SAY7.INFO
Суп с говядиной и машем

Суп с говядиной и машем

Вкусный, наваристый, сытный суп.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Вместо маша можно использовать горох или чечевицу (следуйте указаниям по приготовлению на упаковке).
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 700 г говядины
  • 250 г маша
  • 500 г картофеля
  • 250 г помидоров
  • 2 стебля сельдерея
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 ч.л. тмина
  • 5 веточек тимьяна
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Мясо залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 1 часа.

Маш промыть в холодной воде.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить маш.
Варить в течение 20 минут.

Добавить картофель.
Варить в течение 10 минут.
Посолить, поперчить.

Морковь натереть на средней терке.

Лук мелко нарезать.

Сельдерей нарезать кубиками.

Помидоры мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Слегка обжарить.

Добавить сельдерей.
Жарить в течение 2–3 минут.

Добавить помидоры.
Жарить в течение 1–2 минут.

Добавить тмин.

Перемешать.

Овощи добавить в бульон.
Варить в течение 5–7 минут.
Если необходимо, посолить.

Добавить тимьян.
Варить в течение 1–2 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (52)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.