Десерт с красной смородиной и сливками
Ингредиенты
желе:
- 300 г красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
- 150 г сахара
- 20 г желатина
суфле:
- 400 мл сливок 33-35%
- 150 г сахара
- 10 г желатина
также:
- 100 г шоколада
Рецепт приготовления
Сочетание нежного сливочного суфле и кисленького желе - это очень вкусно!
Добавьте к этому шоколад, и получите восхитительный десерт.
Вместо красной смородины можно использовать другую ягоду, но, желательно, чтобы она была кислой.
Если используете сладкую ягоду, добавьте меньше сахара в желе.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций.
Готовим желе.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Ягоду вымыть, положить в блендер.
Измельчить.
Если блендера нет, то ягоду можно потолочь.
Протереть через сито.
Добавить 500 мл воды, сахар, нагревать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Разлить по креманкам, заполняя их наполовину.
Поставить в холодильник до полного застывания (6-8 часов).
Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем его довести до кипения, но не кипятить.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
Добавить теплый желатин, перемешать.
Выложить суфле на застывшее желе.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать шоколадом суфле.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (36)
Алёна К
02.09.2008
Люблю желе,суфле,шоколад!Настя огромнейшее спасибо за сайт!Теперь мои гости и родные в восторге от салатов,десертов,тортов,вторых блюд.Сегодня приготовлю этот десерт и уже слюньки текут,ну быстрей бы это всё попробовать!
ОЛЮШКА.RU
02.09.2008
Какая вкусняшка!!! Обожаю желе! Спасибо, Настенька, за такие замечательные рецепты!!!
Jez-Alina
02.09.2008
origenalno, poprobuju sdelat na wyhodnyh !!!!!!!!!!!!!!!!
Имбирь
02.09.2008
Настя, какая вкуснятина!!! И красотища!!! Супер!!! Спасибо!!!
Нюта
Я как раз только подумала, что же можно сделать со смородиной ;) и вот нашла
СПАСИБО!!!
02.09.2008
Настюш спасибо большое :)Я как раз только подумала, что же можно сделать со смородиной ;) и вот нашла
СПАСИБО!!!
Инна
05.09.2008
Супер!!!!!!!!!!
Blek
10.09.2008
Настя,здравствуй! У меня вопрос:можно приготовить эту красоту из замороженных ягод?Спасибо!!!
Настя
10.09.2008
Blek, можно.
Инга
13.09.2008
Супер!Все ингридиенты доступны и все понятно в приготовлении, а вкуснотища какая ммм.... Спасибо!!!!!
Анна
15.10.2008
Здравствуйте, Настя!Я совершенно случайно наткнулась на ваш сайт.(Искала рецепт горячего шоколада).Ваш сайт просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Здесь очень много интересных, вкусных и простых рецептов.Большое Вам спасибо за интересные и красивые блюда!
Аноним
01.11.2008
Настя,спасибо!Все твои рецепты просто СУПЕР!!!!!У меня как-раз скоро день рождения,и я хочу приготовить несколько блюд по твоим рецептам.
Тома
25.12.2008
я сделала тоже самое,только с клубникой!волшебно!
Евгения
30.01.2009
Настя, Спасибо...приготовила, попробовала и подняла себе настроение на целый день, и не только себе :-)
Bat
26.06.2009
очень хороший сайт. он мне понравился,что здесь можно найти любой рецепт и на все случаи жизни!если бы было бы по-больше таких сайтов,то мы бы всю жизнь стояли у плиты или стола!это просто замечательно!Настенька,ты просто умничка!!!
катя
12.07.2009
супер
Наташа
Спасибо за рецепт.
19.07.2009
Супер! Детям очень понравилось! Спасибо за рецепт.
Наташа
25.09.2009
Спасибо! Всем очень понравилось. Благодарю за такой замечательный сайт.
Viktoria UK
13.10.2009
vkysniashka polychilas'.!!
Елена
21.11.2009
Настя! Спасибо ! Оторваться не могу от созерцания рецептов!!! Хочется приготовить все и сразу!!!
Tigra2909
03.01.2010
Супер десерт!!! Настя, спасибо Вам огромное!!! Сделала его для новогоднего стола - все гости были в восторге!
Галина
09.01.2010
Действительно вкусно!!! Делала с киви и бананом...!!! Для того чтобы сливки лучше взбивались необходимо добавить грамм лимонки ))))
Светлана
18.01.2010
Настенька, спасибо за ваши рецепты! Уже многое по ним готовила. А вчера муж подарил блендер. Так хотелось что-то в нем приготовить, вот выбрала этот десерт. Только смородину взяла черную. Вот жду теперь, когда застынет, чтобы попробовать. Еще раз спасибо!!!!!!!!!
таня
17.02.2010
Очень вкусный десерт
тигранчик
12.05.2010
Настенька, какая красота! Слюнки потекли, побыстрее бы уже лето смородинка на огородике имеется; почему не заменить имеющимися продуктами (киви,клубника) да потому что оригинал всегда вкуснее! Спасибо, Настенька за Ваш великолепный сайт - это мой наркотик (так сказал муж)и замечательные рецепты!!!
Екатерина
28.06.2010
Это просто замечательно))))
Киви
31.03.2011
Очень вкусно! Спасибо за рецепты!
lasha
05.04.2011
Теперь это любимый десерт моей дочери -привереды) СПАСИБО
Анюта
24.05.2011
Вообще в восторге от всех рецептов!
Слонярка
07.07.2011
Десерт очень вкусный и,на мой взгляд,абсолютно не тяжелый,особенно уместен летом,когда не очень хочется кремовых тортов.Готовила дважды,именно со смородинкой.непременно буду готовить и в будущем.Единственная проблема-сливки жирные не везде есть.Спасибо за рецепт!)))
C. Екатерина
14.07.2011
Вчера приготовила этот десерт, обалдела от результата! Получилась вкуснятина!!! Сначала я не решалась его готовить, так как сомневалась, что смородина-кислинка и шоколад сочетаются. Но получилось очень и очень вкусно. Всей семьей наслаждались десертом!!!
Зульфия
24.07.2011
фантастика!!! приготовлю детям!
Ирина
05.08.2011
Самый мой любимый десерт! Готовится легко, фантастическое сочетание кисленькой ягоды, нежнейших сливок и горького шоколада! Супер!!!
Виктория!
ТЕПЕРЬ МОЙ ПАРЕНЬ БУДЕТ ЕЩЕ БОЛЬШЕ МЕНЯ ЛЮБИТЬ ;)))) СПАСИБО ВАМ)))
10.08.2011
НАСТЯ, Я ХОЧУ СКАЗАТЬ ВЫ ПРОСТО ЧУДО!!! ТАК КРАСИВО ВСЕ!! ФОТОГРАФИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ - И ПОЛЕЗНО И КРАСИВО!! ЧУДО!! Я РАДА, ЧТО НАШЛА ВАС!!ТЕПЕРЬ МОЙ ПАРЕНЬ БУДЕТ ЕЩЕ БОЛЬШЕ МЕНЯ ЛЮБИТЬ ;)))) СПАСИБО ВАМ)))
Таня
23.08.2011
Вчера приготовила. ВКУСНЯТИНА!!! Очень нежный.
Крис
Спасибо! Спасибо! И еще раз СПА-СИ-БО!!! Вы молодец!
13.10.2011
Настя, я от балдею от Ваших рецептов! И от Вас тоже;) Спасибо! Спасибо! Спасибо! И еще раз СПА-СИ-БО!!! Вы молодец!
***КАТЁНА***
01.02.2012
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!ОХЛАЖДАЕТ!!!ОСВЕЖАЕТ КИСЛИНКА СМОРОДИНЫ!!!ЗДОРОГО!!!СПАСИБО!!!)))СМЕЛО ПРОБУЮ ВСЁ НОВЫЕ И НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Ванильное печенье с...
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»