Этот и другие рецепты ждут вас на сайте www.say7.info.

Суп с горбушей и булгуром


Вкусный легкий суп.
Готовится быстро и просто.
Вместо горбуши можно использовать сайру.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 400 г горбуши в собственном соку
  • 500 г картофеля
  • 150 г булгура
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 ч.л. молотого сушеного чеснока
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель нарезать.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить травы и чеснок.

Перемешать.

Добавить булгур.

Перемешать.
Обжарить в течение 5 минут.

Добавить морковь.

Перемешать.

Налить кипяток.

Добавить картофель.
Варить в течение 5 минут.

Добавить горбушу.

Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 5 минут).

Подавать можно с яйцом (у меня перепелиные) и зеленью.

Приятного аппетита!