Комментарии к рецепту:
Говядина, тушенная в вине

Ольга Также готовят и со светлым вином, тоже очень вкусно.

Марина Что ни рецеп, то простота…
Все очень быстро, просто, вкусно и красиво…
Большое Вам спасибо!

Карина Настя, Вы молодец! Вчера приготовила — муж в восторге, да и я тоже. Спасибо за ваш сайт — все понятно и очень вкусно. Вот собираюсь сделать суши…Спасибо

Диана делала сегодня.
Очень оригинальный вкус и запах просто супер. Буду делать еще. Спасибо за рецепты, Настенька!

Валентина Обалденно получилось! Спасибо за рецепт!

Elena Спасибо за рецепт!

Тушила в сухом красном вине. Думаю, в след. раз тушить в полусухом, а то как-то кисловато что ли…

irena я делаю такоеже блюдо только туда еще дабовляю немного овощеи (красныи и желтыи перчик и цукини) тоже очень вкусно

Лилия сделала:) Очень вкусно и с пюре картофельным, и рассыпчатой гречкой))

Светл Настенька, спасибо, все очень вкусно и просто!!! И доступно!!!

Светлана Настя, спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты! Делала сегодня этот рецепт только с кагором (что было в холодильнике) получилось просто супер!!!

НАСТЯ если туда добавить немного соевого соуса, получается еще круче!

Екатерина СУПЕР, я готовила с вином касным полусладким, очень понравилось.

Ваня Слушай, классный рецепт! Мясо маринуется и тушится одновременно! А у кого алкоголем отдает, значит мало тушили(спирт испаряется). Надо подходить к плите, помешивать и просто обонять(пахнет или нет). у всех же плиты разные и температуры готовки, соответсвенно, тоже. Сказано же — тушить до готовности!

Leno_Check Просто супер! Я использовала старое вино (я смысле которое дожидалось своего часа с полгода в открытом виде в холодильнике, пить такое уже нельзя, разумеется), но хорошее — абхазское Хуап… оно очень ароматное… мясо получилось чудесное, тонкий приятный аромат, мягкая, легкая кислинка, как если бы оно мариновалось… чудо! я по причине своей любви к овощам, положила больше лука и чеснока, и еще кабачок построгала на терке… овощи получились тоже отличные! запаха алкоголя не было вообще. Настя, спасибо! Жду новых вкусяшек:)

Катюшка Восхитительно вкусно! Быстро и просто в приготовлении! Винный соус — это что-то! Анастасия, Вы как всегда на высоте!:) Спасибо!
Кстати, как и многие здесь, я тоже была озадачена выбором вина, всё-таки от этого сильно зависит вкус и выбрала гранатовое вино, полусладкое (по ассоциации с соусом Нашараб). Получилось превосходно!

Светлана. Очень хороший рецепт и мужу понравилось!!! А чтобы не было запаха алкаголя надо потушить чуть подольше.
Анастасия, отдельное спасибо за сайт — это просто КЛАД;)

Сергей Дааа! Тема! С вином ещё не тушил. Пару раз замачивал мясо на шашлык в вине. В вине хорошо размачивается, почти как в уксусе, от которого появляется специфический вкус. От вина совсем другой. Мясо после приготовления становится нежнее! А то что касается вопроса, спиртным отдаёт, на самом деле действительно или не доготовили или не все блюда для всех одинаково вкусны!))

Анна Настя, большое спасибо за все Ваши рецепты!!! Я совсем недавно нашла этот сайт! Это просто чудо! Прибегаю с работы, и сразу на сайт — выбирать, чтобы вкусненького приготовить на ужин мужу!
Сегодня приготовила мясо по этому рецепту, только брала свинину и тушила в кагоре! Просто великолепно!!!
Раньше я была уверена что не умею готовить и никогда не научусь! Я сейчас, с помощью Вашего сайта убеждаюсь в обратном! Огромное человеческое СПАСИБО!!!

Ирина Я говядину жарила на белом вине, и добавила чернослив резанный соломкой и все тушила минут 20. Необычно! Вкусно!

Екатерина Анастасия, СПАСИБО за то, что Вы есть!!!
По мере возможности, готовлю по Вашим рецептам. Ссылку на Ваш сайт, дала как минимум 20 человеком.
Только, что приготовила мясо в полусладком красном вине. Пока мясо жарилось, было жестковато, залила вином, и через 15 минут, оно стало нежным. Причем говядину я брала замороженную, а не свежую. Спасибо, за оригинальный рецепт, ВКУСНО!!!

Аля Настя, рецепт, и правда замечательный — просто и вкусно! Только я использовала красное сухое вино, но это ничего не испортило.

Дмитрий Спасибо, очень вкусно все получилось, рад что нашел Ваши советы.Удачи

гульнара Настя спасибо, получилось очень вкусно.

Эвгений.. … Сегодня попробую жену таким блюдом покормить!!!

Екатерина Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось! Все хвалили!))

Пушистик Вчера сделала, дома оставалось как раз немного сливового вина, очень вкусно получилось, мясо мягкое, правда я в конце водички немного добавила и подержала подольше.

Тая СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
теперь я хозяйка та еще
благодаря Вам, Анастасия!
каждый день на кухне моя шпаргалка — ноутбук с Вашим сайтом:)

Дианчик сегодня готовила первый раз в жизни сама мясо, получилось очень вкусно! нежное и ароматное..Спасибо за рецепт.запишу в книгу коронных своих блюд))

Эллочка Максимовна это не просто вскусно…это блаженно!!!

Анна Отличный рецепт, мне и мужу безумно понравилось, только вино сухое использовала!!!

NF Не буду оригинальной: мужу понравилось. Мне не очень. Даже не знаю, как это пояснить: терпковато как-то. Это я к тому, что некоторые писали: «нежно». Но все равно спасибо.

Тамара Настя, чудесно

Вика Попробую на ужин приготовить. Как раз вино зазря стоит))))

vika sposiba ogromnoe za resept

nati спасибо большое, сейчас пойду готовить)

Верочка Настюша, Вы-гений!

Т. Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовала! Даже не думала, что говядина за полчаса может стать такой нежной.

Владимир Рецепт просто супер, очень понравился!!!

Виталий А я думаю куда бы применить открытую бутылочку chateau cadillac!
спасибо за рецепт!

Олег Жена с сыном уехала на море. Я холостякую.
Купил сегодня чудесную свежую говядину и залез в инет посмотреть рецепты.
Выбрал этот и не ошибся!
Только лук обжарил с красной паприкой, порезанной кубиком.
А при притушении додал немного маерана и базилии.
Вино — сухое красное.
Мне очень понравилось.
Спасибо за рецепт.

Маша Настя, огромное спасибо за Ваш сайт. Я ограничена в выборе блюд (курицу мой друг не ест, а свинину в этом регионе не продают:-(…) поэтому ищу что приготовить только из говядины. Если бы не Ваш сайт, не знаю что бы я делала в этой странной говяжьей стране…))))

Дарина (Барнаул) Это замечательный рецепт, мясо получилось фантастически мягким. Это супер!

Ev@ у меня муж готовил такое мясо, только с белым вином-пальчики оближешь)))ммммммм…

Марианна вино-лучше сухое или полусухое, но никак не сладкое, Олег, вы сделали все верно! Особенно с добавлением приправ.

Татьяна Ух здорово!
Если многим понравилось, значит и вправду замечательный рецепт!
Будем готовить!:)

Анастасия Сегодня целую ночь сижу на вашем сайте, не могу оторваться…уже представляю, какие вкусняжки приготовля завтра.спасибо.

Евгения Сегодня приготовила по этому рецепту. Очень понравилось! Готовила с красным сухим вином, а на гарнир свежие овощи. Спасибо за рецепт.

Alsu, 25 let segodnya paren vozvrashaetsya s komandirovki. Mmmmm, kak vkusno polu4ilos! i ne ozhidala 4to u MENYA tak polu4itsya:)

Валя Пробую приготовить!!! Всегда у меня говядина получалась жесткая! Пока всё хорошо, мясо уже мягкое, правда запах в кухне не очень приятный. Надеюсь будет вкусно. Спасибо за рецепт!!!

Екатерина Замечательный простой рецепт! вчера готовила с полусухим белым вином (то что было, как говорится), мясо мягкое как никогда. Спасибо!!!

александр Анастасия спасибо за рецепт сейчас готовлю порадую жену с работы думаю будет обалденно!

Екатерина скоро гости прийдут незнала что приготовить увидела ваш рецепт обрадовалась! как гости уйдут напишу вам как им было блюдо!

kid довольно нетравиальный првкус у мяса получился
блюдо — на любителя

Наталья Очень вкусно! только тушила я где-то час, говядина так стала еще мягче! А Аромат на кухне и самого блюда, мммм вкусненько! Мужу очень сильно понравилось!

Елена Приготовила такое мясо вчера(это первый «пробник» из всех рецептов) — понравилось и мне и мужу, вкус оригинальный!!!
Спасибо! Будем и дальше пробовать новинки!

Настя Настя, вчера сделала мясо!!! Объедение!!! Огромное спасибо за столь простые и вкусные рецепты!!!

Akkkulka Настя, приготовила на днях мясо — очень вкусно! Спасибо Вам большое за такой замечательный сайт и вкусные рецепты!

Гаянэ Рецепт классный!!! Рекомендую добавить щепотку мускатного ореха. Он добавит такую пикантную «изюминку». Спасибо за рецепты!!!

Джинжер Вы просто супер .. рецепты отличные, всё доступно понятно и очень оригинально . Настенька вы просто богиня .!

ИННКА САЙТ БОМБЕЗНЫЙ!!! МОЛОДЦЫ!!!

Тимур На днях решил сделать жене сюрприз: порадовать её после работы вкусным ужином. Готовил по вашему рецепту мясо в винном соусе и салат «Весенний день». Жена была в восторге! Спасибо огромное за то что помогли мне в этом!

Олеся Класс. Очень понравилось. Я добавляла ещё кориандр и готовила подольше. Вино взяла итальянское сухое красное. Ням-ням

Ирина Откровенно говоря, блюдо, скорей, на любителя. Я взяла вместо говядины молоденькую телятину и тушила более часа, но мясо все равно немного жестковатое, в сравнении с тем, когда я тушила эту же телятину в большом количестве лука и моркови. Не могу сказать, что плохо, но и особого восторга не было, ожидала я конечно от этого блюда большего. Но в любом случае, Анастасии большое спасибо за рецепт и низкий ей поклон за создание такого сайта.

Лаура Настя, вы генний!!! я на Новый год наготовила салаты и горячие блюда с вашего сайта, все доступно понятно, я бы даже сказала б черезчур:-), получилось все вкусно, красиво, мой молодой человек был в восторге, а доча визжала от удовольствия, даже незнаю, как вас отблагодарить!!! вы умничка, дай вам Бог здоровья!!!

Nadin Получилось очень вкусно!
Теперь всегда буду так тушить. Только 25–30 минут, мне показалось маловато, может мясо не то, а может зубы не те. Короче я тушила 45 минут.
Спасибо Вам, Настя!

evgeniya ochen vkysno, nezhnoe myaso, neobiknovenni vkys…sovetyu vsem poprobovat.gotovila 45–50 minyt

Светлана Пальчики оближешь!!!

Айгерим Спасибо огромное за такой рецепт. Я приготовила, но только мясо порезала пластиком и очень тонко. Знаете получился вкус как у шашлыка!

Елена Очень мягкое мясо получилось! готовила, но розовом вине. Большое спасибо!

Славянка Настя, делала не в вине, а в глинтвейне, который остался с выходных. Получилось прекрасно, правда, тушила дольше. Спасибо!

Таша Мне очень нравится это рецепт, мы еще добавляем туда консервированные помидорки… Оч получается прикольно, пикантные томаты с немного сладковатым мясом… Мммм..

юлиса Настенька, спасибо за рецепт.Побежала за вином, буду готовить мяско нк ужин.

Юличка теперь муж от меня в шоке (в хорошем понимании, конечно)
благодаря Вашим простым, доступным и полезным рецептам я стала супер хозяйко!
Дай Бог Вам здоровья, и всей Вашей семье!!!
Хочу добавить, что для молодых жен, как я — Ваш сайт стал путиводителем на кухне!
p.s.вот сейчас попробую мяско потушить;)))))

zaxaca Вкусно, вся семья съела с удовольствием. Спасибо за рецепт

Фарадж Анастасия браво

сергей завтра буду готовить уверен будет вкусно

Дружище Сын очень любит такое блюдо, но он убеждён, что с мякотью свинины оно лучше. Да и мне со свининкой нравится больше.
Вино лучше использовать не кислое.

Люба и Антон Спасибо, муж приготовил. Очень понравилось!

Катенька-Катюша Готовлю мяско, думаю мужу очень понравится!!!

юлия Сеячас приготовлю мужу, посмотрим как понравиться …

вероника Это лудший сайт по готовке!!! Это моя настольная кулинарная книга!!! все получается!!! Спасибо огромное что вы есть!!!)))

Александр Спасибо за рецепт. Просто сказка получилась. Завтра порадую любимую.

Ира рецепт просто супер!=) я правда ещё добавила грибы и в конце тертый твердый сыр…мммммм…смакота=)

Алла Готовлю мясо. И я уверена на сто процентов, что будет вкусно, т.к. все что я ни готовила по рецептами Настеньки- все получалось. Большое спасибо.

наталья такой замечательный рецепт!

Таня Красноярск Сейчас жду мужа с работы))) Купила вина (белое правда) на ужин)) в холодильнике нашла говядинку))) как раз! Сделала по рецепту)) правда побольше потушила))) Аромат …мммм…не удержалась попробовала)) вкусно!!!))) порадовалась за себя)) зажгла свечи!!! Очень понравилась)) надеюсь мужу тоже очень понравится))!!! Большое спасибо!!

Лилька) спасибо за рецепт) оч вкусно) вечером мужу похвастаюсь)

Натель супер рецепт! готовила с французким вином розэ, отлично получилось!
легко! спасибо вам!

Irina Настя, спасибо большое! Изумительный аромат и прекрасный вкус! И легко готовится!

Olga (Italia) Aromat i vkys prosto super!!!

Jean Сделал на Португальском портвейне!!! …Не обычно!, но аромат суперрр..

Светлана Вчера приготовила, сама не ожидала, пока готовила запах не очень. А приготовила, очень вкусно! Скоро еще раз приготовлю!!

аня чудесно!!!

Натали Готовится мясо действительно быстро. Из вина был только кагор, мясо получилось сладковатым, нужно все-таки брать полусладкое.

Бакыт Спосибо большое за превосходный рецепт!

Le Vork Спасибо, рецепт отменный в своей простоте.

Нафаня Жена и семья в восторге. Спасибо

Марьяна Действительно проще рецепта не придумаешь!!! Мне понравилось … я, вот, еще чуть-чуть грузинской приправы для мяска добавила, чтобы аромат вина поддержать. Спасибо:)

Александр Огромное спасибо вам за рецепт я в восторге!

Жанна благодарю за хороший и простой рецепт. вы молодец.)))

Таня Муж не ест говядину…, а тут съел:) и даже не понял что с вином… вино Апсны полусладкое

СПАСИБОбыло вкусно и просто

Алёна Оооооооочень вкусно!!!

Галочка Анастасия еще раз спасибо за вкусный рецепт!

Свето4ка Анастасия, большое спасибо за рецепт. Говядина получилась ну очень вкусной=)))

Эльвира И правда очень вкусно.Спасибо Настя.

Елена МЧ оценил, сказав, что мясо очень сочное и мягкое! Спасибо, Настя!

Марина Только неделю назад вышла замуж) готовить не умею вообще!, а тут все получилось! очень вам благодарна!

Ирина Вкусно! И очень просто!!! Спасибо! Огромное!!!

ЮлияИ Спасибо — просто так.

Екатерина Уважаемая Настя!!! Много что готовлю по Вашим рецептам (и не только я…) все в восторге!!! Люди, если не хотите испортить продукты (для тех, кто не умеет готовить) берите с этого сайта любой рецепт и строго следуйте по нему, ваши близкие и любимые будут вас носить на руках и считать вас ХОЗЯЮШКОЙ 1 класса))))) Настя, спасибо Вам!!! Мясо получилось просто чудесным, очень мягким и вкусным, подавала я его с блюдом: тушеные кабачки, сверху помидоры, сыр Фета и свежий базилик. Просто объедение!

Елена все вкусно, только тушу не 25 минут, а 1,5 часа

Надежда Очень понравилось мужу, съел все и соус вылизывал:)

STAR*KA Спасибо, Настя! Теперь я умею приготовить нежное, мягкое мясо всего за полчаса!

Андрей Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт! Сегодня впервые сам готовил мясо, получилось очень вкусно!

Елена Мясо получилось очень мягкое! Только соус получился сладким! наверно нужно брать полусухое вино! А так гениальный рецепт!

Стасёна Получилось очень вкусно!!! Мясо мягкое, сочное, только изначально добавляла немного воды и тушила не 25–30 мин, а минут 45–50.

Наталья Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!

Татьяна Выбирать вино надо ваше любимое, чтобы вкус и запах были вам по вкусу.Очень хороший рецепт

rick owens Получилось окей, использовала в приготовлении Cabernet Sauvignon, возможно дело в вине, но ожидала немного другого.

Лианка- Партизанка О! я это тоже готовила, вкусненько получилось!!! спасибо большое!!!

Алёна Анастасия, огромное вам спасибо! Искала рецепт приготовления говядины такой, чтобы не пришлось в масле купать и майонезом заливать. Вашими рецептами пользуюсь уже давно, поэтому сразу побежала в магазин за говядиной и вином (взяла красное сухое). Мясо получилось ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ! Нежное, сочное, а какой аромат стоял на кухне, ммм..! Домочадцы в восторге! Спасибо Вам за то, что делитесь с нами Вашими кулинарными идеями=)

Александр Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, добавил болгарский перец и помидоры…

Туся Вчера приготовила, муж и сын в восторге! Свекровь тоже просит рецептик, и это главное)))

Екатерина Спасибо за рецепт!!!

Наталья Настенька!
Нигде никогда не писала отзывы, а здесь не удержалась. Хочу сказать огромное спасибо, так как не ела такого нежнейшего мяса(говядины), пожалуй, никогда. Я редко сама готовлю мясо, поэтому когда купила кусочек, была в раздумьях“что же из него приготовить». Да и подруга испугала, сказав, что ее мама готовит говядину и по 3 часа. Зашла на ваш сайт и …свершилось чудо-приготовила мясо мин. за 40 и такое вкусное! Радуйте и дальше нас, дорогая, такими восхитительными рецептами!

таня Зашла случайно на этот сайт, теперь мой любимый форум, приготовила для муж, сказал что самое вкусное что он ел, я рада, спасибо Анастасия вам за такие вкусные и простые рецепты, а вино купила Душа Аббата, очень вкусно и ароматно!!

Дарья Просто изумительно! Готовится просто, вкус восхитительный, изысканный очень нежного мяса.

Анастасия Рецепт очень простой! Правда мясо тушила не 25 минут, как написано, а 1,5 часа. Немного твердое получилось, но вкусно. Повторно готовить это блюдо не стану! Спасибо!

Виктория Сайт действительно супер, я всегда готовлю по вашим рецептам

Юльча Прага Очень понравился рецепт всей семье! СПАСИБО! Говядина получилась мягкая-мягкая, с обалденным вкусом! Делала на хорватском красном вине.

Ирина А мне, к сожалению, не хватило указанного времени. Все готовила на 20–25 минут дольше, но мясо осталось жестким…

Олюшка Огромное спасибо за рецепт!!! Вместо говядины взяла телятину и полусладкое красное грузинское вино. Получилось просто обалденно!!! А какой аромат — м-м-м…Муж был просто в восторге

Анна Сейчас готовлю по этому рецепту во второй раз. В первый раз, говядина стала нежнейшей уже через полчаса тушения, а сейчас я тушу ее полтора часа и она до сих пор как резина (((думаю, все-таки имеет значение качество мяса..

Илья Спасибо за простой, невероятно вкусный рецепт:)

Ирискин Очень вкусное мясо!!! Спасибо за рецепт)

Дарья Большое спасибо, Настя! Я только начинающий «кулинар» и уже приготовила блюд 5–6 по вашим рецептам, муж в восторге, говорит, что питается как в ресторане! Спасибо!;)

Малгося Спасибо за замечательный рецептик!

Галина этот рецепт просто бомба!

Люба Мясо получилось очень вкусным, спасибо за рецепт.

Елена Шедеврально. Спасибо огромное!

Катерина Вареньевна Уже два года готовлю по вашим рецептам, Насть, спасибо большое! Всегда беспроигрышный вариант! И все в восторге.

Анастасия Сегодня приготовила. Простенько и вкусно, муж очень оценил:). Спасибо вам)

Станислав Мясо голяшка мариновалось 2 суток в соевом соусе терияки с луком и тимьяном. Вино Шираз Австралия сухое. Кроме рецепта были использованы морковь, баклажан, перец болгарский, кабачок, слива, чеснок помидорка. Специи снова соевый соус, Чили, паприка, майоран, базилик. Тушить пришлось часа полтора. В процессе пробовалось, досаливалось, доливалась вода. Подача со спагетти. Вкусно. Спасибо за идею, Настя.

Елена Для меня рецепт оказался разочарованием. Муж просто не стал его есть. (до этого никогда не отказывался, что-то съесть, просто говорил, что мне не нравится и больше это не готовь). Впервые пришлось просто выбросить готовое блюдо. При этом вино было полусухое французское (довольно дорогое, так что дело не в нем), говядина стандартная (всегда беру одинаковую, био заднюю часть). И протушила я его 50 минут, прочитав коментарии. Видно просто рецепт не для каждого. При этом говядину по вашим рецептам готовлю регулярно (в кокосовом молоке, ростбиф, бефстроганов и другие). Говядины у меня был килограмм, так что приготовила еще ваш суп со свеклой и фасолью. Суп муж очень хвалил.
А в целом, хотелось бы поблагодарить вас за ваши рецепты.

Альбина г. Белорецк Спасибо за рецепт. Готовила несколько раз по рецепту. Мне нравится с красным полусладким вином

Марина Спасибо, приготовили дома, очень вкусно получилось!