Комментарии к рецепту:
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом


Комментарии (90)

Сначала новые

Ксения Безумно вкусно! Я очень давно «облизывалась» на этот рецепт. Наконец-то я его приготовила! Да, немного кропотливо и долго готовить, но результат стоит того. Котлетки получились загляденье, соус прекрасный. Нежное, очень вкусное блюдо. Спасибо большое за рецепт, Анастасия!
Настя Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталия Анастасия! Спасибо за рецепт! Просто прелесть эти картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом)) Зелень со сметанкой)) Просто ум отъешь!
Настя Наталия, спасибо большое!
Мышечка Викуся Настя, котлеты очень вкусные! Очень вкусный соус! Спасибо!
Настя Мышечка Викуся, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
ирина Спасибо за отличный рецептик!!!
нина-чел. Вкусненько.Молоко в пюре не добавляла, побоялась, что жидко будет, сухарей не было-в муке обваляла.Спасибо.
Еленка Вкуснятина необыкновенная!!! Ни капельки не распались, в отличие от рыбных котлет с рисом, добавила около 50 мл молока, в следующий раз добавлю больше… Очень гармонируют с соусом!) Супер! Спасибо за рецепт!
Максим Спасибо за рецепт.Готовлю уже второй раз, и на ура!
Полина Рекомендую этот рецепт держать прозапас для вчерашнего пюре. Как раз не будет проблемы разваливания, А также новое блюдо из тех же ингредиентов
ольга Настя, спасибо Вам, все получилось очень вкусно! Очень довольны:-):-):-)
Таскира Сегодня приготовила, очень вкусно .Настя, спасибо за рецептик
юлия Очень вкусно получилось! Нежные котлетки! Я их подавала со сметаной и свежим огурчиком! Всем понравилось!
Настя Настюша, действительно очень! вкусно, особенно с соусом. Я готовлю только с тобой, и теперь для меня кухня это хобби, а не принуждение))
Любовь Настя, приготовила строго по рецепту Ваши котлетки, могу сказать. это быстро, бюджетно и на разочек так…Спасибо!
Елена Настя, очень вкусно и очень просто. Огромное спасибо от моих двух сыновей и мужа.
Юлия Спасибо за очередной вкусный рецепт!)
Наталья Настя, большое спасибо за рецепт!!! Получились очень вкусные и нежные!!! Ничего не развалилось.В соус к сметане добавила Альметте творожный с зеленью! Еще раз огромное спасибо за Ваши рецепты!!
Анастасия Очень вкусно. всем друзьям очень понравилось. только в соус не стоит больше чеснока добавлять.а то весь вкус соуса испортиться\)
ТАНЮША/ЯЛТА Нам очень понравились! Правда, из-за того, что добавила молоко в пюре, получились, скорее, не котлеты, а лепешки:-) Но все равно, очень вкусно, особенно с соусом! Сейчас попробую сделать без добавления молока. Анастасия, огромное спасибо за очередное вкусное блюдо!!!
Ксения Очень вкусные котлеты. Рекомендую не добавлять молоко в пюре-котлеты будет легче формировать.
Анна Рецепт хороший. Лепить котлеты советую когда готовое пюре уже остынет, тогда легче котлеты формировать. Семье понравилось, очень вкусно и сытно. Спасибо.
Галинка Малинка Сама по себе картофельно-грибная масса вкусная, а тут ещё и в виде котлет и с таким соусом! Думаю, будет очень вкусно. Надо срочно делать. Спасибо, Настя!
Татьяна Этот рецепт просто хит, котлеты получаются очень вкусными, а соус просто бомба. До этого с подозрением относилась к овощным котлетам, теперь поняла, как много потеряла) Делала их не один раз, строго по рецепту, и всегда получается как надо, ничего не разваливается.
Ева Приготовила картофельно-грибную массу, начала жарить. Первые четыре котлетки НЕ получились.Решила всю оставшуюся масу запечь в духовке с сыром. Очень вкусно получилось!
Спасибо за рецепт.
Ирина Настя, я Вам настолько благодарна за изумительный сайт и Ваш труд! Стала готовить с удовольствием благодаря
Вам и девочкам с форума!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Анастасия Очень вкусно!!!
Katty Опытным путем был сделан вывод, что успех данного блюда зависит от выбранного сорта картофеля. Есть сорта картофеля для жарки, в нем крахмала меньше и пюре из него получается с комками и похожим на клейстер, котлеты тоже потрескаются и будут не вкусными. А вот крахмалистые сорта для пюре очень подойдут. И молоко нужно добавлять по ситуации, чтоб масса не стала жидкой. Я молоко совсем не добавляла-хватило масла и грибов. Ну, а панировать в сухарях или муке-это уже кто как предпочитает). Налопались котлеток от души! Все довольны.
Наталёк Моему парню-повару очень понравились такие котлетки, сказал, что напоминают времена детского сада. Правда грибов почти не чувствуется, да и соус в следующий раз попросил сделать из сметаны+маринованные огурчики. Но вышло очень вкусно, спасибо Настя!
Надежда Наверно я добавила лишнего молока, очень жидко получилось. Пришлось добавлять муки. Такое ощущение, что молока вообще не нужно в этом рецепте, т.к. у меня были шампиньоны, а они сочные. Вообщем намучилась, и ничего особенного. Ладно попробовала, буду знать на будущее.
Зиля Приготовила- мужу понравилось!!!
Елена Настя ну очень вкусные котлетки получились! А как сочетается с соусом!!! просто невероятно! Спасибо тебе огромное!
Маргарита Очень нравится сайт и многие рецепты. Но этот не понравился. Гораздо вкуснее и нежнее получается, если яйцо добавить в само тесто и обмакивать котлетки в муку, а не сухари.
Наталья Делала все по рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо большое Настя!!!
галина котлетки получились вкусные, но немножко развалились.
Надежда Наверное надо яйцо добавить-когда переворачивала корочки отваливались и котлеты разваливаются… Хотя все по рецепту делала((((
Татьяна Очень вкусные котлетки, делалю их уже второй раз, ребенок просто не может остановиться, когда их ест. Вот только в первый раз обмакнуть в яйце у меня не получилось, т.к. пюре получилось более жидкое, чем нужно, я яйцо сразу влила в пюре. Делала с лесными грибами и с соусом по рецепту, вкус потрясающий. Спасибо!
Дина Спасибо большое Вам Настя! Я стала готовить практически только по вашим рецептам: только на вашем сайте описывается такой пошаговый в простом изложении способ всех ваших рецептов! Я всем подружкам и знакомым рекомендую ваш сайт, а эти котлетки меня заинтриговали:)) Попробую их приготовить.
Алия Анастасия я вас обожаю!!! Готовлю только по вашим рецептом.. Ваши блюда, это что то с чем то,))объедение!!
Любовь Только что приготовила на ужин, получилось ровно 15 штучек. Сын и муж лопали все, не смогли оторваться.Настя, рецепт не сложный, но получается ооооочень вкусно! Спасибо Вам!!!
Вива Виктория Котлеты получились чоень вкусные! Делала с лесными грибами + когда обжаривала добавляла «грибной порошок», перемолотые на кофемолке сухие грибы. Вкус котлет получился яркий, насыщенный и НЕВЕРОЯТНО вкусный! Ничего не разваливалось, котлеты лепились отлично, главное чтоб картофельное пюре было густым и все получается!!!
Наталья Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Я добавила также немного паприки в соус, посыпала ей сверху чуть чуть для красоты.:-)
Марина Настюш как всегда очень вкусный рецепт! Только сейчас закончили с мужем лопать котлетки, получилось суперрр!!! У меня правда тоже не много разваливались они, но в конце все вышло как нужно!!! а соус супер, не когда не думала что так можно сочетать! И приготовила рыбку мечта, получился вкусный ужин и на сладкое сделала манник!!! спасибо!!!
Татьяна Супер-рецепт! Как раз думала, что делать со вчерашним пюре. А посуда какая красивая! Настя, спасибо!
Валерия Я не дошла до формирования котлет, остановилась на стадии пюре. Получилось отличное пюре со сметанным соусом.
Лара Я думаю это очень вкусно
Олечка23 Только что приготовила, очень понравились) жду мужа с работы)))
Екатерина Очень вкусно получилось. Как на картинке — котлетки сохранили свою форму. Молока добавляла примерно 50 грм. Поэтому никаких проблем не было. Спасибо за рецепт.
Татьяна Думаю что с лесными грибами у котлеток будет более яркий вкус.А так сделала, особого восторга не вызвало.Просто для разнообразия неплохо.
Татьяна Очень понравилось мужу, просто очень. Хотя были проблемы с тем, чтобы формировать котлеты, они так норовили развалиться, может быть надо делать пюре более крутым.
Klimesha Очень вкусно и аппетитно. Но первая порция разваливплась, в следующую добавила чуть-чуть крахмала и обваливала в муке)) в общем что-то я не рассчитала и импровизировала на ходу))), но рецепт очень вкусный!
Татьяна, Волгоградская... Делала сразу двойную порцию! Очень вкусно, сытно и просто! СПАСИБО!!!
Анна Котлетки не плохие получились, думаю еще когда-нибудь приготовлю. Но грибы в общем-то не чувствуются, хотя положила даже больше, чем в рецепте. В следующий раз буду еще больше грибов класть. Рекомендация тем, кто еще не делал: формируйте котлеты, когда масса остынет, тогда их легче будет делать и они не будут разваливаться. Соус хороший, я такой и раньше много раз делала, но если в него добавить творожный альметте или хохланд с зеленью, получается еще вкуснее!
Ольга СПб Настя, спасибо за очередной замечательный рецепт!
Посуда тоже закачаешься!
Какие вы с мужем МОЛОДЦЫ!!!
griana Приготовила. Котлетки очень вкусные и соус очень к ним подходит. Без него уже совсем не то. Получилось 15 котлет. съели все за 1 день. Спасибо.
Елена Чудесные котлетки! А соус я просто не успела сделать… Муж все смел со сметаной! Спасибо, Настя!
Из подостывшей массы легче формировать котлетки, первые у меня мятые получились.
Елена Белова люберцы Все получилось.
Спасибо. Очень вкусные и сытные. Соус не дела, так просто с майонезом.
Александр спасибо за вкусные и простые рецепты
Анастасия Посуда шикарная! не говоря уже о котлетках!
Юлия г.Чита Классно! Обязательно сделаю.
Оля Настя, Вы — кулинарный гений! Невозможно вкусно! А какая посуда!
Оля ВКУУУУУУУУУУУСНЯТИНА!!! Сегодня сделала — пальчики оближешь!!!
Юлия Супер! Вкусняшка какая, люблю картофельные котлеты, зразы, но так еще не пробовала!
Анюта . Б Как всегда все вкусно спасибо!!!
Натусик Аппетитные котлетки.Захотелось попробовать! Только сегодня за готовкой размышляла о том, сколько ценного опыта я переняла с вашего сайта. Для меня say7 — это кулинарная школа, да и для многих других. Как всегда СПАСИБО учителям!
Еленка да рецептик классный, настоящий осенний.
Катя Настюша, спасибо вам за потрясающие рецепты! Как раз думала, что приготовить, а тут увидела рецептик, будем пробовать!!!
Юлия Японцы делают подобное.Только без молока и обжаривают в кипящем масле до хрустящей корочки.Называется короке.
Ваш рецепт мне понравился! Сегодня и попробую сделать, только добавлю еще и фарша.Начинки можно делать разные: тыква, рыба, фарш с картофелем, сыр и т.д. Попробуйте! Это очень вкусно и нравится детям!
ЛЛолик Прелесть-рецепт, беру в закладки и разошлю девочкам с работы. Спасибо, Насть, огромное!!!
Оля Только что приготовила — потрясающий рецепт, муж в восторге!!! Большое спасибо, Настя, за рецепт, Вы как всегда вне конкуренции. Уверена, что и соус тоже вкусный, но в этот раз я решила поэксперементировать — обжаренный лучок, маринованный огурчик на крупной тёрке, зубчик чеснока, петрушка, майонез — очень вкусно получилось, рекомендую!
Катюша СПб Приготовила только что! Пальчики оближешь! Даже просто со сметанкой объедение!:)
Юлия Шарлоте Очень оригинально!!! Можно горошек зеленый добавить если нет грибов или фасоль и тоже вкусно будет
Ольга Очень интересное блюдо! Пойду готовить! Спасибо Вам Настенька!!!
Линочка. Тольятти Приготовила сегодня, своей любимой бабушке, цитирую Вам ее слова: Линочка, в свои 15, ты настоящий повар! Спасибо, Настя!
Мария Вкусно и недорого! Спасибо Вам, Настюша! Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье!
Галина г.Ростов-на-Дону отличный рецепт с грибами.Спасибо Вам за ваши рецепты все очень вкусно!!!
Надежда А я вот сижу и думаю: что бы такое заварганить из грибов, белых замороженных полно! Спасибо за рецепт!!!
Наталья Настюша! какое вы чудо!!!
Елена Какая отличная идея! Обязательно приготовлю сегодня. Спасибо, Настя!
Нюсенок Обожаю грибы))Как раз насобирала Крымских грибочков)))
Ольга Минусинск Настя, спасибо Вам за ваш сайт и доступное описание рецептов! Приготовлю и это блюдо тоже.
Татьяна Александровна Помню вкус этих котлеток из далекого детства. Как же это вкусно! Благодарю!
Мария Б. Я такие делала, только грибы были начинкой. Очень вкусно, но очень напряжно. А этот рецепт гораздо проще! И соус был другой. Завтра обязательно попробую этот рецепт.
Наталья Очень люблю эти котлетки со сметанкой, готовила их много раз и с грибами, а также с красной рыбкой и помидорками черри.
Лака ВАуу, как все просто и насколько вкусно будет!!!
сегодня 100% у меня в меню эти котлетки!
Анюта Настя, спасибо за прекрасные рецепты! Обязательно попробую приготовить котлетки!
Желаю всегда иметь вдохновение на создание новых хороших рецептов!!! Ты — МОЛОДЕЦ!!!
Катя Вот такое я люблю) Спасибо!
Елена Я первая) Отличный рецепт!!! Я такие котлетки в августе последний раз готовила. Только без соуса. Надо бы попробовать. А так -всем рекомендую
Тата Только вчера распечатала себе рецепт драников с грибами и планировала их на выходные, и вот:)) новый рецептик! Пожалуй можно планы и поменять:))


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Пельмени
      тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500-550 г муки   начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец   также: 3-4...
  • Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле
    500 г бараньих ребрышек, растительное масло   маринад: 3 ст.л. соуса наршараб, 5-7 веточек тимьяна, 3 зубчика чеснока, сок половины лимона, 5-7 горошин черного перца, соль
  • Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом и булгуром
    500 г бараньих ребрышек, 150 г чернослива, 400 г яблок, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   гарнир: 150 г булгура, 400 мл воды, соль, растительное масло
  • Цыплята с помидорами и вином
    1 кг цыплят, 400 г помидоров, 150 г лука, 5-7 веточек тимьяна, 300 мл вина, соль, перец, растительное масло
  • Тефтели с моцареллой в томатном соусе
    500 г куриного филе, 20-25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец   соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5-7 веточек тимьяна, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
  • Свиные ребрышки, запеченные с овощами
    500 г свиных ребрышек, 1 кг картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, лук порей, 50 мл соуса Наршараб, 2 ч.л. сушеных трав, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 5 ст.л. растительного масла
  • Кесадилья куриная
    3-4 лепешки тортильяс, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло