Елена
Сегодня впервые приготовила тар татен. Когда делала карамель, начала её мешать,чего делать не стоит, от этого сахар стал кристаллизоваться. И, видимо, был сильный огонь, карамель начала гореть) В этот момент я подумала, что зря всё это затеяла.
Я быстро выложила яблоки (свои, дачные) и не стала их даже тушить. Тесто у меня лежало в морозилке 30 мин (хотелось быстрее получить результат)
Что сказать,– яблоки прекрасно приготовились в духовке и даже сохранили свою форму.
Переворачивала, кстати, горячим(на фото видно, некоторые кусочки яблок «убежали»)
Считаю, для первого раза очень даже неплохо))
Ели в теплом виде, карамель горчит, но с чаем очень вкусно.
Обязательно приготовлю ещё раз. Охота идеального результата 🤭
Настя
Елена, большое спасибо Вам за отзыв и фото!
Яна
Недавно испекла тарт по вашему рецепту. Я вообще не ожидала, что он получится настолько идеальным!🙈 Так вкусно и красиво получилось, я в восторге!
Настя
Яна, какая красота! Идеально! Большое Вам спасибо за отзыв и фото!
Полина
Дома не оказалось подходящей сковородки, которую потом можно было бы поставить в духовку, зато очень много яблок с дачи, которые некуда девать. Пробую все рецепты с яблоками.
Карамель получилась, яблоки я взяла сорта белый налив и они от тушения очень развалились, потом я переложила яблоки с карамелью в форму, прикрыла тестом и в духовку. Яблоки, конечно, потеряли форму и выглядят, скорее как карамельно-яблочный джем, но это безумно вкусно!!! Возможно, можно было сразу выкладывать яблоки сорта белый налив, полить карамелью и накрыть тестом… Но сковороду точно куплю. Спасибо за изумительный рецепт.
Если можно, выложите рецепт цветаевского яблочного пирога. Давным давно пекла, но потеряла рецепт.
Настя
Полина, большое Вам спасибо за отзыв и фото!
Рецепт Цветаевского пирога есть на форуме:
https://forum.say7.info/topic3383.html
Евгения
Добавлю еще комментарий после 2ого приготовления — в этот раз готовила карамель меньше по времени — хотелось более нежный вкус и меньше горечи. Мне так понравилось больше, а муж проголосовал за исходный вариант с более темной карамелью. Так что обязательно приготовьте и поймайте «свой» вкус.
Анастасия, еще раз спасибо!
Настя
Евгения, большое спасибо за отзыв и аппетитное фото!
Евгения
Анастасия, большое спасибо за шикарный рецепт. Приготовила. Однозначно буду готовить еще не раз.
Просто, понятно, очень вкусно.
Единственное, почему-то сахар не хотел плавиться и стал кристаллизоваться. Спросила у чата gpt ☺️, первый совет — добавить лимонный сок или лимонную кислоту. Добавила и всё получилось!
Настя
Евгения, большое спасибо Вам за отзыв!
Алена
Я и хочу присоединиться к отзывам! Лет двадцать назад пришла на ваш сайт, очень захотелось печенек из творога. И нашла рецепт конвертиков из творога. Печенье получилось отличное! И до сих пор порой его готовлю. И потом все все рецепты брала именно у вас, у вас сайт такой, на успех заговоренный, у меня все получается: и сложные блюда, и простые. А теперь и дочка, которой я готовила творожные конвертики, готовит по вашим рецептам. Анастасия, благодарю вас, моя семейная жизнь в разы прекраснее с вашими рецептами!
Настя
Алена, огромное спасибо за такие добрые слова, очень очень приятно!
Я рада, что сайт пригодился.
Татьяна
Добрый день! Помогите, пожалуйста. что значит «Нагревать до образования карамели.»? Сколько, примерно, это по времени?
Настя
Татьяна, точное время не подскажу, нагревать до растворения сахара.
Ивета
Ела этот десерт в ресторане, получила вкусовой оргазм, честно! Вот решила найти рецепт. Ещё не готовила, но хочу сказать, что в ресторане его подавали с пломбиром и соусом из соленой карамели! Отвал бошки!
Спасибо за рецепт, будет повод, обязательно сделаю!❤️
Настя
Ивета, буду очень рада, если рецепт пригодится.
Валерия
А у меня не получилось ((((карамель стала твердымм кусками, когда тушила яблоки… Не пойму, что я сделала не так…
Настя
Валерия, мне сложно угадать причину.
Мария
Все получилось.
Настя
Мария, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Оксана
Мы с мужем познакомились 13 лет назад, он к тому моменту был разведен и жил один несколько лет, я готовила, но не особо, от случая к случаю по рецептам из журнала(с мамой жила😄), а тут совместный быт) муж готовил по вашим рецептам и мне показал этот сайт) Я научилась готовить, благодаря Вам! Первый торт, салат в апельсине на Новый год)) say7 и моя семейная жизнь неразрывно связаны) хочу просто Вас сердечно поблагодарить! Сколько сейчас всего, а каждый вторник я здесь) Спасибо!
Настя
Оксана, до чего приятно! Большое спасибо и Вам, и мужу, за доверие к сайту! Всего самого Вам доброго!
Валентина
Присоединяюсь к отзыву Оксаны — я тоже научилась готовить благодаря вашему сайту, Анастасия, и спустя годы регулярно захожу вдохновиться! Вы делаете очень большое дело! Первое, что приготовила по вашему рецепту — тирамису для мужа на день рождения))) после готовила его раз 200, мне кажется… всегда идеально! Все рецепты априори удачные, простые пояснения, аппетитные описания! Спасибо вам огромное!!!
Настя
Валентина, дорогая, огромное спасибо за такие добрые слова! Мне очень приятно!
Оксана
Замечательный рецепт! Как раз сейчас яблоки падалицу собрала. Обязательно приготовлю!
Настя
Оксана, буду очень рада, если рецепт пригодится!
Екатерина
Спасибо за рецепт! Сегодня сделала, это очень вкусный пирог.
Настя
Екатерина, большое спасибо Вам за отзыв!
Людмила Бушко
Здравствуйте, Настя, да я согласна с выше сказанным!!! Я тоже училась 20 лет назад по Вашим рецептам …и оочень Вам благодарна! Вы делаете женщин и семьи счастливыми!!! Спасибо Вам!!!
Настя
Людмила Бушко, спасибо Вам огромное за такие добрые слова! Очень вдохновляют и радуют!
Елена1974
Анастасия, какой прекрасный способ замеса теста! Ну, ничего себе! Спасибо.
Настя
Елена1974, буду очень рада, если рецепт пригодится.:)
Юлия
МММ, Анастасия, спасибо за такой прекрасный, легкий и аппетитный рецепт, будем пробовать!
Настя
Юлия, большое спасибо за внимание к рецепту!
Оксана
Мы с мужем познакомились 13 лет назад, он к тому моменту был разведен и жил один несколько лет, я готовила, но не особо, от случая к случаю по рецептам из журнала(с мамой жила😄), а тут совместный быт) муж готовил по вашим рецептам и мне показал этот сайт) Я научилась готовить, благодаря Вам! Первый торт, салат в апельсине на Новый год)) say7 и моя семейная жизнь неразрывно связаны) хочу просто Вас сердечно поблагодарить! Сколько сейчас всего, а каждый вторник я здесь) Спасибо!
Настя
Оксана, дорогая… как же мне приятно! Ваши слова тронули до глубины души!
Огромное спасибо! Всего самого доброго Вам!
Мужу большой привет!:)
Обнимаю Вас!
Татьяна
Какая интересная технология, пирог вверх ногами) конечно, приготовлю!
Настя
Татьяна, уверена, что пирог Вам понравится.:)
Евгения
Необычно. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Настя
Евгения, и Вам спасибо за внимание к рецепту!
Лена
выглядит потрясающе, ну как не приготовить!!! Настя, спасибо за рецепт
Настя
Лена, буду очень рада, если рецепт пригодится!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
Кексы с кокосом и творожным сыром 150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 200 г творожного сыра, 100 г кокосовой стружки, 10 г разрыхлителя, 130-150 г муки
Шоколадные вафли 100 г сливочного масла, 100-150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 мл молока, 2 яйца, 200 г творожного сыра, 30 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, 150-180 г муки
Кекс с вареной сгущенкой и грецкими орехами 3 яйца, 150 г сливочного масла, 30 г сахара, 300 г вареного сгущенного молока, 100 г грецких орехов, 10 г разрыхлителя, 200-230 г муки
Шоколадные кексы с арахисовой пастой 100 г сливочного масла, 3 яйца, 30-50 г сахара, 130 г шоколада, 200 г арахисовой пасты, 10 г разрыхлителя, 150-200 г муки
Морковные кексы с изюмом и кардамоном тесто: 150 г сливочного масла, 100-130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 200 г моркови, 200 г изюма, 5 г кардамона, 10 г разрыхлителя, 150-200 г муки крем: 200 г творожного...
Лимонный кекс с голубикой 100 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 мл сливок 15-20%, 2 лимона, 200 г голубики, 10 г разрыхлителя, 200-250 г муки
Кекс морковно-апельсиновый с клюквой 100 г сливочного масла, 100-150 г сахара, 3 яйца, 100 г манки, 150 г сметаны, 150 г моркови, апельсин, 100 г вяленой клюквы, 1 ч.л. сушеного молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200-250 г муки
Я быстро выложила яблоки (свои, дачные) и не стала их даже тушить. Тесто у меня лежало в морозилке 30 мин (хотелось быстрее получить результат)
Что сказать,– яблоки прекрасно приготовились в духовке и даже сохранили свою форму.
Переворачивала, кстати, горячим(на фото видно, некоторые кусочки яблок «убежали»)
Считаю, для первого раза очень даже неплохо))
Ели в теплом виде, карамель горчит, но с чаем очень вкусно.
Обязательно приготовлю ещё раз. Охота идеального результата 🤭