SAY7.INFO

Тыквенные кексы

Тыквенные кексы

Мягкие, нежные, ароматные кексы.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.


Ингредиенты

  • 300 г тыквы (почищенной)
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 лимон
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200–250 г муки

по желанию:

  • помадка или глазурь (у меня готовая)
  • шоколад
  • тыквенные семечки

Приготовление

Тыкву натереть на средней терке.
Если сока получится много, его надо слить.

С лимона снять цедру.

Выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить лимонный сок.
Перемешать.

Добавить цедру.
Перемешать.

Добавить тыкву.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.

Тесто выложить в формочки.
Выкладывать надо не очень много, высотой около 2–3 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Готовые кексы можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом.
Посыпать тыквенными семечками.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.