Комментарии к рецепту:
Рыбные котлеты с салом

Ксения Ух ты, отличный рецепт, на выходных как раз планировала готовить рыбные котлеты. Свежее сало есть в морозилке, обязательно приготовлю. А то у меня гратен ваш в холодильнике, а мяса/рыбы к нему нет:) Настя, какую рыбу вы бы использовали из покупных (треска, пангасиус, тилапия, минтай)?

Ксения Увы, котлеты у меня не получились(напишу как есть: фарш у меня был из трески (сухой, обычный), все сделала по рецепту, но что-то в технологии, видимо, не так было. Котлеты у меня прилипли к сковороде, не подрумянились и все развалились(((я, конечно, расстроилась.
Предыдущий рецепт котлет из трески у меня всегда получается, думаю, за счет манки и обваливания в муке. Буду использовать его и дальше. Посмотрим как получится у других. У вас, Настя, котлетки получились очень красивыми и аппетитными.

Дима Ваш сайт у меня в избранных уже лет 12. Спасибо что в эпоху соцсетей продолжаете его вести. Подробные и понятные рецепты с пошаговыми фотографиями процесса . В отличии от этих инстафудблогеров с километровыми нечитабельными рецептами.

Юлия Настя, какая красота получилась! Подскажите, пожалуйста, какое сало покупать — соленое или свежее?

Марина Ваш рецепт, как всегда вовремя, сейчас кроме рыбы в холодильнике ничего нет:-)

Ina Все делала по рецепту, получились очень вкусными и сочными, но боялась что будут прилипать и использовала панировку

Любовь Одинцово Настя, ваш сайт нашла в 2010 году, и всегда всё у меня получалось. Большая семья всегда накормлена и довольна. В котлеты добавила немножно манки. Котлеты получились вкусные, пышные. Спасибо вам, Анастасия за вкусные рецепты, за ваш трудолюбие!

Елена Федотова Анастасия, благодарю! Вечная классика — котлетки из щуки с салом))))

Мария Котлеты получились вкусные, нежные и сочные. Обваляла в рисовой муке, побоялась, что размороженная треска сильно водянистая. Получилась аппетитная корочка, как и у вас на фото. В следующий раз только возьму свежее сало, солёное при обжарке даёт запах специфический

Анастасия Очень вкусные котлетки получились.Спасибо за рецепт!!

Елена Присоединяюсь к вышесказанному, ваш сайт, это лучшая находка на просторах интернета, я с вами с 2009 года, и все, все, что делала получается и получается вкусно! Спасибо Вам огромное!!!

Татьяна Анастасия, эти котлетки просто находка! Я давно искала рецепт рыбных котлет, но всё что готовила было не то. А эти котлетки просто волшебные, сочные, вкусные. Единственное я тоже побоялась что прилипнут к сковороде, так как она уже не новая, я их обваляла в муке.

Елена Екб Котлетки получились очень вкусные! Сочные и красивые))) спасибо, Настя, за рецепт!

Нина Очень вкусно!

Полина П. Купила свежее филе трески, перекрутила на мясорубке, добавила сыро-копченый бекон, перекрученный на мясорубке и добавила все остальные ингредиенты по списку, но ещё от себя добавила немного морковки натертой, укроп, специи для рыбы. По вкусу просто потрясающие!!! Копчёный бекон придает им пикантность, пишу это и слюни уже опять текут))). При жарке мои котлетки тоже конечно прилепали, хотя я их в панировочных сухарях обваляла, но меня это не расстроило, в итоге их дожарила, а вторую партию фарша я разложила по формочкам для выпекания и отправила в духовку! Такие получились рыбные маффины 👍👍👍 Мммм…!!! Вкуснятина!!!

Lora Северяне добавляют в рыбный фарш картошку, можно хоть варёную в мундире, хоть сырую.

Вера Настюша, рецепт замечательный! Во время жарки стоит потрясающий аромат, котлетки очень сытные и вкусные. Использовала треску. Спасибо и удачи!