SAY7.INFO
Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом

Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом

Нежное, сочное филе с ароматным соусом. Это очень вкусно!
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Я использовала помидоры в собственном соку, можно использовать свежие.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 100 г панировочных сухарей
  • 100 г сыра (желательно твердого, я использовала Пармезан)

соус:

  • 500 г помидоров
  • 150 г лука
  • 3–5 зубчиков чеснока
  • базилик (или любая зелень, по вкусу)

также:

  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Филе отбить.

Шаг 2 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 3 Смешать панировочные сухари и сыр.

Шаг 4 Яйцо взбить.

Шаг 5 Посолить, поперчить.

Шаг 6 Филе обвалять в яйце.

Шаг 7 Затем в панировочных сухарях с сыром.

Шаг 8 Жарить, на растительном масле, 10 минут с одной стороны.

Шаг 9 Перевернуть, жарить еще около 10 минут.

Шаг 10 Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Шаг 11 Чеснок мелко нарезать.

Шаг 12 С помидоров снять кожицу, размять их вилкой.

Шаг 13 Зелень мелко нарезать.

Шаг 14 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 15 Добавить чеснок, обжарить.

Шаг 16 Добавить помидоры.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 5–7 минут.

Шаг 17 Добавить зелень.

Шаг 18 Тушить в течение 2–3 минут.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (50)

Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Буженина
    1–1.5 кг мякоти свинины, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. горчицы, 30 мл растительного масла, соль, перец   рассол: 2 л воды, 5–7 горошин душистого перца, 10–15 горошин черного...
  • Рулька в пиве
    1.5–2 кг свиной рульки, 2 л темного пива, 150 г моркови, 150 г корня сельдерея, 150 г лука, 5–7 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца...
  • Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом
    500 г свинины, 300 мл молока, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло   соус: 150 г сметаны, 100 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, зелень по вкусу
  • Оссобуко
    1 кг говяжьих голяшек, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стебля сельдерея, 500 г помидоров, 5–7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. муки, 200 мл белого сухого вина, 300 мл бульона, 5–7...
  • Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
    500 г свинины, 300 г грибов, 500 г картофеля, 150 г лука, 100 г сметаны, 2–3 зубчика чеснока, 200 г слоеного теста, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.