SAY7.INFO
Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Очень вкусная закуска!
Начинка получается нежная и ароматная.
Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 порций.

Ингредиенты

Яйца, фаршированные грибами. Ингредиенты
  • 7–10 яиц (вареных)
  • 150 г грибов
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • майонез
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 3 Зелень мелко нарезать.

Шаг 4 Яйца разрезать на две части.

Шаг 5 Вынуть желтки.

Шаг 6 Желтки натереть на мелкой терке.

Шаг 7 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 8 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 9 Добавить грибы, посолить, поперчить.
Жарить около 20–25 минут.
Остудить.

Шаг 10 Грибы с луком и морковью положить в блендер.

Шаг 11 Измельчить.

Шаг 12 Добавить желтки, перемешать.

Шаг 13 Добавить зелень, перемешать.

Шаг 14 Добавить немного майонеза, перемешать,

Шаг 15 Полученной массой нафаршировать половинки яиц.

Шаг 16

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (21)


KOP
14.04.2015
Вкусняшка.
Спасибо, Настя, за Ваш труд.
Елена
14.04.2015
Спасибо за рецепт, очень актуально после пасхи, когда осталось много вареных яиц и не знаешь куда их девать. Наверняка очень вкусно, обязательно приготовлю:)
Татьяна К.
14.04.2015
Настенька, большое спасибо за новую закуску! На днях отмечаю день рождения, обязательно приготовлю. Надо разнообразить, а то все икра да икра.Еще раз спасибо. Частенько готовлю по вашим рецептам.
Катюшкачка
14.04.2015
такая у Вас малюсенькая досочка для яиц))) А рецепт великолепный!)
ирина
15.04.2015
Очень интересная закуска! Очень часто готовлю ваши рецепты.
Эмма
15.04.2015
Вы большая умница!!!
Виктория
15.04.2015
Тарелочки для яиц хороши! Наверное многие готовят что-то подобное, в том числе и я, только всегда делала желтки просто с чесноком и майонезом. Сестра делает с желтками и шпротами. Этот рецепт поинтереснее конечно, будем пробовать! Спасибо!!!
Валентина
15.04.2015
Красиво)))
Катя
15.04.2015
Настенька, рецепт очень актуален после Пасхи, когда остаётся много крашеных яиц. Кушать просто так уже их не хочется, а это отличный способ подать их в новом виде!
Василиса
16.04.2015
ммм, вкусняка!!!
Ирина
18.04.2015
Очень красиво и празднично, несомненно вкусно))) спасибо))))
Sveta-sp
19.04.2015
Как красиво!!!
Элла
20.04.2015
Сделала, майонез забыла положить, но и так очень вкусно! Спасибо!
Татьяна Одесса
21.04.2015
Согласна, что и без майонеза очень вкусно. Благодарю!
Алия . Актобе
27.04.2015
На выходных обязательно приготовлю … Спасибо за идею
Ирина
05.06.2015
Сразу смутило большое количество моркови, но сделала по рецепту — в итоге получилось очень сладко. Добавила чеснок и кучу всего ещё, но как-то неидеально все равно.
Ирина Фармингтон
01.07.2015
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт вкусного блюда!!!
Делала уже много раз. Всем очень и очень нравится.
Единственное отступление от рецепта: в начинку не добавляю майонез.Фарширую яйца, а
оставшуюся начинку намазываем на хлеб и получаются прекрасные бутерброды к завтраку.
Советую всем приготовить.
вика
29.08.2015
ваш рецепт просто супер
Nadezda
24.11.2015
Спасибо за рецепт. Приготовила и получилось очень вкусно. Можно и яйца фаршировать и на бутербродики:))
лиана
07.12.2015
Супер
jakulya
16.07.2016
очень вкусно! Спасибо!!!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Маринованные шампиньоны
    500 г шампиньонов   маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6–9%, 50 мл растительного масла, 7–10 горошин душистого перца, 3 лавровых...
  • Буррито
    6–8 лепешек тортильяс, 300 г фарша, 250 г фасоли, 350 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, перчик чили, соус сальса, соль, перец, растительное масло
  • Брускетта с семгой и песто
    багет, семга, соус Песто, растительное масло, лайм
  • Паштет под брусничным желе
      паштет: 700 г куриной печени, 200 г лука, 200 г моркови, 50–100 мл сливок 15–22%, 50 г сливочного масла, соль, перец   желе: 300 г брусники, 50 г...
  • Фаршированные шампиньоны
    300 г шампиньонов, 150 г филе индейки, 100 г лука, 100 мл сливок, 150 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Тарталетки с салатом из тунца
    30–40 маленьких тарталеток, 180 г консервированного тунца, 2 яйца, 150 г огурцов, зелень по вкусу, соль
  • Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
    7 яиц, 70 г филе соленой сельди, 70 г отварной свеклы, майонез, зелень по вкусу, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.