Потрясающее печенье!
Даже не печенье, а что-то среднее между печеньем и пирожным.
Очень вкусный, нежный, ароматный корж и слой шоколада, который идеально дополняет вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 300–350 г муки
- 300 г шоколада (горького или молочного, по вкусу)
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Разровнять.
На тесто положить бумагу для выпечки.
Насыпать горох или фасоль.
Разровнять (это делается для того, чтобы тесто равномерно пропеклось и корж не деформировался).
После приготовления я фасоль выбросила.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане.
На теплый корж выложить горячий шоколад.
Разровнять.
Дать шоколаду полностью застыть (можно поставить в холодильник на 2–3 часа), после этого разрезать на квадратики.
При желании, можно украсить растопленным белым шоколадом.
Приятного аппетита!
Сейчас живу в другой стране, пирожное это сто лет не видела и не ела. Обязательно попробую испечь — вдруг это то самое?!