Этот и другие рецепты ждут вас на сайте www.say7.info.

Салат из кальмаров с рисом


Салат для любителей кальмаров.
Очень важно приготовить кальмары правильно, не переварить, тогда они будут мягкими, нежными, очень вкусными.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров
  • 3 столовые ложки отварного риса
  • 2 яйца
  • 150 г лука
  • зеленый салат
  • соль
  • перец
  • майонез

Приготовление

Кальмары почистить.
В кипящую воду опустить тушки кальмаров.
Варить в течение 2–3 минут.

Кальмары остудить.
Нарезать соломкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Залить его кипятком, оставить на 10 минут (чтобы он стал мягче и не был горьким).
Воду слить.

Яйца нарезать соломкой.

Смешать кальмары, яйца, рис, лук.
Посолить, поперчить.

Добавить майонез.
Перемешать.

Листья зеленого салата порвать.
Выложить на тарелки.
Сверху выложить салат.

Приятного аппетита!