SAY7.INFO
Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Очень вкусное, праздничное блюдо.
Нежное, сочное, ароматное!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

Ингредиенты

Жюльен с курицей и грибами. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г лука
  • 200 г сыра (твердого)
  • 300–350 г сливок (15–25%) или сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Шаг 2Филе остудить, мелко нарезать.

Шаг 3Лук мелко нарезать.

Шаг 4Грибы почистить, мелко нарезать.

Шаг 5Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 6Добавить грибы.
Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10–15 минут).

Шаг 7Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

Шаг 8На сухой сковороде слегка обжарить муку.

Шаг 9Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

Шаг 10Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

Шаг 11Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 12Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

Шаг 13Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).

Шаг 14Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (1319)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.