SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе

Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (229)


oksana
24.07.2011
ya v obed sdelala vsem ponravilosi superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.
Сергейчик
02.08.2011
Еще один оригинальный рецепчик. Свинина (лопатка, окорок) если шею берете, то готовьтесь, что она жирнее. Маринад: натераете корень имбиря, 2 столовые ложки меда, соевый соус, 2 столовые ложки крахмала. Можно добавить лучок и перец. Все! Мясо получается нежное, розовое и с румяной корочкой, за счет добавления крахмала и меда. Никакой соли и уксуса.
Виктор
08.09.2011
Спасибо за новый рецепт, попробую на выходные (если удастся достать свинину, в Каире проблема) естественно без отклонений от рецепта.
людмила
16.12.2011
очень вкусно
Толя
24.12.2011
Круто!!!)))
Валера.
15.01.2012
Я раньше тоже мариновал со всякими травами майонезом и.тд. Пока не познакомился с армяном и не посмотрел как он это делает. Только лук соль и перец. М 5 раза началось получаться как у него. Сейчас уже лучше. Все эти травы и майонезы подгорают и соответственно подгорает мясо.
Сегодня сварил харчо по Настиному рецепту так жена ела аж за ушами трещало. Харчо супер.
ariana
22.03.2012
ochen opetitno spasibo za takoi recept
Егор
25.03.2012
Незнаю я вот лично к этому рецепту ещё добавил уксуса чуток и лавровый лист получаяется очень даже не чего!))
Натуська
09.04.2012
Прочитала много чего интересного, вывод напрашивается сам — вкусы у всех разные. Для себя решила поэкспериментировать и попробовать разные маринады (около 15). Во всех рецептах будет одинаково:
Мясо — свиная шея
лук
Приправы на мой вкус
соль перед жаркой

Но вот маринады (и совсем без маринада) разные:
Уксус
Лимон
Кефир
Минералка
Пиво
Белое вино
Майонез
Майонез+Кетчуп
Помидоры
Зелень + Раст. масло
Гранатовый сок
Киви
Соевый соус
Горчица + Раст. масло
Без маринада, только лук и специи

Посмотрим, что получится!
Спасибо всем за рецепты и секреты)))))
Валерий
15.04.2012
мясо режем кусками под решетку или шампур. Основное лук, перец, соль! Есть время — пропускаем лук в мясорубку. Нет — режем. Специи можно по вкусу. Мясо маринуется в луковом и своем соку. Время маринования 3–5 часов. Можно и сразу, как мангал прогорит. Всё! Приятного аппетита! Да, маринад немного сбрызгиваю растительным маслом. Удачи!
Валерий
16.04.2012
добавление: важно, чтобы мясо было полностью покрыто луковым соком. Перед жаркой остатки лука убрать с кусочков, чтоб не пригорали. Жарить сбрызгивая водой. Очень сочные и мягие получаются. Большие куски жарю 20 — 25 мин.
Алёна
12.05.2012
Здравствуйте! Мясо мариновать можно в соевом соусе(проверено). Главное не переборщить с соусом и разбавить его немного водой. Получается очень вкусно и пропитанно(ни соли, ни перца добавлять не нужно, всё есть в соевом соусе) Можно травок добавить для аромата, но это уже на любителя.
Светлана
29.06.2012
Доброго времени суток всем! Я люблю шашлыки и мы их пережарили уж тонну, наверное! Но самый вкусный шашлый попробовала только 2 недели назад. И по-другому теперь не стану делать. Шею или лопатку режем, добавляем много луковых колец, и заливаем соусом. Соус: на 1 кг мяса 100 гр раст. масла + чайная ложка сахара+ чайная ложка лимонного сока и соль. Сверху засыпаем приправой для шашлыка. Часов 10 ему достаточно. Мясо будет невероятно нежным, сочным и пикантным. Кефир, соус, майонез и минералка высушивают мясо. Сраввните и почувствуйте разницу.Подавать с кетчупом, овощами и зеленью.
Галина
31.07.2012
Спасибо за рецепт! А еще мариновать мясо также можно в молочной сыворотке+соль+специи+лук.Сутки дать постоять, и можно жарить. Сама была удивлена, шашлык получается мягким и вкусным.
Надя
28.08.2012
Настенька Спасибо Вам! прочитала, мнений конечно очень много, но мы чаще всего маринуем шашлык именно по вашему рецепту, в розовом соусе! нам очень и очень нравится!
ЮЛИЯ
31.05.2013
НАСТЯ МЫ ДЕЛАЛИ ШАШЛЫК В ДУХОВКИ, ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ОГРОМГЛЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!
Верочка Сергеевна
10.06.2013
Ооочень вкусный маринад! Пробовала разные способы, разное мясо — куриные крылышки в розовом соусе получились лучше всего))
Спасибо за Ваш рецепт, Анастасия!
Валерик
14.06.2013
Мясо любого шашлыка нужно солить в конце приготовления! Лучше взбрызнуть сильно солёной водой. Вот тогда шашлык будет нежным и сочным!!!
Вера
15.03.2014
Всё точно так как описала наша кудесница Настя, но я еще добавляю (на 2 кг мяса) столовую ложку горчицы. Вкусовые качества не теряются, но мясо становится мягким и сочным.
Елена
30.04.2014
Совсем недавно наткнулась на этот сайт с рецептами и очень довольна. Теперь каждый день сюда заглядываю и нахожу для себя постоянно что-то новенькое. Шашлык по такому рецепту еще не мариновала, но сегодня обязательно попробую!
Олег
04.05.2014
ребят тут выложен рецепт Замечательной хозяйки что за дискуссия непонятная ХВАЛИТЬ НАДО ЭТОТ РЕЦЕПТ (, а не сидеть и придумывать что то новое)
Я ДЕЛАЮ ТАКОЙ ШАШЛЫК ПОСТОЯННО МНЕ И МОИМ БЛИЗКИМ ОЧ НРАВИТСЯ ОДНИМ СЛОВОМ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ
Наталья
01.06.2014
рецепты просто супер!!!
Сашина мама
04.06.2015
А мы мариновали свинину в луке, приправе для шашлыка и в сметане, ночь в холодильнике. Мясо получилось очень мягкое, даже бабушка совсем беззубая, смогла скушать. На 3 кг свинины 2 большие баночки сметаны.
Малгося
20.06.2017
Спасибо, Настенька, за рецептик! Маринад вкусный — мясо получилось мягкое и сочное!
Настя
20.06.2017
Малгося, рада, что рецепт пригодился!
Даша
25.02.2020
Неплохой рецептик
Настя
25.02.2020
Даша, спасибо.
Малгося
09.06.2021
Спасибо, Настенька, за отличный рецептик!!!
Настя
24.06.2021
Малгося, спасибо за внимание к рецепту!:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.