам за ваш сайт .
Настена
19.03.2010
вот вкуснятинка-то где!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Johann
20.03.2010
Сегодня первый раз варил плов и сразо удачно.
Спасибо большое за рецепт.Вкусно!!!!!!!!!!!!!
Аня
20.03.2010
Настя, первый раз в жизни готовила плов и он получился! Очень вкусный настоящий плов. Всем рекомендую. Настя, спасибо))
ЛЮДА
21.03.2010
Спасибо огромное за этот рецепт плова, мои дети и муж уплетали за обе щеки, вообще мне нравятся ваши рецепты
Лена
21.03.2010
А я покупаю только пропаренный рис.он никогда не разваривается)))
Алёна
21.03.2010
Настоящий узбекский плов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!-
Галина
21.03.2010
Я всегда думала,что первым жарить надо мясо.Я думала,что если первым жарить лук,то он сгорит,пока поджариться мясо. Сегодня сделала всё по вашему рецепту. Прекрасно !!!!!!!!!!! Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Евгений
21.03.2010
Сейчас вот делаю, вроде запахи пошли клёвые.
Zauresh
22.03.2010
Ochen' vkusnyi plov poluchaetsya, dazhe bez kurkumy i barbarisa, kotoryh u menya na kuhne net. Uzhe probovala neskolko raz po Vashemu receptu - super =)
Янка
22.03.2010
Объеденье получилось! Семья в восторге!!!!
Юлия С
24.03.2010
Приготовила плов по вашему рецепту. Получился ароматный, вкусный и рассыпчатый! До этого рис никогда рассыпчатым не получался. Настя, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ И ВАШИ РЕЦЕПТЫ!!!
Иван))
25.03.2010
Спасибо))) приготовил на 5+
второй раз щас делаю)))
Катюшка
25.03.2010
Очччченно вкусно!!! Просто непередаваемо! Делала из свежей баранины))))))))
алексей
25.03.2010
рецепт правельный ! только рис берите у узбеков или таджиков на рынке !!!
Мария
25.03.2010
Потрясающе просто изложено, и получается такая вкуснотища! Спасибо!
Dina-na
26.03.2010
Настенька, у меня всегда это блюдо получалось кашеобразным, хотя все делала так, как мне говорила мама. Сегодня приготовила снова, но по вашему рецепту - вышел именно такой плов, каким я его хотела видеть всегда! Огромное спасибо за Вам и Вашему мужу за старания!!!
Екатерина
26.03.2010
Оч. хороший рецепт. Только масло лучше, по возможности, заменить курдючным салом (барашка). :)
Наталья
26.03.2010
Настенька, сегодня приготовила) ой какая вкуснятина получилась)))мужу очень понравилось))) всё как на картинке) спасибочки за рецепт)
aydok
26.03.2010
Делаю плов так же,но из перепелов...причем после обжарки, половина перепелов откладывается в сторонку ( в другую посуду),при засыпке риса,делю весь рис пополам,в середину кладу отложенных перепелов,получается слоями...ну и чеснок конечно...Даже «отъявленные» вегетарианцы уплетают за обе щеки...
Олечка
27.03.2010
ммммм.....вкуснятина!!!!!!!Сейчас только сделала.очень вкусно просто класс!!!!!спасибо))))
Юля
27.03.2010
Рецепт суперский!!!! самый вкусный плов!!!
Андрей
27.03.2010
ПОТРЯСАЮЩЕ!!!
Алина
27.03.2010
Первый раз в жизни готовила плов!!!Раньше боялась готовить..думала,а вдруг не получится - только продукты переведу:)А как увидела сколько хороших комментариев к этому рецепту попробовала приготовить:))И получилось ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Спасибо огромное!!!Мне кажется , что я в настоящей кафе-узбечке такой же ела:))
игорь
28.03.2010
очень вкусна просто пальчики оближэш
Настя
28.03.2010
Супер сайт все понятно и доступно!!!
Elena
28.03.2010
Спасибо! Потрясающе! Получился НАСТОЯЩИЙ плов! Мужчина - счастлив!
Александр
29.03.2010
Я точно так же делаю плов. Только еще добавляю паприку. Ну и конечно, если есть, курдючное сало.
Наталья
29.03.2010
настя, спасибо огромное за ваш сайт. Уже несколько блюд приготовила по вашим рецептам. все очень вкусные, Домашние съедают мгновенно. Теперь вот буду плов пробовать- давно хотела, но все боялась- казался труденым блюдом. но по вашему рецепту все не так сложно! только попробую еще чернослив положить- где-то в ресторане ела с черносливом- было очень вкусно ))))
валерий
29.03.2010
Первый раз готовили! Вкуснотище!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!
Сергей
29.03.2010
Пальчики оближешь!
Ольга
29.03.2010
Мне очень понравился рецепт этого плова. Получается отлично! И совсем не сложно, как мне раньше казалось. До этого сайта боялась попробовать его приготовить.
Мария
29.03.2010
готовить не любила и не получалось,да и время не было,а тут попала на ваш сайт и начала пробовать,да и по времени не много занимает приготовление))))
молодой человек в восторге просто))
спасибо,большое,вы мне очень помогли!!!!
Аннюха
29.03.2010
Все просто НИШТЯК!!! Спасибо, я вас целую=*
Гаечка
30.03.2010
Настенька, спасибо огромное за Ваш труд. Это шедевр!!!
Вы так просто и доступно излагаете приготовление блюд, и они получаются такими же аппетитными и вкусными как у Вас. Мы в восторге! Плов найвкуснейший, как раз такой, какой я давно мечтала научиться готовить, но не знала как. С благодарностью от всей нашей семьи! Здоровья вам и счастья!!!
Репка
30.03.2010
Настя, сегодня на пару с пирогом творожным с абрикосами готовила плов. Все сделала по вашемуц рецепту, только зиры у меня не оказалось. Все получилось идеально, даже не ожидала. Спасибо огромное!!!
enasha
30.03.2010
plov otlichnyy. Sait super!
Mogu dobavit tolko chto esli Vy posle togo kak voda vsya vykipit perevernete sloy risa s pomoshyu lopatochki i potom sdelaete gorku is risa, kak eto lyubyat delat deti iz peska i zatem plotno prikroete kryshku(na samom medlennom ogne) 10-15 minut. Plov gotov!!!!!!!!
Mozno i po Vashemu reseptu, tolko dayte plovu potomitcya minut 10
Zu
01.04.2010
когда первый раз готовила по этому рецепту, рис получился не очень рассыпчатый из-за того что 8 раз его промыла и он поломался, хотя вроде старалась осторожно. А во второй раз взяла пропаренный рис и просто замочила его в холодной воде часа на 1,5. намного лучше.
Гаянэ
01.04.2010
Я всё делаю по вашим рецептам. Мне очень нравится ваш сайт, практически все блюда готовлю по вашим рецептам. все получается и очень, очень, очень вкусно. СПАСИБО.
МАКСИМ
02.04.2010
СПАСИБО, ЖЕНА ПРИГОТОВИЛА МЫ ЧУТЬ ПАЛЬЦЫ НЕ СЪЕЛИ !!!
саша
02.04.2010
попробовал очень вкусно спасибо
Руслан
02.04.2010
Спосибо большое за рецепт!!!Супер сайт супер рецепты всё просто супер!!!
Андрей
02.04.2010
Спасибо!! Очень вкусно получилось, жене понравилось:-)
Эльвира
03.04.2010
Много раз готовила плов по Вашему рецепту, всегда СУПЕР!!!
Сейчас опять заглянула к Вам, проверить себя в последовательности приготовления :) СПАСИБО за Ваши рецепты и очень понятное изложение с великолепными фотографиями!!! Всем рекомендую - Пользуйтесь этим сайтом!
Здесь Вы найдёте абсолютно ВСЁ!!!!!
Петрович
03.04.2010
Дам совет тем, у кого нет казана. Все этапы обжарки делаются в сковороде. Затем обжаренные лук, мясо и морковь перекладываются в кастрюлю. Далее добавляются приправы и вода и продолжение по рецепту. БОЛЬШОЕ СПАСИБО АНАСТАСИЯ ЗА ВАШ ТРУД!!!
Дмитрий
04.04.2010
Севодня буду готовить)
Узбек знакомый,добавлял:зиру,барбарис,куркуму не сразу,а по отельности!
Дмитрий
05.04.2010
Готовлю, уже почти на выходе. Использовал приправу для плова из магазина, со всеми приведёнными ингредиентами в составе. Через 20 минут буду пробовать.
Катя
05.04.2010
Спасибо вам Анастасия!!! Я вот вообще готовить не умею...а с помощью вас мой любимый этого даже не замечает))) плов вкусный получился!!!
miss klein
07.04.2010
спасибо огромное. это первыймой в жизни плов. и он очень вкусно получился. благодарна Вам непомерно!! сижу ем наслаждаюсь!!!!
Андрей
07.04.2010
Гигантское спасибо! Первый раз готовил и всё получилось!
ani.p
07.04.2010
Безумно вкусно. всё получилось.

p.s. готовил муж )))
Евгений
07.04.2010
Благодарю , рецепт шикарный . Главное , что удобно все пошагово расписано и с иллюстрациями кадого шага.
Светлана
08.04.2010
Рада, что нашла такой класный сайт! Сейчас буду готовить плов! Уверена, что получиться.
Юлия
08.04.2010
Настенька, огромная вам благодарность! Благодаря вам я в 40 лет наконец-то научилась готовить плов)))), а не слипшийся комок риса с мясом!
Маша
08.04.2010
Настя, плов по Вашему рецепту самый вкусный и настоящий! Он один в один напоминает плов который делает мой друг узбек!!!! Спасибо Вам огромное! Вы даже себе не представляете, сколько Вы людей счастливыми сделали! Всем советую приготовить плов по этому рецепту, не пожалеете!
Вера и Миша
08.04.2010
Вот и мы стали счастливыми «вкусителями» чудесного плова!! Спасибо большое!
Оля
09.04.2010
Этим рецептом вы возможно спасли мою семейную жизнь! )))
Мария
09.04.2010
Это, пожалуй, мой первый «правильный плов». Просто отлично получился! Мерси!!!
Оксана
09.04.2010
Ура! Теперь и я умею плов готовить! Спасибо! Правда я добавила готовую приправу «Для плова», получилось очень вкусно.
МАКСИМ
09.04.2010
нужно приготовить жене с дочкой !!
Татьяна
09.04.2010
Спасибо! Ваш сайт - это просто чудо! Плов получается шикарный! Моя семья в восторге!!!!!
Ирина
09.04.2010
Сайт замечательный! Анастасия, Вы просто умничка! Специально для этого плова побежали купили казан и сделали все четко по рецепту - очень вкусно!
Слава
10.04.2010
после того, как я приготовил плов по вашему рецепту, я понял ,всё что я до этого это было не плов. огромное спасибо, что научили
Александр
10.04.2010
Первый раз отовил плов, думал не получится, обьеденье!
Димон
11.04.2010
точно так же и я готовлю плов на природе, то получается супер!
Вячеслав
11.04.2010
Делаю плов абсолютно также, только добавляю в него кукурузу или лучше горох нут. и чеснока я добавляю сразу 6 головок, ибо объедение. Рецепт узнал от своего дяди, которого научили его готовить в Узбекистане, когда он служил.
ОК
12.04.2010
спасибо! единственный приличный рецепт (с 7 попыток) в поиске на мыле. конечно, каждый из нас кулинар и может
много чего натанцевать вокруг, но в данном случае есть вокруг чего танцевать.
Найт мэн
13.04.2010
крутой плов)))
от души прям)))
Константин
13.04.2010
Спасибо, было очень вкусно, съели за раз....
Инга
13.04.2010
Спасибо ОГРОМНОЕ)))))) Только что приготовила в первый раз-- вкуснятина неописуемая!!!!!!!!!!!!!!!!! Домашние оценили))))))))
Виктория
13.04.2010
Только что приготовила, вообще супер!!!Спасибо вам за рецепты!!!
Юляндрик
13.04.2010
Спасибо за рецепт :)
Очень вкусный и симпатичный плов получился,
Даже мамочка спрашивала \«А как это он такой желтенький вышел?!\»
Вероника
14.04.2010
Первый раз плов получился за 23 года стажа на кухне.УРА !!!
ольга
14.04.2010
....и чудо свершилось!!! Плов божественный!!! Рисинка от рисинки,вкус, запах( пережаренный лук и косточка) !!! Первый раз получилось в 43 года! Спасибо от всей семьи!
пловоед
14.04.2010
Спасибо! С куринным мясом тоже вкусно!
ляля
14.04.2010
спасибо за рецепт буду учиться по нему готовить плов
Танёк
14.04.2010
приготовила плов, очень вкусно
Илья
14.04.2010
Плохой плов, кончается быстро...(шутка). Спасибо большое, очень вкусно.
Катерина
14.04.2010
Плов еще в процессе,но запах божественный уже на всю квартиру!!))
Юлия (Германия)
14.04.2010
Делаю этот плов уже второй раз (по заказу мужа), получается очень вкусно!!! Даже тесть позавидовал...что невестка так вкусно готовит :) ! Спасибо Вам, Анастасия!
Юлка
14.04.2010
спасибо за рецепт...просто божественно....
Неля
14.04.2010
Анастасия, огромное вам спасибо за все ваши рецепты!!!!У вас золотые руки!!!Сегодня приготовила плов по вашему рецепту, никогда он еще не получался таким вкусным!!!! Вашу кулинарную книгу раскупали бы миллионными тиражами!!Не планируете книгу выпустить?
Марьяна
16.04.2010
Очень вкусный получился плов по этому рецепту. Раньше готовила немного не так, и все время чего-то не хватало для полноты ощущений от плова)А сегодня вкуснятина получилась)
Анна
16.04.2010
Спасибо огромное, Настя! Уже не первый раз готовлю по этому рецепту (и не только по этому) - семья довольна безмерно. Ваш сайт впереди планеты всей!
Надежда
17.04.2010
Плов просто пальчики оближешь, муж накинулся и чуть не съел кастрюлю))) так как казана нет))))
Диана
17.04.2010
Готовлю по этому рецепту уже второй раз, получается очень вкусно, только зиру я не люблю, добавляю приправу для плова из пакетика. В первый раз приготовила из баранины, так потом вся семья просила меня приготовить, а не свекровь, хотя она варит плов всю жизнь))))
Дима
18.04.2010
Спасибо за рецепт плова очень вкусный
Алёна Мироновна
18.04.2010
Рецепт ооочень шикарный!!!! готовлю тоже по этому рецепту второй раз - в восторге вся емья!!!
Жека
19.04.2010
Спасибо большое за рецепт!!!
Считаю, что каждый мужчина должен научиться готовить это блюдо!!!! У меня получилось- жене понравилось!!!!
Анатолий, Челны
19.04.2010
Жена хотела приготовить плов, но с груднячком устала. Решил сам похозяйствовать на кухне. Уже последняя стадия, чеснок положил. Ароматы обалденные по всей квартире. Огорчен что не вместе эту вкусняшку попробуем.
ДусикМусик
19.04.2010
Раньше никогда не готовила плов. И вот уже второй раз использую этот рецепт - оба раза плов отличный, муж съедает пол-казана сразу. Вместо отдельных приправ просто использую весь пакетик приправы для плова (серия «Магия Востока», такие зелёные пакетики). В первый раз использовала «жасминовый» тайский рис - он очень разваривается, а потом слипается, так что лучше басмати (его использовала во время второго приготовления, очень рассыпчатый получается). В плане мяса - оба раза использовала телятину, в следующий раз попробую с бараниной, думаю будет ещё вкуснее. Огромное спасибо, Настя, за такой замечательный рецепт!
Анастасия
19.04.2010
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!!!!!!!!!!!!Очень вкусно!!!
Стас
21.04.2010
Классный рецепт и главное все понятно,как что делать,не то что на других сайтах понапишут всяких своих терминов потом сиди гадай,что они имели ввиду.
Надя
22.04.2010
Спасибо большое за рецепт. Готовила плов в первый раз. Все получилось очень вкусно.
Татьяна
23.04.2010
Все получилось!
Кицуне
23.04.2010
Истинный правильный плов!Так готовит моя Мать и Я))
и никак иначе :)
Вы молодец!)
алексей
23.04.2010
делал по этому рецепту пару раз плов, хотя до этого не была опыта делать плов...получилось супер. Один раз на костре делал на дне рождения тещи....родня была в восторге
Людмила
24.04.2010
Огромное спасибо за рецепт! Раньше один раз пыталась приготовить плов, но получилась каша, на этом желание пропало. Но Ваш рецепт просто супер! Готовить легко и получается очень вкусно! Завтра попробуем солянку по Вашему рецепту.
Анна
24.04.2010
Большое спасибо вам за рецепт!!! Мне 16 лет, мама дала ссылку на ваш сайт, я в восторге, готовлю теперь сама, кормлю всех, плов очень аппетитный, завтра попробую=)) Спасибо вам!!!!
Таня
25.04.2010
Настенька, спасибо Вам огромное!!!!! готовила плов в первый раз... он так распахся , что я не выдержала и попробовала наночь.... ТАК Я ЧУТЬ ТАРЕЛКУ НЕ СЪЕЛААААААА!!!! просто отрыв башки!!!! я теперь умею готовитьплов!!!! УрАААА!!! спасибо Вам огромное за то что Вы есть!!!!
Саня
26.04.2010
ПЛОВ - НЕТ СЛОВ! РЕСПЕКТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Катя
26.04.2010
Наверное я не внимательно прочитала и все-таки мешала, поэтому у меня получилась каша((( Но я не сдаюсь, буду пробовать готовить еще раз!
Танюшка
27.04.2010
А я делаю точно так же и с курятиной - получается очень нежно и вкусно!
Но и со свининкой тоже ничего!!!
Ирина
27.04.2010
Мммм... Запахи летают по всей квартире!!!) Такой красивый получился! Еще не опробовала, но уже Оооочень хочется!))) Спасибо Вам, Настя!)))
Анатолий
27.04.2010
Постоянно готовлю такой плов. Очень вкусно. Спасибо за рецепт !!!!!!!
илья
27.04.2010
мммммм...как вкусно)))))))
Олег
28.04.2010
Сегодня сделал по этому рецепту плов,получился пальчики оближешь!Спасибо Настя за рецепты!
Олег
28.04.2010
Забыл добавить,что когда плов остыл, то стал еще вкуснее!Всем удачи в кулинарии!
Александр
28.04.2010
Очень люблю плов!! Но по вашему рецепту просто супер:-)))
Екатерина
28.04.2010
никогда не думала что буду так вкусно готовить! Спасибо вашем рецептам! Всё получается на удивление для меня вкусно!)
Урсул Бой
28.04.2010
Еще нет готовила по Вашему рецепту, но уже знаю, что он классный!!!!!!!!! Потому что я готовлю плов из курицы практически также))))))
Татьяна Д
28.04.2010
Готовила плов по этому рецепту уже 4 раза и все время плов получается очень вкусный, раньше готовила по-другому, получалась то каша то не доваривался. Спасибо за рецепт!!!
Роман
28.04.2010
спасибо за самый вкусный плов!!!
каприzzzа
29.04.2010
плов получился оч вкусным!!! спасибо!!!
Настя
29.04.2010
Спасибо большое за такой подробный рецепт, всё очень хорошо описано.
Сегодня буду впервые готовить настоящий плов, а то до этого готовила только с курицей)))
Елена
29.04.2010
Спасибо, вам Настя, за рецепт! Вы умница! Плов обожаем всей семьей! недавно пробовала для разнообразия добавить в мясо чернослив и немного лимона с цедрой, получилось с кислинкой, очень освежает! ВКУСНО!
Колько
29.04.2010
Даже студент может себе позволить плов! =)
рыська
29.04.2010
спасибо за прекрасный рецепт!!!получилось оч вкусно!!))))))
Наталья С.
30.04.2010
Настенька, огромное спасибо за рецеты, все получается, теперь научилась готовить и плов, всем нравится, еще раз спасибо...
Марсель
02.05.2010
Анастасия! ))) Первый раз готовил плов ))) Спасибо за рецепт...Все получилось супер ))))
Ритуля
02.05.2010
плов делала первый раз и по вашему рецепту, получилось вкусно, спасибо, очень часто пользуемся вашим сайтом
Елена
02.05.2010
Анастасия, огромное спасибо за рецепт! готовили с любимым, плов очень вкусный получился!
Ирина
03.05.2010
Да, мне тоже очень понравился плов!!! Вкусненько!!!)))
НАТУСИК
03.05.2010
У меня свекровь таджичка и, попробовав мой плов (приготовленный по вашему рецепту) она была в восторге!!! Спасибки
Гена+Света
03.05.2010
Не могу не сказать спасибо за такой чудный рецепт.Очень вкусно и не долго.
Вардан
05.05.2010
Я сам прготовил с первого раза. Все так понятно и наглядно. Спасибо большое ))). Всем НУ ОЧЧЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!
Самый настоящий восточный плов.
вася
05.05.2010
моя мама меня так и учила делать плов. от себя доюавлю к рецепту (пару кусочков моркови и четвертинку лука зажариваю на открытом огне до черноты - придает цвет и аромат плову) и еще, приготовленый плов мы никогда не перемешивали а накрываем казанок огромным блюдом и все быстро переворачиваем аккуратно вываливая на блюдо, тогда мясо красиво оказывается сверху...
Алена Ташкент
05.05.2010
Во первых хочу сказать спасибо Настя за ваши рецепты,много чего готовила сайта,особенно хорошо получился торт с вишней и взбитыми сливками,Кулич(первый раз пробовала испечь на Пасху),получился вне всяких похвал.И еще очень часто пеку пиццу Гавайскую,тесто прям такое нежное и мягкое получается,хотя раньше пробовала много рецептов и все не такие.Хотя начинку кладу другую,в основном как в Маргариту. Так вот увидела плов и ради интереса решила посмотреть,хотя у нас уж тут в Ташкенте его готовят на каждом углу в каждой семье раз в неделю и в огромных количествах.В принципе рецепт мне понравился,в том плане,что он действительно приближен если так можно выразиться к настоящему узбекскому плову.Единственные несколько поправок может кому пригодятся.
1. Морковь надо резать крупной соломкой вдоль всей моркови(хотя она в России очень длинная,то тогда ее напополам а потом вдоль.
2. Чеснок бросать в эту же жидкость где все кипит сразу же,а не потом в рис,а то он может быть сыроват и не проварится,да и вкус он даст особый бульону.Мы любим побольше головки 2-3 чеснока.
3.Воды наливать как у нас говорится на 2 пальца,ну это собственно и есть приблизительно 2 сантиметра,но это не всегда а зависит от сорта риса.Разный рис по разному берет воду.
4. Промыть и оставить рис в воде не на долго,чтобы он впитал воду.
5. На 1 кг риса( 1 стакан масла),у вас это не указано,а это очень важно.
6 Ну и последнее пожалуй,рис лучше брать специально узбекский сорт Аланга или Дезра(сколько раз готовила в России из въетнамского,получается просто ужас).Ну и конечно в казане,а не кастрюле как многие россияне)))))Тогда это будет настоящий узбекский плов.Ну и запивать все это горячим зеленым чаем.Приятного аппетита.!!!
P.S. Да,забыла добавить-выложить на ляган и украсить сверху репчатым луком порезанным кольцами и мелко нарезанным зеленым луком.
Вадик
05.05.2010
Что сказать? Актуальный рецепт,раз с 08 года так горячё обсуждается...Вкусно очень...хотя мужчинам зиру нельзя кушать....на потенцию плохо влияет (((
Людмила
05.05.2010
плов супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Динара
05.05.2010
Сегодня первый раз приготовила плов по вашему рецепту (да и вообще первый раз приготовила). Удивительно!!!!!!! Все получилось. Для меня плов - это было что-то недосягаемое... Все супер получилось! А, главное, муж в восторге!!! СПАСИБОЧКИ, такую пользу приносите людям!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
disaspecnaz
05.05.2010
готовим постоянно по вашему рецепту!!!!
очень вкусно, большое спасибо!!!
Алена Ташкент
06.05.2010
Да,забыла добавить,морковь на плов надо брать желтый сорт ,а не красный,правда не знаю есть такая в России или нет)))
Лайта
06.05.2010
Плов - выше всяких похвал! А главное - наконец он у меня получился:))) В нарушение традиций к морковке добавила натертый на крупную терку корень сельдерея! Это очень вкусно!
леночка
06.05.2010
ммммммм плов получился объедение огромное спасибо за рецепт)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
olya74114
06.05.2010
Первый раз готовила плов! Все оказалось так просто! Спасибо за замечательное оформление рецепта! Очень вкусно!
Marinaka
07.05.2010
Сижу, читаю и чуть не плачу))) Мне 19 готовить вторые блюда для меня сложнова то,а про плов я вообще молчу!))Чиатю коментарии и поверить не могу,что может получиться,пыталась несколько раз готовить но признаюсь честно не у меня не у мамы (у мамы чуть лучше) не получалось,обязательно попробуем! Спасибо большое за сайт....столько рецептов да ещё всё так дохочиво написанно!)))
Дарья
07.05.2010
Большое спасибо за прекрасный рецепт. Я раньше добавляла еще и томатный сок, а вот,как назло, томата не было.Приготовила за вашим рецептом,получилось ничем не хуже....даже лучше=)
Оксана
08.05.2010
Спасибо за этот чудесный рецепт!!!
Михаил
09.05.2010
рецепт до гениальности прост, а плов получился до объедения вкусный)))спасибо!!!
Равида
10.05.2010
я просто в восторге от этого плова!!!изумительный рецепт,спасибо)))
Виктория
10.05.2010
Здравствуйте Настя!Спасибо большое за ваши рецепты.Я попробовала сделать плов, получился обалденный! Попробуйте добавить кишмиш и горох, получится очень вкусно.
Китя
12.05.2010
Это чудесно просто...Чудо плов..Очень вкусно..Спасибо за рецепт
Наталья
12.05.2010
вкусно, а главное - очень наглядно и понятно для начинающих=)
xyou
13.05.2010
Спасибо огромное, с первого раза отлично получилось! Мой парень теперь говорит, что я готовлю лучше всех на свете!
Бекзод Ташкент
13.05.2010
Спасибо очен очень вкусна
Максим
13.05.2010
Спасибо
Дашенька
16.05.2010
Спасибо вам за рецепт!!!
Моя мама всё время смотрит ваш сайт!!!
Сейчас она уже сделала плов,пойду есть...ещё раз спасибо!
виктор
16.05.2010
Большое спасибо за рецепт!!!!! Очень вкусно!!!!
Мариша
17.05.2010
Плов по вашему рецетпу получился - просто пальчики оближишь )))) вкуснятина, спасибки )))
слава
17.05.2010
спасибо
Людмила
18.05.2010
Спасибо большое!!!! Не знаю что бы я делала, без Вашего сайта. Мне, как начинающей домохозяйке, Ваши рецепты просто находка!! Все блюда получаются с первого раза))) И очень-очень вкусно))
Юленька
19.05.2010
дадада супер! я никогда раньше его не готовила ) ням ням, накормила всю семью) муж в восторге )
Mary
19.05.2010
сегодня приготовила этот плов. получилось очень вкусно. большое спасибо за этот рецепт.
малой
19.05.2010
плов вкусный очень но я еще добавляю ни много шафрана.
Олеся
20.05.2010
Настя огромное Вам спасибо за все Ваши шедевры. Я замужем 13 лет и готовлю очень неплохо, но у меня никогда не получалось приготовить плов, даже рисовой кашей сложно было назвать. После нескольких неудачных попыток, я оставила это блюдо как самое неудачное в моей кухне. И о чудо свершилось, приготовив плов (но сначала из маленького кол-ва продуктов, если выкидывать то не так жалко) а потом и точно по рецепту все получилось. Мой супруг не переставал хвалить как вкусно. Спасибо Вам огромное
Танюсик
20.05.2010
спасибочки огромное за рецептик!!!Получился безумно вкусный и красивый пловчик!)))))
Женя
20.05.2010
я вас влюблён сайт суперский))) продуктов уже нехватает(
ирина
21.05.2010
Вау!!Какой плов!!!!!!!!!Сделала по Вашему рецепту -восхитительно!!!!спасибо Вам!
Виктория
21.05.2010
Огромное спасибо за рецепт!!! Я очень люблю плов, но как правильно его готовить не знала... Обязательно попробую! Спасибо, спасибо, спасибо...
Володей
22.05.2010
Рецепт испробовал - плов отличный.
Владимир
22.05.2010
Рецепт - прям в точку, практически совпадает с нашим рецептом от друга из Узбекистана! Отличается только последним - самым важным этапом - перед «Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).» рис следует дополнительно (даже в казане) немножко собрать в горку и обязательно накрыть тарелкой! А потом только крышкой - тогда весь! аромат чеснока пропитает рис. Спасибо нашему другу Оскару.
Orlinaya
22.05.2010
Все правильно, Настя Умница!!! Небольшое уточнение пропорция масла в плове очень важна, я делаю так на пиалу неполную(чашку) масла, надо брать три чашки риса. А одна чашка риса хоть рис и разваривается примерно на одну порцию плова... Прррриятного аппетита!!!
серега
23.05.2010
спасибо..решил приготовить сам в первый раз и наткнулся в нете на этот рецепт,получилось очень очень вкусно..спааааасибо !!!
дмитрий
23.05.2010
плов просто СУПЕР!!
Галина
23.05.2010
Наконец-то муж сыт и доволен !!! Огромное спасибо за рецепт!!!
ИВАН
23.05.2010
Смастырыл сёдня плов по Вашему рецепту!!!! Абаааааалдееть)))) Спасибо!!!
Руфина
24.05.2010
Настя, спасибо Вам огромное за рецепт! Плов получился обалденный! Сижу вот смотрю на него, жду мужа с работы!!)))))))
SVETA.
24.05.2010
Супер блюдо !!
Спасибо вам огромное !!
Юлия
25.05.2010
я очень хорошо готовлю уже 10 лет, но вот готовить рис мне не дано...( порчу продукты, очень хочется попробовать по вашему рецепту!
Галина
26.05.2010
Спасибо огромное за ваш понятный и очень полезный рецепт! По нему плов получается очень вкусный, ароматный, вобщем пальчики оближешь)) Балгодаря вам я полюбила плов еще больше готовлю его чаще теперь=)!
юля
26.05.2010
Спасибки за вкусный плов)))))))
ShOFF
26.05.2010
Спасибо огромное! Умирать от голода не хотел, пришлось первый раз стать за плиту, получилось супер! Прям как мама мне готовила когда-то...
Нади
26.05.2010
что добавить не знаю всё уже сказали)первый раз готовила и получилось супер!Спасибо)
Валерий
27.05.2010
Рецепт, просто супер, спасибо огромное, очень вкусно!!!!!!!!
Tavolga
28.05.2010
Спасибо за подробную схему действий! Это очень важно для тех, кто в кулинарии делает первые шаги. Всё получилось на отлично :)
Виктор.
28.05.2010
Какая Вы молодец! Я сделал так, как вы написали. Очень вкусно.
Анастасия
28.05.2010
очень вкусно!!!!готовлю плов только по вашему рецепту!!!!муж в восторге.спасибо Настенька
alinusha
28.05.2010
а у меня мчсо сгорело....вот блин...жалко так..наверное из-за сковороды......еще буду готовит сегодня пиццу....надеюсь все пройдет успешно))) и не устаю говорить вам СПАСИБО!! пошла есть пловик)
слава
29.05.2010
зиру не нашел,получится без нее
Вячеслав
30.05.2010
Огромное спасибо плов просто ЧУДО
Галина
02.06.2010
Огромное спасибо за рецепт. Свинины вечером уже не было, готовила с куриными бедрами, по времени меньше, но точно по вашему рецепту. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Уношу в свою копилочку.
Наташа
03.06.2010
Настя, как всегда рецепт удался!!! Когда решила готовить плов, не сомневаясь обратилась именно к Вашему рецепту! Жаль не было куркумы, думаю из-за этого рис остался белым.... Но на вкус это не повлияло! Рис получился рассыпчатым, мясо мягким!
Ляля555
03.06.2010
Очень вкусно получилось, самый настоящий плов. Прям узбекский!
Виктория_Брянск
03.06.2010
Огромное спасибо Вам Настя за Ваши рецепты! Даже у новичков на кухне все получается с первого раза. Я никогда не умела вкусно приготовить именно плов и тонкие блинчики. Благодаря Вашим рецептам теперь это мои «коронные» блюда!
Наталика,79
04.06.2010
сижу,доедаю,вкуснятина!!!
Ируся
05.06.2010
...В нашей семье готовят по-другому, но завтра хочу попробовать Ваш рецепт. Хочу удивить любимого ;)!
Анютэ
05.06.2010
мда... с первого раза получилось немного не то, что ожидала...
в след.раз учту все ошибки...
конфетк@
06.06.2010
Уважаемая Анастасия!Огромное спасибо вам за столь огромный ассортимент наивкуснейших блюд!!!благодаря вашему сайту у меня уже не болит голова о том,что приготовить на ближайшие праздники,или же просто чтобы сделать вкусный ужин.успехов вам)))
Саша
06.06.2010
телятина пригорела!!!35-40 минут ,видимо,многовато на среднем огне(((
плов
07.06.2010
спасибо..седня делаю плов первый раз в процессе))
Татьяна Ванашова
08.06.2010
Все получилось большое спасибо за рецепт, отличный плов на 5+
Летняя пчелка
09.06.2010
Давно хотела приготовить плов. Но, то специй подходящих не было, то рецепты были какие то сложные. Но тут мне повезло, всё сложилось. Плов получился просто замечательный. Готовила строго по рецепту. Всё очень вкусно. А какой он был вкусный на следующий день. М-м-м-м-м.Единственное, у меня не было куркумы, и рис не получился красивого желтого цвета. Но эта оплошность уже исправлена ,и в следующий раз всё будет как надо. Огромное спасибо за такие вкусные и понятные рецепты.
Елена
09.06.2010
здравствуйте, рецепт замечательный и очень вкусно, я уже многое пробовала с вашего сайта -у вас очень вкусная кухня!Спасибо вам!
Муррка
10.06.2010
я только по вашему рецепту и готовлю)))
Любочка
11.06.2010
Вот это ДА, я только по этому рецепту и готовлю !!!
светик
11.06.2010
приготовила плов. получилось очень вкусно!! спасибо !!!!!
Юлия
12.06.2010
Большое спасибо за рецепт, впервые приготовила плов))) выглядит очень аппетитно, сейчас маленько настоится и обязательно опробую!:)))))))
лилия
13.06.2010
обалденно вкусно.
Елена
15.06.2010
Интересные приправы, никогда их не использовала. Обязательно попробую. Спасибо.
Иринка
15.06.2010
Спасибо Вам за рецепты, все просто и понятно, а главное получается очень вкусно!!!
Алиюша
15.06.2010
супер ....только только приготовила...)))родители оценили)))
сергей
15.06.2010
спасибо!!!!! я приготоил по вашему рецепту..... оч. вкусно
BARBUS
16.06.2010
Насть а я беру все по килограму за исключением масла и добавляю кроме чеснока изюм курагу а так все пральна - по узбекски.
Татьянка
17.06.2010
Я вышла замуж полтора месяца назад =) уж что- что а плов побаивалась готовить. Вчера сделала все следуя рецепту и получилось просто замечательно!!! Как на картинке!!! Просто не могла не поблагодарить. Спасибо большущее, Настя!!!!
Света
17.06.2010
получилось всё просто супер!!!!СПАСИБО Вам огромное) у Вас всё так вкусно!!!!!!!!!!! я первый раз готовлю и всё получается изумительно!!!!
Светлана
17.06.2010
Настя, спасибо огромное за рецепт!!!!! Только что приготовила - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Наконец-то я научилась готовить плов! А ещё я поняла, что по-настоящему вкусный плов можно приготовить только в толстостенной посуде (казанке)!! Проверено!!:))
Светлана
17.06.2010
Готовиться )))) Правда не нашла барбариса нигде (((
Но думаю ,что всё равно будет вкусненько )))))))))
Регина
18.06.2010
огромное спасибо за рецепт и такой прекрасный сайт
Ксюша
19.06.2010
Большое спасибо! Давно хотела приготовить плов. Пару раз видела рецепт по ТВ, но не записала.
Пробежала глазками по вашему рецепту - то, что нужно!!!
По дороге с работы прикупила баранинку - бегу готовить :)
Алексей
20.06.2010
Просто супер!!! Я очень люлю плов!!! Приготовил по вашему рецепту, очень впечатляет!!!! Спасибо!!!!!!!
Алиса
20.06.2010
Большое спасибо за рецепт) Приготовила, получилось)

Девочки, если кто-то не может найти пряности в магазине - я покупала смесь пряностей «Для шашлыка», думаю, в любом магазине такая найдётся. Там есть барбарис и куркума, нет только зиры, зато ещё много чего имеется) Получился очень вкусный плов!
Таша
20.06.2010
просто абалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!В семье не оч любят рис,но это блюдо слопали сразу и ни чего не осталось,пасиб огромное.
Александра
20.06.2010
Очень вкусно! Третий рецепт с этого сайта, который я использовала. Не умела готовить, но с этим сайтом вряд ли кто теперь об этом догадается, благодаря наглядным картинкам и очень детальным рецептам.
Зайка
20.06.2010
Прекрасно описан способ приготовления!!!СПАСИБО!!!Легко воплотить все это в жизнь!!!!
Дарья
20.06.2010
Здравствуйте)))
Жена моего дяди - узбечка
готовит нам узбецкий плов, можно сьесть вместе с руками)))
вот несколько хитростей - на дно казана в кипящее масло луковица кидается целой и неочищенной(да-да)))
когда она пригорит её выкидывают и уже туда кидается мясо.
морковки должно быть столько же сколько мяса и резать её надо, как карандаш точить.
вот)))
Оля
21.06.2010
Уверена что это хороший рецепт.
Я тоже перемешиваю плов после того как он уже сварится.
Рис тогда получается рассыпчатым.
Митька
22.06.2010
Вкуснота
Экер
24.06.2010
Никогда еще не готовил плов, поэтому не знал с чего начать. Заглянул на ваш сайт и приготовил плов по вашему рецепту. Спасибо большое, очень признателен. Плов получился очень вкусным, прям пальчики оближешь.... )))) Еще раз спасибо))))
Наталия
25.06.2010
Спасибо за чудесный рецепт. Все очень подробно описано. Плов получился просто объедение. Теперь готовлю плов только по вашему рецепту.
Киря
25.06.2010
Очень полезная информация.впервые готовили плов. решили делать на открытом огне и как выяснилось,не напрасно.. на выходе,все получилось как на картинки. ну а когда его перемешали ммм....) огромное спасибо основателям данного форума за полезную информацию и советы.
Яна
26.06.2010
Впервые готовлю плов.Запах ароматный на весь дом.Думаю будет вкусно.Спасибо за рецепт!!!
Дима
27.06.2010
Сейчас готовлю плов это моё самое любимое блюдо
Роман
28.06.2010
Сейчас готовлю.Вкуснятина!
Ольа
28.06.2010
Никогда не готовила плов,а с Вашим рецептом рискнула,и,о чудо!,получилось суппер!
Игорь
30.06.2010
Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовил для застолья...пока не съели весь плов, гостей не смог выгнать домой...Супер!!!!!
Елена
30.06.2010
Никогда плов не получался таким вкусным и рассыпчатым,как приготовленный по Вашему рецепту!!! Огромное спасибо!!!
Татьяна
01.07.2010
Ура, у меня впервые получился настоящий плов! Делала все четко по рецепту. Только без зиры и барбариса, не нашла в магазинах.
Настюша, ты волшебница! Удачи!
манечка
02.07.2010
настя , ваш сайт это ЧТО-ТО!!!!! спасибо Вам!
Маленький Маффин
03.07.2010
Ой, а я плов готовлю по такому рецепту уже несколко лет) Рецепт папа привез из какой то командировки. Этот плов обожает вся семья.)))
лариса
03.07.2010
я тоже так готовлю плов только не добовляю куркуму а пережариваю лук для цвета
Алексей
04.07.2010
Все отзывы положительные! Можно и я оставлю? - Настя, большое спасибо, много Ваших рецептов приготовил, а сегодня первый раз «с Вами» плов, ПОЛУЧИЛОСЬ! С Вами все так легко, спасибо за вашу помощь!
Юличка
05.07.2010
Огромное спасибо за рецепт!!!!!!
Светлана
05.07.2010
Спасибо за замечательные рецепты! Здесь все так подробно описано! Все так вкусно! Я просто в восторге!
Татьяна
05.07.2010
Отличный рецепт, спасибо!!!
Олеся
06.07.2010
Спасибо ...все получилось...очень вкусно...
tanketka
06.07.2010
Плов просто изумительный!!!!!!! Замечательный!!!!! Высшая оценка!!!!
Леночка
07.07.2010
Плов получился очень вкусный!!!
С пловом может справиться даже ребёнок (мне 12 лет)
Vladivir
08.07.2010
Настенька! Спасибо огромадное!!!!Вчера приготовил по Вашему рецепту плов всем очень понравилось,правда казана нет, готовил в тонкостенной кастрюле,но на наш вкус получилось вкусно в конце положил сливочное масло.Еще не один раз СПАСИБО!!!
Александр
08.07.2010
Готовил плов первый раз на даче, на костре. Слегла пережарил мясо. Видимо слишком сильный огонь был. Но все равно плов получился очень вкусный! Самое главное. что рецепт изложен четко и понятно, да еще и с картинки. Спасибо, большое.
Екатерина
10.07.2010
СПАСИБО!! плов очень вкусный получился!!
Елена
10.07.2010
А у меня плов сильно подгорел и получился какой-то излишне желтый... :( Готовила в тонкостенной кастрюле. Казана нет. :( А так вкусно получилось.
Анна
11.07.2010
Огромное спасибо за рецепт!!!!!
у меня получился обалденный плов!!!!Хочется съесть все самой...))
Сара
13.07.2010
классный плов. я узбечка, тоже готовлю плов рецепт точно такой же тока используем круглозерный рис
Дмитрий
15.07.2010
Спасибо,очень вкусно!!!!!
Натуся
15.07.2010
просто обедение
Екатерина
15.07.2010
У меня готовится, я в предвкушении вкусного ужина.))
Леся Сергеевна
16.07.2010
Хороший рецепт - наконец то плов рассыпчатый! Очень вкусно.
Спасибо!
Игорь
17.07.2010
Попробую - выглядит апетитно и просто.
Анна
17.07.2010
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получается! Просто пальчики оближешь!
Григорий
17.07.2010
Отличный рецепт! Делал неоднократно! Блеск! Для разнообразия иногда вместо мяса беру куриные сердца и желудки. Очень вкусно.
Игорь
18.07.2010
Делал в обычной кастрюле(Получилось)Магический рецепт,дай вам Бог здоровья
Надежда
18.07.2010
16 июля купили казан,сразу приготовили плов ушел на ура,сегодня готовили опять,эффект тотже.
Татьяна
19.07.2010
Плов СУПЕРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо огромное за рецепт.
Татьяна Нижний Тагил
19.07.2010
Готовила первый раз в обычной сковородке. Получилось просто пальчики оближешь. Большое Вам спасибо за рецептик!
Катеринка
20.07.2010
Плов готовила впервые.Четко следуя вашему рецепту.Получилось безумно вкусно.Спасибо Настя за то,что научили меня готовить плов!!!
Виктория
20.07.2010
действительно легкий рецепт без заморочек плов отменный, спасибо
Екатерина
22.07.2010
Очень вкусно!!!!!
Надя
23.07.2010
Обожаю плов!!!! С этой страницы узнала, что МЕШАТЬ нельзя и получилось воооообще здорово, теперь готовлю чаще!!!!!
Эдуард
23.07.2010
Гототовлю плов уже лет 10 единственное воду в мясо не добавляю и чеснок в рис головок пять сразу укладываю ,а потом заливаю водой. Завтра буду готовить на дне рождении друзей.
Дмитрий!
23.07.2010
умм.ничё так получилось!))
Арина
23.07.2010
вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!никогда не умела делать плов,сколько не пыталась-никогда не получался!а тут чудо,раз и вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!респект вам!!!!!!!!!!!!
Михаил
25.07.2010
Нормальный плов получился!
Яра
25.07.2010
плов самое крутое блюдо на свете...обожаю его...ммммм....вкусно пре вкусно!!!!
Кеша
26.07.2010
Спасибо за Вам этот рецепт, у меня получился самый вкусный плов на свете!
Благодоря Вам!!!!!!!!!
Издавайте книгу, мы ваши покорные читатели, поможем Вам в этом!!!!!
Булат Оксана
26.07.2010
Плов никогда не получался, а тут просто песня! Очень вкусный! Огромное спасибо за рецепт!!!
Аленка
26.07.2010
Суперский плов, у меня слюнки сразу потекли!!!!! Делаю тоже самое и каждый раз все вкуснее и вкуснее !!!
Анастасия
27.07.2010
сегодня молодому человеку буду готовить плов по вашему рецептую у меня мама примерно так же готовила поэтому давно искала такой рецепт!!
Оля
27.07.2010
НАСТЕНЬКА!!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Плов просто супер получился!!! готовила в первый раз в жизни!!! Молодой человек в восторге, передала и родителям попробовать!!! мама рецепт поросила, а папа жуткий привереда в еде просто обалдел и сказал, что ждет от меня теперь пирогов)))))))))))))))
fortes13
27.07.2010
Анастасия огромное спасибо за рецепт сегодня первый раз попробовал приготовить плов и получилось на УРА!!!
Сергей ( Voron-dsg )
27.07.2010
добрался до сюда - решил попробовать на плите... (спасибо, Настя, за ПОЛНУЮ раскладку, огромное спасибо) В итоге, когда рис начал воду впитывать - оставил его постоять...ушёл с собакой погулять. Пришёл, всё перемешано - каша!, вода! (крышка открыта, с плиты убрали), дома все ходят довольные-сытые-никто не признается, а у меня настроение пропало, водочку отставить на вечер....ВСЕМ КТО ПРОЧТЁТ - НЕ ПОВТОРЯЙТЕ МОИХ ОШИБОК!!! НА КУХНЕ ОДИН КАПИТАН-АМЕРИКА СУЩЕСТВУЕТ
P.S. раньше делал плов в духовке, изначально почти выжарив мясо на сковороде, лук-морковь-специи туда же потом...потом все в утятницу, сверху заранее замоченный рис и 2 см воды...!!!духовка и утятница должны быть уже разогретые
Инна
28.07.2010
Настенька, ваш сайт просто спасение для тех, кто думает, что не умеет готовить. Сейчас впервые в жизни делаю плов, и сразу все получается, рецепты все очень доступные, не первый раз готовлю по ним. Спасибо огромное!
P.S. Плов через часик будет готов)) Уверена, что домашним понравится!!!
Катя
28.07.2010
Огромное спасибо за такое подробное описание, мне 20 лет, и до этого времени совершенно не было интереса к кухне, случайно зашла на Ваш сайт и увидела рецепт плова, так захотелось его сделать, как никогда. Я уже прибежала с магазина, купила морковки и масла, вот только в Германии не найти таких приправ какие перечисляете Вы. Но ничего, попробую без них. Огромное спасибо за то что Ваш рецепт пробудил во мне девушку-хозяйку)
м
28.07.2010
Спасибо=)) очень вкусно получилось=)
Торопунька
28.07.2010
Спасибо большое за сайт!!! Моя бабушка жила в Ташкенте и очень хорошо знает рецепт плова, он один в один Ваш рецепт! Я недавно открыла Ваш сайт и по паре рецептов приготовила все очень понравилось!!!!
Инна
29.07.2010
А я плов готовила в тонкостенной кастрюле, и все равно рис получился очень рассыпчатым! Единственное, чуть пригорел снизу, но это не сделало его менее вкусным)) Спасибо, я в первый раз готовила плов - и получилось)))
Азамат
29.07.2010
Анастасия!!!огромное вам спасибо за понятный,для приготовления,рецепт плова,так все просто и легко,а самое главное-ОЧЕНЬ ВКУСНА,НЯМ НЯМ НЯМ)))
женя
29.07.2010
спвсибочки большое за рецепт приготовил оч вкусно полочилось=))
вишневая
29.07.2010
спасибо плов очень вкусный только вот я посолить забыла
Алиса
30.07.2010
Какая радость обнаружить Ваш чудесный сайт, Настенька! Моего любимого несколько дней кормили родственники из Ташкента, так он мне все уши прожужжал про то, как готовит жена брата, а меня задело. На днях приготовила «гнёзда» из фарша по Вашему рецепту, только в некоторые вместо яйца накрошила помидоры, натёрла сыр, майонез сверху - так понравилось больше. А сегодня приготовила плов. Рисинка к рисинке! Не досолила, боялась пересолить, но всё равно вкусно! На очереди остальные блюда из Вашей кулинарной книги! Как хорошо, что Вы есть!!!
Верочка Сергеевна
31.07.2010
Здорово! Никогда не думала, что готовить плов - это так просто! :)
Получилось обалденно. Спасибо за рецепт!
Ольга
01.08.2010
Большое спасибо,очень вкусно,мужу понравилось,согласна с Верочкой плов-это так просто!
Нютик
01.08.2010
Безумно вкусно!!!! Отличный рецепт!!! Спасибо!!!! :-))
лисёнок30
03.08.2010
Последнее время готовлю только по вашему рецепту Настя!!!Мужу и дочурке тоже очень нравится ужасно вкусный плов!Спасибо!!!
Багира
03.08.2010
Я просто обожаю этот плов!!! Раньше я не могла его готовить, получалась какая то каша, все слипшееся, уже разочаровалась в своих руках, но тут Ваш сайт и последняя попытка приготовить плов! И, о чудо!!! У меня получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Готовлю теперь плов каждые выходные! СПАСИБОЧКИ!!!! А Вам и Вашему малышу здоровья!!!
Анна
03.08.2010
Приготовила по Вашему рецепту!!!Очень вкусно!!!!!Муж в восторге!Сказал что у меня лучший в мире плов!!!!!!!!!!Спасибо за рецепты!!!
Леся
03.08.2010
Настя, спасибо вам за правильный рецепт. впервые готовила плов, причем на природе, на костре, и все получилось. друзья были в восторге от «моих» кулинарных способностей :-)
Надежда
05.08.2010
Спасибо большое за рецепты! вы, Настя, молодец большая. очень удобный сайт и красивый. так что я теперь здесь буду частой гостьей!
Елена
05.08.2010
Большое спасибо за рецепт!...только приготовила,очень вкусно!
Сайёра
06.08.2010
Я обожаю плов.....но если туда добавить узбекский горошек (нухот) будет еще вкусней!!!!
гузель
06.08.2010
супер!!!!первый раз в жизни готовила плов,и так вкусно получилось)))спасибо большое за рецепт!!!
наська
07.08.2010
Спасбо за рецепт ,делала плов первый раз хотела удиаить родителей получилось очень вкусно))))
Виктория
07.08.2010
Мммм,очень вкусный плов!!!Мне всего 13 лет,но я очень люблю готовить!Тоже хотела порадовать родителей,нашла этот рецепт,он довольно простой за счёт фотографий и пошаговых разъяснений что делать=)Спасибо большое!Плов пальчики оближешь!!
Мария
07.08.2010
Плов получился великолепный! Причем всем три раза, теперь только этот рецепт!
Юлия
08.08.2010
Спасибо за рецепт. Это первое что я приготовила с Вашего сайта. Плов удался. Угостили друзей всем очень понравилось.
Офелия
09.08.2010
Настя, делаю плов по Вашему рецепту уже четвертый или пятый раз и с каждым разом кажется, что он вкуснее и вкуснее! Спасибо большое.
Некто!
10.08.2010
Плов - рулит !! :))
Надя
10.08.2010
Вчера делала плов, получилось очень! вкусно))) Спасибо!!!!
Анастасия 22
10.08.2010
Взяла вместо мяса язык, а дпльше по рецепту, только рис был пропариным, все получилось, так легко я еще не готовила
Нелля*
10.08.2010
Плов получился что надо!!! Дочка и муж в восторге)
Людмила
11.08.2010
Попробовала сделать плов по вашему рецепту. Получилось отлично и, оказывается, ничего сложного. Спасибо за сайт. Как раз для меня. Текст-картинка, текст-картинка. 6-литровую кастрюлю съели за два присеста. Я даже такую же чугунную кастрюлю купила, как у вас.
Лиля
12.08.2010
Настенька,огромнейшее Вам спасибо!

Сколько раз не пыталась сделать плов,постоянно выходила КАША:(( уже руки опустились,жениху(он татар) вообще сказала будешь плов кушать у мамы ,я не магу его приготовить:((( а тут такая радость ,увидела этот рецепт,думаю ...дайка попробую...
и урааа он был в восторге,вкуснатища,и совсем нечего не слиплось,не одного комочка,и вообще... ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО!!!!
КАтюха
13.08.2010
СПАсиб, оч хороший рецепт.
Ильдар
13.08.2010
Плов волшебный получился!
Катерина
13.08.2010
Супер!Настя- идеальная жена!
Елена
14.08.2010
Готовлю по этому рецепту уже второй раз. С каждым разом все лучше и лучше! Вы Умница!
Валентина
15.08.2010
Очень хороший рецепт. Нашей семье очень понравилось!
Верочка
15.08.2010
Настя!!!! плов супер!!!!! вы молодец!!!!!!))))
Тома
15.08.2010
Первый раз сама приготовила плов, я в восторге, спасибо за такой хороший рецепт.. =) сейчас ем и наслаждаюсь..=)
Максим
15.08.2010
Конечно, казан есть наиболее предпочтительнее, чем «кастрюлька» ввиду более равномерного нагрева «пищевой массы». Существует мнение,что морковь -внизу «кастрюльки» следует укладывать «как деревянный дом-слоистая решетка», с целью возможности пару подняться вверх для придания общему слою риса аромата приправ, добавленных непосредственно перед его засыпкой.
Всем Желаю Кулинарных Побед)
Евгения и Сергей
15.08.2010
Спасибо большое за простые, понятные и вкусные рецепты!
настя
16.08.2010
очень хороший рецепт! спасибо огромное! получилось оччччччень вкусно! ням-ням!))))
Kenul Isa
16.08.2010
Molodsi. ya vsegda gotovila etot Uzbekskiy plav. Eto realno chudo. No vash resept lutshe i vkusnee! I jelatelno gotovit v kazane. Posuda vsegda imeet ogromnuyu znachenie.
Анна
17.08.2010
Настя, вы молодец! Впервые зашла на Ваш сайт и Вы меня просто покорили своими рецептами и, главное, презентацией оных.По поводу плова хочу сказать, что это единственный , если мне не изменяет память, правильный рецепт из всех которые мне доводилась видеть в интернете.Говорю со знанием дела, т.к. сама жила в узбекистане и готовлю это блюдо.
Поздравляю Вас!
Тахир
18.08.2010
Есть много рецептов плова, но есть один секрет, что бы плов получился рассыпчатым , надо ждать момента когда рис впитает воду, а как точно определить? Для этого надо внимательно смотреть в проделанные дырочки, как только там появится чистое масло и услышите потрескивание, а не бульканье как до этого было, значит пора закрывать плотно крышку , выключить огонь, и подождать 25 мин. И ещё, зиру надо класть за 5 мин, до закрытия крышки и обязательно перетереть в ладонях, иначе ароматного запаха не будет.
А в остальном все правильно, спасибо, Настя.
Марина
18.08.2010
Плов - это здорово)))) Спасибо Настя!!! Только приготовила)))) Рецепты у тебя просто классные!!!
Маргоша Аддамс
19.08.2010
Настя, хотела бы вас поблагодарить от себя и от мужа! Мы с ним вместе 3 года и первые 2 года я отказывалась готовить наотрез! Времени нет, на работе устала и т.д Настоящая же причина была в том, что очень боялась опозориться, потому как кроме омлета да простого супчика ничего не умела. На вашем сайте все так доступно и вкусно, что для таких чайников, как я год назад, луше не придумаешь! Такая азбука для начинающих :-) В итоге, за год я так полюбила готовить, что теперь уже освоила и индийскую и тайскую и карибскую кухню и много-много других направлений, в том числе и сложную выпечку! Коллегт на работе у мужа исходят слюной! А ваш плов стал моим самым первым шагом на пути к этому. Милый умял сразу 2 тарелки и мурлыкал, как довольный кот, весь вечер. А что может быть бОльшим стимулом для новых попыток? :) Спасибо!
Ирина
19.08.2010
Спасибо Вам большое за Ваш труд!!! Очень нужный сайт)))
Андрей
20.08.2010
сейчас готовлю наверно будет вкусно
Ванек
20.08.2010
Очень вкусно! Впервые плов готовил и получилось!! Спасибо Настюшь))
Олег
21.08.2010
Готовлю второй раз по Вашему рецепту -всё отлично получается! Вкуснотища!
Спасибо!!!
Даша
21.08.2010
Сегодня приготовили плов по вашему рецепту.Все ели по три порции!Вся семья довольна!!!Спасибо большое за рецепт))))))))
Елена
22.08.2010
Для приготовления такого плова, побежала в магазин за кастрюлькой с антипригарным покрытией, и ООооо чудо, купила себе точно такую же кастрюльку как у автора в хозяйственном магазине еще советского типа 3 литра.. Плов получился с первого раза. Сначала боялась, что получится каша с мясом, но даже не стоит переживать за результат. Заведомо получится. Брала рис кубанский среднее зерно и не пропаренный (хотела сначала купить пропаренный от испугу, что получится рисовая каша). Единсвенное, мне показалось, что масла маловато я взяла - где-то четверть стакана. Нужно брать на 0,5 кг риса, полстакана (на 3-х литровую кастрюлю), как кто-то здесь писал (на 1 кг риста стакан масла, на 4-х литровую кастрюлю или пяти?!). я же не рискнула и взяла четверть (не поверила советам гостей). И еще, после того, как рис впитал воду и я сделала дырочки (чеснок положила сырой еще при тушения мяса), лучше бы я выключила огонь... Я готовила под крышкой еще 10 минут, вместо 20-25. В итоге, мясо снизу немного подгорело, но блюдо это не испортило. Специи брала уже готовые «для плова». Вообщем, нужно руководствоваться не только рецептом, но и своим чутьём. При готовке любого блюда - маневрировать. Желаю удачи!
Елена
22.08.2010
Забыла сказать, автору, спасибо! Сайт и правда находка. Всё предельно понятно.
Настя
22.08.2010
Делала все точно по рецепту (прямо минуты засекала), но почему-то на дне подгорела часть кусочков мяса, пока рис сверху доходил. Прямо обуглились, черного цвета стали. Но, слава Богу, далеко не все сгорели, подгоревшие просто выкинула, когда перемешивала рис с мясом. А так вообще получилось вкусно!
Кстати, я и мой муж терпеть не можем морковь (жареную/вареную/тушеную), поэтому не нарезала ее кубиками, как говорится в рецепте, а натерла на крупной терке. И вкус не потерялся от этого, и есть приятно!))
Наталья С
23.08.2010
Спасибо большое за рецепт! Плов получился очень вкусный! Муж был в восторге!)))
алсу
23.08.2010
да мне тоже очень понравилься как и всем!я такое еще не ела1спасибо
Татьяна
25.08.2010
Настя, попала на сайт случайно и не уйду теперь))) Вчера приготовила плов. Пришедшему с работы мужу сказала, что его ждет шедевр на кухне. Он сразу догадался, что это плов, потому что никогда мне он (плов) не удавался. Попробовав, муж был просто в восторге))) Спасибо, Настя!
Елена
26.08.2010
Первый раз готовила плов!!! Очень вкусно получилось) Спасибо Вам за рецепт) Муж мой из Узбекистана и этот плов ему очень понравился) Сказал,что этот такой же, как настоящий узбекский.
юлия
26.08.2010
Сегодня попробовала приготовить плов по Вашему рецепту.
Получилось очень вкусно. Я благодарна Вам за рецепт!!! СПАСИБО.
Диана
27.08.2010
На оливковом масле можно жарить если оно предназначено для жарки, но тогда оно перебьет вкус специй, а вкус плова в них. Я когда наливаю воду крышкой наоборот не закрываю и вода кипит сильно, а когда становиться виден рис тогда плотно закрываю и делаю маленький огонь тогда рис и забирает влагу и даже если ее больше он все равно не развариться. Еще советуют что-бы рис не разварился его можно после промывки замочить на пол часа перед тем как класть в чугунок.
анастасия
28.08.2010
спасибо сегодня готовила отменный плов
Юленька
28.08.2010
Отличный рецепт!!!Спасибо Вам огромное!!!!!
Анна
28.08.2010
Анастасия, спасибо! Первый раз готовила плов - пальчики оближешь!
Вы такая молодец! Все новое готовлю по вашим рецептам - просто, понятно, вкусно! =)
=SP=
29.08.2010
Спасибо за Ваш труд вы молодец..
Даша
30.08.2010
Анастасия, вы - супер! Благодаря Вам я полюбила готовить.
А плов получился очень вкусный!
Наталья
30.08.2010
Плов - бомба. Рис беру пропареный. Вкуснятина. Спасибо.
алёна
30.08.2010
Плов просто шикарный получается,уже не первый раз готовлю!
Танечка
31.08.2010
Спасибо большое. всегда готовлю по Вашему рецепту, может запомню его рано или поздно;) фотографии отлично помогают
Маришка
31.08.2010
Плов просто супер,я обожаю.
Ляйсан
31.08.2010
Прочитала вашрецепт вот теперь готовлю плов))) Только я в конце добавляю лук полукольцами, не довариваю его и получаеться очень вкусно))) Спасибо!
Марина
01.09.2010
Уже не первый раз готовлю по этому рецепту, делаю все точно по инструкции. Наконец-то у меня стал получаться ПЛОВ, а не каша с мясом.
Stella
01.09.2010
Plov polychilsia ochen vkycnui. Bolshoe cpacibo za vash sait.
Vmecto ruca mozhno polozhit kartofel tozhe ochen vkusno poluchaetcia
Лена
01.09.2010
У меня рис развалился и получился как пшено((( А вообщем вкусно.спасибо
Наташа
02.09.2010
Обалденный плов получился))))
ula
02.09.2010
вкусно!но немного подгорел!
Алина
03.09.2010
ееее спасибо большое обожаю плов и готовить и есть.=-)
папа у меня вообще в восторге, теперь я - главная по плову )))))))))
Неля
03.09.2010
Пойду готовить плов!:)) Только барбариса жалко не оказалось:(
Юличка
03.09.2010
Я приготовила по твоему рецепту,но с куриного мяся-сногшибательно))Спасибо
Эмми)
04.09.2010
оооочень вкусно)))советую все попробовать!!!!
спасибо за рецепт***)
Наден'ка
04.09.2010
Настя!!!Спасибо огромное, плов получился супер-ррррррррр!!!До этого готовила много раз, но ничего не выходило!!!А теперь буду готовить и знать, что будет ПЛОВ, а не рисовая каша)))))))))))))
Наталья
05.09.2010
Спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю мужу!
Кстати,очень похож на классический рецепт узбекского плова.
Евгения
05.09.2010
А я приспособилась плов в духовке готовить. Лук, мясо, морковь жарю просто на огне, а когда засыпаю рис, то ставлю всё в духовку.
darkIN
06.09.2010
первый раз в жизни готовила плов и - о чудо! - он получился!! да еще вкусным))) СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!
Олег
07.09.2010
С этим рецептиом теперь всегда гтовлю))
натусик
07.09.2010
всё купила,сейчас буду готовить!первый раз!:))))
gennadiy
08.09.2010
ia yje 4ii raz delaiy i polycilasi kak na kartinke y vas sposiba bolshoe
leon
08.09.2010
prosto super!
delau vtoroj raz~
Светик
09.09.2010
спасибо очень вкусно! =)
Cветлана
10.09.2010
большое спасибо за рецепт,плов получился супер!
Сергей
10.09.2010
Сейчас сделаем попробуем что получится.
Николай
11.09.2010
Спасибо за рецепт!!!
Пока готовлю, а семья уже крутится вокруг кухни!!!!
Наталья
12.09.2010
Обязательно попробую приготовить, никогда не умела готовить плов, может сейчас получится.
александр
12.09.2010
вкусно!!!!!!
Светлана
12.09.2010
Рис рису рознь, да и с водичкой иногда можно промахнуться. На такой случай есть такая хитрость - чтобы плов получился рассыпчитым, надо после добавления риса добавить немного сока свежевыжатого лимона (на 3-литровую кастрюлю я добавляю примерно пол-ложки (столовой). Кислота не чувствуется, а плов получается рассыпчатый.
Наталья
13.09.2010
Большое спасибо за рецепт и фото!!! Сделала,получилось очень ВКУСНО!!!
Юля
14.09.2010
Благодаря Вашему рецепту научилась готовить плов с первой попытки
Слава
14.09.2010
Готовил первый раз за 23 года ... ХА и получилось мама в шоке )))) спасибо )
Светикос
15.09.2010
Настя, огромная благодарность за ваш отличный сайт, где все детально показано и, главное испытано многими поварами. Плов у меня не получался многие годы. Самое смешное, что готовила, как по вашему рецепту, и никогда не получалось нужной рассыпчатости. Спрашивала своих знакомых - казаков, татар и др. Ничего нового не говорят. А всего навсего надо сделать отверстия в рисе для выхода пара. Как просто! Но никто не надоумил до вас. Плов сделала слоями, как рекомендовали в комментариях, и еще добавила слой помидоров на мясо. Простите, уж очень любим помидоры, с Украины родом все-таки. Плов получился пальчики оближешь. Не стыдно и гостям приготовить теперь. Еще раз, огромное спасибо.
антон
15.09.2010
Настенька спасибо тебе за этот божественный рецепт так как я уже в части пожарной охраны 2-й раз готовлю и мужики просто в восторге спасибо тебе ....
Мария
15.09.2010
готовлю по этому рецепту все время, просто супер всем нравится, спрашивают рецепт.
игорь
16.09.2010
спасибо отличный рецепт.
Игорь
16.09.2010
Очень вкусно получилось спасибо
олег
17.09.2010
я ещё не готовил, но надеюсь будет вкусно!
Алексей
17.09.2010
Вот это рецепт!!!Просто чудо, пальчики оближеш!!!!!
Юлия
18.09.2010
Уже в который раз использовала этот рецепт. Получилось просто отлично, спасибо еще раз!
миша
19.09.2010
супер рецепт очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! :-)))
Ирина
20.09.2010
Спасибо огромное за рецепт. Получился необыкновенный плов! Раньше готовила без куркумы, только сольи перец, а теперь поняла, что куркума добавляет пикантности и цвет! Пловчик должен быть желтый-желтый))
ольга
20.09.2010
сейчас заканчиваю готовить попробую и скажу
ольга
20.09.2010
да и правда хорош
Вичуля
21.09.2010
а еще очень будет вкусно если положить рис БАСМАТИ, его не надо промывать, засыпаешь, выравниваешь, заливаешь водой и готовишь как описано у Насти =)
Настенька у Вас замечательные рецепты!!!
анатолий
21.09.2010
спасибо за рецепт
Эльмира
21.09.2010
А я делала плов с красным рисом, муж был просто в восторге, говорит, вкус самого риса другой, и плов с ним узумительный
Ирина
23.09.2010
Спасибо тебе!Правда изумительный плов!!!!
Павел
23.09.2010
спасибо.. замечательно.. правда я с маслом переборщил явно и чуточку подгорело мясо.. но для первого раза считаю превосходно получилось.. благодарю
екатерина
24.09.2010
очень вкусно!!!
РОЗА
24.09.2010
мда)))вот еще одно блюдо попробовала)))вкуснатища!!!!!!!!!!
Виталий
24.09.2010
автору респект за рецепт,но у каждого повара свои тонкости,а у кого не получилось-не отчаивайтесь,у вас все впереди
татьяна
25.09.2010
готовила первый раз плов. получилось не совсем то, что хотелось. 1. мясо получилось тушёным, а не прожаренным. 2. рис, к сожалению, я передержала. хотя брала длиннозёрный, и промывала долго. 3. с солью тоже надо «дружить».
НО я молодая хозяйка, так что, прочитав НАСТИН рецепт, учтя комментарии, буду совершенствоваться)))
НАСТЯ, большущее вам СПАСИБО за отличные рецепты!!!
Анна
25.09.2010
Очень вкусно получилось!!! Всем понравилось :) спасибо Вам большое!
викуська
25.09.2010
почитала отзывы иду готовитЬ))
Jenyariya
25.09.2010
Настенька! Огромное спасибо вам за рецепт. Я Каждый день готовлю что-нибудь с вашего сайта. Раньше проктически вообще не умела готовить, а теперь вся семья удивляется!!! Уже печку поменяли, специально для выпечки, раньше была газовая духовка и ничего не получалось, а сейчас купили с электрической духовкой, так постоянно пеку то тортики, то пироги. Вот сегодня купила ещё КАЗАН специально для плова. Вкуснотища!!! Всем расказываю про ваш сайт!!! Еще раз огромное спасибо!!!!!! Вы даёте шанс неумелым хозяйкам.
Андрей
26.09.2010
Сегодня уже второй раз по вашему рецепту готовлю. Спасибо!
Дина morush
26.09.2010
Плов получился вкусным, но чуть-чуть рис слипся, я немного переусердствовала с водой, когда ее первый раз заливают (когда ставят тушить мясо на 40 минут). Но, даже не смотря на это, вкусно вышло, удачный рецепт! (Готовила, всё уменьшив втрое)
Ирина
27.09.2010
Сегодня приготовили... Очень понравилось. Спасибо, Настя!
Юляшка
27.09.2010
Настя, большое спасибоо за Ваш сайт! Вот уж действительно, век живи - век учись! Всегда считала, что умею готовить плов (меня учил мой муж-таджик), но когда приготовила по вашему рецепту - ммм-вкуснотища!!! Муж сказал, что никогда не ел такого вкусного плова и что ни одна таджичка так вкусно не приготовит (знаю что врет, но все равно приятно)! Кстати - я рис не промываю, а покупаю специальный пропаренный длиннозерный, называется «Золотистый», он не слипается. А еще я поняла несколько секретиков приготовления плова: если нет всех специй, можно обойтись и одной зирой, но она должна быть обязательно; мясо нарезать довольно крупненькими кусочками, тогда сок из него не вытечет и обжарится хорошо; моркови можно положить побольше и резать ее именно брусочками
Лилия
27.09.2010
Мама моя уехала отдыхать,так что приходиться на кухне быть самой целиком и полностью! Сегодня что-то захотелось плова... Нашла ВАШ рецептик... Какой же вкусный плов!!! Раньше получалась в прямом смысле слова «каша»((( А сегодня ПЛОВ!!! Спасибо ВАМ большое!!!
Баян Андреич
27.09.2010
Недавно заставил свою приготовить мне плову по вашему рецепту - мне понравилось! Жду нового рецепта
Юляшка
27.09.2010
Настя, Ваш сайт просто чудо! А за рецепт плова отдельное спасибо от всей нашей семьи - едим и облизываемся!
Олег
28.09.2010
Делал по разным рецептам, этот самый лучший и оторваться от плова не возможно!!!! Просто супер!!!!
ekstasi
29.09.2010
Вот сейчас готовлю.. только зиры в магазине не нашла. Вроде получается..
Lilu
30.09.2010
Настенька, спасибо огромное тебе за плов от участника ВОВ, 84 года моему отцу. Я ему готовлю все с твоего сайта. Он очень радуется и всегда меня спрашивает, где это я так хорошо научилась готовить!
ДЭН
30.09.2010
В этом году ездил на море специально для плова купил казан но не чугунный а алюминевый на 15 литров,также я считаю что для приготовления очень важен сорт риса я всегда беру или у корейцев или китайцев благо у них большой опыт в употреблении,сорт называется \золотистый\ еще 1н момент головки чеснока опускаем непосредственно в зервак и свеху засыпаем рисом.Также люблю добавить специальый сушенный горох,который замачивается за сутки до приготовления.Самый вкусный плов это плов приготовленный на костре главное с дровами непереборщить.Спасибо ЗА РЕЦЕПТ.
маша
30.09.2010
я прям сейчас его делаю))
Jane
01.10.2010
Настенька!Спасибо вам большое за ваш сайт!!!вы меня вдохновляете на все новые и новые блюда))так хочется попробовать приготовить побольше вкусностей!!))еда всегда получается превосходной!муж в восторге))СПАСИБО вам большое за ваш безграничный талант!!))
Валентиночка
01.10.2010
Спасибо большое за рецепт! Сейчас плов как раз на стадии завершения приготовления))) судя по отзывам, должен получиться ОЧЕНЬ вкусным!!!!
Сергей
02.10.2010
Ни фига себе сколько любителей плова))
Александра
02.10.2010
Спасибо огромное за рецепт! Только по нему готовлю плов, и всегда получается обалденно вкусно!
Ирина
02.10.2010
Осваиваю Ваш рецепт.Спасибо,очень вкусно!
Андрей М.
02.10.2010
Делаем плов по Вашему рецепту! Еще осталось чуть чуть! Но выглядит уже обалденно!
Rustik
02.10.2010
Отличный рецепт !!!
Вот только на КУНЖУТНОМ масле вообще АТАС...узбеки посоветовали)))
Кон-фу-мама
03.10.2010
Огромное спасибо за рецепт....плов получается наивкуснейший....всегда только такой готовлю и все домочадцам очень нравиться))
ксения
04.10.2010
спасибо!!! очень вкусный плов!
саша
04.10.2010
просто огромное спасибо! получилось очень вкусно.
Алла
04.10.2010
Плов очень понравился-спасибочки за рецепт!!!
Алёна
04.10.2010
Спасибо! Очень, очень вкусно!!!
Алёна
04.10.2010
Спасибо! Очень, очень вкусно!!!
Юлия
06.10.2010
Именно так готовит плов моя мама! ) Это мое самое любимое блюдо!!! Плов получается очень рассыпчатый и ОЧЕНЬ вкусный!!!!! )
Евгения
06.10.2010
Приготовила плов по Вашему рецепту, Настя,собственно говоря, я впервые готовила плов, и не пожалела,что выбрала именно Ваш сайт для руководства.Спасибо Вам)
КоробочеК
07.10.2010
Настенька! Очень вкусный плов!
Часто готовлю по Вашим рецептам!
Все маои близкие в восторге!
irish
08.10.2010
огромное спасибо за рецепт!!)
очень очень вкусно получилось)))
ОльгаМ
08.10.2010
Спасибо Анастасия за ваш сайт! У нас на даче как то работал один узбек, так вот, он научил готовить меня плов, все в точности как у вас (только он всегда требовал белую и желтую Марковь, а ей простите фиг найдешь даж в мегаполисе), правда конечно на костре, а не на плите, получается всегда потрясающе! сейчас решила вот дома такой плов приготовить, аромат по всей кухней)))) Спасибо!
Наталья Л
08.10.2010
Спасибо за пошаговый рецепт, получилосьшикарно. Делала плов первый раз в жизни, а получилось так, как буд-то плов это мое коронное блюдо)) Муж подумал, что я все годы просто скрывала свои кулинарные таланты))
Оксана Львов
09.10.2010
Спасибо за рецепт:).Получилось очень вкусно
Александр Петровский
09.10.2010
объелся,аж плохо стало)))
G
10.10.2010
Большое спасибо! Как-то сразу подумала что Ваш рецепт прост и нагляден, что все понятно и будет легко.
Готовила плов впервые, вышел - супер ,пальчики оближешь, муж доволен и съел две порции.
Большое сенкс)
Ирина
11.10.2010
У меня тесть готовит такой плов, как фирменное свое блюдо))) Теперь и я умею и знаю рецепт благодаря вам! Спасибо вам огромное!
Було4ка
12.10.2010
Получилось оч вкусно, сама от себя такого не ожидала!!!
Виктор
12.10.2010
Спасибо за рецепт всей семье очень понравилось!!!!!
Евгений
13.10.2010
Спасибо !!!
4айка
13.10.2010
Настя! Спасибо огромное!!! Вчера своего любимого радовала этим блюдом. Плов готовила в первый раз, но не думала, что так удачно получится!!! Ни одного комочка! Рисинка к рисинке не пристаёт! Такая вкуснотища!!!!! Любимый ел с удовольствием и теперь наверное думает, что я его раньше частенько готовила. Если бы не Вы, Настя, то я бы никогда не решилась приготовить его. Правда ни зиры, ни кукурмы не оказалось у меня и я готовила с обычной приправкой. Не смотря на это получилось обалденно!!! В следующий раз обязательно куплю приправы, которые Вы советуете, чтобы мой любимый вообще язык проглотил!!!)))))))
Elya
15.10.2010
Takaya vkysnotisha, yze ne pervii raz delayu plov po Vashemy retcepty! SPasibo!
Дарья
15.10.2010
Спасибо большущее!!! Уже 4 раз готовлю плов по Вашему рецепту и получается просто очень вкусный плов, муж теперь только его и просит)))
Антон
15.10.2010
Огромное спасибо!приготовил плов по вашему рецепту,получилось обалденно.вся семья была в восторге!!!
Владимир
15.10.2010
Плов отменный!
Настя
16.10.2010
Плов деиствительно отличное блюдо
Обязательно попробую ваш рецепт
taechka
16.10.2010
Для меня раньше, приготовление плова было чем то неосуществимым, благодаря Вам, Настя..все получилось!!!
Теперь это блюдо - на скорую руку))
Спасибо Вам
Евгений
17.10.2010
Отлично, просто отлично! Мой первый плов, и сразу получилось все. Спасибо! Кстати, использовал свежий барбарис вместо приправы - получилось отменно, попробуйте. Всыпал несколько горстей.
Natalia Kor.
17.10.2010
Сегодня готовила первый раз плов, делала по вашему рецепту, правда покупала спец. приправу для плова, где содержаться вышеперечисленные ингредиенты и некоторые еще.
Получилось вкусно, спасибо за рецепт!
Divaviva
18.10.2010
Плов просто бестовский! Супер! Спасибо большое, мой парень теперь всем рассказывает, что все-таки я умею готовить вкусно!
Валерий
18.10.2010
Зашёл в инет, набрал в поисковике: \«плов рецепт\»...в первых же ссылках вышел на этот сайт!!! Хочу заметить, что доходчивым языком написано, иллюстрация для аппетита приложена ))).....уже готовлю, скоро выясним как всё выйдет!))))
Элис
18.10.2010
Настенька,спасибочки тебе!
Плов очень-очень вкусный! Как-раз к нам гости приезжали...!
Всем понравилось!Спасибочки за такой рецепт=)
PaWell
18.10.2010
Хотел бы заметить, что очень важно следить за огнем: тогда мясо не подгорит. У меня (говядина) получилось румяное, как шашлык. И очень сочное, правда тушил мясо 1 час. И ещё! Со специями лучше придерживаться рецепта: я раз попробовал пофантазировать - всё! Плов был безнадежно испорчен...((
Ирина
19.10.2010
Настена,спасибо Вам большое))) Первый раз в своей жизни делала плов - ну очень вкусно,я даже и не ожидала!
Gunesh
20.10.2010
Gotovila s baraninoy poluchilos' prosto SUPERRRRRRR
Алия
20.10.2010
это не плов а СКАЗКА!!!! самый лучший рецепт, проверено на Муже)))))
Лиза
20.10.2010
Обалдеть!!! У меня первый раз в жизни получился плов! Спасибо огромное за рецептик )))
Витек
20.10.2010
завтра сделаю,надеюсь получится так как должно)
Витек
21.10.2010
приготовил......отменно....первый раз в жизни и сразу так вкусно,пасиба)))
Галина
21.10.2010
Рецепт просто класс!!! Я уже давно так делаю, только рис предварительно замачиваю в кипятке, а в остальном все один в один. У меня даже иногда спрашивают не узбеки поделились со мной рецептом))))))))
Катя
23.10.2010
Спасибо. Получился именно такой плов как я хотела=)
Zlatahka
23.10.2010
супер...просто..спс.настя просто супер рецепт....
и очень все понятно...и даже каринки..спасибо большое...)))))
Общага
23.10.2010
Щас приготовим....
Klubnika
24.10.2010
Настенька, огромное спасибо за рецепт! В первый раз сегодня получился рассыпчатый плов, а не слипшийся рис. И получилось очень вкусно, даже без зиры и барбариса! Я добавила карри, куркумы, красного перца, черного перца и лавровый лист положила. Чеснок не ложила, получилось - объедение! И мясо я подольше тушила, потому что было только мясо кролика. Так давно хотела приготовить плов, но он всегда у меня слипался. Сегодня нашла ваш сайт - СПА-СИ-БО! Теперь буду и другие блюда готовить по вашему сайту!
e-not
24.10.2010
Спасибо большое. Очень вкусно!
Eskifich
24.10.2010
в процессе приготовления....запах обалденный))) думаю будет оч.вкусно. Огромное спасибо,только мы с мужем казан накрыли поленцем ,а потом крышкой.
Нюша
25.10.2010
Настя, большое спасибо за рецепт! Получилось отлично!
катрин
25.10.2010
Спасибо громное муж был просто в востоге
Алла
27.10.2010
Плов получился ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ! Рада, что нашла ваш сайт!!!
Люба
27.10.2010
Спасибо !!! Очень вкусно получилось!!!
Гуля
29.10.2010
Сейчас у меня готовится плов,но я забыла и начала перемешивать,незнаю теперь как получится,а так всё шло как надо,обидно!!!!!!
Гуля
29.10.2010
Ура!!!!Получилось,хотя я перемешала его,спасибо Настя!!!!!
Наталья
30.10.2010
Спасибо большое что вы есть...очень многими пользуюсь вашими рецептами всегда вкусно получается!!!!!)
Лаура
30.10.2010
Я в восторге от ваших рецептов!!!Они простые и очень вкусные))
Кристина
31.10.2010
Спасибо вам большое за рецепты, живу в студенческом общежитиеи часто спрашиваю у мамы как приготвить то или иное блюдо, т.к. очень люблю готовить и часто готовлю сама себе) а теперь не буду спрашивать, ваш сайт мне во всё поможет)
андрей
31.10.2010
настоящий узбекский плов! cупер!
Татьяна
31.10.2010
Здравствуйте, хочу поделиться секретом: на 1 кг. риса ( лучше круглый, прозрачный, без трещинок, промытый до прозрачной воды ) надо брать 1,5 л. воды + 2 столовые ложки (без горки) соли. Еще не разу не испортила. Я родилась в Душанбе, готовить учил папа, спасибо ему огромное.
Наталья
31.10.2010
Только-что приготовила...Очень красиво и вкусно!!!Маме понравилось,говорит вот это настоящий плов!!!
Мария
01.11.2010
Первый раз нарезали так морковь.Получилась-вкуснота и красота)спасибо,Настя)
Елена
01.11.2010
очень вкусно получилось
Даниил
02.11.2010
.. сьели за час не маленькую кастрюльку... получилось даже у меня .. хотя мне 15 и я парень
Наталья
03.11.2010
Вкусняча!!!...
Настёна,готовила по-вашему рецепту,но немного отступила. Взяла говядину и свинину 1:1. Вместо казана использовала скороварку,не закручивая крышку. Ем и наслаждаюсь. Не устаю говорить СПАСИБО ! Радуйте нас снова и снова!
Вкусняча!!!
Diana
04.11.2010
Настенька, я восхищена вами!!! Плов - обьедение, говядина тает во рту! Я не знаю, как вам это удается - так точно описывать процесс приготовления блюд, что вкусно получается даже у таких неумелых хозяек, как я. Я уже видела подобный комментарий, но мой муж тоже не может поверить, что все эти блюда я готовлю перый раз в своей жизни. Благодаря вам я полюбила готовить! С жадностью читаю каждый день ваши рецепты! СПАСИБО!!! Вы просто фея!
Максим
04.11.2010
Пальчики оближешь! Готовим третий раз, жену никак не не оторвать от готового блюда...она очень любит плов, но такой вкусный у нас не получался.
Наталья
04.11.2010
Спасибо за рецепт!!!!
Андрей 21
04.11.2010
смотрел много рецептов, но этот оказался по душе..Спасибо..уже вкусно пахнет...еще чуть чуть и будет ужин :)))
лариса
06.11.2010
плов получился просто супер.большое вам спасибо
Владимир
06.11.2010
Все коментарии положительные искренние,теперь в закладках у меня это первая страница,всегда поэтому рецепту получается классно,все зависит от мяса и специй,с курицей суховат.
Ольга
06.11.2010
Спасибо за Ваши рецепт уже не первый год пользуюсь только Вашим сайтом.
и сейчас собираюсь готовить плов только по Вашему рецепту )))
Маруся
07.11.2010
Спасибо!!! Только плов приготовился,получилось вкусно!!! Только почему то мясо пригорело,возможно потому что делала в обычной кастрюле...а так замечательно!!!!
Люба
07.11.2010
Уважаемая Настя, я на кухне новичок, первый раз в жизни приготовила плов, даже сырую говядину первый раз в жизни резала:) Получось чудесно, только мясо подгорело, наверное, слишком сильный огонь сделала, хотя у казана вроде как стенки толстые. Не могу оторваться от вашего сайта, решила с его помощью совершенствоваться в кулинарии. У вас замечательный талант так понятно объяснять каждую ступень приготовление блюда. Спасибо!
Дмитрий
08.11.2010
Первый раз в жизни получился плов! Не просто плов, а супер-плов!
Спасибо Вам!
Иван
08.11.2010
Теперь плов делаю только по этому рецепту!
Спасибо!!!
Владимир
08.11.2010
просто огромное человеческое, нет мужское СПАСИБО. очень вкусно!!!
просто и все понятно, спасибо за потраченное время.
vfif
09.11.2010
супер
Поляночка
09.11.2010
Да, меня также учил плов готовить знакомый, которого в свою очередь научили узбеки))) единственное морковь добавлялась перед мясом. про чеснок тоже самое говорил но я недопоняла - в результате всегда чистила головку и уже зубчиками добавляла - может не совсем верно, но такая вкуснотища когда попадается зубчик, специально их выискиваю))))
Спасибо Вам за сайт!!
Дима
10.11.2010
Супер!!!!! Фотографии в самый раз
татьяна
10.11.2010
сейчас жду мужа с работы и готовлю плов
Василий
11.11.2010
Я сделал и у меня получилось очень вкусно! Спасибо за понятные рецепты.
Светланка
11.11.2010
Спасибо за рецепт !!! Очень вкусно получилось !
Екатерина
13.11.2010
Очень вкусный плов!!!по вашему рецепту готовлю уже год этот плов, раз в 10 дней так точно!!!всем очень нравится)))без добавки не обходится никогда:))Спасибо за рецепт!!!
Елена
13.11.2010
Спасибо, получилось очень вкусно, теперь буду готовить по этому рецепту.
Ольга
14.11.2010
Очень ороший рецепт, я всегда готовлю такой плов. Только зиру правильно добавлять в самом конце, после того, как вода уже испарилась. Надо ее потереть ладонями и посыпать на рис, тогда аромат зиры раскроется в полной мере:)
Леночка
14.11.2010
Приготовила сейчас! Ням-нямка обалденная! Впервые у меня получился такой вкуснющий плов! СПАСИБО!!! Только вот вместо зиры, барбариса и куркумы я использовала карри.
Наталья
14.11.2010
Приготовила плов сегодня. Это просто чудо, вкус изумительный получился. Спасибо Вам большое. Теперь я умею готовить вкусный плов.
Марина
14.11.2010
У меня плов никогда не получался, решила попробовать сделать его в последний раз и случайно попала на ваш сайт. Получилось! ура! Спасибо Вам огромное!!!
лёня из израиля
14.11.2010
просто супер! местные аборигены в восторге от этого плова!
делаю с бараниной
Татьянка
15.11.2010
Спасибо большое, тоже сейчас приготовила!
Александр
15.11.2010
Спасибо за рецепт.
Ирина
15.11.2010
Плов получился отменным! А как много получилось! Мы целую неделю им лакомились! СПАСИБО, НАСТЯ!
Елена
15.11.2010
У меня плов ни когда не получался,а по вашему рецепту такой плов вкусный сегодня приготовила!!!! Спасибо вам большое!
Стас
19.11.2010
Любимая сегодня приготовила - очень - очень вкусно! Спасибо ей, и спасибо вам за рецепт! :)
Дмитрий МСК
20.11.2010
Спасибо Настя, неделю назад готовил по вашему рецепту всем понравилось, вот сейчас по просьбам трудящихся еще раз готовлю! Всего Вам хорошего! От души спасибо!
Таня
20.11.2010
и я всегда точно такой делала, только без барбариса. нужно будет попробовать
Манюся
20.11.2010
Приготовила сегодня плов по вашему рецепту, муж в восторге!!!
Я сама не любитель плова, но мужу все никак угодить не могла...приходилось ездить покупать ему в кафе, чтоб он полакомился...а сегодня он сказал, что лучшего плова и не кушал никогда!! МОЯ СЧАСТЛИВ!!!!
Хочу сказать всем кто собирается готовить плов, купите именно те приправы которые рекомендует автор...иначе это будет уже не то 100%! Когда вы понюхаете семена Зиры вы поймете, что она пахнет настоящим пловом! Без куркумы цвета золотистого не будет...без барбариса кислинки...
СПАСИБИЩЕ ПРОСТО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Mephisto
21.11.2010
Большое спасибо вам из Австрии. Вот уже много лет плов у меня не получался... а этот рецепт сейчасже.
Вячеслав ми8
21.11.2010
при поиске рецептов по приготовлению плова долго не думал и приготовил первый попавшийся и не пожалел
СПАСИБО,
Елена
21.11.2010
Настя, большое спасибо за рецепт! Готовлю уже более года по Вашему рецепту, хочу посоветовать, еще добавить черонослив в мясо, прежде чем класть рис. Получается ооочень вкусно.
Ольга
23.11.2010
Позавчера сделала плов по этому рецепту (только не 1,5 кг, а кг мяса, соответственно уменьшила и ост.продукты). Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Плов готовила впервые.
Муж - любитель риса, поэтому плов для него был - праздник живота!
СПАСИБО!!!
Владимир
23.11.2010
Спасибо большое за рецепт...я почти каждую неделю готовлю плов и он у меня каждый раз все вкуснее и вкуснее получается...один раз приготовил,жене понравился плов....теперь я всегда его готовлю СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Ирина
24.11.2010
Плов просто сказка,,,,Огромное спасибо))))
Надежда
25.11.2010
Я когда готовила плов с казашкой. Получилось. Без нее уже получалась каша. А сейчас, прочитав Настин рецепт, я взяла приблизительные ингредиенты, что было: курица, пропаренный рис, готовая приправа для риса, еще что-то добавляла... Жарила лук (не до золотистого цвета), потом положила морковь, после почти проваренную курицу - все на оливковом масле. Когда масла стало маловато, добавила бульона куриного (немного), потушила с курицей, потом положила почти проваренный рис (варила в пакетиках не до готовности), и все далила куриным бульоном. Чеснок очишенный, дольками, повтыкала по всей сковороде (и жарила и варила все в неглубокой тефлоновой сковороде). И проверяла готовность на вкус. В результате добавляла соль с паприкой (все в одной баночке), затем черный молотый перец (красного не было), снова добавила приправу для плова. На дне немного оставалось бульона, перемешала. Чуть потомила. Уже съела тарелку. Плов супер, рис рассыпчатый. Во рту немного жгло от перца. Надо будет потом класть перец в горошинах, а рассыпчатого чуть-чуть. Но это для особо привередливых. Я не из таких. Спасибо, Настя, на рецепт.
Славик
25.11.2010
Спасибо Настя,Это просто чудо, вкус изумительный получился.Спасибо, Очень вкусно, теперь буду готовить по этому рецепту.
Настя
25.11.2010
Раньше когда я готовила плов, муж говорил что это рисовая каша, а сегодня когда попробывал по вашему рецепту сказал «ВОТ ЭТО ПЛОВЕШНИК!!!»))) Спасибо большое!!!!!!!!!!!!
алена
25.11.2010
потрясающе!обязательно попробую сделать!спасибо настя!
Света
26.11.2010
КЛАСС!!!
ирина
26.11.2010
Настя спасибо большое за такой поэтапный рецепт!Плов получается очень,очень вкусный!!!!!
Лена
27.11.2010
А я вот сейчас на стадии впитывания рисом воды)))))Запах по всей квартире изумительный!! Спасибо,Настя!!!!
Зайчиха
27.11.2010
Первый раз готовила плов и по Вашему рецепту! СУПЕР!!!
Yana
27.11.2010
niz podgorel:((((((((((((((((((No ris ne razvalilsya - eto progress!
Наташа
27.11.2010
Ням, ням, очень вкусно, перевкусно, вывкусно!!!
Николай
28.11.2010
Плов офигенный,спасибо за рецепт.
Николай
28.11.2010
Плов офигенный. Спасибо за рецепт!!!
костя
28.11.2010
тоже сварил))) вкуснота:)офигенно)))
Ксения
28.11.2010
Замечательно,спасибо за рецепт))
Роман
28.11.2010
Спасибо большое у меня получиось просто офигенно=)))
Лёха
29.11.2010
Только что приготовил, казана не было, сделал в кастрюле. Всё получилось как в ресторане, но будьте внимательны при выборе риса - я взял коричневый и всё равно он не доварился чуть-чуть...
Юлия
29.11.2010
Спасибо огромное за рецепт! Я уже лет десять пыталась плов приготовить по разным рецептам и ничего не получалось. А с вашим рецептом - плов - просто супер!!!
Сергей
29.11.2010
Спасибо)
А я ещё в протушеное мясо добавил 1 ст л. томатной пасты.
Такой цвет у плова получился аппетитный.
шарип
30.11.2010
вот уже готовится..пахнет смачно))не терпится уже стоптать))спасибо Настя большое))
Ирина
30.11.2010
Впервые в жизни готовлю плов)))) все уже готовится, запах дааа, вкусный. Я тоже томатной пасты добавила. Спасибо за рецепт, побежала пробу снимать))))
Ольга
01.12.2010
Настя!!! хочу сказать Вам огромное спасибо за ваш сайт!!! год как переехала к своему любимомум мужчине, готовить почти не умела...но когда нашла Ваш сайт, стала фанатом кулинарии :) мужчина мой восхищается моей готовкой!
а за этот плов отдельное спасибо...он у меня теперь получается даже лучше чем у моей мамы, для которой это фирменное блюдо) продолжайте радовать нас своими рецептами! всего Вам хорошего!
ол
01.12.2010
класический рецепт
Ольга
02.12.2010
Тут кто то уже писал, что почти на всех рынках есть столики со специями, там есть уже готовые смеси для плова, можно попросить чтоб новую замешали как вам надо, можно по отдельности взять, я обычно беру готовую, там же есть и специальный рис для плова не помню как он называется! продается на развес, если мне не изменяет память то стоит он в районе 200 руб. за 1 кг. Я вот тоже всегда по такому рецепту плов готовлю, в своё время меня знакомый узбек научил!
Наташа
03.12.2010
Здравствуйте! Сегодня я впервые готовила плов и именно по этому рецепту, получилось оооооооочень вкусно!!! Муж счастлив!!! Спасибо большое!!! Очень хороший сайт ))))))))))))
Настёна
03.12.2010
Делала по вашему рецепту! Получилось то что надо, спасибо!
Надежда
04.12.2010
Сегодня решила приготовить плов, давно его не готовила и накткнулась на Ваш рецепт. Плов получился ну ооочень вкусный!!! Спасибо большое за Ваш рецепт!!!
Николай
04.12.2010
Ваш рецепт стал моим фирменным блюдом. Человеку даже ничего не ведающему в кулинарии очень легко его приготовить. Большое спасибо за наглядность!
Оксаночка
05.12.2010
вкусно :)
Максим_Камчатка
05.12.2010
Спасибо за рецепт! С первого раза блюдо получилось на УРА! Здоровья вам!
влладимир
05.12.2010
пока готовится но думаю что будет супер
Сергей
05.12.2010
Очень вкусно,а аромат по всей квартире стоял пока плов готовился, спасибо за рецепт!
Игорь
05.12.2010
Спасибо !!! Очень вкусно!!! Готовлю уже в третий раз, жена не нарадуется!! Супер очень вкусно!!!!
Анна
05.12.2010
Спасибо,Настенька!Делала все в точности по рецепту,очень вкусно!
анна
06.12.2010
Плов получился очень вкусный!!!!Спасибо!!!!!
Елена
06.12.2010
Приготовила такой плов,по такому рецепту, только из утки, получился вкусный.Спасибо большое.
Катёнок
07.12.2010
Раньше терпеть не могла плов, но муж его любит, поэтому решила учиться его готовить. Раньше получалось так себе: муж кивал и молча ел. Сегодня нахваливал так, что я решила попробовать и мне понравилось! Правда барбариса дома не нашлось, а о том, что зира это тмин прочитала потом уже в отзывах, соответственно, и его я не положила. От себя добавила в конце чернослив и изюм и считаю, что лишними они совершенно не были. В общем, спасибо.
екатерина
07.12.2010
плов просто сказка,спасибо вам!
Кирилл
07.12.2010
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! готовил первый раз в жизни плов и получилось ну оооооооочень вкусно. Вкуснее пробовал только в узбекском ресторане. Причем в холостяцкой квартире не было, конечно же, приправ всех этих, добавлял только перец красный и черный и соль. ну просто очень вкусно. Спасибо большое!
Ляля Paradise
08.12.2010
У нас плов - это блюдо на все праздники жизни. И хотелось бы добавить вот что: морковь берите не красную а жёлтую. Будет изумительно. Мясо всё таки лучше брать баранину и говядину.
олеся гу.
08.12.2010
спасиббо большое Настя!!!!!!именно так готовит и моя мама а когда находишься за границей хочется попробовать чего-то маминого...муж в восторге)))всем советую!!супер!!!
Марина
10.12.2010
Только что приготовила плов. Раньше я мясо не тушила, да и готовила то, что презрительно называют рисовой кашей с мясом. Оказывается, были правы!! Этот плов - ВЕЛИКОЛЕПЕН!!!! Настя, спасибо огромное!!
Наталья
10.12.2010
Суперский плов!
Mihmi
11.12.2010
Пловчик просто супер ничего лишнего все в меру лопали так, что за ушами трещало))) Спасибище от чистого сердца и сытого, довольного желудочка!!!! ВОТ!!!
Женя
11.12.2010
Спасибо! Потрясяющий рецепт! Жена была в восторге! Рекомендую с бокалом красного сухого вина :)
СерЖ
11.12.2010
Отличный рецепт, и очень хорошо все расписано.
Спасибо!)
Юлия и Андрей
12.12.2010
Наш первый плов, в общем-то удался!. Так что спасибо за рецепт))))
P/S/Единственное что....купила в магазине длиннозерный рис, а он почему-то при готовке развалился на мелкие кусочки и по виду скорее напоминает пшёнку..И мясо.. брали свинью,но она оказалась не очень жирной и плов оказался суховат. И мясо чуть пригорело, потому что надо было еще на меньшем огне тушить.
Но все равно получилось очень вкусно)))Еще раз спасибо!
Кстати в магазине купила «приправу для плова», в составе и зира, и куркума, и барбарис и все что нужно-так что очень удобно.
Ксения
12.12.2010
Сейчас готовлю плов!!! Муж в нетерпении топчется рядом...))) аромат на всю квартиру))))) Спасибо огромное, Анастасия, за чудесный рецепт!
Максим
13.12.2010
Имхо, сколько не пробовал длиннозерый рис, но у меня всегда ощущение что он не доварен. Поэтому использую всегда только обычный круглый
Екатерина
14.12.2010
Готовила плов по Вашему рецепту, он великолепен! Спасибо огромное, Настя!!!
Dan
15.12.2010
спасибо только так и готовлю!!!
Саша
16.12.2010
Спасибо! Готовить умею, но плов первый раз готовил, приготовил супер, благодаря естесно рецепту, жена заявила, что лучше меня не приготовит =)
Oleg
16.12.2010
Готовил впервые, получился удачно плов.
М
17.12.2010
сама я мусульманка, хочу сказать что просто по этой фотке можно сказать что плов действительно хороший.
Ольга
17.12.2010
плов по вашему рецепту собираюсь готовить сегодня мужу,надеюсь получится также вкусно как у вас!
Инна
17.12.2010
Плов готовила много раз, но всегда было что-то не то, то рис недоварен, то мясо суховато. Ваш рецепт идеален: брала телятину, рис. пропаренный длинный - получился отличный плов! Спасибо
Женя
17.12.2010
МММ!!!Палчики оближишь
Жанна
17.12.2010
Супер! я начинающий поваренок, но благодаря вашему сайту чувствую скоро стану шеф-поваром! спасибо огромное!
Елена
18.12.2010
ААААААААААа!!!! Вы моя спасительница. Никогда у меня плов так как надо не получался)))))) Всегда какая-то кажа была, а тут..... ммммммм муж чуть тарелку не сьел!!!!!!
Я в восторге от этого рецептаааа. Наконец-то он у меня получился!!!!!!!!!!

Спасибо огромное за этот чудесный рецепт)))))
Ирина
19.12.2010
Настенька! Спасибо большое за рецепт! Плов люблю, но готоваить не умела. По вашему рецепту получается просто супер. Рис беру длиннозерный пропаренный и получается просто сказка. У домашних любимое блюдо. Вы такая умница!!!
Людмила
19.12.2010
Только что съела плов. Готовила из гуся. Обалденно. Спасибо.
Натали
20.12.2010
Спасибо огромнейшее за рецепт!!! Плов получился с первого раза! Как на картинке ))) Вкуснейший! Рис рассыпчатый, пропитанный. Мясо нежное, тает... )))) Всего Вам наилучшего! )))
Вик
20.12.2010
Первый раз в жизни готовил сам плов получилось выше крыши! Спосибо за рецепт!
андрей
20.12.2010
в данный момент готовлю(залил мясо водй и тушу)
первый раз в жизни готовлю плов)))
столько хороших отзывов думаю у меня все получится!спасибо за рецепт!!
Наталья
21.12.2010
Большое спасибо...я только учусь готовить...и очень люблю экспериментировать с новыми рецептами...Плов до сегодняшнего дня боялась готовить...а тут нашла ваш сайт...Спасибо вам за столько интересных и простых рецептов...уже кое-что из сладкого присмотрела:)
ksyu
21.12.2010
Плов по такому рецепту получается идеальный!!! Спасибо большое! :)
Сергей
23.12.2010
Очень вкусно, спасибо!
rjntyjr
23.12.2010
спасибо Настя получилось очень вкусно!!!
Наталия
23.12.2010
Плов получился-СКАЗКА!!!
ЭЛЯ
24.12.2010
ура, теперь я умею готовить плов)))
Latika
24.12.2010
Настя,спасибо за рецепт, плов получился изумительный!
Vladimir
24.12.2010
Рецепт правильный. При выборе риса выбирайте удлиненный и хорошо промывайте. Я промываю в кастрюле большого объема раз 15 (до получения почти прозрачной сливаемой воды). Воду после добавления риса лучше лить до уровня 1 - 1,5 см сверх поверхности риса. При необходимости (если рис жестковат) доливается КИПЯЩАЯ вода (доливать через низкорасположенный над рисом дуршлаг или сито). Можно добавлять в состав специальный сорт гороха (для плова), но такой не везде продаётся. Дерзайте, всё получится! Всем приятного аппетита!
Людмила
24.12.2010
Всем добрый день! готовила плов по этому рецепту, плов получился просто изумительный, никогда такой не ела вкусный плов, как получился у меня!)) спасибо за рецепт!!))
Алек
25.12.2010
Спасибо! Просто и очень вкусно.
МАША
25.12.2010
плов просто класс!буду готовить на новый год.Настя с наступающим новым годом!
Марин4ик)
25.12.2010
У меня пока не получается рассыпчатый... Но прогресс все же есть :)
Спасибо!
ирина сарапул
25.12.2010
спасибо, очень вкусно
Костя
26.12.2010
Я по Вашему рецепту уже не раз делаю. Семья говорит только так надо- ВСЕМ НРАВИТЬСЯ!!! Только я рис сначала промываю за 2 часа и в воде оставляю и чеснок чищу зубчиками и кладу а мои потом его вынимают и не кушают. А вот рис я беру простой краснодарский. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Райлюшка
26.12.2010
Очень вкусно получилось, давно хотела научиться делать настоящий плов. Спасибо.
Елена Кунд.
27.12.2010
Настоящий плов а не рисовая каша смясом,как многие делали раньше! Спасибо!!!
Anya
29.12.2010
Spasibo Nastya ogromnoe za vashi recepti vsegda vse ochen vkusno poluchaetsya. A vot plov u menya pochemu to ne poluchilsya. Vse delala po receptu, a ris v nizu raskasilsya, privratilsya v kashu, a sverhu nedogotovilsya :(
Анна
29.12.2010
Чудесный рецепт! У меня вся семья в восторге!))))Спасибо!!!!
Nick
30.12.2010
С детства помню как отчим татарин, каждую неделю готовил такой плов. Сейчас я сам возмусь, благо есть теперь Ваш рецепт!
Танюфа
30.12.2010
Плов почти готов, запах на кухни шикарный стоит))) Спасибо большое Анастасия)
Данила
31.12.2010
Уже 3-й раз готовлю плов по Вашему рецепту. Просто объедение получается. Делаю с бараниной и покупаю смесь специй для плова у узбеков. В этот раз у них же купил рис «для плова» коричневый, не знаю как выйдет, надеюсь опять МЕГА вкусно! С наступающим новым годом, пускай он всем принесет много радости и счастья!
Владимир
31.12.2010
С наступающим Вас Новым годом.
Надеюсь, стол не испорчу. :)
Александр
31.12.2010
Этот плов - мой новогодний шедевр=)))) Спасибо
Владимир
31.12.2010
С наступающим Вас Новым годом.
Надеюсь, стол не испорчу. :)
Владимир
01.01.2011
Стол не то что не испортил, а украсил!!
Огромное спасибо и счастья Вам!
P.S. Готовлю очень редко и простенько
ВИКУСЯ
01.01.2011
ПЛОВ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ Я В ВОСТОРГЕ.ПОЛУЧАЕТСА ТАКОЙ РОЗСЫПЧАСТЫЙ ПРОСТО КАК Я ЛЮБЛЮ А ВАМ Я ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА АНАСТАСИЯ ЗА ТО ЧТО ВЫ ВЫЛОЖЫЛИ НА САЙТ ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПЛОВ СПАСИБО
Айрат
02.01.2011
СУПЕРР!!! С НОВЫМ ГОДОМ!
Валерий
03.01.2011
На днях у меня день рожденья, я иногда готовлю плов,когда то меня научил узбек открывший у нас узбекский ресторан,только он рис брал пропареный и замачивал в подсоленой воде на 30мин.хочу попробовать Ваш рецепт,приготовлю напишу.
Гульназ
04.01.2011
Приготовила по этому рецепту! Обалдеть! у меня получилось :-) До этого готовила - получалась рисовая каша :-)
Спасибо!!!
Катерина
04.01.2011
Только что приготовила как по Вашему рецепту. Вкусно. Только почему-то не получилось желтого цвета у риса как на картинке.
Ирина
05.01.2011
Огромное спасибо за рецепт!!!!Шикарный плов получился!!!Пальчики оближешь!!!Вкуснятина!!!!!!!
Александр повар какбэ
06.01.2011
Спасибо за рецепт)) Плов на последней стадии готовки и, надеюсь, всё получится как нужно))
Татьяна
06.01.2011
Плов готовлю давно. Делала по разным рецептам и с разным мясом. Всегда получался. А вот риса хорошего купить не всегда удается. Если рис не внушает доверия, я делаю так: хорошо промываю, сливаю воду и кладу его на раскаленную сковородку , предварительно налив на нее немного масла.Рис обжариваю, постоянно помешивая в течении 1 мин. Такой рис никогда не разварится.
Ленусик
06.01.2011
Блин,какая красота!!!Ещё не готовила,но уверена-будет очень вкусно...
никита
06.01.2011
спасибо за правильную инструкцию) у меня сегодня день рождения в очередной раз подглядываю рецепт)
НАДЕЖДА!
06.01.2011
СПАСИБКИ ЗА РЕЦЕПТ! ПЛОВ ГОТОВИЛА ПЕРВЫЙ РАЗ ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР! ТОЛЬКО ЧТО ПООБЕДАЛИ С ЛЮБИМЫМ И ЕМУ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!
катерина
06.01.2011
спасибо за рецепт))
Людмила
06.01.2011
Делала и с бараниной, и с говядиной, а сегодня - с гусём! И рис пробовала разный варить. Очень хороший плов получается в любом варианте :)
хот@быч
06.01.2011
Делаю плов по вашему рецепту, запах обалденный. Спасибо:) Всех вам благ:)
Владислав Дик
06.01.2011
Очень, очень достойный рецепт! правда, я вместо воды мясной бульон использую, если есть
Андрей
08.01.2011
Очень вкусный плов получился, спосибо за рецепт.
александр
09.01.2011
Первый раз в жизни решил сам что-нибудь приготовить, приготовил плов по вашему рецепту. Получилось здорово. Сыну очень понравилось. Спасибо.
Иван
09.01.2011
Плов Супер!!!!!!!!!!!!
Андрей
10.01.2011
Спасибо! Хоть вы мне тут подсказываете как чего) Получилось здорово кстати)
Азамат
11.01.2011
Спасибо!!!!
Слава
12.01.2011
По поводу разваривания риса - никогда не готовьте рис в кастрюле, только в казане или , на крайней случай, в сковороде с высокими бортами.
Сколько не готовил рис, в кастрюле обязательно слипался, начал парить в сковороде - впервые получился рассыпчатым, сейчас осваиваю казан и правильный алгоритм приготовления.
Спасибо за сайт ;)
Нюта
12.01.2011
Вкусно все и сайт вкусный)
Жабенок
13.01.2011
Доброго всем времени суток! Готовлю, уже вижу, что не как раньше расползшийся рис, и не так жирно, как угощали друзья по принципу «1/1 все ингредиенты». Пахнет божественно. Единственное, на что хотела обратить внимание: НАРОД! ЗИРА - ЭТО НЕ ТМИН!!!!! Посмотрите ссылку, которую дала хозяйка сайта, там это прямо написано, эти приправы имеют прямо противоположный вкус! Кстати, сама использовала смесь для плова, но «понтовую» - в ней барбарис целиком, а не порошок.
Татьяна
13.01.2011
Ура!!! У меня впервые получился плов!!! Сайт супер!!!
Анна
13.01.2011
Спасибо Вам большое! Приготовила вчера вечером по вашему рецепту))) Я даже и не ожидала, что получится, как на картинке! Очень-очень вкусно))) И рис получился рассыпчатым, и ничего не подгорело, а запах-то! Вобщем, я очень довольна))) Давно пользуюсь Вашим сайтом)))) Лучше в интернете и нет)))
Николай
13.01.2011
Попробовал приготовить два раза, очень вкусно и просто, но долго.
Алексей
13.01.2011
Настя, моя многодетная семья передает вам поклон за то, что папа за 6 последних месяцев стал на кухне лучшим. Вот и сегодня- перепало нам баранины, а вкус у нее специфический, дети носы отворачивали. Я приготовил плов по вашему рецепту, семья стены на кухне забрызгала и кастрюлю погнула в борьбе за добавку :). Впервые рис у меня получился рассыпчатым благодаря вам. СПАСИБО!
Ирина
13.01.2011
А я сегодня уже третий раз готовлю этот плов. К Старому Новому Году как раз подоспеет!!! Очень вкусно получается, все в восторге!!! Спасибо Настёне и всех с наступающим Старым Новым Годом!!!
Трампампуська
14.01.2011
Вчера приготовила плов! Это что-то! Никогда у меня таким не получался! Муж говорит что вкуснее его не ел никогда! Спасибо Настя!
Артём
14.01.2011
очень вкусно спосибо
Оля
14.01.2011
отличный плов! спасибот за рецепт. получилось безумно вкусно
Ирина
15.01.2011
Настя, спасибо большое за ваш рецепт. Все сделала, как было сказано, но получилось очень сухо... Видимо, передержала. Риса в следующий раз точно меньше положу. Я новичок в кулинарном деле, так что буду тренироваться.
Аня
17.01.2011
Я в восторге от ваших рецептов и сайта!!! Огромное спасибо!
Плов обычно делала по похожиму рецепту, но благодаря некоторым тонкостям, которые прописаны у вас, он получился просто обалденно!!! Единственное из мяса у меня была говядина и я ее отбила (что бы была не жесткой) и небыло приправ которые у вас. Были только смесь перецев и я еще аджики добавила. Спасибо!!!!
Ольга
17.01.2011
Настя, огромное спасибо за ваш труд! Ни на какой другой сайт заглядывать не буду, т.к. у вас все самодостаточное. Очень понятна технология приготовления, красивые фотографии, полезные советы. СПАСИБО!!!
Светлана
17.01.2011
Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно
Елена
17.01.2011
Настя, Ваш сайт просто находка!!!! оч многое уже приготовила! Сегодня полвечера готовила плов! Первый раз в жизни! И все получилось!!! Спасибо огромное за Ваши рецепты!
Ромыч
18.01.2011
Просто супер я все делаю так же только чеснок равномерно по зубчику вдавливаю
на мой взгляд так он больше отдает
Екатерина
18.01.2011
Очень вкусный плов.Всем советую приготовить! Спасибо за рецепт!
натала
18.01.2011
супер!!!плов получился шикарный!!!только я его не перемешивала в конце,а пасочкой вывернула на блюдо и посыпала укропом.получилось нарядно и очень вкусно!!!спасибо!!!!!!!
Selena
19.01.2011
Спасибо большое!!! Плов получился очень вкусным!!! Правда по отдельности зиру и барбарис я не нашла, поэтому пришлось использовать «готовую» приправу для плова (в ее состав входили перечисленные специи), но все равно все получилось!
Татьяна
19.01.2011
спасибо!!Плов получился оболденный,семья была в восторге!
Раймонда
19.01.2011
Огромное спасибо.по Вашему рецепту делала 3 раза!ТеперьУМЕЮ ГОТОВИТЬ ПЛОВ!!!
Даша
20.01.2011
Делаю сейчас плов первый раз...надеюсь получиться!))
Эльбрус
20.01.2011
плов получился супер, съел столько что не могу пошевелится, спасибо
Ирэн
20.01.2011
Я не верила, что у меня получится, но благодаря Вам, все вышло здорово. Рецепт понятен, даже для таких бездарей как я. Спасибо. Вы чудо!
Николай
21.01.2011
все получилось большое спасибо!
Евгений 27
21.01.2011
Наверное больше не буду проводить эксперементы с пловом,оставлю этот рецепт как базовый. Большое вам спасибо. Получилось очень вкусно,сегодня готовлю второй раз (жена попросила) именно по вашему рецепту.
Юля
21.01.2011
спасибо большое за рецепт...я никогда не думала что у меня так вкусно получиться приготовить плов)))
спасибо!!
Елена
22.01.2011
потрясающе! первый раз готовила плов и сделала по Вашему рецепту,всё получилось! теперь делюсь этим рецептом с друзьями.
Евгения
22.01.2011
Плов получился замечательный.Муж в восторге.Спасибо огромное!!!!!!!!!!
Елена
23.01.2011
Спасибо огромное! Плов сегодня сделала первый раз, получился супер! Муж доволен, сам теперь читает Ваши рецепты и говорит, что тоже будет готовить чего-нить вкусненькое для меня.
Ирина
24.01.2011
Идет процес приготовления плова, я трепещю...это первый мой плов и казана у меня нема и муж в моих способностях не уверен, но у меня вся надожа на репцепт!!!
Дмитрий
24.01.2011
Спасибо огромное! Плов получился отличный! Отдельное спасибо за сайт, теперь по очереди будем пробовать готовить все блюда. Удачи Вам!
Ирина
25.01.2011
ой!!спасибо большое за рецепт!!плов получился ну наивкуснейшим!!!!мой молодой человек говорит мне, что «подсел» на него))))очень нравиться)
Нина
25.01.2011
спасибо Вам большое!Наконец-то у меня получился настоящий плов с бараниной!)
Наталья
25.01.2011
Настя, мой мужчина без ума от плова! Очень вкусно! Спасибо!
Маша
26.01.2011
Сделала по Вашему рецепту, но с курицей - вкуснятина! Спасибо за такой наглядный пример, делала первый раз!
Валюшка
26.01.2011
Настюш спасибо за отличный рецепт)))Действительно этот плов делает что то необыкновенное с нашими мужчинами!!! они от него в восторге, вот и мой любимый его очень полюбил, называет его «САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ »!!! дальнейших тебе успехов!!!
Юленька
27.01.2011
Анастасия, плов по этому рецепту каждый раз получается ОЧЕНЬ вкусный! Большое спасибо за четкие иллюстрированные инструкции! :)
Ирина
27.01.2011
Настя,спасибо за Ваш сайт и за Ваш труд.
Раузиля
27.01.2011
Спсибо, очень вкусный плов получился =)))
Катеринка
27.01.2011
Ну пойду попробую приготовить)
Анастасия
27.01.2011
Очень наглядно и конструктивно написано! на вкус думаю будет обалденным! спасибо за такой рецепт!
Алеся
28.01.2011
Вы знаете, первый раз пробовала готовить плов.Делала его в обычной кастрюле, сразу настраивая себе на отрицательный результат,А НАПРАСТНО!!!!!Плов ОТМЕННЫЙ.Я Даже не ожидала такого результата!)))Спасибо огромное!
Феникс
28.01.2011
Раньше готовила по другому рецепту, но этот - шедевр! Спасибо!:)
Евгений
28.01.2011
Решил порадовать жену)))) Сготовил всё по рецепту получилось отлично))) Жена довольна)) Спасибо вам))
рустам
29.01.2011
делаю 2 раз очень вкусно получается спасибо
Тамара
29.01.2011
Впервые приготовила плов именно по Вашему рецепту где-то год назад. Теперь, конечно, немного импровизирую с приправами и уже не заглядываю в бумажку, но основа та же. Спасибо огромное!
DENN
29.01.2011
Спасибо, очень здорово! Просто вкуснятина!
Лена Ю.
30.01.2011
Сегодня приготовила плов по вашему рецепту. Рис у меня слегка переварился, но все равно получилось ОООчень вкусно!Уже не первый раз готовлю по вашим рецептам, т.к. у вас всегда очень подробно все описано ивсе получается все даже у таких неумех как я)))Спасибо Настя!
Елена
30.01.2011
Ну вот,получился настоящий плов,а то муж всегда говорит, что я готовлю не плов а рисовую кашу(подобие плова)спасибо вам за рецепт,приготовила....здоровински....муж аж два раза подряд просил приготовить!!
Стрельников М
31.01.2011
Собрался делать плов,увидел Ваш рецепт.Бегу готовить)))отпишусь как получилось
НАТА
31.01.2011
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО,МОЙ СКЕПТИЧЕСКИ НАСТРОЕННЫЙ МУЖ ПРОСТО В ВОСТОРГЕ!!!НАДО ЕЩЕ ЧТО-НИБУДЬ НАУЧИТЬСЯ ХОРОШО ГОТОВИТЬ:)))
Алексей
02.02.2011
Спасибо за рецепт, подглядел его давно, теперь готовлю часто, в гостях, на ДР, примерно так же в казане готовлю и на костре, а дома подходит и скороварка с толстыми стенками. Еще раз спасибо за рецепт, все девушки ввосторге )
Михаил
03.02.2011
спосибо за рецепт очень вкусно!
Лена
04.02.2011
Спасибо, Настя, за отличные рецепты!!! Готовлю плов уже не в первый раз именно по Вашему рецепту, получается отлично, каждый раз по-новому. Домашним нравится с бараниной )))
Аня
04.02.2011
Спасибо за чудесный рецепт - этот и многие многие другие, с Вашим сайтом полюбила готовить )
ШоколАдка
05.02.2011
Плов у меня не вышел :((( Почему: 1. я переложила риса (мясо на фоне риса было не найти), я не думала что он настолько развариться (положила полкило). 2. у меня не было дома морковки (а какой плов без моркови). 3. зиры ни где не могла найти, и в Ленте искала и на рынке - ни где нет. (а это самая главная приправа). 4. у нас нет казана (я заказала сразу же его в интернете) - а плов в кастрюльке - это печально. вот.
Christina
05.02.2011
Spasibo ogromnoe,plov zamechatelnii!!!
Бонифаций
05.02.2011
Готовлю плов!Посмотрим-получится или нет?
Тамара
05.02.2011
Главное - не перелить воды. А я еще добавляю тмин и кориандр
гузель
05.02.2011
Спасибо. Плов готовится,будем пробовать.
Владислав
05.02.2011
2 жды делал плов по ваше рецепту с говядины и свенины ( из ипеций, лв.лист\перец, получалось очень вкусно. сейчас делаю с баранины(с зирой\куркума\барбарис). выходит как то специфически совсем, баран свежий, лично разделал. все же мы люди с равнин наверное больше любим родное мясо.
Елена
06.02.2011
Плов получился просто здоровский, хоть и готовила первый раз!!! Спасибо огромное!!!
Рустам
06.02.2011
Нет слов плов ПРОСТО СУПЕР!!!
wovantiy
06.02.2011
спасибо большоеее!плов просто супер!съел 2 тарелки и в полной нирване!СПАСИБО!!!!!!!!!
Валерия
07.02.2011
получилось очень вкусно!Огромное спасибо за рецепт!
KKnishev
07.02.2011
2ШоколАдка
Зира и барбарис есть в Окее, закупился там надолго, а вот куркума действительно редкость, восновном кари везьде лежит. Рис я использую только Мистраль-Янтарь, ничего не промываю, и всё супер. Теперь ищё казан... тоже не просто подобрать. Автору большое спасибо!
MIHEL
08.02.2011
Всем большое спасибо, особенно хозяйке плова! Нашёл случайно и сразу попросил жену обратить внимание. Приготовили и съели. БОМБА!!!!!!!!
Манюся
08.02.2011
Сегодня готовила плов по вашему рецепту третий раз!!

Причем 3 дня назад был плов и муж опять вчера попросил сделать плова :)))
Делаю все по вашему рецепту...без экспериментов...
Ну, бесподобно!!!!!!
Читаю комментарии что люди приправы найти не могут...я в шоке...
У нас в каждом супермаркете стенды с приправами...на каждом рынке их в рассыпуху продают.
Анна Удальцова
08.02.2011
приготовила!! и опять победа! Спасибо!
Светик Столяренко)))
09.02.2011
Спасибо за рецептик)))Очень вкусно получилось)))
ТАНЯ
09.02.2011
ОЧЕНЬ ВКУСНО!НО Я ЕЩЕ ПРОМЫТЫЙ РИС ОБЖАРИВАЮ.ЧТОБ НЕ СЛИПАЛСЯ)СПАСИБО!
серёга Buba
09.02.2011
Супер пловчик )))))))))))))))))))))
Миша
10.02.2011
Получилось приятно, но вот суховато вышло чуть-чуть
Phate
10.02.2011
Очень понравился рецепт! Получился безумно вкусный плов!
Спасибо огромное! )
kiyu67
10.02.2011
Вкуснятина!!!!! Муж сегодня готовил плов по вашему рецепту 3-й, раз,ну просто класс. Первый раз готовил без приправ,второй-с говядиной. Остановились полностью на вашем рецепте. У меня получается не так, приходим к выводу ,что лучше плов готовить мужчине!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Антипка
10.02.2011
Это лучший плов в моей жизни, приготовила,-попробовала, почувствовала себя шеф-поваром!
Анна
10.02.2011
куркума и прочие специи гарантированно есть на рынках в изобилии,
еще очень нам советовали сделать плов из красного риса!
san
10.02.2011
Большое спасибо! Очень вкусно!!!!!!!!
света
11.02.2011
прочитала отзывы теперь есть хочу)))))))
Жанар
11.02.2011
Вкуснятина! Теперь каждую неделю делаю для семьи и они обожают! Спасибо вам!
Виталиус
11.02.2011
Плов ещё готовиться,а по подъезду разноситься приятный запах,спс за рецепт!!!
Мария
11.02.2011
только что сделала!!!!очень вкусно,самый лчший плов!!!!!!!!!!у
Алевтина
12.02.2011
Умница! Плов бесподобный!
Лена
13.02.2011
Плов получился классный, у меня еще и рис был для плова специальный. Рис ведь должен в себя весь вкус вобрать, при этом не разварится
Марина
13.02.2011
Спасибо за такой чудесный рецепт! Готовлю плов 2 раз. МММ! Вкуснотища!
Лика
13.02.2011
Запах и правда шикарный)))) Впервые готовлю плов и по вашему рецепту! Чувствую, блюдо получается изумительным;)
Наталия
14.02.2011
Приготовила сегодня плов...почитала перед готовкой отзывы и замочила рис гдето на 1,5 часа...и в результате рис был слишком мягким -хоть правда и не слипался. Это еще раз доказывает-доверяй опыту автору рецепта!!!!!!!!! А вообще плов что надо !!!!!!
Владимир, г. Курган
14.02.2011
Приготовил, очень вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт!
Мария Кублик
14.02.2011
Плов вышел оболденный!
Serge
14.02.2011
Готовлю по рецепту 5 раз уже, очень нравится. Страница в закладках. Спасибо.
шаира
14.02.2011
Самое главное -перед готовкои плова, хорошо прокалить казан так, чтобы он звенел. Второи секрет- очень хорошее сочетание краснои и желтои моркови, пополам. А вообще на Востоке плов традиционно готовят из желтои моркови. третии секрет- в конце плов надо собрать в горку, как пирамиду и сделать дырочки в нем. Убавить на самыи низкии огонь, упаривать 30 мин. В остальном, почти как у Насти.
Наталья
15.02.2011
Первый раз у меня получился настолько вкусный плов-и все благодаря Вашему, Настя, рецепту! Спасибо большое! Всегда заглядываю на Ваш сайт, ищу чем порадовать близких.
Юлия
15.02.2011
Спасибо огромное за Ваши старания, наконец-то научилась готовить вкусный плов!
Марина
15.02.2011
Спасибо большое за чудный рецепт плова. Рис получился зернышко к зернышку. Вкус отменный.
Ильфат
17.02.2011
а я после готовности плова перед подачей на стол накрываю казан большим плоским блюдом и резко на него переворачиваю казан, получается снизу слой риса, сверху - зервак. посыпается колечками лука, маринованного в уксусе,и украшается тонко нарезанными помидорами
Елена
17.02.2011
Обожаю плов, но никогда не делала его сама. По этому рецепту попробовала. Он крайне прост в отличии от всех других, а главное очень вкусно получилось! пальчики оближешь!
* теперь ем плов чаще (не жду пока кто то приготовит, делаю сама!!!!)
Спасибо!
виктория
17.02.2011
супер большое спасибо за рецепт=)))
Alex
18.02.2011
отлично!!)))
Мадина
18.02.2011
Очень вкусно получилось,вы просто молодец)настоящая хозяюшка))))))))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
саша
18.02.2011
от души
Микаэль
19.02.2011
Мммм.... просто загляденье и такая вкуснотища!!!!!!!
студент
19.02.2011
спасибо за рецепт!очень вкусно.в общаге это пир))))))))))))))
Ника
19.02.2011
Вкусно! Уже 4 раз готовим, но почему то низ подгорает. Первый раз готовили на растительном масле, второй на оливковом, третий на масле из виноградных косточек, сейчас опять купили оливковое тк подгорает на любом, а на оливковом нам больше по вкусу нравиться плов.
Аня
19.02.2011
Спасибо БОЛЬШОЕ! Какой раз уже готовлю, и всё вкусно получается)))
Андрей
20.02.2011
Спасибо! Попробуем!
Натали
20.02.2011
Таааак понравилось!!! Первый раз попробовала, и сразу такой результат! Спасибо огромное! Очень очень вкусно!!!
Димончик
21.02.2011
Первый раз готовил плов, использовал ваш рецепт все просто БОМБА)
Витюшок
21.02.2011
Всё просто супер, ничего ниподгорело. Спасибо!
Александр
22.02.2011
Спасибо, первый раз в жизни готовил плов и получилось замечательно! Сейчас сижу довольный с тарелкой под носом :)
Елена
22.02.2011
Ммммм, именно так готовят плов крымские татары :) отдыхали однажды семьёй в Крыму, в семье крымских татар. Глава семьи в последний день приготовил нам вот такой раскошный плов на открытом огне в специальном котле!
Людмила
22.02.2011
Большое спасибо за рецепт. Готовлю уже 5й раз, ну очень классно получается- рисинка к рисинке. Всегда мечтала о таком плове.
Катя
22.02.2011
Спасибо,Настюша.Все рецепты просто супер,и муж доволен)
chinaster
23.02.2011
Присоединяюсь, действительно вкусно вышло. Я объелся :(
Аня:
23.02.2011
Сколько раз пробовала готовить плов - одно разочарование, но почитала примерно 10 % комментов и взялась за него с новыми силами!:) обязательно отпишусь с результатами!:)
Катя
23.02.2011
Очень вкусный сайт!!!! Спасибо за рецепты!!
Лиза
24.02.2011
Настенька, спасибо большое за рецепт! Не думала, что с первого раза получится так вкусно! Муж раньше считал, что самый вкусный плов готовит его мама, но отведав мое творение, был вынужден признаться, что у меня вкуснее! Это для меня наивысшая похвала, так как свекровь действительно хорошо готовит)))
Ленуся
25.02.2011
ООО!! Огромное спасибо за рецепт, я ваш плов делаю каждые выходные по три казана!!!! и всё съедается в один миг!!!! Вкуснотень !!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!
Маргарита Питер
25.02.2011
супер!!! ням-ням-ням))))
жаль только ,что казана у нас нет, но и в кастрюльке вкусненько)))
да и с приправами возникли проблемы, в ближайших магазинах ничего не нашла, взяла «приправу для плова, »cykoria s.a.«»
спасибо вам !!! это далеко не первое блюдо по вашим рецептам))))
Яна)
25.02.2011
спасибо большое)) вот сейчас делаю, такой аромат ммм)) быстрее бы попробовать!
Сергей
26.02.2011
УУУ! Ем сейчас за обе щеки плов! Посмотрел в рецепт,а рецепт точно такой же!Специально ездил к узбекам,наблюдал весь процесс,фотографировал,записывал время.Готовлю сам в казане уже второй раз!В свое время учился в Ташкенте все хотел плов посмотреть как готовят.Не пришлось,что то времени не хватало.Единственное-вес мяса равен весу моркови.Спасибо!!!
Марина (Волгодонск)
26.02.2011
Здравствуйте! Вчера приготовила плов по этому рецепту-----СУПЕР! Муж просил добавки)))))) Сегодня приготовила «Фаршированный картофель» из«Вторых блюд»,очень понравилось. Завтра хочу попробовать сделать «фаршированную щуку»,правда опосаюсь со снятием шкуры)))) Завтра напишу ,как получилось. Еще раз огромное спасибо!!!!))
Екатерина (Минск)
27.02.2011
Быстро и легко готовить. Теперь используем только Ваш рецепт. Спасибо, очень вкусно :-)
Каспер
28.02.2011
Уже готовлю!!!!
Жаным
28.02.2011
готовлю почти так же, просто рис всегда мою в горячей воде три раза. мою перед тем, как положить. так рис не разварится.
Алла
01.03.2011
Так, и только так буду теперь готовить плов. Плов и раньше вкусно получался, но с Вашим рецептом я саму себя превзошла!
Женя
01.03.2011
Вот пробую что получится,Придут дети и жена оценят:) так вроде уже вкусно смотреть,осталось рис выложить и всё. Спасибо.
Наталья
02.03.2011
Сделала плов по вашему рецепту, получилось много, думала будем есть втроем неделю, а ели всего 2 дня.Только вашей приправы не было под рукой, была просто приправа для плова, Ну все равно очень вкусно получилось! Спасибо!
Оксна
02.03.2011
Дожив до 30 лет, первый раз готовила плов. Всегда считала, что это неимоверно сложно. По вашему рецепту получился просто шедевр. Теперь прежде чем готовить, заглядываю к вам. Огромное спасибо!
Наталья
03.03.2011
Все время ломала голову,что приготовить мужу на ужин, а тут столько рецептов. Муж в восторге. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
светлана
04.03.2011
Большое спасибо за Ваш рецепт))))))))Я всегда думала что плов,это что-то сложное.А Ваш рецепт очень прост))))))))Девочки,всех с наступившей весной!))
Vasya V.
04.03.2011
Первый раз приготовил и понравилось всей семье :))
Спасибо за рецепт)
Мария
04.03.2011
Спасибо большое! наконец у меня получился Настоящий плов! а не полу каша!!!)СУПеР!!!
Ольга
05.03.2011
Спасибо, плов получился великолепный) Муж в восторге) И мне радостно - все просто, понятно и совсем не сложно)
Евгения Барнаул
07.03.2011
Настя, простите что пишу здесь, но не могу не поделится рецептом прекрасного дополнения к такому чудесному рецепту плова: я обязательно, когда готовлю плов мариную капусту (свежую капусту мелко нарезать добавить 1.5 ст.л сахара+ 1.5 ст.л соли, в стакан воды добавить 1 ст.л уксусной кислоты, залить капусту, перемешать, добавить красный перец) или просто очищаю соленые помидоры от кожицы, мну вилкой, засыпаю красным перцем, перемшиваю. Попробуйте, отличное дополнение к плову!
Сергей
07.03.2011
Куда катимся?Готовлю плов,жене говорю достань шумовку, а она подает мне дуршлаг! А рецепт правильный.Спасибо!
Александр
08.03.2011
Спасибо большое Настя! Вообще то я не спец по готовке блюд и приготовил плов первый раз( я вообще готовлю пару раз в году), но тут даже жена удивилась и дети . До чего же было вкусно. Огромное спасибо вам!!!
vadium
08.03.2011
Вместо барбариса я положил дольки лимона (два кружка порезанные на сектора), а чеснок очищенный зубцами распределил с верху (штук 6). Делал все в кастрюле с толстым дном. Из специй был базилик, перец молотый и горошком. Очень вкусно, на живом огне из дров думаю было бы круче. Деле все на плите «мечта».
Евгения Барнаул
08.03.2011
Я в шоке, вчера вечером приготовила огромный казан, думала дня два поедим, сегодня утром казан уже был помыт, хорошо, что вчера пока готовила, успела попробывать.
Спасибо вам огромное!!!!!!!!!!!!!!
Юлия
09.03.2011
Спасибо большое.... Только что поели от души....
Павел Барнаул
10.03.2011
раньше любил плов готовить.но после того как попробовал его в одной из «узбечек»возненовидел своё деяние.с Вашим рецептом вновь возник интерес к его приготовлению тот же запах, вкус.только с рисом не могу поймать золотую середину,но чувствую сегодня получится)))
Регина
11.03.2011
Это просто невероятно вкусно!!!!Спасибо Вам огромное!!!!
Вера
12.03.2011
Я наверное здесь такая не одна, кто обожает этот сайт..
Настенька!!Низкий Вам поклон и огромное спасибо за Ваш драгоценнейший труд!!!!
olen«ka
12.03.2011
да спасибо,зашла только ради того чтобы просмотреть последовательность действий,а ещё я вместе с луком обжариваю чесночок,вначале.И делала немного не так как здесь,и что-то меня смущало,а вот теперь увидев все на наглядном примере мои сомнения оправдались,я сразу после обжарки мяса засыпала его рисом,и не давала мясу дойти как следует. Вот в чем была фишка. Спасибо))
Наташа
13.03.2011
Плов готовила первый раз в жизни, по рецепту.
Получилось!!!
Настоящий!!!
И совсем не сложно!
Елена
13.03.2011
Как узбекская жена))) могу сказать-Настя, плов у Вас правильный!))))И зирвак, как надо сварен, и последовательность правильная. В последнее время я стала на плов покупать рис Жасмин- муж сказал, чтоникогда такого вкусного плова не ел. Попробуйте, он очень рассыпчатый и вкусный.
Дима
14.03.2011
Я попробовал сделать вообще вкуснятина
наталья
15.03.2011
не умею готовить, но когда приготовила по вашему рецепту очень вкусно получилось. Всем очень понравилось. Настоящий плов.
Екатерина
16.03.2011
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я СДЕЛАЛА! ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО НЕВЕРОЯТНО И БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!!!!!!!!!! ну просто пальчики оближешь))
обожаю Ваш сайт!! я теперь Ваша фанатка!
жду парня, пусть оценит!!!)))
Олеся
16.03.2011
Делаю плов по этому рецепту постоянно. Действительно очень вкусно. Хотя до этого плов не любила.
Бибигуль
16.03.2011
Здравствуйте! вчера приготовила плов по вашему рецепту! до этого пробовала готовить по рецептам, но ничего не получалось, а по вашему рецепту у меня все получилось очень вкусно. Спасибо вам за ваши рецепты, хотя я сама не люблю готовить, но теперь у меня появилось огромное желание готовить))) Спасибо вам!!!!!!!!!
наташа
17.03.2011
Спапасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось.
Гена
18.03.2011
уже много раз делаю по этому рецепту!!!получается супер!!!!!спасибо)))))
НаСтЕнъКа
19.03.2011
Настя, огромное вам спасибо за рецепты. Я много раз пыталась приготовить плов, в результате каша рисовая. А тут получился, рисинка к рисинке. Правда я пропорции уменьшила и специи иные использовала. Но ведь получился и вкусно так. СПАСБО!!!!!!!!!!!!!!!!
Наталия
19.03.2011
Спасибо за рецепт! Готовим плов по этому рецепту третий раз и получается!!!!! Очень вкусно!!!! Кстати, муж готовит сам, а я подсобник.
иринка
19.03.2011
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!мы теперь всегда готовим по вашему рецепту!Самый вкусный плов.
Максимус
19.03.2011
Готовлю вообще в первый раз. Дай бог мне удачи. Спасибо за рецепт.
Александр
20.03.2011
Отличный плов, готовлю по этому рецепту второй раз и всё удачно. Спасибо.
Мария
20.03.2011
Спасибо за простой и вкусный рецепт!
максим г.
20.03.2011
Плов получился просто чудо. Всей семье понравилось. Спасибо за рецепт!
алина
21.03.2011
Плов получился супер,спасибо за рицепт.
Надежда
26.03.2011
Очень хороший рецепт, готовила несколько раз все получается. Вообще по рецептам Насти готовила творожную запеканку тирамиссу все ням-ням, умница, спасибо большое!
Олег
27.03.2011
Большое Спасибо за рецепт, готовлю 2-й раз. решил немного добавить мелкопорезанный чернослив ..(замочил на 1 час в кипяток). Надеюсь выйдет вкуснятина.
МАША
27.03.2011
спасибо,обалденно получается
Елена
28.03.2011
Мы второй раз его готовим вкуснотища!!!!
Наталья
28.03.2011
На выходных приготовила плов по вашему рецепту, только добавила еще 1 ст.л. томатной пасты. Плов получился отменный. Огромное спасибо за рецепт!!!
Денис
28.03.2011
Это просто шедевр,несколько раз готовил по этому рецепту,все кто пробовали,были в восторге.Единственное что у меня есть возможность круглый год делать в казане,а это,сами понимаете добавляет запах дыма.Спасибо Вам огромное.
Юлия
29.03.2011
Плов просто отменный!!!! Мне поставили дополнительный плюсик в мою копилочку! :) Спасибо, Настенька!!!!
Дмитрий
29.03.2011
Единственно,если это восточный плов то надо учесть ,что мусульмане не едят свинину.
Nina
29.03.2011
Я первый раз готовлю еду, и уже такая вкуснятина получилась!
Дарья
29.03.2011
Замечательно! Спасибо!
Виктор
30.03.2011
Благодарю! Получился вкусный.
Оля
01.04.2011
спасибо.ну очень вкусно))))))))))))
Вероника
02.04.2011
Первый раз готовила плов, нигде такой вкуснятины не пробовала!!! К сожалению, приправа подкачала: купила в магазине специальную «для плова», а она как-то... не очень. Завтра пойду на рынок как здесь советовали, вдруг и правда узбекский продавец что хорошего соберет. Представляю какая получится бомба! :))) Настя, спасибо Вам огромное! Всего хорошего Вам и Вашей семье!
И еще, вопрос к знающим. Слышала, что в плов можно добавить изюм или курагу. А в какой момент? Когда рис будет впитывать воду или в конце, когда добавляется чеснок?
Людмила
04.04.2011
Настенька большое Вам спасибо за рецепт. Вчера приготовила плов по Вашему рецепту получился просто Супер. Всей семье понравился. Спасибо за сайт!!!!!!!!!
Галина
04.04.2011
Очень вкусный плов получился!!!!
Наталия
05.04.2011
Сейчас готовлю плов по этому рецепту, получается очень аппетитно! и плюс еще что готовить легко))))
Егор
06.04.2011
Плов зачОт!!!
Айнура
08.04.2011
Спасибо за рецепт.
Артем
09.04.2011
2 год готовлю по этому рецепту! Это просто божественно!
Таня
09.04.2011
Спасибо, очунь вкусно!))
Золотой лучик
09.04.2011
Здравствуйте Анастасия! Благодарю Вас за рецепт! Самый лучший плов в моей жизни!!!!!!!
Лина
09.04.2011
плов уже года 2 готовлю по этому рецепту. Спасибо!!!
Коля и Вера
10.04.2011
Класс
Наталья
10.04.2011
плов супер!!!! это мой первый плоа был...парню понравилось)))))) спасибо огромное)))
Андрей Андреевич
11.04.2011
Я зацеловал свою жену за такую вкуснятину
дагестанец
11.04.2011
вкусно))))
Натуся
13.04.2011
А я ещё рис замачиваю в кипятке на 10 минут, потом промываю ледяной водой. Такая процедура не дает ему развариться.
Марина
13.04.2011
Куркума с пловом творит чудеса!
Юлия
13.04.2011
Дорогая Настенька! Пишу уже не первый раз и хочу сказать большое спасибо! До окончания приготовления плова осталось мин 15. Я уже попробывала. Ну очень вкусно!!! Только я делаю в большой сковороде, т.к. у меня нет подходящей посуды... Еще раз спасибо!!!
Елена
13.04.2011
Вкуснотище, ни когда не думала что может плов быть таким вкусным. Спасибо)))
Ангелина
15.04.2011
Бомбезно получилось!!!
анна
16.04.2011
это просто объедение! спасибо!
Михаил
17.04.2011
Настя СПАСИБО!!! Побольше таких вкусных, наглядных и понятных рецептов!
Лена
17.04.2011
Настя большое спасибо за рецепт. Первый раз готовила плов по Вашему рецепту, и получился просто Бомба. Только я еще после того как рис впитал воду, ставлю казанок в духовку и там он подходит.
Санточка и Сережа
18.04.2011
А мы 2 года по этому рецепту плов делаем-объедение!!!!!
Кадир
18.04.2011
Спасибо Анастасия!!!!!! просто супер плов!!!!!!
Сережа
18.04.2011
Вкусно однако!как нибудь еще приготовлю)))
Медвядетина
21.04.2011
Рецепт отличный. Спасибо огромное
Алеся
21.04.2011
Я не могу делать из длинозернистого. Он сухой получается. А делаю из круглого риса. Он правда липкий, но очень вкусный. Читала, что в некоторых странах его так и делают, потому что едят руками и так удобней.
Юлия
21.04.2011
В первый раз получился такой вкусный плов,))спасибо за хороший рецепт!!!)))
Василий
21.04.2011
Спасибо большое очень вкусно получилось!!!!
Юля
22.04.2011
Супер плов! Правельный плов))) Спасибо за рецепт!!!
Ната
23.04.2011
Очень вкусный плов получился,благодарю за рецепт !!!!!!!
Тимофей
25.04.2011
Спасибо за рецепт!!! Плов просто супер
Анна
26.04.2011
Оболденно!!просто нет слов!!!спасибо за рецепт!
Майкл
29.04.2011
Все супер, но, пока тушится мясо с зирой, рис после промывки оставить в воде,дабавив в нее немного уксуса(ложки 3-4 на 0,5 кг риса),
discovery
29.04.2011
Настенька, спасибо!!! Что бы я без Вас делала? Плов получился замечательный! Думаю, домашние завтра оценят!
Светлана
29.04.2011
Вероника, я кладу сухофрукты на зирвак, перед закладкой риса. Курагу, изюм, чернослив, даже финики, что дома есть. Для меня без изюма и кураги вообще невкусно кажется, домашним тоже. Иногда готовлю вообще без мяса, но с сухофруктами, тоже очень вкусною
Илона
01.05.2011
НЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯМ!
Руслан
02.05.2011
Пользуюсь Вашим рецептом уже долгое время. Все гости и домашние просто в восторге. Огромное спасибо за качественный и подробный рецепт.
Ирина
02.05.2011
Я вот тоже не знала как правильно приготовить плов и решила попробовать по вашему рецепту. В целом мне понравилось, и запах был просто потрясающим, но он получился кисловатым(из-за барбариса) и суховатым (не знаю из-за чего). Готовила в 5-литровой эмалированной кастрюле и благодаря тому, что рис с мясом не перемешивается в процессе готовки ничего не пригорело. И кстати получился рассыпчатый плов.
Анжелика
02.05.2011
Спасибо Анастасия, безумно вкусно получилось :)))
Алла
04.05.2011
Сегодня решила приготовить своим (мыж и два сыночка) плов, зашла на сайт и сразу попала на Ваш рецепт, прочитала понравился, решила рискнуть, все получилось просто отлично, вкусняшка, младший сын (3 года) кричал на весь дом: мама какая вкуснятина, огромное спасибо за рецепт!
Тимур
04.05.2011
завтра приготовлю по вашему рецепту! обязательно отчитаюсь.;)
Марина
05.05.2011
И я воспользуюсь Вашим рецептом. Уж очень он апетитный!
Лина
05.05.2011
Огромное спасибо!
Никогда не умела готовить плов. С Вами и вашим рецептом это получилось так легко и вкусно, что с удовольствием перепробую все Ваши рецепты!
PS: Когда поисковик выдал кучу рецептов на тему плова, выбор пал на Ваш рецепт преимущественно по тому, что каждый шаг готовки сопровождался качественным, четким фото, и то что было на фото, тоже взгляд радовало) Ещё раз спасибо! Удачи с книгой, уверена у Вас всё получится!
Максим
07.05.2011
Большое СПАСИБО!!!!!
Венера
07.05.2011
Готовлю исключительно по этому рецепту!!!только специй не так много кладу(не люблю).Я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ТаняЛ
07.05.2011
Спасибо за рецепт! Первый раз готовила плов. Получилось очень вкусно!
Юсик
09.05.2011
Все, что я готовлю по рецептам Насти - все получается, причем получается очень вкусно!!!))) Плов - супер!
Елена
09.05.2011
Здравствуйте! Всех с Праздником Победы!!!
Сегодня моя дочь Екатерина, ей 18 лет, учится на хореографа, очень любит готовить! Спросила в скайпе, а как плов готовить, я поисковик, сразу нажала Вашу ссылку и вот тебе-прекрасный рецепт, с прекрасными пошаговыми фотографиями! Я в восторге! Дочь приготовила, тоже была в полном восторге, и вкуснота необыкновенная!!! Спасибо Вам огромное!
Сандочка
10.05.2011
Спасибо огромное! Делаю второе блюдо по вашему сайту,всё супер! Спасибо за доступность,простоту и помощь. От молодой хозяйки-респект!!! :-)))
Лиана
10.05.2011
приготовила все получилось все прекрасно!!!!!!!!! спасибо огромное
Аня
11.05.2011
Ваш сайт просто супер!
леха
12.05.2011
ща за бацаем вкусный плов!!!)
Маргарита
12.05.2011
Сейчас доделывается мой плов) лук когда поджаривала получился коричневым, немного пережарила:( вместо указанных приправ добавила смесь специй для плова в пакетике, а так все в точности по рецепту. Скоро скажу как получилось!:)
Александр
13.05.2011
Ещё не доделал, но запах уже шикарный
Алексей Казах
15.05.2011
Отличный рецепт!
Андрей
15.05.2011
Плов замечательный только некоторые рисинки не готовы
Александр
16.05.2011
Вчера приготовил, понравилось все
по посуде - в 5л поместилось, но вот перемешать не удалось так что берите 6л
когда увидел кол-во - ужаснулся для семьи с 2 маленкими детьми 2м взрослым думал многовато, но перкрасный вкус уничтожил содержимое кастрюли
спс за прекрасные рецепты
делайте все по рецепту и с душой и все будет получаться
Аня
17.05.2011
Попробовала положить в полов барбарис, вкусней не пробовала
Марина
17.05.2011
Спасибо большое за рецепт....
Екатерина
17.05.2011
Очень вкусно))) всегда готовлю по вашему рецепту
Спасибо
Екатерина
19.05.2011
спасибо большое за рецепт! все вышло очень вкусно и на удивление легко и быстро!
Ксю
19.05.2011
Ммм, как вкусно выглядит)
Буду готовить учиться мальчику совему) спасибо)
Татьяна
19.05.2011
сейчас буду готовить третий раз))) приготовила позавчера и попросили еще)))) очень вкусно))
Надюшка
19.05.2011
Вчера приготовила на ужин, все получилось. Не было приправы барбарис, сделала без нее и все равно отлично! Спасибо!
PskovGirl
19.05.2011
Спасибо за рецепт! Получилось обалденно вкусно! И это при том, что из приправ положила черный перец и карри :).
Серик
21.05.2011
не все приправы были...ВКУСНО получилось!
Нора
22.05.2011
Большое спасибо за рецепт!!! Плов получился ОЧЕНЬ вкусный!!!
КавайкА
22.05.2011
спасибки)
Оля
22.05.2011
Плов отличный, готовлю только по этому рецепту, использую готовую приправу для плова «Остров специй», Очень вкусно и просто!
Юлия
22.05.2011
Готовлю сейчас плов по вашему рецепту, только приправы я на рынке покупала для плова))и кстати почти все рецепты беру у вас))большое спасибо!1
Татьяна (Франция)
26.05.2011
Супер, спасибо, Настя! Раньше у меня плов совсем не получался, а по Вашему рецепту отличный вышел. Буду для гостей готовить - не стыдно французов таким кушанием побаловать.
Светлана
26.05.2011
Настюша, я по этому рецепту готовлю плов уже год. Душевно получается. Заметила, что вы уточнили кол-во масла. Будто услышали мой давний вопрос. Спасибо за это и за то, что рецепты у вас такие динамичные, живые, потому что вы постоянно шлифуете детали, делаете уточнения. А новое фото плова еще вкуснее предыдущего.
Маргоша
27.05.2011
Вкуснее этого плова нет ничего!
ЮльВанна
27.05.2011
Именно по такому рецепту плов готовят у нас в семье. Вкусно и сытно)
Ира
28.05.2011
Наконец то мой муж сказал, что я сделала плов, а не рис с мясом)))
Елена
29.05.2011
Настя, спасибо Вам огромное! Сегодня приготовила. Вкусно необыкновенно. Даже муж, который рис вообще не жалует, сказал, что действительно очень вкусно. Я очень довольна!
Ирина
29.05.2011
Ну вот, поздно зашла на свой любимый сайт, не так сделала, кинула лук после мяса, и он не обжарился, а потушился...:((. Надеюсь, получится все-таки вкусно...
катрин
29.05.2011
товарищи, сижу перед монитором с тарелкой плова... офигеваю как вкусно!!!!! только помимо чесночка я туда ещё лимон бабахнула ))) научили лица кавказской национальсти ))) Анастасия, спасибо Вам за ваш удивительный сайт!!!!
Юлия из Питера
30.05.2011
Ура!!! Плов получился и понравился мужу))) Это все заслуга Настеньки) Спасибо большое за такие простые и вкусные рецепты.....!!!!!!!!
Аня из Читы
02.06.2011
Спасибо за пошаговые фотографии, представляю, сколько времени это отнимает) Плов получился вкусный, сверху немного суховат, возможно добавила много риса.
Руднев Артем
02.06.2011
Отличный плов, спасибо Настя!
Анна
03.06.2011
Суперплов!!!! Моего ребенка 3-х лет и превиредливого (в еде) мужа за уши не оттянешь! Раз в неделю обязательно его готовлю!!! Спасибо!!!
Надя
06.06.2011
Мой муж теперь только по этому рецету готовит. Сам :))
Иван
07.06.2011
Анастасия, большое спасибо за рецепт! Хоть обычно люблю импровизировать, сделал в этот раз всё в точности по Вашему рецепту и не пожалел, плов отменный!!!
P.S Плов готовил впервые!
Малышка
07.06.2011
Настя,я готовить не любила,пока не наткнулась на этот сайт....СПАСИБО ВАМ!Все очень вкусно!!!!
Алия
08.06.2011
Вы просто супер!!! Такой классный сайт, все так подробно описываете, и сразу легко готовить получается.
Спасибо! Успехов Вам!
сергей
09.06.2011
А я вот сейчас по этому рецепту готовлю)))
Думаю будет ВКУСНО!!!!
Alexmanson
10.06.2011
Готовлю по этому рецепту уже третий год, каждый первый выезд на природу, в казане на костре, вкуснятина ))))
Наталия
10.06.2011
А я сейчас по Вашему рецепту готовлю плов.... Вот это активность на сайте!!!!!
наташа (сша)
10.06.2011
готовлю 2 раз---муж в восторге от такой вкуснятины
Анна
11.06.2011
Спасибо Вам за помощь!!!!!!!
Ch1N
12.06.2011
Ухххх...!!!!Обьедение...Завтра приготовлю....
Сергей
12.06.2011
Спасибо за рецепт плов классный получился,сайт просто супер
Константин Киев
12.06.2011
Готовлю год по вашему рецепту. Ну очень вкусно! Спасибо большое!
Анита &Алекс
12.06.2011
Через пару минут нападем и зажорим!!!!
Дилноза
12.06.2011
Очень хороший рецепт, наш узбекский плов поистине приобрел безграничные масштабы! Браво!!! Очень вкусное и сытное блюдо!!!
Эва
13.06.2011
В первый раз готовила плов, получился очень вкусный, правда я добавила еще и гланулированого чеснока, с ним вкуснее )
Аксинька
13.06.2011
плов,просто объедение=))))))))спасибо большое за такой рецепт=))))))
Наташа
14.06.2011
Спасибо, за чудесный сайт, все просто и понятно, а главное вкусно!
ТАНЮШКА:))
14.06.2011
Анастасия,вы просто чудо:)))
правда я . зиру,барбариса,куркуму не нашла:((2 магазина обошла ни где нет:((буду пробовать без них:))может получится:))
Иришка
15.06.2011
Анастасия! Спасибо огромное за рецепт! первый раз в жизни приготовила плов. Вся семья в восторге!Вкуснатища потрясающая!!!! СПАСИБО!
Дарья
16.06.2011
Здравствуйте,Анастасия!!!! Спасибо Вам огромное,что вы есть!!!! Спасибо за рецепты!!!! сегодня готовила плов, готовила его впервые,боялась что всё испорчу!!! Но все получилось очень даже вкусно!!!
Елена
16.06.2011
Анастасия, присоединяюсь к хвалебным отзывам о плове и Вашей сайте! Плов удался, хотя готовила это блюдо впервые.
- OSETINKA -
17.06.2011
НАСТЯ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ САЙТ, ОЧЕНЬ ВЫРУЧАЕТЕ,МОЙ МУЖ ПЛОВ ОБОЖАЕТ, ПОЭТОМУ ВЫ МОЕ СПАСЕНИЕ, НАКОНЕЦ-ТО Я УЗНАЛА КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ПЛОВ, БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО!!!
madam
17.06.2011
Спасибо! Первый раз решилась приготовить. До этого момента думала, что приготовить плов мне не под силу. Получилось очень вкусно. Почувствовала себя грузинской жиной, т.к. вышло именно по кавказки, а «не по европейски». К плову подала соус из томатной пасты и кинзы.... улет! все вместе- вкус г. Сочи.
Кирилл_Белгород
19.06.2011
Спасибо большое за рецепт! Давно мечтал приготовить плов самостоятельно, полчилось просто шикарно! Ну очень вкусно!!!
Елена
20.06.2011
Спасибо, Анастасия, огромное! Рецепт просто супер, всё очень доступно( благодаря фотографиям) и просто, а самое главное очень вкусно! Желаю Вам дальнейших успехов и творческих идей!
Дмитрий
21.06.2011
Спасибо огромное за рецепт! Выглядит аппетитно, решил попробовать сделать, аромат на всю квартиру.
Денис
21.06.2011
Нет слов. Я в восторге от приготовленого.
Елена
22.06.2011
Спасибо! Остался последний шаг,через 20мин. будем снимать пробу,раньше делала всё так же,только незнала,что мясо с овощами нужно заливать водой и ещё мин. 30 тушить,поэтому оно у меня получалось жестковатым.А сегодня спросила у супруга,он у меня узбек ,так его отец действительно всгда мясо перед закладыванием риса тушил с небольшим количеством воды.
Катерина
22.06.2011
Спасибо огромное! Наконец-то получился плов, который даже мне понравился. Правда, низ (мяско) чуть подгорел, но без этого я была бы не я)))
Сашуня
23.06.2011
ням-ням
Юля П
23.06.2011
Ммм.. Божественно!!! а когда чесночек попадается- ням- ням)) вкусняшка, спасибки за рецепт)))
...Анастасия...
24.06.2011
Плов..это воопще моё самое любимое блюд...я его готова хоть каждый день кушать...
Андрей
25.06.2011
Огромное Вам спасибо за толковый рецепт. Из всех опробованных мной здесь самое лучшее соотношение ингредиентов!
Кремлёва Алёна
25.06.2011
Анастасия, большое Вам спасибо : ) Благодаря вашему сайту появляется желание готовить! : )
Арина
25.06.2011
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!!!! Только что приготовила, очень очень очень вкусно!!!!!! Вся семья в восторге!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ирина Минск
26.06.2011
Спасибо Вам за рецепт!!! Просто незабываемый вкус, я такого плова никогда не ела! Потрясающе вкусно!!!
Любомира
29.06.2011
Спасибо вам огромное за рецепт. У меня свекровь 10 лет в Туркмении жила (свекр-военный летчик), такой плов готовит - пальчики оближешь.. Но как мне не рассказывала - у меня все время что-что не получалось: то мясо жесткое, то рис комками разваренными, то морковь кашицей. Она делает все «на глазок», маленькой порцией.. А у нас в семье 3 мужика)) Наткнулась на ваш рецепт, делала уже 3 раза - каждый следующий лучше предыдущего)) Только я мяса и лука даю побольше.. Но это уже тогда, когда поняла :«Вот оно!! Получилось!!!!»
Наталья
29.06.2011
Готовила уже несколько раз. Супер!!!
Виктория
30.06.2011
Супер плов!!!!!
Марина
01.07.2011
Да,вот это вкуснятина.Спасибо
Татьяна
01.07.2011
Настенька! Я тоже хочу вас поблагодарить,за вашу чудесную страничку. Всегда пользуюсь вашими рецептами,удивляю своего милого!!! Спасибо вам большое!!!
Иван
01.07.2011
В очередной раз-суперплов))) Спасибо!!
натали
03.07.2011
Спасибо за рецепт, теперь я умею готовить рассыпчатый вкусный плов))))
Медина
04.07.2011
Рецепт классный!
Приготовила! Получилось очень-очень вкусно! Рис такой как надо, не липкий, но и не сухой!!!! Большое спасибо, первый раз так здорово!
Екатерина
04.07.2011
До чего же вкусно! Абалдеть! Такой ароматный, рассыпчатый! Чудо!
Татьяна
08.07.2011
Первый раз готовила плов. Получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!
Елена
08.07.2011
Спасибо, Настя за Ваш узбекский плов! Редко когда встретишь не адаптированный рецепт «плова», а самый что ни на есть настоящий. Я как и многие поклонники Вашего сайта родом из Узбекистана, поэтому вдвойне приятно. Еще раз спасибо!
Vlad
09.07.2011
Спасибо! Оч. вкусно!!! :)
Наталья
10.07.2011
непередаваемое ощущение нереальности происходящего - прихожу с работы,а муж приготовил плов. А главное, что сам в восторге от себя. Вот это и есть сюрприз.
Наталья
13.07.2011
Плов очень вкусный. Узбеки отдыхают
Леся
13.07.2011
СПАСБО НАСТЕНЬКА! Наконец то у меня получился плов! Первый раз не слипся. УРА!
Юлия
14.07.2011
это был первый плов который я приготовила. очень вкусно получилось. всё очень ясно и понятно написано. спасибо большое.
Lana
14.07.2011
Spasibo!!! Vkus nastojascego plova!!! Vsé sjeli momental'no!!! :)
Елена
16.07.2011
вместо куркумы умудрилась добавить карри (привезли из Индии) желтая вот и перепутала. Но все равно получилось очень вкусно.
Виктория
17.07.2011
И у нас получилась вкуснятина! Спасибочки! Очень довольны рецептиком и результатом.
Натали
18.07.2011
Приготовила точно по вашему рецепту плов ко дню рождения дочки. ПРОСТО ОТМЕННЫЙ плов получился! Всем очень-очень понравился, хоть и до этого у меня он ни разу не получался...
Дмитрий
20.07.2011
Спасибо Анастасия за рецепт. Пользуюсь Вашим рецептом каждый раз когда готовлю плов))
Юля
22.07.2011
Это бесподобно!!! Мой первый плов - и мое самое блестящее творение на кухне! Муж пол-казана съел:) Спасибо, Настя. Получилось все именно так, как Вы описали.
Оксана
25.07.2011
Рецепт обалденный-приготовила настоящий узбекский плов,родители очень порадовались))Настёна,спасибо большое))Это просто шедевр кулинарного искусства)))
Александра
25.07.2011
Я готовила не раз по этому рецепту! Это просто чудесно! Вся семья в восторге!)
Ольга
27.07.2011
Сейчас готовлю плов по Вашему рецепту, уверена, получится очень вкусно! Спасибо Вам за такой чудесный сайт!!!
Людмила
28.07.2011
Только, что приготовила плов!!! это был мой первый опыт!!!отличный вкус получился, спасибо Настя!!!
Яна
29.07.2011
Почему-то у меня плов почти всегда получается «сухим», попробую по Вашему рецепту,возможно, что получится так как надо! :)
Iryna
30.07.2011
А у меня получился вкуснейший,мясцо(телятина),мягинькое.Муж охал и ахал! Добавку конечно же брал! Спасибо! Добавляю в «избранное»! Вам успехов!
Антон
30.07.2011
Спасибо! Уже 3 года готовлю плов именно по вашему рецепту. Друзья считают плов моим фирменным блюдом.
laveika
30.07.2011
В нашей семье плов - одно из самых любимых блюд.
Спасибо за вкусный рецепт!
Диана
31.07.2011
Спасибо за прекрасный рецепт,который стал любимейшим в нашей семье:))
Алексей
01.08.2011
Очень вкусно,спасибо!!!
Ольга
02.08.2011
Настя, Вам спасибо от нашей семьи!! Вкусно очень!!! Морковь брусочками лучше, чем я раньше тертую добавляла. Теперья готовлю не рисовую кашу с мясом, а ПЛОВ!!!
Полина
04.08.2011
Плов получился очень вкусным! Обычно в нашей семье его всегда готовила мама, у нее получалось вкусно, но немного суховато, а на второй день вкус практически исчезал:((( У меня же по вашему рецепту, который приготовила вчера и сегодня плов был очень вкусным, если даже не вкуснее вчерашнего! И такой сочный, нежный...ммм! Огромное спасибо!!!
А.
04.08.2011
Первый в жизни мой плов! Получилось очень вкусно! Сама не ожидала))) Спасибо за рецепты, Настя =) все просто, понятно и доступно!!! Теперь готовить одно удовольствие =)
Надя
04.08.2011
прекрасный рецепт!
Елена
04.08.2011
Муж всегда готовил плов сам,мне не доверял в этом деле,но я решилась попробовать и приготовила по вашему рецепту.МУЖ В ШОКЕ!Спасибо!!!
Елена
04.08.2011
Муж всегда готовил плов сам,мне не доверял в этом деле,но я решилась попробовать и приготовила по вашему рецепту.МУЖ В ШОКЕ!Спасибо!!!
Иван
05.08.2011
Сразу после прочтения пошел на рынок и все купил. Вот готовится. Спс за рецепт
Валентин
05.08.2011
Супер рецепт, универсальный, не сложный. Тем не менее вкус и аромат полноценный! Всем понравился, даже очень избирательному ребенку (8лет)=)
Яна
05.08.2011
спасибо! за мою совместную жизнь с мужем 5 лет, только первый раз угодила с пловом.
Александр
06.08.2011
Настя, благодарю за рецепт!
Плов получился бесконечно вкусным. Ешь-ешь и хочется ещё! Вот такой должна быть еда! Ваш рецепт — один из немногих, в котором можно найти пропорции специй.
Спасибо
Карина
09.08.2011
Не умела готовить плов,но вроде получилось)вот жду своего мужчину,чтобы оценил старания)))спасибо большое за рецепт!!!
Кристина
09.08.2011
попробую приготовить)
Вадим
12.08.2011
Все подробно и понятно в теории, и безошибочно на практике! Буду готовить уже второй раз! Спасибо!
Ольга
13.08.2011
Первый раз в жизни готовила плов, получилось отменно. Спасибо за подробные инструкции и отличные рецепты!!!
Мальвина
14.08.2011
Я готовила плов по этому рецепту... Получается очень вкусно. Муж даже сказал, что и не думал, что плов это такое вкусное блюдо! Теперь и свекровь готовит по этому рецепту... Спасибо за рецепт!
Ася
14.08.2011
Благодарю Анастасию, автора сайта, в десятый раз!!! Сегодня делала постный вариант этого плова - все то же, только без мяса. Все прекрасно и вкусно! Мы всегда подаем к плову обжаренные сухофрукты)
Lisa
14.08.2011
большое спасибо за чудесный плов :)
когда впервые готовила плов- очень разочаровалась в своих способностях. Но теперь, когда я приготовила плов по Вашему рецепту, я чувствую себя богиней кулинарии :) любимый супруг очень оценил плов, лопал за обе щеки
Константин Николаевич
15.08.2011
Настя, большое спасибо за Ваши рецепты. Готовил: шурпу, плов, шашлык. Всё получилось очень вкусно. И я, и мои родные очень довольны. Спасибо!
Оксана
15.08.2011
Обалденно получается)) Я вчера готовила)) Только брала куриное филе. Меньше по времени занимает, но очень вкусно.
Олег
15.08.2011
Огромное спасибо!
Марина
17.08.2011
Только что приготовила, спасибо огромное за такую вкуснятину. Если следовать этому рецепту то плов не может не получится!!!!
Vladimir
18.08.2011
Umnechki sposibki za recept))) priam kak moi mama gotovit ia doleko ot nee )))) no ne kak ne sviazalsia))) a tut v inete bistrenko pregotovil i opanki))))Supper))) Budte zdorovi))
Алла
19.08.2011
Готовлю плов по Вашему рецепту уже давно! С первого раза получился обалденный плов, теперь готовлю его часто и гости всегда в восторге( постоянно заказывают:)))! Спасибо Вам!
Настя
19.08.2011
Настюша, сегодня твой великолепный плов у нас на столе!!! Спасибо!!!
Людмила
19.08.2011
Мы все, наша семья, просто обожаем плов и часто его готовим.Огромное спасибо за ваш вариант плова.....))))
Talle
20.08.2011
Спасибо огромное за рецепт)))) ООООчень вкусно получилось)))))
Роман
20.08.2011
Огромнейшее спасибо!!!! написано очень доступно и получилось очень вкусно))
ЛюдМила
21.08.2011
Давно хотела приготовить плов, но было страшновато, хотя была уверена, что все получится!!! И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Это первый мой плов и вышел он просто великолепным!!! Спасибо, Настенька, Вам большое за Ваш труд! Абсолютно все получается!!!
натали
21.08.2011
Спасибо огромное !!!!!!плов супер!!!!!
Анюта
23.08.2011
Давно хотела научиться вкусно готовить плов! спасибо большое за чудный рецепт!
Мария
23.08.2011
Плов великолепный! мяско пропарено, такое мяконькое и ломкое! и рис рассыпчатый (я готовила длиннозерный «Мистраль») каждая рисинка отдельно как я люблю!! А приправа зира - эт обычный тмин.))) правда я для плова применяла спец приправу ддя плова на рынке купленную)))
Люська
24.08.2011
Отличный плов получился. Муж был очень доволен. Спасибо.
Инна
24.08.2011
Веронике. Изюм класть в процессе обжарки мяса, лука и моркови
мария из якутска
25.08.2011
анастасия о боже это супер,сколько не пробывала варить всегда каша,честное слово я так переживала когда дело подошло к рису,я даже помолилась что бы он не стал как каша и вот он стоит довариваеться все как надо,пахнет изумительно,запах на весь дом,боюсь правдо что мяско немного может подгореть но все же я не верила когда читала комментарии думала неужто все так просто,а пока не проверю не поверю как говориться,и вот оно,я рада нет слов,самое главное это верить в себя,когда я его готовила я думала о том что да чего там сложного(я сама себе внушала что я уже не раз готовила и все получалось хорошо хотя это не так)ну нет слов спасибо спасибо и еще миллион раз спасибо как доготовлю отведаем напишу объязательно
ALEHA
25.08.2011
Велликолепный плов!делала с куринным филе.супер.муж в восторге!!!спасибо!!!!!
Оксана
26.08.2011
Все сделала согласно рецепту! Жду еще 15 минут и ужин готов! Запах обалденный! Первый мой плов! Спасибо!
Светлана
26.08.2011
Дорогая Настенька! Просто зависаю на Вашем сайте. Испробовала невероятное количество Ваших рецептов. Огромное Вам спасибо за Ваш талант! Еще очень подкупает Ваша исключительная грамотность в русском языке. Правильно говорят: талантливый человек талантлив во всем!
Чёрник
27.08.2011
осталось подождать 15 минут и заложить рис, но слюнки текут прям не успеваю подбирать :) еще наметилась соляночку приготовить))))и уже готовила перцы фаршированные - вот их сама умяла и ни с кем не поделилась, теперь это блюдо мой конек))посмотрим как с пловом будет!
Андрей
27.08.2011
пробовал Настин рецепт-вкусно, готовлю сейчас снова плов
Евгений
27.08.2011
Делаю плов по такому рецепту. Только в начале перетапливаю курдючный жир и обжариваю целую луковицу.
Олька
28.08.2011
Только что приготовила плов по рецепту Насти, обалденно вкусно, всё получилось! Урааааааааааааааа! Спасибо!
Ольга
29.08.2011
Научилась готовить шикарный плов)) спасибо!!!))
Olga
29.08.2011
Mmmmm.. Vkusnota!!! Spasibo!! Otlichnij retsept!!!
Тамара
30.08.2011
Чудо.....только что приготовила. Спасибо за рецепт*
Юлия
30.08.2011
присоединяюсь ко всем начинающим кулинарам))) очень боялась испортить продукты, но по вашему рецепту всё получилось супер!!!! и рис проварился и мясо мягенькое, вобщем класс!!! я разве что морковку на терку потерла,а не кусочками и приправы у меня были в виде готовой смеси в пакетиках. плов получился очень аромтаный, с остринкой и сладостью, я сама не ожидала)))Спасибо вам большое!!! завтра буду угощать мужа и хвастаться родителям своими успехами=)
Рушана
30.08.2011
Очень вкусно и профессионально получилось. Спасибо за рецепт!!
Эля
30.08.2011
идеальный плов)наконец добралась до комментариев!давно вас читаю.Спасибо за ваш труд
Клевакина
31.08.2011
Зачётный плов!!! Высшая похвала, когда муж просит добавки))
Юлия , 17 лет
31.08.2011
спасибо за рецепт! очень-очень вкусно)) всей семье понравилось)) первый раз попробовала приготовить, все сама сделала, как Вы и рекомендуете!))
Света
01.09.2011
Настя, ты-СУУУУУУПЕР!!!
Плов понравился ооочень, ток сварился быстрей, чем по рецепту.
P.S.И еще, ребята, всем рекомендую сырный супчик у Насти!!!!
ПРАВЕДНАЯ ЕЛЕНА
03.09.2011
ГОТОВИЛИ ПЛОВ ВМЕСТЕ С МУЖЕМ.ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЧЧЕНЬ ВКУСНО!РЕЦЕПТ ПРОСТ И ДОСТУПЕН.
Лариса
03.09.2011
Спасибо,очень вкусно,муж в восторге)
Таня
03.09.2011
Настенька,спасибо вам большое за ваш сайт!!!Теперь приготовление пищи-одно из самых любимых моих занятий и всё благодаря вашим доступным рецептам!Плов-просто объедение,мужу очень понравился)))
Галина
04.09.2011
решила приготовить плов.ваш рецепт оказался первым в поисковике.очень вкусно, несмотря на то, что «общажный» вариант - из курицы и с малым количеством приправ) спасибо за рецепт.
Андрей
04.09.2011
Ох, аж слюнки потекли ) Побежал готовить )
Елена
04.09.2011
От всей души - спасибо))
Котенька
05.09.2011
Сегодня приготовила плов по вашему рецепту такая вкуснотища всем понравилось,ложки быстро застучали по дну тарелки))))))))
Рита
05.09.2011
Только что приготовила.Очень вкусно получилось!!!! Спасибо за рецепт. Не все приправы были под рукой, добавила базилик. Жду к вечеру родителей, надеюсь тоже оценят))))
Екатерина
05.09.2011
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!
Яна
05.09.2011
Настя,спасибо Вам за то,что Вы делаете,за Ваши вкусные рецепты! сегодня готовила плов,ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ )) просто восхитительно! очень вкусно!!! вот жду мужа,чтоб оценил ))) спасибо еще раз!
Чайка
07.09.2011
Настя,спасибо.первыцй раз получился плов-настоящий,рассыпчатый,а не рисовая каша!!!
Светлана
08.09.2011
Анастасия, этот рецепт и плов ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!! Я именно по Вашему рецепту научилась готовить плов, вся семья его ест и пальчики облизывает .
Наталья
09.09.2011
Уже мяскоо тушу..ммм..скоро вкусненько будет! спасибо! Очень выручаете!
Наташа (Смела)
09.09.2011
Только что приготовила этот плов. Запахи по всему дому. Но пока еще не пробовали. Ждем мужа с работы. Хотя, признаюсь, я уже 1 ч.л. продегустировала - приятно удивлена!!!!!! У меня получилось.
Единственный минус - я готовила на курином мясе. уверенна. что в вашем варианте будет еще вкуснее! Спасибо огромнейшее!!!!!!!!!! :-)
discovery
10.09.2011
Отобедав Вашего прекрасного плова, могу сказать, что счастье есть! В этот раз добавляла немного свежего кизила. Тоже очень вкусно! Спасибо, Настенька, за замечательный рецепт!
Екатерина
10.09.2011
Слов нет, ПОТРЯСАЮЩЕ!!!! Вся семья в шоке)))))
Валюша
12.09.2011
Шикарный плов! Сам приготовил. Накормил семью. Все довольны! Вам спасибо за рецепт!
мария
12.09.2011
а у меня на мой вкус плов получился жирным. не люблю жирное. думаю, многовато масла положила вначале. и рис промыла, он разварился в кашу.
кэт
14.09.2011
получилось супер!!!!!!!!
ксюша
14.09.2011
и у меня не получился.пригорело мясо и жирноват.Видимо точно нужен казан с дном потолще!
Леесечка
14.09.2011
У меня тоже не получился. Рис, как всегда, слипся и не очень жирный получился. На половину продуктов, от предложенного в рецепте, взяла 150 мл масла. Буду тренироваться.
Дмитрий
15.09.2011
Спасибо за рецепт! Я уже приготовил и наелся))))
Светлана
15.09.2011
Приготовила плов по Вашему рецепту третий раз. Готовила и со свининой и с говядиной. Всегда получается отменно!!!!!!!!!! Очень вкусно!!!!!!!!!! Муж в восторге)))))))))))))
Саня
16.09.2011
Спасибо. Первый раз делал по Вашему рецепту год назад в Польше - ели так, что кухня дрожала. Теперь уже импровизирую, как писали выше с обжаренным луком в масле, изюм, грецкий орех... Только моркови столько же, сколько и мяса, ну и чеснока побольше. Ещё раз огромное спасибо за науку.
p.s. завтра снова буду делать :)
Алексей
17.09.2011
Я разве что чеснок никогда не добавлял.
Отличное и подробное описание настоящего среднеазиатского плова.
Татьяна
17.09.2011
Плов очень вкусный! Готовила с круглозерным рисом, очень вкусно получилось. Последний раз добавляла длиннозерный пропаренный рис, плов удался на славу! Спасибо за рецепт!!! Все очень понятно и доступно изложено.
Марина (г.Одесса)
19.09.2011
Плов получился отличый, спасибо! Понравился даже моей свекрови!!!))) Вот это показатель качества и вкуса!!!!))))
Альбина
21.09.2011
спасибо за рецепт! плов получился рассыпчатым даже с кубанским рисом!!! и такой вкусный плов, хоть и без приправы!)
Елена
22.09.2011
Очень многое зависит от риса. Знакомая узбечка посоветовала с краснодарским и в соотношении 1 стакан риса 2 стакана воды. Получилось вкусно. А ещё мясо можно взять куриное филе, тоже вкусно получается.
Анна
23.09.2011
Настя, Спасибо огромное за рецепт, за доступность! По Вашему рецепту плов получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным.
Алексей МИР
24.09.2011
Рецепты Анастасии Скрипкиной мне знакомы достаточно давно. Вот уже несколько лет я готовлю по её рецептам совершенно разные блюда. Уверяю Вас, по поводу этого плова. Ничего лишнего, ни с кем больше советоваться, ничего менять не нужно, он правда получается обалденный. Если для Вас это не вкусно - Вы не ели настоящего плова. Я перечитал комментарии и улыбнулся. Просто делайте все так как написано и время засекайте ну и душу приложите ))) Когда я начала готовить такие творения девушки просто выстраивались в очередь. Мужчина готовящий, умный, находчивый и предприимчивый в наше время знаете ли... Вот один из моих секретов успеха. Рецепты с этого сайта )))
Таня
25.09.2011
Плов не получился, мясо подгорела, рис сухой-сухой!!! жалко.(((
Ольга
27.09.2011
Просто обалденно!!!!!!!! Получился такой рассыпчатый, мясо сочное, все такое жирненькое вкуснотища!!!!! А у кого не получилось - у того наверное руки-крюки. У меня с первого раза все получилось, нужно соблюдать рецепт!!!!! Настюша спасибо БОЛЬШОЕ!!!!!!
DDC
28.09.2011
всё получилось, по одному из многих рецептов! спс.
Олег
30.09.2011
Спасибо, только что поели очень вкусно!!!
Анастасия
30.09.2011
пересолила((((((((( ай-йа-йай
расстроилась жуть
Иркун
01.10.2011
Приготовила по Вашем рецепту, только брала длинозерный коричневый рис. Немного разварилось и слиплось((Но вроде бы ничего))
В следующий раз попробую с круглым))
Юрий
01.10.2011
спасибо вам большое за рецепты! )
Дарья
02.10.2011
Готовила плов впервые, сильно переживала, но получилось просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт!
Лена
02.10.2011
Только что приготовила плов, все точно по рецепту! Вкуснотища!!!!! Настя, спасибо огромное за рецепт! А самое главное, за вдохновение!
Олеся
04.10.2011
Спасибо за рецепт)))
первый раз делала плов,получилось очень вкусно)
Оксана
05.10.2011
Настя, я большая ваша поклонница. Практически всегда пользуюсь вашими рецептами. Благодаря вам научилась готовить такой вкусный плов. Успехов Вам!
Андрей
06.10.2011
Спасибо за рецепт. Плов действительно получился вкусный!
Вадим из Германии
08.10.2011
БОЛЬШОЕ СПАСИБООО
Первый раз зделал сам плов по этому рецепту, уже 3 часа себя сам хволююююю
Светалана, Техас, США
09.10.2011
Спасибо, огромное вам за рецепт! Я теперь только по нему готовлю плов. Я раньше думала, что я его просто не умею готовить, а оказывается рецепты не те пользовала! Ваш плов - просто пальчики оближешь! СУПЕР!
Катя
09.10.2011
Очень хороший рецепт, плов получился изумительный!
Татка
09.10.2011
я только начинаю самостоятельно хозяйничать, учусь готовить по вашим рецептам! спасибо большое, плов обьеденье!
Марина
09.10.2011
Приготовили с мужем, ммм...хвалим друг друга...спасибо за рецепт)
Ангелина
11.10.2011
мммм))) получилось именно как на фото) и ооочень вкусно! спасибо)
Оксана
11.10.2011
Анастасия! Спасибо огромное за рецепты! Изучаю Ваш сайт ежедневно с тех пор как стала готовить своему мужчине)) Плов готовила впервые в жизни - получилось просто необыкновенно. Рецепт шикарен!
Ольга
11.10.2011
Очень вкусно получилось. Хвалили все!!!
Аннушка
11.10.2011
УРА!!!! Я делала с крольчатиной! Получился фантастический ПЛОВ!! Готовила в первый раз:)) Муж знает что такое настоящий плов - бабушка готовила. Сегодня у нас годовщина, вот такой вот сделала ПОДАРОК! Он в восторге и для меня это самое главное! Настя спасибо. Думаю что Вы своими рецептами сохранили и укрепили не одну семью!!!!!
joker
12.10.2011
да клевый плов!
Елена
12.10.2011
Вчера делала плов с телятиной.
Получилось обалденно!!!!!!!
Долго искала стоящий рецепт, не раз уже делала плов- все не то!
Ваш рецепт- просто чудо!!!Все просто, понятно, доступно!!!Спасибо!!!
Таня
12.10.2011
Очень хороший сайт!!!
ВКУСНО!!!
аня
12.10.2011
урааа)))) первый плов получилсо)))))))жду мужа с тренировки))))спасибо. вам за сайт)) скоро пойду свининку поставлю в духовку)))))
Наталья
12.10.2011
Готовлю Ваш плов второй раз - жду мужа с работы. В прошлый раз он впервые назвал мой плов пловом)) Все предыдущие попытки получали название «рисовая каша с мясом»)) Настя, спасибо огромное!!!
Александр
12.10.2011
Только покушал, плов по вашему рецепту. Сам себя не нахвалю. Спасибо.
Роман
13.10.2011
Полностью согласен со всеми отзывами выше! Плов получается пальчики оближешь!
валюша
14.10.2011
ПО ЭТОМУ рецепту я тоже готовлю. добавляю только горсть изюма
Юлия:)
14.10.2011
Пришла с работы, А ДОМА УЖИН!!!! Муж приготовил плов ВПЕРВЫЕ за 4 года семейной жизни. Получилось просто суперски. Я такого обалденного плова не пробовала ещё никогда! Спасибо и Вам и мужу:)))) Рецепт оооочень хороший!!!!
Таника
15.10.2011
Большое спасибо! Благодаря Вашему рецепту у меня получился отличный плов ))))) А я уже думала, что совсем безнадежна )))
Денис
16.10.2011
Плов готовлю в первый раз...Спасибо за рецепт! Всё уже на плите !)
Светулик
16.10.2011
Спасибо! очень хороший рецепт!
Анна
18.10.2011
Плов просто замечательный сколько раз готовила и всегда получается очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!!!
Балто
18.10.2011
у кого рис получился сухим и твердым, надо добавлять воду
Екатерина
18.10.2011
Спасибо Настя! Я теперь с большим вдохновением провожу время на кухне. И муж счастлив от разнообразия, которым я его теперь балую. Вы делаете очень нужную работу. Рецепты на вашем сайте изумительные. Я почти каждый день сюда захожу. От всей моей семьи низкий поклон вашим стараниям!!!
Кирилл
19.10.2011
Спасибо Вам большое...
1 раз сделал дома - все были очень довольны.
Сейчас весь «гугл» обыскал искал именно Ваш рецепт!
Ещё раз Спасибо большое!!!
Наталья
19.10.2011
Настя! делаю плов по твоему рецепту уже второй раз! первый имел оглушительный успех! хорошо что плита и компьютер с интернетом рядом! просто открываю твой сайт и ТВОРЮ! Спасибо!
Мария
19.10.2011
Восхитительно, как и все Ваши рецепты=)
Павел
20.10.2011
Очень толково.
Наталия
20.10.2011
Очень понравился плов. Очень вкусно!!! Спасибо!
Павел
20.10.2011
Сейчас готовлю-боюсь страшно, как попробую напишу...
Натали
20.10.2011
Cегодня сделала плов второй раз по Вашему рецепту, получилось вкусно, большое спасибо за Ваш сайт.
Юрий
22.10.2011
Наконец научил жену делать настоящий плов, то есть Настя научила, раньше была каша с мясом, второй раз делаем с утки, ложем только мясо без кости, просто супер получается!!! Спасибо Насте за достойные рецепты!!!
DILBER
22.10.2011
OCIN KUSNO UZBEKSKI PLOV Y SAMA JILO KOQDATA V UZBEKISTANI
Людмила
23.10.2011
Плов просто СУПЕР получается!!!! Спасибо за рецепт!
яна
24.10.2011
очень,очень вкусно получилось!!!!!спасибо большое за рецепт!!
Ирина
26.10.2011
у меня никогда не получался рассыпчатый рис в плове, а приготовила по этому рецепту - все в точности получилось. Плов супееееееер!!! Очень довольна видом и вкусом.
Огромное Вам спасибо за рецепт!!! :)))
Елена
26.10.2011
Плов ооочень вкусный! Я вообще не любитель плово, но по вашим рецептам он всегда вкусный получается! Готовился и с курицей и с бараниной. Мммммм, пошла дальше кушать :)
Елена
26.10.2011
Блииииин, давно готовлю плов, но такой вкусный еще никогда не получался. Мясо, если оно хорошее, всегда вкусное, а вот рис так здорово у меня еще ни разу не выходил. Всем советую :)
Маша
26.10.2011
Готовила, строго по данному рецепту, всё получилось! Очень вкусно. спасибо!
Алмагуль
27.10.2011
Спасибо Анастасия за Ваш рецепт только что приготовила плов очень вкусно!!!!И печенье приготовила по Вашему рецепту быстро и вкусно спасибо Вам большое
Людмила
28.10.2011
Спасибо большое Настя,за Ваши очень вкусные рецепты.Сегодня приготовила плов и апельсиновые миффины-супер!
Женечка
29.10.2011
Настя,спасибо большое!!! один раз попробовала по вашему рецепту,теперь постоянно так делаю))) ооочень вкусно получается)))
Олеся
29.10.2011
Очень вкусно. Настя вы молодец.
Ярославна
31.10.2011
Впервые у меня получился плов!!!!!!!Спасибо Вам,Анастасия!!!Вы самая настоящая Волшебница!!!!
Дима
01.11.2011
Рецепт супер большое СПС!!!!!!!!!!!
Евгений
01.11.2011
ммммм......Спасибо за рецепт!первый раз приготовил плов,вкуснее еще не ел!!! прекрасно,изумительно,потрясающе ВКУСНО!!!!!
Наталия
02.11.2011
Честно говоря, читая очередные восторженные отзывы, считала их просто вежливым выражением уважения к хозяйке сайта, которая прекрасно описывает процесс приготовления, тратя свое личное время на то, чтобы поделиться своим опытом со всем миром. Многое готовила с сайта, многое не нравилось, у всех разные вкусы. Плов превзошел все ожидания. Потрясающе вкусно, ароматно. Готовила с говядиной, в меньших пропорциях, все остальное - точно по рецепту. Поняла, что правильнее добавлять специи по отдельности, а не в готовой смеси. Большое спасибо Вам и Вашему папе.
Дима
05.11.2011
Первый раз приготовил плов и вкусно получилось)
Виктория
06.11.2011
Многие ваши рецепты полюбили в нашей семье,но плов конечно же на первом месте!!!
Ольга, Екатеринбург
06.11.2011
Готовили плов по этому рецепту на даче, в огромном казане, на углях... это было что-то, на запах сбежались ближайшие соседи. Ооооочень вкусно! А главное-детей, которых, надо уговаривать покушать, было не оторвать от тарелок, чему несказанно рады. Муж сказал, что этот плов вкусней, чем у настоящих узбеков. СУПЕР!!! Спасибо огромное!
Аня
06.11.2011
Спасибо огромное!!
Нашла Ваш рецепт
Приготовила
Вкуснотище)))
Наконец за мног лет у меня получился ПЛОВ)))
спасибо!!))
Лариса
06.11.2011
Рецепт - супер!!!! Многократно проверено на близких :)
Наталья
06.11.2011
А мне не понравилось(((( слишком сухо как-то вышло(((
Михаил
09.11.2011
Наталья, у меня тоже первый раз плов сухой получился. Потом прочитал внимательнее и масла добавил гораздо больше. Получился рассыпчатый и не сухой!
герел
09.11.2011
готовлю плов,осталось чеснок положить и ждать ок.20 мин, жду с нетерпением,хочу кушать,муж с работы должен прийти,надеюсь,ему понравится))))))))))
Korrda
09.11.2011
Отлично получилось-сочно,ароматно,мясо тает во рту!Готовила со свининой.
Галина
10.11.2011
Спасибо за рецепт, мы постояно плов готовим по вашему рецепту! Очень вкусно получается!
Иннеска
10.11.2011
Готовлю сейчас плов по вашему рецепту.Вся в предвкушении...Большое спасибо за помощь!
Ju-Ju
12.11.2011
Настенька, сколько же радостных и позитивных моментов Вы вносите в нашу жизнь своим кулинарным талантом! Вы большая умничка! Спасибо Вам огромное!!!!
Ирка
12.11.2011
Муж продукти все щас-с-с-с принесет,УХ! Как сделаю таку вкуснятину!!!!!Спасибо за рецептик!
Ольга
12.11.2011
Делала плов из говядины и строго по рецепту (хотя я всегда экспериментирую, с пловом решила делать строго, как написано у Насти). Результат - шикарный, рассыпчатый, очень вкусный плов. Говядину потушила с луком и морковью мин. 50 - оно того стоило, мясо нежное, хотя говядина постная, лопаточная часть.
Насть, спасибо большое за этот рецепт!!!
Ириша Спб
12.11.2011
Вместе с мужем приготовили только что плов по вашему рецепту! Я в восторге! «Вкусняшка» не то слово!!
Котяра
12.11.2011
Воспользовался вашим рецептом , только с малыми изменениями , во первых на рынке у узбека спросил приправ , он мне их дал больше чем у вас указанно и такие ароматные ))
потом масла не 150 а все 250 , и вышел такой плов что чуть язык не проглотил , спасибо вам за рецепт!!!!
юлия
12.11.2011
готовлю,аромат супер!взяла специи для плова,только мясо тушу уже больше часа,у меня баранина и до сих пор жестковата
Дин-дин
13.11.2011
Согласна с Оля-ля--Плов не нужно перемешивать.а перевернуть и сверху украсить зеленью--красота!Это единственное в чем я преуспела ,т.к.плов удается через раз(рисинки не всегда рассып)Обязательно воспольз,рецептом.Настенька .спасибо за красоту:каждое блюдо пошагово разьяснено,а как подано!!!Балдею от Вашей посуды(включая доски)
Дин-дин
13.11.2011
Спасибо Алене из Ташкнета и SVL за пропорции масла и секреты риса!Настя, думаю,сообща мы накормим всю страну-причем вкусно!
Игорь
13.11.2011
рецепт супер. все получилось. подружка в восторге. )))
Андрей
13.11.2011
Супер!!! Спасибо за рецепт.
Саня
14.11.2011
Настя, спасибо вам огромнейшее! Мне надо было уехать с мужем в Лондон и оказаться далеко от мамы с бабушкой, чтобы научиться готовить такой плов! Муж - страшный привиреда, - просто счастлив =)) У него казахские корни, очень любит плов, баранину и проч. Доедает вторую тарелку =))
P.S. Добавила айву, как советовали в одном комментарии.- очень вкусно!
Леночка
14.11.2011
ааааааа, вчера плов готовила по этому рецепту!!! ОБАЛДЕННО!!!! парню у меня безумно понравилось! и мне тоже. мясо нежное (делала говядина + баранина) получилось, рис рассыпчатый, а барбарис ооочень в тему) изюминку придает сладко-кислую) в общем мы в восторге)) Спасибо за рецепт!!!
Денис
17.11.2011
Обалденный плов!!!!!!
Nika
18.11.2011
Просто потрясающий плов получился!!!! Большое спасибо за рецепт!!!!!
Олеся
19.11.2011
Раньше не умела плов готовить.. Приготовила... вкуснятина такая .. безумно вкусно) Настенька спасибо огоромное вам!)
Анастасия
19.11.2011
Настенька, спасибо за рецепт, не умела до этого готовить плов, но очень люблю его! По вашему рецепту получается ОЧЕНЬ вкусно, муж балдеет. А особенно мне понравился чеснок в конце))))) такой аромат придает блюду.
Игорь Майоров
19.11.2011
Просто, доходчиво и главное вкусно. Огромное спасибо!
Дина
20.11.2011
плов просто супер!!!!
у меня раньше каша получалась...а сейчас благодаря Анастасии, я стала профи!!!!спасибо,Настя!!!!!
Алёнка
20.11.2011
Большое спасибо за рецептик!
Никогда не готовила плов,получилось великолепно
Ольга
21.11.2011
Анастасия, спасибо огромное!
1й плов в моей жизни, в принципе опыт готовки пока сильно ниже среднего, казана у меня нет, брала обычную икеевскую кастрюлю, девзир я не нашла (и я вообще 1й раз услышала такое слово =)). Но в итоге отличный плов, почти как бабушкин) муж, избалованный маминой вкусной готовкой, остался доволен и ел его и на обед, и на ужин, от другого отказался =) спасибо)
Евгений
22.11.2011
А я смеялся, когда мои девочки пришли домой в 21:30 и съели по две тарелки. Их лозунг мы не едим после 19:00. Было весело на них смотреть))))
Сергей
22.11.2011
Лежу, встать не могу, навернул три чашки этого плова!!!!!! Позавчера была шурпа по вашему же рецепту, съели за полтора часа вдвоём!
Klassika
22.11.2011
Потрясающе вкусный плов получился!
И это при том, что рис был обычный басмати, а барбариса и зиры не было.
Любовь
22.11.2011
Анастасия, большое спасибо за прекрасный рецепт, где все просто и понятно описано! Впервые готовила плов, очень волновалась, что не получится, но он превзошел все мои ожидания! Рассыпчатый, ароматный, цвет золотистый, очень вкусно! Еще раз спасибо:)
Drucha
22.11.2011
Неплохой рецептик, спасибо)))
алексей
23.11.2011
Просто супер.
Юлия
24.11.2011
Действительно хороший рецепт, плов был вкуснейший первый раз, сейчас готовлю во второй, надеюсь будет так же вкусно!
Мариша
24.11.2011
Спасибо! Действительно очень вкусно! Плов получился отменный))))
Андрей
24.11.2011
Я этот плов готовлю уже давно классная штука
Анастасия
25.11.2011
Очень вкусно.Спасибо за Ваши рецепты.
Анна
25.11.2011
Вкусно, просто и быстро! Настенька, Вы просто находка! Спасибо Вам! Даже такая косорукая жена как я - творит чудеса на кухне, благодаря Вам!
Марина
26.11.2011
сегодня готовлю второй раз, получается изумительно, а раньше, у кого не спрошу все такие мудреные рецепты говорили, что даже страшно было))))) спасибо)
Игорёня
26.11.2011
Вы не поверите! Первый раз готовлю плов, взял Ваш рецепт. Мы с женой и детьми втоптали казан в первый день, а на следущий меня заставили готовить снова! :) Безумно вкусно! Спасибо от всего сердца!
АННА
27.11.2011
ОЧЕНЬ ВКУСНО МЫ ГОТОВИЛИ В БОЛЬШОЙ ГЛУБОКОЙ СКОВОРОДКЕ
Евгений
27.11.2011
Супер,приготовил,просто класс,
Оксана Киев
28.11.2011
Плов СУПЕР! Никогда у меня плов не получался, то рис сырой, то как каша-размазня и неизвестно на что был похож... А это сказка! Спасибо за рецепт! И целая 5-литровая кастрюля получилась такой вкуснотищи))))
Олеся Zh
28.11.2011
Плов удался на славу! Спасибо, и не очень жирный!!!!!! Дети и муж в восторге - это главное!
Аннушка
28.11.2011
Попробовала приготовить плов по этому рецепту, получилось действительно очень вкусно. Я правда не добавляла барбарис и тушила все в духовке :)
tanis
28.11.2011
спасибо! 1й раз и тоже удачно! думала, плов, это высший пилотаж:)
Aйнур
29.11.2011
Плов удался на славу! Муж говорит что вкуснее чем в узбекском ресторане в котором недавно были:)Спасибо вам за такие доступные рецепты,уже всем подружкам посоветовала все с удовольствием готовим)
Юлия
30.11.2011
Спасибо огромное за рецепт!!! Плов получится великолепный!!!! Много раз готовила, но по вашему рецепту - он просто бесподобен!!!!!)))))))))))) СПАСИБО!))))))
Валерий
01.12.2011
Попробовал по этому рецепту!!! Плов получился СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!!!
Мирослав
01.12.2011
Спасибо большое за рецепт!! и большая благоларность этому сайту!! желаю успехов..
Natali
02.12.2011
Давно хотела научиться делать настоящий плов,родилась в Узбекистане,поэтому хорошо помню вкус узбекского плова )))!Большое спасибо за рецепт! Учитывая комментарии,получился отличный плов!!!
Елена
04.12.2011
Спасибо за рецепт, плов получился отменный! Всегда мешала всё в кучу, но теперь буду готовить так, ничего не пригорело и рус рассыпчатый, красота. К стати Рис брала Индинка (Мистраль) единственное что не добавила, так это барбарис не было дома и мясо брала свининку жирненькую, жир весь вышел и получилось просто чудесно!
Лера
04.12.2011
Спасибо за рецептмк!первый раз приготовила плов с такими специями!!вкус отменный!! теперь буду радовать семью вкуснейшим рисом!!)))
Ольга
05.12.2011
Приготовила плов по Вашему рецепту. Он получился очень вкусный и рассыпчатый! Это была не каша с мясом, а именно плов!!! Спасибо за наглядность и простоту рецептов! :)
Дашулька
05.12.2011
УЛЕТ, как всегда все на этом сайте)))))) БРАВО!!!!
Настя
07.12.2011
Очень вкусный плов получается по вашему рецепту, готовлю его часто)
Азамат
08.12.2011
Респект Вам Настя!!!я готовил по вашему рецепту своим коллегам на обед и жене.Они были в восторге от такого плова.да и сам был доволен, что получился такой обалденный плов.между прочим когда получается вкусно это вдохновляет и хочется готовить еще что то вкусненькое.Спасибо Вам еще раз.Правда вместо барбариса я ложил изюм и получился вкусный плов.
Ксюшка
09.12.2011
Настенка плов просто обалденный!!!!!! Большое спасибо!!!!
Лидия
09.12.2011
Уже столько блюд по вашим рецептам наготовила, спасибо вам большое!!!
Вид у плова и аромат соблазнительный,но есть уже поздно
так что завтра будем получать удовольствие))
ферик
09.12.2011
вот даа!я люблю плов в любом виде,но это наверно вообще оболдеть надо так же приготовить
Лариса
10.12.2011
Впервые в жизни готовила плов и взяла ваш рецепт, плов получился отличнейшим, рис рассыпчатый. Супер вкусно!
Но так как в первый раз уже не получается =))
Рита
10.12.2011
Супер!
Лилия
11.12.2011
Настенка! вы просто умничка,я сегодня сделала плов по вашему рецепты мммм оболдено получилось! спасибо вам огромное!
Наташа
12.12.2011
Спасибо огромное за рецепт!! Получилось очень вкусно, даже без барбариса и cumin. Готовила на кокосовом масле вместо растительного и плов получился просто чудо!!! Использовала ногу барашка которая сама по себе очень жирная когда готовится. Спасибо, Настя, за рецепт: благодаря Вам мой первый в жизни плов получился с первого раза!!!
Дмитрий
13.12.2011
Супер, я в восторге, получилось на 5+, огромное спасибо!!!
Рано из Ташкента
13.12.2011
Анастасия, впервые в рунете вижу плов так похожий по приготовлению на узбекский. Только у нас морковь берётся желтый побольше, оранжевый поменьше. Где-то 3/1. И режется морковь тонкой соломкой. А остальное точь в точь.
Я хочу вам сказать СПАСИБО за отличный сайт. То что вы делаете, очень доброе дело. Будьте всегда здоровой!
Маришка
14.12.2011
Сделала Ваш плов - обалдеть, угостила своего парня - улет ... Нам очень понравилось, спасибо.
Екатерина
15.12.2011
Спасибо за рецепт!! Очень-очень вкусно! Уже не один раз готовила, просто пальчики оближешь! Муж в восторге! Благодаря Вашем рецептам научилась готовить)))
Вадим
15.12.2011
сделал, как две капли воды похож на картинку)))
Наталия
15.12.2011
Я в восторге!!! Восхитительно!!! Браво!!!
Юлия
17.12.2011
огромное спасибо за рецепт! очень люблю плов, а он у меня всегда какой-то не красивый получался! Ваш рецепт просто супер!
Димон
18.12.2011
Полчилось супер! Я фанат плова, и моему парню понравилось! :)
Марина
18.12.2011
Спасибо за рецепт! Плов готовила впервые, очень вкусно получилось!
Иштар
18.12.2011
Спасибо, благодаря Вашему сайту я научилась делать настоящий плов )
Екатерина
18.12.2011
Спасибо за рецептик, плов получился отменный!
Markiz
18.12.2011
огромное спасибо за рецепт, муж как кот возле казана круться,
Verossik
19.12.2011
Спасибо горомное, плов замечательный ,1-й раз такой вкусный получился!
Юлия
19.12.2011
Настя, спасибо Вам за очень вкусные блюда! Попробовав готовить по Вашим рецептам, ничего другого уже и не хочется) Плов получился превосходный!
СПАСИБО!!!
Ольга
19.12.2011
По этому рецепту получается чудесный плов! Спасибо!!
А сейчас решила сделать всё так же по рецепту, только вместо мяса - куриные сердечки. Посмотрим что получится!!

Еще раз спасибо за ваш сайт!
Artem
19.12.2011
Почитал кучу восторженых отзывов! люблю кушать плов, надумал приготовить сам, завтра вспользуюсь вашим рецептом!
Катя
20.12.2011
Спасибо огромное, очень вкусный плов получился
владимир
20.12.2011
Я уже готовил плов мне очень понравился завтра опять буду готовить. Спасибо.
иван
20.12.2011
только что приготовил по вашему рецепту. Вкусно, даже вроде не наелся сейчас пойду ещё поем. автору 5+
Тамара
21.12.2011
Я думаю мой комментарий будет не последний так как очень доходчиво объяснили и вкусно получилось!
Катя
21.12.2011
мммм.........вкусняшка.....ням....ням....ням!!!!!!!!
Готовила сегодня полов, растительного масла оказалось совсем чуть-чуть, я его разбавила сливочным, получилось просто СУПЕРРРР!
Marina
22.12.2011
Zavtra poprobyy, potom otchitays....
Надежда
22.12.2011
Готовила плов раньше, всегда что то получалось не так, приготовила по Вашему рецепту - пальчики оближешь, все родные захвалили! спасибо за рецепт!
Муха Комарова
23.12.2011
Огромнейшее спасибо! Мой первый плов получился на УРА! Любимый оценили))
Тимур
23.12.2011
спасибо за такой хороший рецепт, но разрешите поделиться как делают в Ташкенте:рис,мясо,морковь берется 1:1:1, морковь нарезается узкими палочками, также можно использовать курдюк(сало) барашка растопить вместе с маслом, и еще на хлопковом масле тоже вкусно, также добавляют горох, который предварительно отмочен 2 или отварен отдельно. а в остальном почти также как и у вас в рецепте. мой респект вам и процветания
дима
25.12.2011
плов супер!!!!
Вован Фикса
26.12.2011
плов просто чудо, ничего лишнего и без перебора!
Саня
27.12.2011
Первый раз в жизне готовил! получилось лучше, чем у жены)
Анонимка
29.12.2011
Настя, спасибо вам за ваш рецепт. Моя мама говорила мне что я безалаберная, и я думала что я никогда не научусь готовить. А с вами у меня ПОЛУЧИЛСЯ ПЛОВ и самый настоящий. Спасибо вам большое)))))))))))
буду учиться готовить тока по вашим рецептам))))
Удачи вам и новых успехов)))
palkownik1
29.12.2011
Анастасия, очень рад что попал на ваш сайт, сразу же проникся к вам симпатией, за ваш труд, это очень емкая и тяжелая работа, долго читал у вас рецепты, поскольку люблю готовить, скажу сразу все у вас очень класно, практически с моими навыками и знаниями , по поводу плова могу дать несколько советов, что бы не пригарало в вашей посуде независимо от того казан это или кастрюлька его предварительно нужно прокалить и лишь потом заливать туда масло, которое доводится до кипения, спасибо вам Настя, я теперь ваш поклонник
Yasmin
30.12.2011
Klass,pereputala pripravy,barbarisa ne bylo,miaso-goviadina postnaja,dumalakonez,an net!!!Poluchilsia plov!!!rassypachatij ris daje na sleduushij den' ne skleilsia!Chudo!!!
Таня
31.12.2011
Рецепт классный!
Алекс
04.01.2012
Я конечно не крутой кулинар, но плов реально очень хорош. Даже не ожидал, что получится
Ольга
08.01.2012
Огромное спасибо за рецепт.
Махнява
08.01.2012
Рецепт-бомба, я только не поняла фишку с чесноком (наверное я не гурман),я выдавливала его через чесночницу.
Светлана
11.01.2012
Вчера приготовила, супер! Ребенок рис вообще не ел, только в суши, а плов ему очень понравился. Спасибо за рецепт!
Андрей
12.01.2012
Наконецто нашол настоящий рецепт плова.Спасибо Привет из Якутии
Елена
12.01.2012
Спасибо большое за рецепт!Плов получился отменный!
Бахрам
12.01.2012
у меня плов получился спасибо разработчику этого сайта
Дарьюшка
13.01.2012
А у меня пригорел немного и высох ((( Наверно, огонь надо было убавить.
Но ничего, первый блин же ))
Нюта, Одесса
14.01.2012
Это просто бомба. Очень вкусно получается. До этого не выходил. Теперь все рисинка к рисинке, аромат - потрясающий. Один минус - семья его так оперативно съедает, что опять нужно что-то готовить :). Но с этим сайтом теперь мне это нравится.
Александра
15.01.2012
Анастасия, в данный момент готовлю Ваш плов, уже не помню в который раз))) честно говоря на этом сайте я уже несколько лет! И наконец вот дошли руки сказать Вам не просто спасибо, а выразить безмерную благодарность за Ваш труд!!! Благодаря Вам я узнала не только огромное количество новых рецептов, но и сумела доработать или усовершенствовать многие свои, спасибо за идеи!! Всегда прихожу сюда, когда кончается фантазия или намечается грандиозный праздник! Низкий поклон Вам.
Сергей
15.01.2012
Отличный рецепт спасибо большое!!!
Андрей
17.01.2012
Вкусный плов! первый раз готовил его с друзьями в общаге студенческой. В 3 ночи)) С тех пор если надо что-то эдакое закулинарить - сразу к вам. И огромное спасибо за пошаговые инструкции с визуализацией))
Юле4ка
17.01.2012
Спасибо, Настенька!!!!!!!!!! Уже пошла готовить плов для своих любимых!!!!!
Татевик, Армения
17.01.2012
рецепт плова просто супер,,,,всегда пользуюсь вашими рецептами,,.спасибо вам огромное!!!
Иришка
18.01.2012
Муж нашел рецепт и решил приготовить. Получилось вкусненько... Вот только в казане наверно вкус был бы действительно другой...
Оксана и Андрей
18.01.2012
Готовили по этому рецепту уже несколько раз, всегда строго следуя всем пунктам, только в начале с растительным маслом растапливаем излишки жира, срезанного при подготовке с мяса. Плов всегда получается роскошный! Абсолютно все, кого мы угощали - в полном восторге - тут на Рождество даже гость, не любящий плов был в шоке от того как оказывается это вкусно - говорит какой то рецепт у вас особенный- никогда не пробовал. Теперь у нас плов стал центром празднично-гостевого угощения. Готовит его всегда муж - даже на выездном дачном корпоративе делал - все в восторге были. Особенно вкусным он получается когда делаем на костре - на мангал кладем решетку от гриля, разжигаем огонь, и на решетку - казан - мммм! на плите по-другому немного, но все равно очень вкусно! СПАСИБО!!!!
Татьяна
19.01.2012
Раньше, когда готовила плов, то получался как каша. Благодаря этому рецепту плов получается ОЧЕНЬ вкусный и рассыпчатый!!! Огромное спасибо!
Катерина Луцикова
19.01.2012
Спасибо большое за рецепт,плов получился вкусным!!!!!!Всего вам хорошего,Настюша.
Елена
19.01.2012
у меня тоже получился, спасибо:)
Катерина
20.01.2012
Понимаю, я не оригинальна, сказав, что не плов, а сказка!!!
А еще приятнее, что мои родные были в шоке от такого шедевра приготовленного мною)))
Александр
20.01.2012
Спасибо,все получилось классно!!!!!
Нино)))*
21.01.2012
Спасибо за рецепт моей семье и друзьям очень понравилось. Получился росыпчатый и ороматный. Теперь делаю часто. ВЫ УМНИЦА))))))))))))))))
Шанталь
21.01.2012
Добрый день. Плов уже с года два готовим только по этому рецепту. Каждый раз, правда, получается по-разному, но неизменно вкусно :-)
Мария
21.01.2012
Волшебный плов!! Очень вкусно. Спасибо огромное за подробные и наглядные инструкции))))
Meyer
22.01.2012
Дарьюшка
13.01.2012_что бы не был сухим - нужно следить за водой, если он еще не готов, а воды нет, в дырочки для пара нужно влить несколько ложек воды.
А сам плов готовлю немного не так: сначала на курдюке или свежем сале жарю мясо, а после этого добавляю морковь и лук. Рис беру пропаренный длиннозернистый. Получается всегда рассыпчаитый и очень вкусный плов. Зиру обязательно размять руками.
JEKATERINA
22.01.2012
NASTEN'KA, VI TAKAJA UMNICA, SLOV NET, ETOT SAJT PROSTO SAMIJ LUCIJ IZ VSEH KOTORIJ JA VIDELA PO KULINARII:) A PLOV PROSTO IZUMITELNO VISHEL, SPASIBO VAM ZA TO, CTO VI EST!!!:)
Елена
23.01.2012
Спасибо за рецепт!!! Плов очень вкусный получился!!!!
Виктория Рига Латвия
24.01.2012
Большое спасибо! Получилось Изумительно Вкусно!!!
Анна
24.01.2012
Обожаю Ваш сайт и всегда готовлю по Вашим рецептам!!!Это просто находка!!!Спасибо!!
Елена
25.01.2012
Спасибо за рецепт и подробное описание!!!Я первый раз в жизни готовила плов,получился ароматный красивый на вкус правда незнаю поздно было уже,но сегодня обязательно попробую.
аня
25.01.2012
мнямка
Лёлик
26.01.2012
Спасибо, Настя, это самый лучший рецепт плова!!! Перепробовала кучу рецептов, но теперь пользуюсь только этим!
Сергей Динара Тимурка )
26.01.2012
спасибо большое за рецепт третий раз готовлю по вашему рецепту и третий раз забываю добавить в избранное ) теперь добавилю Очень вкусно.
ЮльчОнок
27.01.2012
Настя,Вы просто чудо,уже несколько раз делала плов по Вашему рецепту,всё получалось просто здорово,спасибо Вам,что такие простые и вкусные рецепты размещаете.
Слава и Олеся
27.01.2012
Приготавливали два раза и оба раза получилась вкуснятина.Спасибо.
sascha
27.01.2012
Spasibo
Макс
28.01.2012
Большое человеческое спасибо!
Вскгда мечтал научится! Научился и приготовил уже много много раз. Очень вкусно!
Нефедя
29.01.2012
Это был первый плов в моей жизни и мужу он очень понравился! :) Спасибо!
Людмилка
29.01.2012
Спасибо Вам, огромное:) у меня первый раз в жизни плов получился вкусный и неразвалившийся))
Яна
29.01.2012
Настенька спасибо Вам огромное.Дай Бог Вам здоровья!!!
Саша
29.01.2012
Плов шикарный)) Настя, вы очень выручаете меня, я неожиданно вышла замуж, теперь готовка в радость)))
Вероника
29.01.2012
Сегодня приготовила плов по вашему, Анастасия, рецепту!!! Плов получился просто отменный! Такой ароматный, а рис то какой рассыпчатый...прелесть! Никогда не варила такой вкусный плов! Объедение...Спасибо Вам огромное за рецептик...
егения
30.01.2012
готовлю плов по вашему рецепту))))))запах ммммммм))))
Дима
30.01.2012
Спасибо за рецепт!готовил уже несколько раз-жене и друзьям нравится;)
Елена
30.01.2012
Не удержусь и тоже похвалю этот рецепт плова! :) Ну ооочень вкусный! Настоящий узбекский :) Сделала сегодня и сижу уплетаю его за обе щеки))) Спасибо!
юлия
31.01.2012
готовила плов 7 раз,и нифига не получалось!!!!оешила попробовать 8 раз с вашим рецептом и получилась такая вкуснятина!!!!супер!сама не ожидала))
Наташа
01.02.2012
Дорогая Настя!
Огромное спасибо вам за такой замечательный рецепт! плов просто супер....готовлю только по вашему рецепту! :)
Татьяна
01.02.2012
Плов прекрасный получается!
Diana
02.02.2012
polu4ilosj na moj vzgljad o4enj,o4enj vkusno t.k vse 4to ja delala do etogo bilo slozno nazvatj plovom.a vot muz ne ocenil,ja vidimo perebor6ila s pripravami,on skazal vkus kakojto travjanoj
Елена
02.02.2012
Плов получается вкусный, правда, в первый раз немного подгорело мясо, но в следующий раз я огонь потише делала. А еще я летом ела туркменский плов, так там из приправ только зира, тоже очень вкусно. Так что, если кроме зиры ничего нет, не переживайте.
Олеся
02.02.2012
Я в восторге!!! с помощью этого рецепта я научилась наконец -таки готовить настоящий плов!!!получился как на картинке, делала с баранины!!! супер спасибо за рецептик!!!
Ольга
03.02.2012
Плов отличный! Всегда получался кашей, а по вашему рецепту все просто супер! спасибо.
Екатерина
03.02.2012
Спасибо огромное за рецепт!! Уже не первый раз по нему готовлю плов, получается очень вкусно, но у меня он почему то пригорает всегда, готовлю в чугунной покрытой керамикой утятнице. Может посуда не подходит? Или огонь слишком сильно, хотя соблюдаю четкую инструкцию =)
Алексей
04.02.2012
Спасибо огромное!!! Плов по Вашему рецепту получился великолепным!!! Очень вкусно !!!!
Наташа
04.02.2012
Мне очень понравился плов!
Ваня
04.02.2012
Спасибо Вам большое за рецепт плова. Он очень прост в приготовлении и очень вкусный и ароматный.
Милана
05.02.2012
Готовила первый раз по Вашему рецепту!!! ЧУДО, а не плов! Не могу нарадоваться))) Жаль, что ни с кем в этот раз не могу разделить и приходится есть одной( А так хотелось, чтобы похвалили!) Спасибо огромное за рецепт, Анастасия!
миша
05.02.2012
супер!
Владимир
05.02.2012
Спасибо большое!!
Анисса
06.02.2012
Первый раз готовила, идеально и очень вкусно получилось.Спасибо)))
Женечка.
06.02.2012
Приготовила по рецепту. Жду мужа на обед, чтобы оценил. Уверена ему понравится. Супер!!!
Юлия
06.02.2012
Спасибище Вам огромнийшее за Ваш труд!!!Я уже много раз готовила этот плов!!!Всё замечательно!!!И многими другими рецептами пользуюсь с удовольствием!Купила Вашу книгу!Здоровья Вам и всей Вашей семье!!!
Александр
08.02.2012
Тоже постоянно готовлю плов по этому рецепту, очень нравится.
Наталья Киселева
08.02.2012
Очень вкусный!!!! Бесподобно!
олег
08.02.2012
ну Я тоже люблю готовить плов попробую по вашему рецепту.... СПАСТБО
снежинка
08.02.2012
готовлю вот сейчас плов по вашему рецепту)))запах стоит обалденный))думаю муж будет в восторге)))))))))
Мария
09.02.2012
Вот что значит довериться профессионалу. Я чайник в этом искусстве, а вот плов получился с первого разу. Благодарю за потрясающий сайт и за Ваш труд.
айзанат
10.02.2012
шикарно................
Дмитрий
10.02.2012
Всегда готовлю по этому рецепту. Плов оч вкусный!!!
zychra
10.02.2012
Обычно я тоже умею много чего готовить но ваша страничка просто супер.Вы так красиво всё оформляете.Ну а к плову можно добавить 1 болгарский красный перец конечно на любителя.ЕЩЁ РАЗ БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО.
АЛИНА
10.02.2012
очень у меня хорошо получилось первий раз готовлю
арев
10.02.2012
здравствуйте Анастасия!приготовила сегодня плов,получился не очень,наверное дела в кастрюле,я готовила не в казане!А в следующий раз учту все ошибки!-
Марина
11.02.2012
Приготовила первый раз в жизни сама плов по вашему рецепту, только вмето специй добвала купленую смесь для плова. Получилось-просто обьеденье!!!!!!
Сергей
11.02.2012
Всегда готовлю плов семье по вашему рецепту, от души благодарен!!!
Елена
11.02.2012
Сколько готовила плов, у меня рис всегда получался плохо, часть в кашу, часть - жестковат. Но теперь я его предварительно отвариваю до полуготовности, а потом закладываю в казан. Теперь у меня всегда отменный и равномерный плов. Советую тем, у кого не полуается рис в плове. Спасибо за рецепты, очень люблю ваш сайт.
Марина
12.02.2012
Приготовила, первый раз по рецепту, а второй раз мяса поменьше добавила и зиру не добавляла. Обьедение!!!
Тина
13.02.2012
Спасибо за рецепт! Готовила уже несколько раз, этот плов уже стал любимым и долгожданным блюдом в нашей семье!!!) Вкуснее еще никто не готовил, спасибо еще раз!
Ольга
13.02.2012
Очень вкусный и ароматный плов! Готовлю только по этому рецепту!
Ольга
13.02.2012
Плов просто супер вкусный.
Иришка
14.02.2012
А мы плов по другому готовим, это наше любимое семейное блюдо, так сказать традиция. Попробую приготовить по Вашему рецепту!
Ольга
16.02.2012
Настя, спасибо Вам большое! У меня по Вашему рецепту получился отличный плов, а раньше рис все время слипался.
Таня
17.02.2012
Анастасия, спасибо большое Вам за рецепт!!! Плов очень вкусный!!!)))
Павел
19.02.2012
Спасибо Вам огромное за ваши рецепты! Они просто чудесны! Заказал с удовольствием вашу книгу, но получив ее немного расстроились увидев в ней не все ваши рецепты! Очень надеемся что все таки появится в скором будущем большая большая книга с замечательными рецептами от Анастасии Скрипкиной))) Руки у вас очень золотые) другие рецепты просто не рассматриваем) Спасибо за счастье которое пришло к нам благодаря вашим рецептам!!!
Анна
19.02.2012
Спасибо огромное за рецепт!!!Муж в восторге=))
Елена
20.02.2012
нямням
Игорь
21.02.2012
Оказывается я до этого, готовил не плов, а рис с мясом.
Большое спасибо.
Олечка
25.02.2012
Спасибо огромное за рецепт- плов получился с первого раза! Чудесный сайт-теперь я готовлю блюда, которые раньше казались сложными. Вот и сегодня я первый раз в жизни сделала сама пирог:)
Владимир
25.02.2012
Просто класс!!! Ну очень вкусно!
Наталия
26.02.2012
Анастасия, Вам от Бога дано заниматься приготовлением пищи!!! рецепт замечательный!!!оооочень вкусно!!!!!!
Игорь
28.02.2012
Очень вкусно и круто. Готовил уже раз 5 по данному рецепту, конечно придерживаюсь пропорций не до фанатизма, а в основном на глаз. Но получается с каждым разом все круче и круче. Оценили все кого угощял)
Евгений
28.02.2012
СПАСИБО САЙТУ, именно этот рецепт супер, лучший из всех рецептов в нете.
lyubotschka
29.02.2012
Готовлю плов во второй раз, в первый получилось несъедобно, пришлось все выкинуть, это было около 7 лет назад, с тех пор все никак не решалась второй раз за него взяться. Ну уж очень аппетитно плов у Вас на фото, Настенька, выглядит, что я решилась еще раз попробовать. Плов варится, а я сижу облизываюсь! Спасибо за рецепт, очень надеюсь, что получится!!!
Ольга
29.02.2012
Готовила плов первый раз в жизни. Все получилось на ура! Мужу, кстати повару и маме очень понравилось! Спасибо большое за рецепт.
ИНГА
29.02.2012
Анастасия огромное спасибо за рецепт!!!!! У меня плов всегда получался, но вот что то меня в нем да не устраивало, да и повозиться всегда нужно было. Вчера приготовила плов по Вашему рецепту и мои домашние чуть меня вместе с пловом не съели!!!)))) Я в восторге. Сегодня смотрю еще что - нибудь из ваших рецептов!!! Спасибо еще раз!!!!
Сахая
03.03.2012
вам уже столько комплиментов сделали...но все же скажу вам Спасибо!
я
03.03.2012
спс Настя плов супер-пупер
Андрей
03.03.2012
Завтра буду делать, только купить надо приправу...
Екатерина
04.03.2012
Спасибо за рецепт! Мне и мужу очень понравился!
Наташа
06.03.2012
Получился очень вкусный плов. Спасибо!!!
Лилия
08.03.2012
Сегодня готовила этот замечательный плов по Вашему рецепту. Делала в посуде Вок от Цептер, и он как раз получился именно такой, как я люблю - нежный, вкусный, сочный, а главное- рассыпчатый (очень не люблю клейкий рис, когда он липнет в комки)! Плов всем очень понравился, спасибо за вкусный рецепт!! В следующий раз уже прикуплю именно такие специи, как у вас))
Ирина
09.03.2012
Я уже не первый раз готовлю по Вашему рецепту. Ну очень и очень вкусный плов . Всем своим советую. Мне, кажется, что не только последовательность приготовления здесь играет важную роль, а именно специи. Просто раньше, когда не знала Вашего рецепта готовила без них, и не было так вкусно и аппетитно.
L_i_a
10.03.2012
Раньше готовила плов по маминому рецепту, она отдельно варит рис, отдельно мясо, потом смешивает.
Впервые приготовила такой плов.
Получилось очень вкусно!!!
Спасибо Вам большое за Ваш труд!
andrei
10.03.2012
spasibo recept otlichny
Евгения
12.03.2012
Сегодня приготовила Плов по вашему рецепту,у меня нет слов,получилось СУПЕР,спасибо вам большое за такой чудный рецепт.
Ksu
12.03.2012
получилось вкусно и точно так же ,как у вас на фото :)
Ольга
13.03.2012
Самый вкусный плов, который я когда либо ела...да еще и моими руками :) Спасибо огромное!!!
Светлана
13.03.2012
Впервые в жизни пробовала приготовить плов и выбрала именно Ваш рецепт. Готовить я только учусь, а плов не каждый осилит, думала получится каша с мясом))) Однако результат превзошел все мои ожидания, плов получился именно пловом, очень вкусный и рассыпчатый. Спасибо Вам огромное за Ваши простые и такие вкусные рецепты!
Галина
13.03.2012
я так всегда готовлю плов! Была приятно удивлена, увидев этот рецепт у вас! Только приправу я покупаю на рынке развесную, а то та которая в упаковках - никакая.
Алла
14.03.2012
Спасибо большое за рецептик)Первый раз у меня получился плов)все ясно и подробно написано)
Людмила
16.03.2012
Рецепт просто пальчики оближешь.
Ольга
16.03.2012
Спасибо огромное Вам, Настя, за Ваши рецепты!!! Готовила Вашу солянку. Муж и свекр оприходовали кастрюлю в два присеста. Сейчас как раз экспериментирую с пловом. Взяла нешлифованный рис, интересно, что получится.
Zanna
16.03.2012
kak ja obazaju etot recet!!1SPASIBO!!!
Юлия
18.03.2012
Сегодня тоже попробывала сделать плов по вашему рецепту,признаюсь,это первый плов который я сделала сама, и могу сказать что получилось очень вкусно!Единственное,надо было мне положить немного больше моркови,думаю было бы вкуснее, и мясо получилось немного суховато(я брала свинину лопатку),а так просто супер!Спасибо огромное за рецепт!
Андрей
19.03.2012
))) зачет ... жена сказала теперь я плов буду готовить ((
Анна
19.03.2012
Настя, здравствуйте!!! Не поверите))) но рецептик Вашего чудо-плова нашел мой муж, (вернее ссылку на него на Ваш сайт) на мужском форуме «Про радио», было это года полтора тому назад, теперь я частый гость на Вашем сайте, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за чудесные, наглядные и доступные рецепты. А плов у нас теперь - КОРОННОЕ БЛЮДО!!! Всем друзьям Ваш сайт разрекламировали!!! Здоровья Вам, благополучия и творческих успехов! С уважением, Тенякова Анна. г. Самара.
Ирочка
20.03.2012
Здравствуйте, Анастасия. Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт и запах в моем доме!!! Вы просто чудесная женщина, раз можете так прекрасно организовать жиненноважный процесс в жизни людей! желаю Вам здоровья и вдохновения!!!:)))
А пользователям желаю не пройти мимо такого чудесного рецепта и вкусить поистине прекрасный плов!!!
Анастасия
20.03.2012
Спасибо Вам большое за подробное описание и очень вкусный рецепт!!!Плов получился просто чудо!!!
Елена
21.03.2012
Уже как второй год готовлю плов исключительно по Вашему рецепту. Каждый раз получается безумно вкусно. Вот и сейчас тоже собираюсь готовить Ваш плов)))
Aleksandra
21.03.2012
Впервые готовлю плов,надеюсь все получиться. Вот только риса нет такого(( Но буду надеется на лучшее приготовиться отпишусь)Спасибо)
Анечка
21.03.2012
Настенька! Огромное спасибо за чудесный рецепт!!!Плов получился ОЧЕНЬ вкусный,и мясо очень сочное и нежное!!У Вас золотые руки)))Спасибо Вам за этот прекрасный сайт!!
Марина
22.03.2012
Настенька,ты супер!ты мастер своего дела..Готовлю плов,впервые,пахнет шикарно,надеюсь,что все получиться)))уже вперед присмотрела сл.рецептики)))ты умничка,..Так держать)))
дядя Федор
23.03.2012
опять буду делать пловик по вашему рецепту ,спасибо!!!
Любовь
23.03.2012
Вот как раз сейчас готовлю! Все так понятно написано! Надеюсь будет очень вкусно =) Спасибо за такое подробное изложение =)
Нина
24.03.2012
Готовить буду) Только в конце с чесноком еще хочу чернослив добавить)
Olechka
26.03.2012
Спасибо большое! Сейчас готовлю по вашему рецепту, пахнет на всю квартиру!!!!!!!!
Алена
28.03.2012
Очень вкусно, давно хотела такой рецепт. Рекомендую попробовать всем! Спасибо за рецепт!
Аня
29.03.2012
спасибо за рецепт! теперь буду знать как готовить вкусный плов!
Ирина
29.03.2012
Спасибо вам большое!!! Без вас как без рук ! 2 года готовлю по вашим рецептам и в восторге от всего. Доступно,вкусно
Приготовила плов по вашему рецепту и муж потерял дар речи... Получилось очень вкусно.То что надо!
Эдуард
30.03.2012
Настя Спасибо!!! Как всегда Класс!!!
Валерия
31.03.2012
Спасибо большое за рецепт, только что приготовила, очень вкусно!!! А главное мужу понравилось!!!
Афлах
31.03.2012
Готовлю по вашему рецепту жене и детям нравиться .Сегодня буду готовит сыну на день рождения,к приходу гостей,
настя
31.03.2012
спасибо!! впервые у меня получился вкусный, рассыпчатый плов!!
Маряна
02.04.2012
Плов просто супер!!!!
Муж в восторге от рецепта,спасибо большое за рецепт!!))))
Алла
04.04.2012
УРА!!! я теперь умею готовить плов!!!! Настя, благодаря вашему рецепту я тепеь объедаюсь этой вкуснятиной! бесподобно! только я все обжаривала на бараньем сале, а не на масле и еще немного изюма добавила одновременно со специями. Огромное вам спасибо!
Кристина
04.04.2012
Не первый раз готовлю плов по Вашему рецепту и как всегда «на ура!!!» Спасибо!
KsandraK
04.04.2012
спасибо за великолепные рецепты!!!
Руслан
06.04.2012
Плов получился отменным, спасибо
Тимур
08.04.2012
Все получилось!!
Мария
09.04.2012
Анастасия! Огромное вам спасибо за ваши великолепные рецепты! Я в восторге!
Гузель
10.04.2012
Настя, спасибо большое за сайт! Сейчас готовлю плов, осталось рис положить. а аромат уже на всю кухню. Ранее по вашему рецепту попробовала приготовить фаршированный пперец. получилось просто изюмительно!!! кто не пробовал - советую. пальчики оближешь!!!
Мария
10.04.2012
Давно хотела приготовить плов,но все боялась.Вот сейчас тушиться мясо,посмотрим,что получиться.Потом отпишусь.Спасибо за рецепт!!!
Людмила
10.04.2012
Очень интересный и оригинальный вариант приготовления плова! Мне понравились идеи с барбарисом, головкой чеснока, и то, что мясо и рис надо перемешивать после приготовления. Спасибо!
Яна
10.04.2012
Обалденный плов!! Спасибо!!)
Борис. (Ramat Gan, IL.)
11.04.2012
Уже делал несколько раз, очень вкусно. Пригласил друзей со Средей Азии на плов - ушел на ура!!! Большое спасибо!!!
Татьяна
12.04.2012
Спасибо.Плов получился пальчики оближешь!!!
Мурад
15.04.2012
Классический рецепт плова, при этом у вас получается доступно все это показать и объяснить.
Правда, у нас в Ташкенте зиру растирают и засыпают на рис, сразу после добавления воды. Варят рис на большом огне, перекладывая снизу наверх, чтоб равномерно сварился.
После того как рис воду впитает, закрывают крышкой и тушат на очень слабом огне, мин 30. Плов получается-супер!
Вам спасибо большое за сайт!!!
Натали
15.04.2012
Получился отлично! Спасибо за рецепт. Буду в дальнейшем только по такому рецепту делать!!
Галина
16.04.2012
Обалденный плов. Сделала сегодня. Моя семья была в восторге. Признаюсь, никогда такого вкусного плова, как этот, не ела. Настя, спасибо большое за прекрасные рецепты!
Ниночка
19.04.2012
Спасибо за рецепт! Плов получился отменный!!! )))
Кристина
19.04.2012
У меня отчим из Таджикистана,он тоже так-же готовит плов...
Очень вкусно получаеться,и такой рассыпчивый...
АнечкаWhite
19.04.2012
Просто вкуснятина,большое спасибо!
Андрей
20.04.2012
А я всё-таки для начала обжарю мясо, а потом добавлю лук.
vika
20.04.2012
ПЛОВ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ, ПРОСЯТ ЕЩЕ....
СПАСИБО ЗА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
ser
20.04.2012
Классный рецепт с картинками
Все просто и понятно
серго
21.04.2012
буду делать именно этот рецептик
Марина
21.04.2012
Настенька,спасибо большое тебе за такой замечательный сайт!!!Ты-волшебница!!!все рецепты-сказка!!!
Халиуна
22.04.2012
Спасибо за детальный рецепт с фотками. Готовлю уже второй раз и вся семья съедает плов до последней рисинки.
Tanya
23.04.2012
Prosto syper!!! Yje ne pervyy raz gotovlu po etomy recepty. Bolshoe spasibo!!!!
Марина
24.04.2012
Получилось очень вкусно, спасибо!!!
Полли Корбан
25.04.2012
Просто волшебный рецепт!!! Раньше плов никогда не получался, а теперь все мои родные в восторге! Говорят-вкуснее не ели =) Это теперь одно из основных блюд в нашем меню. Спасибо =)
искандар
25.04.2012
спасибо Настюха за рецепт!!!!низкий тебе поклон
Ольга
27.04.2012
Спасибо за рецепт!) Плов очень вкусный получился!)
Марина
27.04.2012
Настя огромное вам спасибо за такой рецепт!!!!!!!!!!
Михаил
28.04.2012
пару раз делал по рецептам знакомых узбеков.но этот намного лучше.спасибо большое.
Таня
29.04.2012
Ням-ням =)
Анна
02.05.2012
Спасибо, очень вкусный рецепт=)
Стеша
05.05.2012
Не знаю как вас даже еще похвалить, но то что получается все по Вашим рецептам это точно!!! Ну думаю плов то я и сама умею, а по вашему рецепту он все равно какой-то особенно вкусный! Умничка вы! Спасибо большое!!!
Наталья
10.05.2012
Спасибо за рецепт=)))
Евгений
11.05.2012
С 1-го раза получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
ксюша
12.05.2012
Спасибо огромное, много раз уже готовлю по Вашему рецепту. БОМБА. Спасибо!!!!!!!!
Галина
13.05.2012
Настя, до самой последней минуты не верила, что получится! Даже моя дочя-привереда сказала, что очень вкусно. Самое главное добавить все специи, тогда мясо уже на первой стадии обретает запах плова. Рис получился рассыпчатым и красиво желтым. А вкус!!!!!!!!!! Спасибо вам , Настя!
Ирина
14.05.2012
Присоединяюсь ко всем благодарностям автору и восторженным отзывам ))
Евгений Одесса
16.05.2012
Пока девушка в универе решил приготовить плов, сделал правда с курицей и приправы свои использовал, но в целом и общем получилось ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо за рецепт, сижу жду любимую что бы побаловать вкусненьким ;)
Андрей
16.05.2012
первый раз попробовал этот рецепт других рецептов плова теперь не знаю. спасибо,вкусняха очень.
Светлана
17.05.2012
Когда выбирала рецепт плова и читала такие восторженные отзывы, то честно немного не верила. Но плов СУПЕР!!!! Получился действительно классный, настоящий, вкусный, ароматный ПЛОВ! Спасибо большое за рецепт!
Inna
17.05.2012
Готовила по вашему рецепту. Нельзя отторваться. Большое Вам спасибо. Вы просто супер!!!
Настя
17.05.2012
Зиру не люблю, делала без нее. Получилось ооочень вкусно !!! Спасибо большое за рецепт и пошаговую инструкцию
лиля
18.05.2012
плов просто суперррр!
Ксюша
18.05.2012
С 1-го раза получилось. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!!! Рецепт-сказка!!!
Katerina
20.05.2012
Большое спасибо,мой муж будет в восторге
Марина
20.05.2012
Суперский плов, раньше он у меня не получался, а благодаря Вашему рецепту, получился, спасибо Вам большое!
Валентина
22.05.2012
Готовила на мангале - супер вкусный плов получился!
надежда
22.05.2012
да да плов отменный
Сергей
22.05.2012
Я рис никогда не промываю. И он всегда рассыпчатый . Вся фишка в пропорции воды и риса. Хотя возможно лучше его и промыть. Не пробовал.
Марина
24.05.2012
у меня вместо плова всегда получалась рисовая каша с морковью и мясом. А вчера мммм.. ПЛОВ , настоящий . Спасибо.
Аленушка
25.05.2012
Рецепт - просто Волшебный!!! Спасибо в который раз раз Анастасии за сайт!!!
Марина
27.05.2012
Спасибо огромное,Настюша!Мне очень нравится Ваш сайт.Вот уже не первый раз готовлю по Ваши рецептикам!Всё очень вкусно.Новое кое что для себя открыла.Спасибо огромное!:)А этот плов-аообще чудо просто.Это то,что я хотела.Рис не слипается,нет лишней жидкости,вкусный очень!Спасибо!Теперь буду готовить плов только по этому рецепту!:)
Элленн
28.05.2012
В целом получилось неплохо, только почему-то плов немного пригорел, хоть я строго придерживалась рецепта. Но все равно я очень люблю этот сайт!
Людмила
28.05.2012
Плов отличный. Главное, что можно проконтролировать готовность мяса, а потом засыпать рис. Раньше у меня мясо не всегда было мягким. Спасибо за простоту рецепта и удобство приготовления. Это обычно те продукты, которые всегда есть дома.
Настоящий плов!!!
28.05.2012
Вспомнил Таджикистан))))
анна
29.05.2012
Настя! Огромное спасибо за рецепт плов получился отменный ! первый раз так приготовила всегда получалась каша рисовая с мясом!
Оксана
29.05.2012
Просто оболденный рецепт! уже 2 года готовлю плов только по этому рецепту! просто кайф! СПАСИБО!!!
Зина
31.05.2012
КЛАСС!
Юлия
01.06.2012
Выглядит аппетитно, но я люблю в плове моркови по-больше и для нас лучшие пропорции мясо-рис-морковь 1:1:1
Владислав
02.06.2012
СПАСИБО!!!
Для тех кто готовит в первый раз(как я) солить можно побольше, я недосолил малеха. Но все супер!
Елена
03.06.2012
Плов получается просто потрясающим. Действительно хороший рецепт и все очень подробно расписано! Большое Вам спасибо)
Ильгам
03.06.2012
Спасибо за рецепт.очень вкусно получилось готовлю уже 7 раз=)
Диля
04.06.2012
Только в конце когда уже накрываете крышкой и готовите 20-25 минут нужно готовить на медленном огне, а все что было до этого на большом огне!!! Потому что если не убавить все сгорит!!!
ВиВи
06.06.2012
Огромное вам спасибо ! Получилось очень вкусно!
Илья
06.06.2012
Сколько отзывов и ни одного плохого, ммм... испробуем рецептик =) Спасибо!
Татьяна-Пятигорск
06.06.2012
Теперь только так готовлю плов! Муж в восторге!
Эльмира
13.06.2012
У меня никогда не получался плов, больше было похоже на кашу. А по этому рецепту получился обалденный, ребенок с мужем уплетают за обе щеки))). Спасибо большое!!!
Антон
13.06.2012
Спасибо за рецепт! Получаеться супер!!!!
СУПЕР-ПУПЕР
14.06.2012
Спасибо огромное,давно хотела научится готовить именно такой плов.Вкус очень вкусный и необычный.Моя семья в восторге и я хозяйка-благодаря вам,спасибо)))
Dana
14.06.2012
Настя, обожаю ваши рецепты. По ним я и учусь готовить) спасибо вам за сайт. Жду свой плов!)
сергей
15.06.2012
можно добавить вместе с чесноком небольшой стручок красного острого перца. и спасибо огромное за рецепт.особенно вкусно с молодой бараниной
ЛЮДМИЛА
15.06.2012
У МЕНЯ НИКОГДА НЕ ПОЛУЧАЛСЯ ПЛОВ,ТЕПЕРЬ ВСЁ БУДЕТ КАК НАДО!!!СПАСИБО ЗА ПОДРОБНУЮ РАСКЛАДКУ!!!
Владимир
16.06.2012
Спасибо большое за рецепт =)
готовил плов первый раз в жизни.
Барбариса пожалел)
а так вышло замечательно!
Нади
17.06.2012
Плов вкусный, если не считать, что мясо подгорело. (((((((((((
Мария Бесова
17.06.2012
Приготовила плов по вашему рецепту! Только без такого обилия специй (нет в наличии, была только соль и чёрный перец). Вышло очень очень вкусно - готовила в первый раз! В следующий раз докуплю все специи, тогда будет в 100 раз вкуснее! =)) спасибо огромное!
Галина
18.06.2012
О,боги! наконец-то я приготовила плов \«рисинка к рисинке\» а не замазку. восхитительно вкусно, правда, очень обалдено! Ням:) Настюш, спасибо огромнейшее!
Рената
18.06.2012
ммм....... классно очень вкусно
Дарья
19.06.2012
Большое спасибо! Первый раз готовила плов, получилось очень вкусно!
ОЛЕСЯ
19.06.2012
Спасибо за рецепт!Очень вкусно!
наталья
19.06.2012
Прямо сейчас готовлю плов. Панет - потрясающе!Жаль, что я не попробую(сейчас пост), но когда попробуют домашние - напишу впечатления.
Светлана
22.06.2012
Приготовила плов на ужин. Хвалили все, даже свекровь! Огромаднейшее спасибо за рецепт!
Илья
23.06.2012
не в обиду хозяйке, все очень правильно, но если промытый рис поджарить 5 - 7 минут на сковородке в 5 ти капельках раст. масла перед закладкой, то будет вообще шедевр
Александр
23.06.2012
Спасибо за рецепт!!!
Сергей
24.06.2012
ЭТО КРУТО! Спасибо!
Анастасия
26.06.2012
вкуснее чем в восточных кафе получилось)))нямка
Наталья
26.06.2012
Многократное спасибо за этот рецепт! Готовлю по нему уже несколько лет- ни разу не подводил!!!
Серж
01.07.2012
Очень хороший рецепт!Готовлю по нему 2 года.Все в восторге!Главное не переливать воды,чтобы было зернышко к зернышку а не каша.Спасибо!
Кристина
02.07.2012
очееееееееень вкуснооооооооооооооооо)))
Анютик
03.07.2012
Мой муж русский , но родом с Узбекистана, он знаток восточной кухни, ваш плов оценил на 5, вкусно и все довольны.
Яна
03.07.2012
БЛАГОДАРЮ за рецепт!!!Я делала по той же технологии, только без куркумы, барбариса и зиры, не оказалось под рукой просто)))но все равно...смакота))))А плов готовила второй раз в жизни))
Янси
04.07.2012
Спасибо за очень хороший рецепт.Приготовила,как Вы описали,со всеми приправами,ну ооочень вкусно)))))))))
Антонина
04.07.2012
Спасибо Настя,плов получился на ура,все кушали с большим удовольствием!!!!
вишенка!!!
05.07.2012
мм, именно так готовит плов моя мама:)))много раз пробовала, получалась каша:)))пока не подглянула как делает плов мама:)))
очень вкусный плов:)))завтра буду делать!!!
Natusha
05.07.2012
toliko 4to zdelala PLOV po VASHEMU retseptu.... SUPPER !!! o4eni vkusno ... !!!!
Лейсан -Канада
08.07.2012
Доброго времени суток...

Тыщу лет мама готовит плов...и оказалось по этому рецепту точь в точь)

Теперь и мы с мужем решили приготовить...ждем последнего этапа...а запахи какие...мммм.

Спасибо,Настя=)
Еленка
10.07.2012
Большое спасибо за подробное описание, домашним очень понравилось! Зернышко к зернышку!!! Теперь готовлю не рисовую кашу с мясом (так раньше муж называл мой плов)!!!
Заррина
10.07.2012
Отличный рецепт, почти такой же какой готовили у нас дома, в Душанбе (Таджикистан). Всего лишь пару различий: Рис заранее замачивался в горячей, слегка подсоленной воде. И второе, морковь нарезалась тонкой и длинной соломкой. Иесли нет риса девзира, попробуйте сорт «Басмати». Спасибо огромное за вкусный рецепт! приготовления плова.
Оленька
10.07.2012
Рис для плова беру только круглый краснодарский и предварительно замачиваю его в теплой воде минут 20. А самое главное, что делает плов пловом - это зира, без нее он не настоящий))
Sveti
13.07.2012
Spasibo sa rezept. Segodna sdelala plow. Viwlo ozen vkysno. Y mena myw nemez, i russkie blyda emy zasto ne nravatsa, ja i gotovly redko wto-to russkoe. I kakovo bilo moe ydivlenie, kogda moi myw ne menwe 3-x porzij s´el !!!
жанна
13.07.2012
все было вкусно
Анна
18.07.2012
И я готовила плов первый раз! Получилось вкусно! Ура! Спасибо! )
Ольга
18.07.2012
Настенька, спасибо огромное за Ваши рецепты) Получилось все очень вкусно, но только я немного промахнулась с солью... не досолила... Но всем домашним все равно очень понравилось)
stepalina
19.07.2012
Сделала с бараниной-очень вкусно.Только морковку тёрла на крупной тёрке,чтобы сын ел :0) Ещё добавила изюм.СПАСИБО,Настя!
Артем
21.07.2012
Спасибо за рецепт! Сколько раз уже по нему готовил, теперь плов одно из фирменных моих блюд.
И отдельно хотелось бы отметить сайт в целом. Сказать, что сайт супер - ничего не сказать. Всегда за поиском рецепта обращаюсь сюда.
aleksei(Norway)
21.07.2012
super slov nety.......potomu 4to rot zanat PLOVOM)))))
Юрий
27.07.2012
Спасибо огромное Настя! Плов получился очень вкусный!!!
Александр
28.07.2012
Спасибо. Всё получилось. Супер. Всем понравилось.
Наташа
31.07.2012
Сегодня первый раз сделала плов правильно!!! Раньше получалась каша !!!!Сегодня класс!!!! Спасибо!!!
Наталия
01.08.2012
Настя, спасибо Вам большое! Я раньше плов не так, чтобы очень любила, а теперь просто обожаю! Благодаря этому рецепту))
Еленочка
03.08.2012
супер-плов! дам совет начинающим насчет соли: на каждый стакан риса (180мл) надо пол-столовой ложки соли. это 100% не пересоленный или недосоленный вариант. успехов всем! и приятного аппетита ;)
Диана
03.08.2012
Настенька,огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!
Альдона
04.08.2012
Все отзывы не читала, может кто написал уже.
Для тех кто в Америке, переводине не зира а тмин - cumin (есть во всех магазинах в виде семян или пудры). В азиатских магазинах в индийском секторе Jeera тоже в виде семян и пудры.

Барбарис (о всех магазинах не скажу не обращала внимание) в азиатском магазине Dried Barberries по виду отличается от нашего, краснее,мельче и мягче.
Елена
05.08.2012
С Вашим рецептом плов впервые получился! Спасибо!!! Специи брала для плова уже готовые, там и тмин был, и барбарис.
анастасия
08.08.2012
Все просто и я уверена вкусно. спасибо большое
Ирина
13.08.2012
плов-отличный! единственное, что его обязательно нужно готовить в казанке! я решила готовить в специальной модной французской кастрюльке. итог- все на днище подгорело..и рис взяла я Басмати. он для этого не очень подошел! так что девочки, берите хороший рис и казан! сам же рецепт - на 12 балов)
Ирина
14.08.2012
Самое вкусное блюдо,муж обожает плов приготовленный по этому рецепту,а другой я и не пробовала.зачем?......Этот замечательный.!!!!Спасибо Анастасия за рецепт!!!!!
элина
15.08.2012
Замечательный сайт,спасибо огромное,уже пеку и варю плов по вашим рецептам!
Ольга
16.08.2012
Спасибо за рецепт! я уже много раз его делала,а все равно каждый раз открываю Ваш сайт и смотрю)))боюсь что-нибудь пропустить!! спасибо за Ваш сайт,я готовлю по Вашим рецептам!
Андрей
17.08.2012
Спасибо огромное Настя! Плов получился очень вкусный!!!
Машуля
18.08.2012
Приготовила первый раз в жизни вообще плов, это не реально вкусно!СУПЕЕЕЕЕЕР!)))
Наталия
18.08.2012
Спасибо огромное за рецепт!очень вкусно!доиашним очень понравилось!еще раз большое спасибо!!!!!!!!!!!!
Мария
20.08.2012
Гтовлю плов из длиннозерного пропаренного риса, хорошо рис промываю и заливаю кипяченой водой, така как казана у меня нет, готовлю плов в утятнице.
Надежда
20.08.2012
Сейчас готовлю:) уже знаю что это ВКУСНО!!!! Спасибо за рецептик. Раньше плов готовил всегда муж))) вот я его сегодня удивлю:)
Василий
21.08.2012
Ваш плов самый первый в поисковике)).. Как на удачу баранины у меня оказалось прям 1.5 кг как по рецепту как и лука и морковки. Через 15 мин плов будет готов. Думаю будет очень вкусно)). Спс за иллюстарции и подробное описание!
Георгий
21.08.2012
нереальный рецепт! самый вкусный плов! спасибище!
Марат
23.08.2012
Анастасия Спасибо вам, Ооооочень вкусно!!!!
Рита
24.08.2012
Оч оч вкусно вышло_))))))наш первый плов с парнем)
Тима
25.08.2012
Безумно вкусно)) Спасибо большое))
Ульяна
26.08.2012
вчера готовила по Вашему рецепту!!!!!!!!!!!! «Ну ничего себе!!!»- услышала от мужа!!!!!!!!! Он не ожидал, что будет так вкусно,так как раза 2 готовила и не получалось!!!!!!!!!! Спасибочки!!!!!
Игорь
27.08.2012
Вчера сделал 8)
Плов очень крутой получается. Единственное с чем я промахнулся это чуточку не до солил... Списываю это на отсутствие практики приготовления в таких объёмах.
Казан использовал такой же (5 литровый).
В итоге понял что соли надо на это чудо ~ 1,5 ДЕСЕРТНЫЕ ложки. 1 ложку класть когда специи засыпаешь и половину ложки когда заливаешь рис.
Спасибо за рецепт!!!!
Ирина
27.08.2012
Настя! Просто нет слов! Очень простой рецепт, а вкуснотищща... Всем, кто сомневается-непременно попробуйте! У вас все получится!!!
Александр
28.08.2012
Плов божественный получается! Вся семья ела с удовольствием! Спасибо!
Сергей
28.08.2012
Анастасия! Спасибо вам огромное!!! Первый раз делал плов, получилась невероятная вкуснотища!!! Даже не ожидал такого результата!
Мария
28.08.2012
Анастасия, спасибо за прекрасный рецепт! Сегодня готовлю плов по вашему рецепту второй раз правда сегодня мы добавили немножко побольше чесночка и добавили изюм. Блюдо получилось изумительное. спасибо Вам!
Вячеслав
28.08.2012
Приготовил...спасибо...класс...я люблю плов
людмила
30.08.2012
плов просто супер!!!!!!!!готовила его в глубокой сковороде с антипригарным покрытием,все получилось очень вкусно!!!получился реально плов а не каша с мясом,как готовит моя свекровь!!!
Татьяна
30.08.2012
Плов просто замечательный, а главное, рецепт - проще простого, без всяких там заморочек. Я как-то мужу по другому рецепту приготовила и он вынес вердикт, что плов - это не моё, обидно до слез было. И вот, наткнулась на ваш рецепт и решила реабилитироваться. И у меня получилось! Теперь этот плов - любимое блюдо моего мужа! Спасибо вам огромное! Вы приносите гармонию в семейную жизнь!
dj вспышкин
31.08.2012
очень неплохо
Ирина
04.09.2012
Плов получился очень вкусным! Семья в восторге! Настенька, огромное Вам спасибо!!!
Дмитрий and Юрий
05.09.2012
Хотим выразить благодарность за чудесный рецепт, единственный нюанс, что «средний огонь» на разных плитах не одинаков (например газовая и электрическая), поэтому дамы и господа будьте внимательней !!! НО мы как два инженера сразу поняли этот подвох ))) Поэтому плов получился отменный !!! Респект от моряков, товарищи в восторге !!!
Инна
05.09.2012
Спасибо вам за отличный рецепт вкусного плова! Теперь готовлю именно так, как вы рекомендуете. Раньше мой плов был совсем не вкусным, теперь же домашние в восторге! )))
Наталья
06.09.2012
я делаю плов именно по такому же рецепту ,никогда не изменяю, обалденно вкусный и плов и рецепт !!!!!
Лилия
07.09.2012
Я раньше в плов добавляла томат. пасту. Этот рецепт просто супер, нам очень понравился!
Larisasafa
08.09.2012
получилось просто cуперррр!!!спасибо за рецепт!!!
Римма
08.09.2012
получаеться самый вкусный плов в мире)моя семья в восторге))Спасибо,Настенька!
Олеся
13.09.2012
Ну очень хороший рецепт!!! Вкуснота! Уже всех своих накормила, спрашивали, когда еще плов варить буду.
Катя
16.09.2012
Готовила дома у МЧ, там не оказалось ни одной из тех приправ,а плов надо было быстро приготовить.Так вот я добавила просто соль-перец и карри(чуток было), а на этапе «тушения мяса)-помидорку. Получилось-пальчики оближешь! Но в след. раз непременно куплю все необходимые приправы, потому как знаю,если Настя пишет »добавить«,значит надо добавить! и кулинарный шедевр готов! :))
Рита
17.09.2012
Обычно не пишу отзывов...Но этот плов - СУПЕР! Я ела настоящий узбекский плов, вроде, получается, есть на что равняться...Этот рецепт исключительный! Готовила в русской печи - получился рассыпчатый, нежный, изумительно вкусный) Огромное спасибо!!!
Ирина
18.09.2012
Настя, рецепт супер! Плов получился ооофигенный, очень вкусный! Всем срочно готовить
Наталия
18.09.2012
Плов получился отменный!!! БЛАГОДАРЮ!
Юлия
18.09.2012
Давно готовлю плов по этому рецепту, плов просто здоровский!!!
Галина
19.09.2012
Плов теперь готовлю только по этому рецепту, муж в восторге. ))) спасибо большое! )
Саша
26.09.2012
Бомба! Жена тащится!
Юлия
26.09.2012
Здравствуйте!!!! Настенька, по Вашим рецептам готовлю давно и никогда не возникало никаких курьезов, а тут на тебе.... плов ну совсем не получился(((( почему-то половина сварилась в кашу, а половина сырая, рисинки прям на зубах щелкают((( готовила первый раз поэтому даже не знаю с чем может быть связана моя вот такая кулинарная «катастрофа»... такие хорошие отзывы о плове, у меня аж слюнки текли, когда читала, решилась приготовила и полдня хожу без настроения((((
Людмила
27.09.2012
Слава Насте! Теперь я знаю, как правильно готовить плов, а главное - очень просто. То, что готовила раньше, был не плов, а пародия на него. Спасибо огромное! Приготовила, съела две тарелки. Вечером буду кормить мужчин. Специй таких не было, срочно куплю...
Дмитрий
29.09.2012
Супер рецепт!!!!!!!!Готовлю по этому рецепту год.
Виктор
29.09.2012
Анастасия спасибо плов получился просто супер!
Юлия
30.09.2012
Изумительно!!
Натали
01.10.2012
Отлично получилось! Спасибо Вам огромное. Мои мужчины в восторге!!!
Сергей
01.10.2012
Пошел попробую приготовить
Лун
02.10.2012
Отлично получилось, спасибо.
Алексей
02.10.2012
Плов готовил в казане первый раз на шесть литров получилось не плов а шесть литров каши из топора )))будем практиковаться. .каша тоже хороша если каша с топора .
Екатерина
02.10.2012
Спасибо, огромное за рецепт!!! первый раз готовила плов - и сразу получился! теперь это одно из любимых блюд мужа. еще раз спасибо
Александр
02.10.2012
Спасибо отличный рецепт. Получилось просто объеденье. Дочка которую есть незаставишь дабавки попросила.
саша
02.10.2012
спасибо) дозревает уже на плите..аромат сказка)))
TALEON
03.10.2012
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! СУПЕР-ПЛОВ!!!
Ксю
04.10.2012
После того как муж попробовал этот плов, требует теперь его постоянно! Замучил уже!!!
Евгений
05.10.2012
Огромное СПАСИБО Вашему сайту за эти чудесные рецепты!!!!
Владимир
06.10.2012
Завтра попробую приготовить.Отпишусь.
Елена
06.10.2012
По вашему рецепту теперь всегда плов готовлю, очень вкусно! СПАСИБО!!!
Анастасия
07.10.2012
Обалдеть)))) у меня получилось))) и очень очень вкусно))) Ура Ура)))))))))))))))Спасибо вам большое)))
Дарья
08.10.2012
Спасибо за рецепт!!!
Правда у меня немного пристал к кастрюле, наверное из-за того, что не антипригарная. Но всё равно очень вкусно получилось!!!!
Elena
10.10.2012
Pervii raz v zhizni u menya poluchilsya PLOV!!!!!! WOW!! SPASIBO OGROMNOE VAM!!! VSE TAK PROSTO I PONYATNO!!!!!!! MUZH MOI UZHE 3 RAZA EGO EL ZA ODIN VECHER!!!!! SPASIBOCHKI
Ксения
11.10.2012
2 рецепт понравился, но я бы добавила больше специй, для меня маловато)
Катя
11.10.2012
Получилось съедобно, но к сожалению не то, что я ждала - верхний слой риса получился рассыпчатый, как и надо, а внизу каша. Может, от сорта риса зависит, я брала круглый.
Цырма
12.10.2012
очень вкусно!!!
ирина Г.
12.10.2012
Готовила плов так же, только без чеснока. Чеснок - вкуснотище! Понравился правда мне 1 из всей семьи.)) А в плов я еще добавляю изюм и чернослив.
Виталий
12.10.2012
Ай да МОЛОДЕЦ!!!!
Оленька
13.10.2012
Плов вкусный рассыпчатый,желтенький!!!!!
Юрий
13.10.2012
Первый раз в жизни готовил плов!Жена в шоке,теперь из кухни не выпускает :-) !Огромное спасибо за рецепт.
Александр
13.10.2012
Лучше рецепта не видел...огромное спасибо.....жена теперь к приготовлению плова отношения не имеет....все свалила на мои «хрупкие» плечи !!!!!)))
марина александровна
14.10.2012
клевый сайтик,всё описано и много чего можно приготовить!!!спасибо насте!!
Ольга
16.10.2012
Я готовлю плов по похожему рецепту, единственное после того, как вода выкипила с поверхности и положили чесночек, я делаю маленький огонь, плотно закрываю крышку, и оставляю на 40 минут. Рис всегда проварен и каши не получается)
Олег
16.10.2012
рецепт вроде простой,но вот морковь получилась в кашу,в плове это недопустимо!делал все по рецепту,но все равно спасибо!
Елена
18.10.2012
передержала,пожадничала специй,получилось пресно(боялась переборщить).И лишканула с рисом( а вообще, так и чувствуется что вкусно должно быть))буду пробовать еще))
Евгений
20.10.2012
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и много! Ели всей семьей с удовольствием!
Ирина
20.10.2012
А у меня это самое неудачное блюдо из всех приготовленных мной с этого сайта:( хотя просто рис хорошо всегда получался,рассыпчатый, а тут, вода еще не выкипела, уже весь разварился, ничего не пойму...вроде все по рецепту делала, или рис такой, или воды много, ах, а как пахло...а в итоге на помойку. Буду пробовать еще, поменьше воды добавлю...
Мария
20.10.2012
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт
Руслан
20.10.2012
большое спасибо за рецепт ! получилось очень вкусно ))
Дмитрий
21.10.2012
Спасибо за рецепт! Уже больше года готовлю плов именно по этому рецепту. Результат всегда неизменно-превосходный! :)
салим
22.10.2012
спосибо за рецепт вкуснятина
Елена
22.10.2012
Очень вкусно получилось, спасибо!
Валерий
23.10.2012
Сделал, возможно в десятый раз, плов. И непременно открываю вашу страницу, как памятку. Единственное - обжареный лук я извлекаю из казана, и возвращаю его в уже обжаренное мясо. Промываю рис не менее 10 раз в горячей воде, где он предварительно размякает, пока готовится мясо. И пропорция мяса к рису 2/1. Огромное спасибо за ваш сайт, за ваш труд, это здорово помогает!
Евгения
24.10.2012
Спасибо Настя за рецепт! Вчера приготовила, неожидала такого результата, получился очень вкусный и рассыпчатый, я использовала пропареный рис! Это одно из любимых блюд моего мужа, теперь буду готовить его чаще и только по этому рецепту!!!
Олег
25.10.2012
Просто не оторвать друзей едят и едят и просят ещё. Всё лето их кормлю. Плов СУПЕР!!!!!!!!!!
Олег
26.10.2012
Плов прелесть, друзей просто не оторвать, просят и просят. Всё лето готовлю, а они есть не устают. И с каждым разом плов всё вкусней.СПАСИБО!!!!!!!
Наталья
26.10.2012
Вот купила сегодня все ингредиенты,сейчас пойду готовить плов.выглядит ооочень красиво и вкусно :))) спасибочки за рецепт!!!а вообще сайт супер,так держать!!!!
Dina
27.10.2012
Я обожаю плов!!!:)
Валя
28.10.2012
По этому рецепту плов получается безупречным, с первого раза и навсегда!!! Главное-точно следовать инструкциям Анастасии! Спасибо!
Сандочка
29.10.2012
Настенька спасибо вам за этот замечательный сайт!!!!!! Я по вашим и девочек с форума рецептам старюсь готовить, всегда получается вкусненькое блюдо! Замечательно что Вы есть в помощь всем нам! Дай Вам бог здоровья!
Сандочка
29.10.2012
Плов мне нравится (хотя рис не люблю ,только в плове и в наших молдавских голубцах) , но если честно он у меня никогда не получался так как надо. Открыв ваш рецепт приобрела приправы у узбеков и делала точно по инструкции...............и о чудо-получилось!!!!! Ура!!!!!!!!!! Даже муж полюбил плов! Спасибо от нашей семьи! Ждём новых рецептов!
Ирина
30.10.2012
Очень вкусно!!!!! Жаль нету казана, поэтому немножко пригорело мясо, но рецепт очень хороший, всем приятного аппетита.
Лола
30.10.2012
Спасибо большое!Получилось очень вкусно!
Наталья
31.10.2012
Плов восхитительный. 3 раза готовила. Получается очень вкусно. Муж нахваливает.
Елена
31.10.2012
Плов замечательный, теперь использую только этот рецепт. Все в восторге! Спасибо.
Владимир
01.11.2012
Готовлю по данному рецепту более 20 лет. Для гурманов рекомендую добавлять две третьих стакана турецкого гороха после обжарки мяса . На наших рынках он называется нохат или нут. перед закладкой его следует замочить в горячей воде на 15-20 минут. Этот горох не разваривается. Затем перед закладкой риса положить полстакана промытого изюма без косточек. В некоторых национальных кухнях этот плов называется праздничным.
Юлия
02.11.2012
Приготовила по Вашему рецепту!! Очень вкусно получилось, ням-ням, спасибо за рецептик!!!
Наталья
03.11.2012
Приготовила по Вашему рецепту плов.Ноконец-то у меня получилось!!! Раньше у меня была рисовая каша с мясом,а теперь ПЛОВ! Спасибо за рецепт,очень вкусно!
Юлия
03.11.2012
Уже третий раз готовлю по вашему рецепту, получается очень вкусно. Друзья приходили в гости, угостила пловом,они были в восторге
Стас
04.11.2012
Пацанам понравилось. Спасибо
Натали
06.11.2012
Просто вкусняшка.Замечательный рецепт. Спасибо большое.Мой любимый сайт.
Дмитирий
06.11.2012
Пробывал узбецкий плов понравился сварил сам тозже вышло оч вкусно главноё готовить с душой!!!
Юлия
07.11.2012
очень вкусно и очень много)))) спасибо за рецепт . сегодня на ужин порадую свою семью такой вкусняшкой )
Layla
09.11.2012
Bolshoe spasibo za vazh tryd. Y Vas zolotye ryki !!!
Анатолий
09.11.2012
Спасибо большое за рецепт!!!!! Получилось очень вкусно)))))))
Екатерина
10.11.2012
Спасибо за рецепт. Теперь я умею готовить плов!!!
Albina
12.11.2012
Oooochen vkusno poluchilos! Spasibo za recept! Muj ocenil!
Светлана
13.11.2012
Спасибо за Ваши рецепты! Готовим только по ним! Всегда всё вкусно и муж доволен))))
Ольга
15.11.2012
Сейчас готовлю плов по вашему рецепту, до этого плов никогда не получался. Есть загвоздка - не могу найти барбарис, посмотрим что без него выйдет)
настя
17.11.2012
прикольный рецепт прям щас буду готовить
Олег
18.11.2012
Приготовил!!!!!!!
Получилось!
ПРОСТО БОМБА!!!!!!!
Спасибо!
Юля
18.11.2012
Спасибо Вам большое, за рецепт! очень вкусно получилось.
Елена
19.11.2012
спасибо за рецепт,плов получился вкуснейший!!
Светлана
20.11.2012
кажется у меня получился УРА!
Дарья
20.11.2012
Вчера приготовила свой первый плов по вашему рецепту. Что сказать ... ? Обалденно!! Рис брала басмати и получилось неплохо. Делала с говядиной.мясо получилось очень мягким и нежным. Класс. Единственное что...в конце добивала сливочного масла....приличное количество. Вкус понасыщеннее получился :) все хвалили. Спасибо вам!
Ирина
21.11.2012
Настя спасибо вам огромное за ваши рецепты.никогда особо не готовила,но благодаря вашим рецептам стала мастерицей,муж дочь и друзья в восторге,а плов у меня получается просто чудесный,пальчики оближешь!!!!
Татьяна
24.11.2012
Я именно так готовлю плов уже почти 30 лет... Действительно плов красивое, вкусное и не дорогое блюдо... Все гости остаются в восторге. Настя, молодец, что выложила именно этот рецепт рецепт плова!
Анна
26.11.2012
Ну вот и мой первый плов готов. Для себя отмечаю,что все таки он не получился. Основной минус-подгорело мясо снизу. готовила все точно по рецепту,продукты мерила на весах. Мне кажется,что подгорел он как раз на последнем этапе,когда рис взял воду и положили чеснок и сделали дырочки, и я не сделала огонь меньше,а как написано в комментариях готовила на среднем огне. Анастасия,может в описании последней фотогрфии написать, что огонь надо убавить? Так как многие из нас делают строго по рецепту))). Еще мне не понравился длинозерный рис, я брала фирмы «Увелка»,он в итоге как бы поломался. Единственное что мне понравилось....все таки плов был рассыпчатым,а не какая-нибудь каша. Однозначно буду пробовать еще раз,рис возьму другой, и огонь поменьше на конечном этапе, и кислинки б добавила в виде лимончика чуть-чуть. Все равно все съедим,так как даже подгоревшее внизу не испортило до такой степени,чтобы выбросить)))) Анастасия,спасибо за опыт!!!!
Марина
27.11.2012
Спасибо за рецепт плова!! И вообще готовлю только по вашим рецептам! Спасибо, Настена.
Алена
28.11.2012
Делаю по Вашему рецепту, беру коричневый или бурый не шлифованый рис, готовлю в мультиварке на программе «плов». Получается оооочень вкусно. Рекомендую всем! За рецепт спасибо!
Руфина
29.11.2012
спасибо большое,Анастасия!сколько раз готовила плов,не получалось.а сегодня приготовила по вашему рецепту и все получилось с первого раза!Ура!!!вкуснотища!!!!
Кристина
29.11.2012
Спасибо огроменное!Готовила 1ый раз!!!Муж в восторге готов каждый день есть эту вкусняшу)))))Спасибо за восхитительный рецепт и полное содержание с фотоотчетом буду рада изучать такие содержательные рецепты
Леонид
29.11.2012
Всегда открываю этот рецепт и в 25 раз)) уже делаю .
Екатерина
30.11.2012
Плов получается превосходный! Готовлю уже не впервый раз по этому рецепту и всегда результат не оставляет равнодушным никого, кто отведал блюдо. На эти выходные любимый попросил опять приготовить плов. Ну как тут откажешь? Настенька,а вы в Контактах кулинарную группу ведете? А то я сегодня наткнулась на совершенно идентичный рецептик сего блюда, узнала по фотографии вашу «руку»)))
Настя
01.12.2012
Екатерина, нет, не веду. Рецепты размещаю только на сайте.
Виктория
02.12.2012
Рецепт просто супер, уже готовлю не однократно!!!!
Юлия
02.12.2012
Очень вкусно получилось))спасибо за рецепт!
Юленька=))
03.12.2012
Вообще замечательно....никогда плов не варила, а тут решила попробовать себя...вообщем все в восторге))) Спс Насть=))) сайт замечательный=)))
рузана
03.12.2012
спасибо !я сделала очень вкусно получилось
Насиба
04.12.2012
Это заслуга Насти, что у многих получается отменный плов даже в кострюле. В кастрюле можно приготовить настоящий плов? Я точно не смогу. И всё таки приобретите казан, и ваш плов будет несравненно отменным.
юлианна
04.12.2012
как же у вас всё доступно и понятно,одно удовольствие готовить по вашим рецептам!!! да в казане однозначно,кастрюля не то...
Екатерина
06.12.2012
готовилв Ваш плов уже несколько, раз очень вкусно получается!
нова
06.12.2012
эх не получилось )
все хорошо было до заправки риса ...
Римма
08.12.2012
Уже готовлю, запахи витают вкуснющие ;)
Vishnya_N
08.12.2012
рецепт очень хороший, спасибо!
Лара, Харьков
09.12.2012
Отлично! Капризный-прикапризный муж похвалил плов по этому Вашему рецепту! Спасибо, Настенька, так держать!
Александр
09.12.2012
Легко и вкусно. Блюдо, которое я люблю готовить своей семье. Спасибо!
Екатерина
10.12.2012
Большое Вам спасибо! Очень понравилось!
Ян
11.12.2012
Большое спасибо! Плов получился просто обалденный! :)
ян
12.12.2012
оч вкусно!
Аьбина
14.12.2012
Ням-ням)))
Люда
15.12.2012
В данный момент готовлю плов...уже засыпала рис!!! Еще чуть чуть и я его попробую! Ням-ням,скорейбы..........
Анатолий
15.12.2012
Я бы посоветовал ложить немного больше моркови. На 1 кг риса 1,5 кг мяса, 1,2 моркови. Морковь должна быть сочная и немного сладкая. Именно морковь дает плову вкус. На 1 кг риса примерно 200 гр масла. И последнее: чеснок я бы посоветовал ложть немного раньше когда вода еще не выкипела. Просто часто чеснок не успевает доходить. Он должен очень мягким.
Андрей
17.12.2012
Плов получился просто обалденный! :)
Раньше у меня были проблемы с рисом(молучался альденте), а с этим рецептом получилось все супер, но морковки я дал немножко больше чем по рецепту
Катерина
18.12.2012
Плов получился просто восхитительный. Огромное спасибо.
Марина
20.12.2012
Спасибо огромное за рецепт, у меня впервые получился плов))!
Анна
21.12.2012
Замечательный рецепт. Делаю плов с удовольствием!
Владимир
23.12.2012
Раз попробывал, теперь всегда так готовимь, просто и ооочень вкусно.
Lidia
25.12.2012
всем привет...плов по этому рецепту готовила уже несколько раз,получается всегда на 5+++....
ЖуЖа
25.12.2012
я реально нашла ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт плова!!!))) СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!))
Сергей
27.12.2012
Попробуйте вместо растительного масла использовать вытопленный жир курдюка. Предварительно замерзший курдюк 300 грамм порезать мелкими кубиками 5 х 5 миллиметров. В казане вытопить жир. Добавить мелко мелко порезанного лука (для удаления запаха, многие почему то не любят запах жареного курдюка) и обжарить до золотистого цвета. Выбрать выжарки шумовкой и добавить их в зирвак перед закладкой риса. А далее все по рецепту. Только такой плов нужно обязательно запивать горячим чаем и не переесть. Всех наступающим новым годом.
Светлана
27.12.2012
Очень вкусно! Уже не первый раз готовлю именно по вашему рецепту ))) И муж доволен ))
Ипотека
28.12.2012
Спасибо, Настя.
Первый раз плов получился не из рисовой каши, а из рассыпчатого, ароматного риса. Не все рецепты с этого сайта на мой вкус, скажу честно. Но плов стал одним из любимых) Действительно, безумно вкусно вышло)
Спасибо Вам, счастья в Новом году, успехов и творческих порывов)
Антон
04.01.2013
Получилось отлично, хотя раньше с пловом не дружил :)

Доводите плов на МАЛОМ огне, если готовите не в казане! Казан равномернее распределяет тепло, поэтому в кастрюле может подгореть.
Фариза
07.01.2013
Привет!Я сегодня впервые собираюсь приготовить плов!Думаю с вашим рецептом у мея получится!спасибо вам))))
Елена
08.01.2013
Огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно,
Несмотря на то, что плов делала до этого момента по другим рецептам ни один раз. Данный рецепт самый лучший.
НЕ МОГУ НАСТАИВАТЬ ВСЕМ ГОТОВИТЬ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, НО ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ.
Ирина
09.01.2013
Спасибо огромное за рецепт! Плов готовила первый раз и получилось отлично)
Анатолий
09.01.2013
Спасибо,готовлю так плов уже наверно 3года. Вся семья довольна,да и гости хвалят!
Николай
10.01.2013
Очень вкусно я приготовил попробовали, теперь с меня домашние не слазят приготовь ещё плов. Спасибо за прекрастный рецепт.
Саша
10.01.2013
СПАСИБО. получилось очень вкусно, хоть и на курятине)))
Вован
11.01.2013
Спасибо,рецепт хороший очень вкусно !!!!!
Ксюта
11.01.2013
ооооочень вкусно получилось) И не сложно)
Олька
12.01.2013
Спасибо!!! Отличный сайт!!! Плов получился очень вкусный!!!!Семья в восторге!
Светлана
12.01.2013
Привет всем! Плов действительно потрясающий! Для тех, у кого возникают трудности с количеством воды - я всегда наливаю воды столько же, сколько насыпаю в казан риса. Например: 2 стакана риса - 2 стакана воды (всегда наливаю только что закипевшую воду, жду, когда она закипит в казане, накрываю казан крышкой, обмотанной полотенцем и вперед!). Рис я использую баракарт. Длиннозерновой рис мне кажется суховатым, на него я наливаю на пол стакана воды больше.
Катюша (Израиль)
12.01.2013
Ура!!! Первый раз в жизни вышел рис как надо: рисинка к рисинке а не каша. Спасибо!!!
Kas
15.01.2013
Я пробовала готовить и говяжий и куриный плов по этому рецепту и несмотря на то что почти у всех тут все получается хорошо, хочу предупредить тех кто будет готовить впервые. Соотношение воды и риса надо перепроверить и не лить на рис 2 см сверху в любую тару. Все же литраж кастрюль-казанов разный у всех и 2 см на большой диаметр вам все испортит. Я в первый раз налила как велено 2 см и оказалось очень много потому что у меня была большая кастрюля. Второй раз взяла и кастрюлю поменьше и воды налила вровень с рисом, не выше и как раз получилось. Поэтому я рекомендую исходить четко из объема риса и нужной для этого пропорции воды, плюс имейте ввиду, что у вас уже вода есть от зирвака, т.к. мясо тушим в воде. В остальном рецепт удачный,готовить не трудно. Спасибо!
Диана
15.01.2013
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! очень вкусно
ТашулЯ
16.01.2013
Очень вкусно :-) спасибо большое за сайт. Я в полном восторге;-)
Марина
16.01.2013
Готовлю плов по Вашему рецепту уже раз десятый, но все равно открываю сайт и следую картинкам - очень удобно. Спасибо!
Иван
17.01.2013
Плов то, что надо! Я никогда его не готовил, спасибо Вам за отличный рецепт!
Marina
21.01.2013
Spasibo za recept
Айнура
22.01.2013
спасибо , за рецепт . Все точно,ясно написано . Сейчас уже делаю , запах такой классный , аж уже хочется
Иоланта
24.01.2013
Примите и мою благодарность. В своё время мне запрещали «портить продукты», поэтому Ваш рецепт - наглядное подспорье. Впрочем, я не сторонник пережарок, и, для минимизации этого этапа, жарю мясо+морковь+лук одновременно.
Спасибо!
Светлана
24.01.2013
Уже третий раз готовлю по вашему рецепту !!!! Прелесть !!!! Спасибо !!!
Елена
26.01.2013
Плов супер!!!!!!!!!!! муж в восторге!!!!!!!!!
катерина
26.01.2013
огромное спасибо) первый раз у меня получился плов, а не комок риса!!!!!
Дима
27.01.2013
Для эксперимента пробуйте добавлять вместо белого риса, красный (рубиновый - так называется), он не шелушеный (очень полезный). Плов получается очень необычный. Отличие от этого рецепта только в концовке. Красный рис воду впитывает очень медленно, поэтому после добавления воды в рис крышку плотно не закрывайте (на медленном огне), оставьте приоткрытой, около часа пройдет и рис покажется (коричневого-красного цвета), потом чесночок вставляйте и парьте как в рецепте. Вся вода не впитается и не выпарится, рис сам по себе твердый, но вкуууусс!!!!! В общем плов будет необычным настолько, что все проявят к нему интерес! Моя теща осталась в восторге!!!
Димон
28.01.2013
Готовлю плов по Вашему рецепту уже раз десятый, но все равно открываю сайт и следую картинкам - очень удобно. Спасибо!
Pirinka
30.01.2013
Ваш плов просто бомба! Делаю уже который раз. Мужу оч.нравится!! Спасибо вам и всего хорошего!
Владислав
30.01.2013
Плов отменный, всем советую!
Tatjanka
30.01.2013
Ой а у меня сейчас стоит на плите тушится, запах стоит на весь дом, замечательный рецепт. Спасибо большое, Настенька Вам, за такую прелесть!!!
Катерина
01.02.2013
спасибо большое!) все получилось, а начало казалось облачным))спасибо)
Соня
01.02.2013
Раньше никогда не умела готовить плов, а сегодня наткнулась на ваш рецепт. Решила попробывать.
И все получилось. Плов просто пальчики оближешь.
Спасибо вам огромное!!!
MerryZ
04.02.2013
Чудесный плов :) По совету выше пошла на рынок и попросила набрать специй для плова и докинуть барбариса :) Просто замечательный плов. Но я делала в обычной кастрюле и с водой не рассчитала - у меня мясо пригорело снизу :) Теперь дала мужу задание подарить мне казан или толстостенную кастрюлю :)
А еще у меня ни разу ничего не получалось по рецептам из инета, а тут бац и как получилось :) Спасибо большое за чудесные рецепты и их оформление - очень приятно за вами повторять :)
Дарья
04.02.2013
Отличный рецепт!!! Именно так готовила плов моя бабушка. Спасибо, Анастасия!
Галина
04.02.2013
Спасибо за рецепт! Приготовила. Мужу очень понравился!!!
Рая
05.02.2013
Настя хочу от себя сказать, рецепт плова нам100% правильный! Я сама из Самарканда и умею очень хорошо плов готовить. Спасибо Вам что выставили именно правильный рецепт!!!!
Олеся
06.02.2013
Очень вкусный плов! Спасибо за рецепт-давно такой искала!
Мария
07.02.2013
Самый лучший рецепт самого вкусного плова!!! Все очень просто, легко, доступно и поэтапно!!! Продолжайте))) успехов вам во всем!!!
Дмитрий
08.02.2013
Анастасия, спасибо за сайт благодаря простому толкованию я сумел сделать праздник женушке
Таня
08.02.2013
Второй раз делаю - как же вкусно!!!
Татьяна дочь Георгия
09.02.2013
ну конечно у меня все получилось, благодарю за рецептик, всем понравился пловик
kravate
09.02.2013
когда прошу жену сделать плов-она делает быстро и получается каша. сделал сам по вашему рецепту-получилось с первого раза! спрашивает меня-кто научил...показал ваш сайт)))
Маша
10.02.2013
Готовила по вашему рецепту. Плов действительно получился насыщенным, ароматным, не смотря даже на то, что из специй добавляла только красный, черный перец и зиру(кумин), так как остальные, там, где я живу, найти сложновато. И с водой тоже немного не рассчитала, подгорело мясо внизу. Но рецепт отличный просто, советую!
Лена
11.02.2013
Спасибо Вам большое за рецепт. Плов получился отменный.
катя
13.02.2013
очень вкусный плов)) правда я из приправ положила только специальную для плова, но в следующий раз сделаю все все по рецепту))
Ксения
13.02.2013
Готовила раньше совсем по другому плов.Решила поэкспериментировать....я в восторге,муж вообще сразу 2 порции съел.))) Спасибо вам огромное за рецепт!!!
Алена
15.02.2013
Готовила в первый раз...строго по рецепту...все в ажуре!!благодарю!
Ирина
16.02.2013
Рецепт просто шикарный! Сколько перепробовала - это the best!
Анастасия Moscow
16.02.2013
Настя!!! Всё получилось! Спасибо!!! Делала первый раз в глубокой сковороде.Надо теперь купить казан)
Александра
18.02.2013
УРААА!!! У меня первый раз в жизни получился рассыпчатый и вкусный плов!!! Спасибо Вам огромное!!!
Евгеша
18.02.2013
спасибо огромное!!!вкусно!)
Марина
19.02.2013
Получилось очень вкусно! Сайт замечательный, все подглядываю здесь) Спасибо!!
Аня
19.02.2013
я добавляла «приправу для плова» в пакетиках продается, и рис смешивала 70% длиннозернистого +20 % бурого и 10% черного риса, вот жду пока приготовится осталось мин 15 пока выкипит вся вода. Спасибо огромное за рецепт, он уже желтенький такой, красивенький, посередине с чесночком и оооооооочень вкусно пахнет :)
Алена
20.02.2013
большое спасибо за этот рецепт у меня раньше получалась как каша а с этим рецептом у меня получился настоящий плов!!!ребятишки мои были в восторге!
Юлия
21.02.2013
Спасибо огромное!!!получилось с первого раза)))...плов никогда не готовила....да я вообще не умею готовить!!!...Спасибо!!!
Наталья
22.02.2013
Спасибо! Рецепт просто супер! Так все просто оказалось! Готовлю по Вашему рецепту плов не в первый раз. Экспериментирую с мясом. Делала из курицы. Всегда получается идеально!
Алёна
23.02.2013
Сегодня приготовила плов,получился очень вкусный рассыпчатый,как в ресторане,вся семья похвалила,теперь буду готовить только по вашему рецепту!
Леха
23.02.2013
сейчас буду готовить по вашему рецепту
Алина
23.02.2013
Готовила первый раз, и о чудо!!! получилось вкусно! Даже не смотря на то, что под рукой не оказалось барбариса и чеснока. В ближайшее время приготовлю еще раз и уже с добавлением всех ингредиентов. Всем советую готовить плов по этому рецепту.
Татьяна
24.02.2013
Спасибо за рецепт !!!! Очень вкусно
Ольга
26.02.2013
Если позволите немного добавлю, т.к. много лет прожила в Узбекистане. Рецепт действительно правельный, редко встретишь чтоб правильно все делали, да и рецептов плова очень мого, но есть маленькие хитрости приготовления плова, которые относятся практически ко всем рецептам. Были вопросы на счет кастрюли, если честно, может и получится, но совсем не то, должен быть именно казан и желательно все таки чугунный. Было написано рис разварился чтоб он точно не разварился есть пропорция 1:1 рис и вода и надо чтоб вода обязательно вся выкипела а потом зарывать крышкой. Чтобы не промахнутся с солью тоже есть пропорция, на 1 кг риса 1 столовая ложка соли. Если перед луком в масле сжесь косточку от мяса или целую луковичку и лук пожарить до сильно золотистого цвета (но при этом не сжечь его) то плов будет красивого желтого цвета (только конечно не забудьте вытащить соженную косточку или луковичку). И последнее лука и моркови желательно класти столько же сколько и риса и не бойтесь, что будет много, лук вы даже не почувствуете, он придаст только вкус, а морковь будет на столько нежной, что много ее не будет. Извините если кому не понравился коментарий, никого обижать не хотела. За сайт огромное спасибо, очень часто пользуюсь вашими рецептами.
Екатерина
27.02.2013
Настенька, Ваш рецепт приготовления плова опробован мною n-ное количество раз. Причем первый плов, который я приготовила сама, был именно по этому рецепту. Все домашние и гости нахваливают его всегда. Огромное спасибо и низкий поклон Вам! Вы мой кулинарный вдохновитель))) Готовить не очень люблю. А вот зайду к Вам на сайт - бац, увижу интересненькое что-нибудь и айда на кухню готовить))) Желаю Вам творческих взлетов и кулинарных шедевров!!!
Галина
28.02.2013
Муж приготовил, было очень вксно. спасибо.
Анастасия
28.02.2013
Только что приготовил мой муж этот плов, сижу и наслаждаюсь этим замечательным блюдом. Спасибо за рецепт.
anna s
04.03.2013
Ура! Наконец то у меня получился плов, а не каша с мясом. Спасибо огромное за рецепт, теперь буду готовить только так.
Филена
04.03.2013
это самый классический рецепт плова +дополнения Ольги и все у всех прекрасно получится В Казахстане тоже готовят по этому рецепту Но конечно не из свинины
Ася
06.03.2013
Супер ПЛОВ!!!! Спасибо за рецепт!
Mariana
07.03.2013
Плов изумительный!Даже не думала что его так легко готовить с первого раза и такая вусняшка!!! Спасибо за рецепт с фото!
Людмила
08.03.2013
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ПЛОВ!!! ВЛЮБИЛАСЬ В НЕГО.
Катя
10.03.2013
Плов очень вкусный!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! :):):)
АРТУР
12.03.2013
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПЛОВ!
Наталия
13.03.2013
Сделала всё по рецепту, готовила в сотейнике. Из приправ использовала зиру, смесь южных приправ, соль и перец. Первый раз в жизни получился ПЛОВ, а не рис с мясом. Огромное спасибо! Очень вкусно.
Анна
15.03.2013
Безумно вкусно)Спасибо)Муж довольный!
Виталий
17.03.2013
решил приготовить

вместо мяса - кура , вместо кукурмы и прочего - приправа для плова, морковь и лук порезал по обычному . жду результата - пошла стадия когда 40 минут тушить.
Марина
21.03.2013
Плов удался. Не удержались и вечером съели с мужем по 2 чашки плова.
Ксения в положении
21.03.2013
Налопалась тремя тарелками плова (неполными), довооооольная! до вашего сайта никто нормально не мог мне объяснить пошагово процесс готовки, теперь всё ясно до невозможности, плов идеален, СПАСИБО!!!!!!
Рустам
23.03.2013
Великолепно!
Анастасия
25.03.2013
Спасибо за отличный рецепт!плов получился очень вкусный!
Катюша!
26.03.2013
Плов шикарен!!!!!Это мой первый опыт в приготовлении,но ваш рецепт меня спас!!!!Очень вкусно,спасибо!!!!!
ket
30.03.2013
ofigenskij plov poluchilsja - bolshoe spasibo!:)
Юлия
01.04.2013
Спасибо большое за Ваш рецепт!Я начинающий кулинар,а муж ОЧЕНЬ привередлив,но Ваш плов получился очень вкусным!
Евгений
08.04.2013
Не первый раз готовлю по этому рецепту, всё отлично получается, сейчас на пробу готовлю с баранины с изюмом.
мама ася
11.04.2013
сейчас готовлю а запах то ммм....изумительный)оказывается вот он как плов то выглядит .порадовала мужа .СПАСИБО ВАМ !!!
марина пони
11.04.2013
спасибище огромное! очень всё понятно и очень всё вкусно )
Люба
12.04.2013
Отличнейший рецепт. Плов получился отменным!!! Дай Бог Вам здоровья!!!
Максим
13.04.2013
Все хорошо, но вот в самом конце пришлось еще воды добавить, я наливал как написано 2 см этого недостаточно, рис неподымаеться и не варится, а так все супер!!!
Настенька
14.04.2013
Вчера приготовила!!!!!!!))))))Просто прелесть,спасибо вам за пошаговый рецепт!!!!!!
Норинс
14.04.2013
не первый раз готовлю! и кажды раз ниче так получается)
Гузаль
15.04.2013
Можно избежать ситуаций «недоварок» риса, замочив его отдельно (до добавления в казан) в течение 10 минут в подсоленой горячей воде. В этом случае после добавления его в казан залить содержимое водой нужно так, чтобы она покрывала все не на 2, а на 1 см.
А так, отличный сайт. Всегда им пользуюсь! Спасибо, Анастасия!
P.S.: Привет из солнечного Узбекистана! :)
Мария
19.04.2013
Мы молодожены, готовить вообще не умею! Пользуюсь Вашими рецептами, получается очень вкусно)))) Спасибо))))
Наталья
20.04.2013
Плов вкусный получается. Отличный рецепт.Многое зависит от сорта риса.
Михаил(Мукачево)
24.04.2013
Спасибо огромное. Очень нравится детям.
Оксана
25.04.2013
Только что приготовила... Обалденный плов! Всем советую. Мяса брала 1кг, оказалось достаточно. Положила упаковку приправы для плова(там есть и зира и барбарис...), посолила.
Алла
29.04.2013
Рецепт супер! Совет всем по поводу риса - покупайте пропаренный рис, тогда каши не будет:) как у меня первый раз:)
Оля
29.04.2013
Очень вкусный плов, только никак не могу определиться с водой в конце. Получается, то слишком много, то слишком мало(
Алла
29.04.2013
Рецепт супер! Совет всем по поводу риса - покупайте пропаренный рис, тогда каши не будет:) как у меня первый раз:)
Анастасия
06.05.2013
Спасибо за рецепт! Делаю второй раз, безумно вкусно)
Ли
16.05.2013
Отличный плов!!!! готовим по такому же рецепту!!! в казане вообще супер получается, в кастрюле не удавался!!!
AIMAN
17.05.2013
SPASIBO.POPROBUY PRIGOTOVIT.
Анастасия
17.05.2013
Спасибо огромное! Отличный рецепт, всё просто и очень вкусно!!!
Виктория
21.05.2013
Анастасия! Я люблю Ваши рецепты. А плов сегодня на обед...Ням-ням!!!!
Людмила
22.05.2013
Анастасия, спасибо за рецепт! Пробовала со свининой и курицей- неизменно превосходный результат. Очень удачное сочетание приправ. Магазинные по сравнению с Вашими - просто бяка. А еще мясо всегда нежное. Один недостаток: хочется все время добавки, невозможно остановиться. Спасибо!
Светлана
25.05.2013
Действительно ну оооочень вкуснейший плов у меня сегодня получился!!!! Спасибо вам за рецепт!!!
Рикки
26.05.2013
Очень вкусный получился плов. Спасибо.
Юлия
29.05.2013
Увидела Ваш рецепт плова года 1,5 назад! Теперь готовлю только по нему, сегодня сделала с курицей! Очень вкусно и получается рассыпчатый, а не каша как я готовила раньше))) спасибо))
Коля и Оля
31.05.2013
СПАСИБО!!!!!
Алла
01.06.2013
Отличный рецепт, теперь готовлю плов только так. Вкусно и муж наконец то полюбил плов. Спасибо!!!
Джо
09.06.2013
конечно муж полюбит если его только и готовить))))))))))
Екатерина
11.06.2013
У Вас самый самый самый настоящий рецепт плова, именно такой каким он должен быть, браво!!!!!!!!
Таня
11.06.2013
Ну очень вкусный плов получился!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!!!
Наташа,20 лет
12.06.2013
спасибо Вам за Ваши рецепты)все классно получается так вкусно как у моей мамы
большая мамочка
14.06.2013
правда,очень вкусненько,готовлю уже больше года такой плов,и мужу нравится,хотя он большой привереда!спасибо!!!
Валерий
14.06.2013
Спасибо за то что я в 60 лет научился готовить многие блюда, благодаря Вашим рецептам, ранее к изготовлению которых , я просто боялся подойти , что бы не испортить продукты. И первая тушеная курица и первый супчик с фрикадельками и плов по рецепту Вашего отца, все благодаря очень наглядным пособиям по Вашим рецептам. Еще раз , спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Игорь
15.06.2013
Большое Вам спасибо! Предварительно еще поджарил мясо на ребрышках, а далее все по плану. Жду от Вас новых рецептов!!!
Дарья
15.06.2013
Раз в неделю я готовлю плов по этому рецепту, муж обожает его, самый лучший рецепт, спасибо!!!
Стас
15.06.2013
Огромное спасибо вам за ваши чудесные рецепты!!!
Николай...
16.06.2013
Очень вкусно, спасибо!
Елена
17.06.2013
очень вкусный плов, моя мама и я готовим по такому же рецепту, только морковки добавляем чуть больше(1кг), плов получается сладенький..)) Мой муж обожает такой плов!!! СУПЕР рецепт!!
Яна
18.06.2013
Большое спасибо, получилось вкусно
Карина
20.06.2013
Плов получился супер! Вкусняшка...ммм, домашние в восторге. Спасибо большое за рецепт!
Максим
21.06.2013
Спасибо Настя!-рецепт отличный! только мы делали все - по килограмму и барбариса чуть больше надо добавлять(если сушеный)-вкуснотища!!!
Анастасия
22.06.2013
Приготовила такой плов только в мультиварке,добавила зиру и куркуму аромат от этих приправ отменный.Сверху посыпала свежим укропом.Барбарис не смогла найти в магазине.Ни че так пловчик=)
Denis
01.07.2013
Etot plov velekolepen!
Jurgis
11.07.2013
Сегодня приготовил - некоторых приправ не было, но вышло вкусно.
julija
12.07.2013
делаю уже не в первый раз по етому рецепту,мне о4ень нравится,спасибо за прекрасный плов (K)
kesh
12.07.2013
это очень вкусно готовил спасибо за рецепт под салат из свежих помидоров и огурцов просто восхитительно!!!!!!!
Елена
14.07.2013
Мы с мужем по этому рецепту уже года 3 готовим плов, восхитительно, даже свекровь восторгается!
Татьяна
17.07.2013
Очень вкусно ... ммм, вкусняшка )))
пловчик
19.07.2013
Только что приготовил , это просто божественно )
Оксанчик
19.07.2013
Собираюсь готовить плов, как обычно-открываю Ваш сайт и вперед! Рецепт знаю наизусть, но все пошагово делаю вместе с Вами уже в N-ый раз)) Гости будут как всегда в восторге и в очередной раз я благодарна только Вам. Настя!!! Спасибо, что Вы есть!!!
Павел
20.07.2013
Каждый раз как делаю плов открываю ваш сайт, ваш рецепт.Получается так что не только пальчики оближешь!!!! Спасибо!
Оксана
20.07.2013
Сегодня приготовили. ОЧЕНЬ вкусно!!!! Спасибо за рецепт!!!
Юлия)))
24.07.2013
В очередной раз готовлю плов по вашему рецепту!!!теперь жду мужа с работы))С большим восхищением и уважением отношусь к вашему Творчеству!! спасибо за ваш труд!!ждем новых рецептов
Айжан
30.07.2013
Спасибо за рецепт. Никогда не умела готовить плов, но благодаря этому рецепту я стала единственным в доме человеком, которому разрешено готовить плов. Уже три раза, и все время получается!
Розалия
02.08.2013
Спасибо!!! Некоторых приправ не было, но вышла вкусно.
Алекса
05.08.2013
Cпасибо, Настюша! Мой муж просто обожает плов по вашему рецепту. Удачи Вам, ждем новых фантазий
таня12345
05.08.2013
просто супер!
Алена
06.08.2013
Готовлю первый раз с бараниной, но специфический запах мяса барана не исчезает, не знаю получиться ли вкусно....
елена72
07.08.2013
очень вкусно получилось, спасибо Настя!
nastik
07.08.2013
spasibo bolshoe za recept!! vkusno vishlo hotya i takuyu «sereznuyu» edu ne ochen umeyu gotovit!! ochen legko obyasnyaete!!!
Санёк
08.08.2013
Спасибо за подробные объяснения, приготовил с бараниной, получилось очень вкусно !
Маруся
09.08.2013
очень понравился рецепт, готовила уже два раза
Марина
10.08.2013
Спасибо огромнейшее! Уже много раз готовила по этому рецепту, всегда семья в восторге!
Radostina
11.08.2013
OGROMNOIE SPOSIBO! PLOV SDELAN V BOLGARII I NE RAZ. DETIAM STALO LUBIMOIE BLUDO
Ляля
11.08.2013
Люблю ваш сайт!!!
танюта
13.08.2013
Всегда готовлю, только по этому рецепту и всегда получается на УРА!!! спасибо огромное, Насте!!!
Виталий
15.08.2013
Готовлю плов только по вашему рецепту!
Игорь
16.08.2013
Очень радует,большое количество мужчин,которые имеют желание кушать здоровую пищу ,приготовленную своими руками .Мужики ,респект вам !
Х
16.08.2013
вчера приготовила молодому человеку - был в восторге! плов \«улетел\» за вечер!
сегодня добавки попросил)
AAM
19.08.2013
Настя, большое спасибо за вкусный сайт!
Спасибо за душу, которую Вы вкладываете в свои рецепты!
Будьте здоровы и счастливы!
юлия
21.08.2013
Спасибо большое за подробное описание рецепта и последовательность. С Вашим рецептом у меня впервые в жизни получился плов :-) :-) :-) Я уже было расстроилась, думала не дано мне готовить плов :-) Плов получился очень вкусным !!)))
Илья
23.08.2013
Уже второй год делаю по этому рецепту очень вкусно и просто! спасибо!
Анастасия
24.08.2013
Никогда не получался плов... Сегодня сделала самый вкусный плов, который я когда-либо ела.
Очень часто готовлю по Вашим рецептам. Т.к. много работаю, для меня Ваш сайт просто спасение! Всегда могу порадовать любимого мужа и детей.
Ирина
25.08.2013
супер!!!! так классно получилось и вкусно,отличный рецепт!!!!=)
вера
26.08.2013
спасибо вам большое благодаря плову я обошла свекровь
и она меня больше не попрекает
Вадим
26.08.2013
Всегда готовлю по Вашему рецепу,только девзиру еще предварительно замачиваю в воде.Спасибо за Ваши замечательные рецепты. Плов - объедение)
вера
26.08.2013
спасибо большое за рецепт а самое главное что моя свекровь ко мне больше не придирается она пытается меня обойти славо богу она не знает что такое интернет
Зая
27.08.2013
Воу-Воу полеХХче! какой суперский пловик,пальчики чуть не съели!!!
Ольга
29.08.2013
Огромное спасибо за чудесный рецепт плова!!!! Только что приготовила, всё получилось)))
Катя
31.08.2013
Большущее спасибо за рецепт! Готовлю плов больше года - съезжается вся семья в гости при словах «завтра будет плов». Рецепт доступен, готовится легко!!!!! Еще раз спасибо.
Нагайна
04.09.2013
Сварила плов, решила чуть-чуть попробовать на соль, , очнулась, а в казан на половину пустой! ))))))))))
Спасибо за рецепт!
Анастасия
04.09.2013
Спасибо огромное. Я в первый раз мужу с пловом угодила
Дмитрий
05.09.2013
Спасибо за рецепт
Георгий студент МГУ
06.09.2013
сейчас готовлю плов по вашему рецепту
Анастасия
08.09.2013
Первый раз готовила плов,получилось на УРА!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Лена
11.09.2013
Вот прям в данный момент готовлю плов, осталось последние два этапа - засыпать рис, и потом еще проделать «дырочки» и довести до ума. Спасибо Вам, Настя
Наташа
13.09.2013
Большое спасибо. Получается очень вкусно. Объяснения Супер.По этому рецепту готовлю уже год. Уходит мгновенно. Еще раз спасибо.)))))
k.o.s
14.09.2013
o4enj xorowii retsept.a samoe glavnoe o4enj vkusno bolwoe spasibo.
Вероника
15.09.2013
Огромное спасибо Вам за наглядные фото, по которым даже не очень умелая хозяйка может реабилитироваться.
Сейчас делаю плов по Вашему рецепту аромат внешний вид просто бомба...
Юлия
16.09.2013
огромное спасибо за рецепт!!!!!!получилось очень-очень вкусно!!!!
Любовь
18.09.2013
Рецепт плова действительно замечательный, готовлю по нему не первый раз!
Sergey_KZ
19.09.2013
Рецепт отличный. Но я бы дополнил:
1 мясо тушить 1,5 или 2 часа в зависимости от его свежести
2 Морковь закинуть соответственно за час до конца
3 Воду в конце заливать на рис 1 см или менее, и когда впитается, определиться нужно ли еще залить или нет, а то получиться каша.

С Уважением,
Сергей из KZ
Александр
19.09.2013
Большое спасибо за рецепт! Жена готовит совсем не так, и рис у нее всегда слипшийся, попробовал сам - рассыпчатый, все как положено!
Наталья
21.09.2013
Спасибо большое очень вкусно
максим
21.09.2013
Спасибо за рецепт очень вкусный и рассыпчатый плов получился)))
Алексей
22.09.2013
Спасибо огромное за рецепт )))))) уже второй год по нему готовлю, всё получается на 5+ )))
Светлана
24.09.2013
Получился отменный плов! Жду семью на ужин, предвкушаю, будут нахваливать :) Спасибо за рецепт, Настя!
ияяя
25.09.2013
СПАСИБО )))) УЖЕ 20Й РАЗ ГОТОВЛЮ ВСЁ СУПЕР )
нана
28.09.2013
супееееееееееееееееер
Игорь
29.09.2013
Спасибо! Фантастика! Нет слов!!!!!! Хотя, не выдержал, засыпал рис немного раньше - минут через 20 ! Результат - ПЕСНЯ !!!!! Настенька, Вы прелесть!
Нетка
29.09.2013
Плов действительно получился вкусный и рассыпчастый. Как всегда, большое спасибо Вам, Настя!!!
Амели
30.09.2013
у меня мясо подгорело( вроде все делала по рецепту,( как то не так получилось(
Виктория
04.10.2013
Делаю в стеклянной посуде. Аромат на всю кухню! Сейчас сфоткаю - отправлю мужу - может заскочит на обед на такую вкусняшку (при том, что у него ресторан свой))))
Александр киев
04.10.2013
теперь будем готовить плов по рецепту вашего папы.спасибо.
Валерий
14.10.2013
Готовил плов первый раз.Мне с семьёй плов очень понравился.Спасибо за рецепт!
Ольга
14.10.2013
Спасибо!! Первый раз в жизни плов получился, до этого размазня какая то была, а сегодня плов настоящий ))
Андрей
14.10.2013
В Таллине такого ещё не ели!!! Спасибо!!!
городская привередина
14.10.2013
готовила только по-вашему рецепту, т.к. перепробовала много - ну ОООООчень вкусно.С-П-А-С-И-Б-О!!!!!!!!!!!!!
Юрий
18.10.2013
Пошаговый супер рецепт!Огромное спасибо
Артем
19.10.2013
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!!))
анна
19.10.2013
класс!!!! муж даволен!!!!
ирина
19.10.2013
готовлю по вашему рецепту посмотрим как получиться
оксана
19.10.2013
не первый год на кухне.....плов готовила не раз, сегодня приготовила приближенно по вашему рецепту..... рис рассыпчатый.... очень вкусно......молодым хозяйкам рекомендую, у меня ваш сайт в закладках, иногда устраиваю встречу гостей, а в меню все блюда с этого сайта, спасибо, Настя!
Александр
20.10.2013
Иду пробовать готовить, в первый раз.
Александр
20.10.2013
Для первого раза- отлично. Спасибо за рецепт.
маша
22.10.2013
А я в процессе приготовления))))Насть,Надеюсь всё получится и муж останется доволен!Спасибо за рецепт,очень много всего интересно,готовила салат «морковка» пальчики оближешь)))
Наталья
23.10.2013
У меня муж американец. Сидит сейчас и есть за обе щеки.
Просто в восторге!
Спасибо!
Юлия_В
24.10.2013
Второй раз готовила по этому рецепту плов и второй раз не удался. Первый раз рис разварился и превратился в пшенку, а мясо подгорело. Хотя мы с мужем подумали, что более-менее плов удался. Второй раз сделала огонь по-меньше. С мясом все нормально, а рис взяла Жасмин и длиннозерный, так 3 четверти риса превратились в кашу, а одна четверть осталась наполовину сырой и хрустит на зубах.
Больше не буду «эксперементировать» по этому рецепту. Жаль потраченного времени, риса и полкило вкуснейшей свежайшей баранины. Стоит полказана с этим «пловом» и выкинуть жалко и есть не приятно (можно, но без удовольствия). Сам плов получился пресный, хотя приправ взяла даже больше нормы. Лучше бы с мятой и чесноком мясо запекла....
Вероника
26.10.2013
А я второй раз буду готовить плов, первый раз получился изумительным!)
Сергей
27.10.2013
Готовил плов по вашему рецепту. Уже раз 15. Получается очень вкусно! Спасибо!
Яна
28.10.2013
Всегда готовлю плов по этому рецепту и всегда получается очень вкусно!
Ольга
28.10.2013
Спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Юлия Ч.
30.10.2013
Спасибо большое за рецепт. У меня первый раз получился плов!!! Ура!!!! Очень очень вкусно, а запах вообще сумашедший......
Яна
01.11.2013
Здравствуйте! Все блюда смотрю только на Вашем сайте, все очень понятно, фотографии этапов приготовления блюд-огромный плюс:)
Наталия
03.11.2013
Я тоже готовлю плов только по этому рецепту (правда я еще люблю в обжарку к мясу добавить либо помидор, либо ложку томатной пасты), такой плов даже мой папа похвалил, а он у меня очень привередлив ))))
Юлия
04.11.2013
Приготовили вдвоём на прошлой неделе по этому рецепту - получился идеальный плов. Сейчас готовим снова.
Большое спасибо!
Людмила
04.11.2013
Плов СУПЕР!!! готовлю только по этому рецепту.Все в восторге.Настенька,спасибо!!!
Анна
09.11.2013
Спасибо за этот сайт!!! Все понятно и доступно!!! Готовлю только вместе с Вами! В очередной раз убеждаюсь что доверяю Вашим рецептам не зря) Плов получился наивкуснейший!! А ведь раньше до знакомства с сайтом готовить практически не умела, спасибо!!!!!!!!
юлия
11.11.2013
Вкуснейшее блюдо!!!!! мясо получилось нежное тает во рту, каша плотная не переваривается. Вкус изумительный. Раньше плов у меня не получался, сейчас жду мужа удивить кулинарным шедевром. Большое спасибо за рецепт!
Ольга
12.11.2013
Добрый вечер! плов получился сочный! раньше я обжаривала мясо до коричневой корочки, а в этом рецепте мясо слегка подрумянилось и хорошенько протушилось с овощами. Зиру муж не любит в плове (то есть присутствие на зубах)) Так я зиру положила в марлю и замотала. В конце приготовления зирвака вынула зиру. Еще я заранене хоть и пропареный рис, залила водой. Рис набух и быстрее сварился и не распался до кашеобразного состояния. Спасибо за рецепт!!
Манюнька
22.11.2013
Большое спасибо за рецепт, очень вкусно :-)
люся
28.11.2013
1000 раз спасибо
Ника
05.12.2013
Готовлю плов по Вашему рецепту. Пальчики оближешь. Жаль риса такого именно сорта найти не могу((
Регина
06.12.2013
Ника, попробуйте на рынке продуктовом или фермерском посмотреть. Рис так и называется для плова или коричневый.
Сара
08.12.2013
Очень вкусно получается!!) друзья в восторге!)
Александр
10.12.2013
Готовлю уже полтора года по этому рецепту! Все в восторге)))
владимир
13.12.2013
Огромное спасибо готовлю по вашему речепту таджики афегивают спасибо
VIKI
18.12.2013
Плов готовила первый раз и все получилось! Спасибо!!!
Максим
22.12.2013
Готовлю по этому рецепту уже 4 года, в основном с пропаренным рисом. Главное - угадать с водой, которая поверх риса, и лучше её недолить, чем перелить. При недоливе, если рис суховат, легко можно добавить немного кипятка, при переливе же рис разбухает, и тогда лучше добавить огня и открыть крышку, чтобы влага быстрее испарялась. При этом надо учесть, что после выключения плиты обязательно 20 минут выдержать плов под крышкой, и в это время рис тоже набухает.
Благодаря сайту и его авторам я научился готовить, за что низкий им поклон.
Наташа
25.12.2013
Спасибо за рецептик! Всем очень нравится! Очень вкусно)).
галина
09.01.2014
вкуснотище
Олег
10.01.2014
Всё наглядно и понятно! Плов потрясающий! Спасибо!
mkari81
13.01.2014
Очень вкусный плов,я делаю также,только с водой незнала сколько добавлять и у меня не такой рассыпчатый,а теперь знаю и плов супер!СПАСИБО!!!
Настенька
25.01.2014
Супер! Спасибо, Отличный сайт. Давно захаживаю к Вам!!!
Chase
01.02.2014
Впервые попал На ваш сайт и попробовал ваш плов. Плов получился потрясающий и мои друзья попросили ваш рецепт. Огромное вам спасибо за вашу работу !!
света
03.02.2014
большое спасибо за рецепт. ООООчень вкусно.
Анастасия
05.02.2014
Здравствуйте, Настя. Уже около 4-х лет готовлю только по Вашим рецептам. Плов получается обалденным, главное не отступать от рецептуры, а именно по кол-ву воду, чуть меньше нальешь - плов подгорает. Спасибо за Ваш труд, благодаря вам готовка стала не обязательством , а удовольствием!!!! Ждем новых рецептов.
Ангелина
05.02.2014
Плов бесподобный! Я ела и урчала от удовольствия. СПАСИБО за рецепт.
Настёна
08.02.2014
Ой, плов обалденный, у меня свекровь так же готовит, и я попробовала, спасибо...
Анна
11.02.2014
Порой не хватает времени на все, а еще и мужа накормить надо достойно! Хорошо что есть вы, Анастасия и ваш прекрасный сайт) Очень удобно и доступно, я бы сказала, что это домашняя электронная кулинарная книга) Благодарю от всей души!
Marussia
12.02.2014
Очень вкусно получилось )) Большое спасибо за рецепт!
Элина
12.02.2014
Готовила все по рецепту, все таяло во рту.
Муж не отходил от казана )))))
Диана
16.02.2014
все по рецепту приготовила ,плов получается по истине очень вкусным .спасибо за рецепт
Татьяна
18.02.2014
Спасибо за рецепт!
Всё получилось как надо, муж доволен)))
Артём
23.02.2014
И я отпишусь :) . Тоже совершенствовал свои навыки «пловаварения» по этому рецепту. Первые два раза были крайне неудачными ))) .
Делаю уже по памяти, давно не обращаясь к этому рецепту, но всё же, помня первые две попытки, решил отписаться.
Всё что ниже, актуально для говядины.
1. Огромное спасибо за рецепт! Я именно такого вкуса и хотел добиться от этого блюда!
2. Рис всегда промываю до прозрачной воды (это немного надоедает, но оно того стоит)
3. Рис обязательно не пропаренный. На мой взгляд, пропаренный рис - это уже полу-готовый продукт. Т.е. такой рис меньше впитывает зирвак и, как следствие, вкус получается не такой насыщенный и больше «рисовый», чем «пловный» :)
4. По приготовлению:
а) Смешиваю топленый курдючный жир (у него явно температура «горения» выше, что хорошо сказывается на жарке), с рафинированным подсолнечным маслом.
б) Лук готовится намного быстрей мяса, так что его нужно кидать вторым, вместе с морковью! Первым кидать мясо!!!
в) Морковь закидываю одновременно с луком. Она так лучше протушивается.
г) Масло не нагреваю отдельно. Кидаю мясо в тёплое масло и хорошо перемешиваю. После чего уже добавляю огня. Тогда каждый кусочек мяса успевает обволакиваться в масле и ничего не пригорает. Когда делал первые разы и кидал в горячее масло, некоторые кусочки сразу пригорали к стенкам, от чего потом начинались проблемы, что автоматически сказывалось на вкусе всего блюда.
д) Люблю, когда мясо суховатое снаружи и мягкое внутри. Т.ч. жарю до проявления темно-коричневого цвета. Тогда мясо потом не превращается в просто варёное.
е) Ну и мне еще нравится к перечисленным специям добавлять семена кориандра.
Об остальном всё уже написано :)
Marhabo
23.02.2014
Большое Вам спасибо, Настя! Мама тоже точно также готовить плов, только вот дочка у нее, то есть я, не всегда любила готовить, а вот когда стала жить вдалеке от своей семьи, приходится готовить самой, и Ваши рецепты меня уже не первый раз спасают. Получилось, почти что как у мамы. Спасибо! ;)
Cammelen
12.03.2014
Изумительно!!! Казана нет, сделала в сковородке. Но вкус...ммм...
Антон
17.03.2014
Большое спасибо за рецепт!!!! Все получается супер!
Ольга
18.03.2014
Анастасия - мой герой последние несколько лет:)))
Я этот плов по ее картинкам уже столько раз сделала, и у меня, у криворукой, каждый раз ПОЛУЧИЛОСЬ:)))) Мой муж просто в восторге от этого рецепта, и просил написать отзыв от себя: «НАСТЯ ВЫ ВЕЛИКОЛЕПНЫ»)))))
Анастасия
22.03.2014
Плов просто объедение!!!Спасибо ))))
Зарина
26.03.2014
Все предельно ясно и понятно. Фотографии очень кстати! Привет из Казахстана!!!
Лада
02.04.2014
Настя! Спасибо Вам за простые и очень вкусные рецепты. От них исходит ваша природная доброта, наверное поэтому они вызывают восхищение.
Ольга
08.04.2014
Спасибо, готовила поздно вечером, запах стоял такой, что в 23.00 вничего не помешало съесть целую тарелку, а за этот чеснок, который неочищеный вообще можно родину продать )))
Татьяндос.
13.04.2014
Готовлю в сотейнике. вроде не плохо,еще не готов,но думаю будет вкусняшка.
Наталья
15.04.2014
Сегодня приготовила, готовила из свинины с рисом девзиром, приправы покупала в разновес. Получился божественный плов это самый лучший плов который я когда либо делала. Всем рекомендую попробовать. Спасибо Настя за замечательный рецепт!
Мария Б.
16.04.2014
Когда готовила плов первый раз по этому рецепту, то получилась размазня, хоть и все-равно вкусно. Второй раз отмерила заранее воду из расчета 1 к 2. Получился такой же рассыпчатый как на фотографии.
Ольга
27.04.2014
Получилось оооочень вкусно! Даже моему привередливому молодому человеку понравилось! Умял за обе щеки!)))Спасибо вам огромное!
Лана
11.05.2014
В который раз готовлю,казалось бы, классический плов, но подглядывая на сайт, чтобы сделать все так, что по итогу будет проверено обалденно вкусно!
За что в миллионный, наверное, раз вспоминаю со словами благодарности вас, Настенька.
Ваша щедрость безгранична, с которой вы делитесь своим умением накормить и побаловать близких и родных каждому из нас людей! Умение делиться душой, поверьте, дорого стоит!
Спасибо вам и вашему супругу и низкий вам поклон!
Наталья14
20.05.2014
Плов очень вкусный! Моя семья вкушала этот изысканный вкус с большой благодарностью к Вам Анастасия! Спасибо большое за такие вкусные и толковые рецепты!!!
Жансая
04.06.2014
Просто клааасс))Я тока не давно вышла замуж...Приготовила плов первый раз и дома всем так понравилось...Даж сама свекровь рецепт попросила)))Спасиииб вам Настя
Катя
12.06.2014
Это невероятно вкусно. Спасибо за замечательные рецепты русской кухни (и кухни наших соседей)!
Ленок
13.06.2014
готовила в первій раз плов, и сразу все получилось)) слопали за полдня все, вкус идеальній)) спасибо!
Свет Лана
15.06.2014
Если у друзей я ассоциируюсь с солянкой, то у свекрови с этим пловом))
Она всем родственникам и друзьям рассказывает: «Вы не представляете, какой вкусный у Светы плов!» Благодаря Вам я научилась)))
Олеся
20.06.2014
Плов вкусняшка. Спасибо)
Клео
28.06.2014
Спасибо за рецепт! Я плов готовлю уже лет 10 и считала, что я в этом деле профи. Меня когда то подруга казашка научила. Там все иначе, сначала тушила мясо, затем лук, морковь, специи, рис замоченный и чеснок когда уже выключили. Всегда был рассыпчатый и вкусный, но не покидало чувство, что что то не так. Сегодня впервые сделала как у Вас и поняла, вот как надо оказывается. Никогда не поздно учиться. Еще раз спасибо! Сайт классный!
Юлия
01.07.2014
Супер плов!Большое спасибо за рецептик!Настюша,вы большая умничка!
Марина
15.07.2014
А, у меня все получилось...)))) Домашние сказали: «Вот это настоящий плов»!! А раньше была просто рисовая каша с мясом!
СПАСИБО!!! А еще готовила рататуй и чизкейк и все на отлично!
Удачи Вам Настя и нам вместе с Вами!
Марьям
16.07.2014
Наверное, я с Вашего сайта никогда не слезу-получается ВСЁ безумно вкусно! Тут почти 3 тыс «спасибо», так вот я присоединяюсь и благодарю, за то что дарите нам такие понятные и доступные рецепты любимых блюд.
А с пловом поаккуратнее - не остановиться, может разорвать)))

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.