SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Малосольные огурцы без рассола

Малосольные огурцы без рассола

Вернуться к рецепту: Малосольные огурцы без рассола


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (630)


Людмила
21.08.2013
Оказалось, что большие переросшие огурцы тоже можно солить таким способом. Только их нужно разрезать на 4 части вдоль. Вместо пакета я использовала герметичный пластиковый контейнер. Настя молодец, подкидывает хорошие идеи.
Ирина
23.08.2013
Спасибо за рецепт.Очень быстр в приготовлении.Пойду огурчики собирать, к вечеру будем пробу снимать.
ольга
28.08.2013
делаю такие огурцы давно.на самом деле, зачем заморачиваться с рассолом, если и так очень вкусно получается!!!
Александра
29.08.2013
Делала эти огурчики. Только добавляю еще наряду с солью столовую ложку сахара. Очень вкусно получается)
Татьяна, Волгоградская...
14.09.2013
Делала огурцы по вашему рецепту раз 50 точно! Поэтому хочу поделиться небольшими наблюдениями:
1) Чтобы огурцы хрустели, надо дать им полностью высохнуть после мытья.
2) Соль лучше использовать крупную, а не мелкую.
3) Если чеснок выдавить через чеснокодавилку, то он будет практически неощутим. Поэтому, лучше мелко покрошить.
4) Укроп лучше использовать свежий и чем больше, тем лучше. (Закончился на огороде укроп, пробовала положить замороженный на зиму из морозилки — абсолютно не то, лишь перевела огурцы. Пробовала сушеный — хорошо, но по аромату уступает свежему).
5) Я почти всегда делала огурцы поздно вечером перед сном (по времени это занимает — 10 минут) и утром уже кушали готовые огурчики (пакет ночью не встряхивала). Делала днем и периодически встряхивала пакет, так вот разницы никакой не заметила!
Буду рада, если кому пригодятся мои наблюдения! А вам, Анастасия, огромное спасибо за рецепт!!!
Эля
10.11.2013
Моя мама давно пользуется этим рецептом!!! Пальчики оближешь!!!)))
Олеся
17.04.2014
Делаю эти огурчики. Только добавляю еще наряду с солью столовую ложку сахара и столовую ложку горчицы в зернышках, кончики не обрезаю (на вкус не влияет))), также перетряхиваю -, но в холодильник отправляем на 2 часа в пакете, затем готовые огурчики достаем из пакета и рассола — получаются замечательно хрустящими)
Nfdienka
01.05.2014
Я делаю эти огурчики уже много лет с разными вариантами. В этом году у нас в Германии дешовые цукини. Поэтому поробовала их приготовить подобным способом. Получилось классно. Я свежий укроп хорошо мну в руках. Обычно буру нижную часть стеблей. А нежную верхную употребляю для других блюд. Чеснок режу на не очень мелкие кусочки. Иногда добавляю бальзамический уксус и всё ложу в пластмассовый контейнер. огурцы готовы уже через пару часов. А цукини как правило на следующий день. По мере того как это съедается, добавляю новые порезанные огурцы и цукини. Забыла написать что я беру обыкновенные длинные салатные огурцы. Что меня поразило-запах чеснока и укропа сохраняется в этом « рассоле » долго. 2–3 недели.
Елена
21.07.2014
Очень вкусно, спасибо!
Катрин Спб
15.03.2015
Спасибо огромное за рецепт! Делала уже много раз, ну очень классные получаются!
Анна
14.04.2015
Готовлю так огурчики много лет.. У меня через 2 часа уже готовы…ароматные и хрустящие огурцы (, но только при комнатной температуре) Это незаменимо, особенно, когда времени нет, а шашлыки уже источают аромат.. Настя, спасибо за рецепт.
Кат
04.08.2015
Сделала огурчики по рецепту. Всё получилось, очень вкусно. В принципе, через 4 часа уже были готовы. Спасибо большое:)

Единственный момент — переворачивать пакет надо действительно _чаще_. Хотя бы раз в час, иначе просаливаются неравномерно.
Ольга Филатова, г. Чита
10.10.2015
Раньше всегда делала такие огурцы в банке, это долго и неудобно. А теперь — только по Настиному рецепту. Получается — супер!!! Можно даже на природе отдыхая, сделать такой малосол.
Светлана Я
04.07.2016
Замечательный рецепт! Минимум времени, а результат потрясающий! Огурчики хрустящие, такая Вкуснятина! Сейчас лето, добавила еще листья вишни и черной смородины! Спасибо большое, Настя!
Катеринка
13.05.2017
Пускай погода преподносит не совсем приятные сюрпризы (снегопад 11 мая!) Мы всё равно поехали на дачу. На местном овощном рыночке на глаза попались меленькие пупырчатые огуречики. Что с ними делать — вопроса даже не возникло))) уже ждут своего часа в пакетике с укропчиком и молодым чесночком… Самый простой и вкусный рецепт! Спасибо, Настя!
Настя
13.05.2017
Катеринка, :)
Большое спасибо за отзыв!
Ирина
28.06.2017
Огурчики — супер! Моя прабабушка в войну солдатам делала. А теперь и я научила свою дочку их готовить.
Настя
29.06.2017
Ирина, спасибо за отзыв!
ИтаЛена
30.07.2017
Очень интересный рецепт. Анастасия, я видела у Вас рецепт малосольных огуров и в рассоле, но никак не могу найти. Неужели ошиблась? Хотелось бы и такой вариант.
Настя
31.07.2017
ИтаЛена, такого рецепта не было и не планируется.
Аня
05.05.2018
Я делаю так уже давно. Только все кладу в кастрюльку, а не в пакет. Очень вкусно получается!)
Настя
07.05.2018
Аня, спасибо за отзыв!
Галина
26.07.2018
Огурчики, изумительные.Спасибочки!
Настя
26.07.2018
Галина, спасибо за отзыв!
Ника
17.08.2019
Тоже долго готовила такие, а сейчас нашла рецепт, где к огурцам добавляются еще молодые кабачки (надо почистить) и помидоры! Все режется большими кусками по типу «соломки» или крупных долек, также в пакет с солью, чесноком и укропом. Хорошо перемешиваем, убираем в холодильник, через 12 часов готово! Очень рекомендую!;-)
Настя
20.08.2019
Ника, спасибо за комментарий!
Ксения
19.08.2019
Спасибо за такой быстрый и простой рецепт, Настя! В этом году богатый урожай. Я не занимаюсь заготовками, но захотелось сделать что-то по-быстрому. Хрустящие и вкусные огурчики вышли, спасибо:)
Настя
20.08.2019
Ксения, большое спасибо за отзыв!
Я рада, что рецепт Вам пригодился.
Абдухалимова Наталья
08.09.2020
Вкусные, хрустящие . Спасибо
Настя
15.09.2020
Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Омлет с ветчиной и помидорами
    200 г ветчины, 200 г помидоров, 4 яйца, 200 мл молока, 150 г лука, 1 чайная ложка муки, соль, перец, растительное масло
  • Тарталетки с салатом из куриной печени
    300 г куриной печени, 300 г свежих или замороженных шампиньонов, 2 яйца, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, растительное масло, тарталетки, соль
  • Рулетики из баклажанов
    2 больших баклажана, 100-150 г ветчины, 300 г помидоров, 150 г моркови, соль, растительное масло
  • Паштет с куриной печенью и сыром
    500 г куриной печени, 300 г сыра, 10 г желатина, 150 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, зелень, соль, растительное масло
  • Закуска из баклажанов «Светофор»
    500 г баклажанов, 300 г помидоров, 3-4 ст.л. кукурузы, 150 г лука, зелень, соль, растительное масло
  • Канапе
    ветчина, сыр, хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень   маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок   свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец
  • Баклажаны с грецкими орехами
    2 средних баклажана, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, растительное масло


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.