SAY7.INFO
Жареная рыба с грибами

Жареная рыба с грибами

Сочная рыба в сочетании с ароматными грибами — очень вкусно.
Грибы можно использовать любые, как свежие, так и замороженные.
На гарнир можно приготовить картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Жареная рыба с грибами. Ингредиенты
  • 500 г рыбы (филе)
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • 300 г грибов (я использовала шампиньоны)
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2Яйцо немного взбить.

Шаг 3Посолить, поперчить.

Шаг 4Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо.

Шаг 5Обвалять в сухарях.

Шаг 6На растительном масле пожарить рыбу с одной стороны (около 5–7 минут).

Шаг 7Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).

Шаг 8Лук мелко нарезать.

Шаг 9Грибы мелко нарезать.

Шаг 10Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 11Добавить грибы.

Шаг 12Посолить, поперчить.

Шаг 13Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).

Шаг 14На блюдо выложить рыбу, на рыбу выложить грибы.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (37)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

  • Щука фаршированная
    щука весом около 700 г, 100 г батона, 200 мл молока, 1 яйцо, 150 г лука, 1–2 ст.л. отварного риса, зелень по вкусу, майонез, соль, перец
  • Гнездышки с рыбой
    500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»
    500 г рыбы, 500–700 г картофеля, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, соль, перец
  • Рыба с розмарином, запеченная в фольге
    500–700 г рыбы, 2–3 веточки свежего розмарина или 2–3 ст.л. сушеного, 150 г лука, 150 г лимона, соль, перец
  • Рыба под соусом «Тартар»
    500 г филе рыбы, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло   соус: 7 ст.л. майонеза, 100 г маринованных или соленых огурцов, 2 зубчика чеснока, зелень
  • Макароны с семгой и помидорами
    250 г макаронных изделий, 500 г свежей семги, 350 г помидоров, лук порей, зелень по вкусу, сок половины лайма, соль, перец, растительное масло
  • Заливная рыба
    500 г почищенной рыбы, 200 г лука, 150 г моркови, 15 г желатина, 3 лавровых листа, 5 шт. душистого перца, 5 бутончиков гвоздики, соль   для украшения: яйцо, зелень, клюква...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.