SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (90)


Тата
22.10.2013
Только вчера распечатала себе рецепт драников с грибами и планировала их на выходные, и вот:)) новый рецептик! Пожалуй можно планы и поменять:))
Елена
22.10.2013
Я первая) Отличный рецепт!!! Я такие котлетки в августе последний раз готовила. Только без соуса. Надо бы попробовать. А так -всем рекомендую
Катя
22.10.2013
Вот такое я люблю) Спасибо!
Анюта
22.10.2013
Настя, спасибо за прекрасные рецепты! Обязательно попробую приготовить котлетки!
Желаю всегда иметь вдохновение на создание новых хороших рецептов!!! Ты — МОЛОДЕЦ!!!
Лака
22.10.2013
ВАуу, как все просто и насколько вкусно будет!!!
сегодня 100% у меня в меню эти котлетки!
Наталья
22.10.2013
Очень люблю эти котлетки со сметанкой, готовила их много раз и с грибами, а также с красной рыбкой и помидорками черри.
Мария Б.
22.10.2013
Я такие делала, только грибы были начинкой. Очень вкусно, но очень напряжно. А этот рецепт гораздо проще! И соус был другой. Завтра обязательно попробую этот рецепт.
Татьяна Александровна
22.10.2013
Помню вкус этих котлеток из далекого детства. Как же это вкусно! Благодарю!
Ольга Минусинск
22.10.2013
Настя, спасибо Вам за ваш сайт и доступное описание рецептов! Приготовлю и это блюдо тоже.
Нюсенок
22.10.2013
Обожаю грибы))Как раз насобирала Крымских грибочков)))
Елена
22.10.2013
Какая отличная идея! Обязательно приготовлю сегодня. Спасибо, Настя!
Наталья
22.10.2013
Настюша! какое вы чудо!!!
Надежда
22.10.2013
А я вот сижу и думаю: что бы такое заварганить из грибов, белых замороженных полно! Спасибо за рецепт!!!
Галина г.Ростов-на-Дону
22.10.2013
отличный рецепт с грибами.Спасибо Вам за ваши рецепты все очень вкусно!!!
Мария
22.10.2013
Вкусно и недорого! Спасибо Вам, Настюша! Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье!
Линочка. Тольятти
22.10.2013
Приготовила сегодня, своей любимой бабушке, цитирую Вам ее слова: Линочка, в свои 15, ты настоящий повар! Спасибо, Настя!
Ольга
22.10.2013
Очень интересное блюдо! Пойду готовить! Спасибо Вам Настенька!!!
Юлия Шарлоте
22.10.2013
Очень оригинально!!! Можно горошек зеленый добавить если нет грибов или фасоль и тоже вкусно будет
Катюша СПб
23.10.2013
Приготовила только что! Пальчики оближешь! Даже просто со сметанкой объедение!:)
Оля
23.10.2013
Только что приготовила — потрясающий рецепт, муж в восторге!!! Большое спасибо, Настя, за рецепт, Вы как всегда вне конкуренции. Уверена, что и соус тоже вкусный, но в этот раз я решила поэксперементировать — обжаренный лучок, маринованный огурчик на крупной тёрке, зубчик чеснока, петрушка, майонез — очень вкусно получилось, рекомендую!
ЛЛолик
23.10.2013
Прелесть-рецепт, беру в закладки и разошлю девочкам с работы. Спасибо, Насть, огромное!!!
Юлия
23.10.2013
Японцы делают подобное.Только без молока и обжаривают в кипящем масле до хрустящей корочки.Называется короке.
Ваш рецепт мне понравился! Сегодня и попробую сделать, только добавлю еще и фарша.Начинки можно делать разные: тыква, рыба, фарш с картофелем, сыр и т.д. Попробуйте! Это очень вкусно и нравится детям!
Катя
23.10.2013
Настюша, спасибо вам за потрясающие рецепты! Как раз думала, что приготовить, а тут увидела рецептик, будем пробовать!!!
Еленка
23.10.2013
да рецептик классный, настоящий осенний.
Натусик
23.10.2013
Аппетитные котлетки.Захотелось попробовать! Только сегодня за готовкой размышляла о том, сколько ценного опыта я переняла с вашего сайта. Для меня say7 — это кулинарная школа, да и для многих других. Как всегда СПАСИБО учителям!
Анюта . Б
24.10.2013
Как всегда все вкусно спасибо!!!
Юлия
24.10.2013
Супер! Вкусняшка какая, люблю картофельные котлеты, зразы, но так еще не пробовала!
Оля
24.10.2013
ВКУУУУУУУУУУУСНЯТИНА!!! Сегодня сделала — пальчики оближешь!!!
Оля
25.10.2013
Настя, Вы — кулинарный гений! Невозможно вкусно! А какая посуда!
Юлия г.Чита
25.10.2013
Классно! Обязательно сделаю.
Анастасия
25.10.2013
Посуда шикарная! не говоря уже о котлетках!
Александр
26.10.2013
спасибо за вкусные и простые рецепты
Елена Белова люберцы
26.10.2013
Все получилось.
Спасибо. Очень вкусные и сытные. Соус не дела, так просто с майонезом.
Елена
27.10.2013
Чудесные котлетки! А соус я просто не успела сделать… Муж все смел со сметаной! Спасибо, Настя!
Из подостывшей массы легче формировать котлетки, первые у меня мятые получились.
griana
27.10.2013
Приготовила. Котлетки очень вкусные и соус очень к ним подходит. Без него уже совсем не то. Получилось 15 котлет. съели все за 1 день. Спасибо.
Ольга СПб
28.10.2013
Настя, спасибо за очередной замечательный рецепт!
Посуда тоже закачаешься!
Какие вы с мужем МОЛОДЦЫ!!!
Анна
28.10.2013
Котлетки не плохие получились, думаю еще когда-нибудь приготовлю. Но грибы в общем-то не чувствуются, хотя положила даже больше, чем в рецепте. В следующий раз буду еще больше грибов класть. Рекомендация тем, кто еще не делал: формируйте котлеты, когда масса остынет, тогда их легче будет делать и они не будут разваливаться. Соус хороший, я такой и раньше много раз делала, но если в него добавить творожный альметте или хохланд с зеленью, получается еще вкуснее!
Татьяна, Волгоградская...
29.10.2013
Делала сразу двойную порцию! Очень вкусно, сытно и просто! СПАСИБО!!!
Klimesha
29.10.2013
Очень вкусно и аппетитно. Но первая порция разваливплась, в следующую добавила чуть-чуть крахмала и обваливала в муке)) в общем что-то я не рассчитала и импровизировала на ходу))), но рецепт очень вкусный!
Татьяна
30.10.2013
Очень понравилось мужу, просто очень. Хотя были проблемы с тем, чтобы формировать котлеты, они так норовили развалиться, может быть надо делать пюре более крутым.
Татьяна
31.10.2013
Думаю что с лесными грибами у котлеток будет более яркий вкус.А так сделала, особого восторга не вызвало.Просто для разнообразия неплохо.
Екатерина
31.10.2013
Очень вкусно получилось. Как на картинке — котлетки сохранили свою форму. Молока добавляла примерно 50 грм. Поэтому никаких проблем не было. Спасибо за рецепт.
Олечка23
31.10.2013
Только что приготовила, очень понравились) жду мужа с работы)))
Лара
31.10.2013
Я думаю это очень вкусно
Валерия
01.11.2013
Я не дошла до формирования котлет, остановилась на стадии пюре. Получилось отличное пюре со сметанным соусом.
Татьяна
01.11.2013
Супер-рецепт! Как раз думала, что делать со вчерашним пюре. А посуда какая красивая! Настя, спасибо!
Марина
02.11.2013
Настюш как всегда очень вкусный рецепт! Только сейчас закончили с мужем лопать котлетки, получилось суперрр!!! У меня правда тоже не много разваливались они, но в конце все вышло как нужно!!! а соус супер, не когда не думала что так можно сочетать! И приготовила рыбку мечта, получился вкусный ужин и на сладкое сделала манник!!! спасибо!!!
Наталья
02.11.2013
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Я добавила также немного паприки в соус, посыпала ей сверху чуть чуть для красоты.:-)
Вива Виктория
03.11.2013
Котлеты получились чоень вкусные! Делала с лесными грибами + когда обжаривала добавляла «грибной порошок», перемолотые на кофемолке сухие грибы. Вкус котлет получился яркий, насыщенный и НЕВЕРОЯТНО вкусный! Ничего не разваливалось, котлеты лепились отлично, главное чтоб картофельное пюре было густым и все получается!!!
Любовь
04.11.2013
Только что приготовила на ужин, получилось ровно 15 штучек. Сын и муж лопали все, не смогли оторваться.Настя, рецепт не сложный, но получается ооооочень вкусно! Спасибо Вам!!!
Алия
05.11.2013
Анастасия я вас обожаю!!! Готовлю только по вашим рецептом.. Ваши блюда, это что то с чем то,))объедение!!
Дина
06.11.2013
Спасибо большое Вам Настя! Я стала готовить практически только по вашим рецептам: только на вашем сайте описывается такой пошаговый в простом изложении способ всех ваших рецептов! Я всем подружкам и знакомым рекомендую ваш сайт, а эти котлетки меня заинтриговали:)) Попробую их приготовить.
Татьяна
09.11.2013
Очень вкусные котлетки, делалю их уже второй раз, ребенок просто не может остановиться, когда их ест. Вот только в первый раз обмакнуть в яйце у меня не получилось, т.к. пюре получилось более жидкое, чем нужно, я яйцо сразу влила в пюре. Делала с лесными грибами и с соусом по рецепту, вкус потрясающий. Спасибо!
Надежда
12.11.2013
Наверное надо яйцо добавить-когда переворачивала корочки отваливались и котлеты разваливаются… Хотя все по рецепту делала((((
галина
14.11.2013
котлетки получились вкусные, но немножко развалились.
Наталья
16.11.2013
Делала все по рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо большое Настя!!!
Маргарита
23.11.2013
Очень нравится сайт и многие рецепты. Но этот не понравился. Гораздо вкуснее и нежнее получается, если яйцо добавить в само тесто и обмакивать котлетки в муку, а не сухари.
Елена
23.11.2013
Настя ну очень вкусные котлетки получились! А как сочетается с соусом!!! просто невероятно! Спасибо тебе огромное!
Зиля
24.11.2013
Приготовила- мужу понравилось!!!
Надежда
14.12.2013
Наверно я добавила лишнего молока, очень жидко получилось. Пришлось добавлять муки. Такое ощущение, что молока вообще не нужно в этом рецепте, т.к. у меня были шампиньоны, а они сочные. Вообщем намучилась, и ничего особенного. Ладно попробовала, буду знать на будущее.
Наталёк
19.12.2013
Моему парню-повару очень понравились такие котлетки, сказал, что напоминают времена детского сада. Правда грибов почти не чувствуется, да и соус в следующий раз попросил сделать из сметаны+маринованные огурчики. Но вышло очень вкусно, спасибо Настя!
Katty
29.12.2013
Опытным путем был сделан вывод, что успех данного блюда зависит от выбранного сорта картофеля. Есть сорта картофеля для жарки, в нем крахмала меньше и пюре из него получается с комками и похожим на клейстер, котлеты тоже потрескаются и будут не вкусными. А вот крахмалистые сорта для пюре очень подойдут. И молоко нужно добавлять по ситуации, чтоб масса не стала жидкой. Я молоко совсем не добавляла-хватило масла и грибов. Ну, а панировать в сухарях или муке-это уже кто как предпочитает). Налопались котлеток от души! Все довольны.
Анастасия
10.01.2014
Очень вкусно!!!
Ирина
06.02.2014
Настя, я Вам настолько благодарна за изумительный сайт и Ваш труд! Стала готовить с удовольствием благодаря
Вам и девочкам с форума!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Ева
27.02.2014
Приготовила картофельно-грибную массу, начала жарить. Первые четыре котлетки НЕ получились.Решила всю оставшуюся масу запечь в духовке с сыром. Очень вкусно получилось!
Спасибо за рецепт.
Татьяна
05.03.2014
Этот рецепт просто хит, котлеты получаются очень вкусными, а соус просто бомба. До этого с подозрением относилась к овощным котлетам, теперь поняла, как много потеряла) Делала их не один раз, строго по рецепту, и всегда получается как надо, ничего не разваливается.
Галинка Малинка
20.03.2014
Сама по себе картофельно-грибная масса вкусная, а тут ещё и в виде котлет и с таким соусом! Думаю, будет очень вкусно. Надо срочно делать. Спасибо, Настя!
Анна
28.03.2014
Рецепт хороший. Лепить котлеты советую когда готовое пюре уже остынет, тогда легче котлеты формировать. Семье понравилось, очень вкусно и сытно. Спасибо.
Ксения
28.03.2014
Очень вкусные котлеты. Рекомендую не добавлять молоко в пюре-котлеты будет легче формировать.
ТАНЮША/ЯЛТА
06.04.2014
Нам очень понравились! Правда, из-за того, что добавила молоко в пюре, получились, скорее, не котлеты, а лепешки:-) Но все равно, очень вкусно, особенно с соусом! Сейчас попробую сделать без добавления молока. Анастасия, огромное спасибо за очередное вкусное блюдо!!!
Анастасия
07.04.2014
Очень вкусно. всем друзьям очень понравилось. только в соус не стоит больше чеснока добавлять.а то весь вкус соуса испортиться\)
Наталья
25.04.2014
Настя, большое спасибо за рецепт!!! Получились очень вкусные и нежные!!! Ничего не развалилось.В соус к сметане добавила Альметте творожный с зеленью! Еще раз огромное спасибо за Ваши рецепты!!
Юлия
21.05.2014
Спасибо за очередной вкусный рецепт!)
Елена
28.05.2014
Настя, очень вкусно и очень просто. Огромное спасибо от моих двух сыновей и мужа.
Любовь
28.05.2014
Настя, приготовила строго по рецепту Ваши котлетки, могу сказать. это быстро, бюджетно и на разочек так…Спасибо!
Настя
10.06.2014
Настюша, действительно очень! вкусно, особенно с соусом. Я готовлю только с тобой, и теперь для меня кухня это хобби, а не принуждение))
юлия
13.08.2014
Очень вкусно получилось! Нежные котлетки! Я их подавала со сметаной и свежим огурчиком! Всем понравилось!
Таскира
12.09.2014
Сегодня приготовила, очень вкусно .Настя, спасибо за рецептик
ольга
27.09.2014
Настя, спасибо Вам, все получилось очень вкусно! Очень довольны:-):-):-)
Полина
21.10.2014
Рекомендую этот рецепт держать прозапас для вчерашнего пюре. Как раз не будет проблемы разваливания, А также новое блюдо из тех же ингредиентов
Максим
27.10.2014
Спасибо за рецепт.Готовлю уже второй раз, и на ура!
Еленка
26.01.2015
Вкуснятина необыкновенная!!! Ни капельки не распались, в отличие от рыбных котлет с рисом, добавила около 50 мл молока, в следующий раз добавлю больше… Очень гармонируют с соусом!) Супер! Спасибо за рецепт!
нина-чел.
02.06.2015
Вкусненько.Молоко в пюре не добавляла, побоялась, что жидко будет, сухарей не было-в муке обваляла.Спасибо.
ирина
09.07.2016
Спасибо за отличный рецептик!!!
Мышечка Викуся
04.12.2016
Настя, котлеты очень вкусные! Очень вкусный соус! Спасибо!
Настя
05.12.2016
Мышечка Викуся, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Наталия
01.03.2018
Анастасия! Спасибо за рецепт! Просто прелесть эти картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом)) Зелень со сметанкой)) Просто ум отъешь!
Настя
02.03.2018
Наталия, спасибо большое!
Ксения
16.06.2019
Безумно вкусно! Я очень давно «облизывалась» на этот рецепт. Наконец-то я его приготовила! Да, немного кропотливо и долго готовить, но результат стоит того. Котлетки получились загляденье, соус прекрасный. Нежное, очень вкусное блюдо. Спасибо большое за рецепт, Анастасия!
Настя
17.06.2019
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Пельмени
      тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500-550 г муки   начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец   также: 3-4...
  • Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле
    500 г бараньих ребрышек, растительное масло   маринад: 3 ст.л. соуса Наршараб, 5-7 веточек тимьяна, 3 зубчика чеснока, сок половины лимона, 5-7 горошин черного перца, соль
  • Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом и булгуром
    500 г бараньих ребрышек, 150 г чернослива, 400 г яблок, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   гарнир: 150 г булгура, 400 мл воды, соль, растительное масло
  • Цыплята с помидорами и вином
    1 кг цыплят, 400 г помидоров, 150 г лука, 5-7 веточек тимьяна, 300 мл вина, соль, перец, растительное масло
  • Тефтели с моцареллой в томатном соусе
    500 г куриного филе, 20-25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец   соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5-7 веточек тимьяна, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
  • Свиные ребрышки, запеченные с овощами
    500 г свиных ребрышек, 1 кг картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, лук порей, 50 мл соуса Наршараб, 2 ч.л. сушеных трав, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 5 ст.л. растительного масла
  • Кесадилья куриная
    3-4 лепешки тортильяс, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.