larisa usa sacramento14.08.2007
nastia!!! privet!!! ia etot rechept delaiu mnogo let .farsh delaiu obi4nii kotletnii. smazivaiu smetanoi i zapekaiu v duhovke inogda podlivaia ego je sokom do rumiannogo sveta!!!
prikolnenko14.08.2007
a moja babulja delala po4ti tak sche i eto biloo4 vkusno SPOSIBOZKI TEBE NASTЬSCHA sa vospominanie
Елена14.08.2007
Как же аппетитно выглядит!
Галина14.08.2007
Очень вкусное блюдо, но можно не обваливать в сухарях, а готовить все в духовке
Галина14.08.2007
Настя, спасибо за рецепт, я готовлю в духовке без сухарей и яиц, тоже вкусно получается.
Romas14.08.2007
ORIGINALNO!!!
лиса15.08.2007
Я тоже делала, но шкурку снимала со всей курицы, оставляя крылья.Только смазав майонезом, запекала в духовке.Тоже очень ничего.
Виктория15.08.2007
Ела в гостях, не очень, вкус грибов не ощущался, видно мало положили или все перекрутили на мясорубке и масса получилась очень плотная. Да и подавали их холодными, как закуску. Хочу попробовать сделать сама, правда грибов свежих у нас нет, хочу взять в баночке и добавить сухих, предварительно отварив их, а мясо мелко порезать. Вобщем как сделаю поделюсь впечатлением.
Yelena (Sydney)15.08.2007
Моя подруга делала такие на день рожденье своего мужа. Мне очень понравилось, но она делал немного по-другому. Фаршировала сырым, мелко-нарезанным мясом, смешанным с луком и морковкой. Фаршировала только ножки, не весь окорочок. А потом запекал их в духовке под сметанным соусом. Вкуснотища была- пальчики оближешь. Получилось очень нежно и абсолютно не жирно.
Елена.16.08.2007
Дорогая Настя, уже который раз поражаюсь вашему таланту и фантазии.
ПРОДОЛЖАЙТЕ и дальше радовать нас своими новыми рецептами.Вижу, что ваш сайт продолжает набирать обороты, а ведь ему только год — процветания вам в вашем творчестве.
Ведь кулинария своего рода это тоже искусство.
Рамина17.08.2007
Пробую ваши рецепты и благодарю вас за такую кулинарную красоту, которую вы создаете. Жду новых рецептов и по подробней конечно, потому что бывает так что у нас в Баку что-то найти иногда не возможно. Спасибо
Таисия17.08.2007
Мужу так понравилось, что теперь требует чтобы я готовила их каждые выходные. Надо приготовить что то другое.
Lena S20.08.2007
Единственный момент, который хотелось бы отметить, это то что кожа, которая завернутая вниз не поджаривается. Поэтому для тех кто тоже признает только золотистую корочку, а не белую, надо выбрать другой вариант " соединения краев».
ксюша27.08.2007
просто пльчики аближеш
nat-nat18.09.2007
опс это мой любимый рецептик, но я наполняю не жареным фаршем и запекаю в духовке, а сайт очень интересный, спасибо
anomalia07.10.2007
я делаю похожий вариант только начиняю сырым фаршем, а для смазки беру маенез+чеснок+куриный бульон(вместо соли)а по бокам обкладываю картошечкой, запекаю до готовности картошки и золотистой корочки.Мой любимый в восторге от этого блюда…
наташа26.10.2007
Моя мама их отваривает и еще добавляет в фарш манку
ВИКА28.10.2007
Приготовила! Просто замечательно! Спасибо, рецепт замечательный. А с фаршем можно делать всякие варианты на любой вкус.
sweta01.11.2007
o4en vkusno, Nastja, a ti ne probovala s ryby- shuka snimat shkurku i farshirovat? Ochen vkusno!!!
Олга07.11.2007
Настя, сегодня получила от подруги ваш адресс и сразу заглянула, похожий рецепт я уже готовила, только фарш я не обжаривала и делала в духовке под майонезом, теперь попробую ваш рецепт. Большое спасибо. Успехов вам!
Оленька09.11.2007
Очень вкусно.Но попробуете добавть кедровых орешков и порезанный мелко огурчик, вместо грибов.
Ольга13.11.2007
Мы не добавляем лук. Зато добавляем кедровые орешки. Запекаем в духовке. Очень вкусно. попробуйте.
Галина13.11.2007
Замечательные рецепты. Спасибо. А я готовлю из сырого фарша, добавляя немного вымоченной в молоке булочки, а также нарезанную кубиками красную паприку (сладкий толстый перец). И жарю на сковороде. Можно употреблять и в холодном виде, нарезав дольками. Очень красиво получается.
marina14.11.2007
spasibo bolschoe sa rezept sama eche ne gotowila no probowala blьdo w gostjah, o4en' wkusno
Наташа14.11.2007
Я делаю чуть не так, грибы и лук обжариваю, все перекручиваю на мясорубке(курицу вместе с грибами), в готовый фарш соль, перец, круглую горчицу, фарширую окорочка, ничего не сшиваю, на противень, сверху майонез и в духовку. Вкусно и холодным и горячим.
юля20.11.2007
А я не умею снимать кожицу с курицы не повреждая её
Ирина DV20.11.2007
Для тех, кто не умеет снимать кожицу с окорочков-можно просто ее отделить от мяса и нафаршировать это пространство грибами или сыром..кто что любит! Затем заколоть зубочисткой, обвалять в сухарях, обжарить и запечь. Я ставлю в микроволновку на пять минут.
алесандр26.11.2007
спасибо только за то что цыпленок тапака первый раз вижу чтоб написали правильно…а рецепты вроде неплохие…есть у меня и свои…
Ленуська06.12.2007
Настёна, рецепт чудный!)
Я раньше готовила немного иначе-фарш закладывала мелкорубленный и сырой. Затем смазывала ножки смесью майонеза с чесноком и запекала до румяной корочки)
Теперь попробую твой рецепт)
наталья10.12.2007
Рецепт понравился; непременно приготовлю.А то дествительно каждый день голову ломаю что бы новенького приготовить.Спасибо!!!
Белочка12.12.2007
Девочки, все это очень здорово и, наверняка, вкусно. Попробую приготовить, но вопрос в другом.А где найти низкокалорийные и такие же замечательные блюда? Или на этом сайте я одна на диете?
Иринка13.12.2007
Спасибо Вам за помощь, очень хорошо что есть такие добрые люди, которые делятся своими секрктами приготовления очень аппетитных блюд!!! Так держать!
Незабудка13.12.2007
Классный рецепт.Попробовала сделать и у меня получилось, только очень долго провозилась со снятием кожи, а в остальном все супер!!!
Кэт14.12.2007
Спасибо за рецепт! Со снятием кожи все прошло на удивление удачно — думала, будет дольше)))) Получилось очень вкусно!
Татьяна Алексанян15.12.2007
Очень вкусно выглядит, но я в начинку добавляю немного маркови (выглядит красивее) и объязательно сливки 35%, начинка получается ПЫШНОЙ (не сухой)
elena g..............20.12.2007
мне очень понравилось
тася21.12.2007
а ещё вкуснее добавить вместо грибов грецких орехов! кого интересует вопрос слабой выраженности грибов, естевственно, что консервированные и замороженные уже не то, лучше свеженькие! поэтому добавляйте орешки, граждане!!!
Та24.12.2007
по общей идеи рецепта, использовала индюшьи ножки. зашила, обварила в течении 5 минут и затет выпекала в духовке еще 30 минут. Получилось действительно вкусно, но очень много возни.
irina24.12.2007
Настя! Очень приятно, что мы землячки. Я родилась в Новосибирске, но живу в Германии уже 10 лет .Большое спасибо за рецепты
Теперь я часто заглядываю на Ваш сайт, за новыми рецептами.
виктория24.12.2007
рецепты ваши просты и доступны!
молодцы!
теперь я буду вашим постоянным гостем
Галина27.12.2007
На новый год хочется приготовить чтото новенькое. Фаршированные ножки это здорово. Попробую.
Шурочка27.12.2007
Настенька, Ваш сайт вне конкуренции!
Может кому-нибудь понравиться мой вариант. Мясо прпускаю через мясорубку, добавляю ананасы консервированные резанные (если кольца, то не режте очень мелко) и тертый сыр. Наполняю фаршем кожу, смазываю майонезом и запекаю в духовке, поливая ананасным соком, смеш. с майонезом.
Марина29.12.2007
Очень вкусная вещь…Правда я замучалась его готовить, но поверьте оно стоило моих мучений!
ирина29.12.2007
попробую приготовить на новый год спасибо за рецепты
Аня04.01.2008
Очень вкусно! Спасибо! Даже не ожидала, что так быстро и легко готовить!
Tatjana04.01.2008
A ja delala tak: w farsch wmesto gribow dobawliala obsarennuju s lukom kupinuju pe4enj, farsch-siroj
Кеся18.01.2008
Я только-только начала жить отдельно от родителей, поэтому Ваш, Настенька, сайт очень мне помогает.Спасибо.А такие «ножки»очень вккусные получились! Даже у меня=)
Zarina03.02.2008
Vi molodci, ochen ochen horoshiy sayt! Sposibo chto on est:)
Анастасия11.02.2008
Получилось очень вкусно, спасибо вам!
Дарси17.02.2008
Очень вкусно! Просто нереально вкусно!!! Спасибо за такой замечательный рецепт.
Ксения21.02.2008
Я ножки запекаю в духовке. И мясо просто мелко режу+зелень+майонез (немного). Супер!
lЕлизавета24.02.2008
Хочу поделиться секретом снятия кожи с окорочка.Рукой отделите сколько возможно шкуры столько, чтобы можно было ухватиться за нее, держа в руке тряпку и ею тянуть кожу до конца.На эту процедуру вы затратите 2–3 секунды.
Анна28.02.2008
Я вместо окороков брала голени куриные, кожица получалась очень хрустящей и вкусной. Лучше чем с окороков, там не прожаривались у меня жирные края кожи.
Спасибо за рецепт большущее!
Муж слопал целую тарелищу!:))))
нянюшка!20.03.2008
Настя! большое спасибо, мои подопечные(2 дев) обожают курицу, иногда голову просто сломаешь, а Вы просто находка!!! СПАСИБО! ОЧ.просто и наверняка вкусно.начинку пришлось редактировать-девчонки грибы не любят.
Любаша23.03.2008
Очень хороший рецепт, я уже несколько лет делаю эти окорочка. А надевна в одной поваренной книге прочитала похожий рецепт, только за место грибов берется куриная печень, ее нужно обжарить с луком, потом через мясорубку, перемешать с куриным фаршем что срезали с окорочков, так же обвалять в панировочных сухарях, обжарить на быстром огне, и поставить в духовку доделыватся. Моим гостям очень понравилось.
olga30.03.2008
Настя, спасибо за что-то новенькое!!! Готовила первый раз получилось просто восхитительно, все гости были просто в шоке.Всем дала ваш сайт., а вообще почти всё испробовала, и ни разу не разочаровалась. Спасибо большое.
Сенечка07.04.2008
Первая в моей жизни фаршировка. Семья в восторге… попросили на бисс!
Олеся18.04.2008
Получилось просто объеденье
Marina22.04.2008
Я думаю что вариантов фарша много- можно добавить сердечки и печеночку(через мясорубку), но без грибов.Буквально по 150–200 грамм на весь фарш.
тоня29.04.2008
класс молодец
tatjana17.05.2008
rezept ponravelsa, poprobuь segodna!
Светлана24.05.2008
Я таким же образом фарширую ножки, но здесь работает фантазия. Могу предложить фарш такого состава: мясо от ножек, бекон, грецкий орех, любая зелень, но на мой вкус -предпочтительнее киндза.
МимоZZа10.06.2008
читаю…все в восторге от приготовленного блюда, а для меня оно показалось тяжеловатым, может из-за сочетания грибов\мяса или может я сильно плотно набила шкурку … А вообще я частенько заглядываю к вам на огонек и готовлю . Хотя бывает полистаю рецептики и вдохновившись сама чего нибудь изобретаю. Спасибо Вам)))
Елена24.07.2008
Огромное спасибо! Очень вкусно.
Олег02.08.2008
Очень хороший сайт. Все расписано доступно и понятно, а когда приготовишь, то получается оболденно вкусно. Спасибо Вам огромное!!!
Наталия02.08.2008
Настюша! Вы- чудо! …Рецепт этот делаю, только сначала обваливаю в муке, потом в яйце и в сухарях.
zeynepocka02.08.2008
vygledit oceni appetitno. davno hotela sdelati, segodnya reshylasi. kogda sdelayu, napishu kak polucilosi.
счастливая19.09.2008
А я фаршировала голень маме на юбелей, было 30 человек, каждому по 2.Больше на кулинарные подвиги не способна!!! ПОКА ЧТО!
Елена25.09.2008
Рецептик замечтательный!!! На выходных приготовлю, но не знаю, что лучше голени или окорочка???
ЯНЧИК26.09.2008
Настя! огромное спасибо за такие замечательные рецепты! У вас самый лучший сайтю А окорочка хочу приготовить на годовщину свадьбы 1 октября, потом напишу что получилос.
Елена15.10.2008
Я в фарш добавляю тертый сыр, получается супер!
Настюня18.11.2008
Спасибо!!! Супер вкусно!!! Правда провозилась 3 часа, а съели за 5 минут)))
tatiana.di.02.12.2008
Dlja teh, kto ne znaet kak luchsche nozhku otrubitj, chto bi kostochka ne kroschilasj! Berite horoschiy nozh, stavjte ostrijom na to mesto, kotoroe hotite pererubitj i stuknite po nozhu so vsey sili molotkom, dlja otbivanija mjasa. Otrubitsa ochenj rovno i nichego ne raskroschitsa.
Naiki )))03.12.2008
a ia krilishki tak farshiruiu! toze ooooochen vkusno!!!)))
ольга14.02.2009
Оказывается все очень просто! А вкусно! Спасибо Настенька!!!
Тата4ка27.02.2009
Настя, спасибо большое за рецепт!
Вчера я сделала ткую вкуснятину мужу- ТАКИХ комплиментов наслушалась))))) спасибо тебе!
Анна04.03.2009
А мне эти окорочка не понравились, какой-то неопределенный вкус.Может быть из-за грибов.
Зато курицу запеченную в рукаве мои мужчины съедают в считанные минуты.Спасибо, Настя за предоставленные рецепты. у меня с Вашей помощью всегда разнообразные блюда практически каждый день.Вот сегодня буду печь торт «Наслаждение», надеюсь получится.
Юлечка20.03.2009
Мне как и Анне понравилось не сильн
юлия04.04.2009
обалденный рецепт
П@НТЕР@06.04.2009
Это мой любимый рецепт, конечно придется немного повозиться с кожей и убиранием костей…НО! ЭТО ТОГО СТОИТ!
Мармыза21.05.2009
Спасибо большое Настеньке за удивительный рецепт. На днях решилась сделать и всё получилось отлично. Вкуснотень неописуемая!!!
Только я в начинку добавляла тёртый сыр и запекала их под майонезом, в духовке.
Советую всем пробовать.
Инна02.06.2009
Огромное спасибо, Анастасия! Спасибо за то, что мало того успеваете сайт поддерживать, вкуснейшими рецептами нас баловать, рассылку отправлять с новыми рецептами, да еще и на вопросы отвечаете!!! Спасибо Вам огромное!!!
Виктория06.08.2009
Настя, спасибо большое за рецепты, и подробные описания, и фотографии! сделала сегодня такие ножки, провозилась тоже долго, но оооочень вкусно!
Людмила07.11.2009
Обязательно попробую!!!
екатерина07.11.2009
Если мясо перекрутить с черносливом (вместо грибов), получится тоже очень вкусно
Марго11.11.2009
получилось вкусно, но провозилась 4 часа, теперь я не скоро решусь на такой подвиг))))
светлана28.11.2009
все очень вкусно и не требует дополнений.
kristina...04.12.2009
ocen vkusno polucilos, spasibo…no ja osmelilas i na vtoroj raz poprobyvala tuda dobavit varionoje jaico…polucilos sovsem neploxo…ocen interesno…=)
елена12.12.2009
очень вкусное блюдо, чтобы не говорили
Тана29.12.2009
Очень хороший рецепт
Лилия17.02.2010
Ножки пальчики оближеш
Sunshine21.02.2010
а я, вместо того чтобы зашивать ножку, просто скалываю зубочистками
Sunshine21.02.2010
я провозилась всего 2 часа)
П@НТЕР@31.03.2010
Попробуйте добавить петрушки, сочетание: курица, грибы, петрушка и приправа для курицы- СУПЕР!
ленчик31.03.2010
очень круто очень вкусно
Юлия06.04.2010
Очень сытно и вкусно! Правда мясо пришлось резать вручную, и вместо шампиньонов положила вешенки. Потом запекла в духовке с майонезом и чесночком.
Анна13.04.2010
Спасибо за рецепт, гости в восторге =)
только конечно тяжеловато снимать кожуру от курицы, 2 порвались(((
Но вкус стоил чтобы немножко помучится. Ещё раз спасибо!
Ирэн24.04.2010
рецепт хороший, девченки готовьте это просто, вкусно, полезно.
Татьяна17.06.2010
Готовила такое блюдо мужу на юбилей, только мясо очень мелко нарезала, а затем обжаривала и соединяла с жаренными грибами и луком.Даже самые привередливые гости были в восторге.
Ирина С.18.06.2010
Рецепты замечательные!
Наталья06.07.2010
Настя Вы просто умница, я каждый день на вашем сайте, смотрю и учусь готовить ваши рецепты
Алина09.08.2010
Настя огромное спасибо за рецепты.Это самый лучший кулинарный сайт.Все блюда получаются потрясающие…! Огромное спасибо
zaxaca28.08.2010
Вкууууснооооо, Настенька спасибо тебе!!!
Анастасия08.09.2010
Это очень вкусно! Я запекла все это в духовке и муж съел почти все за один присест =))) Настя, спасибо =)
Алина09.09.2010
Уже давно готовлю это блюдо, очень вкусно получается))) Я еще сыр в эту массу, после обжарки добавляю и зелень. Такая вкусняшка)))
Ди16.09.2010
замечательный рецепт. ммммммм
только я запекала в духовке
Надежда26.09.2010
Это очень вкусно! Спасибо большое.
Наталья16.10.2010
Спасибо огромное за рецепт получились точно такие как у вас муж в восторге, но не на быструю руку пришлось повазиться))))
Оля.18.10.2010
Просто чудо!!!
Оксана18.11.2010
Спасибо большое за рецепт, детям и мужу очень понравилось.Расцеловали, очень приятно, хоть и заслуга не моя.Очень часто стала заходить на Ваш форум и готовить вкусности своим домашним! Спасибо! Буду ждать новых рецептов!
Ксения21.12.2010
Настя, супер рецепт, мой любимый в восторге!!!))) Спасибочки!!
Любовь28.12.2010
Настюша, спасибо за рецепт.С наступающим Новым Годом тебя и твоих близких!
Тамрико07.02.2011
Настенька, вы молодчина! Я вами восхищаюсь. Все рецепты просто шедевры! Это рецепт я тоже знаю давно, но делаю так: шкурку снимаю с окорочка, подрезаю перед косточкой, получается шкурка с дырочкой. Затем закладываю фарш, порезанный на кусочки, с добавленным жареным луком и грибами. Запихиваю внутрь фарш (он через дырочку не выходит), заправляю конвертом, укладываю на противень, смазываю майонезом вперемешку с кетчупом. Получается розовый майонез. После выпекания они сидят целенькие с красивой розовой корочкой. А о вкусе могу не говорить. Вы уж и сами догадываетесь. И обязательно картошечку пюре.
Ольга21.02.2011
Давно готовлю такие окорочка, моим мужчинам очень нравится! Только состав начинки немного другой: мясо+чернослив(50 гр. на 6 окорочков, больше не надо, слишком сладко), морковь, лук, специи.Вообще фантазировать с начинкой можно бесконечно, но мы любим именно в таком варианте. Для мужа я готовлю целые окорочка, а детишкам-голень. Я сама такие блюда не ем, слишком калорийно. Для себя я этот фарш формирую в виде котлеток (без кожи) и тушу в сковороде.Получается вкусно и тем, кто на диете, можно кушать, особенно с гарниром из овощей.
елена22.02.2011
блин так всё вкусно выглядит аж слюньки текут
Альбина24.03.2011
Ой, а мы такие тоже уже очень давно делаем, только в духовке запекаем, просто супер.Настя, вчера готовила по Вашему рецепту другое блюдо, вся семья в восторге, теперь сижу и ищу что-то новенькое, а муж говорит- давай, давай посмотри еще что-нибудь))
Наталия07.04.2011
Вот это да!!! Я ещё такого не видела.Обязательно попробую!!! СПАСИБО ВАМ!!!
Фатя26.05.2011
Большое спасибо за Рецепт, сегодня буду пробовать и обязательно отпишусь))))
эвелина21.06.2011
а я каждую зафаршированную ножку заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке ножки получаются сочные их можно есть и как холодную закуску
Рада13.07.2011
Читаю восторженные отклики и не удержалась написать и свои слова благодарности. Пусть повторюсь, но тоже скажу: огромное вам спасибо Настя за ваш чудесный сайт. Доброго здоровья и удачи!
Альвина22.10.2011
Приготовила, ну оооочень вкусно получилось.
Любимый всегда нахваливает мои блюда, а попробовав это сказал:“Божественно»!
Спасибо вам за то, что сумели совместить простоту и оригинальность!:)))
наталья08.11.2011
хочу попробывать, думаю на праздничный стол пойдет
Настя14.11.2011
Здраствуйте Настя! Решила на выходных приготовить это блюдо! Так как я только учусь готовить, у меня всё получилось и было очень вкусно! Кожа снилась очень хорошо, никаих проблем не было! Так что у кого есть сомнения, советую их прогнать, у вас всё получиться!;-)
Светлана19.12.2011
Класс! я готовила в прошлом году и в этом собираюсь!!!
Виктория28.12.2011
Это блюдо пробовала в кафе, очень вкусно!
Юлия26.05.2012
у меня папа также делает, только без сухареи, тоже очень вкусно
Славян05.06.2012
Обалдеть, обязательно сегодня же приготовлю!
Наталья16.06.2012
спасибо большое за рецепт! я сделала в духовке без сухарей.а вместо фарша мелко нарубила мясо(что бы не было похоже на котлеты)и добавила грибы жаренные с луком.получилось супер!!!
Настюша06.07.2012
Рецепт супер, спасибо!!!
Ирина31.07.2012
Чтобы кожа снялась легко, нужно захватить ее сухим полотенцем, не будет скользить и снимется легко.
Костя20.09.2012
А еще когда я делал добавлял туда чесночек по вкусу и обжаривал не в сухарях, а в фретюре и в духовку))) как по мне выглядят аппетитней!)))
галина12.12.2012
Лучше капилки ваших рецептов я не встречала.Спасибо большое.Ваши рецепты необыкновенные, на любой случай.
тоня14.04.2013
очень вкусно.
Таня23.07.2013
Фаршированные окрочка-это вкусно, наверное, с любой начинкой. Я в рубленое мясо добавляю черностив и жаренный лук.И в мультиварочку.
Ирина07.05.2014
А я ставила окорочка в духовку. И смазала соусом из соли, перца, муки и майонеза.
Можно ещё в соус добавить чеснок. Но чеснок — не обязательно.
Очень вкусно!
Аннет23.09.2014
Повозиться пришлось довольно долго (особенно на этапе среза мяса и при непосредственной фаршировке и «фиксации»), но получилось нечто изумительно вкусное!!! спасибо за такой рецепт!
Абдухалимова Наталья07.10.2019
Сегодня приготовила получилось вкусно. спасибо Настя за рецепт
Настя08.10.2019
Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!