SAY7.INFO
Пирог с рыбой и картофелем

Пирог с рыбой и картофелем

Простой, сытный пирог.
Благодаря сушеным травам и кориандру он получается очень ароматный.
Рыбу можно использовать любую, по вкусу (у меня морской окунь).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл кефира
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 450–500 г муки

начинка:

  • 400 г филе рыбы
  • 500 г картофеля
  • 150 г лука
  • соль
  • перец

также:

  • 2–3 ст.л. сушеных трав
  • 1–2 ч.л. кориандра

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с солью.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить кефир.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.

Рыбу мелко нарезать.

Картофель почистить.
Нарезать мелкими кубиками.

Смешать картофель, рыбу, лук.

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом.
Выложить половину теста.

Выложить начинку.

Накрыть второй частью теста (раскатать ее).

Посыпать кориандром и травами.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Юлия
26.05.2020
Аппетитненько!!! Спасибо Анастасия
Настя
26.05.2020
Юлия, спасибо за внимание к рецепту!
ТАША
26.05.2020
Шикарно!!! В пятницу поедим на дачу! Обязательно приготовлю!!! спасибо огромное за идею!!!
Настя
26.05.2020
ТАША, буду рада, если рецепт пригодится.
Туся
26.05.2020
Настюша, спасибо за рецепт! Очень красивый и вкусный!!!
Настя
26.05.2020
Туся, спасибо большое!
Ирина
27.05.2020
Настя, Готовлю по Вашим рецептам с 2008 года. Если бы не Вы, и готовить бы не начала)) Так все четко и понятно только у Вас! Пирог сделаю обязательно, очень кстати рецепт. Спасибо за Ваш труд!
Настя
03.06.2020
Ирина, мне очень приятно! Большое спасибо за добрые слова!
Лариса
27.05.2020
Настя, спасибо вам большое за ваш труд! Я давно пользуюсь только вашими рецептами, никогда промашки не было) Ваш сайт в закладках на всех устройствах!))
Настя
03.06.2020
Лариса, спасибо большое, мне очень приятно!
Оксана
27.05.2020
Очень интересный рецепт! Обязательно такой испеку. Спасибо Анастасия за ваши великолепные рецепты, уже несколько лет я с вами, многие блюда стали постоянными на нашем столе. Лоранский пирог, пирог с яблоками и кедровыми орехами, фаршированные блинчики, торт волшебный, салат нежный, много чего ещё…
Настя
03.06.2020
Оксана, я очень рада, что рецепты пригодились! Спасибо большое!
Ксения
29.05.2020
Пирог очень простой, вкусный и сытный. Тоже взяла филе морского окуня) к пирогу приготовила ваш рыбный суп со шпинатом и томатами. Вкусный и лёгкий обед. Настя, спасибо за рецепты несладких пирогов, очень люблю их готовить:)
Настя
04.06.2020
Ксения, я очень рада, что пирог Вам понравился. Большое спасибо за отзыв!
Мария Абакумова
29.05.2020
Пирог наивкуснейший!!! Делала с палтусом. Травы отлично дополняют вкус, никогда бы не догадалась добавить травы в пирог. Настя, спасибо огромное за Ваш труд и фантазию!!! Очень вкусно!!!
Настя
04.06.2020
Мария Абакумова, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталия
31.05.2020
спасибо, это ещё и диетический полезный рецепт- всё запекается.
Настя
04.06.2020
Наталия, спасибо за внимание к рецепту!
Наталия Кишинёв
31.05.2020
Обращаюсь ко всем, кто любит несладкие пироги, рыбу и картошку. Попробуйте приготовить этот пирог, не пожалеете! Настя, спасибо Вам огромное за этот рецепт! Пирог получился очень вкусный: хрустящее тесто, начинка вкуснейшая! Призываю приготовить всё строго по Настиному рецепту — и всё получится! Желательно съесть пирог в тот же день (на следующий день, на мой взгляд, уже не совсем то, хотя тоже очень вкусный).
Настя
04.06.2020
Наталия Кишинёв, большое спасибо за отзыв! Я очень рада, что пирог Вам понравился.
Екатерина
01.06.2020
Безумно вкусно, всегда готовлю по Вашим рецептам и все в восторге, не переставайте творить и вдохновлять нас на новые свершения!
Настя
04.06.2020
Екатерина, спасибо большое!:)
Мария Абакумова
02.06.2020
Настя, спасибо огромное за рецепт! Пирог потрясающе вкусный!!!
Настя
04.06.2020
Мария Абакумова, большое спасибо за отзыв!
Анна
06.06.2020
Очень вкусное тесто. Просто супер! А начинку я сделала другую.
Настя
09.06.2020
Анна, спасибо за отзыв!
Ольга (goi)
02.08.2020
Пирог изумительный. Делала с кижучем. Все были в восторге. Спасибо, Настенька!
Может вам пригодится: масло из холодильника тру на тёрке, перетираю с мукой, а потом уже добавляю жидкие ингредиенты. Так быстрее.
Настя
02.08.2020
Ольга (goi), спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Несладкая выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.