SAY7.INFO
Пирог с рыбой и картофелем

Пирог с рыбой и картофелем

Простой, сытный пирог.
Благодаря сушеным травам и кориандру он получается очень ароматный.
Рыбу можно использовать любую, по вкусу (у меня морской окунь).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл кефира
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 450–500 г муки

начинка:

  • 400 г филе рыбы
  • 500 г картофеля
  • 150 г лука
  • соль
  • перец

также:

  • 2–3 ст.л. сушеных трав
  • 1–2 ч.л. кориандра

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с солью.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить кефир.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.

Рыбу мелко нарезать.

Картофель почистить.
Нарезать мелкими кубиками.

Смешать картофель, рыбу, лук.

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом.
Выложить половину теста.

Выложить начинку.

Накрыть второй частью теста (раскатать ее).

Посыпать кориандром и травами.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (30)


Юлия
26.05.2020
Аппетитненько!!! Спасибо Анастасия
Настя
26.05.2020
Юлия, спасибо за внимание к рецепту!
ТАША
26.05.2020
Шикарно!!! В пятницу поедим на дачу! Обязательно приготовлю!!! спасибо огромное за идею!!!
Настя
26.05.2020
ТАША, буду рада, если рецепт пригодится.
Туся
26.05.2020
Настюша, спасибо за рецепт! Очень красивый и вкусный!!!
Настя
26.05.2020
Туся, спасибо большое!
Ирина
27.05.2020
Настя, Готовлю по Вашим рецептам с 2008 года. Если бы не Вы, и готовить бы не начала)) Так все четко и понятно только у Вас! Пирог сделаю обязательно, очень кстати рецепт. Спасибо за Ваш труд!
Настя
03.06.2020
Ирина, мне очень приятно! Большое спасибо за добрые слова!
Лариса
27.05.2020
Настя, спасибо вам большое за ваш труд! Я давно пользуюсь только вашими рецептами, никогда промашки не было) Ваш сайт в закладках на всех устройствах!))
Настя
03.06.2020
Лариса, спасибо большое, мне очень приятно!
Оксана
27.05.2020
Очень интересный рецепт! Обязательно такой испеку. Спасибо Анастасия за ваши великолепные рецепты, уже несколько лет я с вами, многие блюда стали постоянными на нашем столе. Лоранский пирог, пирог с яблоками и кедровыми орехами, фаршированные блинчики, торт волшебный, салат нежный, много чего ещё…
Настя
03.06.2020
Оксана, я очень рада, что рецепты пригодились! Спасибо большое!
Ксения
29.05.2020
Пирог очень простой, вкусный и сытный. Тоже взяла филе морского окуня) к пирогу приготовила ваш рыбный суп со шпинатом и томатами. Вкусный и лёгкий обед. Настя, спасибо за рецепты несладких пирогов, очень люблю их готовить:)
Настя
04.06.2020
Ксения, я очень рада, что пирог Вам понравился. Большое спасибо за отзыв!
Мария Абакумова
29.05.2020
Пирог наивкуснейший!!! Делала с палтусом. Травы отлично дополняют вкус, никогда бы не догадалась добавить травы в пирог. Настя, спасибо огромное за Ваш труд и фантазию!!! Очень вкусно!!!
Настя
04.06.2020
Мария Абакумова, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталия
31.05.2020
спасибо, это ещё и диетический полезный рецепт- всё запекается.
Настя
04.06.2020
Наталия, спасибо за внимание к рецепту!
Наталия Кишинёв
31.05.2020
Обращаюсь ко всем, кто любит несладкие пироги, рыбу и картошку. Попробуйте приготовить этот пирог, не пожалеете! Настя, спасибо Вам огромное за этот рецепт! Пирог получился очень вкусный: хрустящее тесто, начинка вкуснейшая! Призываю приготовить всё строго по Настиному рецепту — и всё получится! Желательно съесть пирог в тот же день (на следующий день, на мой взгляд, уже не совсем то, хотя тоже очень вкусный).
Настя
04.06.2020
Наталия Кишинёв, большое спасибо за отзыв! Я очень рада, что пирог Вам понравился.
Екатерина
01.06.2020
Безумно вкусно, всегда готовлю по Вашим рецептам и все в восторге, не переставайте творить и вдохновлять нас на новые свершения!
Настя
04.06.2020
Екатерина, спасибо большое!:)
Мария Абакумова
02.06.2020
Настя, спасибо огромное за рецепт! Пирог потрясающе вкусный!!!
Настя
04.06.2020
Мария Абакумова, большое спасибо за отзыв!
Анна
06.06.2020
Очень вкусное тесто. Просто супер! А начинку я сделала другую.
Настя
09.06.2020
Анна, спасибо за отзыв!
Ольга (goi)
02.08.2020
Пирог изумительный. Делала с кижучем. Все были в восторге. Спасибо, Настенька!
Может вам пригодится: масло из холодильника тру на тёрке, перетираю с мукой, а потом уже добавляю жидкие ингредиенты. Так быстрее.
Настя
02.08.2020
Ольга (goi), спасибо за отзыв.
Надежда
09.06.2021
Просто потрясающий пирог!!! Гости все слопали, хозяин дома (муж) теперь сокрушается, что один кусочек только съел… Требует повторить)))
Настя
24.06.2021
Надежда, надо повторять!:)))
Большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

  • Пирог с куриным фаршем и кукурузой
      тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 350–380 г муки   начинка: 300 г куриного филе, 100 г лука...
  • Пирог с горбушей и рисом
      тесто: 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки   начинка: 400 г...
  • Пирог с куриными потрошками
      тесто: 100 мл молока, 1.5 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 250 мл кефира, 100 мл растительного масла, 2 яйца, 1.5 ч.л. соли, 500–550 г муки  ...
  • Фокачча с розмарином и вялеными томатами
    200 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл оливкового масла, 1.5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 300–350 г муки, розмарин, вяленые томаты
  • Фугас
    300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1.5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 500–550 г муки   также: кунжут, сушеные травы
  • Хачапури по-аджарски
      тесто: 400 мл молока, 30 мл растительного масла, 7 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 250 г адыгейского сыра...
  • Гриссини (хлебные палочки)
    200 мл воды, 1 ч.л. сахара, 7 г сухих дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 350–400 г муки, растительное масло для смазывания   по желанию: кунжут, мак...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.