SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Маффины с малиновым кремом и шоколадом

Маффины с малиновым кремом и шоколадом



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (269)


Flora Khan
23.02.2011
мммм все так аппетитно выглядит)
нужно обязательно попробовать!: О
Iriwka
26.02.2011
Spasibo za recept. Sxodila v magazin, kupila malinu vot teperj wdu kogda razmorozitsa. Poraduju svojix!!!
Ксюша
28.02.2011
Вкусно невероятно!!! Всем очень понравилось! Спасибо за рецепт!!!
Оля
01.03.2011
Настенька, спасибо огромное за настолько подробное описание! Первый раз в жизни получились маффины благодаря вам) Теперь я поднавострилась и пеку так:
сначала кладу на дно формочек кусочек шоколада, а потом уже заливаю тесто. Когда достаешь из духовки горяченькие и разламываешь, то шоколад прямо разливается по кексу)
Еще я добавляю в тесто корицу, либо, когда нет шоколада, просто какао! Сверху мажу сыром маскарпоне! Получается очень вкусно) Еще раз спасибо и приятного аппетита!)))
Катюша
07.03.2011
это очень(!) вкусно! странно, что этот рецепт не так популярен как шоколадные маффины! это ведь те же маффины! только с восхитительным, нежнейшим кремом!
лапулька
08.04.2011
только сегодня испекла мафины с бананом. эти тоже испеку, но завтра.Всё моё семейство в восторге. спасибо
Ульянка
03.05.2011
сеня пекла. супер вкусно. бесподобно. намнямка!
Иванушка
03.05.2011
Пекла с замороженой черникой. О-о-очень вкусно! Для крема смешала 100 гр творога и 200 гр крема бонжур с творогом. Все остальное по рецепту. Анастасия, спасибо!
Яна Томск
16.06.2011
Очень! Очень вкусно и нежно! Вкус незабываемый! Делала в большой форме для кексов. Вместо малины положила викторию! Обязательно испеку еще не раз! Спасибо за рецепт!
Ольга
26.06.2011
Спасибо за рецепт!
Сделала сегодня, нам с мужем очень понравилось! Шоколад придаюе им изюминку!
Только вот творожного сыра я не нашла и использовала жирную сметану. Замена получилась хорошая, но все равно, в следующий раз попытаюсь найти сыр.
Юлия
10.07.2011
Необыкновенно вкусно, нежно, оригинально.
Я сделала маффины с клубникой и Альметте. Муж был в восторге, особо выделил именно эту выпечку (, а я уже очень многие рецепты с вашего сайта применила). Теперь у меня есть еще одно любимейшее лакомство. Спасибо!
Лиза
12.07.2011
а я вчера пекла не в маленьких формочках, а как один большой пирог))) самое сложное — дождаться пока он остынет))))))))))) вкусно невероятно, спасибо за рецепт
natalek-kapyc
15.07.2011
Отличный рецептик!!! как раз первая партия уже в духовке!!! ням-ням
Виктория
18.07.2011
О ужас!!! Купила Вашу книгу, а в ней опечатка на опечатки. Приготовила по ней маффины (а там написано 550 гр. масла) получилось куча жирных кучек. Еще во время пиготовления закралось сомнение, но решила, что раз так написано, значит так надо. жаль(((
и таких опечаток в книге очень много
Настя
18.07.2011
Виктория, да, к сожалению, издательство допустило несколько ошибок.
В маффинах допущена самая серьезная ошибка, остальные незначительные.
Виктория
18.07.2011
В следующий раз буду сверять с сайтом)) Хорошо что мне хватило ума хоть 400 гр. масла добавить, муж сказал что «задумка хорошая)) ну немного масла переборщила» и с героизмом умял 3 штуки)
В следующие выходные устрою дубль два
Наталья
25.07.2011
Как здорово, Настенька, что Вы есть! Чудесный сайт, прекрасные рецепты. Любо-дорого просто посмотреть — красиво! А уж готовить — интересно, вкусно, недорого. Радость для членов семьи, да и себе сплошное удовольствие.
Алина
31.07.2011
После того, как нашла этот сайт не расстаюсь с духовкой-больше пеку сладкое. А мне всего 12 лет! Эти маффины получились настолько вкусными, что через 5 минут их уже не было!!!
Евгения
09.08.2011
Настенька, вы просто волшебница, благодаря вашим рецептам все знакомые считают меня супер-кулинаром))))
Танита
10.08.2011
Купила книгу и в шоке, когда делала маффины в книге в рецептах указано взять 550 г масла испугалась, что много и не стала класть, положила 300 г. Очень много, масло выливалось на противень, сейчас смотрю всего150 надо. Вообще в книге много опечаток по рецептуре. хотя книга оформлена шикарно и рецепты классные, но теперь страшно пользоваться другими, все равно придется уточнять в интернете.
Ольга
12.08.2011
Согласна с Танитой)
Увидила рецепт в книге- и испугалась от такого кол-ва масла- ведь почти пол кило масла это нереально!
Хорошо что есть рецепт на сайте)
Евгения
14.08.2011
Все продукты закупила, завтра буду печь) На свое ДР) Выглядят маффины феерично!)
Марго
25.08.2011
Сегодня испекла, сделала с крем-творогом Президент и еживикой, получилось супер! парень вообще в восторге был)) пекла в селиконовых формочках — немного остыли и легко было вытащить)
нефи
30.08.2011
просто супер!!! и с кремом и без!
Ксения
02.09.2011
А у меня получились настолько нежные, что из формочек не вытащить было, крошились:-(
Jane
16.09.2011
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!! СПАСИБО!!
Крис
20.09.2011
Я ГОТОВИЛА С ВИНОГРАДОМ, НИЧЕГО БОЛЬШЕ ПРОБОВАТЬ НЕ ХОЧУ. ОНИ ПОДХОДЯТ ДРУГ ДРУГУ КАК ИНЬ И ЯНЬ. СЫР БРАЛА АЛЬМЕТТЕ. БЕСПОДОБНЫЕ. КАК ГОВОРИТСЯ ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО КУСОЧКА
Татьянка
21.10.2011
А я готовила с замороженной смородиной и натертым шоколадом, тоже очень вкусно! такое нежное тесто, правда выпекалось оно у меня немного меньше, всего 25 мин!!!
Ulka*
24.10.2011
Моя неопытность меня сгубила…Готовила по книге…Завидую тем, кто положил 300 г масла…(((
laminarya27
11.11.2011
Анастасия, огромное спасибо за Ваши рецепты. Уже несколько лет как открыла для себя Ваш сайт и рекомендую его всем знакомым. Все блюда по Вашим рецептам получаются вкусными и красивыми. Ваш сайт не подвел меня еще ни разу.
Анетта
26.01.2012
Потрясные маффины))Спасибо!
Катя 02
01.02.2012
Я страстная поклонница малины и творожного сыра. Ну и приготовила этот шедевр!!! Тесто чудсное, а запеченый крем не очень понравился. Теперь я беру крем из «наслаждения» ввожу малину и на готовое испеченное тесто. Мне кажется «живой» крем вкуснее! Настя, спасибо тебе огромное.
Basdina
21.05.2012
Спасибо, получилось очень вкусно! Все домашние оценили). Только из указанного количества ингредиентов у меня получилось в 2 раза больше маффинов, чем на картинке. Видимо, мои формочки совсем маленькие. И готовились все они почти 50 минут в режиме двойной конвекции.
Мари
27.06.2012
очень вкусно
Елена, Волгоград
02.07.2012
Очень вкусно! Делала со свежей малинкой, как раз самый сезон. Получились воздушные и нежные, сочетание вкусов великолепное! Спасибо!!!
настя
06.07.2012
Офигенные! муж съел 5 штук за один присест! просто тают во рту!
Murarisa
08.07.2012
А у меня в книге с рецептом всё в порядке. Сделала с белой малиной, вкуснота прям язык съесть можно! И всё благодаря вашему рецепту, спасибо!
Дарья
03.08.2012
Тесто просто ОБАЛДЕННО ВКУСНОЕ))
Аня
29.08.2012
Ооочень вкусно, спасибо огромное за рецепт! Оценили все!
Валерия
13.09.2012
Положила в тесто 150 г сливочного масла, как в рецепте, маффины получились чуть жирноваты. В следующий раз меньше буду масла класть. Ну и выпекала не 30–35 минут, а 25 только.
Александра
05.12.2012
Огромное Спасибо за все ваши рецепты! Всегда все получается очень вкусно, а Маффины обожает вся семья и друзья!:))
Настя
09.01.2013
спасибо за рецепт, Настюш. Это любимые кексы моего мужа! он за раз съедает аж 4 штуки)))
Анастасия
05.03.2013
Красиво!
Юлия
07.03.2013
Огромное спасибо за рецепт! ОЧЕНЬ вкусно!
Елена
09.03.2013
Ммм, хорошо, что я решила перепроверить текст в книге и текст на сайте. Увидев в книге в ингредиентах 550 граммов масла. подумала — ого, чё-то многовато. Решила перепроверить. Настя, скажите, а ИСПРАВЛЕННОЕ издание книги будет?
Настя
09.03.2013
Елена, исправленное издание уже давно вышло.
люся
02.12.2013
вкусно и очень красиво
Татьяна кр-р
10.01.2014
Просто необыкновенно вкусный десерт!!! Правда сначала я думала, что у меня не получится — на глаг переполовинила продукты — в итоге мало теста и много крема, и он получился жидкий, т.к. делала с вишней и было мало альметте. Формочки у меня как у Насти — получилось наполовину заполнены тестом и остальную половину залила кремом с вишней — поставила, уже настроившись на провал, и о, чудо!!! Маффины вышли необыкновенно нежными, сочными, прекрасно держали форму и прям выскочили из силиконовой формочки (правда, когда наполовину уже остыли). Огромное спасибо Насте — это теперь мой любимый рецепт!!!
Натуська
01.02.2014
Маффины объедение, делала с клубникой — ароматные, нежные, сочные. Как всегда Вы на высоте и мы к Вам тянемся.))) Всех благ!
Оленька
16.02.2014
спасибо за рецепт! вкусно, но на мой вкус сладковато
Настя
17.03.2014
Это очень вкусно! Самые любимые кексы моего мужа!
oxana
27.03.2014
Спасибо Анастасия, очень вкусные кексы!!! Я из апельсинового варенья делала, так быстрее. Варенье — кожуру от апельсина кипятить в соленной воде около 20 минут(чтоб горечь вышла), затем тщательно промыть под краном и снова на огонь на 15 мин, еще разок промыть и снова на огонь на 15 мин, воду слить, затем добавляем сахар варим около 10–20 минут . держать в холодильнике. Когда нужно достал и сразу в кексы, только сахар уже не ставишь.
oxana
27.03.2014
P.S. Комментарий адресован Апельсиновым маффинам, по ошибке попал в Малиновые.
Зиля
11.08.2014
Ооочень вкусно!!!
Елена
27.08.2014
Дивные маффины! Просто СУПЕР!!! Шоколадки не было, были шоко-капли 50 гр.- в принципе, по-моему, больше и не надо. Остальное по рецепту. Несколько штук отнесла на работу- «приобщать» девочек к кулинарии — одни восторги в ответ!
Небольшое лирическое отступление- именно с вашего сайта Настя 5 лет тому назад во время дикрета пришла моя любовь к кулинарии! Огромное Спасибо за ваш труд!
Наталия, Финляндия
06.09.2014
Очень вкусные маффины, спасибо, Анастасия! Это первые мои маффины, рада, что они получились)))
Только есть маленькое «но »: даже после уменьшения масла и сахара наполовину в тесте (остальное всё по рецепту), всё равно достаточно жирные кексы получились, все пальцы в масле после маффина…
Мужу больше тёпленькими понравились, а мне больше охлажденные по вкусу.
Еще раз благодарю за рецепт!
Карина
19.03.2015
Таких вкусных маффинов я еще не ела!!! Настя, они даже не успели остыть — мы их просто смели с мужем и дочкой! Спасибо большое за рецепт! (шоколад использовала белый)
Sirena Amaranta
19.03.2016
Очень вкусно! Вполне достойная замена праздничному торту. Мне понравилось как в тёплом виде, так и в холодном.
Екатерина
02.09.2016
Очень вкусные получились маффины!!! Только заменила в креме сахар с малиной на варенье малиновое))) Спасибо за рецепт!
Настя
03.09.2016
Екатерина, пожалуйста!:)
Готовьте на здоровье!
Ольга Л.
11.06.2017
Только что испекла с клубникой и маскарпоне в виде одного пирога. Ну очень вкусно. Выпекала 35 мин. Вместо сахара в крем добавляла сахарную пудру, получилось очень нежно. Безумно вкусно!
Настя
13.06.2017
Ольга Л., большое спасибо за отзыв!
Ксения
06.03.2019
Спасибо за такой интересный рецепт! И при этом очень быстрый и простой. Маффины получились мягкими, пышными, очень вкусными.
Настя
07.03.2019
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв! Приятного чаепития!
Татьяна
22.07.2020
Приготовила вчера эти маффины, действовала строго по рецепту, только творожного сыра у меня было всего 180 гр и пришлось поэкспериментировать и еще добавить сливок 33%, и для густоты еще ложечку муки положила, все как следует перемешала. Все замечательно пропеклось, маффины обалденные, один из лучших рецептов которые я пробовала!
Настя
23.07.2020
Татьяна, я очень рада! Большое спасибо за отзыв!
Татьяна
01.08.2020
Спасибо за рецепт! Очень нежные и вкусные маффины.
Настя
02.08.2020
Татьяна, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Творожное печенье с семечками
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г творога, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки, 50 г семечек
  • Маффины с маскарпоне и ягодами
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. какао, цедра одного лимона   крем: 150 г маскарпоне, 2 яйца, 50 г сахара   также: 200 г ягоды, 100...
  • Печенье с миндалем, корицей и имбирем
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г миндаля, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки
  • Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем
      тесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара...
  • Тыквенные кексы
    300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки
  • Кексы «Рождественские»
      тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки, 5-6 мандаринов   белковый крем: 100 г сахара, 50 мл воды, 2 белка, 1/2 ч.л. лимонной кислоты
  • Ванильное печенье с джемом и орехами
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 стручок ванили, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки, джем, орехи

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.