SAY7.INFO
Лазанья с кабачками и фаршем

Лазанья с кабачками и фаршем

Очень вкусная, яркая лазанья.
Кабачки придают сочность.
Фарш можно использовать любой, по вкусу (я использовала фарш из индейки).
Внимательно прочтите инструкцию на упаковке с листами лазаньи, некоторые фирмы предлагают их отварить, некоторые — использовать сухими.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

  • 12–14 листов лазаньи
  • 1 кг фарша
  • 500 г кабачков
  • 400 г помидоров (нарезанных)
  • 150 г лука
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • 100 г сыра
  • 200 г томатов черри
  • растительное масло
  • соль
  • перец

соус бешамель:

  • 1 л молока
  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Кабачки тонко нарезать (если вы используете старые кабачки, шкурку надо почистить, семена удалить).

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш.
Обжарить.

Добавить помидоры.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить травы.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.
Тушить в течение 10–15 минут.

Готовим соус бешамель.
Масло растопить.

Добавить муку.
Перемешать.
Слегка обжарить.

Тонкой струйкой влить молоко.
Хорошо перемешать.
Довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.

Черри разрезать на 2 части.

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 25×35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи.

Выложить половину фарша.

Смазать соусом бешамель.

Выложить листы.

Выложить кабачки.

Смазать соусом.

Выложить листы.

Выложить оставшийся фарш.

Смазать соусом.

Выложить листы.

Смазать соусом.

Посыпать сыром.

Выложить черри.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (22)


Оксана
21.06.2022
ВАУ!
Настя
21.06.2022
Оксана, спасибо!:)
Татьяна
21.06.2022
Недавно купила листы лазаньи и раздумывала над тем, как её вкусно сделать. И вот чудо свершилось… Настя вы меня спасли от кулинарных мук! Кстати, уже очень много лет готовлю по вашим рецептам и вы знаете… таки чувствую себя хозяйкой…
Настя
21.06.2022
Татьяна, :)))
Буду очень рада, если рецепт пригодится.
Анастасия
21.06.2022
Анастасия, здравствуйте! Хотела поблагодарить вас за ваш труд, ваши рецепты! Ещё много лет назад моя мама показала ваш сайт, несколько рецептов у нас теперь считаются семейным, благодаря вам! И вот я уже живу одна, вышла замуж, а на ваш сайт регулярно заглядываю, потому что вы как шпаргалка для новичков, любителей и профи)) Не смотря на то что сейчас время блогеров и Инстаграма, я всегда знаю что если зайду на сайт к Анастасии Скрипкиной, я очень вкусно покушаю и накормлю своих близких!!! Успехов вам и вдохновения, а мы будем очень рады этому
Настя
21.06.2022
Анастасия, огромное спасибо Вам за такие душевные слова, мне очень приятно. Я очень рада, что сайт пригодился.
Очень ценю и дорожу такими отзывами!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Юлия
23.06.2022
Какой интересный летний вариант лазаньи! Спасибо за идею, обязательно приготовлю!
Настя
27.06.2022
Юлия, спасибо за внимание к рецепту!
Оксана
24.06.2022
Настя, огромное спасибо, никогда не готовила лазанью, это будет 1 раз!!!
Настя
27.06.2022
Оксана, пусть все получится!
Надя
25.06.2022
Очень люблю кабачки, поэтому Очень хотела приготовить как можно скорее.Случилось.Получилось Очень вкусно, сочно.Кусочек такой лазаньи-Прекрасный Летний обед.Лично для меня рецепт-Прекрасное разнообразие приготовления кабачка и в Следующий раз я его добавлю побольше.Лазанью в Прямом понимании я воспринимаю Только в Классическом рецепте.Настя, спасибо Вам Большое за рецепт.
Настя
27.06.2022
Надя, большое спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что рецепт пригодился.:)
Тома
28.06.2022
Шикарно!!! Завтра же приготовлю! Спасибо за рецепт! Обожаю вашу готовку. Я ваш фанат еще со студенческих лет))
Настя
29.06.2022
Тома, как приятно! Спасибо большое!
Елена
28.06.2022
Настя, огромное спасибо за рецепт лазаньи с кабачками, когда у меня снимут гипс (я сломала руку) первое, что приготовлю — это лазанью. Вы даже представить себе не можете как я соскучилась по вашим рецептам.
Настя
29.06.2022
Елена, пусть рука скорее заживает!
Спасибо за добрые слова!
Ксения
04.07.2022
Очень-очень вкусная и нежная лазанья получилась! Самое то для лета, когда и черри, и кабачки по приятным ценам. Сделала всё точь-в-точь по рецепту, как самая последняя зануда))
Настя, большое спасибо за летний рецепт лазаньи, давно не готовила:)
Настя
05.07.2022
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!:)
Елена
14.07.2022
Огромное спасибо! Ваш талант неиссякаем!
Настя
19.07.2022
Елена, спасибо большое, очень приятно!:)
Татьяна
03.08.2022
Мне очень понравилось, буду готовий для детей и внуково спасибо.
Настя
03.08.2022
Татьяна, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующий кулинарный рецепт в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.