Комментарии к рецепту:
Пасхальный кулич на сметане

Пасхальный кулич на сметане

Вернуться к рецепту: Пасхальный кулич на сметане

Комментарии (541)

Сначала новые

Наталья Абдухалимова Так захотелось кулича вчера решила сделать, получился очень вкусным:) Спасибо Настя за рецепт
Свет Лана На Пасху делала этот кулич (впервые в жизни, раньше никогда не пекла куличи) Так как у меня газовая духовка, то получилось не совсем так, как хотелось бы (и не так как на фото). Корочка снизу немного подгорела, вернее, поджарилась излишне, но внутри кулич был хороший))) Я всегда, когда пеку пироги или запеканки (ну, то есть то, что нельзя перемешать), сталкиваюсь с этой проблемой((((Сверху сырое, а снизу зажаренное (или подгорелое).
Тесто для этого кулича замешивала ооооочень долго, но оно само по себе получилось хорошее. Обязательно сделаю еще, но не с белковым кремом, а с глазурью. Этой весной делала с кремом, но он подсыхает на следующий день… Глазурь мне больше по душе.
Настя, до посещения этого сайта я вообще не умела с тестом обращаться, и выпекать не умела. А теперь благодаря тебе научилась)))) Большое спасибо тебе)))
alionyska спасибо
Зинаида Испекла сегодня Кулич на сметане по Вашему рецепту, я просто счастлива, что посетила Ваш сайт/раньше не знала/, сделала половинный рецепт, не отступая от рецепта ни на один грамм, и все получилось, прекрасная выпечка, очень жалею, что не знала до пасхи о Вас, спасибо, Настя, большое за все подробности, готовить легко и просто!
Мария Спасибо. Лучший рецепт из всех, что я пробовала. Куличи удались прекрасные!
ЕвМИ Моя первая пасха по этому рецепту ооочень понравилась всем! Такая воздушная и изюма много.Советую! теперь это мой рецепт
Елена Рецепт удачный, если не сказать идеальный! До этого перепробовала много других! По этому рецепту куличи получаются нежнейшими! Правда, сахара кладу побольше. Настя, я искренне благодарю вас!
Tasya Получились очень вкусные куличи! Разошлись на ура)) Добавляла изюм и клюкву — натурально, в отличие от крашенных цукатов, и вкусно!
Тесто поднялось очень хорошо. Выпекала при температуре 165 С, около 40–50 минут. Так написано в инструкции к моему газовому духовому шкафу.
Расстаиваю, кстати, тоже в духовке, предварительно чуть-чуть нагрев ее на минимальном огне. Идеальное место — тепло и нет сквозняков.
Спасибо за рецепт! Рекомендую!)))
Наталья Очень вкусный куличик получился, первый раз делала,. Спасибо за рецепты!!!
Елена Взяла вдвое меньше ингридиентов, и все равно получился большущий кулич:)
Очень много пеку по вашим рецептам, а этот кулич вкуснее всех, на мой вкус. Наверное, благодаря сметане. Получилась настоящая сдоба! Очень похожа на сдобные булочки, которые я ела в детстве. Спасибо вам огромное!
ЕленаС Рекомендую! Получается как и заявлено в рецепте: вкусная, нежная, мягкая, ароматная! Спасибо за рецепт!!!
NN Спасибо, Настенька, что вдохновляете на кулинарные шедевры — по вашим рецептам они получаются с первого раза!!!
Екатерина Спасибо. Я молодая хозяйка на кухне. Вы делаете чудо со мной. Спасибо за ваш труд
Елена Что за чудесные куличи получаются по этому рецепту! Пышные, мягкие, очень-очень вкусные!!! Теперь буду печь только по этому рецепту! Спасибо, Настя!
Галактика А белковый крем на куличе подсыхает или остается кремообразным?
Настя Галактика, крем со временем подсыхает.
Татьяна Спасибо за рецепт! Я тоже добавила 300 гр сахара все отлично, очень вкусно!!! Ням ням!!!
ольга Очень хороший рецепт понравился, только от себя добавила цедру лимона и апельсина в тесто. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Юлия По этому рецепту пекла дважды. Во второй раз добавила 300 грамм сахара, домашние жирные сливки вместо магазинной сметаны и муки у меня уходит больше, чем по рецепту. Получилось очень вкусно.
Анна Регулярно пользуюсь вашим сайтом, всегда все вкусно и доступно, можно подобрать рецепт на любое содержание холодильника. В этом году первый раз решилась(добровольно-принудительно))) на куличик, и спасибо Вам, все получилось!!! Сначала испугало, что нужно ждать тесто несколько раз по 30 мин, зато такие перерывчики пригодились ребенку! Куличик готовился без угрызения совести, тк малышу долго маму ждать не приходилось. Спасибо Вам!
Татьяна Сделала такие куличики! Обалденно вкусные, тесто нежное, даже на бисквит чем-то похоже! Спасибо)))
Надежда Настенька, спасибо большое за рецепт. Делаю куличи 3й год. Но этот рецепт выше всех похвал.
натали Кулич получился очень вкусный, спасибо Вам Настя за рецепт!!!
Kаttya Анастасия, большое спасибо за рецепт прекрасного кулича! Первый раз в жизни пекла на Пасху кулич сама, тесто очень хорошо поднялось, из указанного количества ингредиентов у меня получилось три больших кулича. Очень вкусно!
Венера Спасибо Вам большое за этот рецепт! Я тоже в этом году пекла куличи первый раз в своей жизни. Получились просто обалденные!!! Теперь моя свекровь требует с меня этот рецепт)))
Татьяна Делала строго по рецепту. Только в духовке чуть дольше держала — минут 40–50. Получилась 6 маленьких и 2 большие паски. Очень вкусные. Хотя шафрановые паски мне еще вкуснее. Спасибо Насте за рецепт.
АЛЕСЯ АНАСТАСИЯ, хочу сказать, что вы большая умница! Пекла перед Пасхой Ваш шафрановый кулич, это просто бесподобно!!! Такой цвет, запах, текстура… Работать с тестом — сплошное удовольствие. По факту выпечка получилась шикарнейшая, море комплиментов от друзей и родственников, за них тоже Вам признательна! Сегодня поставила в духовку куличи по этому рецепту. Сижу, наслаждаюсь запахом выпечки! Нахожусь в предвкушении очередного шедевра! Спасибо! Будьте счастливы и новых желаю вдохновений!!!
Ирина спасибо! пекла первый раз в жизни))) очень вкусные получились
Екатерина Анастасия, огромное спасибо за этот рецепт потрясающего кулича! Я пекла куличи впервые и по этому рецепту. Получились потрясающие, вся родня заставляет в выходные ещё испечь. Племянница беременная уплетала за обе щеки. Таких восторгов я давненько не слышала, а всё спасибо вашему рецепту. Я на свой вкус добавила пол чайной ложки шафрана, к изюму вишню сушеную и цукаты получилось просто супер! Желтые, мягкие ароматные я в своей жизни вкуснее не пробовала кулича и это не только мое мнение. Тесто подходило шикарно, ничуть не подгорели очень красивые. Я испытала восторг от процесса приготовления и от вида и вкуса. Вы просто умничка, благодаря вам и вашим рецептом праздничный стол наш украшали восхитительные куличи. Здоровья Вам и благополучия от чистого сердца!
Наталья П. Да кстати, на мой вкус тоже слабо сладкий, думаю нужно гр. 300–350
Ирина Очень вкусные куличи, у меня, получились. Ароматные, сладкие, но думаю сладость дал изюм. Положила его очень много. Спасибо за рецепт!!!
Наталья П. Спасибо за хороший рецепт, в этом году пекла по нему, всем понравилось.
Мария Анастасия, спасибо за шикарный рецепт! В этом году я решила кроме уже традиционного пасхального приготовить и этот. Получилось удивительно вкусно — кулич воздушный, нежный, ароматный!
Спасибо!
Ольга У меня тоже получились красавчики-куличики. Муки ушло чуть больше, чем в рецепте, но оказалось на вкус маловато сахара (хотя клала фруктозу). В следующем году положу грамм 300. Спасибо за рецепт! 😉
Ольга Куличи получились очень красивые, и что самое главное — вкусные! Огромное спасибо!!!
светлана Настя
спасибо огромное за рецепт. Первый раз в жизни пекла кулич- мне 36 лет. У меня все получилось- раньше боялась. Получила огромное удовольствие от этого процесса. Вкусно очень. Отнесла всем родственникам- настоящим и бывшим, друзьям. Спасибо вам и низкий поклон.
Вера Дорогая Настя с Праздником Светлой Пасхи! Испекла куличи по новому рецепту. Все получилось очень быстро и легко. Замечательно! Огромного здоровья и счастья всей вашей семье. Спасибо за сайт!
Катя Христос Воскрес!
Спасибо, за очередной удачный рецепт пасхи. Второй год уже по вашим рецептам пеку. В этот раз тесто было супер, полчуилось рассыпчатое и очень нежное! Только сахара надо было чуть больше. Удивило, что так ало ушло яиц, но пасха все равно была желтенькая, красивая) И пеклась чуть дольше, почти час. Украшала рецептом из прошлого гда-просто белок+сахар.
С прадником, Настя!
Марьяна Спасибо за рецепт, куличи очень нежные, легкие, хорошо поднялись.
Елена Настенька, спасибо!!! Куличи вышли на славу!!! По истечении двух дней все еще мягкие! И на работе и вся семья моя в восторге, все просят рецепт.Пекла в бумажных формах, получились отменные!!! СПАСИБО!
Ольга Настя, решила попробовать Ваш рецепт кулича и теперь этот рецепт буду использовать каждый год. отличное тесто. только сахара ложила больше, почти 300 гр. получилась сладенькая, мягенькая и очень вкусная пасха. мне этот рецепт даже больше понравился, чем предыдущий. спасибо большое за Ваш труд. ждем новых рецептов с нетерпением!!!
МаринаС Спасибо, Настенька! Первый раз делала куличи, выбрала твой рецепт. Получились замечательные, вкусные и красивые куличики! Спасибо огромное! Счасть вашей семье, благополучия, здоровья, согласия и любви!
Мария Спасибо за рецепт, получилось вкусно и ароматно!!!
Alena Огромное спасибо Настенька за рецепт. Я много лет пекла куличи на 10 яйцах, и в этот раз попробовала ВАШ, и не разочарована. Просто прелесть тесто в работе, и вкус восхитительный! Угостила в этом году своих американских коллег(живу здесь уже более 20 лет и всегда угощала на Пасху их), в этом году совпала наша Пасха с католической. И они сказали, что это очень вкусно! Спасибо огромное. Я новичок на Вашем сайте, и очень довольна!
Виктория А мне что-то не понравился(сахара очень мало показалось, да и само тесто не впечатлило(хотя поднималось отлично и ничего не опало! Но ваш шафрановый понравился больше!
Яна Анастасия, с спасибо большое за Ваш рецепт! Куличики получились просто объедение!
Елена Очень вкусные куличи! Спасибо за рецепт! Пекла первый раз и ура, получилось!
Татьяна К. Спасибо огромное за рецепт! Все получилось, вкус превосходный, запах сказочный, все довольны!
Vook Первый раз готовила Кулич, первый раз занималась дрожжевым тестом — Все получилось идеально!!! Мегаспасибо за рецепт!!!
Евгения Сергеевна Рецепт очень понравился! Изначально хотела сократить выход теста вдвоё, но хорошо, что пекла в полном объёме, а то бы съели всё за один раз.)) Пекла в одноразовых бумажных формах, маленькие куличики в силиконовой форме и один в тефлоновой, всё отлично пропеклось. Очень нежные куличи, в меру сладкие и даже по истечении двух дней — совершенно не сухие! Вот только вместо изюма пришлось добавлять мак, т.к. домашние изюм не балуют, но вышло вкусно, ароматно. Анастасия, спасибо большое за такой замечательный рецепт, одназначно он останется в моей копилке!!!
морозова люба Настенька!!! спасибо тебе огромное за ответ, за шикарный рецепт . Пекла Пасхальный кулич на сметане, Кулич пасхальный, и сделала Пасху творожную — все очень, очень вкусно все гостям и семье очень все понравилось, еще раз огромное СПАСИБО дорогая Настя!!!
Надежда И я пекла по этому рецепту — восхитительно, куличи пушистые — просто невесомые!!! В сочетании с Настиной шоколадной пасхой — ОТПАД!!!
Ольчик Куличи превосходные! По вкусу и мне угодили! Вкусные и по сладости то, что надо! Вот только они у меня упали — жаль (((Но на вкус замечательные!!!
Оксана Кулич просто потрясающий!!! Такой вкуснятины давно не ела. Все близкие в восторге!
Инна Здравствуйте, Настя! Огромное спасибо за такой великолепный рецепт. Первый раз делала дрожжевое тесто, оказывается это не так сложно. Получились очень вкусные, мягкие куличи.
эльвира Настя, в этом году пекла куличи по разным рецептам, но по вашему понравился больше всех! Спасибо за рецепт!
Анастасия Анастасия, первый раз в жизни пекла куличи, и первый раз делала тесто на дрожжах. Куличи получились вкусные, нежные и воздушные. Сахара достаточно, больше и не надо. Спасибо за рецепт. Буду на сл. год теперь еще печь.
Викуся И у меня получилось!!! Пекла первый раз. Спасибо!!!
Настя Спасибо большое за рецепт, Анастасия!!! Пеку очень редко, но куличи получились замечательные — вкусные, легкие)) Маленькие пекла — по совету одной читательницы — в стеклянных стаканах (даже не граненых, а низеньких с широким дном). Ни один не лопнул, куличи получились не хуже, чем большие в тефлоновых формах.
Лариса Отличный рецепт! Я по части выпечки новичок, но даже у меня получилось))).
Елена Первый раз самостоятельно пекла куличи. Тесто действительно очень комфортное и легкое в обращении. Делала все строго по рецепту, но т.к. мама у меня кондитер, какие-то ньюансы уточняла у нее. Маленькие пасхи получились отличными, больше опали (мама сказала из-за того, что передержала, когда подходили уже в формочках). По сладости теста, мне показалось маловато, а маме оказались по вкусу (так что каждому своё) и попросила принести ей Ваш рецепт, Настя! Спасибо Вам! Христос Воскресе!
Елена Потрясающий получился кулич — нежный и мягкий, пуховое тесто!
Спасибо за этот чудесный рецепт)))
Ольга Большущее спасибо вам за рецепт! Я первый раз пекла куличи, получилось очень нежно и вкусно, моя семья была в восторге!!!
Ольга Спасибо за рецепт. Кулич получился очень вкусный.
Марина Со светлым днем Пасхи!!!
Я испекла этот кулич))) Вкусняяяшка)))) Только мне сахара маловато было или это я просто сладкоежка такая)))
Екатерина Большое Вам спасибо, куличи получились ОЧЕНЬ вкусные! Лучше всех предыдущих вариантов, которые я пробовала.В следующем году буду опять печь по Вашему рецепту!
Светлана Паски получились очень вкусные. Спасибо Настенька. Христос Воскрес!!!
Катя Все получилось — мои первые пасочки! Супер-пупер, как я и думала! Спасибо! Ссылочку уже кинула своим кумушкам)))
Алевтина Дорогая Настена! Огромное спасибо за ваш уникальный рецепт!!! Все получилось, тесто поднималось молниеносно!!!1 Вкус бесподобный! Христос Воскрес! Всего вам самого хорошего!
Татьяна Спасибо большое за рецепт! все получилось, учитывая то, что первый раз пекла кулич! всех с праздником!
Ольга Настя, большое спасибо-очень хороший рецепт, структура выпечки понравилась, мягкая, воздушная, но согласна с Мариной сахарку надо больше-пресновато)))
goodolia Христос Воскрес!!! Кулич получился замечательный!!! Пекла первый раз, но, к счастью, всё удалось) Думаю, что сахара следует добавлять чуточку больше, если любите послаще… Анастасия, спасибо за прекрасный рецепт!!! Мира и тепла вашей семье!!!
Яночка Вчера приготовила куличи по вашему рецепту! Они получились замечательные! Все как я люблю…мягкие и очень вкусные! Всем пришлись по вкусу!
Катерина Куличи вышли славные, очень вкусные, нежные, пышные, красивые! Рецепт отличный! Впервые такой крем для куличей попробовала, все получилось!
Александра Калашникова Спасибо большое, куличи даже в моей древней духовке получились идеальные! Те, кто пишет «больше сахара» — не стоит, так как именно из-за него дрожжевое тесто оседает. В данном рецепте пропорции прекрасные. Делала первый раз в жизни на свежих дрожжах, может быть поэтому получилось безумно вкусно и нежно. Даже ребенок предпочел кулич «Пасхальному торту»))
Татьяна Анастасия, спасибо огромное! Рецепт чудесный! Очень понравилось, что на следующий день такой же свежий и нежный кулич!
Наталья Смирнова По вашему рецепту пекла куличи моя дочь 16 лет, а я пекла по своему рецепту, более сдобному, когда мы сравнивали тремя семьями, чей кулич удался больше, то выбрать из вашего и моего никто не смог, не сговариваясь сказали все одинаково, что куличи оочень вкусные! А я подумала, зачем делать куличи дороже, когда по итогу почти и разницы нет… БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ОПЫТ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Кристина Очень вкусные пасочки получились! Все прекрасно пропеклось. Воздушные! В меру сладкие на отлично! Я добавила вместо половины изюма цукаты, очень вкусно! Единственное — кем не засох за ночь.., но мужу так почему-то больше понравилось
Спасибо большое за рецепт!
Анна Вчера впервые приготовила кулич. Получилось превосходно! Нежно, пышно, вкусно! Анастасия, огромное Вам спасибо! Христос воскресе!
Лера Замечательный кулич! Ароматный, мягкий, нежный, выпекался без проблем, хотя моя духовка немного шалила и газ тух время от времени. Не смотря на это, все поднималось хорошо, куличи получились оооооооочень вкусные. Спасибо за чудесный рецепт, и со светлым праздником Пасхи Вас!
алевтина Дорогая Настенька! Христос Воскрес! Огромное вам спасибо за рецепт!!! Все получилось, а вкуссссссссссс! Всем понравилось и я этот рецептик под замочек до следующей пасочки прибрала! Спасибо вам вы просто умничка!!!
Татьяна Кр-р Шикарный кулич!!! Очень вкусно!!! Спасибо.
Анна Спасибо за рецепт, получился превосходный пасхальный кулич
Маргарита Христос Воскрес, Анастасия!
Я много лет пользуюсь Вашим сайтом, но даже в голову не приходило Вам написать. А тут не могу молчать.
Мне в детстве внушили, что куличи готовить очень сложно. Я в прошлом году попробовала, но рецепт был странным, и кулич совсем не получился.
А в этом году я открыла Ваш сайт, и сразу поняла, что никакой другой кроме этого кулича печь не буду.
Получилось очень вкусно! Не представляю, как меня раньше не тошнило от покупных.
Знаете, в математике есть такой термин: «устойчивое решение». Если параметры уравнения чуть-чуть поменять, результат все равно будет почти таким же.
Так вот, ваш рецепт кулича «устойчивый». Сколько я не так сделала, все равно отлично получилось!
Алина Юрьевна Анастасия, большое спасибо за рецепт! Паски получилось нежные и вкусные!!! Пекла вчера, попробовала сегодня — выше всяких похвал!!! Вы умница!!!


Всех С Праздником Светлой Пасхи!!!
Юлия В. Спасибо большое!!! Пекла впервые и первый опыт с дрожжевым тестом -все получилось! Брала живые дрожжи и сахара 300 гр (по опыту подруги в рецепте мало сахара). Тесто поднялось очень быстро, ничего не опало, хорошо пропеклось, некоторые с шапочками — даже на решетку тесто сбежало с одного кулича.
Полина Христос Воскресе! Благодаря Вашему Вам сегодня в праздник едим всей семьей вкусные, пышные куличи, хотя и готовила впервые. Спасибо огромное! Здоровья и вдохновения Вам!
Наталья С праздником!!! Кулич получился!!! Огромное спасибо!!!
Евгения Первый раз пекла куличи, делала на 2 яйца, всё получилось))) только немножко шапочки опустились, тесто в разрезе рыхлое, воздушное. Спасибо за рецепт. Всех со Светлой Пасхой!
milka Христос Воскресе!!! Пекла дрожжевое тесто первый раз-глаза боялись, а руки делали. Мне кажется все получилось! Ароматные, красивые и что важно очень вкусные. Спасибо Настя за чудесный рецепт и вдохновение. Мира и счастья Вашему дому!
Sandra И я вот сижу и думаю какой мне куличи печь? Решила попробовать этот потом дам знать как вышло…
Алматинка Катя Спасибо огромное за рецепт. Все понятно, быстро и вкусно! Первый раз пекла куличи и получилось очень достойно, несмотря на то что забыла добавить ваниль))))! С праздником!
Юлия Очень вкусно, покупные куличи больше никогда. Безумно вкусный рецепт, запах сумашедший. Спасибо.
Гелинака Настюша! отличный рецепт, очень вкусные куличи, большое спасибо. тесто не тяжелое, пышное!!!
snegurenok Христос воскрес! Настя, спасибо за рецепт! Все получилось, кулич отлично поднялся. Пекла в мультиварке. Получился очень вкусный!
Анна Настя, спасибо за рецепт, делала маленькие куличики -очень вкусно получилось. Сахара чуть больше добавила (на половину дозы теста примерно 150–180 грамм сахара). Буду и в следующем году печь куличики по этому рецепту:) Такой же замечательный, как и рецепт творожной Пасхи
Злата Анастасия, с праздником Вас! Вновь с благодарностью к Вашим рецептам. Мой первый отзыв был на пасхальный кулич, второй -опять на кулич, теперь уже на сметане. Отличный рецепт, выше всяких похвал. Предыдущий расхватали все родные и знакомые, теперь очередь за сметанным. Замечательное тесто, сладость в меру, как я люблю. И тесто в изготовлении гораздо проще. Спасибо, и с Праздником еще раз)))
Лена Спасибо!!! Очень вкусно не оторваться никогда таки не пробовала!!!
Еленочка привет Настенька! с Великой Пасхой! сегодня пекла кулич по твоему рецепту, с дрожжевым тестом работала впервые, получилось все супер, муж и дети в восторге, спасибо большое! p.s. я поклонница вашего сайта! очень спасает и выручает! счастья Вам и Вашей семье!
Татьяна (Киев) Только что закончила печь куличи. Получилось просто Превосходно! У меня получилось 3 средних кулича и 9 маленьких куличика (для ребенка), не удержались, один попробовали сразу еще теплым)). Запах сдобы удивительный, тесто великолепное: мягкое, пышное, сахар в норме. Анастасия! Огромное спасибо за Ваш труд, за Ваш сайт, с наступающим праздником Великого воскресенья!
Юлия Мне очень нравится, как пошагово вы обьясняете рецепты. У меня получилось два больших-больших кулича. Вместо изюма я взяла курагу…Мелко порезала. Но мне кажется, что можно смело брать 1 кг муки. Мне именно столько и понадобилось.
Жанна Настя, огромное спасибо Вам за рецептик! Куличики получились просто замечательные! Очень вкусные!
Марина Спасибо за рецепт. Первый раз пекла пасху. Все поднялось, не опало. Для меня немного пресновато, сахара в следующий раз добавлю побольше.
Наташа В. Такой хороший кулич получился! Тесто пушистоеб только, жаль, формы для куличей у меня не было, так кривые получились
Алексей Ш. Настя, Христос Воскресе!!! Чудесный получился кулич. Первый раз в жизни такой вкусный ем! Большое спасибо. Всех благ Вам и Вашей семье!
Мариша ^_^ Не получились почему-то (((первый раз пекла дрожжевую выпечку. Первый кулич недопекла, второй пропекся весь, но сверху сильно твердый и коричневый. Сахара на наш вкус очень мало. Буду пробовать еще, не может быть, чтоб ваш рецепт не получился! К следующей Пасхе подготовлюсь основательно!
С праздничком вас и вашу семью!
Людмила Я вчера пекла этот кулич. Получилось все просто отлично! Муж зашел в квартиру и сказал, что ароматы как в кондитерской. Сегодня сняли пробу, очень вкусно получилось! Спасибо огромное за рецепт!
Ирина Анастасия, огромное Вам спасибо за ваши прекрасные рецепты! Испекла вчера куличи, сегодня не выдержала и один попробовала, очень вкусный и нежный! Супер! Дай Бог вашей семье счастья и здоровья! С наступающим Праздником!
Таня Сегодня делала, вкусноооо, а крем какой — мням-мням))))
ната сегодня истекла куличи на сметане и пасху творожную приготовила . Дегустировать будем утром . Спасибо за вдохновение и Светлой вам Пасхи!
Елена У меня тоже провалилась верхушка куличей в духовке, хотя тесто очень хорошо поднялось((((. И не сладкие…
Людмила У меня тоже все замечательно получилось!!! Рецепт очень легкий и простой, а главное вкусный:-). Настя спасибо Вам большое за ваши рецепты. С наступающим всех праздником!!!
Ксю Очень интересный рецепт, похоже, кулич будет рыхлый и мягкий, как итальянский по структуре. Я такие оч люблю;)
Тоже столкнулась с тем, что большие куличи не поучились выпуклыми, хотя тесто очень хорошо поднималось. Н вот когда я остатки теста распределила по бумажным формочкам для кексов, очень даже выпуклые получились куличики.
Светлана Очень вкусный кулич получился. Большое спасибо за рецепт. Боялась, что будет слишком сладкий, но нет. Все идеально))) Я не просеивала муку правда, готовила почти что в полевых условиях — в съемном доме чужой стране, получилось: 1 большой и 7 маленьких. Думаю, если бы еще просеять — еще круче было бы)))
Вероника Спасибо за супер рецепт! Пекла первый раз, сразу умножила все ингредиенты на три) и еще в тесто добавила протертой на мелкой терке цедры апельсина…
Все замечательно!!! Здоровья вам крепкого Анастасия!
MiSo Испекла сегодня по этому рецепту. Тесто прекрасно поднялось, но в итоге большой кулич осел, ну, а маленькие красавцы.
И еще у меня не получилось такой сочной маслянистой структуры, видимо я муки переложила, так как тесто очень много брало в себя.
Но я очень довольна, уже попробовали, очень вкусные и нежные, покупные не сравнятся))
Спасибо Вам Настя огромное!!! И с праздником Светлой Пасхи Вас и Вашу семью!!!
Оксана Приготовила!!! Все получилось очень вкусно и красиво!!! Благослови вас Господь!
Алевтина Добрый день, попробовала приготовить кулич по этому рецепту, уменьшив пропорции вдвое. Получилось 3 небольших, очень вкусных кулича. Делала на «живых» дрожжах в брикете. Тесто поднялось очень быстро. Куличи очень вкусные, «сочные» — не пресно-хлебные. Думала, обойдусь 3 куличами — попробовала самый первый, буду делать ещё три. Не было формы для куличей — пекла в керамических глубоких чашках для бульона, смазанных раст.маслом — пропеклось очень хорошо, даже в моей, досоветской духовке. Вынимала из керамических чашек теплыми, не горячими. Очень красиво, и вкуснее чем из магазина. Однозначно дешевле и полезней.
Татьяна Рецепт кулича понравился! Спасибо!
В рецепте есть сноска на БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Пропорции, которые указанны в рецепте КРЕМА, можно смело сократить на половину. Я щедро обмазала куличи, но крема осталось очень много.
Гульфия Обалденные куличи!!!
Леся Испекла. Муки зря побоялась прибавить… рыхловаты. Сахара можно побольше (если любители сладкого) А в целом первый опыт удался. Спасибо.
Надежда (Сахалин) Настя! Спасибо за чудесный, волшебный рецепт! Рецепт просто чудо как хорош! Куличи получаются ооочень вкусные! У меня формочек специальных нет, пекла в форме диаметром 26 см, получилось два больших кулича! Вкусные!!! ммм не оторваться!))) Покрыла белковой глазурью и цветной посыпкой. Спасибо! Спасибо! Спасибооооо!!!:)
Олесончик Получилось очень вкусно!!!
Анжела Испекла куличи. Понравились однозначно. Самое главное, что структура самая что ни на есть куличевая — слоистая, мягкая, ароматная. На мой взгляд, идеально и по сахару. Не слишком сладкий, но и не пресно-хлебный. Делала средние по размеру в бумажных формочках, все поднялись очень хорошо и пропеклись. В общем, огромное спасибо Анастасии! Все рецепты выверенные и беспроигрышные! Всех с наступающим Праздником!!
Ольга Большое спасибо за рецепт, жду с нетерпением завтра чтобы попробовать, особенно очень понравился белковый крем к куличу.
елена аппетитная и красивая
Наташа Спасибо за простой и легкий рецепт!
Маша Спасибо за рецепт, испекла вчера, все получилось, но родные сказали, что кулич немного суховат. И сахара потребовали в следующий раз ложить больше!!!
Мария Куличи получились восхитительные! Спасибо Анастасия!
Елена Каждый год пеку по новому рецепту)))) вот и сейчас тесто завожу… надеюсь получиться))))
Галина Большое спасибо за рецепт! Уже испекла. Сегодня дети, конечно же один слопали! Попробовала тоже. Очень понравился. Рецепт отличный. Муж сказал, классс! Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Альфия Получилось. Легко и просто. Завтра будем пробовать .
Мяушка Настя, обалденный рецепт, отличные куличи! Как всегда на высоте, спасибо ВАМ!!!
Евгения Испекла куличи, спасибо! Тесто понравилось- хорошо поднимается, легкое. Но одно большое «но» — оседают! Большой кулич осел после того, как вынула его из формы.А вот у средних провалилась середина уже в духовке. Думаю потому, что ставила сразу на 180 градусов, а не как в рецепте. В духовке формы не двигала. Но думаю, что в следующий раз учту все нюансы! С наступающим Праздником!!!
Ксения сегодня третий раз уже буду готовить по этому рецепт! Все просто, понятно и очень вкусно)
Лилия Куличи просто супер, дети просто счастливы от этой вкусноты, а запах по дому как в лучших кондитерских. Спасибо Настя за замечательный рецепт.
Ольга, Алматы. Вчера пекла куличи по этому рецепту, а сегодня пробывали, не удержались. Получились потресающие, ароматные, вкусные куличи. Спасибо за рецепт! Поздравляю Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Леся Впервые взялась за куличи. Уже в формах, поднимаются. Волнуюсь на счет муки. Не умею на глаз определять — каково оно, тесто, готово или нет. Добавила строго по рецепту 800 гр. Но к рукам все же липло… Больше добавлять побоялась. Эх… будь что будет
Наталья Тесто поднималось отлично, но столкнулась с проблемой что куличи плохо пропекались, понадобилась около 50 минут на 180, при этом верхушка уже очень зарумянилась. По вкусу еще не пробовала
Ирина Делала в больших бумажных формах для куличей (4 шт.). Тесто замесила на раз, два, три.Поднялись про супер. Пока не пробовали, но думаю оооочень вкусные получились.
Юлия никогда не пекла из дрожжевого теста. Вот теперь срочно нужно пробывать! Настенька, Вы замечательная! С наступающим Вас праздником! Домашнего уюта и тепла в Вашей Семье!!!:)
Елена Огромное спасибо за рецепт! Куличи пеку первый раз, получились нежные и воздушные! Сегодня парочку передала свекрови, пусть оценит:-)
lillija nastja spasibo sapezept wsego choroschego tebe
Мири Отличный рецепт! Только что испекла, вышло просто восхитительно! Очень боялась, что тесто не поднимется, заполнила формочки наполовину — кулич поднялся, и теперь с красивой «шапочкой», на которую нанесу крем. Тесто приятное, ароматное) Спасибо за чудесный рецепт!
Оксана Несколько лет подряд пекла Кулич пасхальный, в этом увидела новенький, решила попробовать и этот.На сметане уже испекла и украсила, на вид-очень и очень красивые.В духовке стоят обычные.Настенька, спасибо огромное за такой подробный рецепт.Всех благ Вам и Вашей семье.
Елена Спасибо за рецепт!!! Мой кулич уже готов!!! Пахнет на всю улицу, вкус — замечательный!!!
Татьяна У меня получилось 2 кулича. Пекла в 3х-литровых чашах от мультиварок. Почему-то получились не выпуклые и не высокие, хотя тесто поднималось нормально, немного расстроилась. У меня в духовке выставляется и температура, и время. Уже через 15 минут на 180 градусах куличи сверху зарумянились, приготовились… может, у меня руки не оттуда растут? …
Анастасия Настя, спасибо большое за рецепты! Ваш сайт просто чудо, прямо таки палочка выручалочка! На нем так много замечательных рецептов! В частности и куличики. Уже 3й год пеку куличи по вашим рецептам, и они бесподобны! Спасибо!!!
Катэ Спасибо, испекли! Немного потрескались, но в целом неплохо!
Аннушка Сегодня приготовила куличи по этому рецепту- просто и замечательно! Тесто, действительно, более рыхлое, пышное! Пекла в новой духовке, приноравливалась, в результате большие куличи «опали» из-за того, что открывала духовку и передвигала формы. Сделала вывод — первые 20 мин вообще лучше формы не трогать. А маленькие куличики получились просто загляденье и объедение! Настя, спасибо большое за рецепт! С наступающим Праздником Вас и Ваших близких!
Катя Большой осел…расстроилась…сижу жду маленькие…но аромат шикарныйй!!!
Алла Уже в духовочке, поднялись шикарно! Спасибо за прекрасный и легкий рецепт
Алена Спасибо, тесто подходило отлично, добавила куркумы для желтого цвета, но видимо пожалела сахара и ванилина, поэтому не очень сладко. Но, говорят, на пасху надо постное =) Спасибо)
Заполярная Все удалось, спасибо Вам, действительно, куличи воздушные, невероятный запах витает во всей квартире, уже сделала и пасху по Вашему рецепту, всегда все хорошо получается за что ни возьмусь по Вашим рецептам!!!
Инна Только что испекла кулич. Он великолепен!!! Все получилось, аромат потрясающий, действительно нежный, тает во рту!!! Спасибо за очень подробные рецепты!
Вита Щербина Очень понравился вид куличика, люблю на сметане, но не пробовала сама делать.Завтра буду печь.
Юлия Настенька, спасибо огромное за рецепт!!! Сегодня испекла куличи- это просто чудо!!! Легкие и нежные внутри как пух, и тесто как я люблю немного влажное!!!
Юлия Замечательный рецепт!!! Куличи получились очень красивые пышные. Из оставшегося теста сделала булочки оч вкуснык. Делала куличи впервый раз, не ожидала что получится такой результат.
Инна Большое спасибо за рецепт . Куличи получись вкусные и красивые.
Евгения Ой, девчонки, начиталась отзывов, решила по-этому рецепту стряпать, тесто очень нежное и хорошо поднимается! Спасибо за рецептик))) До этого пекла две пасхи подряд тоже по Настиному рецепту, всё всегда получалось! Спасибо, тебе Настя, за то, что ты у нас есть! С наступающим праздником!!!
Катя Сегодня испекла по Вашему рецептику)) очень вкусный!!!
Даша Настя, несколько лет пекла куличи по Вашим рецептам. А вот сегодня пробую новый — на сметане. Тесто стоит уже поднимается. изюм ждет своего череда. А я жду сладкого запаха по всему дому. Спасибо.
Наталия Настя, спасибо большое за рецепты, за то как устроен сайт, за то, что Вам не лень отвечать на вопросы, пояснять, фотографировать. Уже несколько лет на Вашем сайте и всегда вспоминаю о Вас с благодарностью. Кулич испекла, как всегда вышел шикарный. До этого пекла с шафраном, красивый по цвету получается. В этот тоже решила рискнуть и добавить шафран для цвета. В воскресенье попробуем что получилось.
Наталья Анатольевна Здравствуйте всем! Рецепт супер! Уже несколько лет пеку только по Вашему рецепту! Спасибо))
Оксана Сегодня спекла по этому рецепту, все вышло. Поднялись хорошо и пропеклись. Спасибо за рецепт.
Ольга Только что испекла! Количество продуктов уменьшила на глаз, тк на нашу семью это очень много. С дрожжами делаю первый раз. Не удержалась и попробовала, очень вкусно!!!
Екатерина так так сейчас начнем …1 раз в жизни …потом отпишусь
Нина Испекла вчера куличи обычные, сегодня на сметане))))довоооольная я)))Спасибо огромнейшее)))Сколько рецептов пересмотрела, но всетаки отдала предпочтенье твоему))))Единственное-уменьшила дрожжей немножко))
Анна Мы не дождались праздника и съели один кулич. Получилось очень вкусно! Спасибо большое! Всем рекомендую! (правда первый раз у меня тесто почти не поднялось, затем я догадалась поставить кастрюльку в горячую воду — «теплое место», и все получилось)))) Еще раз большое спасибо!!!
Лилия буду печь завтра! Отпишусь! Судя по рецептуре, будет ооочень вкусно))
Наталия Здравствуйте, Настя! Уже несколько лет делала кулич по Вашим рецептам! Всегда все прекрасно получалось, а когда увидела новый рецепт кулича на сметане, очень обрадовалась, буду печь теперь по нему!!! Очень надеюсь, что снова все получится! Спасибо Вам!
Toma Всех привет, я никогда не пекла куличи, но вот стала уже хозяйкой нужно пробовать надеюсь получится.у вас на фото ну очень аппетитно выглядит.завтра буду пробовать испечь.весь интернет перелопатила остановилась на вашем.спасибо хозяюшка.
Вера Отличный рецепт. Сто лет не пекла куличи — решила по вашему рецепту(я вашим доверяю;)) Все получилось. обожаю такую структуру «тяжеленькую», терпеть не могу паски, как хлеб. От себя добавлю — можно больше сахара(ну это кто как любит), крупные формы «сидели» где-то час, и еще по тесту — мука бывает разная, и когда к рукам перестанет липнуть, можно переборщить с мукой. По этому рецепту(со сметаной) ниче, если и липнет чуток. Спасибо большое, сынуля уже оценил, очень вкусно.
Лилия С Наступающим праздником! Спасибо, Анастасия, всем Вашим рецептам доверяю)
Ольга Шикарно! Ваши рецепты всегда на моем столе.:))) Спасибо! В том и поза том году делали белковый крем сверху, но он не высыхает и размазался пока мы куличики светили в храме. В этом планирую покрыть глазурью, которая высыхает: 2 ст. сахарной пудры + три ложки лимонного сока. Размешиваем и поливаем остывший кулич + посыпка по желанию.
Ириночка Вчера готовила ваши куличи-на сметане и классический пасхальный. Готовила их впервые. Все получилось даже лучше, чем ожидала. Я пекла.Муж украшал.Теперь ждем воскресенья, чтобы попробовать. Вся квартира в этом чудесном аромате.Спасибо вам огромное!!!
Радистка_Юрьевна Анастасия, огромное Вам спасибо за потрясающие куличики. Пеку только по Вашим рецептам и всегда у меня самые вкусные и лучшие.
Обязательно хочу попробовать этот кулич. Пеку всегда пасхальный.
С НАСТУПАЮЩИМ СВЕТЛЫМ ДНЕМ!!!
Людмила Напекла куличей вчера.Опара поднялась очень быстро. Все получилось спасибо. Не удержалась попробывала.Вкусно.
Олеся Вчера опробовала, пекла куличи первый раз в жизни — и получилось! Настя, спасибо большое!
Светлой Пасхи Вам и Вашей семье!
Эля Это самый замечательный рецепт кулича на сметане, получается наивкуснейший, нежный и ароматный. Пеку на сметане постоянно, ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо, Настенька за Ваш чудесный сайт!!
Lilu Настенька, с праздником тебя и твою семью! Все рецепты твоих кулечей пекла. Этот рецепт-потрясающий. Воздушный, не сухой, тает во рту. Добавила немного куркумы для цвета и лимонную цедру. Спасибо огромное!
люба спасибо за рецепт, обезательно попробую!
Татьяна Настя, спасибо Вам за рецепт! Куличи получились очень вкусные!
Марина Испекла куличик, вкусный, но пекла больше часа. Получился один большой и 4 маленьких, но почему то большой осел((((
LeNa Мои сидят в духовке…))) Аромат на всю квартиру!)))
Спасибо, Настя, за новый рецепт. Предыдущий тоже очень хороший, испытанный годами))) С праздником!
Юлия Первый раз готовлю кулич:-) спасибо за рецептик!
Ксения Я в процессе выпекания))) первый раз делаю! Надеюсь, все получится)
Нина Уважаемая Анастасия и гости сайта! На фотографии кулич выглядит просто замечательно! И рецепт вроде бы не сильно сложный. Сегодня весь вечер искала рецепт, по которому буду печь кулич. Решила остановиться на этом. Потом отпишусь…
Ollaila Спасибо за рецепт! Сегодня испекли, получились очень красивые и уверена, что вкусные!!!
МарияМ Очень вкусно. Сегодня пекла. Просто и нечего сложного))))) Кусочек отщипнула… мммммммммммм! Спасибо)
Юлия Какой прекрасный рецепт! Обязательно попробую испечь!
Елена Испекла по этому рецепту и куличи и рулет. Поднялись отлично!!! Пробовать будем в воскресенье, а так хочется!
Любовь Спасибо за рецепт! Куличики получились просто чудесными! Вкусно и ничего лишнего!
Зарина Здравствуйте! Куличи никогда не пекла, как-то проще было купить.Но в этом году муж затребовал домашних)Искала рецепт долго и все-таки остановилась на вашем, все так хорошо, подробно расписано.С утра принялась за дело.Еще и музыку приятную включила(чтобы тесто хорошо подымалось:))Куличи получились, теперь запишу этот рецепт и буду пользоваться им всегда.Спасибо Вам большое!!!
Людмила Мои куличики уже в духовке загорают. Отлично поднялись. Пеку в одноразовых бумажных пасхальных формочках для куличей. Очень нарядные. Уже сейчас нетерпится попробовать. Очень уж аппетитно выглядят…
Галинка Сегодня испекла эти замечательные куличи. Они получились очень воздушные, аппетитные, мягкие, в меру сладкие, но думаю пасхи вряд ли от них что-нибудь останется)))))

СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!
И с наступающим праздником!!!
Аня С наступающим праздником, дорогая Настя! С нетерпением жду вечера, чтобы сделать первый свой кулич по этому рецепту:)
Юлия Настя, спасибо за прекрасный рецепт! Выпечка со сметаной всегда очень вкусная.
Александра Сегодня собиралась ставить тесто для куличей по-другому рецепту, но творожную Пасху буду делать Вашу. Зашла на сайт, а тут добавление-такой красивый куличик. Так что, вероятно, соблазнилась я этим рецептом и будет у меня и кулич, и Пасха по Вашему рецепту. Спасибо огромное за то, что с нами делитесь. Я фанатка say7. Уже столько рецептов себе сохранила. Светлой Пасхи Вам и всем Вашим родным и близким.
Лера СПАСИБО за рецептик!!! буду печь сегодня по вашему рецепту.
Lole Настюша, уже несколько лет пеку кулич по твоему рецепту. Решила попробовать и по этому рецепту тоже. Все получилось замечательно. Муки пошло больше, правда. И цедры лимона добавила. Вкуууууусно. Большое спасибо за рецепт!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Пирог с творогом и черносливом
    200 г творога, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, апельсин, 200 г чернослива, 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
  • Маффины «Мишки»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   также: вареное сгущенное молоко
  • Пирог с творожно-вишневым кремом
      тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки   начинка: 500 г творога, 350 г вишни без косточек, 250 г сметаны, 100-120 г сахара
  • Маффины с финиками и маком
    150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 150-180 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300 г фиников, 100 г мака
  • Черемуховые кексы со сливочным кремом
    150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   крем: 250 мл сливок 33-35%, 150 г творожного сыра, 150 г сахара, ванильная...
  • Пирог с творогом и яблоками
    800 г яблок, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. корицы, 100 г творога 5-9%, 300 г зерненого творога 3-9%, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-300 г муки
  • Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой)
    150 г шоколада 70-90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30-40 г муки